Kesten je vrlo lijepo drvo. Nesumnjiv je interes za ljubitelje zdravog načina života, kao dobar dekorater vrtova i prirodni iscjelitelj tijela i duša. Zašto pišem o ovome? Jer znam da se osoba koja kontaktira izravno sa zdravim stablom može riješiti stresa i dobiti energiju za cijeli dan. Osim toga, kestenovo voće izuzetno je korisno za tijelo. Orašasti plodovi jestivog kestena koriste se za pripremu raznih ukusnih jela. Plodovi nejestivog divljeg kestena pronašli su dostojnu uporabu u tradicionalnoj medicini.
Jestivi kesten u gradu
Želio bih napomenuti da su obična stabla, koja tako lijepo cvjetaju svijeće na proljeće na ulicama iu parkovima naših gradova, nejestivi tip kestena - divljeg kestena. Unatoč sličnosti, jestivi kesten i divlji kesten - pripadaju različitim vrstama biljaka pa čak i obitelji. Jestivi kesten pripada obitelji bukve, a kesten čini svoju posebnu obitelj kestena.
Početnici-vrtlari preferiraju više divljeg kestena: ima izvrsne dekorativne kvalitete, lijepu krunu, cvatove koji oduzimaju dah s listovima-šapama. No, još jedan članak će biti posvećen konju kestena. U nastavku ćemo razmotriti samo jestivi kesten.
Kesten, ovisno o sorti, može rasti od jednog do trideset pet metara. Cvjetovi su vrlo elegantni i veličanstveni. Njegova piramidalna cvasti ukrašavaju vaš vrt od svibnja do sredine srpnja.
Ljuske oraha kestena
Plodovi kestena sigurno su “pakirani” u zamršene školjke s neopasnim šiljcima. Zreo kesten otkriva školjku i tretira nas svojim ukusnim plodovima. Svaka ljuska sadrži od jednog do tri oraha.
Kesten se dobro osjeća u južnim i srednjim geografskim širinama. Stablo voli sunčana mjesta, orah je prilično velik i zahtijeva puno sunčeve energije za sazrijevanje.
Kesten je svijetao individualist. Morate jako raditi kako biste uzgajali druge biljke. Vede gusta kruna baca gustu sjenu, a snažna mreža površinskih korijena ometa uspješan razvoj drugih kultura. Ova "mana" lako će se pretvoriti u prednost kada pod nju ugrađujete vrtni namještaj, a na vrućim danima ćete imati lijepo hladno zaklon od sunčevih zraka.
slijetanje
Kesten u malom vrtu, koji je slon u trgovini porculana. Da bi vas drvo zadovoljilo bujnom krunom i obiljem voća, odaberite mjesto najmanje tri metra u promjeru za svaku sadnicu, po mogućnosti sve četiri. Kesten voli černozem, ispire, malo ilovače. Ne boji se vjetrova, plina i dobro podnosi mraz.
Sadnja sadnica
Kesten dobro zasađena sadnica, koji je okrenuo jednu ili dvije godine. Za to je potrebno pripremiti jame 0,5x0,5x0,5m. Tlo koje ste dobili iz jame, pomiješajte s pijeskom i humusom u omjerima 2: 1: 1. U ovu smjesu dodajte 500 g gašenog vapna i dolomitnog brašna. Dobro je u svaku jažicu dodati 200 g mineralnih dušik-kalij-fosfornih gnojiva. Dno sloja drenažne rupice (šljunak, ruševina) položite s podlogom, ulijte mnogo vode.
Sadnica jestivog kestena
Spustite sadnicu u rupu i prekrijte je zemljom, lagano nabijte rukama. Oblikujte nasip s visinom od 15-20 centimetara, kako tlo sije. Ako sadite veliku sadnicu, onda se njezin korijenski ovratnik mora nalaziti 8-10 centimetara iznad brežuljka za sadnju. Ovo se pravilo ne primjenjuje na srednje i nedovoljne sorte kestena. Nakon navedenih manipulacija, dobro zalijte početnika toplom vodom i pričvrstite je tako da sadnica ne ošteti udarcem vjetra.
Jesenska sadnja sjemena
Kestenovi oraščići dobro izbijaju na otvorenom polju. Stoga, ima smisla u jesen sakupiti pale orahe, da ih rasloji. Stratifikacija podrazumijeva hladnu obradu, primjerice: uzmite orašaste plodove, stavite ih u kutiju, prelijte pijeskom i stavite u hladnjak ili negrijani podrum s temperaturom od + 5-6 ° C, dovoljno je 10-12 dana. Zatim se sjeme posadi na otvorenom tlu.
Za bolju klijavost potrebno je pripremiti tlo. Iskopajte brazde na mjestima gdje namjeravate posijati sjeme, dobro prolijte zemlju vodom i iskopajte je do dubine od 5-6 cm. Držite udaljenost između njih 10-15cm, posuti groove s pao lišće, ne treba pokriti tlo. Sada su kesteni spremni provesti zimu. U proljeće ćete vidjeti izbojke, vibereti od njih su najjači, nakon što su ostali tanki.
Proljetna sadnja sjemena
U jesen sakupite najbolje orašaste plodove i čuvajte ih u pijesku na temperaturi od + 5-6 ° C tijekom cijele zime. U proljeće, pet dana prije sadnje, uronite ih u toplu vodu i ostavite u njoj prije sadnje. Za to vrijeme, ljuska oraha buja i unutar nje se formira embrij. Nakon svih postupaka, u izabranom mjestu, sletite u zemlju. Ako se sve radi ispravno i ako su uvjeti prikladni, onda će za godinu dana stabla kestena narasti na 20-25cm, a za pet godina mogu dostići tri metra u visinu.
Dva do tri puta godišnje, tlo oko stabla je pahuljasto, po potrebi zalijeno. S dolaskom jeseni, okolostvolni krug. Pali listovi stane, položen u sloj od 10-12cm, možete koristiti treset ili pale igle. Budite oprezni s piljevinom, oni zakisele tlo.
Oni koji žele dobiti stablo s bujnom krunom, preporuča se u rano proljeće skratiti gornje grane biljke za četvrtinu duljine.
Gnojivo kestena preporučuje se jednom godišnje, najbolje je to učiniti rano proljeće. Sastav gnojiva je sljedeći: 15 litara vode, 20 g amonijevog nitrata, svježi kravlji gnoj 1kg, 15 g ureje, 20g dušik-kalij-fosforna mineralna gnojiva.
Vrste kestena
Kesteni rastu u divljini ne samo u obliku drveća, već iu obliku grmlja, samo malo više od trideset vrsta. Ne jedu svi ljudi. Evo nekoliko jestivih vrsta.
Europski sjetveni kesten
Prekrasno vitko stablo s ovalnom krunom, do 35m. Kruna ispravnog oblika, lišće lanentinskog oblika, veliko, duljina je 25-30cm. Ima bujne spiciformne cvjetove blijedo žute boje. Voće je jestivo, veliko, nalazi se u okrugloj pahuljastoj ljusci. Europski kesten je dugovječno drvo. U prikladnim uvjetima može živjeti i do petsto godina i to nije granica. U divljini živi još duže.
Europski sjetveni kesten
Kineski kesten
Stablo je visine do petnaest metara s prekrasnom krošnjom, listovi su fino nazubljeni, pokriveni odozdo s bjeličastom dolje. Uspravni pahuljasti cvatovi, ovisno o sorti, razlikuju se u boji. Plodovi ove vrste imaju visoke karakteristike okusa i široko se koriste u kuhanju.
Kineski kesten cvjeta
Kestenjasti gluposti (japanski)
Distribuirano u Kini, Koreji, Japanu. Nije loše uhvaćen u Zapadnoj Europi i Sjevernoj Americi. Kesten je rani početak: brzo raste i već drugi - četvrta godina počinje plodonosno.
Gorbet (japanski) kesten
To je tip s najvećim plodovima (promjera do 6 cm, težine 80 g) jestivih kestena. Japan ima stotine vrsta ove vrste s velikim ukusnim orasima.
Kestenjasto jestivo uzgoj u Ukrajini
-Nismo se rijetko dogodili zimi. i -30 se događa. mirno sam ih preživio. mogu li vrste biti različite? Ne znam svoje ime. sada visok 2,5 metra. Bio bih viši, ali sam ga oblikovao grmljem i svake godine ga ne isečem slabo.
Yana, i iz kojih razloga si ga odlučio formirati grmljem?
U dvorištima se nalazi pariška klima.. + grijanje na kuće..
..zašto stalno izazivati očite činjenice.
Kratka referenca s interneta:
U zimskim mjesecima u Parizu postavlja se mokro, ali ne osobito hladno vrijeme. Vremenske uvjete ovdje određuje kontinentalna klimatska zona. Ozbiljni mraz zimi se gotovo nikada ne događa. Prosječna dnevna temperatura zraka u siječnju u Parizu kreće se od + 1 ° C do + 8 ° C (prosječna mjesečna stopa + 3,7 ° C). Prema povijesnim podacima, najniža temperatura zraka u siječnju dostigla je -14 ° C, dok je najviša temperatura porasla na + 16 ° C.
Na temelju toga naša se mikroklima u dvorištima teško može nazvati pariškom. I ne tvrdim da naše kuće također imaju centralizirano grijanje i grijanje do kuća.
Prije tri godine, posadio je kesten.
Tada je zimi bilo mraza do 30. U blizini, mlada trešnja (posađena prije godinu dana) zamrznula se iznad razine snijega, ali barem taj kesten (nije bio pokriven).
Prošle godine, cvjetali su muški cvjetovi, au ovom i ženskom.
Razumjeti i prikazati fotografije ženskog cvijeća (ja osobno nisam mogao pronaći te fotografije bilo gdje).
---------- Post je dodan u 20:50 ---------- Prethodni post je u 20:39 ----------
http://s013.radikal.ru/i324/1506/a4/72c6df734cc2.jpg
http://s017.radikal.ru/i434/1506/5e/c43e2d90f3a8.jpg
http://i072.radikal.ru/1506/29/dbccd758e754.jpg
http://i003.radikal.ru/1506/fe/7e8a5c59b014.jpg
http://s017.radikal.ru/i404/1506/29/988d65a7195a.jpg
Možda upravo uvjeti za oprašivanje nisu se formirali ovog proljeća.
možda je samo mlada, a ne?: oops:
Unutrašnje oprašivanje ili allogamic (iz starogrčkog ἄλλος (allos) “drugi” i γάμος (gamos) “brak”) su biljke koje imaju muške i ženske cvjetove (na različitim biljkama). Oprašivanje se događa uz pomoć vjetra, kiše, rose.
- Jednodomne - biljke koje imaju muške (sa prašnicima) i ženske (s kljunom) cvijeće cvatu na istoj biljci.
Na primjer, krastavac koji se oprašuje jednodomnom biljkom oprašuje se savršeno.
Jednorodna biljka kestena. Ima muške i ženske cvjetove. Pitanje je je li kesten samo-sterilna biljka. Ne, to nije tako, jer su samotne kestenove biljke poznate u biljkama koje donose plodove.
Zaključak: konkretno, moj kesten može donijeti plodove, ali može biti i sam sterilan.
U svakom slučaju, stavite još jednu. Sve dok raste, bit će moguće zaključiti da je prvi samodostatan.
P. S.
Osim starosti (praktično iskustvo, ako je to naravno), poželjno je imati znanje i sposobnost analize.
Vaš broj 33 ne nosi nikakvo značenje i uobičajena je poplava.
Riječ "Yesho" me je dovela u zabludu. Jednostavno nisam razumio bit te izjave i frazu sam shvatio kao da se odnosi na moje godine. Neki koriste internetski sleng od ranih 2000-ih, i već sam ga zaboravio.
Pročitao sam da je vakcinacija na hrastu ili bukvi opravdana (iz iste obitelji s kestenom).
Na hrastovom kestenu stvarno posađena. Počeo donositi plodove za 3-4 godine
http://i.piccy.info/i9/55d57b61b3782a85432de835ad2a93d3/1454925250/56590/865354/kashtan_na_dube_Saint_Mars_d_8217_Outill_233__500. jpg (http://piccy.info/view3/9379373/6b10523d9df640ba952d5d5232604f2c/)http://i.piccy.info/a3/2016-02-08-09-54/i9-9379373/332x500-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2016-02-08-09-54/i9-9379373/332x500-r)
Francuska.
Postoje podaci o crvenim i močvarnim hrastovima kao o stokovima, kao i na mađarskom i našem pedunculatu.
Nije osobito vrijedno računati na veliki prinos uspješnih cijepljenja, ali vrijedi pokušati: dobro:
Na hrastovom kestenu stvarno posađena. Počeo donositi plodove za 3-4 godine
Francuska.
Postoje podaci o crvenim i močvarnim hrastovima kao o stokovima, kao i na mađarskom i našem pedunculatu.
Nije osobito vrijedno računati na veliki prinos uspješnih cijepljenja, ali vrijedi pokušati: dobro:
Uzgoj jestivog kestena
Jestivi kesten zasjenio je pet jutara zemlje
U Transcarpathia, jestivi kesteni počinju cvjetati. 50-godišnja Larisa Marushchak iz grada Vinogradova prvi je put probala voće prije 20 godina. Sada raste sadnica.
Španjolska: urod kestena ove godine povećat će se za 15%
Proizvodnja kestena u Španjolskoj ove će se godine povećati za 15% u odnosu na 2014. godinu. To je izjavio Roberto Rubio (Roberto Rubio), tehnički tajnik Nacionalne udruge kestena.
Egzotično u vrtu: jestivi kesten
Pejzažni dizajner Svetlana Lutsenko poslušala je slatke kestene, tajne uzgoja koje je dijelila s nama.
Kako uzgajati jestivi kesten u zemlji
Pečeni kesteni - posjetnica užurbanog istočnog mravinjaka zvanog Istanbul. Ali ništa vas ne sprječava da pretvorite jestivi kesten u vaš kulinarski adut, naravno, vrlo je teško kupiti odgovarajući proizvod u našoj zemlji. Uostalom, umjesto da trčite po trgovinama, uvijek možete posaditi jestivi kesten u vašem dvorištu i godišnje sakupljati s drveta.
Sadnja kestena
Glavni za domaće vrtlara, plus jestivi kesten je da se ne boji mraza uopće. Stablo je u stanju rasti u gradovima i blizu autocesta. To jest, čak i tamo gdje zagađenje atmosfere doseže vrlo visoku stopu. Prilikom odabira mjesta za mladice, imajte na umu: promjer kreveta treba biti najmanje 300 cm, u suprotnom će biljka biti pretrpana. To će dovesti do slabog cvjetanja i slabog plodnog uzgoja. Želite sve svoje prijatelje i rođake nahraniti domaćim kestenima!
Jestivi kesten i konjički imenjači nisu braća ili rođaci. Bili biste iznenađeni, ali ove vrste stabala pripadaju različitim obiteljima. Prvi - u obitelj Bukve. A drugi, koji je zasađen ulicama i parkovima u domaćim gradovima, - Konskokashtanovs. Započinjući uzgoj jestivog kestena u svojoj seoskoj kući, tu razliku treba shvatiti.
Sadnja sadnica kestena
Izlučeni ilovački černozem smatra se idealnim tlom za jestivi kesten. Ako odlučite razmnožiti biljku sa mladicama, prepustite se sadnom materijalu u dobi od jedne do dvije godine. Mlađe sadnice pogoršavaju se na otvorenom polju.
Algoritam slijetanja
- Oblikujemo jamice dubine 50 cm svaka. Oblik jame treba biti kvadratan širine i duljine slične dubini.
- Miješamo tlo koje smo iz jame izašli s humusom i riječnim pijeskom na sljedeći način: u jednom dijelu tih aditiva uzimamo dva dijela tla.
- Svakom dijelu tla dodajte pola kilograma dolomitnog brašna.
- Kao aditiv koristimo 0,5 kg hidriranog vapna.
- Riječni pijesak miješamo s morskim šljunkom i polažemo ga na dno jame za slijetanje, formirajući tako drenažu visine 0,15 m.
- Dodamo malu količinu pripremljene zemlje preko drenaže i formiramo srednji sloj od oko 5-7 cm.
- Ulijte drenažu i primarni sloj zemlje u limenke za zalijevanje.
- Postavili smo sadnicu u rupu i napunili je pripremljenom podlogom, lagano zalupivši tlo na vrhu kako bismo nabili sadržaj zemljane rupe.
- Iznad stabla formiramo brežuljak, koji je 10 cm iznad linije zemlje.
- Uz sadnicu postavljamo posebnu potporu i pričvršćujemo na nju mlado stablo kako bismo ga zaštitili od negativnog utjecaja atmosferskih pojava.
- Mladu biljku obilno zalijemo vodom za zalijevanje dobro zagrijanom vodom.
Sadnja kestenjastog sjemena u jesen
Sjemenke kestena nazivaju se orasima. Mogu se sijati iu jesenskoj sezoni iu proljeće - nakon buđenja prirode iz hibernacije. Imajte na umu da se kestenjasti oraščići lako pretvaraju u izdanak bez ljudske intervencije.
Algoritam slijetanja
- U jesen skupljamo kestene i stratificiramo ih: pakiramo u platnenu torbu i stavljamo ih na vrata hladnjaka dva tjedna. Ako to nije moguće, pomiješajte orašaste plodove s riječnim pijeskom u kartonu bez poklopca i pošaljite ga u podrum dva tjedna.
- Nakon dva tjedna formiramo redove na otvorenom.
- Sipajte ih obilno vodom iz limenke za zalijevanje.
- Sadni materijal produbljujemo za 5 cm u zemlju, držeći se na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge.
- Mi posipati sadni materijal s palim lišćem (a ne tlo, kao što mnogi vjeruju!).
- Dolaskom proljeća otkrili smo da su orašasti plodovi dobro zimovali i davali zelene izbojke.
- Stanjimo formirane sadnice, uklanjamo slabe predstavnike i ostavljamo jake i jake uzorke.
Sadnja kestenjastog sjemena u proljeće
Orašasti orašasti plodovi pohranjeni u jesen za proljetnu sadnju također je potrebno stratificirati. Najbolji način je da ih pomiješate s pijeskom i stavite u donji odjeljak hladnjaka u kartonsku kutiju, dalje od odjeljka za zamrzavanje. Kao takav, orasi bi trebali provesti cijelu zimu. Sljedeći slijed postupaka opisan je u nastavku.
Algoritam slijetanja
- Formiramo utore.
- Vodu obilno obasirajte.
- Razmažite matice na udaljenosti od 15 cm jedna od druge.
- Pospite zemljom.
- Godinu dana kasnije vidimo kako se jučerašnji kesten pretvara u 30-centimetarsko stablo.
Osnove njege
Posebno mukotrpna njega jestivog kestena ne zahtijeva. Pravila koja bi trebala voditi vrtlara, mogu stati u nekoliko točaka.
- Zalijevanje po potrebi, ali ne više od tri puta po sezoni.
- Otapanje i aeracija tla vrtnim alatom - odmah nakon zalijevanja (dakle, također ne više od tri puta po sezoni).
- Jedanput na godinu krug malčiranja. Proces se provodi u jesen. Kao malč koriste se piljevina ili treset. Također je dopušteno koristiti i otpalo lišće, koje će također poslužiti. Visina malča mora biti najmanje 10 cm i ne veća od 15 cm.
- U ime bujne i lijepe krune u rano proljeće, gornje grane kestena skraćuju se ¼ uz pomoć vrtnih škare ili škare.
Jestive sorte kestena
Sorte jestivih kestena, orašastih plodova koji se zaista mogu jesti, ima oko tridesetak. Mi ćemo vam reći samo o najpopularnijim sortama, od kojih jedna, u kulinarskim svrhama, možete zasaditi u zemlji ili blizu kuće.
Sjeme kestena
- Maksimalna visina: 35 m
- Značajke matice: velike, smještene u mekanu ljusku
Drugo ime jestivog oraha je europsko. Ovaj predstavnik flore može rasti na jednom mjestu do pet stoljeća. A to znači da će vam drvo koje ste zasadili vidjeti ne samo vaše praunuke, već i udaljenije potomke. Velike lanceolatne listove ove biljke duljine do 30 cm, a kruna je lijepa, bujna, u obliku jajeta.
Voće kestena sadrži veliku količinu hranjivih tvari. Stoga ne čudi da stanovnici Srednjeg kraljevstva pojedu 40% svjetskog prinosa oraha.
Kineski kesten
- Maksimalna visina: 15 m
- Značajke orasima: vrlo ukusna
Orašasti plodovi kineskog kestena - poslastica čiste vode. Oni su, poput Pijemontskih tartufa, poznati po izvrsnim okusima. Listovi ovog kestena su fino nazubljenog tipa. Grane se nalaze prilično široko, zbog čega odraslo stablo raste i raste. Na poleđini lišća biljke je prekrivena malom bjelkastom hrpom. Cvatovi reprezentativni za floru nalaze se vertikalno u odnosu na tlo i mogu biti ne samo bijeli, već i ružičasti, žuti i drugi.
Kineski kesten ima veći kalorijski orah od europskog "momka". 100 g voća kineskog kestena sadrži 224 kcal.
Japanski kesten
- Maksimalna visina: 15 m
- Značajke orašastih plodova: najveći takve vrste (do 80 g)
Drugo ime kestena je gorodchatyy, biljka ima intenzivan razvojni plan i počinje plodove u dobi od dvije do četiri godine. Orašasti plodovi kestena razlikuju se od plodova njegove braće u velikim veličinama i smatraju se najvećim među svim vrstama jestivih kestena. Ova vrsta jestivih oraha raste u Japanu i Koreji, ali se uzgaja u mnogim drugim krajevima svijeta.
Što se tiče vitamina i minerala, jestivi kesten nalikuje smeđoj riži.
Jestivi kesten, prema arheolozima i povjesničarima, ljudi su jeli od davnina. Kestenove kutije u pepelu nađene su tijekom iskopavanja u različitim dijelovima Euroazije. Zbog toga se može pretpostaviti da su u to vrijeme jestivi kesteni rasli gotovo po cijelom kontinentu. Sadašnja je situacija bitno različita od prošlog stanja stvari. Međutim, vi i ja imamo nešto više vrijedno - priliku da svojim rukama uzgajate kesten kako biste uživali u onome što je sazrelo pod strogim vodstvom osobe.
Jestivi kesten: uzgoj, sadnja, njega
Za ljubitelje ljepote i zdravog načina života, savjetujem vam da obratite pozornost na kestena. Kesten je izvrstan dekorater naših vrtova i izvrstan liječnik za naše duše i tijela. Zašto to govorim? Da, jer petnaest minuta provedenih pod kestenom može vas puniti snagom za cijeli dan, a plodovi su iznimno korisni za zdravlje. Ukusni orašasti plodovi jestivog kestena služe za pripremu raznih jela, a nejestivi plodovi divljeg kestena koriste se u tradicionalnoj medicini od davnina.
Za početak, pojasnimo da stabla u parkovima i na gradskim ulicama lijepo procvjetaju svijećama - to je divlji kesten s nejestivim (ali ljekovitim) plodovima. U budućnosti ćemo se usredotočiti na jestivi kesten.
Visina stabla varira od 1 do 35 m, ovisno o vrsti i sorti. Cvate vrlo lijepo: piramidalni cvatovi ukrašavaju vrt od kraja svibnja do sredine srpnja.
Plodovi kestena zatvoreni su u ugodne školjke (svaka od 1 do 3 oraha), zaštićene trnjem.
Kesteni lijepo cvatu i donose plodove u vrtovima i parkovima južne i središnje Rusije. Više vole otvorena sunčana mjesta.
Kestenovi su svijetli individualisti. Bez obzira koliko se trudili, ispod njih neće rasti ništa, jer kesten stvara vrlo gustu sjenu, a njezini snažni površinski korijeni ne dopuštaju drugim kulturama da se uspješno razvijaju. Ali ovaj nedostatak se lako pretvara u vrlinu. Možete postaviti vrtne klupe ispod kestena, gdje će se u vrućim ljetnim danima lijepo sakriti od užarenih sunčevih zraka.
Sadnja kestena
Prilikom sadnje uzmite u obzir da za svaku sadnicu treba odrediti mjesto promjera najmanje 3 m (ili čak više). Samo u ovom slučaju, odrasla stabla će vas zadovoljiti s krunom koja se širi, obilnom cvatnjom i dobrim plodonošenjem. Kesten preferira ilovače ispranog crnozema. To je imun na vjetrove, zagađenje plinom i prilično hladno-otporno.
Sadnja sadnica kestena
Najpogodniji način da se posadi kesten 1-2-godišnje-sadnice. Da biste to učinili, pripremite kvadratne rupe veličine 50x50x50 cm.Miješajte tlo uklonjeno iz rupa s humusom i pijeskom u omjeru 2: 1: 1 i dodajte 0,5 kg dolomitnog brašna i hidratiziranog vapna; dodajte 200 g dušik-fosfor-kalij gnojivo u svaku rupu. Položite drenažni sloj (šljunak ili drobljeni kamen pomiješan s pijeskom) 10-15 cm na dnu bunara, a zatim ga lagano pospite supstratom zemlje, pažljivo prosutite rupu vodom, stavite sadnicu u nju i pažljivo napunite rupu zemljom, lagano ga nabijte rukama.
Kada sadnju kestena-krupnomerov korijena sadnica sadnica treba biti smješten 8-10 cm iznad sadnje brežuljka. Sapuni niskih i srednjih sorti kestenjastog precjenjivanja nisu potrebni. Postavite sadnice na podlogu kako biste izbjegli oštećenja tijekom jakih vjetrova. Nakon sadnje, potrebno je obilno zalijevati biljku toplom vodom.
Sadnja sjemenki kestena (jesen)
Kestenovo sjeme (orašasti plodovi) lijepo klija na otvorenom polju, čak i bez naše intervencije. Sakupljene orahe skupite u jesen i provedite postupak stratifikacije (čuvanje na hladnom). Da biste to učinili, stavite matice u otvorenu kutiju, pospite pijeskom i stavite u hladnjak ili u podrum 10-12 dana. Optimalna temperatura za stratifikaciju: + 5. + 6 ° S. Tada možete staviti sjeme u otvorenu zemlju.
Otpustite i prosuti tlo dobro s vodom, zakopati orašasti plodovi 5-6 cm na udaljenosti od 10-15 cm jedni od drugih, a zatim ih napuniti s otpalog lišća (ne morate ih pokopati). Sve - sjemenke kestena spremne su za zimovanje, a na proljeće ćete vidjeti zelene izbojke, a tek ćete morati istanjiti sadnice, ostavljajući najmoćnije biljke.
Sadnja sjemenki kestena (proljeće)
Pali plodovi u jesen trebaju biti pokriveni pijeskom i pohranjeni cijelu zimu na temperaturi od +5. + 6 ° C, a prije sadnje u otvorenom tlu 5 dana, stavite ih u toplu vodu. Zatim posadite sjemenke kestena na omiljeno mjesto u zemlji. Takvim uzgojem, kesteni istog uzrasta će rasti za 20-25 cm u godini, a u petoj godini dosežu i do 3 m visine.
Njega kestena
2-3 puta godišnje, tlo oko kestena treba olabaviti. Zalijevanje po potrebi. U jesen, krug mulča u blizini stabljike 10-12 cm s palog lišća, treseta ili piljevine. A ako želite vidjeti krošnju koja se širi, u rano proljeće, izrežite gornje grane biljke u dužini.
Oploditi kestena treba jednom godišnje - u rano proljeće. Da biste to učinili, razrijedite amonijev nitrat u 15-litarskom kante - 20 g, divizma (svježi gnoj) - 1 kg, 20 g dušik-fosfor-kalij gnojivo i 15 g ureje.
Vrste jestivih kestena
U prirodi se nalazi nešto više od 30 vrsta kestena i grmlja. Evo nekoliko vrsta stabala kestena, čiji se plodovi jedu.
Europski zasijani kesten
Sjeme kestena je plemenito, vitko drvo do 35 m visine s pravilnom ovalnom krunom. Listovi su veliki lanceolatni, duljine 25-30 cm, cvjetovi su spiciformni, svijetlo žute boje. Orašasti plodovi su veliki, zatvoreni okruglom pahuljastom čahurom. Sjeme kestena je dugovječno, pod povoljnim uvjetima može živjeti i do 500 godina na jednom mjestu, au prirodnim uvjetima još i duže.
Kineski kesten najmekši
Najmekši kineski kesten je prekrasno drvo do 15 m visine, s rasteznim granama i fino nazubljenim lišćem. Kineski kestenjasti orašasti plodovi su poznati po svom nenadmašnom ukusu.
Kineska kestena najmekša fotografija s monadnockfirewood.com
Japanski kesten ili crenate
Podrijetlom iz Japana, Kine i Koreje. Raste brzo i počinje plodonosno (za 2-4 godine nakon sadnje). Plodovi su najveći među jestivim kestenima, promjera do 6 cm i težine do 80 g. U Japanu se više od 100 vrsta uzgaja s ukusnim velikim orasima.
Japanski kesten
Među vrtlarima, vrtlari za dekorativnu kvalitetu cijenili su više divljeg kestena. Iz njegove raskošne krune, okovane bujnim svijećnjacima, cvijeća, samo oduzima dah, i želim se diviti ovoj veličanstvenoj kreaciji prirode iznova i iznova. Na divljem kestenu i njegovom uzgoju možete pročitati u publikaciji Horse chestnut - dekorativni liječnik.
Jestivi kesteni traže vikendicu
Od davnina, u planinskim predjelima Europe koji nisu bili prilagođeni uzgoju, plodovi jestivog kestena osiguravali su ljudima hranu cijelu godinu, a njihova loša žetva značila je katastrofu za mještane. Međutim, i danas kesteni ostaju važan prehrambeni proizvod za značajan dio stanovništva Italije, Francuske, Španjolske, Portugala, Grčke.
Zašto I. Michurin zove jestivo kestenjasto bogatstvo, kakva biljka, plodovi koje su tako ukusni i vrlo popularni u mnogim europskim zemljama, gdje je to znak jeseni i nagovještaj predstojećeg Božića? Kako rasti slatko jestivo kestena u Ukrajini - prva priča o Larisi Maruschak.
Čovjek ne može jesti plodove svakog kestena. U Kijevu, u našim gradovima i selima raste mnogo kestena. Do sada, kad se sjećam djetinjstva i škole, pred mojim očima pojavljuju se kesteni. Blooming - vrijeme je da se zaljubite, padne - vrijeme je da počnete učiti... Ovo su konjski kesteni. Stablo, koje nam je poznato kao konjski kesten, u stvari, a uopće nije kesten. Ova biljka pripada rodu esculus obitelji sapindo. Ranije je bio upućen u posebnu obitelj - divlji kesten. Ima i druga imena - želudac, stablo gihta, svinjski kesten, divlji kesten. Voće od kestena. To je bodljikavo i sadrži jedno veliko smeđe sjeme, slično plodu pravog kestena. Čudno je da latinska riječ “aesculus” znači “jestiva”, ali ne možete jesti konjsko voće. Oni sadrže saponine, koji gorchat, te u velikim dozama otrovne. Premda su kesteni bogati škrobom, proteinima, mastima i vitaminima, oni nisu ukusni, čak ih i životinje odbijaju.
Pot konjske potkove
I zašto je on konj? Teško je točno reći odakle je došlo to ime. Možda je činjenica da kada padne lažni ili konjski list, na mjestu gdje je bio pričvršćen za granu, ostaje ožiljak koji je po obliku sličan konjskom potkovu. Da, i na tamnosmeđoj, sjajnoj površini oraha sama se jasno ističe bijela točka, također slična otisku konjskog kopita. Ovo je mjesto gdje je proza ime "konja kesten".
Prema drugoj verziji, sjemenke boje kestena i sjaja nalikuju koži zaljevastog konja.
Jestivo voće je kestenjasto ili plemenito. Također se naziva sjetva ili europska. Što je to biljka, plodovi koji su tako ukusni i vrlo popularni u mnogim europskim zemljama? Ovdje je kesten znak jeseni i nagovještaj predstojećeg Božića.
Prisutna domovina kestena - Mediteran. Kesten je dugovječan, živi do tisuću godina i počinje plodove nakon 5 godina života. Može doseći visinu od 35 m, a promjer debla je do 2 m. Duge cvasti čine muški i ženski cvjetovi. Žene se nalaze u podnožju cvatova, a malo ih je, pa ima malo plodova.
U drugoj polovici ljeta, među dugačkim tamnozelenim lišćem kestena, pojavljuju se sferične svjetlozelene sadnice veličine jabuke, gusto prekrivene bodljama i nalik morskom ježu. U listopadu, prvo plodovi, a zatim i njihovi bristly omotači, pluses padaju na zemlju. I ovdje u našim rukama glavno bogatstvo kestena je orah. Glatka je, sjajna, od tamnosmeđe do boje kestena.
Važna hrana
Od davnina, u planinskim predjelima koja nisu bila prilagođena za ratarstvo, plodovi jestivog kestena osiguravali su ljudima hranu cijelu godinu, a njihova loša žetva značila je katastrofu za mještane. Međutim, i danas kesteni ostaju važan prehrambeni proizvod za značajan dio stanovništva Italije, Francuske, Španjolske, Portugala, Grčke. Na francuskom otoku Korziki, poznatom po grmovima kestena, nedavno je bilo moguće susresti stare ljude koji nikada u životu nisu probali krušni kruh: savršeno je zamijenjen kestenovim kruhom.
Da, kesteni su kruh, ne samo hranjivi, nego i vrlo ukusni. Žućkasto, sa slatkim okusom, kestenovo brašno je iznenađujuće slično po sastavu pšeničnom brašnu, ali ga daleko nadilazi u sadržaju šećera, udjelu masti i, najvažnije, proteinima. Nije iznenađujuće da dodavanje takvog brašna pšenici, čak i našem modernom, uopće ne narušava okus, već poboljšava kvalitetu kruha. Tijesto kestena raste bolje od brašna žitarica, kada se peče lijepa ukusna kora (posljedica obilja šećera), proizvodi su bujni, prozračni.
Plyuska je pravi branitelj
Kao što sam već napomenuo, glavno je bogatstvo kestenovo voće - orasi s smeđim školjkama i žućkasto-bijela jestiva pulpa. Zatvoreni su u bodljikavu ljusku, zarastao u bract, zvani plyus. Kada orasi sazriju, plusus se otvara s dva ili četiri lišća, a plod pada na tlo.
A zašto čak i jestivi kesten nejestivi bodljikav omot? Prvo, nemojte biti ona, šumske životinje ne bi dopustile da bespomoćni orasi sazriju. Drugo, moguće je drugo objašnjenje. Kako bi se uzgojilo masivno sjeme škroba, mora se osigurati velika količina ugljikohidrata proizvedenih u zelenim tkivima. Što je izvor ugljikohidrata bliže plodu, to bolje.
Plus kesteni, poput lišća, zeleni, a također se javlja fotosinteza. Ako napravite skeniranje na stotinama svojih igala, dobivate impresivan prostor, pakiran u ekonomičnom sfernom obliku. Ispostavlja se da svaki kestenov orah nosi na sebi minijaturnu, savršeno okupljenu tvornicu, upravo na licu mjesta, koja hrani sjeme životinjskim proizvodima fotosinteze.
Što je maroonie?
Postoje dvije vrste kestena: divlja i kultivirana. U ljusci divlji kesteni sadrže do tri ploda, a uzgojeni - samo jedan, veliki. Najpopularnije sorte jestivog kestena su - marroni. Orašasti plodovi najboljih sorti dostižu 4 cm u promjeru, ali, nažalost, njihovo drvo je gore od onog običnog kestena.
Marroni je vrlo hranljiva i slatka. Sadrže mnogo škroba, sirovog na okus sličan orašastim plodovima, kuhanim - s krumpirom. Sadrže vitamine B, C, E, kao i folnu kiselinu, kalij, magnezij i fosfor. Marroni (u prijevodu s talijanskog znači smeđa), obilježeni talijanskom oznakom kvalitete i poznatom širom zemlje.
Mineralno-vitaminski sastav jestivog kestena može se usporediti s orašastim plodovima, ali u kestenima ima mnogo manje masnoća. To znači da su manje kalorija - kalorije u njima manje su od polovice nego u orašastim plodovima.
U Italiji kesten raste na 800 tisuća hektara. Ovdje je poznato oko 300 vrsta ovih biljaka. Nigdje u Europi ne zauzimaju tako veliko područje. Usput, u Italiji se djeca ne nalaze u kupusu, već u šupljinama kestena.
Nedostaje jestivo u svijetu
Rod kestena kombinira 14 vrsta koje rastu u Europi, Kini, Japanu i Sjevernoj Americi. Svi oni donose plodove, a među njima su i jestive vrste. Dakle, u Sjevernoj Americi raste američki kesten ili dentat. To je najhladniji otpor kestena.
Japanski kesten nalazi se u planinskim šumama Japana, Istočne Kine i Sjeverne Koreje. Također podnosi hladnoću. Postoji oko 100 sorti japanskog kestena, među kojima su i najveći u svijetu: težina jednog ploda doseže 80 g, a promjer je 6 cm.
Kineski kesten uzgojen u istočnoj Aziji, ima oko 300 kulturnih opcija, ukusnih i krupnih plodova.
Jestivi kesten bez pretjerivanja može se nazvati bodljikavim bogatstvom. O njegovoj važnosti 1934. godine napisao je I.V. Michurin vrtlarima Krasnodarskog teritorija: "Posebnu pozornost treba posvetiti slatkim kestenima i orasima." Postoje šume kestena u Gruziji, Azerbajdžanu. Osim ovih prirodnih šikara, kesten se uzgaja u Moldaviji, na južnoj obali Krima, u Dagestanu, na jugu Ukrajine. U Transcarpathia postoje cijele skupine stabala, pa čak i male šumarke. Istina, njihovo je područje još uvijek malo.
A Ivan Michurin bio je duboko u pravu: ovo vrijedno stablo zaslužuje posebnu pozornost. Hektar kestena može proizvesti i do tri tone vrijednog brašna, koje se, usput rečeno, u Italiji i Francuskoj vrednuju dva puta skuplje od brašna od zrna graška, graha, graha i leće. A osim toga, kesten je nepretenciozan - iz europskih iskustava poznato je da su planinske stjenovite neugodnosti, neprikladne za druge voćke, postale najprofitabilnije lokacije nakon uzgoja kestena na njima.
"Kestenovo polje" ne zahtijeva nikakve brige - dolazite svake jeseni i ubacite žetvu u posude. Marseille se šali: banana je lijeni stanovnik tropa, a kesten je korzikanski. Ukrajinski kesten jedva čini lijen, ali bogat - čak može biti...
Mi u Ukrajini imamo znatna područja u kojima je jestivi kesten mogao rasti s uspjehom, ali mi nemamo industrijske kestenove šume. Šteta...
U jesen - bez raslojavanja
Za jestivi kesten, idealni uvjeti su visoka plodnost tla i vlažnost zraka. Treba ga saditi na svježim, dubokim i ispranim tlima. Ali može uspješno rasti na suhim kamenitim tlima, ako je njegov moćni sustav korenskog korijena u stanju prodrijeti u duboke, vlažne slojeve tla, i na tlo s visokim sadržajem pijeska. Ne podnosi samo vapnenačka tla, suše i močvare. On ne voli vrućinu i dugotrajnu sušu.
Nepoželjno za kesten i mraz - rana jesen i kasno proljeće.
Kesten se razmnožava gotovo svim poznatim metodama: izdancima, cijepljenjem i sjemenkama. Poželjno je posijati sjeme u jesen, nakon žetve, ne previše ih sušiti, odmah na trajno mjesto od 2-3 komada po zdencu, do dubine od 10 cm. U budućnosti, u svakoj jažici svih raspoloživih biljaka ostaviti najbolje.
Možete posijati kestenje i proljeće. Za proljetnu sjetvu potrebno je raslojavanje sjemena. Čak iu jesen sjeme treba pomiješati s vlažnim pijeskom i umočiti u hladni podrum, a ako ih nema mnogo, možete ići u običan hladnjak. Sjemenke zatvorite do dubine od 6-10 cm, a najbolje vrijeme sjetve je ožujak-travanj. U pravilu, uzgajaju se od velikih plodova jednogodišnje, dvogodišnje sadnice imaju veći promjer korijena i dužinu stabljike. Na godinu dana, dostižu visinu od 15-25 cm, a do 5 godina - do 3 m.
Moguće je cijepljenje hrasta
Na kraju ljeta, dobivene sadnice kruže "cijevi" ili "spavajućim okom", ili u proljeće s "proklijalim okom" (kopulacija ili pupanje). Idealno - pupljenje s proklijalim okom na godišnjoj zalihi, koje se provodi od sredine travnja do sredine svibnja, a na podlogama s debelim stabljikama - rezanjem presatka. Kesten se može saditi u proljeće i na kraju ljeta. Uzimaju se dobre oči. U pripremi ovog materijala pronašao sam zanimljivu činjenicu. Krajem prošlog stoljeća francuski vrtlar Charles Balte napisao je da je uspio presađivati kesten na hrastovo drvo - njegov bliski rođak. Ovdje je dobro polje za vrtlare, i profesionalce i amatere! Uostalom, ako je ovo cijepljenje moguće, ne postoji ništa otpornije na mraz za korijenje kestena.
Za sadnju sadnica pripremiti jame 60 × 60 × 40-50 cm.Ako je tlo loše, onda vam je potrebna podloga da ih napunite. Izmiješati u omjeru 1: 1 tlo s humusom ili dobro razgrađenim kompostom i dodati 0,5 kg dolomitnog brašna. Ako su korijeni sadnica predugi, skraćuju se na 40 cm, a korijenski ovratnik nije pokopan tijekom sadnje, a uzimajući u obzir predstojeće slijeganje tla, povećava se za 2-3 cm. dok korijenski sustav nije jači.
Kesten vrlo brzo raste. A u starenju stabala, možete ulijevati nove sile i poboljšati njihovo plodonosenje, odsijecajući sekundarne grane na trećinu njihove duljine.
Može li jestivi kesten rasti i donositi plodove izvan raspona njegove prirodne rasprostranjenosti? Da, kesten se s pravom smatra biljkom tople klime, ali čini značajnu zimsku hladnoću - zadovoljavajuće raste i donosi plodove u područjima gdje zimske temperature padaju na -25 ° C. i nije loš plod.
Larisa Marushchak, Vinogradov, zakarpatska regija
Jestivi kesten: sjetva, sorte, primjena
Kesten pripada bukovoj obitelji i bliski je srodnik bukve i hrasta. Trenutno je poznato više od 400 sorti kultiviranog kestena. Stablo živi u prosjeku 200–300 godina. Široka kruna jestivog kestena dostiže promjer 18–20 m.
Stabla su snažna po veličini, kora je izbrazdana, kruna je ogromna, u obliku kupole, donose velike žetve. Listovi su veliki, mali cvjetovi, skupljeni u cvatove, naušnice. Na dnu cvjetne stabljike nalaze se ženski cvjetovi, a iznad - muški bjelkasti s žutim nijansama, skupljeni u tri ili više. Duga cvjetovi muškog cvijeća (10-20 cm) daju stablu poseban dekorativni učinak, osobito u vjetrovitom vremenu.
Ženski cvjetovi zatvoreni su zajedničkim pliusom s bodljama s pokrovnim listom u podnožju. Plyuska s plodovima je pokrivena izvana s bodljama, a iznutra sa svilenkastim osjećajem. Do vremena zrelosti ploda, pukne se na 4 ili 2 krila. Plodovi su orašasti plodovi s jednim sjemenom, 1 ili 3 u ukupnom plusu, promjera oko 2-3 cm i težine od 3 do 20 g (ovisno o sorti). Orašasti plodovi prekriveni su tankom koricom, a zreli su tamno smeđe boje. Plodnost stabala sjemena počinje u dobi od 3 do 15 godina, mladi rast - 10, a cijepljen - od 3 do 6. Usjev se povećava polako i samo za 50 godina može doseći 70 kg ili više od stabla.
Vrijednost kulture
Jestivi kesten nije samo orašasti plod nego i vrijedna kultura meda. Med je tamne boje, vrlo gust, gotovo ne kristalizira, ima osebujan miris, malo gorak. Ima veliku potražnju u konditorskoj industriji. Što se tiče specifičnog okusa i neke gorčine, lako se uklanjaju slabim zagrijavanjem meda u otvorenom spremniku.
Kestenovo drvo ima visoku vrijednost: vrlo je lijepo i izdržljivo, a visoki sadržaj tandida čini ga otpornim na parazitske gljive - lomilice drva. Nešto je slabiji od hrasta i najbolji je materijal za pripremu vinskih bačava. Kestenovo drvo je tvrdo, nije teško, bodljikavo, dobro polirano i ima veliku snagu, osobito na vlažnim mjestima. Koristi se kao bušilica, bohar i drvena stolarija, a mladi trupci idu u obruče i džepove grožđa, a mlada kora služi kao izvrsno sredstvo za tamnjenje.
Uvjeti uzgoja
Kesten je drvo koje voli vlagu, au prirodnim uvjetima raste uz bukovu boju. Ova se biljka u pravilu može naći na sjevernim i sjeveroistočnim padinama, osobito u dubinama klanaca, a ne na otvorenim mjestima.
Vlažnost zraka i tla - glavni uvjeti za uspješan rast kestena.
Ovo stablo voli plodnu zemlju i ne podnosi vapno. Može rasti na suhim kamenitim tlima, ako je moguće da njegov snažni sustav jezgre prođe u duboka, vlažna tla. U mladoj dobi, korijenski sustav kestena prodire duboko u tijelo i s godinama postaje snažan, zauzimajući površinske i dublje horizonte tla.
Kesten također proizvodi plodove na pjeskovitom tlu planinskih padina, iako se tamo razvija sporije nego na plodnijim dolinama. Europski sustav korijena kestena manje je zahtjevan za aeraciju tla od njezine američke kestenove relacije, pa europski kesten raste i rađa plodove čak i na teškim glinovitim tlima.
Uzgoj kestena u Kijevu
U uvjetima Kijevskog nacionalnog botaničkog vrta, cvjetanje jestivog kestena primjećuje se u lipnju (ovisno o godini, na početku ili na sredini), kada temperatura zraka dosegne +20 ° C. Cvatnje stablo nakon cvatnje lišća. Cvjeta obilno i traje 15-18 dana.
Stablo je oprašeno vjetrom. Nakon jakih mraza, do -30 ° C, kesteni se lagano zamrzavaju, u ovom slučaju, u proljeće se izrežu smrznute grane. U takvim godinama, pupljenje i cvjetanje kasni.
Ponekad, u slučaju odgođenog cvjetanja, zbog hladnog dugog proljeća, nije sve voće ima vremena za dozrijevanje, a većina od njih je krhka. Očito je da, kao i većina voćnih stabala, jestivi kesten trpi ne toliko od zimskih mrazeva, koliko od proljetnih i jesenjih mraza. Suša zbog snažnog razvoja korijena je manje štetna. Kesten tolerira umjereno zasjenjenje i relativno je mali i rijetko oštećen insektima. Kultura se razmnožava sjemenom, grmljem i cijepljenjem.
Sjetva sjemena
Kesteni brzo propadaju, ali postoji način da se dugo čuvaju - u pješčaniku. Da biste to učinili, uzmite tri komada pijeska za jedan komad oraha. I pijesak i orašasti plodovi moraju biti savršeno suhi. Kesteni zaspati s pijeskom i staviti u hladnjak. Ako se larva navije u jedan od oraha, pijesak je spriječava da dođe do drugih plodova i ošteti ih.
Sjetva se provodi na srednje ilovastom izlučenom černozemu dubine sjetve 6-10 cm, a najbolje vrijeme za sjetvu je ožujak. Jednogodišnje i dvogodišnje mladice uzgojene iz velikih sjemenki, u pravilu, imaju veliku duljinu stabljike i promjer korijenskog ovratnika.
Sadnice koje se uzgajaju iz sjemenki velikih frakcija rastu dovoljno brzo i dosežu visinu od 15,7–22,3 cm na godinu dana, a do 5 cm u do 5 godina.
Dobivene sadnice cirkuliraju s "spavanjem oka" ili "cijevi", poput oraha, na kraju ljeta, ili s "proklijalim okom" (pupanje ili kopuliranje) u proljeće. Ipak, najbolji način vegetativnog razmnožavanja je pupanje na godišnjoj biljci s klijavim okom, koja se provodi od 15. travnja do 15. svibnja, a na velikim podlogama - rezanje presatka. Ukorjenjivanje očiju je 70–90%.
Veći postotak aklimatizacije presađivanja, proveden do sredine kolovoza, uglavnom je posljedica činjenice da je druga polovica ljeta najtoplija i najopasnija, što najbolje odgovara potrebama jestivog kestena. Drugo, do kraja kolovoza kesten ima najaktivniji rast i intenzivnu aktivnost kambija, što osigurava visoki broj cijepljenja. U rujnu je aktivnost kambija znatno smanjena, tako da su rujanske budžete pogoršane u odnosu na srpanjske. Kada se uzgajaju sadnice kestena, on formira duboki sustav jezgre, po mogućnosti u proljeće da orezuje korijenje. Takve biljke kada sadnju uzeti korijen bolje.
Sorte kestena
Postoje mnoge vrste jestivog kestena, od kojih se neki odlikuju osobito velikim i slatkim plodovima. U Azerbajdžanu raste krupno plodni kesten, svježe voće teži 7–12 g, a plodonosno i iz Azerbajdžana, voće je malo, teži 4,5–6,5 g. poluotoka. Glavne sorte uzgajaju se tamo: "Maron", "Oluja de Lilac".
Najpoznatiji lionski kesten, napuljski - najrasprostranjeniji, voće teži 20 g, ali je zabilježeno do 60 g. U prirodi nema velikih plodova kestena s plodovima od 20 do 50 g ili više. U prirodnim šumama kestena, većina plodova se formira u gornjem dijelu krune. Nakon sazrijevanja, oni otpadaju, a najprije se istuširaju najveći. Životinje se odabiru za sitno zasađene oblike, koji kasnije padaju i skrivaju se iza otpalog lišća. Iako se posljednjih godina zbog posebne vrijednosti ove kulture provode ekspedicije u odabiru vrijednih prirodnih oblika na područjima njihovog prirodnog staništa.
Primjena za kuhanje
Jezgra kestena je velika, bijela, a pulpa slatkasta. Po okusu kuhanih ili pečenih kestenjastih oraha, čija je ljuska probušena, podsjeća na zaslađeni mrvlji krumpir. To je jedina pasmina među voćnim kulturama, koje daju brašno, koje se priprema od suhog sjemena. Kestenovi orašasti plodovi, osim što se jedu svježi, kuhani, pečeni i zasićeni. Pronalaze različite primjene u konditorskoj industriji, kao iu proizvodnji mnogih napitaka od kave.
Kesten, za razliku od ostalih orašastih plodova, sadrži malu količinu masti, a polovica je voda. Neke sorte karakterizira visoki obrok. Ovi orašasti plodovi su usitnjeni u kestenovo brašno, od kojeg možete napraviti kruh, kolače, tjesteninu. Pečenje uz dodatak kestenova brašna (do 10%) dobro se peče i tijelo se bolje apsorbira.
Ponekad se kuhaju kesteni, zapečeni s jabukama. Ako se jednostavno peku u pećnici, moraju načiniti kriške u obliku križa na plodovima tako da se kesteni ne odbijaju unutra.
Kako uzgajati kesten orah kod kuće
Kesteni su vrlo korisni za ljude. Neke vrste proizvode jestive orašaste plodove koji se koriste za kuhanje. Moguće je uzgoj kestena kod kuće s oraha i kako će ga se posaditi dalje raspravljat će.
Je li moguće kod kuće uzgajati kesten
Da bi ste dobili kestenjastu uličicu, nije potrebno stjecati skupe sadnice. Moguće je uzgojiti stabla iz matice.
Poznato je više od 30 vrsta stabala kestena, ali neće se sve uzgajati kod kuće:
- Sjeme kestena je dugovječno stablo. Uz pravilnu njegu, stablo će živjeti više od 500 godina. Visina kestena doseže 35 metara, listovi su veliki. Cvatovi kestenova krem boje, bujni. Orašasti plodovi pogodni su za hranu, veliku. Ljuska je mekana.
- Kineski najmekši plodovi imaju visok ukus, visoko su cijenjeni među gurmanima. Stablo je visoko do 15 metara, listovi su mali, dlakavi. Svijeće uspravne, različite boje.
- Japanski kesten - drugačiji po stopi rasta. U plodnih ulazi u treću godinu uzgoja. Jestivo voće, težine do 100 grama.
Prilikom sadnje kestena u vrtu, imajte na umu da daje gustu nijansu, a korijeni se nalaze površno. Apsolutno ništa neće rasti ispod stabla, ali nitko ne zabranjuje opremanje prostora za rekreaciju pod njegovim granama.
Osim toga, potrebno je uzgajati jestive sorte kestena od autocesta, tvornica i biljaka. Bolje rješenje - seoska kuća. Činjenica je da kesten apsorbira teške metale i sve toksične emisije, voće iz gradskog stabla je potpuno neprikladno za ljudsku potrošnju.
Tijekom razdoblja cvjetanja kesteni su izvrsne medene biljke. Med ima malu gorčinu, ali je vrlo korisna.
Koji orah izabrati za sadnju
Kako bismo spriječili greške u uzgoju kestena, savjetujemo vam da poslušate mišljenje stručnjaka i odaberete samo pale orahe. Koriste se za daljnje klijanje.
Svježe pali kesteni
Plodovi bi trebali biti glatki i lijepi izgled, bez oštećenja i mekih mjesta. Za sadnju odaberite čvrste kestene.
Bolje je početi sadnju u jesen, nakon branja plodova. Spremite matice sve dok proljeće bez gubitka nije uvijek moguće. Suše se i gube klijavost. Ako to nije moguće, kestene treba čuvati do proljeća u vrećici mokrog pijeska.
Uvjeti za sadnju i uzgoj kestena
Tajna uspješnog uzgoja kestena je stratifikacija sjemena. Ako skupljate orahe kasne jeseni i sadite ga na otvorenom tlu, sama priroda će učiniti sve. No, u zatvorenom okruženju morat će se izložiti sjeme raslojavanja.
Da biste to učinili, odmah nakon žetve, orasi se stavljaju u posudu s pijeskom i čiste na hladnom mjestu. To može biti polica u hladnjaku ili podrum. Iskusni vrtlari preporučuju bacanje posude s orasima u vrt pod snijegom. Tamo se matice čuvaju do proljeća. Tjedan dana prije iskrcaja, dobiju ga.
Prije sadnje kestenje mora biti natopljeno vodom
Bolje je početi saditi orahe krajem veljače ili početkom ožujka. Prije sjetve, oni se natapaju u vodi pet dana. Voda se redovito mijenja tako da se ne pokvari. Ljuska oraha treba dobro omekšati. Ovaj proces aktivira embrij i pomaže klijacima brže klijati. Posađeni orašasti plodovi kada su bijele klice naklyunutsya.
Za klijanje kestena odgovaraju gotovo bilo kojem tlu. Orašasti plodovi se sadi odmah u odvojenim spremnicima s volumenom od 300-500 ml. Supstrat se dobro navlaži i stavi u njega sjeme do dubine od 3-5 cm, a prvi izdanci se pojavljuju nakon 15-20 dana.
Poželjno je posaditi kesten u proljeće:
- Sadnice brzo rastu i zimi su vrlo jake.
- Sadnice podnose zimu.
- Postotak klijanja je veći.
Ova metoda uzgoja kestena manje je zahtjevna.
Kada presaditi sadnice u otvorenom tlu
Mlade sadnice presađuju se u otvoreno tlo nakon što prođe opasnost od noćnog mraza. U pravilu, ovo je kraj svibnja.
Kada sadite u vrtu, imajte na umu da su kesteni velika stabla. Udaljenost između sadnica mora biti najmanje 3 metra. Samo pod ovim uvjetom, stablo će biti zadovoljan gustom krunom, lijepim i dugim cvjetanjem i ukusnim plodovima. Tlo za sadnju stane bilo koji, ali najbolji černozem.
Jama za slijetanje trebala bi odgovarati korijenskom sustavu sadnice. Zemljište iz rupe je pomiješano s humusom i pijeskom u omjeru 2: 1: 1 i dodano je 500 grama gašenog vapna. U svaku se jamicu postupno dodaju fosfatno-kalijeva gnojiva. Dno bunara dobro je drenirano šljunkom, šljunkom ili pijeskom. Visina drenažnog sloja 10 cm.
Sadnja sadnica kestena na otvorenom tlu
Sadnja sadnica provodi pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijen biljke:
- Ulijte pripremljenu zemlju u rupu, dobro navlažite.
- Postavite mladicu i pospite zemljom.
- Udaranje zemljom i zalijevanje kestena.
Radi boljeg ukorjenjivanja mladog kestena, pokrijte biljku nekoliko dana papirnatom vrećicom.
Kesten se njeguje u vrtu u proljeće i jesen
Uzgoj kestena iz oraha nije tako težak kao što se čini. Glavna stvar je da se dobro brine o njemu i da se mladi mladunci ograde od vjetrova i životinja.
Mladi kosturi ograđeni kočići i vezani crvenom vrpcom. U sezoni vjetrova, biljka je vezana za potporu kako ne bi oštetila krhki trup.
Orahov kesten raste polako, tako da treba steći puno strpljenja. U drugoj godini uzgoja stablo će dodati samo 20-25 cm. No, u petoj godini uz dobru njegu može narasti do 1,5 metara. Formiranje nasilne krune počinje u desetoj godini života. Obrezivanje će potaknuti stvaranje krune.
Zalijevanje mladog kestena
Mlade sadnice redovito se zalijevaju, jer imaju slab sustav korijena. U budućnosti, kesten rijetko zalijeva. Nakon zalijevanja, tlo se mora malčirati humusom ili piljevinom. Mlada stabla zahtijevaju posebno pažljivo održavanje.
Odijevanje
Za puno plodonošenje kestena treba hraniti. Održavaju se dva puta godišnje:
- U proljeće, sadnica se hrani otopinom uree (15 g na 10 litara vode) ili mulleinom.
- U jesen napraviti nitroammofosku (15 grama na 10 litara vode).
Osim toga, u tlo se redovito dodaje organska tvar.
Priprema za zimu
U jesen, mladim biljkama treba sklonište za vrijeme hladnog vremena. S početkom prvog mraza, mladice se malčiraju debelim slojem humusa ili suhog lišća. To će spriječiti zamrzavanje korijenskog sustava. Odraslim kestenima nije potrebno usitnjavanje. Oni su više izdržljivi i nepretenciozni.
Formiranje krune
Od treće godine počinju se formirati prekrasna kestenova kruna. U proljeće, sadnica se reže na visinu. Istodobno se središnji vodič skraćuje, a bočne grane su blago orezane.
Kasnije se redovito obavlja obrezivanje kestena.
Poteškoće u rastu
Čak i uz dobru brigu, kesteni su napadnuti štetočinama i bolestima. To uvelike otežava uzgoj stabala i može uništiti sav obavljeni posao.
Najčešće su pogođene biljke:
- drvna grinja;
- kestenovog moljca;
- pepelnica.
Kao preventivna mjera, stablo se prska dezinficijensom dva puta mjesečno.
Prepoznavanje pepelnice na kestenu je lako. Na lišću se pojavljuju karakteristične tamne ili bijele mrlje. Fosfatna gnojiva mogu značajno smanjiti rizik od infekcije.
Stabla kestena s jestivim plodovima zaslužuju pažnju. Oni su ne samo lijepi, već i korisni. Uz dobru brigu, sadnice će početi donositi plodove za 7-8 godina sadnje. Da biste izbjegli pogreške prilikom sadnje kestena orah, pažljivo slijedite upute i savjete iskusnih vrtlara. Zapamtite da u mladoj dobi kesteni trebaju posebnu njegu.