Zamrzavanje češnjaka je odlična ideja za one koji vole začinjena ukusna jela. Čuva okus, aromu i proračun. Ostaje da shvatimo kako pravilno pripremiti aromatično povrće.
češnjak se dobro čuva svježe na sobnoj temperaturi. Ali u takvim uvjetima, u roku od nekoliko tjedana, isušuje se i postaje neupotrebljiv. Zamrzavanje uklanja takve probleme.
Kako zamrznuti češnjak
Evo nekoliko načina na koje možete napraviti praznine:
- Podijelite klinčić češnjaka na kriške. Potrebno je odabrati velike, netaknute lože, očistiti ih, isprati. Ocijedite i izrežite na tanke kriške. Pakirajte ih u plastične vrećice ili plastične posude. Kada se smrzne, češnjak dodaje malo volumena. To treba uzeti u obzir prilikom pakiranja.
- Zamrznite češnjak u zamrzivaču cijelim kriškama. Oljušteni zubi nisu sjeckani, već su potpuno stavljeni u zamrzivač. Nakon odmrzavanja, češnjak se ne zamrzava, stoga je potrebno pakirati u malim porcijama.
- Roll češnjak u mlin za meso i spakirajte ga u plastične posude. Nastaloj masi možete dodati aromatično bilje: kopar, cilantro, peršin, bosiljak. Pomicani češnjak ima izraženu aromu, tako da posuda mora biti čvrsto zatvorena kako se ne bi pojavio određeni miris u zamrzivaču. Možete ga dodatno pakirati u vrećicu ili u foliju. Slijedeća metoda je praktična i prikladna: masa češnjaka s dodatkom male količine soli i hladne juhe - piletine ili povrća - razgrađuje se u ledene oblike.
- Možete zamrznuti ne samo klinčiće, nego i strelice češnjaka, koje nisu inferiorne po ukusu i mirisu. Da biste to učinili, oni su izrezati na komade s duljinom od 3-4 centimetara i kuhana za 5 minuta. Nakon uzimanja vrele vode, ohladiti, ostaviti da se osuši i pakirati u pakiranja.
- Frost s maslacem. Očistite zube maslinovim uljem u omjeru 1: 2 u miješalici, odmah ulijte u ledene kalupe i odmah zamrznite. Upozorenje! Tijekom skladištenja, mirisna smjesa vrlo brzo postaje neupotrebljiva i postaje opasna. Smrznuti se odmah nakon pripreme i odmah nakon uklanjanja iz zamrzivača.
Je li moguće zamrznuti češnjak za zimu cijelim glavama? Bolje ne raditi ovo. Nakon odmrzavanja to će omekšati, a kriške neće biti lako očistiti.
Koliko dugo možete spremiti radni komad u zamrzivač? Uz dugotrajno skladištenje, smrznuti češnjak djelomično gubi svoja svojstva, pa je preporučljivo naznačiti datum kada je zamrznut, te koristiti pola godine.
Mogu li pohraniti češnjak u zamrzivač? Kako zamrznuti češnjak?
Postoje mnoge vrste češnjaka i velike, i mirisne, i ukusne, ali nevolje - ne pohranjuju se dugo. Je li moguće zamrznuti takav češnjak u zamrzivaču i koristiti, recimo, mesne okruglice, marinade, salate?
To je bolje ne zamrznuti češnjak s cijelim glavama, to gubi malo okusa, i to postaje kao kaša koja se kreće daleko nakon odmrzavanja. Ako ga samo srušite na komade i zamrznete u filmu za hranu, ali ipak, zamrzavanje nije pogodno za češnjak.
Ako češnjak pohranite u zamrzivač, izgubit će elastičnost i izgled će se pogoršati. Mnogo bolje, zadržava svoja svojstva u kutijama od pruća ili u kutijama s otvorima za ventilaciju. Možete objesiti češnjak u vrećama ili čarapama, a ako niste izrezali stabljike, možete pletiti pletenicu.
Češnjak je dobro očuvan u limenki biljnog ulja bez hladnjaka. Da biste to učinili, svaki zub očistite od ljuske i presavijte u staklenu posudu. Zatim se sadržaj prelije s uljem i čuva na tamnom mjestu. Mislim da je bilo koja od navedenih metoda mnogo bolja od pohrane češnjaka u zamrzivaču.
Mogu li zamrznuti češnjak u zamrzivaču za zimu
Dobra žetva češnjaka je velika radost za vrtlara, ali ne i svaki od njih zna kako zamrznuti češnjak za zimu. Zimske vrste mogu proizvesti dovoljno velik broj glava koje se koriste u procesu soljenja povrća i pripremaju mnoga jela. Problem skladištenja uvijek je stajao ispred hostesa, jer bliže zimi glave počinju sušiti, propadati, trulež. Praktično nikad svježe voće ove biljke nije sačuvano do sljedećeg ljeta.
Da biste spasili žetvu iskusne domaćice koriste metodu zamrzavanja. Ne nužno odmah zamrznuti cijeli usjev. Neko vrijeme se može pohraniti na tradicionalan način - u podrumu ili u hladnjaku, a bliže zimi, kada se glave počnu smanjivati, morat će se zamrznuti.
Važno je da se začini ne zaledi zubima i glavama, jer se nakon odmrzavanja češnjak pretvara u kašu i gubi sve svoje okusne kvalitete. Najbolje je pomiješati začin s travama, mirisnim biljnim uljem i začinskim biljem.
Nanošenje smrznutog češnjaka
Sve kuhinje svijeta koriste češnjak kao začin. Češnjak je osobito važan u kineskoj i mediteranskoj kuhinji. Jedite i strelice i žarulje. Koriste se za pripremu raznih jela: juha, krastavaca, variva i deserta od povrća (u nekim slučajevima).
Glavna svojstva češnjaka su sljedeća:
- poboljšanje okusa i mirisa pripremljene posude;
- koristi za tijelo zbog niza vitamina;
- prebiotik - ima sposobnost povećanja broja prebiotika u tijelu, sprečavajući mogućnost njihovog uništenja destruktivnim mikroorganizmima.
Češnjak strijele su popularni među gurmani: oni naglašavaju okus raznih salata, vinaigrettes, umacima, zalogaje i sendviči.
Smrznuti češnjak koristi se za stvaranje prvih kolača, umaka, kao začin. U procesu pečenja, klinčić daje isti okus kao i svježi.
Biljno ulje savršeno upija okus prethodno zaleđenih zuba. Prilikom pečenja pampushki začina iz zamrzivača pokazuje najbolje kvalitete.
Prednosti i nedostaci zamrzavanja
Problemi s pohranom lako se rješavaju zamrzavanjem. Ova metoda ima i prednosti i očite nedostatke. Potrebno je poznavati obilježja takvog berbe povrća za zimu, prije nego što se kod kuće zamrzne cijeli usjev ili njegov dio.
- očuvanje antibakterijskih svojstava;
- očuvanje sastava vitamina;
- povećati vijek trajanja;
- trenutna spremnost za uporabu.
- blagi gubitak okusa;
- manje izražen okus u usporedbi sa svježim zubima;
- gubitak izgleda nakon odmrzavanja.
Te prednosti i nedostaci lako se nadoknađuju. Svaka domaćica mora samostalno odrediti izvedivost zamrzavanja češnjaka. Alternativno, može se odabrati metoda predobrade kao što je sušenje ili dekapiranje.
Načini zamrzavanja
Harvest češnjak kako slijedi:
- U cijelosti. Za ovu vrstu zamrzavanja uobičajeno je koristiti neočišćene glave. Varijanta se koristi vrlo rijetko, jer kada se odmrzne oblik klinčića će se izgubiti, pročišćavanje će postati nemoguće. Ako je ipak ipak donesena odluka o takvom načinu zamrzavanja, glave moraju biti presavijene u vrećice i staviti u zamrzivač.
- Komadići, prethodno očišćeni. Nakon što je uklonjen iz zamrzivača, takav češnjak ne treba čistiti i spreman je za uporabu kao začina.
- Težina zemlje. Ova opcija se smatra najoptimalnijom. Da biste sačuvali začin, morate ga samljeti i staviti u posude. Mali paketi s kvačicama, gdje možete staviti jedan komad izratka, također će stati. Ako se koristi spremnik, neophodni dio mase češnjaka morat će se ukloniti oštrim nožem.
Važno je da prilikom zamrzavanja češnjaka u posudi nije moguće potpuno odmrzavanje berbe. Pastozna masa nastala tijekom procesa odmrzavanja ne podliježe ponovnom zamrzavanju.
Kako zamrznuti češnjak
Za zamrzavanje mirisnih glava za zimu, trebali biste kuhati:
- češnjak;
- zeleno;
- plastične vrećice;
- zamrzivač;
- plastične posude;
- papirnati ubrusi ili ručnici.
Postupak bi trebao biti sljedeći:
- Odaberite klinčiće pogodne za zamrzavanje. Ne smiju biti tragovi truleži i tamnih mrlja.
- Očistite zube, isperite i dobro osušite papirnatim ručnicima.
- Izrežite na male kriške. Moguće uz dodatak kopra, bosiljka ili peršina.
- Narezane dijelove rasporedite u unaprijed pripremljene plastične vrećice ili plastične posude. Kada pakiranje, ostavite malo prostora, jer u procesu zamrzavanja češnjak će se malo povećati u volumenu.
- Uzmite u obzir činjenicu da je ponovno zamrzavanje češnjaka nemoguće, pa je bolje koristiti mali paket.
- Držite oznake na pakiranjima ili spremnicima s datumom zamrzavanja.
- Uskladite vreće s materijalom pripremljenim za zamrzavanje. Nakon toga bit će prikladnije koristiti začin u smrznutom obliku. Potrebno je dati željeni paket zamrznutom paketu.
- Stavite u zamrzivač na pladanj ili pladanj. Što su vreće glatkije, to bolje.
- Nakon zamrzavanja premjestite u bilo koji drugi spremnik, ako je prikladnije koristiti češnjak.
- Počnite koristiti začine po svojoj svrsi: kao sastojak u juhama, marinadama, umacima, mesnim jelima. Češnjak se može ribati ili fino rezati nožem.
Češnjak možete pohraniti u zamrzivaču šest mjeseci: nakon tog razdoblja, okus će se samo pogoršati, a okus može potpuno nestati.
Zamrzni strelice od češnjaka
Gurmani su pribjegli smrzavanju ne samo zubi, već i strijelama. Je li moguće zamrznuti takav češnjak za zimu u zamrzivaču, vrtlari često ne znaju. Miomirisni zeleni će nadopuniti okuse jela i napraviti raznolikost u prehrani. Otopljena masa češnjaka može se koristiti za okus toplih jela.
Prije pripremanja zelenila, treba je oprati hladnom vodom i osušiti, a zatim nožem izrezati na male trake: svaki bi trebao biti dugačak 4 do 5 centimetara. U prvoj fazi, cijevna letvica se mora kuhati 5 minuta, nakon čega se proces zaustavlja pomicanjem zelenila u posudu hladnom vodom.
Nakon blanširanja, strelice se pakiraju u pojedinačne vrećice i zamrzavaju. Ako želite, materijal možete samljeti još više: nakon odmrzavanja, rezultat će biti pasta od češnjaka.
Kako zamrznuti češnjak
Češnjak je povrće koje se često ne sakuplja smrzavanjem. Međutim, uzalud, jer se češnjak ponaša izuzetno u procesu smrzavanja. Postoji mnogo načina za zamrzavanje češnjaka za budućnost, podijelit ću dva najčešća.
Često se možete susresti s debatom: da li češnjak zadržava svoje neobične osobine - smrzavanje i miris - kada se smrzne? Možete stati na bilo koju stranu suparnika, ali za sebe sam već davno napravio izbor u korist zamrzavanja.
Ukupno vrijeme kuhanja - 2 sata 0 minuta
Aktivno vrijeme kuhanja - 0 sati i 10 minuta
Cijena - vrlo ekonomična
Kalorije na 100 grama - 143 kcal
Broj porcija - 10 obroka
Kako zamrznuti češnjak
sastojci:
Priprema:
Nije tajna ni za koga da nije uvijek moguće sačuvati svježi češnjak do nove berbe: klinčići se isušuju, klijaju i gube svoje jedinstvene osobine. U tom slučaju češnjak se može zamrznuti cijelim glavama. Kako zamrznuti cijeli češnjak?
Za ovu vrstu zamrzavanja uklapaju se samo svježi, mladi, netaknuti korijeni. Važno je napomenuti da je bolje ne ispirati glave češnjaka prije zamrzavanja, tako da nisu zasićene dodatnom vlagom. Stoga pažljivo uklonite vanjski zagađeni film češnjaka, pregledajte glave na oštećenje.
Ako ste odabrali najbolje glave češnjaka, možete ih sigurno staviti u vrećicu (često koristim vrećice s zatvaračem, prikladne su za zamrzavanje), ispustite višak zraka iz vrećice, stavite naljepnicu s datumom smrzavanja i zatvorite vrećicu čvrsto. Možete staviti zamrzivač.
Drugi način je zamrznuti oljušten češnjak. Da biste to učinili, odaberite dobar češnjak, podijelite ga na zube, očistite.
Češnjak pripremljen za zamrzavanje može se presaviti u vrećicu, ne zaboravljajući potpisati sadržaj, ili se može presaviti u posudu s hranom. Za mene, u ovom slučaju, preferirani kontejner, jer iz njega je zgodno dobiti pravu količinu zuba. Kontejner također treba potpisati, nakon čega ga možete staviti u zamrzivač za zamrzavanje.
Češnjak se brzo zamrzne - za samo nekoliko sati. A onda se može sigurno pohraniti u zamrzivaču na temperaturi od oko -18 stupnjeva tijekom šest mjeseci.
Glave češnjaka su jednostavne za uporabu: ako je potrebno, potrebno je samo izvaditi češnjak iz vrećice, polako ga odmrznuti i koristiti prema uputama.
Što se tiče zamrznutog češnjaka, najbolje je koristiti ih za kuhanje raznih umaka. Za mene osobno, najčešći slučaj kada trebate par češnjaka češnjaka je umak za tjesteninu. Primijetio sam da kad pržite smrznuti češnjak, on se ne razlikuje od svježeg, savršeno okusi biljno ulje. Također, češnjak se može koristiti u pečenju - poznati knedle s češnjakom su živopisan primjer.
Pogodno je dodati već smrznuti češnjak i mljeveno meso, na primjer, prilikom izrade domaće kobasice.
Sada svi znate kako zamrznuti češnjak.
LiveInternetLiveInternet
-Tagovi
-kategorije
- Igračke za kukičanje (3101)
- Ptice (225)
- Muškarci, kućni patuljci (179) t
- Psi (167)
- Ovce (140)
- Zec (124) t
- Medvjedi (110)
- Cvijeće, drveće (107) t
- Pussies (95)
- Lopte, igračke (86) t
- Svinje (82) t
- Privjesci (78)
- Majmuni (76)
- Insekti (47) t
- Miševi (42)
- Lisičarke (33)
- Konji (32) t
- Osovine (31)
- Ribe (29)
- Žabe (24)
- Slonovi (21)
- Morski stanovnici (20)
- Ježići (19)
- Rakuni (17)
- Za igračke (17) t
- Hippos (15)
- Kornjače (14)
- Sobovi (11)
- Vukovi (10)
- Krave (10)
- Žirafe (9)
- Lavovi, tigrovi (9)
- Zvečke (8)
- Tigrovi (8)
- Motivi (8)
- Krokodili (7)
- Brtve (5)
- Protein (4)
- Madeži (4)
- Zmije (3)
- Prijevoz (3)
- Rukavice (2) t
- Klokani (2)
- Trofeji (1)
- Gušteri (1)
- Obrasci (1700)
- Kuka (524)
- Plakate (374)
- Irska čipka (68)
- Sitnica (816)
- Neophodne stvari (122)
- Cvijeće (107)
- Aplikacije (72)
- Rukavice (43)
- Oznake (29)
- Košare (12)
- Torbice (7) t
- Kuhanje (810)
- Pečenje (202)
- Salata (159)
- Povrće (124) t
- Piletina (92)
- Pirinač (70)
- Meso (44) t
- Krumpir (33)
- Gljive (27) t
- Ribe (22)
- Umaci (15) t
- Riža (11)
- Tjestenina (8)
- Jetra (4)
- Mikrovalna pećnica (4) t
- web-lokacije (1)
- Pletenje (662) t
- Zdravlje (487)
- Lice (139)
- Pokušaj gubitka težine (97)
- Vježbe (64)
- Plovila (63)
- Kosa (57)
- Nokti (40)
- Liječenje (33)
- Ruke (18)
- Noge (17)
- Uobičajena hladnoća (9)
- Oči (8)
- Pokrivači, pokrivači (486) t
- Djeca (424)
- Djevojke (215)
- Za bebe (159) t
- Dječaci (64)
- Lekcije (419)
- Kuka (105)
- Plakate (90)
- Ženski modeli (373)
- ljeto (113)
- jesen-zima (9)
- El.sheme (267)
- Perle (235)
- Torbe (184) t
- Šalovi (165) t
- Za igračke (159) t
- Papuče (159) t
- C / U (149)
- Udobnost (18)
- Cvijeće (13)
- Cvijeće, drveće (6) t
- Igračke od filca (113)
- Ideje (108)
- Vrpce (102)
- Kape (91)
- Engleski (84)
- Origami (78)
- Makram (58)
- Kitties (57)
- Igračke iz motiva (50) t
- Časopisi (42)
- Pletene igračke (41) t
- Kitties (8)
- Psi (7)
- Zeka (5)
- Majmuni (4)
- Ptice (3) t
- Miševi (3)
- Hippos (2)
- Ovce (1)
- Program (35)
- Reference (34)
- Muški modeli (33)
- Igračke Caprone (31) t
- Za školu (30)
- Za zvijeri (28)
- Tunisko pletenje (26)
- Rukavice (15) t
- Čarape (13) t
- Valyashki (11)
- Crtići (4)
- Foamiran (3)
- Igračke-rukavice (2) t
- Nuking (1)
- Testovi (1)
-Pretraživanje po dnevniku
-Pretplatite se e-poštom
-statistika
KAKO ZAMRZAVITI ČARLIĆ U ZIMU
Kako zamrznuti češnjak za zimu
Kao začin, češnjak se koristi u svim kuhinjama svijeta, iskorištavajući posebnu popularnost u kuhinjama Mediterana i Kine. U kuhinji se koriste i nadzemni i podzemni dijelovi postrojenja.
Podzemni dio, odnosno karanfilić češnjaka, može se koristiti za pripremu juha, krastavaca, raznih jela od mesa, povrća, pa čak i deserta.
Uz cijele karanfile i kriške različitih veličina, sjeckani češnjak služi za pripremu salata, vinaigreta, umaka, sendviča i grickalica.
Češnjak: svojstva i prednosti
- Prirodni pojačivač okusa i arome. Osim percepcije okusa i okusa, tijelo također prima set hranjivih tvari.
- Zdravstvene koristi. Češnjak nije samo hrana i začini za hranu, već i ljekovito povrće, prepoznato kao ljekovito i korišteno u tradicionalnoj i alternativnoj medicini.
- Prebiotička hrana. Češnjak je prirodni prebiotik, proizvod koji pomaže povećati broj probiotika. Hranivši probiotike, češnjak sprečava rizik od njihovog uništenja od strane loših, patogenih bakterija.
Kako pripremiti češnjak za zimu
Peeling češnjaka traje puno vremena. Kako riješiti ovaj problem? Neki kuhari preporučuju češnjake češnjaka unaprijed i spremanje u čvrsto zatvorene spremnike. Ova ideja rješava problem s nekim "ali".
Treba priznati da ovo nije najbolje rješenje, jer tijekom dugotrajnog skladištenja bez kore, češnjak češnjaka, kada se oksidira, postaje žućkast. Okus također postaje manje svijetao. Stoga, ako imate luksuz slobodnog vremena, bolje je oguliti i nasjeckati češnjak prije kuhanja.
Najbolje rješenje bi bilo smrznuti sjeckani češnjak. Što treba učiniti za to? Ogulite češnjak, isjeckajte ga u preradu hrane, mlincu za meso, ili, nakon što prođete kroz tisak češnjaka, napunite posude s ledom i zamrznite. Iako će ti postupci oduzeti dragocjeno vrijeme, korist je da će češnjak zadržati svoju punu svježinu.
Kako zamrznuti češnjak u ledenim limenkama
- Češnjak - 5-6 glava
- Ledeni kalup
- Nož i daska za rezanje
- Uređaj za brušenje
- Hladnjak sa zamrzivačem
1. Ogulite cloves češnjaka, operite i usitnite.
Ako se odlučite pripremiti veliku količinu češnjaka, ima smisla koristiti mlin za meso s malim rupama za mljevenje. Uz mali broj klinčića, uobičajena preša češnjaka, popularno nazvana "češnjak", nosit će se s njom. Nekoliko zuba može se zgnječiti ravnom stranom kluba. Možete koristiti bilo koju alternativnu metodu brušenja.
2. Presavijte zdrobljeni češnjak u kockice leda.
Stavite potrebnu količinu mljevenog češnjaka u stanice posude za kocku leda, pripremajući je za zamrzavanje. Svaka stanica sadrži oko 2 žličice mase češnjaka. To je dovoljno za kuhanje bilo kojeg jela.
3. Stavite u zamrzivač za zamrzavanje preko noći.
Stavite posude od mljevenog češnjaka u zamrzivač preko noći. Tijekom noći češnjak u stanicama će se otvrdnuti, pretvarajući se u jake kocke.
4. Izvadite kocke češnjaka iz stanica posude za kocku leda.
Pomoću noža uklonite svaku kocku češnjaka, izvadite je iz pladnja. Sada trebate pomaknuti zamrznuti češnjak u posudu za trajno skladištenje. To može biti uobičajena plastična vrećica ili kontejner u koji možete staviti kockice češnjaka na pravilniji način, stavljajući slojeve papira tako da se ne lijepe zajedno. A kada trebate češnjak za kuhanje, samo uzmite zamrznutu kocku.
Savjet!
Zamrzavanje češnjaka u ladici noću je optimalno u vremenu. Nakon zamrzavanja kocke su dovoljno guste, i mogu se izvaditi iz stanica, bez prolijevanja. Ali ako nemate dovoljno vremena, ostavite pliticu u zamrzivaču najmanje 4 sata.
Nakon što dobijete kockice češnjaka iz stanica, ne zaboravite temeljito oprati i osušiti posudu prije ulijevanja vode da bi se dobile kocke leda. Morate se složiti da bezalkoholna pića s aromom češnjaka nisu privlačna ideja.
Postoji još bolji način za očuvanje češnjaka - prekrijte zgnječenu masu u stanicama prije zamrzavanja s biljnim uljem. On će spriječiti nepotrebnu oksidaciju i namotavanje kada dodiruje kocke češnjaka zrakom. Istina, potrebno je pažljivije oprati masnu posudu kasnije.
Zamrzavanje češnjaka u maslinovom ulju
Nadamo se da ćete, nakon što ste naučili sve suptilnosti načina žetve češnjaka zamrzavanjem u sjeckanom obliku, cijeniti i iskoristiti njegove prednosti za pripremu raznih ukusnih delicija.
Kako zamrznuti češnjak u zamrzivaču tako da ostane ukusan
Mogu li zamrznuti češnjak u zamrzivaču tako da ne izgubi okus? Naravno. To je jedan od najboljih načina za pohranu češnjaka kod kuće, čiji uspjeh ovisi o poštivanju određenih preporuka. Osim toga, možete kreirati vlastite originalne recepte za zamrzavanje, na primjer s različitim biljnim nečistoćama.
Načini zamrzavanja češnjaka i češnjaka
Od ostalih vrsta povrća koje se beru za zimu, češnjak se ističe činjenicom da se za njegove sastojke koriste različite metode uspješnog zimskog skladištenja. Radi se o strelicama i glavama koje zahtijevaju individualni pristup pripremi. Glavni uvjet je stabilna temperatura od -18 ° C u zamrzivaču. Važno je spriječiti odmrzavanje jer će se ponovljenim smrzavanjem doći do potpune neprikladnosti češnjaka za kuhanje.
Načini zamrzavanja glava:
- Izradite cijelu glavu u zamrzivaču.
- Pohranjeni odvojeno polirani cijeli zubi.
- Nanesite fino narezane zube ili zdrobite u pastozno stanje, nakon čega slijedi zamrzavanje.
- Mlade stabljike blanširane su, izrezane u kratke trake, a zatim zamrznute.
- Miješajte miješalicu dok ne postane glatka, napunite ga biljnim uljem, a zatim zamrznite.
Je li moguće sačuvati češnjak tako da je nakon odmrzavanja sličan žetvi koja je tek ubrana? Ne, težina okusa češnjaka smanjuje se odmrzavanjem. Ali promjene su slabe i nisu toliko važne.
Pros - dugotrajno skladištenje bez isušivanja, klijavost, potpuni gubitak okusa - više nego pokriti ovaj mali nedostatak.
Smrznuti cijeli češnjak
Je li ova opcija prikladna - odlučiti domaćicu. Takva berba češnjaka za zimu je vrlo brza. Dovoljno je temeljito očistiti cijele glave od zemlje, spakirati ih u plastičnu vrećicu ili omotati hranom i staviti ih u skladište.
Jednostavnost metode nije najbolji učinak na rezultat - cijela glava je neprikladna za korištenje. Smanjuje se, gubi oblik i teško je odvojiti smrznute pilinge od češnjaka. Takva se opcija može smatrati samo s akutnim nedostatkom vremena.
Zamrznuti oljušten klinčić
Za zamrzavanje češnjaka za zimu mogu biti odvojeni zubi:
- Oni uzimaju zrele glave bez znakova početnog rasta. Šteta se odbija.
- Glave su podijeljene u zasebne segmente. Bolje je odmah očistiti ljusku, isprati vodom tako da budu spremni za jelo.
- Češnjak je položen u jednom sloju na gazu, prekriven ručnikom za uklanjanje vlage.
- Osušeni zubi stavljaju se na ploču i stavljaju u zamrzivač.
Nakon potpunog zamrzavanja (provjerava se uzdužnim ili poprečnim rezom noža), cijela se gredica ravnomjerno pakira u male vrećice ili posude i čisti do zime. Tada će cloves ostati mrvljiv, što je vrlo pogodno kada trebate uzeti određenu količinu proizvoda za kuhanje.
Pasta od češnjaka
To je najoptimalnija metoda (uz mogućnost dodavanja raznih sastojaka), zahvaljujući kojoj se običnom smrznutom češnjaku može dati raznovrsne okuse. Možete koristiti i miješalica i meso za mljevenje, glavna stvar je mljevenje, dobivanje ujednačene konzistencije.
Nastala kaša se pomiješa s sitno sjeckanim peršinom, koprom ili drugom vegetacijom. Mjerenjem žlicom napunite posudu ispod leda, a zatim je stavite u zamrzivač. Rezultirajuće smrznute kocke se izvode, uredno smještene u plastičnu posudu, koja se ne ošteti oštrim rubovima kockica.
Druga metoda uključuje razvijanje dobivene smjese u ledene kalupe i lijevanje zasićenom pilećom bujonom. Naknadne radnje provode se slično kao i verzija s zelenilom.
Sortirajte začinsku gredicu u pojedinačne kontejnere ili je ostavite kao izbor, izbor ovisno o osobnim preferencijama. Vrijeme provedeno na takvom izradku lako će se isplatiti zbog jednostavnosti njegove uporabe zimi. To će biti dovoljno da se pravo iznos dodati nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
Pasta od češnjaka
Koristi se kao dodatak clovesu češnjaka zamrznutom za zimu. Aromatična masa, dovedena do ujednačene konzistencije, puni se maslinovim uljem, razmjerama 1: 2, nakon čega se odmah zamrzava u kalupima, inače će započeti oksidativni procesi, čineći smjesu neprikladnom za potrošnju. Nakon stvrdnjavanja, pasta pucača od češnjaka se dijeli u posude i uklanja u komoru.
Rezanje mladih izdanaka češnjaka
Strelice bi trebale biti mlađe. Hoće li biti teški? Ne, ako uzmete one koji nisu imali vremena formirati cvjetnjak. Trebam li odrezati krajeve zadebljanjem? To ovisi o osobnim preferencijama.
Na strelicama ne smije biti znakova oštećenja. Temeljito se isperu, nakon čega se izrežu na nekoliko centimetara. Zatim, podvrgnuti kratkoročnoj toplinskoj obradi kipućom vodom ili uljem, kako bi postali mekši.
Rezanje se distribuira u pakete. Zimi će poslužiti jelima okus s aromom, kao i izvornost zbog proljetnih boja.
Preporučuje se testirati svaku metodu pripremom odvojeno male količine u različitim spremnicima. Svaki dio je potpisan. Domaćica će dobiti vizualno iskustvo koje će poslužiti kao primjer za donošenje budućih odluka.
Korištena ambalaža mora biti zapečaćena. Inače, miris češnjaka prožima sve okolne proizvode i sam zamrzivač.
Kako zamrznuti češnjak i češnjak strijele: 6 načina za zamrzavanje češnjaka za zimu kod kuće
Danas vam želim ispričati o svim načinima zamrzavanja češnjaka. "Je li moguće zamrznuti češnjak?" - pitate. Naravno da možete! Smrznuti češnjak savršeno se sprema u zamrzivač, a zadržava njegov okus, miris i korisna svojstva.
Načini zamrzavanja češnjaka i češnjaka u zamrzivaču
Kako zamrznuti češnjak za zimu u cijelosti
Da biste to učinili, odaberite gustu glavu češnjaka, bez ikakve štete. Pažljivo uklonite vrh suhih filmova, ali nemojte potpuno skidati češnjak. Operite glave češnjaka prije nego što zamrzavanje nije potrebno, tako da ne hrani višak tekućine.
Pripremljene cijele glave položene u pakete za zamrzavanje i poslane u zamrzivač.
Kako zamrznuti clovet češnjaka
Ovom metodom češnjak se mora rastaviti u pojedinačne karanfile. Komadići češnjaka mogu se oguliti prije zamrzavanja, a možete i zamrznuti u oguljenom obliku.
Pripremljeni klinčići postavljaju se u vrećice ili posude za pakiranje i čuvaju za pohranu u zamrzivaču.
Pogledajte videozapis Lubova Kriuka - Kako pohraniti češnjak
Češnjačka pasta za zimu
Možete zamrznuti češnjak u usitnjenom obliku, čineći ga pastom. Mljeveno meso se melje pomoću preše, miješalice ili mlinca za meso, te se stavlja u uređaje za led. Napunjene posude uklanjaju se nekoliko sati u zamrzivaču radi pred-zamrzavanja. Smrznute kocke paste od češnjaka ulijevaju se u jednu vreću ili posudu, koja se ponovno čuva u zamrzivaču za dugotrajno skladištenje.
Pogledajte video iz kanala "U vrtu u vrtu" - Češnjak. Spremanje češnjaka. Kako uštedjeti češnjak zimi
Kako zamrznuti češnjak zelje
Štedljive domaćice, osim glava češnjaka, zadržavaju za zimu i zelenilo ovog korisnog povrća. Smrznuta masa zelenog češnjaka koristi se za okus salata i toplih jela.
Češnjak se ispere pod tekućom vodom, osuši, fino isječe nožem ili specijalnim škarama kako bi se izrezao zelenilo, a zatim rasporedio u kontejnere ili vrećice.
Pogledajte video iz kanala „Elena Mak. Početna ukusna "- Smrznuti zelje
Kako zamrznuti strelice od češnjaka
Strijele češnjaka treba temeljito oprati i osušiti. Zatim morate odrezati ili odrezati vrhove sjemenkama i izrezati ga u komade dugačke oko 4 centimetra.
Prije zamrzavanja, usitnjene strelice od češnjaka treba blanširati u kipućoj vodi 5 minuta. Nakon uklanjanja zelenih izbojaka iz kipuće vode, odmah se šalju u zdjelu s ledenom vodom kako bi se zaustavio proces kuhanja.
Nakon što su se strijele potpuno ohladile, one su pakirane u vrećice ili posude i stavljene u zamrzivač.
Kako zamrznuti tijesto od češnjaka strelice
Kako bi se na ovaj način zamrzli strijelci češnjaka, trebat će strelice od češnjaka, sol i biljno ulje. Pucnjevi se najprije moraju isprati vodom i pričekati da se malo osuše.
Od strelica odrezali su kutije za sjeme i požutjele tvrde dijelove stabljika. Tada zelene izbojke treba zgnječiti miješalicom ili mlinom za meso. Mlin za mljevenje s ovim zadatkom će se brže nositi s tijelom, a pasta će postati jednolična konzistencija.
Soli i nekoliko žlica biljnog ulja dodaju se tijestu, sve se temeljito miješa. Gotova masa je postavljena u ledenim kalupima ili u vrećama s nepropusnom kopčom. U takvim se vrećicama tijesto od češnjaka ravnomjerno raspoređuje i zamrzava.
Pogledajte videozapis iz kanala "Korisni savjeti" - Zalijepite strelice zelenog češnjaka
Koliko pohraniti smrznuti češnjak u zamrzivač
Češnjak, zamrznut prema svim pravilima, čuva se u zamrzivaču na konstantnoj temperaturi od -18 ° C do 10 mjeseci. Glavna stvar - ne izlažite češnjak i strelice ponovno smrznuti.
Zamrzavanje češnjaka za zimu - način na koji ne smijete zaboraviti
Moderne domaćice pronašle su milijun načina pohrane povrća za zimu.
Češnjak se, na primjer, sprema u staklenke, u kutije i pletenice, ali smrznuti češnjak ima najduži rok trajanja.
Dobro se čuva u uobičajenom dijelu hladnjaka i ne zauzima puno prostora.
Mogu li zamrznuti češnjak za zimu u zamrzivaču?
Prednosti i nedostaci
Zamrzavanje češnjaka često koriste hostese da ga pohrane. Ova metoda ima i prednosti i mane. Naime:
Pros:
- češnjak zadržava antibakterijska svojstva;
- čuva korisne elemente u tragovima;
- pohraniti dulje nego na bilo koji drugi način;
- odmah spremni za uporabu.
kontra:
- gubi malo okusa;
- okus nije tako izražen kao svjež;
- nakon odmrzavanja gubi svoj izgled, "širi se".
Za i protiv se preklapaju, a rezultat toga je da će svaka domaćica sama cijeniti mogućnost zamrzavanja češnjaka. Alternativa bi mogla biti takva metoda čuvanja češnjaka za zimu, kao sušenje za začinsku upotrebu pomoću kućanskih aparata ili svježeg zraka.
sredstva
Mogu li potpuno zamrznuti češnjak u zamrzivaču? Ova metoda se rijetko koristi.
Ako se odluči za zamrzavanje cijelih glava češnjaka, potrebno ih je samo presaviti u plastične vrećice. Ove vrećice se stavljaju u zamrzivač u hladnjaku.
Ova metoda je poželjnija od prethodne. Češnjak je zamrznut već očišćen, nakon što je uklonjen iz zamrzivača, spreman je za uporabu u pripremi posuđa, umaka itd.
Dobar izbor za zamrzavanje češnjaka. Češnjak je uvrnut u meso za mljevenje i zamrznut u posudama. Ako je potrebno, izvadite posudu iz zamrzivača, izrežite masu češnjaka nožem koliko je to potrebno. Spremnik s preostalom masom stavlja se natrag u zamrzivač.
Jeste li znali da postoje čak i posebni uređaji za zamrzavanje češnjaka? O jednom od njih u ovom videozapisu:
trening
Najprije pripremite češnjak za pohranu:
- nakon žetve obradite glave, odsecite stabljike, korijenski sustav;
- poredaj. Za zamrzavanje možete koristiti one glave češnjaka koje nisu prikladne za skladištenje svježeg. Ako šteta nije kritična, možete odvojiti neupotrebljive kriške i odbaciti ih. To je moguće, budući da se češnjak rijetko potpuno zamrzava, još uvijek se rastavlja;
- ogulite lobule;
- samljeti ako planirate skladištiti u obliku smrznute mase.
Gdje bolje zamrznuti češnjak? Nije bitno je li češnjak zamrznut u zamrzivaču u hladnjaku ili u odvojenom odjeljku za zamrzavanje. Češnjak nije krhak kao bugarski papar, na primjer. Ništa mu se neće dogoditi čak i ako su torbe s njim čvrsto presavijene u posudu za zamrzavanje.
Što je zamrzavanje češnjaka kod kuće? Bolje je zamrznuti češnjak:
- u plastičnim vrećicama;
- u plastičnim spremnicima (osobito ako je masa češnjaka).
Gotovo sve male plastične posude će učiniti. Možete zamrznuti češnjak na podlozi tako da ih omotate s filmom.
Način zamrzavanja mase češnjaka u ledenim kolačima u ovom videozapisu:
instrukcija
Kako zamrznuti češnjak za zimu? Na kojoj temperaturi zamrznuti?
Čuva se u zamrzivaču u hladnjaku iu bilo kojem zamrzivaču. Na toj temperaturi češnjak će trajati dugo, neće izgubiti korisna svojstva i bit će spreman za uporabu odmah nakon odmrzavanja.
Prije zamrzavanja češnjaka u zamrzivaču, morate napraviti nekoliko koraka:
Bolje je uzeti male posude za zamrzavanje mase češnjaka i male plastične vrećice za zamrzavanje klinčića. To je izuzetno praktično. Zamrzavanje češnjaka u malim porcijama, to je više prikladan za korištenje.
Rok trajanja
Ako, pri odabiru drugih načina skladištenja, uvijek postoji rizik da češnjak "neće preživjeti" propisani period, onda će tijekom zamrzavanja točno ležati kroz cijelo preporučeno razdoblje skladištenja.
Tako je češnjak prikladan za zamrzavanje za zimu. Ova metoda omogućuje uštedu češnjaka dulje od bilo koje druge. Nedostaci metode su gubitak oblika i oblika češnjaka nakon odmrzavanja.
Međutim, pri zamrzavanju mase češnjaka ovaj nedostatak uopće nije relevantan. Zamrzavanje češnjaka će spasiti čak i one sorte koje nisu prikladne za dugotrajno skladištenje u svježem obliku.
O načinu zamrzavanja zemlje s češnjakom i neolupljenog klinčića, kao i razne načine pohrane češnjaka kod kuće u ovom videozapisu:
Je li moguće zamrznuti češnjak za zimu kod kuće u zamrzivaču, TOP 10 načina
Češnjak ima mnoga korisna svojstva. Biljka se dodaje raznim jelima kako bi se poboljšao okus potonjeg. U tom smislu, mnogi imaju dilemu o tome je li moguće zamrznuti češnjak, zadržavajući korisna svojstva povrća za zimski period. Postoji nekoliko recepata za nabavu, od kojih svaki zahtijeva poštivanje određenih pravila. Konkretno, potrebno je znati kako skupljati češnjak za zamrzavanje.
Značajke zamrznuti češnjak za zimu
Češnjak, podložan pravilima nabave, ne gubi svojstva nekoliko mjeseci. Za to se preporuča pokupiti cijele glave koje nemaju vidljivih oštećenja. Potonji stvaraju uvjete za prodiranje patogenih mikroorganizama, zbog čega će se povrće brže pogoršati ili izgubiti okus.
Prije nego što proizvod pripremite u zamrzivač, odlučite što će se pohraniti. Primijeniti na zamrzavanje:
- glave, uključujući u zdrobljenom obliku;
- strijele;
- zelje.
Strelice moraju biti izrezane u početnoj fazi rasta biljaka. Tijekom tog razdoblja, stabljike su nježne i sočne, a sjeme se još nije pojavilo u korijenu.
Bez obzira na vrstu odabranog proizvoda, potonji se preporučuje da se čuva na stabilnoj temperaturi od -18 stupnjeva. U slučaju odmrzavanja treba koristiti zelenilo ili strelice. Kada se ponovno stavi u hladnjak, biljka će postati neprikladna za hranu.
Kako odabrati i pripremiti češnjak?
Postoje dvije vrste povrća: zima (zima) i proljeće (ljeto). Prvi je zasađen u jesen, a drugi - u proljeće. Od ljeta za pohranu u zamrzivaču prikladne su sljedeće vrste:
Od zimskih usjeva za zamrzavanje preporučuje se uzimanje sljedećih sorti:
Zimske sorte imaju oštriji okus. Međutim, proljetni češnjak bolje zadržava svoja svojstva kada se smrzne.
Vrijeme berbe usjeva ovisi o sorti. Proljeće je spremno za skladištenje sredinom kolovoza. Signal spremnosti za berbu su požutjele stabljike, suhe i razrijeđene ljuske.
Zimski usjevi spremni su za skladištenje sredinom srpnja. Sakupiti takav češnjak preporučuje se u jasnom vremenu.
Stupanj kuhanja češnjaka određen je sljedećim značajkama:
- čvrste glave;
- prisutnost tri ili više slojeva ljuski, koja štite karanfile;
- glave suhe i lako odvojene jedna od druge.
Povrće se suši na otvorenom suncu 5 dana. Nakon toga, korijeni su izrezati na 3-5 milimetara, a stabljika - do 10 centimetara.
U sljedećoj fazi potrebno je ukloniti oštećene zube i očistiti posljednje iz ljuske. Nakon toga, morate odlučiti o načinu zamrzavanja i početi pripremati češnjak za pohranu.
Načini zamrzavanja
Sljedeće metode zamrzavanja češnjaka koriste se češće:
- cijelosti;
- u obliku pojedinačnih glava bez ljuski;
- u obliku paste od češnjaka.
Želite li zamrznuti strelice i zelje češnjaka u domaćim pripravcima, trebali biste se pridržavati uvjeta kuhanja. Svaka od gore navedenih opcija upućuje na različitu sposobnost prerade povrća.
potpuno
Zamrzavanje češnjaka u cijelom hladnjaku najlakši je način za pohranu povrća. Priprema u okviru ove metode uključuje izvođenje nekoliko manipulacija.
Prvo uklonite tragove kontaminacije pod tekućom vodom. Nakon toga, očišćene glave polažu se u vrećicu ili omotamo folijom. U ovom obliku, povrće se stavlja u hladnjak.
Glavni nedostatak ove metode je u tome što glave s vremenom postaju mekane i gube izvorni oblik. Osim toga, ljuska nakon hladnjaka je teže ukloniti.
Očišćeni zubi
Samo zamrznuti glave zamrznuti u hladnjaku. Također se ne preporučuje uporaba češnjaka s vidljivim tragovima propadanja.
Prije nego što stavite povrće u zamrzivač, morate odvojiti sve karanfile. Nakon toga, morate očistiti ljusku i isprati pod tekućom vodom, uklanjajući tragove kontaminacije. Zahvaljujući takvim manipulacijama, proizvod će uvijek biti spreman za uporabu.
Nakon čišćenja zubi se moraju osušiti. Za to, češnjak je položen na gazu i prekriven ručnikom na vrhu. Na kraju su sušeni klinčići stavljeni na ploču koja se uvlači u zamrzivač.
U skladu s opisanim preporukama, kriške se ne drže zajedno tijekom skladištenja.
Češnjak u bilo kojem obliku odiše okusom, koji se apsorbira u hrani iu zidovima hladnjaka. Stoga, nakon zamrzavanja, kriške se moraju pakirati u vrećice ili posude i staviti u zamrzivač.
Pasta od češnjaka
Zamrzavanje češnjaka u obliku tjestenine najbolja je opcija za čuvanje povrća nekoliko mjeseci. Ova metoda omogućuje promjenu okusa dobivenog proizvoda ovisno o vrsti aditiva.
Da biste napravili pastu, morate brusiti nekoliko klinčića u miješalici, brusiti ili naribati i pomiješati s peršinom, koprom ili drugim sastojkom. Ponekad se umjesto ovih komponenti koristi pileća juha.
Nakon miješanja sastojaka tjestenina se mora razgraditi u oblike za led ili druge spremnike i staviti u zamrzivač. Čim je proizvod spreman, kocke koje se dobiju stavljaju se u spremnike.
Zeleni češnjak
Zeleni za zamrzavanje pripremaju se prema sljedećem algoritmu:
- temeljito oprati i osušiti;
- izrezati na nekoliko komada duge do četiri centimetra;
- 5 minuta, blanširan u kipućoj vodi;
- Stavlja se u hladnu vodu nekoliko minuta.
Nakon hlađenja do prihvatljive temperature, zelenila se pakiraju u vrećice i stavljaju u zamrzivač.
Strelice od češnjaka
Za zamrzavanje su pogodne samo svježe strijele češnjaka. Potonji su također temeljito oprani i izrezani na male komadiće. Nakon pripreme, strelice se pakiraju u pakete. Važno je pouzdano zatvoriti spremnike, inače će miris češnjaka prožeti hladnjak.
Pasta od češnjaka
Za tijesto, morat ćete nasjeckati češnjake i strelice, miješati sastojke u mlincu za meso ili miješalici i dovesti u jednoobrazno stanje. Zatim se maslinovom ulju doda kompozicija u omjeru 1: 2. Na kraju se smjesa ekspandira i stavlja u zamrzivač.
Opisane manipulacije treba obaviti što je prije moguće. Inače će unutar paste početi oksidativni procesi i proizvod će postati neupotrebljiv.
Nakon skrućivanja masa se stavlja u spremnike i skladišti.
Koliko dugo možete pohraniti smrznuti češnjak?
Rok trajanja ovisi o tome koliko se točno poštuje recept za pripremu proizvoda. U normalnim uvjetima, povrće nakon zamrzavanja ostaje upotrebljivo 12 mjeseci. Trajanje ovog razdoblja također je pod utjecajem sorte povrća i prisutnosti / odsutnosti defekata na zubima.
Kako odmrznuti proizvod?
Češnjak se preporučuje postupno odmrzavati. Da biste to učinili, stavite cloves, tjesteninu ili strelice u hladnjak i pričekajte dok se proizvod ne odmrzne. Ako brzo odmrznete, češnjak može skupljati višak vlage.
Ostavite povratne informacije Odustani od odgovora
Pitajte stručnjaka
Iskusni vrtlari i vrtlari amateri odgovaraju na pitanja.
- Popust na kontekstualno oglašavanje partnera. upita (a) Alimkhan
Više od 1000 vrsta rajčica
Sve najpoznatije sorte rajčice po abecednom redu
kalendar lunarne sjetve za 2018
Više od 300 vrsta ogruta
Sve najpoznatije sorte ogruta po abecednom redu
Posadili su 50 kohavskih sjemenki. Sve je poraslo. Ur. Kao što je prvi dio papira zaronio. I unutar mjesec i pol dana, sve sadnice su umrle i ostale na razini prvog lista.
Lako laže. Ove godine uzeo je luk u Zaprudnom. Posebno je potjecao iz Simferopolja dok je putovao iz Belyausa u Kerch. Mislio sam uzeti 5 - 6 funti. Isprva se zaustavio na sajmu na kongresu u Zaprudnom. Luk za prodaju gorak. Mislio sam da je to vjerojatno stepa. Prodavatelj je to tvrdio iz Zaprudnyja. Ne vjerujem. Ustao je u Gornji Zaprudny. Do zadnje stanice. Tamo je prodavačica odnijela one koji rastu. Ušli smo u štalu. Na zidovima visi lukove za prodaju. U košaricama luk koji ne izgledaju vrlo lijepo. Dopušteno da pokušam. Luk je isti kao i na tržištu. Gorak. Bitter aftertaste traje 5-6 sati. Izvana, pramac je jedinstveno Jalta. 5-6 vaga, mesnate. To se kvari do prosinca. Okus je definitivno gorak. Uzgajivač luka je rekao da je to njihov luk, a prošle godine okus je bio čak i gorak. Bio sam razočaran. Očekivanja nisu odgovarala internetskim pjesmama o Jalti. Luk prodan za 175 r po kg. Uzeo sam jedan snop od 1,5 kg. I to je Zaprudnoy! Zašto platiti takvu cijenu za obični salat crveni gorki luk. U Puda ovaj luk košta 99 rubalja. U srednjoj stazi možete kupiti za 60 rubalja bijeli veliki, a ne gorki luk. Tada se sjetio da je Nikitski botanički vrt odlučio oživjeti jaltanski luk. Sada razumijem zašto.
3,5 kg iz grma je vrlo malo. Šteta je izgubiti mjesto u stakleniku, zbog čega to naziva visokoprinosnim nije jasno. Ja rasti krupno plodnih rajčica, ove godine 180 kg po 20 grmlja. Pokušavajući pronaći produktivnu malu plodnu sortu. Pokušao je poznatu sortu Debarao, prikupio 11 kg iz 2 grmlja. Premalo. Ali Ildi uglavnom ne daje dobre rezultate.
Sviđa mi se ova sorta jer su zakržljale i ne zahtijevaju podvezicu. BioGrow je dobar bioaktivator koji potiče rano sazrijevanje. Plodovi su gotovo svi iste veličine i težine. Idealna sorta za konzerviranje.
Ova sorta sam počela uzgajati zbog njenog dekorativnog izgleda, ali se pokazalo da je papar vrlo dobar za ljudsku potrošnju. Stavio sam po jednu papriku u posudu od tri litre ukiseljenih krastavaca i rajčica. Ispada oštro i lijepo. Ovu sortu oplodim BioGrow bioaktivatorom rasta, stoga je čađa samo par grmlja - usjev je vrlo bogat, cijeli grm prekriven paprikama.
Crveni kupus za zimu može biti i kiselo, i ukiseljeno, i ukiseljeno, ali, za razliku od najbližeg rođaka, češće se koristi svježe nego konzervirano, ali uzalud. Priprema iz povrća ispada i ukusna, i lijepa.
Kuhanje džema od banane zanimljiva je tema, samo zato što je ovo egzotično voće ugodno u bilo kojem obliku. Kombinirajući ga s drugim komponentama, dobit ćete nevjerojatno ukusnu poslasticu.
Saznajte kako napraviti džem od jabuka i kako pripremiti voće za preradu. Provjerite mnoge recepte mirisnih i zrelih plodova i njihovo pravilno skladištenje.
Izgledate upravo sada
Recepti rajčice sa šljivama za zimu, klasični, sa začinskim biljem, šljivama, šljivom, bez octa. Izbor sorti voća i povrća i njihova priprema za konzervaciju.
Kako zamrznuti češnjak za zimu?
Zamrzavanje češnjaka je odlična ideja za one koji vole začinjena ukusna jela. Čuva okus, aromu i proračun. Ostaje da shvatimo kako pravilno pripremiti aromatično povrće.
češnjak se dobro čuva svježe na sobnoj temperaturi. Ali u takvim uvjetima, u roku od nekoliko tjedana, isušuje se i postaje neupotrebljiv. Zamrzavanje uklanja takve probleme.
Kako zamrznuti češnjak
Evo nekoliko načina na koje možete napraviti praznine:
- Podijelite klinčić češnjaka na kriške. Potrebno je odabrati velike, netaknute lože, očistiti ih, isprati. Ocijedite i izrežite na tanke kriške. Pakirajte ih u plastične vrećice ili plastične posude. Kada se smrzne, češnjak dodaje malo volumena. To treba uzeti u obzir prilikom pakiranja.
- Zamrznite češnjak u zamrzivaču cijelim kriškama. Oljušteni zubi nisu sjeckani, već su potpuno stavljeni u zamrzivač. Nakon odmrzavanja, češnjak se ne zamrzava, stoga je potrebno pakirati u malim porcijama.
- Roll češnjak u mlin za meso i spakirajte ga u plastične posude. Nastaloj masi možete dodati aromatično bilje: kopar, cilantro, peršin, bosiljak. Pomicani češnjak ima izraženu aromu, tako da posuda mora biti čvrsto zatvorena kako se ne bi pojavio određeni miris u zamrzivaču. Možete ga dodatno pakirati u vrećicu ili u foliju. Slijedeća metoda je praktična i prikladna: masa češnjaka s dodatkom male količine soli i hladne juhe - piletine ili povrća - razgrađuje se u ledene oblike.
- Možete zamrznuti ne samo klinčiće, nego i strelice češnjaka, koje nisu inferiorne po ukusu i mirisu. Da biste to učinili, oni su izrezati na komade s duljinom od 3-4 centimetara i kuhana za 5 minuta. Nakon uzimanja vrele vode, ohladiti, ostaviti da se osuši i pakirati u pakiranja.
- Frost s maslacem. Očistite zube maslinovim uljem u omjeru 1: 2 u miješalici, odmah ulijte u ledene kalupe i odmah zamrznite. Upozorenje! Tijekom skladištenja, mirisna smjesa vrlo brzo postaje neupotrebljiva i postaje opasna. Smrznuti se odmah nakon pripreme i odmah nakon uklanjanja iz zamrzivača.
Je li moguće zamrznuti češnjak za zimu cijelim glavama? Bolje ne raditi ovo. Nakon odmrzavanja to će omekšati, a kriške neće biti lako očistiti.
Koliko dugo možete spremiti radni komad u zamrzivač? Uz dugotrajno skladištenje, smrznuti češnjak djelomično gubi svoja svojstva, pa je preporučljivo naznačiti datum kada je zamrznut, te koristiti pola godine.