Kako posaditi kestena

Nenametljiv kesten, sadnja i njega čija je gotovo na nulu, našla je široku primjenu u uređenju parkova, trgova i gradskih ulica. Zahvaljujući prekrasnoj krunici, ukrasnom lišću i atraktivnim cvijećem, ovo nevjerojatno stablo postalo je jedno od najpopularnijih parkovskih biljaka.

Porijeklo i rast kestena

Znanstvenici vjeruju da je kesten postojao u tercijarnom razdoblju u vrijeme pojave prvih majmuna. U davna vremena, rasprostranjenost ovog stabla bila je mnogo veća nego sada. Poznato je da je drvo raslo u Grenlandu, Sjevernoj Americi, Sahalinu i na suptropskim obalama Mediterana. Kavkaz i Mala Azija smatraju se domovinom oraha.

Po prvi put, ovo ukrasno stablo doneseno je iz Istanbula u Europu poznatim botanikom Lukluzyjem u 15. stoljeću. Počeo ga je uzgajati u Beču od uvezenih oraha. Ova lijepa biljka s vremenom se počela koristiti u uređenju okoliša i počela je hraniti stoku voćem. Ljekovita svojstva kestenjastih znanstvenika otkrivena su tek u XX. Stoljeću.

Trenutno se divlji kesten nalazi u južnoj Europi, Indiji, Grčkoj, Albaniji, Bugarskoj, Srbiji i na Balkanskom poluotoku. Komercijalno, kesten se uzgaja u južnim zemljama Europe, Japana i Kine.

Opis stabla

Kesten je veliko listopadno drvo koje pripada obitelji bukve. Visina kestena ponekad može doseći i do 25 metara.

Vitka ravna boja smeđe smeđe boje može biti do promjera do metra. Sustav korijena kestena dovoljno je snažan s glavnom glavom. Bočni korijeni vrlo su razgranati, zbog čega je biljka prilično stabilna u vjetru.

Listovi kestena su krupni i složeni, pet ili sedam dlanih s dugom kralježnicom. U ljeto, zeleno lišće, s početkom jeseni, postaju žute, ljubičaste, smeđe i grimizne. Zelena masa kestena sadrži tanine, pektin i vitamin K. Često se koristi za pripremu tinktura i voskova koji se koriste za različite bolesti.

Zbog velikog ažurnog lišća stabla krunice je vrlo gusta i široka, ima zaobljen oblik.

Vrlo lijepo drvo izgleda tijekom cvatnje. Vjerojatno ne postoji niti jedan stanovnik grada koji ne bi vidio kako cvijet kestena. Njegove ogromne i mirisne cvjetove izgledaju kao čarobne svijeće koje su ravnomjerno razbacane po krunama. Piramidalne, šiljaste cvjetove u dužini od 10 do 35 cm, okomito postavljene na drvo. U donjem dijelu cvatova nalaze se ženski cvjetovi, au gornjem dijelu muški.

Vrlo zanimljiva po strukturi i cvijeću kestena. Svaki mali cvijet ima 5-8 članski perianth. Ovisno o vrsti kestena, cvijeće može imati bijelu, ružičastu ili crvenu boju. U svijetu postoji oko 15 vrsta ove biljke. Razdoblje cvjetanja također ovisi o vrsti stabla. Najčešće vrste u našem trakastom kestenu i plemenitom cvatu početkom svibnja. Kesten se smatra izvrsnom medenom biljkom.

Plodovi kestena su okrugle zelene kutije (orašasti plodovi) s nekoliko otvarajućih preklopa, prekrivenih oštrim šiljcima. Svaka takva matica sadrži od jednog do četiri sjemena. Biljka počinje ploditi u dobi od 15-25 godina.

Orašasti plodovi plemenitog kestena mogu se jesti. Konj se uglavnom koristi u uređenju okoliša. To je prilično zimsko-izdržljiv, ali ne tolerira produljenu sušu. Tijekom tog razdoblja, listovi se mogu osušiti i otpasti.

Reprodukcija kestena

Za uzgoj kvalitetne mladice, koja onda može postati punopravno i lijepo stablo, morate znati kako pravilno širiti kesten, uzimajući u obzir sve njegove prirodne značajke.

Tradicionalno, kesten se razmnožava na dva načina.

1) Vegetativni način reprodukcije:

2) Sjeme metoda reprodukcije.

Metoda sjemena koristi se češće od drugih kod reprodukcije ove biljke kod kuće. Reprodukcija sjemenki kestena je vrlo jednostavna, ne zahtijeva dodatna posebna znanja. U tu svrhu koriste se pale i potpuno zrele matice, koje nužno moraju proći postupak stratifikacije.

Voće kestena

U jesen se svježi kesteni mogu posaditi izravno u tlo, a na mjestu slijetanja treba izvršiti usitnjavanje tla s otpalog lišća. Tada će se stratifikacija kestena odvijati u prirodnim uvjetima. U proljeće će se zasađeni orašasti plodovi, u većini slučajeva, izleći i rasti. Glavni nedostatak ove metode uzgoja su glodavci, koji mogu jesti sjeme u zimskim mjesecima kada postoji manjak hrane.

Ako se sadnja kestena pojavljuje u proljeće, onda sjeme treba proći kroz stratifikaciju prije sjetve. Smjestiti ih na hladno mjesto u vlažnoj zemlji, u trajanju od dva do pet mjeseci. Prije sadnje, sjeme treba nekoliko dana namakati u toploj vodi, mijenjajući ga svakodnevno. Zahvaljujući ovom postupku, kestenova koža je omekšana i lakše je proklijali. Nakon događaja mogu se zasaditi kesteni na vrtnom krevetu. Sadnja ne smije biti dublja od 8-10 cm na udaljenosti od 15-20 cm jedan od drugog.

Voće kestena

U veljači možete zasaditi kestene u pripremljenim kontejnerima, au proljeće presaditi male sadnice u otvoreno tlo. Prilikom presađivanja potrebno je smanjiti glavni korijen za jednu trećinu, zatim će korijenski sustav u budućnosti postati snažniji i drvo će rasti brže.

Za mlade sadnice treba stalnu njegu. Oni moraju povremeno korov, popustiti tlo, vodu. U drugoj godini potrebno je provesti reviziju i, ako je potrebno, usitniti sadnju.

Sadnja kestena na stalno mjesto

U južnim krajevima za stalno mjesto, sadnice se sade u trećoj godini, u srednjoj stazi, dok sadnica ne dostigne pet godina. Zbog niske otpornosti na mraz, moguće je u hladnoj sezoni prenijeti ih u staklenik ili u negrijanu prostoriju.

Kesten raste prilično velik, tako da prilikom sadnje u zemlju potrebno je uzeti u obzir da udaljenost do zgrada, ograda i drugih biljaka treba biti najmanje pet ili sedam metara. Ako veličina vrta dopušta, onda je bolje da ga posadite odvojeno od drugih biljaka, onda će kesten konačno ukrasiti vaš vrt. Štoviše, u sjeni krune ove biljke ne raste gotovo nikakva trava, što pridonosi opremljenosti prostora za rekreaciju. Vrlo često možete vidjeti kako su ispod kestena postavljene klupe, dječji sandboxi i ljuljačke. U gustoj sjenci njegove krune u vrućini uvijek će biti svježe i hladno.

Kestenovo drvo preferira blago kiselo ili neutralno tlo. To bi trebala biti dobro isušena, labava i umjereno vlažna zemlja, zemlja bogata hranjivim tvarima. Dobro raste na ilovači i crnom tlu. Kada sadite kesten u glinenom tlu u sadnoj jami, morate dodati pijesak.

Ovo je drvo moguće presaditi na stalno mjesto do svoje desete godine. U ovom trenutku, ona raste prilično sporo i nije velika u veličini. Kod takvog kasnog presađivanja stabla treba obaviti duboko kopanje kako bi se očuvao najveći dio korijenskog sustava, a zatim će se drvo bolje i brže ukorijeniti na novom mjestu.

Sadnja kestena na otvorenom zemljištu treba se provoditi u jesen ili rano proljeće. Jama za slijetanje treba biti prostrana i široka, približno 60 cm u dubinu i širinu. Potrebno je napuniti rupu hranjivom zemljom ispunjenom humusom i superfosfatom. Ako je tlo prilično kiselo, bolje je dodati dolomitno brašno.

Biljka ne podnosi ustajalu vlagu, što može izazvati razne bolesti korijenskog sustava, a zatim cijelo stablo. Stoga, prilikom pripreme za sadnju, potrebno je razmotriti sustav odvodnje koji će odvoditi višak vlage. Također je moguće na dnu jame slijetanja potrebno ispuniti sloj pijeska oko 15-20 cm.

Nakon što je sadna jama napunila hranjivim tlom, zasadite biljku na blagoj uzvisini, koja naknadno kompenzira slijeganje zemljišta. Korijenski vrat kestena ne bi trebao biti zakopan, on bi trebao biti smješten u prizemlju.

Posađenu sadnicu treba izlijevati s nekoliko kanti vode i vezati uz potporu, što će pomoći još neukorijenom stablu da izdrži jake vjetrove. Za uspješnije navijanje, zalijevanje stabla treba biti umjereno, ali svakodnevno.

Njega kestena

Briga za stablo zasađeno na stalnom mjestu sastoji se od periodičnog plijevljenja u kombinaciji s redovnim otpuštanjem tla, stalnim navodnjavanjem i dodatnim hranjenjem.

Zrela stabla kestena jača su i otpornija na sušu od mladih stabala, pa je njihovo zalijevanje potrebno samo za vrijeme duge odsutnosti kiše. Mladi uzorci zahtijevaju stalno zalijevanje.

Kako krošnja stabla raste, potreba za uklanjanjem zemlje oko debla je eliminirana, jer gusto lišće ne dopušta drugim biljkama da se normalno razvijaju. Povremeno je potrebno popustiti tlo u krugu debla i poželjno ga je samljeti drvnom sječkom ili kompostom od treseta. Sloj malča ne smije prelaziti 10 cm.

Za ispravno i lijepo formiranje krunskog kestena potrebno je obrezivanje, koje eliminira bolesne i sušene grane, pojavljujući se iz korijena vrhova.

Ova biljka dobro reagira na gnojenje. Odmah nakon zime treba koristiti mješavinu otopine gnojiva i ureje. U jesen treba hraniti nitroammofoskoy.

Kesten je drvo otporno na mraz, tako da je sklonište za zimu potrebno samo za mlade jedinke. Da bi se to postiglo, deblo bi trebalo nekoliko puta omotati vrećicom, a krug debla bi trebao biti malčiran. Ako, ipak, te mjere nisu pomogle i pojavile su se mrazove, onda ih treba tretirati bilo kojim antiseptikom i prekriti vrtnim travnjakom.

Bolesti i štetnici

Zbog činjenice da kesten praktički nije izložen raznim bolestima i štetočinama, vrlo se često koristi u urbanoj ozelenjavanju. Ova je kultura rijetko izložena licu, što ukazuje na bolest antraknoze, gljivice ili pepelnice. Ponekad ovo drvo napadaju štetnici kao razni bušitelji, krekeri i vrećice.

Kako bi se učinkovito borio protiv kestena s bolestima, treba ga liječiti pri prvim znakovima infekcije mješavinom Bordeauxa ili univerzalnim fungicidom "Fungazol".

Učestaliji su slučajevi napada na sadnju kestena slabo proučenih kukaca, koje su počeli nazivati balkanski ili kestenjasti moljci. Ne zna se točno odakle potječe ovaj krtica, prvi put je uočen 1985. godine na Balkanskom poluotoku.

Znanstvenici još nisu pronašli prirodne neprijatelje ove vrste moljaca, a praktički nema umjetnih učinkovitih metoda borbe. Šteta koju kestenjasta krtica nanosi na sadnju ovih biljaka je značajna. Lišće zaraženog kestena počinje sušiti i otpasti usred ljeta, a bliže jeseni, novo mlado lišće ponovno cvate i kesten ponovno cvjeta. Nakon toga biljka nema vremena pripremiti se za zimski period i zamrznuti, a ponekad i potpuno zamrzne cijelo stablo.

Kako bi se uništio krtica razvijena je posebna kemijska droga koja se ubrizgava u deblo stabla. Pupae takvih moljaca obično hiberniraju u palim listovima, stoga je pravovremena berba lišća preventivna mjera za oštećenje sadnje.

Najstrašniji štetnik je krpelj. Kako bi se spriječilo njegovo pojavljivanje na kestenu, potrebno je dvaput mjesečno liječiti fungicidima "Karbofos" ili "Fitover".

Uz bolesti i štetočine ove biljke može se riješiti uz pomoć narodnih lijekova. Za tretiranje zahvaćenog stabla koriste se uvarci od secirajućeg brašna i crnog pšeničnog brašna.

Pogledajte video o presađivanju godišnjih kestena

Kesten - svojstva i namjena

U članku se govori o kestenu. Naučit ćete kemijski sastav i ljekovita svojstva oraha. Reći ćemo vam kako ćete jesti tijekom trudnoće i kod djece. Slijedeći naš savjet, naučit ćete uzgajati kestenje u vrtu i kod kuće.

Opis kestena

Kesten je listopadno stablo obitelji Bukve (lat. Fagaceae), koje doseže visinu od 50 metara. Ostali nazivi: pravi kesten, plemeniti kesten, jestivi kesten. Deblo stabla u promjeru doseže 2 metra. Prekrivena je tamno smeđom izbrazdanom korom.

Oštro-nazubljeni duguljasto-ovalni listovi. U ljeto svijetlo zelena, u jesen postati svijetlo žuta. Duljina limene ploče je do 20 cm.

Cvjetovi kestena sakupljeni su u cvjetnim cvatovima, duljine do 15 cm. Pistillate se nalaze samo u podnožju cvatova.

Divlji kesten donosi plodove u dobi od 12-15 godina, pripitomljen od 4-10 godina. U prvih 5-8 godina života stablo raste sporo. Kesten cvate jednom u 2-3 godine u rujnu - listopadu.

Kako izgleda kesten?

Sferno voće kestena okruženo je slojem, gusto prekriven dugim bodljama. U fazi zrenja je zelena, sa zrelim plodovima - smeđim. Unutra su od 1 do 4 matice. Kada su zreli, krastavac se pukne, a plod slobodno pada.

Orah ima zaobljen ili spljošten oblik. Površina ploda je glatka, tamno smeđe. Kesten promjera od 3 do 6 cm.

Gdje kesten raste

Kesten preferira toplu klimu, vlažno i blago kiselo tlo. Biljka ne podnosi sušu i dugotrajnu toplinu.

Kesten raste na atlantskoj obali Sjedinjenih Država, u istočnoj Aziji, na Balkanu iu mediteranskoj obali. U Rusiji, nalazi se na Krimu i Zakavkazju. U Europi plod kestena raste do veličine velike mandarine, au Armeniji i Azerbajdžanu rijetko doseže veličinu oraha.

Kako razlikovati jestivi kesten

Nemojte brkati jestivi kesten s divljim kestenom, od kojeg se ne jedu orašasti plodovi. Biljke se razlikuju po obliku lisne ploče, strukturi cvatova i izgledu plodova.

Jestivi kestenjasti listovi su jednostavni, izduženi, s bodljama na rubovima. Lišće divljeg kestena je piljeno, glatkije, skupljeno u ploče s ventilatorom.

Jestive kestenjaste cvasti su duge, uske naušnice. Konj je bogat bujnim cvatovima, pa se često koristi kao ukrasna biljka.

Plodovi jestivog kestena prekriveni su smeđom iglom i izgledaju poput ježa. Plyuska konj kesten svijetlo zelena, kvrgast, s rijetkim šiljcima. Jestivi plodovi imaju karakterističan blijedo slatki okus, divlji kesten - gorak.

Kemijski sastav kestena

ugljikohidrata;
proteina;
masti;
vlakna;
vitamin A;
Vitamini B;
vitamin C;
tanini;
pektini;
fosfora;
kalcij;
magnezij;
titan;
kobalt;
fluor;
cink.

Kestenove kalorije

Kalorijski sirovi kesten 100 gr. čini 166 kcal. Pečeni orah sadrži 182 kcal na 100 gr.

Korisna svojstva kestena

Prednosti kestena su u njegovom bogatom sastavu. Orašasti plodovi imaju protuupalno, antipiretičko, analgetsko i antitusično djelovanje.

Koriste se za liječenje prehlade. Brzo se otarase bolnog kašlja, očiste bronhije. Ne manje učinkovit kesten za probavni sustav. Oni poboljšavaju apetit i pomažu kod proljeva. Orašasti plodovi imaju diuretski učinak i normaliziraju rad bubrega.

Kesteni smanjuju krvni tlak, jačaju zidove krvnih žila, ublažavaju proširene vene. Orašasti plodovi imaju učinke hemostatske i zacjeljujuće rane. Koriste se za obnavljanje kože nakon rezanja ili opeklina.

Primjena kestena

Kesteni se u narodnoj medicini koriste za liječenje bolesti dišnog, živčanog i probavnog sustava. Nuts učinkovito nositi s gihta, artritisa, radiculitis. Za liječenje koriste se cjelini plodova, kao i obloge s masom.

Kesteni se koriste u kuhanju za kuhanje juha, priloga i deserta. Jela od kestena su vrlo popularna u Europi. Omiljeni europski desert je kesten pod čokoladnim sirupom.

Kako kuhati kestene

Sirovi kesteni mogu se pripremiti na dva načina: kuhati ili pržiti. Glavno je pravilo da se prije kuhanja matice moraju osloboditi od ljuske i unutarnje folije. Ako se to ne učini, plodovi će postati gorki.

Da biste očistili orašaste plodove, napravili su posjekotine, zatim kesteni kuhali u kipućoj vodi 5 minuta, izvadili iz vrućine, pokrili poklopcem i ostavili još 15 minuta. Zatim oljuštite matice dok su tople.

Da bi se oljušteni orasi pripremili, kuhaju se na srednjoj vatri 15 minuta ili prže na tavi pod poklopcem na obje strane. U pećnici kuhanje oraha traje 20-25 minuta.

Mršavljenje kestena

Kesten je malo masnoće, koristi se u ishrani za smanjenje prekomjerne težine. Uklanja celulit, ublažava otekline i poboljšava mikrocirkulaciju.

Maslacima se dodaju anticelulitne kreme i losioni. Od voća i cvijeća biljke unosite infuzije za oralnu primjenu, koje također pomažu kod mršavljenja.

Djeca kestena

Službena medicina ne daje jasne preporuke o vremenu uključivanja kestena u prehranu djece. Pedijatri ne preporučuju uvođenje oraha prije 4-5 godina. Liječnici vjeruju da do ove dobi, kesten ima jak opterećenje na probavni sustav djeteta, može uzrokovati zatvor i nadutost.

Najbolje je dati djetetu ne sirov orah, već kuhati kao gnojnicu. Na primjer, možete ga pomiješati s pire krumpirom ili dodati juhi.

Kesten tijekom trudnoće

Kesteni pomažu u suočavanju s iznenadnim promjenama raspoloženja, štite od stresa i depresije, što je posebno važno tijekom trudnoće. Orašasti plodovi normaliziraju pritisak i spavaju, jačaju kosti i zube. Oni sadrže veliku količinu vlakana, koja je korisna za probavu.

Kesteni povećavaju proizvodnju majčinog mlijeka tijekom laktacije. Bogat sastav vitamina i minerala poboljšava kvalitetu mlijeka. Prije jela oraha, posavjetujte se s liječnikom.

Džem od kestena

U kuhanju se kesten džem često koristi u svom čistom obliku, kao i za pripremanje kolača i slastica. Ovaj proizvod se skladišti oko šest mjeseci. Za produljenje roka trajanja zaglavljenog marmelade u sterilnim staklenkama ili u smrznutom stanju.

Trebat će vam:

oguljeni kesteni - 500 g;
šećer - 500 g;
voda - 350 ml;
rum - 20 ml.

Kako kuhati:

Pripremljeni oguljeni orašasti plodovi zdrobljeni su u mrvicu s sitom.
Prelijte vodom u lonac za pirjanje, stavite na vatru, dodajte šećer, zatim promiješajte dok se potpuno ne otopi.
Sipajte sjeckani kesten i povremeno promiješajte kako ne bi goreli 20-30 minuta.
Čim se gušće zgusne i stekne bogatu smeđu boju, dodajte rum, promiješajte i kuhajte još 2 minute.
Izvadite iz topline i ulijte u limenke.

kalorije:

Kalorije 100 grama. džem od kestena - 392 kcal.

Med od kestena

Kestenov med ima mnoga korisna svojstva. To je snažan prirodni antibiotik. Koristi se interno i koristi se za vanjsko liječenje rana, posjekotina i opeklina. Proizvod ima protuupalni učinak.

Često se koristi za liječenje bolesti respiratornog trakta i genitourinarnog sustava. Med od kestena poboljšava apetit i normalizira probavu. Proizvod je neophodan u jesen i proljeće, jača imunološki sustav i pomaže u suzbijanju virusnih bolesti.

Kontraindikacije i ograničenja

Kontraindikacije za uporabu kestena:

zatajenje bubrega;
krvarenje iz želuca;
menstrualni poremećaji;
dijabetes;
individualna netolerancija.

Dnevna stopa konzumacije kestena je 40 grama. Prejedanje oraha dovodi do poremećaja probave: distenzije trbuha, osjećaj težine i konstipacije.

Kako rasti kesten orah

Kesten se može uzgajati na parceli ili kod kuće. Za početak, zrelo voće se bere u jesen. Moraju biti netaknute, bez oštećenja.

Da bi se u zemlji uzgojio kesten, dovoljno je posaditi nekoliko orašastih plodova na udaljenosti od 10 cm jedan od drugoga, na dubini od 5 cm, au proljeće će biljka proklijati.

Za uzgoj kestena kod kuće najprije mora osigurati "zimski san". Prikupljeni orašasti plodovi sve dok se mraz ne pohrani na balkonu, a zatim stavi u posudu sa zemljom i očisti u hladnjaku na dnu police za cijelu zimu. Krajem veljače prenose se u lonce zemlje i stavljaju na prozorsku dasku.

Biljka se periodično zalijeva, a nakon 1-2 mjeseca daje izdanak. Da bi stablo raslo kod kuće, potrebno je povremeno rezati korijenje, jer se do godine značajno povećava.

Gdje kupiti

Kesteni se mogu kupiti na tržištu, u specijaliziranoj trgovini, na internetu. Cijena za 1 kg oraha je oko 500 rubalja.

Recenzije

Kesteni su mi pomogli da se riješim suhog kompulzivnog kašlja. Pokazalo se da se dugo ne mogu riješiti ostatka kašlja. Pokušali su farmaceutske preparate, ali sve za ništa. Naišao sam na informacije o prednostima kestena i odmah sam odlučio pokušati. Nakon 3-4 dana, kašalj je nestao.

Nisam mogao misliti da će mi orasi pomoći da izgubim težinu! Kad mi je prijatelj savjetovao da jedem kestene za mršavljenje, sumnjao sam da će to pomoći. Unatoč tome, odlučio sam ga isprobati i nisam zažalio! Nakon orašastih plodova ne osjećate se kao da jedete jako dugo i brzo zaboravite na loše obroke. Težina se postupno smanjuje, zadovoljan sam.

Tatyana, 33 godine

Tijekom trudnoće često sam imala dramatične promjene raspoloženja - bilo mi je drago svaki trenutak, a onda zaplakala u jastuk. Bilo je razdražljivosti i nisam mogao pomoći dok mi liječnik nije savjetovao da počnem jesti kesten. Dodao sam ih u juhe i deserte. Nakon nekoliko tjedana, moj muž je primijetio da sam postao mnogo mirniji. Iznenađujuće, kesteni su mi pomogli u tome!

Jestivi i nejestivi kesteni: korist i šteta

Više od polovice ukupne svjetske berbe plemenitog jestivog kestena jedu Kinezi. Francuzi radije prže voće i organiziraju pravi nacionalni praznik. U Rusiji, kesten se ne uzgaja, ali se može naći u velikim supermarketima.

Karakteristike jestivog i nejestivog kestena

Stabla kestena odlikuju se ljepotom i pompom kruna. Postoje dvije vrste kestena: konj i plemenit. Konj je otrovan, ali ima ljekovita svojstva, pa se naširoko koristi u medicini i kozmetologiji. Plemeniti kesten je jestiv, osim vrlo ukusan i koristan za tijelo.

Unatoč nekim vanjskim sličnostima ove dvije vrste, one pripadaju različitim obiteljima. Dakle, jestivi kesten pripada obitelji bukve, a njezin otrovni, ali ljekoviti “brat” pripada obitelji kestena.

Ove dvije vrste kestena mogu se razlikovati po sljedećim pokazateljima:

visina

Konjske sorte mnogo su niže od stabala s jestivim plodovima. Ovisno o vrsti, plemeniti kesten može narasti i do 35 m.

lišće

Nejestivi oblik karakterizira činjenica da plodovi rastu pet, a jestivi pandan nalaze se jedan iza drugog na istoj grančici.

Priroda cvatnje

Horse kesteni odlikuju se ljepotom i pompom svake krune. Jestivi analog ne razlikuje se u takvoj estetici i atraktivnosti, pa se može proći i ne primjećivati.

Veličina nukleusa

Plod jestivog kestena nešto je manji od ploda konja. Ali ovdje se možete zbuniti, budući da su svi plodovi otrovnog stabla različiti po veličini.

Način premazivanja i čišćenja

Vanjska ljuska kestena prekrivena je rijetkim bodljama, koje se mogu lako ukloniti. Jestivo voće prekriveno je bodljama kao jež, dok se oguliti teško oljuštiti.

Gdje rastu jestivi kesteni?

Ova stabla preferiraju otvorena područja s pristupom suncu, plodnom tlu i visokoj vlažnosti. Ne tolerira ovu vrstu suše, ekstremne vrućine i mraza.

Dakle, oni cvjetaju obilno i donose plodove u europskoj regiji, Kavkazu, Aziji i Sjevernoj Americi. Od 30 vrsta različitih kestenova, samo nekoliko vrsta plodova.

Najčešći je europski usjev kestena, koji može živjeti na jednom mjestu pola stoljeća, u prirodnim uvjetima i još više. Kineski kesten je najmanji (do 15 m), ali ga odlikuju nenadmašne kvalitete okusa, pa se zbog toga naširoko koristi za kuhanje. U Japanu je uzgajano oko 100 sorti raznih stabala kestena koji se razlikuju po velikim i ukusnim plodovima.

U koje doba godine kesteni sazrijevaju i donose plodove?

Cvjetanje jestivog kestena počinje početkom ljeta i traje do lipnja. U nekim obalnim područjima, koja su bogata toplinom i sunčevom svjetlošću, moguće je promatrati sekundarno cvjetanje tih stabala u jesensko-zimskom razdoblju. Cvijeće privlači mnogo pčela, a kestenovog meda ima specifičan gorak okus i izraženu aromu.

Masovna fruktifikacija opažena je kada je stablo dostiglo petnaest godina, nakon čega se plodovi pojavljuju svake godine iu velikom broju. Voće koje se može koristiti kao hrana u sredini i kasnu jesen dozrijevaju. Kesteni padnu dva tjedna u pilingu, koji se pod utjecajem sunčeve svjetlosti pukne.

Svi jestivi plodovi mogu se podijeliti u sljedeće kategorije:

Velika (oko 8 g)
Srednja (do 5 g)
Mala (do 3,6 g)
Super fino (do 2,6 g)

Na farmi su popularni veliki i srednji plodovi. U prosjeku se prikuplja od 1 hektara od 100 do 400 kg. Broj voća prvenstveno ovisi o uvjetima u kojima raste stablo. Na primjer, u umjetnim sadnicama, stablo može proizvesti do 50 kg kestena, au prirodnim uvjetima do 300 kg. Iako ih većinu oduzimaju divlje životinje i mali glodavci.

Kako kuhati jestive kestene?

Od kestena možete kuhati mnogo jela, kao i deserte. Neki iskusni europski kuhari čak prave kestenovo brašno, koje, kada se peče, jelu daje izvrstan i jedinstven okus. Zbog sadržaja masti i bjelančevina, tijesto iz takvog brašna raste brže i izgleda više bujno nego od pšeničnog brašna. Povećani sadržaj šećera daje prirodnu zlatnu koru.

Sirovi kesteni rijetko se jedu, samo kad su potpuno zreli. Oni su mnogo ukusniji ako se kuhaju i dodaju, na primjer, u pire krumpir, ili peku u pećnici. Pečeni plodovi imaju okus oraha. Kuhani kesteni su izvrsni za meso ili perad. Također ih možete sačuvati za zimu, od njih napraviti aromatični džem, dodati ih u salate s morskim plodovima ili povrćem.

Prilikom kuhanja provjerite svježinu kestena. Svi potopljeni kesteni uronjeni u vodu smatraju se ustajalim, jer se svježe voće taloži na dnu posude.

Recept za kuhanje paprikaša s pečenim kestenom:

sastojci:

sirovi kesten - 500 gr
cherry rajčice - 300 gr
češnjak - 2 klinčića
korijen đumbira - komad 3x3 cm
maslinovo ulje - 5 žlice. žlice
papar i sol na okus

Priprema:

Kuhajte kesten 20 min
Očistite i izrežite na male komadiće.
Pržite u maslinovom ulju 3 minute
Dodajte rajčicu na 4 komada i pirjajte još 2 minute
Dodajte sjeckani češnjak, korijen đumbira, papar, sol i pirjajte još 10 minuta

Jelo je pomalo začinjeno, ali svi se proizvodi skladno kombiniraju u okusu. Ovo jelo moguće je jesti odvojeno ili poslužiti s tjesteninom, mesom ili pire krumpirom.

Koristi i štete od jestivih kestena

Kestenova zrna su velika količina vitamina skupine C, B i E. Oni su također vrsta prirodne energije koja sadrži biljne proteine, kalij, magnezij i fosfor. Sastav također sadrži folnu kiselinu i tanine.

Pozitivni učinci jestivih kestena na tijelo:

Zbog prisutnosti mnogih vitamina i elemenata u tragovima korisno djeluju na sve organe;
2-3 jezgre mogu ugasiti osjećaj gladi, slabosti ili umora;
Male količine masti, ali puno ugljikohidrata - takva je prehrana prikladna za sportaše prije i poslije treninga za izgradnju mišića;
Savršen ukras za svako jelo kako bi mu se pružio jedinstven okus i miris;
Aktivni diuretik koji tako čisti i uklanja štetne tvari iz tijela.

Ovaj proizvod, zajedno s pozitivnim i ljekovitim svojstvima, ima brojne kontraindikacije.

Ne preporučuje se upotreba:

Dijabetičari (zbog visokog sadržaja šećera u jezgrama);
Osobe koje pate od alergije (kao snažna energija mogu izazvati alergijske manifestacije kod preosjetljivih osoba);
Čirevi (osobito tijekom akutnih i otvorenih rana u želucu);
Hipotonika (kao plodovi snižavaju krvni tlak);
Njega majki (ali tijekom trudnoće može biti posljedica prisutnosti folne kiseline za normalan razvoj fetusa);
Osobe s bolesnim srcem (gotovo 60% sastava je škrob i ugljikohidrati, što je dodatni teret za srce);
Djeca do 5 godina.

Plod kestena općenito je vrlo teška hrana za želudac. Prejedanje ili nepravilna priprema puna je proljeva.

Kako uzgajati jestivi kesten? (upute korak po korak)

Kesten se može uzgajati iz sjemenki i sadnica. Također je vrijedno znati da ispod stabala neće rasti ništa zbog velikog lišća i korijenskog sustava. Dakle, sadnica se dodjeljuje do 4 m slobodnog prostora oko sebe. Za sadnju odabrati jednogodišnje ili dvogodišnje sadnice.

Opcija 1 - sadnja sadnica:

Korak 1. Izvlači se rupa od 50x50 cm, koja se miješa s pijeskom i humusom, a zatim se dodaje gašeno vapno i različita dodatna hranidba.

Korak 2. Dno jame prekriveno je drenažnim slojem do 15 cm (šljunak ili pijesak), zatim s malo zemlje i sve je napunjeno vodom.

Korak 3. Mlada sjede, prekrivena je zemljom 20 cm iznad razine tla, i opet je malo nabijena i napunjena vodom.

Korak 4. Drveni klin je pričvršćen za mladu sadnicu koja je u stanju zaštititi mlado drvo od iznenadnih naleta vjetra.

Druga mogućnost - sadnja sjemena:

Korak 1. Jezgra se prikuplja u jesen ili u proljeće. Stavite ih u kutiju s pijeskom i stavite na hladno mjesto (hladnjak) 2 tjedna.

Korak 2. Kreveti se izvlače do 8 cm duboko i preplavljuju vodom. Sjeme se umeće u tlo na udaljenosti od 15 cm jedna od druge.

Korak 3. Sjemenke nisu pokrivene zemljom, već lišćem iu takvom stanju čekaju zimu. U proljeće već možete vidjeti mlade i proklijane sadnice do 30 cm.

Kesten duga jetra i odlično se osjeća u uvjetima u kojima temperatura ne pada ispod -15 stupnjeva. Neke vrste koje su više prilagođene mogu izdržati mraz do -28 stupnjeva.

Više o kestenima možete saznati na sljedećem videozapisu:

Sumirajući gore navedeno, možemo reći da je plemeniti kesten uistinu skladište vitamina i elemenata u tragovima. Ona donosi tijelu više koristi nego štete. No, pri uporabi potrebno je pridržavati se mjera opreza.

Također, znajući karakteristike i vanjske manifestacije jestivih vrsta, može se lako razlikovati od otrovnog konja.

Uzgoj takvog "skladišta vitamina" je sasvim lako i jednostavno, naravno, ako klima dopušta, i za nekoliko godina možete žeti i kuhati uistinu izvrsna i jedinstvena jela.

kesten

Kesten je drvo o kojem su svi čuli, ali ne shvaćaju svi njegova nevjerojatna svojstva i osobitosti. U ovom članku naučit ćete o nevjerojatnim prednostima ovog stabla, otkriti njegova ljekovita svojstva, naučiti identificirati jestive plodove kestena po izgledu i uvijek ih želite isprobati.

U ovom članku glavno mjesto zauzimaju jestivi kesten. Ali spomenut će se i kesten, koji je dobro poznat stanovnicima europskog dijela Rusije.

izgled

Kesten sjetvene kampanje nosi nekoliko naziva: jestivo, plemenito, stvarno. Obitelj Beech, roda Chestnut.

Listopadno drvo. Njegova visina doseže 35 m, a obim debla 2 m. Kora je gusta, smeđe boje s dubokim uzdužnim pukotinama.

Lišće oštroozublje, duljine do 30 cm, ljeti su žućkastozelene, au jesen postaju žućkasto žute. Cvjetovi svijetlo žute ili zelene boje nalikuju na uske duge naušnice u čijem su donjem dijelu ženske grane, au gornjem dijelu muške.

Plodovi kestena su jestivi orašasti plodovi, sazrijevaju u smeđim perjanicama, zaštićeni izvana mnogobrojnim dugim bodljama i iznutra prekriveni svilenkastim osjećajem. U svakoj lokvi, 1-4 oraha okruglog ili spljoštenog oblika sazrijevaju s glatkom, sjajnom tamno smeđom površinom koja dozrijeva.

Kako razlikovati jestivo od nejestivog

Također u prirodi postoje nejestivi kesteni. Najpoznatiji je divlji kesten. Pripada obitelji Sapindov, podskupini Konskokashtanov.

Glavne razlike konja i jestivog kestena:

Oblik i veličina lišća.

cvat;
voćni okus: oni su gorki u kestenu, slatkasti u sjetvenim sjemenkama;
broj voća u matici.
vanjska ljuska perja: u kestenu je svijetlozelena s malim gomoljama, au sjemenu je smeđa s dugim šiljcima.

Jedina sličnost konja i sjetve kestena je vanjska sličnost plodova: tamno smeđe boje, glatke, sjajne površine, ukrašene svijetlom točkom.

Vrste jestivih kestena

U svijetu postoji oko 30 vrsta kestena i grmlja.

Najpopularnije vrste sjemenki kestena, čiji se plodovi mogu jesti, su:

Europska sadnja;
Japanski ili crenate;
Kineski najmekši.

Svaka vrsta razlikuje se jedni od drugih po svom staništu, visini stabljike, veličini i obliku lišća i plodova, cvjetanju i plodovima.

Gdje raste?

Jestivi kesten je drvo hirovitog karaktera. Za bogatu žetvu ova zahtjevna kultura zahtijeva toplu klimu, vlažnost zraka od najmanje 70% i slabo kiselu, vlažnu zemlju.

Kesten teško izdržati ne samo suše i ljetne vrućine, ali i smanjenje temperature zraka u proljeće i ljeto. Voli svjetlo, ali to ga ne sprječava da raste u sjeni.

U Rusiji, ti kesteni mogu se naći samo u Krasnodar Territory. Raste i na području Armenije i Azerbajdžana. Ali plodovi kestena iz tih područja rijetko dosežu veličinu čak i oraha.

Situacija je sasvim drugačija u Italiji, Francuskoj, Španjolskoj. Plodovi europskih kestena narastu do veličine velike mandarine, jer su klima i tlo ovih zemalja idealni za ovo divno drvo. Također, jestivi kesten uzgaja se na jugu Ukrajine, Balkana, istočne Azije i američke obale Atlantika.

Prikupljanje i skladištenje

Žetva jednog odraslog stabla kreće se od 60 do 200 kg. Voće počinje s 3-15 godina.

U vrijeme punog zrenja plodovi kestena sadrže maksimalnu količinu hranjivih tvari. Stupanj zrelosti može se odrediti bojom ploda - oni postaju tamno smeđi. Ovo je vrijeme idealno vrijeme za početak prikupljanja.

Plodovi se bere prije početka njihova pada s drveta, u vrijeme njihovog gotovo potpunog razvoja:

Plyus s oraščićima pokucao s stabla s dugim motkama, nakon čišćenja tla pod stablom od grana i lišća. Moguće je skupljati i zrele kestene, pali s drveta.
Zatim se orašasti plodovi odvajaju od plyusa i odmah stavljaju na zrenje u prostoriju s niskom vlagom i dobrom ventilacijom.
Završna faza je razvrstavanje. Isključuju se orašasti plodovi gljivica i parazita, ostatak se sortira u tri komercijalne sorte, ovisno o njihovoj veličini i kvaliteti.

Svježe ubrani kesteni značajno su više osušeni. U njihovom sastavu sadrži najviše hranjivih tvari, a oni su ugodniji okusu. Skladištenje plodova svježe berbe dopušteno je samo na temperaturama blizu nule.

U svrhu dugotrajnog skladištenja, sakupljeni orašasti plodovi se suše na otvorenom suncu, ili u posebnim sušilicama i smješteni u suhim, dobro prozračenim prostorijama.

Listovi se beru u kolovozu - rujnu. Njihova duljina ne smije biti veća od 20 cm. Tada legao labav slojeva i suši u zasjenjenim mjestima. Skladištenje se obavlja u kartonskim posudama ili vrećama od lana i uvijek u suhoj prostoriji.

Kako odabrati i gdje kupiti

Sezona jestivih kestena traje od kolovoza do studenog. U ovom trenutku, voće i sjemenke kestena svježe žetve mogu se kupiti na tržištima, kao iu supermarketima. Svježi kesteni imaju kratak rok trajanja i brzo propadaju. Marinirani ili svježe zamrznuti kesteni prodaju se tijekom cijele godine.

Odabir plodova kestena jestivog, obratite pozornost:

O obliku i veličini. Matice bi trebale biti velike, jedne veličine;
O težini i tvrdoći. Kvalitetni kesteni su teški i tvrdi;
Na površinu. Orašasti plodovi trebaju biti sjajni, tamnosmeđi.

Kada kupujete voće od jestivih kestena na tržištu, pobrinite se da ga kupite. Sjemenke i plodovi divljeg kestena, koji nisu pogodni za ljudsku potrošnju, prodaju se i na tržnicama.

Jestive značajke

svježe voće ima slatki, ugodan okus;
nakon toplinske obrade na okus plodovi nalikuju krumpiru;
početak cvatnje: lipanj, srpanj;
prvi cvjetanje nastupa u dobi od 3-12 godina;
promjer zrelog plyusa u šumskim kestenima je do 6 cm, u kultiviranim do 10 cm.

Hranjiva vrijednost i kalorija

Plodovi kestena jedinstveni su prehrambeni proizvod. Oni imaju visoku energetsku vrijednost i vrlo su hranjivi. Zbog manjeg sadržaja masti u usporedbi s drugim orašastim plodovima, kesteni se smatraju korisnijim i manje masnim.

100 gr. Svježi orašasti plodovi sadrže:

proteini - 1,6 grama;
masti - 1,25 grama;
ugljikohidrati - 44 grama.

Kestenove kalorije:

pržena - 182 kcal / 100 gr;
svježe - 166 kcal / 100 gr;
pirjana ili kuhana - 131 kcal / 100 gr;
za par - 56 kcal / 100 gr.

Kemijski sastav

Plodovi jestivog kestena sadrže:

ugljikohidrati - do 62%;
proteini - do 6%;
masti - do 5%;
razni elementi u tragovima: titan, molibden, kobalt, barij, fluor, aluminij, cink, bakar;
potrebne mineralne soli; fosfor, magnezij, kalcij, natrij, kalij;
Vlakna - od 2,5 do 3,5%;
šećer - do 17%;
razni vitamini - B1 i B2, C, PP, A;
kiseline: mliječna, limunska, jabučna;
tanini;
ulje;
pektini;
flavonoidi.

Sadržaj šećera i drugih hranjivih tvari raste s vremenom i obično dostiže maksimalno nekoliko tjedana prije žetve.

Kora debla i grane jestivog kestena sadrži:

Jestivo kestenjasto lišće sadrži:

glikozide;
pektini;
rutin;
vitamin K;
askorbinska kiselina;
spojevi flavona;
tanini.

Korisna svojstva

Kesten zaslužuje ljubav prema čovjeku ne samo zbog svoje ljepote i ukusnog voća. Nevjerojatne sposobnosti ovog stabla su davno otvorene.

Jestivi kesten blagotvorno djeluje na ljudsko zdravlje jer ima sljedeća ljekovita svojstva:

protuupalno;
antitusik;
zacjeljivanje rana;
ubojica boli;
antipiretik;
steže;
hemostatsko;
diuretik;
zasićenost tijela proteinima, ugljikohidratima, vitaminima, vlaknima i mineralima.

Pogledajte više o jestivim kestenima u sljedećem videu.

Kesten ima snažnija ljekovita svojstva. Spektar njegovog djelovanja je najšire i koristi se kao sredstvo kao:

protuupalno;
dekongestivno sredstvo;
antikonvulzivno;
venotoniziruyuschee;
hemostatsko;
steže;
baktericidno;
zacjeljivanje rana;
obezvolivayuschee;
sedativ;
antioksidansa;
antitumorska;
tonik;
diuretik;
diaphoretic;
antipiretik;
antitrombotik;
antisclerous;
immunoukreplyayuschee.

Unatoč tako impresivnom popisu korisnih svojstava kestena, potrebno je reći o kontraindikacijama i mogućoj šteti koja može biti uzrokovana vašem zdravlju, jedući voće kestena za hranu ili lijekove na temelju ove biljke.

Kada jedete kesten, mogu se pojaviti sljedeće komplikacije:

kršenje gastrointestinalnog trakta zbog prekomjerne uporabe: zatvor, proljev, nadutost.
konvulzije;
pogoršanje bolesti probavnog sustava, krvi, jetre i bubrega;
alergijske reakcije.

kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabu jestivog kestena u obliku doze i kao prehrambeni proizvod:

individualna netolerancija;
hipotenzija;
smanjenje zgrušavanja krvi;
prekomjerne tjelesne težine;
kronično zatajenje bubrega;
trudnoća i dojenje (zbog rizika od alergijskih reakcija);
dijabetes mellitus je kontraindikacija za korištenje kestenovog meda.
nepravilnosti u menstruaciji.

Također, zdravlje može biti uzrokovano konzumiranjem divljeg kestena, kada ih osoba nesvjesno uzima za jestive kestene. U slučaju trovanja javlja se mučnina i poremećena probava. Također je moguće i pojava alergijskih reakcija kod vanjskog korištenja kestena.

Ulje

Budući da kestena pulpa sadrži malo masti, iz nje se ne može dobiti velika količina ulja. Kestenovo ulje koristi se u kozmetologiji za proizvodnju krema i šampona.

Kestenovo ulje brine se za suhu kosu i štiti ih od isušivanja. Također se koristi za njegu za masnu kožu, vraćajući joj ravnotežu. Kestenovo ulje može zaštititi kožu od ultraljubičastog zračenja.

primjena

U kuhanju

Ukusne i zdrave kvalitete kestenskog oraščića učinile su ga vrlo popularnim u prehrambenoj industriji i kuhanju. Kao izvor biljnih proteina, vegetarijanci u svojim dijetama uključuju kestene.

Jestivo voće kestena:

jede sirovo, kuhano, pirjana, dimljeno ili prženo;
zgnječeni u brašno i napitak za kavu;
u ribanom obliku koristi se za pripremu marcipana i čokolade;
prerađuju u alkohol.

Kesten je pravi pronalazak za stvaranje skromnih i rafiniranih jela. U kuhinji se koristi kao:

začini, nadjeva i prilog za mesna jela;
dodatak prvim jelima;
začin za pšenicu i zobenu kašu;
pasta od kestena za pripremu tosta i sendviča;
sastojak za pripremu tijesta i pekarskih proizvoda, tjestenina i razni deserti;
razna neovisna jela.

Kako peći kestene u pećnici, pogledajte sljedeći video.

sufle

250 gr. kesteni očišćeni i blanširani. Zatim orašaste plodove izrežite na tanke kriške, umočene u 200 ml. kuhanje mlijeka i kuhanje 25 min. Na kraju kuhanja vrući kesten protrljao se kroz sito.

Dva rumenjaka protrljali su 50 grama. šećer, dodajte vaniliju, cimet i 20 grama. liker i pomiješan s kestenovim pireom. Potom se u tijesto postupno uvode dva dobro tučena proteina i sve se miješa.

Kalup za sufle je podmazan, posut brašnom i proširio nastalu masu. Zatim se šalje u pećnicu, zagrijava na 200 stupnjeva, 20-25 minuta. Gotovu posudu izvadimo iz kalupa, posipamo šećerom u prahu i odmah poslužimo na stolu.

Francuska juha od vrhnja

500 gr. oguljeni kesteni kuhaju se na velikoj vrućini 5 minuta, a zatim se oguliti i umočiti u 1 litru vrele mesne juhe. Jedan luk se peče na maslacu i dodaju se dvije naribane mrkve i jedna repa (ili celer).

Povrće namazati u tavi, dodati sol i kuhati još 10 minuta. do spremanja kestena. Pustite juhu da se malo ohladi i stavite je miješalicom. Prije posluživanja napunite kiselo vrhnje i ukrasite koprom ili drugim začinskim biljem.

U medicini

Uloga jestivog kestena u medicini također je neprocjenjiva.

Dijelovi stabla koriste se svježi i sušeni u obliku infuzija, esencije i alkoholnih tinktura za liječenje mnogih bolesti:

upala gornjih dišnih putova;
veliki kašalj
proširene vene;
bolesti želuca i crijeva;
edem povezan s bolesti bubrega;
epistaksa;
rane i posjekotine;
apscesi i čirevi;
rane i posjekotine;
katar mjehura i dizenterija;
proširene vene i rektum;
dilatirane vene nazofarinksa;
bolna menstruacija;
menopauza.

Cvijeće za bolnu menstruaciju

30 kapi soka iz cvijetnih cvatova razrijeđeno je s dvije čajne žličice vode i uzeto dvaput dnevno.

Ostavlja snažan kašalj i hripavac

Mješavina dvije čajne žličice drobljenog lišća kestena i 250 ml. prokuhati vodu i prokuhati 3-5 minuta. Zatim filtrirajte i otpijte gutljaj tijekom dana.

Med od kestena

U međuvremenu, mora se reći o medu kestenova pčela: rijetko i nevjerojatno korisno. Njegov je okus specifičan: opor i gorak. Ali njegova ljekovita svojstva su neporeciva. Hrani tijelo vitaminima B, C i D, enzimima, raznim aminokiselinama, kao i kalcijem, manganom, željezom i bakrom.

Kestenov med koristi se:

kao prevencija gastrointestinalnih bolesti, za poboljšanje apetita i stimuliranje izlučivanja žuči;
astma, bronhitis, bol u grlu i druge respiratorne bolesti;
ojačati organe kardiovaskularnog sustava, kao i normalizirati krvni tlak;
s poremećajima živčanog sustava, budući da ima smirujući i opuštajući učinak;
s raznim ozljedama kože kao antibakterijskim sredstvom.

Da biste uklonili gorčinu u okusu kestenova meda, trebate ga malo zagrijati na vatri. Ali u ovom slučaju sva vrijedna svojstva bit će izgubljena. Med iz kestena ne kristalizira i može se skladištiti do tri godine.

Kesten u medicini

Ljekovita svojstva divljeg kestena odavno se koriste u alternativnoj medicini, također se široko koriste u farmaceutskoj industriji.

Lijekovi i tradicionalna medicina na bazi konjskog kestena pomažu kod sljedećih bolesti:

proširene vene i prošireni ulkusi;
sinusitis;
hemoroidi;
artritične i reumatske bolove;
proljev;
malariju;
krvarenje iz maternice;
soli i radionuklidi u tijelu.

Kupka s izvarkom voća

Kupka s izvarkom voća kestena učinkovit je za liječenje mastopatije, proširenih vena, poremećaja periferne cirkulacije, hemoroida, reumatizma, tromboflebitisa i vaskularnog spazma.

Jedan kilogram voća i 5 litara vode dovede se do ključanja, a zatim kuha na laganoj vatri 30 minuta. Nastala juha se filtrira, izlije u kadu, gdje se hladi do 37-38 stupnjeva. Ova kupka se uzima 10-15 minuta prije spavanja. Tečaj - 10 - 12 kupki, dnevno ili svaki drugi dan.

Infuzija voća na vodi

Uzmi 2 žlice. nasjeckanog voća kestena, ulijte ga kipućom vodom. Staviti u vodenu kupelj 15 minuta. Procijedite juhu i uzmite 2 žlice. 4 puta dnevno za sljedeće bolesti:

Zasječi do oporavka.

Ulje iz proširenih vena, modrice

5 tbsp. sjeckani plodovi sipati 0,5 litara. biljno ulje. Staviti u vodenu kupelj 1 sat. Ohladi se i procijedi. Utrljajte 2-3 puta dnevno na problematičnim područjima.

Zasječi do oporavka.

Alkoholna tinktura na cvijeću

Svježe cvijeće divljeg kestena stavite u bocu na 1/3 volumena, dobro dodajte alkohol i čep. Insistirajte 1 mjesec na tamnom toplom mjestu. Shake svakodnevno. Procijedite. Čuvati u hladnjaku.

Utrljajte na problematična područja za sljedeće bolesti:

izmjenjivi poliartritis,
giht,
reumatizam,
išijas,
osteochondrosis.

Unos se provodi na 1,5 tsp. 3 puta dnevno uz dodatak prokuhane vode 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je 2-4 tjedna.

Alkoholna tinktura voća

30 komada voće kestena od divljeg kestena za bistru smeđu koru i nasjeckati, prelijte 0,5 litara. votka. Cork i staviti na 1 tjedan na tamnom mjestu. Procijedite.

Utrljajte na problematična područja 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja je 1-2 mjeseca.

Unutar infuzije uzima se uz dodatak prokuhane vode, 20 kapi 3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je 4-8 tjedana.

Ljekovita svojstva ove tinkture:

razrjeđuje krv,
s proširenim venama,
tromboflebitisa,
modrica,
gkmorroe,
hipertenzije,
radiculitis,
artroza,
osteochondrosis,
uganuća.

Infuzija kore na vodi

1/2 tsp slomiti konj kashan kore sipati 1 tbsp. kuhana voda na sobnoj temperaturi. Inzistirajte 8 sati, procijedite. Uzmite infuziju 3-4 puta dnevno, 2 žlice. 30 minuta prije jela za sljedeće bolesti:

hemoroidi (koji se koriste i iznutra i izvana),
bolesti pluća i bronha
proljev,
bolesti leđa (primjenjivati i iznutra i izvana),
curi nos
unutarnje krvarenje,
giht,
reumatizam.

Tijek liječenja je od 1 do 4 tjedna, ovisno o bolesti.

Hemoroidna kupka

50 gr. kora divljeg kestena ili grane sipajte 3 litre. vodu i pusti da proključa. Kuhajte 15-20 minuta. Procijedite i ulijte u kadu s hladnom vodom.

U vrijeme spavanja nakon pražnjenja crijeva kupatite se 15 minuta. Tijek liječenja je 2 tjedna.

U isto vrijeme uzeti na 1 TSP. sok ili alkohol tinktura cvijeća, razrijeđen s vodom, 2 puta dnevno tijekom cijelog tijeka liječenja.

Liječenje sinusitisa

Svježe voće kestena oguljeno. Plod se oblikuje u olovku veličine koja se može smjestiti u nosnicu. Podmažite "olovkom" med i umetnite u nosnicu.

Nakon 5 minuta bit će osjećaj pečenja, kihanje. Puno sluzi će se istaknuti. Olovkom odmah izvadite i umetnite u drugu nosnicu, ostavite je do iscjedka sluzi.

Postupak je dan prije oporavka. Svaki put morate koristiti svježe kestene.

Alat se koristi za početne bolesti uz imenovanje liječnika.

Upozorenje! Preduvjet za uporabu kestena kao lijeka je konzultiranje liječnika.

U proizvodnji

Kestenovo drvo je visoko cijenjeno u građevinarstvu i proizvodnji namještaja zbog svoje trajnosti, estetskog izgleda i otpornosti na razne gljive. Izdržljiviji je od hrastovine, stoga je prepoznat kao najbolji za proizvodnju bačava za starenje vina.

Lišće, kora i plyus djeluju kao sirovina za proizvodnju prirodnih boja i ekstrakta za biljnu štavljenu kožu.

U proizvodnji pulpe koriste se ekstrahirani kesten, a u proizvodnji sapuna koristi se ulje kestena.

U svakodnevnom životu

U svakodnevnom životu stabla kestena koriste se kao dekorativni element za vrtna i ljetna područja. Često se kesten uzgaja kod kuće.

vrste

Postoji više od 400 usjeva pogodnih za uzgoj. Najčešće vrste su:

Macrocarpa. Masa ploda - 7-12 g. Raste u Azerbajdžanu;
Mali sahranjen. Masa ploda - 4,5-6,5 g. Raste u Azerbajdžanu;
Lyon, Buriue de Lilac, napuljski. Masa ploda - 20-60 g. Uzgaja se u Italiji, na jugu Francuske i Iberijskog poluotoka.

Kesteni s velikim plodovima u njihovom prirodnom okruženju nisu pronađeni.

Na crvenom kestenu, koji nije grozan kesten, pogledajte sljedeći video.

Uzgoj i njega

Da bi se uzgajalo sjeme kestena, potrebni su određeni klimatski uvjeti i sastav tla. Međutim, postoje kultivirane sorte kestenove jestive, prilagođene za zimovanje, koje se uzgajaju u umjerenim klimatskim uvjetima.

Postoji nekoliko načina za uzgoj kestena:

sadnice;
sjemenke u proljeće;
sjeme u jesen.

sadnice

Za prvu metodu morate kupiti sadnice kestena. To se može učiniti na tržnicama cvijeća, ali za potpuno povjerenje u njihovu kvalitetu preporučuje se kontaktiranje specijaliziranog vrtića.

Za sadnju se koristi poseban supstrat tla, koji se sastoji od šumskog zemljišta (50%), humusa (50%), specijalnog dolomitnog brašna i hidratiziranog vapna od 0,5 kg na 50 cm3. Ova masa se stavlja u zemlju, sadnice se sade na dubinu od oko 10 cm i obilno zalijevaju vodom na ugodnoj temperaturi. Imajte na umu da je za najbolje plodonošenje jedna sadnica potrebna površina od oko 3 metra u promjeru.

Proljetno sjeme

Za proljetnu metodu uzgoja koristeći plodove posljednje žetve, koji su održavani u temperaturnim uvjetima od + 5 do 6 ° C tijekom 5 mjeseci. Pet dana prije slijetanja u zemlju potrebno je namočiti plodove u toplu vodu. Zatim im se ljuska nabrekne, a unutar procesa započinje razvoj embrija. Zatim se ta sjemena posadi u zemlju bez skloništa.

Sjeme u jesen

Za jesenski način uzgoja skupljaju se slobodni orašasti plodovi i provodi se postupak stratifikacije. Voće se stavlja u otvorenu posudu i prelijeva pijeskom, a zatim se hladi 10-12 dana. Najbolja temperatura za stratifikaciju sjemena: od + 5 do 6 ° S.

Nakon toga, sjeme se sadi u dobro navlaženu zemlju do dubine od 5 do 6 cm., Svakih 10 ili 15 cm, a od vrha su pokrivene otpalog lišća. U proljeće morate izrezati sadnice.

Za njegu kestenova drva: