Mjesto samorazvoja, samospoznaje, osobnog rasta i duhovnog razvoja. Stanislav Milevich

Svjetlo i ljubav svima!

Sadnice: koristi i šteta

Od davnina se smatra da su sadnice najzastupljenija hrana na cijelom planetu. Redovita prehrana sadnica poboljšava cjelokupno stanje tijela, živčanog i krvožilnog sustava, srca, dišnih i probavnih organa. Prehrana sadnica pridonosi obnavljanju cijelog tijela, obnavlja metabolizam i smanjuje težinu, poboljšava stanje kose, zuba, noktiju itd.

Sadržaj mnogih vitamina - na primjer, C i skupina B - u klijenjem sjemena povećava se 5 puta, vitamina E - 3 puta. Sok od naranče smatra se najboljim izvorom vitamina C, ali samo 50 g sadnica pšenice odgovara šest šalica soka za sadržaj ovog vitamina.

Kašice nemaju ograničenja u kompatibilnosti s drugim proizvodima, korisno ih je nanositi na voće i bobice, povrće, dodati na deserte, salate, itd. Iz proklijalog zrna izrađuje se ljekovito piće Rajeivelak, a jednako popularno jelo kaše je i zeleni klice leguminoza i žitarica. Dnevna potrošnja sadnica 20-70 g.

Međutim, zajedno s prednostima sadnica, također treba uzeti u obzir moguću štetu i komplikacije prolivene potrošnje.

Sadnice žitarica sadrže gluten - glavni predstavnik proteina žitarica, u običnih ljudi koji se nazivaju "gluten". Njegov sadržaj osobito pada na pšenicu, raž, zob i ječam. Enzim za preradu glutena je u kratkom opskrbi, lako ga je "rasipati", što uzrokuje "neugodne" dijelove proteina (kiseline) s "alkalijama". Gluten nema samo u heljdi, kukuruzu i riži.

Kašici ne bi trebali biti uključeni u prehranu djece mlađe od 12 godina. Sadržaj vlakana u cijelim sadnicama štetno utječe na gastrointestinalni trakt u peptičkom ulkusu. Korištenje sadnica može uzrokovati bol kao rezultat nadutosti ili terapijskog učinka povezanog s ispuštanjem pijeska i kamenja. Primjena u kombinaciji s mliječnim proizvodima uzrokuje veliku nadutost u crijevima (nadutost). Sadržaj purinskih spojeva u sadnicama sjemenki mahunarki kontraindiciran je kod gihta, urolitijaze, a također se ne preporučuje za primjenu kod akutnog gastritisa, nefritisa i upalnih procesa u debelom crijevu.

Što je bolje proklijati

Pšenica, raž, zob, grah i leća su skromni i brzo kliju. Lan i riža su složeniji - češće se duže i zahtijevaju stalnu pozornost. Najviše ukusne - zobene, suncokretove i pšenične klice. Sezam i amarant su malo gorki.

Postoje sadnice koje su korisne svima bez izuzetka - ista sranja. No, snažno sredstvo za čišćenje peraja kontraindicirano je za kamenje u žučnom mjehuru. Sadnice žita ne mogu se jesti s netolerancijom na gluten.

1. Pšenični klice

Živi lako i brzo, ali ostaje tvrd.

Naše tijelo lako apsorbira proteine (26%), masti (10%), ugljikohidrate (34%) sadnica pšenice. Broj elemenata u tragovima i vitamina tijekom klijanja značajno se povećava.

Klice pšenice sadrže kalij (850 mg / 100 g), kalcij (70 mg / 100 g), fosfor (1100 mg / 100 g), magnezij (400 mg / 100 g), željezo (10 mg / 100 g), cink ( 20 mg / 100 g), vitamini BI (2 mg / 100 g), B2 (0,7 mg / 100 g), B3 (4,5 mg / 100 g), B6 (3,0 mg / 100 g), E (21,0 mg / 100 g) i folna kiselina (0,35 mg / 100 g). Količina vitamina C raste s klijavošću od 1,07 do 10,36 mg / 100g.

Preporučuje se u liječenju kroničnog kolitisa, gastritisa i gastroduodenitisa, u složenom liječenju čira na želucu i čira na dvanaesniku (kontraindicirano kod akutnih egzacerbacija). Vlakna (ljuska zrna) normaliziraju probavni sustav i blagotvorno djeluju na crijevnu floru. Pšenični klice poboljšavaju krvožilni i živčani sustav, ublažavaju učinke stresa. Prikazan u liječenju alergija, dijabetesa i pretilosti. Poboljšajte stanje kože i noktiju.

2. Proklijale sjemenke raži

Izvrstan proizvod za zdravlje - proklijalo sjeme raži. Žitarice sadrže proteine (13%), masti (2%), ugljikohidrate (69%) i vlakna. Sadrže mnogo kalija (425 mg / 100 g), kalcija (58 mg / 100 g), fosfora (292 mg / 100 g), magnezija (120 mg / 100 g), mangana (2,7 mg / 100 g), t željezo (4,2 mg / 100 g), cink (2,5 mg / 100 g), tu su i fluor, silicij, sumpor, vanadij, krom, bakar, selen, molibden. Sadrži više vitamina E nego žitarice pšenice (10 mg / 100 g), kao i vitamine B1 (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (1,3 mg / 100 g). B5 (1,5 mg / 100 g), B6 (0,41 mg / 100 g), folna kiselina (0,04 mg / 100 g), vitamini K, P. Količina vitamina C povećava se s klijavošću od 0, 58 do 14,68 mg / 100 g.

Oni su slični pšeničnim klicama u svom djelovanju: oni kompenziraju nedostatke vitamina i minerala, stimuliraju crijeva, povećavaju peristaltiku, normaliziraju mikrofloru, imaju blagi laksativni učinak i pomažu očistiti tijelo od toksina. Ružni klice prikazane su u istim slučajevima kao i klice pšenice.

3. Ajdovska klica

Okus: slatkast, s blagim biljnim okusom.

Samo zelena (ne pržena) heljda daje klice. Uklonila je gornji sloj ljuske, embrij nije oštećen. Tijekom klijanja, heljda, poput lana, izlučuje sluz - mora se isprati pod tekućom vodom.

U sjemenkama heljde, 10-18% proteina, 2,4–3% masti, 59–82% ugljikohidrata, 12–16% vlakana. Sadrže fosfor (do 330 mg / 100 g), kalij (380 mg / 100 g), kalcij, magnezij (do 200 mg / 100 g), mangan (1,56 mg / 100 g), kobalt (3 mg / 100 g). bora, silicija, vanadija, željeza (8 mg / 100 g), bakra, cinka (2,05 mg / 100 g), molibdena. Bogata vitaminima B1 (do 0,58 mg / 100 g), B2, B3 (4,19 mg / 100 g), B6 (0,4 mg / 100 g), E (0,2-6,7 mg / 100) g) također sadrže vitamin K i karoten. Količina vitamina C povećava se s klijavošću od 1,49 do 26,4 mg / 100g.

Sjemenke heljde su superiornije u odnosu na sjemenke svih drugih usjeva u smislu koncentracije rutina - bioflavonoida, koji ima sposobnost poboljšanja stanja krvnih žila, osobito kapilara, jačanjem njihovih tankih zidova.

Sjemenke račića helija preporučaju se za prevenciju i liječenje različitih vaskularnih bolesti (ateroskleroza, koronarna bolest srca, hipertenzija) i zaraznih bolesti koje se javljaju s oštećenjem krvožilnog sustava (ospice, šarlaha, upale grla, tifus) radi smanjenja intraokularnog tlaka jednostavnim glaukomom, s proširenom dilatacijom vene i hemoroide.

Korisno je dodati ih u prehranu u liječenju radijacijske bolesti, bolesti jetre i bubrega, pretilosti, dijabetesa, krvarenja iz nosa i desni, gubitka krvi.

4. Proklijalo sjeme leće

Okus: slatkast, sočan, pikantnog okusa.

Sjeme lako i brzo klija.

Ljekoviti klice su vrlo zdrav i ukusan proizvod. Sjemenke leće dobar su izvor proteina (35 mg / 100 g), ugljikohidrata i vlakana. Sadrže kalij (1500 mg / 100 g), kalcij (83 mg / 100 g), magnezij (do 380 mg / 100 g), željezo (7 mg / 100 g), cink (do 5 mg / 100 g), selen ( 0,06 mg / 100 g), bor, fluor, silicij, sumpor, mangan (1,3 mg / 100 g), bakar, molibden. U sjemenkama vitamina B1, B3, B5, biotina, B6, folne kiseline. Kada sjemenke leće kliju, sadržaj vitamina B1, B6, biotina, folne kiseline značajno se povećava. Količina vitamina C povećava se s klijavošću od 2.83 do 64.41 mg / 100g. To čini lentil klice proizvod neophodan za prevenciju gripe i prehlade u jesensko-zimskom razdoblju. Promicati stvaranje krvi, povećati razinu hemoglobina.

5. Sadnice bundeve

Sjemenke bundeve - jedan od najvrednijih objekata za klijanje. Sadrže širok raspon korisnih tvari i mikroelemenata. U sjemenkama do 28% vrijednih biljnih proteina, do 46,7% masti, osjetljivih vlakana. Sadrže puno fosfora (1174 mg / 100 g), magnezija (535 mg / 100 g), mangana (3 mg / 100 g), željeza (14,9 mg / 100 g), cinka (10 mg / 100 g), selena (5,6 mg / 100 g), kao i kalcija, silicija, kroma, kobalta, bakra, vitamina B1, B2, E, folne kiseline (0,06 mg / 100 g), karotena. Količina vitamina C povećava se s klijavošću od 2,65 do 31,29 mg / 100g.

Bundeva sadnice imaju aktivan anthelmintski učinak, uspješno se koriste za prevenciju i liječenje giardijaze i raznih infekcija helmintima, posebno djelotvorne protiv trakavica i glista. Poželjno anthelmintičko ne-biljno podrijetlo preporučuje se za djecu, trudnice i osobe starije od 60 godina.

Redovita uporaba bundeve normalizira odvajanje žuči, aktivira metabolizam vode i soli, povoljno utječe na reproduktivni sustav muškaraca i žena, stimulira funkcije spolnih žlijezda, poboljšava mokraćni sustav, jača mišiće mjehura, povećava potenciju kod muškaraca i pruža odličnu podršku za prostatu. Korisno za muškarce nakon 45 godina za prevenciju prostatitisa u složenom liječenju kroničnog prostatitisa i adenoma prostate.

Cink sadržan u izdancima bundeve, koji je neophodan za normalnu funkciju mozga, ima pozitivan učinak na ljudsku mentalnu aktivnost, jača pamćenje, smanjuje umor i razdražljivost te normalizira san. Klice bundeve vrijedan su proizvod za prevenciju i liječenje oboljenja uzrokovanih produljenim fizičkim i neuropsihičkim preopterećenjima. Izuzetno je korisna za školsku djecu, posebno za niže razrede, za prevladavanje stresnih situacija i bolje ovladavanje materijalom.

Sadnice bundeve preporuča se za doručak u kombinaciji s mlijekom i muslijem, kao i dodatkom žitaricama s voćem.

6. Suncokretove klice

Suncokretovi klice - najvredniji prirodni koncentrat visokokvalitetnih biljnih proteina, esencijalnih masnih kiselina, širokog raspona elemenata u tragovima i vitamina.

U sjemenkama do 59% masti, vrijedni biljni proteini, ugljikohidrati, vlakna, lecitin. Sadrže kalij (647 mg / 100 g), kalcij (57 mg / 100 g), fosfor (860 mg / 100 g), magnezij (420 mg / 100 g), željezo (7,1 mg / 100 g), cink ( 5.1 mg / 100 g), selena (0.07 mg / 100 g), joda (0.7 mg / 100 g), fluora, silicija, kroma, mangana, kobalta, bakra, molibdena. One su jedan od najbogatijih izvora vitamina E (21,8 mg / 100 g), vitamina B1 (do 2,2 mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (do 5,6 mg / kg). 100 g), B5 (do 2,2 mg / 100 g), B6 (do 1,1 mg / 100 g), biotin (0,67 mg / 100 g), folna kiselina (1 mg / 100 g), sadrži Vitamini D i F. Količina vitamina C raste s klijavošću od 1,64 do 14,48 mg / 100g.

Suncokretovi klice normaliziraju kiselinsko-baznu ravnotežu tijela, kompenziraju nedostatke vitamina i minerala. Jačati živčani sustav, ublažiti učinke stresnih situacija, spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka, poboljšati stanje sluznice gastrointestinalnog trakta.

Preporučuje se za kompleksno liječenje čira na želucu i duodenalnog ulkusa u remisiji, aterosklerozi i srodnim bolestima srca i mozga, s patološkim vrhuncem. Doprinijeti očuvanju pamćenja, dobrom vidu, poboljšanju stanja kože i kose.

7. Sjemenke sezama

Okus: orašasto s gorčinom.

U sjemenkama sezama do 40% visokokvalitetnih bjelančevina, do 65% ulja. Sjemenke sezama jačaju koštano tkivo, što je povezano s brojem makro-i mikronutrijenata unutar njega. U pogledu sadržaja kalcija (do 1474 mg / 100 g), sezam nadmašuje sve prehrambene proizvode, čak i mnoge vrste sira. Sjeme također sadrži kalij (497 mg / 100 g), fosfor (616 mg / 100 g), magnezij (540 mg / 100 g), željezo (do 10,5 mg / 100 g), cink i vitamine B1 (0,98). mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (5,4 mg / 100 g). Količina vitamina C povećava se s klijavošću od 2,15 do 34,67 mg / 100g.

Mikroelementi u susamu potrebni su osobi za normalno funkcioniranje mišićno-koštanog sustava, za želudac, jetru, gušteraču i crijeva. Sjemenke sezama jačaju kostur, zube i nokte, redoviti unos doprinosi obnovi zubne cakline.

Uzimanje sadnica sezama preporuča se kod akutnog i kroničnog artritisa i artroze, kičmene osteohondroze, osteoporoze, osobito kod žena starijih od 45 godina. Prikazan je u liječenju prijeloma i ozljeda mišićno-koštanog sustava. Apsolutno neophodna za žene tijekom trudnoće i dojenja, djeca u razdoblju intenzivnog rasta i promjene zuba.

Sjemenke sezama klijaju, poput sjeme amaranta, hirovito. Da bi one rasle, potrebne su im sljedeće okolnosti: Raspršite oprano sjeme na ravnu površinu, pokrijte s 1-2 mm vode i pokrijte s drugim ravnim predmetom na vrhu. Jednom ili dvaput dnevno, ako se sjeme suši, navlažite vodom (ali ne sipajte).

8. Klice lana

Lanene sadnice su izvrstan proizvod sa širokim spektrom zdravih učinaka. Aktivno povećati otpornost tijela, dati snagu i snagu, podržati rad svake stanice.

Laneno ulje (do 52%), bjelančevine, ugljikohidrati, puno fosfora (700 mg / 100 g), magnezij (380 mg / 100 g), željezo (7,7 mg / 100 g), cink (5,7 mg / 100 g) i po količini kalcija (1400 mg / 100 g) usporedivi su s sezamovim sjemenkama. Sadrže vitamine E, K, F, B1, folnu kiselinu, karoten. Količina vitamina C povećava se s klijavošću od 1,35 do 22,47 mg / 100g.

Lanene sadnice, kao i sjemenke, imaju jedinstveni sadržaj sluzi i učinkovito čiste gastrointestinalni trakt. Ubrzajte probavu, povećajte peristaltiku, apsorbirajte otrovne tvari, blagi laksativni učinak, pomognite kod hemoroida.

Zbog visokog udjela kalcija, pokazalo se, kao i sadnice sezama, ženama tijekom trudnoće i hranjenja bebe, djeca u razdoblju intenzivnog rasta i promjene zuba. Preporučuje se za jačanje koštanog tkiva, s osteohondrozom kralježnice, osteoporozom, u liječenju prijeloma.

Laneno ulje zauzima prvo mjesto među svim biljnim mastima u sadržaju najvrjednije a-linolenske kiseline (60%), au njoj je prisutna i linolna kiselina. Njihov kompleks je neophodan za rast i razvoj tijela, jer uključeni su u izgradnju membrana - stanične membrane. Ove masne kiseline jačaju strukturu sluznice, vraćaju elastičnost i snagu mišića i krvnih žila te uništavaju naslage kolesterola. Podržava rad mozga, živčanog sustava i endokrinih žlijezda.

Lanene sadnice su indicirane za liječenje kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije, tromboflebitisa i proširenih vena. Poboljšajte stanje kože, kose i noktiju. Prijem sadnica lana idealno se kombinira s primanjem sadnica mlijeka čička.

9. Soje zeljke

Krošnje soje sadrže vlakna, esencijalne aminokiseline, vitamin C, vitamine skupine B, biljne proteine, makro i mikroelemente. Klice u prehrani aktiviraju metabolizam proteina, doprinose uklanjanju vode i masti iz tijela. Korištenje sadnica soje stimulira regeneraciju vezivnog tkiva i pomlađuje tijelo. Kolin u sastavu soje vraća stanice živčanog tkiva i poboljšava funkcioniranje mozga, blagotvorno djeluje na procese razmišljanja, pažnje i pamćenja. Zbog sadržaja lecitina, korisni su za kardiovaskularne bolesti, abnormalne funkcije jetre i gušteraču. Pektini sadržani u sadnicama usporavaju razvoj karcinoma tumora.

Okus proklijale soje sličan je okusu ukiseljenih šparoga, dobro se uklapa s svježim sirom i mekim sirevima.

10. Krošnje graha

Proklijalo zlatno zrno zove se masha, a naziva se kutni adzuki. Ovaj proizvod je bogat kalijem, željezom, vitaminom C i aminokiselinama, stoga se aktivno koristi za prevenciju virusnih prehlada i gripe. Podizanje razine hemoglobina, klice graha doprinose povećanju ukupnog tonusa tijela i učinkovitosti, normaliziraju metabolizam i koriste se za prevenciju ateroskleroze i dijabetesa.

Okus proklijanog graha dobro se slaže s morskim keljama, a može se dodati i bilo kojoj salati.

11. Zob

Okus: mliječni orah, sočan.

Zobeno sjeme lako i brzo klija. Za klijanje su pogodni samo zobi nazvana "bos".

Zobene sadnice bogate su vitaminima C, E i K, kalcijem, željezom, magnezijem, silicijem, kromom, cinkom. Vraćaju imunitet, obnavljaju krv, pokazuju diuretičko i diaporetično djelovanje. Učinkovito kod bolesti bubrega, tuberkuloze i poremećaja štitnjače. Uz njihovu pomoć, normalizirati rad probavnog trakta, dobili osloboditi od dysbiosis. Redovita primjena sadnica zobi doprinosi liječenju i prevenciji kolelitijaze, hepatitisa i tromboze. Konzumacija sadnica zobi doprinosi oporavku tijela nakon ozljeda.

12. Krošnja graška

Okus: slatkast, sočan, pikantnog okusa.

Sjeme lako i brzo klija.

Klišice graška sadrže biljni inzulin (inulin), pomažu u smanjenju šećera u krvi. Sadržaj vlakana normalizira probavni trakt, pomaže eliminirati toksine iz tijela, pomaže kod zatvora. Sadnice graška smanjuju razinu kolesterola u krvi, djeluju pomlađujuće, pospješuju rast i regeneraciju stanica te imaju antitumorsko djelovanje.

13. Amaranth klice

Okus: orašast, gorak, pa je najbolje zasladiti medom.

Krošnja amaranta sadrži skvalen - snažan antioksidans koji smanjuje rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti. Sadnice mlijeka čička (biljke od deset dana, uzete pojedinačno) učinkovito su sredstvo za čišćenje i liječenje jetre.

Preporučuje se za hepatitis, uključujući hepatitis C, za masnu degeneraciju i cirozu jetre, nakon dulje uporabe lijekova, tečajeve kemoterapije i radioterapije, u liječenju alkoholizma i ovisnosti o drogama.

Sjeme amaranta kapriju kapriciozno. Stvorite idealne uvjete za njih: oprano sjeme rasporedite na ravnu površinu (pladanj, rešetka za propolis), pokrijte vodom 1-2 mm i pokrijte s drugim ravnim predmetom na vrhu. Jednom ili dvaput dnevno, navlažite vodom (ali ne sipajte) ako se sjeme isuši.

14. Poticanje čička

Mlijeko čička je poznato kao biljka koja obnavlja i revitalizira stanice jetre. Njegove sadnice sadrže flavonoide - vrlo aktivne tvari koje štite naše stanice; elementi u tragovima, od kojih su glavni selen i cink; vitamini A, E, F, K, D. Njihova uporaba poboljšava proces formiranja i izlučivanja žuči, štiti jetru od toksina i infekcija. Sadnice čičara pomažu u liječenju mnogih bolesti jetre - akutnih i kroničnih; s alergijama, kolitisom, hemoroidima; smanjiti upalu u žučni mjehur i slezenu, pomoći rastopiti i ukloniti kamenje.

15. Klice od ječma

Klice ječma vrlo su vrijedne - povećavaju izdržljivost tijela i normaliziraju kiselinsko-baznu ravnotežu. Njihova ljekovita svojstva objašnjavaju se djelovanjem vitamina B12, K i C sadržanih u njima, provitaminom A, cinkom, bakrom, manganom, željezom.

Kako nicati zrno?

Bolje sam, kod kuće. Sjeme treba sortirati i sipati u staklenu posudu, napuniti je do 1/4 volumena. Prelijte ih pripremljenom ružičastom otopinom kalijevog permanganata pripremljenom u zasebnoj posudi, promiješajte i ostavite 3-5 minuta. Dezinfekcija je obvezni postupak. Zatim se isuši otopina kalijevog permanganata, ispere se sjemenom tri puta vodom.

Operite sjeme vodom do 2/3 volumena posude i ostavite ih na sobnoj temperaturi, ali ne na izravnom suncu. Koristite vodu ili kroz filtar ili izvorsku vodu.

Nakon 10-12 sati, kada sjemenke nabubre, ponovite postupak dezinfekcije i pranja, isušite posljednju vodu, pokrijte posudu poklopcem tako da nema aktivnog isparavanja.

Nakon 10-12 sati, kada se sjeme stavi, ponovno se dezinficiraju i isperu, a posljednju vodu treba pažljivo isušiti.

Sadnice su spremne za jelo. Preporučujem da ih koristite 5 dana, pohranite na 2-5 ° C. Kapacitet u kojem se skladište, nije potrebno previše čvrsto zatvarati (klice moraju disati). Svako jutro sav primljeni dio treba dezinficirati i oprati, a zatim upotrijebiti. U hladnjaku, sadnice će rasti, ali njihova kvaliteta će se poboljšati.

Leća, zelena kaša i slanutak (pileći grašak) prodaju se u redovitim trgovinama. Zelje, rži i pšenica - u ljekarnama. Ostatak će morati naručiti online ili pretražiti u trgovinama zdrave hrane.

Upotreba i pohrana

Bilo kakvo proklijalo sjeme je poželjno jesti za doručak. Možete ih jesti cijelu sirovu, temeljito žvakati, ili ih možete staviti u salate. Klišice se mogu staviti cijele, a mogu se zdrobiti u meso za mljevenje te u kombinaciji s naribanim mrkvama, medom, orašastim plodovima, sušenim voćem, limunovim sokom, svježim začinskim biljem i drugim proizvodima.

Na ovu se hranu treba navikavati postupno, počevši s 1-2 čajne žličice dnevno. U roku od 2-3 mjeseca, možete povećati dnevni dio na 60-70 g. Chewlets treba dobro žvakati, ako imate problema sa zubima, preporuča se koristiti miješalica - dodajte malo vode i voća u sadnice.

Bolje je miješati dvije različite vrste sadnica (recimo, heljda i zob, sezam ili amarant i pšenica) i mijenjati ovaj set jednom u dva mjeseca.

Sadnice biljaka treba čuvati na hladnom mjestu ne dulje od dva dana, pa je najbolje da ih sami uzgajate kod kuće.

Mitovi o izdancima

U mnogim publikacijama o zdravoj prehrani opisane su različite metode za dobivanje klijavih sjemenki, ali nigdje se ne spominje njihova dezinfekcija. Dezinfekcija sjemena i sadnica - postupak apsolutno neophodan.

Postoji široko rasprostranjeno mišljenje da nakon što je sjeme proklyulyus, a duljina kralježnice dosegla 2-3 mm, sadnice se ne mogu koristiti. Ovo mišljenje je pogrešno.

LiveInternetLiveInternet

-glazba

-Tagovi

-kategorije

Zdravlje (580)
Zdravlje (433)
Poezija (340)
Znanje je moć (333)
Njega kože (318) t
Vrt s kuhinjom (297)
Ideje za dizajn (283)
Pletenje (281) t
Zdrava pića (263)
Savjeti i trikovi (249)
Slikarstvo (248)
Humor (243)
Šišanje (241)
Psihologija (238)
Učinite to sami (236)
Vježba (235)
Posude za povrće za zimu (233) t
Tradicionalna medicina (231) t
Kuhanje (227)
Ovo je zanimljivo (227)
Kukičanje (222)
Interijer (219)
Njega kože (218) t
Poznati ljudi (212)
Narodna medicina (211) t
Dom je lijep i potreban (207)
Sovjetski Savez (204)
Poslastice (199)
Galaxy (199)
Master klasa (190)
Jela od povrća (188) t
Mačke (187)
Vrt s kuhinjom (171)
Fauna (životinjski svijet) / Kućni ljubimci (171)
Mačke (167)
Master klasa (166)
Putin je naš predsjednik (165)
Šeširi, šalovi, rukavice i rukavice za pletenje (164) t
Radovi u vrtu (162)
Kućne biljke (161) t
Učinite to sami (160)
Čišćenje tijela (159)
Jela od piletine (158) t
Salate (156)
Prehrana (155)
Cvijeće na mjestu (151)
Poezija (148)
Priroda (147)
Simoron (145)
Šišarka (145) t
Psihologija (142)
Spol i obitelj (142)
Nastava šivanja (139) t
Interijer (138)
SAD (136)
Dizajn web-lokacije (135)
Narodna medicina (134) t
Ovo je zanimljivo (132)
Njega kose (132) t
Patchwork (131)
Novčana magija (131)
Naslijeđe predaka (129)
Drveće i grmlje (129) t
Biljna medicina (129)
Jela od mlijeka (126) t
Program računalne pismenosti (126)
Svijet oko nas (126)
Povijest Rusije (124)
Šišar (123)
Pomlađivanje (120)
Mudrost (115)
Torbe (114) t
Rune (113)
Čaj (113)
Molitve (112)
O Staljinu (110)
Izgubiti težinu (106)
Pravljenje sapuna (106) t
Naslijeđe predaka (106)
Njega kose (102) t
Pozitivno (101)
Nova Godina (100)
Izgubiti težinu (99)
Berry praznine (95)
Riblja jela (94)
Grickalice (94)
Filmske serije (91)
Kuća u selu (91)
Proizvodnja vina (90)
Softver (90) t
Grickalice (89)
Pletenje Jacquard (89)
Orijentalna medicina (88) t
Pileće jelo (85)
Virtualno putovanje (85)
Vrt na prozorskoj dasci (83)
Jela od povrća (83) t
Puloveri za pletenje (83) t
Njega odjeće (82)
Obrazovanje (82) t
Uzorci za pletenje s iglama (82) t
Slavne žene (82)
Zdravi proizvodi (80) t
Izmjene (76)
Pleteni tepisi (76) t
Jinsomania (75)
Jela od žitarica (75) t
Tehnike i tehnike pletenja (73)
Časopis o zdravom načinu života (73)
Popravci (70)
Boršč, kiseli krastavac, juhe, juha od kupusa, riblja juha (69)
Fauna (1)
Montaža fotografija (69)
Glumci, umjetnici i sudbina (67)
Vrtovi i parkovi (67) t
Kina (66)
Dobro djelo (65)
Pončo i ogrtači (64)
Japan (63)
Posteljina za kukičanje (63)
Njemačka (62)
Umaci (60) t
Nove tehnologije (60)
Jela od gljiva (60) t
decoupage (60)
Turizam (59) t
Novčana magija (57)
Posuđe Multicooker (57)
Inicijative (57)
Riblja jela (52) t
Građevinarstvo (51) t
Video (51) t
Slobodno vrijeme (51) t
Flylady (51)
Jastuci (50) t
Jakutija (50)
Iluminati (50)
Engleska (48)
Gradovi Rusije (45)
Za dušu (45)
Kućna kozmetika (45) t
Umirovljenici (44)
Arheološki artefakti (44) t
Tkanje iz novina i časopisa (43) t
Poslastice (43)
Tajne ruskog jezika (42)
Nepoznato (41)
Jastuci (41) t
Salate (40)
Šablone (38)
Shebbi-chic (37)
Opstanak (37)
Sezone - Zima (37)
Zanimljivosti (37) t
Izrada dnevnika (36)
Izumi (34)
Slikarstvo (34)
Pletenje na leđima (34)
Pjesme o životinjama (33)
Građevinarstvo (33) t
Pečenje (32)
Strojno pletenje (32) t
Francuska (32)
Njega odjeće (32)
Krim (31)
Pletenje t
Numerologija (31)
Glazba, popisi za reprodukciju (29)
Snaga svjetlosti (29)
Mudre (29)
Modna rečenica (28)
Bogati i siromašni (28)
Turska (27)
Mantre (27)
Godišnja doba - jesen (27)
Juteov filigran (27)
Švicarska (26)
Indija (26)
Prstenje za kukičanje (26)
Fantazija (26)
Pjevači i pjevači (25)
Od juta (24)
DIY svjetiljke (24) t
Latvija (24)
Karton (24) t
Djeca i zvijeri (24)
Igle za pletenje (23) t
Pjesme o Rusiji (23)
Slavenski blagdani (23)
Pletenje plastičnih vrećica (23) t
Eterično ulje (22)
Posude za gljive (22) t
Izon (22)
Vječna slava herojima ruske zemlje (21)
Italija (21)
Čišćenje prostora (21)
Kupanje i zdravlje (21) t
Zemlje ZND-a (20)
Finska (20)
Norveška (20)
Od drveta (20)
Arktik (19)
Izrada lutaka (19)
Afrika (18)
Aljaska (17)
Dom je lijep i potreban (17)
Španjolska (17)
Slike (17)
Parfem (16)
Tunisko pletenje (16) t
Godišnja doba - Proljeće (16)
Igle za čipke (16)
Irska čipka (16)
Nizozemska (15)
Armenija (15)
Mongolija (15)
Izreke (15)
Pletenje + tkanina (15)
Feng Shui (15)
Mandale (15)
Neočekivane činjenice (15)
Godišnja doba - ljeto (15)
Južna Amerika (14)
Kvilling (14)
Odvojeno pletenje (14) t
Češka Republika (14)
Papier-mache (14)
Posuđe iz mikrovalne (14) t
Rune (13)
Trake (13) t
Belgija (13)
Grčka (13)
Portugal (13)
Danska (13)
Hrvatska (13)
Vitraž (13)
Tatting (13)
Mozaik (13)
Jacquard za kukičanje (13)
Iz užadi (13)
Makrame (13)
Demotivatori (13) t
Iz niti (12)
Brazil (12)
Kineski vez (12)
Antarktika (11)
Sirija (10)
Gruzija (9)
Butan (6)
Azerbadzhan (0)

-aplikacije

Ja sam fotografski dodatak za objavljivanje fotografija u korisničkom dnevniku. Minimalni zahtjevi sustava: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 s omogućenim JavaScriptom. Možda će uspjeti
RazgledniceUređeni katalog razglednica za sve prigode
StenStena: mini-guestbook, dopušta posjetiteljima da vam ostavljaju poruku. Da bi se poruke pojavljivale u vašem profilu, morate otići do zida i kliknuti gumb "Ažuriraj".
Uvijek nema dostupnog dijaloga ^ _ ^ Omogućuje umetanje ploče s proizvoljnim Html-kodom u svoj profil. Tamo možete postaviti bannere, brojače itd.

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-interesi

-prijatelji

-Redovni čitatelji

-zajednica

-statistika

Korisna svojstva klijavih sjemenki

Sadržaj

Sastav proklijalih sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve, koje sadrže od 30 do 50% vrijednog biljnog ulja i do 28% proteina, bogate su vlaknima, polinezasićenim Omega-3 i Omega-6 masnim kiselinama, esencijalnim i neesencijalnim aminokiselinama (arginin, valin, glutamin, glicin, izoleucin, leucin, lizin, kukurbitin, fenilalanin itd.), vitamini (A, E, B1, B2, B4 (kolin), B3, B6, B9 (folna kiselina), C, P, T, K), makro i mikroelementi (fosfor, kalcij, magnezij, cink, željezo, selen, bakar, silicij, kobalt itd.) i druge tvari potrebne za potpuno funkcioniranje -organisms (fosfolipidi, fitosteroli, flavonoidi, klorofil i sur.). O korisnim svojstvima gore navedenih biokemijskih sastojaka sjemenki bundeve možete saznati detaljno u odjeljcima "Ulje bundeve" i "Brašno od bundeve".

Klijavost sjemenki bundeve omogućuje da se njihova biološka i nutritivna vrijednost povećava mnogo puta, au procesu klijanja u sjemenkama bundeve, pod utjecajem enzima, bjelančevine, masti i ugljikohidrati se pretvaraju u najučinkovitije i lako probavljive tvari ljudskog tijela (proteini se pretvaraju u aminokiseline, ugljikohidrati - u jednostavne šećere, masti - u masnim kiselinama). Osim toga, u klijavom sjemenu bundeve, količina vitamina, makro i mikroelemenata je nekoliko puta veća nego u običnom, ne klijavom sjemenu ove biljke (na primjer, sadržaj vitamina C u sjemenkama bundeve raste tijekom klijanja od 2,5 do 32 mg / 100 g, a ukupna koncentracija antioksidativnih vitamina u sjemenki bundeve u procesu klijanja povećava se za više od 10 puta!)

Korisna svojstva klijavih sjemenki

Redovita konzumacija proklijalih sjemenki bundeve s protuupalnim, baktericidnim, androgenim i imunostimulirajućim svojstvima doprinosi:

Nadoknaditi nedostatak esencijalnih vitamina, makro-i mikronutrijenata i drugih biološki aktivnih tvari potrebnih za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela
Poboljšanje muškog i ženskog urogenitalnog sustava
Normalizacija ženskih i muških reproduktivnih funkcija
Aktivacija sekrecije žuči, poboljšanje jetre i bilijarnog trakta, stimulacija crijevne peristaltike i poboljšanje cjelokupnog rada cijelog probavnog sustava
Normalizacija metabolizma vode i soli i kolesterola, proces stvaranja krvi i prirodna sinteza inzulina
Obnavljanje vodeno-lipidne ravnoteže kože, poboljšanje stanja kose, kože i noktiju
Povećajte tjelesnu i mentalnu sposobnost, smanjite stres i smanjite umor
Čišćenje tijela od toksina, toksina, soli teških metala i drugih štetnih tvari
Jačanje imuniteta
Smanjenje rizika od razvoja onkoloških, alergijskih i kroničnih upalnih bolesti

Gornja korisna svojstva proklijala sjemenki bundeve omogućuju korištenje ovog korisnog biljnog proizvoda u prevenciji i kompleksnom liječenju sljedećih bolesti:

Bolesti muškog i ženskog urogenitalnog sustava (prostatitis, adenom prostate, erektilna disfunkcija (impotencija), uretritis, cistitis, uretritis, pielonefritis, itd.). Detaljne informacije o blagotvornim učincima biokemijskih komponenti sjemenki bundeve za ove bolesti dane su u poglavlju „Bučino ulje“ (potpoglavlje „Bučino ulje - za oporavak muških genitalija i poboljšanje izlučnog sustava“). Važno je napomenuti da je posebno korisno jesti proklijale sjemenke bundeve za muškarce starije od 40 godina - za povećanje potencije, prevenciju i kao dio sveobuhvatnog liječenja prostatitisa i adenoma prostate.
Bolesti jetre i drugih organa probavnog sustava (holelitijaza, žučna diskinezija, masna jetra, kolecistitis, kolecistokolangitis, virusni i alkoholni hepatitis, ciroza, disbakterioza, gastritis, čir na želucu, enterokolitis, kolitis, ezofagitis, itd.). Redovita konzumacija sjemenki bundeve bogatih vlaknima, koja stimulira motorno-evakuacijsku funkciju crijeva, također će pomoći u uspješnom suzbijanju zatvora i nadutosti.
Crijevna glista infekcije. Sjemenke bundeve, koje imaju aktivan anthelmintski učinak, poznato su sredstvo tradicionalne medicine za liječenje giardijaze, zaraze pinworms ili tapeworms. I kao bezopasan antiparazitički biljni lijek, proklijala sjemenki bundeve mogu se preporučiti za uporabu čak i za djecu, trudnice i starije osobe)
Kardiovaskularne bolesti (ateroskleroza, hipertenzija, koronarna bolest srca, itd.)
Anemija (anemija)
Mladi acne osip (acne), seboreja

Možete saznati kakvu ulogu imaju biokemijske komponente sjemenki bundeve u prevenciji i liječenju gore navedenih bolesti u člancima Bundeva maslaca i Bundeva brašna. U istom odjeljku našeg lokaliteta navedene su i druge bolesti, u prevenciji i složenom liječenju kojih su klijavih sjemenki bundeve najučinkovitije.

Bujine bundeve, bogate cinkom, folnom kiselinom (B9), fosforom, kalcijem i esencijalnim aminokiselinama, vrlo su korisne za djetetovo tijelo. Redovita konzumacija sjemenki bundeve od strane djeteta pomaže u poboljšanju njegove memorije i mentalnih sposobnosti, a također ima blagotvoran učinak na njegov rast i pubertet. Uvođenje sjemenki bundeve u prehranu školske djece omogućit će mu da učinkovitije apsorbira materijale školskog kurikuluma, kao i uspješno prevladava stresne situacije koje nastaju u procesu učenja.

Proklijala sjemenki bundeve - koristan proizvod u prehrani trudnica i dojilja Vitamin E koji se nalazi u sjemenkama bundeve, cink, fitosteroli, vitamini B6 i B9 (folna kiselina), potreban za pun razvoj embrija, ima vrlo povoljan učinak na razvoj fetusa u tijelu trudnice. žene. Vitamin E, bogat sjemenkama bundeve, igra važnu ulogu u zaštiti genetskog aparata embrionalnih stanica od mutacija uzrokovanih izloženošću slobodnim radikalima, toksinima i štetnom zračenju. Zbog prisutnosti vitamina E i folne kiseline u sastavu, sjemenke bundeve su također vrlo korisne za poticanje laktacije, poboljšavajući kvalitetu i okus ljudskog mlijeka.

Također napominjemo da je uvođenje sjemenki bundeve u prehranu također vrlo korisno: za osobe koje pate od pretilosti ili dijabetesa tipa II, za one koji redovito vježbaju fitness ili sport, kao i za one koji često doživljavaju psiho-emocionalni stres (za više o tome možete naučiti u članku "Bundeva brašna").

Metoda klijanja sjemenki bundeve

Za klijanje, najbolje je koristiti sjemenke bundeve posebne sorte - "gimnosperm" (sjemenke bundeve ove sorte nisu prekrivene gustom tvrdom ljuskom). Nudimo na našim stranicama, gnosnosperne sjemenke bundeve koje proizvodi Farvil LLC izvrsne su za klijanje, jer su prethodno prosijane, oprane i posebno tretirane antiseptikom bezopasnim za ljudsko zdravlje.

Šišanje sjemenki bundeve kod kuće ne zahtijeva puno truda. Metoda proklijavanja sjemenki bundeve slična je metodi klijanja zrna pšenice, koja je navedena u poglavlju "Klijanje pšenice" na našoj internetskoj stranici (metoda br. 1).

Međutim, skrećemo pozornost na činjenicu da sjemenke bundeve, za razliku od zrna pšenice, klijaju prilično sporo i neujednačeno (prije nego što klijanje obično prođe od 3 do 6 dana), a bijeli korijen bundeve koji se javlja kao rezultat klijanja su gorki okus. Što učiniti u ovoj situaciji?

Prva opcija: ne bi trebalo čekati da se bijeli klice pojave iz sjemenki bundeve (sjemenke bundeve treba jesti već 2-3 dana nakon njihovog nicanja, kada će otekle sjemenke kao rezultat biokemijskih procesa u njima već imati dovoljno visoku biološku i nutritivnu vrijednost),

Druga mogućnost: Možete jesti proklijale sjemenke bundeve, nakon uklanjanja (razbijanja ili rezanja) iz svakog sjemena na njemu se pojavio bijeli gorki korijen.

Treća mogućnost: Također možete klijati sjemenke bundeve u tlo u posebnim kutijama za sadnice prije pojave lišća sjemenki, koje se može koristiti s velikom koristi umjesto proklijale sjemenke bundeve (ova opcija je savršena za one koji imaju određene kontraindikacije za korištenje bundeve sjemena). U ovom se slučaju kao tlo obično koristi mješavina riječnog pijeska i piljevine (u omjeru 1: 1), prethodno isprašenog kipućom vodom.

Način primjene klijavih sjemenki

Pumpanje sjemena nakon klijanja je bolje jesti odmah (mogu se pohraniti u hladnjaku ne više od 2 dana). Dnevna potrošnja proklijalog sjemenki bundeve je 50-100 g (ovaj korisni proizvod od povrća poželjno je koristiti ujutro, do 15-20 minuta prije doručka (ili umjesto doručka).

Proklijala sjemenki bundeve također se dobro slažu s medom, mueslijem, orašastim plodovima, povrćem, svježim ili sušenim voćem. Zgnječena zrna bundeve, mljevena u mlincu ili mlincu za kavu, također su vrlo korisna za dodavanje žitaricama, salatama, tijestu za pečenje, mlijeku ili mliječnim proizvodima. U kulinarskim jelima koja sadrže izdanke sjemenki bundeve za dugotrajno skladištenje u hladnjaku, morate dodati med ili sok od limuna (ako proklijala sjemenki bundeve dobiju tamnu nijansu zbog dugotrajnog skladištenja, najbolje ih je odbiti za hranu).

Kontraindikacije za uporabu

Individualna netolerancija na proizvod, pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta.

Metoda skladištenja

Preporučeno je pohraniti proklijala sjemenka bundeve u hladnjak na temperaturi od +3 do + 6 stupnjeva ne duže od 2 dana u zatvorenoj staklenoj posudi. Prije jela sjemena, poželjno je oprati hladnom kuhanom vodom.

Ljekovito bilje

Rgtravnik.ru

kategorije

Nedavni unosi

Sadnice bundeve Tretman sadnica bundeve

Zašto su bundeve korisne?

U bundeve sve je korisno, povrće zadivljuje obilje korisnih svojstava. Ovaj članak govori o prednostima sadnica sjemenki bundeve. Smatra da je proizvod lijek i kako ga koristiti.

Kako dobiti pupanje bundeve

Sjemenke bez oštećenja natopljene su vodom, nakon dvanaest sati pere se, šire se na vlažnom ubrusu, pokrivaju vlažnom gazom i ostavljaju u hladnoj prostoriji. Svakih pet sati sjeme se pere vodom. Prvi put se pojavljuju klice u drugom, trećem danu. Ne jedu ih odmah.

Uz sljedeću metodu dobivanja sadnica tikve - tlo. Sjeme se stavlja u zemlju. Nakon pojave lišća koristi se kao vitaminski dodatak hrani. Ova metoda je pogodna za one koji imaju kontraindikacije. Možete rasti u mješavini pijeska i piljevine. Svaka komponenta tla najprije se natapa kipućom vodom za dezinfekciju.

Kako koristiti bukove bikove

1. Čekajući na pojavu bijelih klice početi koristiti natečene sjemenke bundeve. Oni već imaju mnogo korisnih svojstava.

2. Prihvatite bez provirivanja bijele klice. Uklanja se, a sjeme se dodaje hrani.

3. Jedite s mlijekom, dodajte hrani ili tijestu. Za veću praktičnost, sadnice bundeve tlo se miješalicom, a dobiveno brašno se dodaje sudu. Klišice se savršeno kombiniraju s mrkvom, kukuruzom, limunom, orasima.

4. Mlijeko iz buče buče - 50g sadnica mljeti mlinom za meso, dodaje se čaša vode uz stalno miješanje. Sastav se filtrira, istisne preostale izbojke. Korisno mlijeko od klice bundeve pije se kao i obično mlijeko. Koristi se za pečenje ili kuhanje zdravih žitarica.

Koristite bukove buče

obnoviti metabolizam
uzeti s općom slabošću
dobro za jetru
Koristi se u liječenju žučnog mjehura
pomoći kod bolesti bubrega. mjehur
Koristi se u liječenju ženskih i muških spolnih organa
preporuča se za impotenciju
uzeti iz prostatitisa
sprječava razvoj adenoma prostate
korisno za mozak
ojačati memoriju
poboljšati mentalnu aktivnost
umirujuće, korisno koristiti pod stresom
u slučaju poremećaja spavanja
pozitivno utječe na stanje kose, kože
usporiti starenje
spriječiti razvoj tumora

Kako uzimati izdanke bundeve

Za sve probleme, dvije čajne žličice izdanka bundeve konzumiraju se tri puta dnevno, pola sata prije obroka. Uobičajeni tijek liječenja je četiri tjedna.

Adenom prostate u početnoj fazi - jesti 4st.l. klijavog sjemena dnevno. Dodajte hrani, pomiješana s medom. U bilo kojem obliku, buče bundeve će biti korisne.

Bolesti jetre - svaki dan tijekom mjesec dana jedu salatu od bundeve s klicama (200g zelene salate - 1. žlica sadnica). Nakon prvog tečaja odlaze tjedan dana i nastavljaju s korisnim tretmanom.

Cistitis, prostatitis - u roku od mjesec dana konzumiraju do tri žlice klice s hranom, med.

Bundeva ulje - čaša zdrobljenih sadnica se ulije s pola litre lanenog ulja. Kapacitet čvrsto zatvoren. Mjesec je održavan na tamnom mjestu. Uzeti žlicu na prazan želudac.

Kontraindikacije - alergija na bundeve, pogoršanje gastrointestinalnih bolesti. Ako se uzimaju u velikim količinama, može doći do mučnine i povraćanja.

Bundeva klica koristi i štete

Kako klijati sjemenke bundeve. Zašto su proklijale sjemenke bundeve za muškarce i žene?

Stručnjaci također nazivaju sjemenke bundeve "ljekarnom u minijaturi" jer oni sadrže gotovo čitav “stol” vitamina i mikroelemenata potrebnih čovjeku i, bolje nego mnoge druge biljke, akumuliraju sunčevu energiju (ovo svojstvo svojstveno je samo biljkama). Proklijale sjemenke bundeve nose još veću vrijednost.

Za klijanje obično koriste sjemenke bundeve posebnih sorti - golosjemenjače. Iz naziva je jasno da su sjemenke takve bundeve lišene tvrde ljuske. Na prodaju im se čini vrlo problematičnim.

PREPORUKE ZA PREKRIVANJE SJEMENA PUMPE

Šišanje sjemenki bundeve kod kuće ne zahtijeva puno truda. Metoda klijanja sjemenki bundeve slična je metodi klijanja zrna pšenice.

Druga mogućnost: Možete jesti proklijale sjemenke bundeve, nakon uklanjanja (razbijanja ili rezanja) iz svakog sjemena na njemu se pojavio bijeli gorki korijen.

SASTAV ZRNJENOG SEMENA PUMPE

KORISNE KARAKTERISTIKE PRIPREMLJENIH SEMENA

Redovita konzumacija proklijalih sjemenki bundeve s protuupalnim, baktericidnim, androgenim i imunostimulirajućim svojstvima doprinosi:

Nadoknaditi nedostatak esencijalnih vitamina, makro-i mikronutrijenata i drugih biološki aktivnih tvari potrebnih za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela
Poboljšanje muškog i ženskog urogenitalnog sustava
Normalizacija ženskih i muških reproduktivnih funkcija
Aktivacija sekrecije žuči, poboljšanje jetre i bilijarnog trakta, stimulacija crijevne peristaltike i poboljšanje cjelokupnog rada cijelog probavnog sustava
Normalizacija metabolizma vode i soli i kolesterola, proces stvaranja krvi i prirodna sinteza inzulina
Obnavljanje vodeno-lipidne ravnoteže kože, poboljšanje stanja kose, kože i noktiju
Povećajte tjelesnu i mentalnu sposobnost, smanjite stres i smanjite umor
Čišćenje tijela od toksina, toksina, soli teških metala i drugih štetnih tvari
Jačanje imuniteta
Smanjenje rizika od razvoja onkoloških, alergijskih i kroničnih upalnih bolesti

Kaljene sjemenke držite u hladnjaku ne više od 3 dana i svakodnevno ih operite hladnom vodom. Prije jela sjemena, poželjno je oprati hladnom kuhanom vodom.

Osim toga, bundeve sadnice konzervirane u medu. Da bi to učinili, oni su smrvljeni i pomiješani s medom u omjeru 1: 4. Neki ljubitelji radije prave medene kuglice, posipaju ih škrobom, kako se ne bi držali zajedno. I možete napraviti takve loptice iz mješavine nekoliko vrsta slomljenih sadnica. Na primjer, bundeve, sadnice lana, sadnice amaranta u omjeru 2: 1: 1, respektivno.

Savjet 1: Kako jesti proklijale sjemenke bundeve

Sadržaj članka

Kako jesti proklijale sjemenke bundeve
Zašto je sjeme bundeve korisno?
Kako uzgajati sjemenke bundeve

Kako nicati sjemenke bundeve

Natopite oguljene sjemenke bundeve na sobnoj temperaturi preko noći. Ujutro isperite, proširite na vlažnu krpu i očistite na hladnom mjestu, prekriven jednim slojem gaze. Svakih 4-5 sati isprati sjemenke čistom vodom. U pravilu, zdrava sjemena klija do kraja drugog dana. Trećeg dana nakon klijanja počinju osjećati gorak okus, pa se preporučuje da se koriste odmah ili barem jedan ili dva dana. Ako niste odmah jeli, zamotajte vlažnu salvetu i stavite je u hladnjak gdje se može čuvati do 5-6 dana, pod uvjetom da se dva puta dnevno operu s hladnom vodom, uključujući prije uporabe. Kvarno, s oštrim mirisom, sjemenke više nisu prikladne za hranu.

Istina, postoje dva načina da ih spremite:
- zamrzavanje u brzom zamrzavanju;
- osušite u pećnici na 80 ° C s otvorenim vratima, a zatim usitnite u brašno.

Cijela sjemenka

Čim sjemenke bundeve kliju, jedite ih vodom ili mlijekom (ne više od 50 g dnevno), dodajte salate, prvi i drugi obrok, žitarice, umake itd. Također ih možete kombinirati s medom i koristiti ih kao poslasticu, ili ih uključiti u tijesto za kruh (iako će, kada se peče, proklijalo sjeme izgubiti neka od svojih korisnih svojstava).

Drobljena sjemena

Mljevenje sjemenki bundeve izrezakati ili ih preskočiti kroz stroj za mljevenje mesa. Rezultirajući prehrambeni proizvod može se koristiti na isti način kao i cijelo sjeme, tj. Slobodno dodajte u gotove žitarice, umake i umake, juhe, kao i razna pića - kefir, žele, sokove, koktele itd. Drobljeni proklijali sjemenki bundeve organski su kombinirani s naribanim mrkvama, drobljenim orašastim plodovima, sušenim voćem, svježim povrćem, limunovim sokom i drugim proizvodima.

Bundevo mlijeko

Pripremajući mlijeko iz proklijale sjemenke bundeve, možete ga jednostavno popiti, poput običnog kravljeg mlijeka, ili možete na njemu skuhati razne žitarice, dodati piće - čaj, žele, kavu, voćni napitak, umijesite tijesto za pečenje na njemu, uklj. slatko, itd.

Recept za proizvodnju mlijeka. Uzmite 1 dio proklijalog sjemenki bundeve (prikladne za rijetke ili 2-3 dana stare sadnice) i preskočite ih kroz mlin za meso ili usitnite miješalicom. Zatim, uz stalno miješanje, polako ulijte 4 dijela vode u smjesu i procijedite kroz sito ili stisnite kroz 2 sloja gaze. Mlijeko je spremno. Usput, nemojte baciti kolač, već umijesite tijesto za kruh ili palačinke na njemu, ili ga jednostavno pojedite, jer je to vrlo koristan proizvod (možete dodati med za poboljšanje okusa).

Pečenje iz klijavih sjemenki

Proklijale sjemenke bundeve daju izvorni nevjerojatan okus kolaèima. Kada gnječite tijesto, možete ih koristiti u velikim količinama - do 1/3 ukupne mase. Međutim, u ovom slučaju, ljušteno sjeme ne smije se klijati dok se ne pojave klice, dovoljno je da se 3-4 sata upije u vodu prije nego što ih upotrijebimo kao jedan od sastojaka tijesta, a daljnji proces aktivacije sjemena odvijat će se tijekom gnječenja i "zrenja" testa.

Postoji još jedna mogućnost korištenja proklijalih sjemenki bundeve u pripremi peciva. Dodajte sjemenke, osušite i usitnite u brašno, kada mijesite tijesto za kruh, pite i peciva po stopi od 3-4 žlice. l. 800 g pšeničnog brašna. Čak i takva količina bundeve će značajno obogatiti pečenje s lako probavljivim visokovrijednim proteinima, povećati organoleptička svojstva i rok trajanja (takvi proizvodi dugo ostaju meki).

Osim toga, brašno od bundeve u kombinaciji s raznim začinima i začinima izvrsno je začinjavanje mesnih i ribljih šnicla i mesnih okruglica.