Brokula - izvorna sorta cvjetače, pripisana je vrsti šparoga s manje razgranatim izdancima u gornjem dijelu stabljike, gdje se formiraju cvatovi, tvoreći labavu glavu. Za razliku od cvjetače, brokula je obojana svjetlijom - dio s namirnicama je zelen, žuto-zelen ili ljubičasto-ljubičast. Ukusna jela od prženih, pirjanih, kuhanih izbojaka, cvatova, ali osobito korisnih glava vitamina šparoga u sirovom obliku.
Brokula je otporna na hladnoću, dobro podnosi mraz u proljeće i jesen, i nije tako hirovita i kapriciozna kao najbliži rođak. Razvoj biljaka odvija se na temperaturi od 18-20 ° C, a za formiranje kvalitetnih glava najbolji su pokazatelji od 16-18 ° C. U hladnijim i toplijim uvjetima pojačava se grananje brokule, glava je labava, kruta struktura, vunena.
Izbor područja i priprema tla
Kao i sve biljke od kupusa, brokula zahtijeva visoku nutritivnu vrijednost, propusnost i vlažnost tla. Da bi se postigao dobar prinos, optimalno je blago alkalno tlo s kiselinom od 6.5–7.0 pH i vlagom od 70%.
Najbolji prekursori su usjevi pod kojima su prethodno uvedena organska gnojiva - krastavci, rajčice, rani krumpir, patlidžani. Povrće dobro uspijeva nakon što mahunarke nakupljaju dušik u tlu i savršeno popuštaju njegovu strukturu. Neprihvatljivo je saditi brokulu na istom mjestu u naredne tri do četiri godine, kao i nakon bilo koje vrste kupusa.
Odabrano područje treba biti glatko, zaštićeno od prevladavajućih vjetrova i biti na određenoj visini, što će omogućiti rano otapanje snijega, dobro zagrijavanje i brzo sazrijevanje tla. Kako bi ubrzali ove procese, u proljeće je zemlja prekrivena crnim filmom. Kako biste spriječili pregrijavanje glava brokule, možete se izmjenjivati s oskudnim zrncima ili kukuruzom - mala sjena pomoći će da se glave kupusa natječu u ekstremnoj vrućini.
U jesen duboko oranje, 40 kg humusa i kompleks mineralnih gnojiva su uvedeni - 100 g amonijevog nitrata, 150 g superfosfata, 50 g kalij klorida na 10 četvornih metara. m.
Oni uzgajaju dragocjenu prehrambenu kulturu kroz sadnice i bez sjemena, ali u svakom slučaju, prvo što treba učiniti je pažljivo pripremiti sjeme.
Priprema sjemena
Priprema sjemena brokule za sjetvu
Sjemenski materijal priprema se u fazama, sjemenke prikupljene osobno iz matičnih biljaka tretiraju se detaljnije. Predtretman nije uvijek potreban, osobito kupljeno sjeme koje se izrađuje ili pričvršćuje na vrpce ne zahtijeva dodatnu pripremu i štoviše, može biti štetno.
Ako vam je još uvijek teško odabrati sortu, onda će vam nesumnjivo pomoći naš članak „Najbolje sorte i hibridi brokule“.
Dimenzioniranje sjemena
U početnoj fazi provodi se umjeravanje, koje se sastoji u izboru velikih, punih sjemenki koje mogu proizvesti jake izbojke i dobre glave. U tu svrhu koristite posebna sita sa željenim promjerom rupa ili navijte sjeme na vjetru.
Najbolji način kalibracije kod kuće je uporaba otopine soli. Da biste to učinili, 1 žlicu soli (30 g) ulijemo vrućom vodom i miješamo dok se potpuno ne otopi. Sjemenke su uronjene u ohlađenu otopinu, a one koje su se smjestile na dnu, a tu je i kalibrirani sadni materijal, koji se filtrira, pere u nekoliko voda i širi na tkaninu.
Dezinfekcija sjemena
Nakon umjeravanja, sjemenke se dezinficiraju, uništavajući bakterijske i gljivične infekcije na njihovoj površini. U te svrhe možete nanositi kemikalije, ali najbolje je koristiti ekološki prihvatljivo i učinkovito zagrijavanje vode, u kojemu se sjeme uranja 20 minuta u posudu od pet litara s vrućom vodom na temperaturi od 50 ° C. Veliki volumen vode nema dovoljno vremena za značajno hlađenje za dvadeset minuta, pa čak i voda koja se ohladila na 48 ° C i dalje će imati dezinfekcijski učinak.
Pozitivan učinak na otpornost biljaka na stres i buduću žetvu je namakanje sjemena u otopinama Epina ili Humate natrija. Za daljnje jačanje sadnica i sprečavanje infekcije slabih izdanaka s gljivičnim infekcijama, koristite ekstrakt u složenoj otopini natrijeva humata i Fitosporin M.
Sjetva na sadnicama
Brokula je osjetljiva na transplantaciju, a kada se uzgaja iz zaraslih sadnica formira male, nepotpune glave s okusom bez okusa. Optimalna dob za sadnice za srednje i kasne sorte zrenja je 40-45 dana. Za sadnju kupusa na stalno mjesto do 10. do 15. svibnja, 22–25. Ožujka sije se pripremljeno sjeme.
Kako bi se dobila vrlo rana berba ranih zrelih hibrida, oni počinju sjetvu još ranije - početkom ožujka, sadnjom dobivenih jakih sadnica u dobi od 50 do 55 dana pod filmskim pokrovom krajem travnja ili početkom svibnja. Shelter na brokuli plantaže ne držite za dugo - biljke, ukorijenjene, lako tolerirati povratak mraz.
Za sjetvu brokule koristite kutije ispunjene mješavinom travnatog zemljišta, humusa i pijeska u jednakim dijelovima ili uzmite kupljene zemaljske mješavine za sadnice. Sjetva se provodi na dubini od 0,5 cm s razmakom između redova od 3 cm i između 1–2 cm sjemena, nakon čega se površina zalijeva i posipa suhim humusom s malim dodatkom pepela.
Kutija je prekrivena polietilenom i postavljena na tamno mjesto s temperaturom od 15-18 ° C danju i 10-12 ° C noću. Hladne noćne temperature će ojačati sadnice i izbjeći povlačenje.
Uzgoj sadnica
Uzgoj sadnica brokule
Čim se pojavio klice kupusa, izbojci pružaju maksimalnu količinu svjetla, izbjegavajući previsoke temperature i prekomjernu vlagu zraka i tla. Tijekom prvih 7-10 dana sadnice se čuvaju na temperaturi od 12-13 ° C, u prvim danima smanjuju se na 8–10 ° C. Tada se temperatura postupno povećava na 15–16 ° C. Previsoke temperature (iznad 20 ° C) uvijek će dovesti do ranog stvaranja malih glava.
S pojavom jednog pravog lista, sadnice se uranjaju u hranjive posude od 6 × 6 cm ili kasete s istim stanicama. Pokupilo poboljšava formiranje korijenskog sustava, stoga je poželjnije od sjetve sjemena izravno u loncima.
Hranjiva smjesa za posude pripremljena kako slijedi:
- 4 komada humusa;
- 1 dio zemlje;
- 1 dio riječnog pijeska ili drva piljevine.
Da bi se dobila potrebna viskoznost, u dobiveni supstrat se dodaje mullein. Ima dovoljno hranjivih tvari u humusu i zemljištu za usitnjavanje kako bi se dobile jake sadnice, ali kada se lonac posadi na stalno mjesto, biljka će ga i dalje koristiti, stoga se povećava dodavanjem 10 g amonijevog nitrata, 40 g superfosfata i 10 g kalijeve soli na 10 kg smjese hranjivih tvari.,
Nakon sadnje sadnica u loncima, ona je zalijena s blijedo ružičastom otopinom kalijevog permanganata i zasuta suhim humusom do visine od 1 cm. Umiruje biljke, jer prekomjerna vlaga dovodi do bolesti crne noge. Pravilno uzgajane sadnice ranih sorti u saksiji trebale bi imati 7–8 pravih listova, srednje i kasno dozrijevanje - 5–6 listova, gustu, snažnu stabljiku i boju prema sortnim karakteristikama, obično plavičasto-zelene.
Sadnja u otvorenom tlu
Sadnja sadnica u zemlju
Sa sadnje sadnica u zemlju ne bi trebalo oklijevati - početi raditi čim tlo dopušta, odabirom oblačnog dana, ili obaviti sadnju u večernjim satima. Čak i prije sadnje sadnica ili sjetve sjemena, parcela je temeljito očišćena od korova, što će dati potrebno privremeno čišćenje za dobro navijanje i početni razvoj biljke.
Optimalna veličina međuredova je 70 cm, kupus se stavlja na svakih 40 cm u nizu, drugi uzorak sadnje je moguć s međurednim razmakom od 60 cm i 50 cm za redom. glave, ali za formiranje dodatnih cvatova i ponovno skupljanje biljaka nemaju dovoljno hrane i prostora za rast.
Posadili su kupus u rupu, nastojeći ne uznemiriti grumen zemlje prepleten s korijenom i ne produbiti apikalni pupoljak ili “srce”. Odmah nakon sadnje, bunari se obilno zalijevaju i malčiraju do visine od 2–3 cm s humusom ili tresetom s kiselinom koja nije viša od 6–6,5 pH. Voda grebena s prskalicom, izbjegavajući eroziju korijena.
Uzgoj brokule metodom bez sjemena
Oni uspješno uzgajaju brokulu i bez sjemena, kako bi dobili usjev u kasnijim rokovima. Označite krevete na isti način kao i kod sadnje sadnica. Sjetva se provodi početkom svibnja, stavljajući 3-5 sjemenki u svaku bušotinu na dubinu od 1-1,5 cm, posipajte usjeve humusom i zalijevajte. Približna potreba sjemenskog materijala - 1,5 g po 10 m². m.
Kada se u presadnici pojavi jedan list, ostavi se najjači uzorak, ostatak se ukloni. Daljnja briga o sadnji je ista kao i za sadnice kupusa. Karakteristična razlika brokule koja se uzgaja bez sjemena je otpornost na štetočine, bolesti i nepovoljne vremenske uvjete.
Njega sadnje
Njega biljaka iz brokule
Općenito, kultura brokule je prilično nepretenciozna, ne zahtijeva mnogo radno intenzivnih tehnika, obveznih za drugo povrće - pasynkovaniya, podvezice, ili brojne zavoje. Glavna briga za sadnju je plijevljenje, navodnjavanje, dvostruka gnojidba i suzbijanje štetočina i bolesti.
S pojavom sadnica ili odmah nakon ukorjenjivanja sadnica provodi se redovito uklanjanje korova, što je posebno važno dok se listovi ne zatvore u nizu, nakon čega će snažni kupus utopiti većinu korova.
Glavna stvar u dobivanju jakih sočnih glava s osjetljivim pupoljcima je razvoj jake rozete, čije je stanje dovoljno zalijevanje i vrhnje.
zalijevanje
Biljke obilno zalijevajte, najmanje jednom ili dva puta tjedno, ovisno o vremenskim uvjetima i fazi razvoja brokule. U početku se pod svaki korijen ulijeva 2-3 litre vode, a na početku postavljanja glave brzina navodnjavanja povećava se na 4 litre.
Automatskim navodnjavanjem pokušavaju usmjeriti slabe struje vode u česte žljebove prilično dugo - do 6 sati, postižući postupno i kvalitetno vlaženje tla i zatvaranje granica navodnjavanih brazdi. Idealna metoda navodnjavanja za uzgoj brokule koja voli vlagu je navodnjavanje kapanjem.
Odmah nakon zalijevanja, malčiranje se vrši korištenjem dostupnih materijala - humusa, komposta, piljevine. Ako se malč ne koristi, sljedeći dan provodi se popuštanje, uništavajući koru. Za uzgoj povrća, pogodno je koristiti crni film ili agrofibre s rezovima u kojima su sadnice posađene, što vam omogućuje da stvorite optimalnu mikroklimu na korijenu, da izbjegnete njihovu ozljedu i da zadržite rast korova.
Odijevanje
Ako se tijekom pripreme gradilišta gnojiva u cijelosti i hranjive posude su korištene za uzgoj sadnica, prvi oblog se može izbjeći i ograničiti na drugi preljev.
Po prvi put, brokula je oplođena 14 dana nakon sadnje ili pojava punih izdanaka sa složenim gnojivom s dominantnom dušikovom komponentom ili dušikovim gnojivom po stopi od 20 g amonijevog nitrata na 10 litara vode, što bi trebalo biti dovoljno za navodnjavanje od 1-1,5 četvornih metara. m. Možete koristiti ureu po stopi od 30 g na 10 litara vode.
Drugi preljev provodi se prije formiranja glave sa složenim mineralnim gnojivom, za što se Crystal Universal uspješno koristi u količini od 10 g na 10 l vode ili samostalno pripremiti mješavinu od 20 g amonijevog nitrata, 40 g superfosfata i 10 g kalijeve soli na 10 l vode.
Brokula nije toliko zahtjevna prema nutritivnoj vrijednosti tla, kao što je cvjetača, a sasvim je moguće ograničiti se na dva zavoja za glavni usjev. No, za ubrzanje formiranje glave, 5-7 dana nakon drugog hranjenja, poželjno je oploditi biljke sa kompleksom elemenata u tragovima koji sadrže bor, ili koristiti otopinu borne kiseline po stopi od 1 čajna žličica na 30 litara vode.
Kontrola štetočina
Budući da je kukuruzni usjev, brokula je podložna napadima raznih štakora. Mlade plantaže i puca posebno neugodno buha, koji se pojavljuju u rano proljeće.
Za borbu protiv pošasti upotrijebite zaprašivanje drvenog pepela ili piretruma u prahu. Rupe u blizini biljaka posipaju se mješavinom pepela i vapnenca, što ujedno i plaši buhe, služi kao gnojivo i smanjuje kiselost tla. Ako je vrijeme vruće i buha uzrokuje velika oštećenja, prskanje insekticidima, na primjer, koristi se otopina klorofosa u omjeru 1 g na 1 litru vode.
Sve vrste gusjenica kao što su lopate, moljci, leptiri sposobni su jesti lišće, oslabiti biljke i dovesti do gubitka žetve. Dugotrajan, ali ekološki prihvatljiv način borbe - pregled donjeg dijela ploče i uništavanje kandži jaja, kao i skupljanje gusjenica. Štetočine poput pelina i mirisa vrhova rajčice ne vole štetnike, pa se kreveti mogu poprskati infuzijama tih biljaka.
Za pripremu učinkovite infuzije od 4 kg zelene mase rajčice ili pelina rezati, zaliti 10 litara kipuće vode i inzistirati dva dana. Kada prskate, uzmite 2 litre otopine na 10 litara vode, dodajte malo deterdženta za pranje rublja ili sapun za pranje rublja za ljepljivost i provedite tretman.
žetva
Brokule je važno prikupiti na vrijeme, prije cvatnje cvatova, dok su čvrsti pupoljci zatvoreni. Glavne glave su komercijalne kvalitete s promjerom od najmanje 8-10 cm i težine od 100 g. Odrežu glavu kupusa duljinom stabljike 10-15 cm dužine i susjednim lišćem, pa se takav kupus bolje skladišti i transportira.
Vrtlari su primijetili da ova kultura stvara bolje, veće glave u hladnom jesenskom vremenu. Kasna berba kupusa od šparoga ima visoku tržišnost i dobar ukus.
Leaf utičnice ranih i srednje zrenja sorti lijevo nakon početnog rezanja nisu uklonjene, i dalje biti zalijevati i oploditi grebena jednom s Crystalon ili drugo složeno gnojivo. Ova tehnika će pružiti priliku za skupljanje još jednog usjeva manjih, ali vrlo ukusnih dodatnih glava, prikladnih za svježu uporabu i zamrzavanje.
Predblanciranje će pojednostaviti uporabu smrznute brokule - sakupljena cvatovi se umočavaju u kipuću vodu 2-3 minute, bacaju natrag u cjedilo, odvode i stavljaju u plastične posude. Nakon hlađenja, obradak se stavlja u zamrzivač.
Video o sadnji i uzgoju brokule
Brokula je nevjerojatna kultura kupusa, pravi pronalazak za uzgajivače povrća i sve pristaše zdrave prehrane. Posjedujući visoka nutritivna svojstva, biljke su prilično nepretenciozne, brzo se razvijaju i daju vrijedne dijetetske proizvode. Cvjetovi brokule učinit će svako jelo korisnim i ukusnim, a prženi šareni izbojci postat će glavno jelo svečanog stola.
Brokula - uzgoj i njega
Na drugi način brokula se naziva kupusom šparoga, a zapravo je to vrsta kupusa poznata svima nama, kultura koja pripada obitelji kupusa i koja jede neskrivene cvasti, umjesto letaka, kao i drugi predstavnici podvrsta. Nije svima poznato da je kupus cvjetače, točnije cvjetača, doslovno izveden iz brokule, genetski najbliži njoj, to jest, mlađa je od posljednje.
Brokula je dobivena uz pomoć jednostavnog izbora oko petog ili šestog stoljeća prije Krista, kada nitko, naravno, nije znao za takav koncept kao selekciju. Dugi vremenski period, doslovno nekoliko stoljeća, uzgajan je isključivo na području moderne Italije. Prevedeno iz talijanske brokule znači izdanak, a svatko tko je vidio brokulu odmah će shvatiti zašto je tako nazvao.
Brokula ili kupus od šparoga. © msu
Prvi detaljan opis brokule pronađen je u rukopisima s kraja 16. stoljeća, a istodobno je došla u Englesku, gdje je predstavljena kao talijanske šparoge. Gotovo istodobno, brokula je došla na američki kontinent, gdje, po prvi put, to nije izazvalo takvu žurbu; i tek gotovo četiri stoljeća kasnije u Americi su se sjetili brokula, a ova je zemlja postala njen najveći izvoznik u druge zemlje.
Trenutno se osim SAD-a uzgaja i brokula u Indiji, Kini, Francuskoj, Španjolskoj, Italiji, Turskoj, Izraelu. U Rusiji je proizvodnja brokule koncentrirana u rukama privatnih malih farmi.
Opis brokule
Naizgled, kupus od brokule snažno podsjeća na cvjetaču, ali cvjetovi nisu krem boje, već zeleni. U prvoj godini stabljika brokule raste za 70-80 cm, a na njenom vrhu formiraju se brojni stapci cvijeća sočnog tipa. Ove su peteljke okrunjene gustim nakupinama zelenih pupoljaka, raspoređenih u labavu glavu srednje veličine. To je upravo glava i jesti, odrezati je prije nego što se formiraju cvjetovi. Ako ste zatezali s čišćenjem brokule i pupoljci postanu žuti, tada će biti gotovo nemoguće jesti takav kupus.
Budući da nakon rezanja glave brokule iz lateralnih pupoljaka, počinju se stvarati nova cvatovi, kupus može dati nekoliko mjeseci.
Stručnjaci su zabilježili povećanje potražnje za kupusom od brokule doslovno diljem svijeta; ako uzmemo prosječne vrijednosti za različite zemlje, onda je za razinu potrošnje brokule samo djelić posto manji od tradicionalnog kupusa.
U ovom članku ćemo vam reći kako uzgajati brokulu kroz sadnice, kako se pravilno brinuti o njoj, kako žeti i na koje sorte treba obratiti pozornost.
Brokula ili kupus od šparoga. © Farhan Ahsan
Uzgoj brokule kroz sadnice
Kada početi sjetvu sjemenki brokule?
Obično se sjemenke brokule sije na sadnicama na samom početku ožujka i nastavljaju do sredine mjeseca. Kao i za sorte, pri odabiru njih, potrebno je uzeti u obzir klimatske značajke vaše regije, na primjer, u sjevernim regijama, gdje je ljeto kratko i prilično hladno, ne treba uzeti u obzir za sadnju sorti s kasnim sazrijevanjem, onda se morate usredotočiti na rane i srednje rane sorte.
Da biste izbjegli iznenađenja u budućnosti, pokušajte kupiti sjemenke brokule samo u specijaliziranim trgovinama sjemenkama i pobrinite se da uzmete najsvježije od njih.
Kako pripremiti sjemenke od brokule?
Nakon kupnje, sortirajte sjeme, odaberite najveće i potopite ga u vodu zagrijanu na 50 stupnjeva oko četvrt sata. Zatim, sjemenke kupusa od brokule treba uroniti u hladnu vodu s temperaturom od oko 10 stupnjeva, te ih tako "probuditi".
Ostaje namakati sjemenke brokule u otopini bilo kojeg stimulansa rasta kao što su Heteroauxin, IMC i drugi, kako bi ubrzali njihovu klijavost. Možete namakati sjemenke brokule u otopini za stimulaciju rasta tijekom 7-8 sati, zatim ih isprati tekućom vodom, staviti ih u vrata hladnjaka na jedan dan, a zatim osušiti do tečnosti na suhom ubrusu.
Sjetva sjemena brokule
Možete posijati sjeme u bilo koji kontejner sa bočnom visinom od oko 25 cm. Sloj drenaže treba položiti na dno posude - claydite, šljunak, centimetar debljine, a zatim napuniti hranjivim tlom (mješavina zemne zemlje, riječnog pijeska, drvenog jasena i humusa u jednakim dijelovima), Tlo mora biti labavo, vodootporno i prozračno. Nakon što su spremnici napunjeni zemljom, potrebno ga je poprskati sprej bocom, bolje s kišnicom, a zatim napraviti utore malo više od centimetra dubine s razmakom od tri centimetra između njih. Kada su žlijebovi spremni, možete posijati sjemenke brokule, a zatim ih posuti tlom, lagano ga zgusnuti.
Nadalje, važno je pratiti temperaturu u prostoriji u kojoj se uzgaja klice brokule. Temperatura prije klijanja bi trebala biti na razini od 19-20 stupnjeva, odmah nakon pojave klice na površini tla, temperatura bi se trebala smanjiti na 9-11 stupnjeva oko 7-8 dana, a zatim bi se temperatura trebala prilagoditi ovisno o doba dana. Dakle, u popodnevnim satima, u sunčano vrijeme, to bi trebao biti održavana na razini od 15-17 stupnjeva, a u oblačnim uvjetima, 12-13 stupnjeva. Noću, bez obzira na vrijeme izvan prozora, sobna temperatura bi trebala biti 8-10 stupnjeva Celzija.
Vlažnost u prostoriji treba održavati na 80-85%, tlo također treba držati vlažnim, ali ne preliti tlo izvan mjere, inače se može pojaviti crna noga koja će uništiti sadnice.
Sakupiti sadnice brokule
Sakupljanje sadnica kupusa od brokule obično se provodi kada sadnica dosegne 14-15 dana. Tresetni lonci su najpogodniji za korištenje kao spremnici za berbu, nije potrebna daljnja transplantacija, rastapaju se u tlu i služe kao dodatna hrana za sadnice u početnoj fazi. Zaroniti brokula sadnice treba pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenje. Pred-čaše treba napuniti istom smjesom koju ste pripremili za sjetvu, izlijte iz bočice spreja, udubljenja. Zatim, s malom štapićem, primjerice iz sladoleda, morate pažljivo odabrati sadnice iz kutije, staviti čaše u rupe, zbiti tlo i ponovno posuti iz spreja.
Prije nego što brokula sadnice ojačaju, treba je zaštititi od izravnog sunčevog svjetla, sjenčanja. U isto vrijeme morate podići temperaturu u prostoriji, donoseći je na 20-22 stupnja.
Nakon dva ili tri dana, kada se sadnice brokule ukorijene, možete ih hraniti dodavanjem otopine nitroammofoski. Za to, žlicu složenog gnojiva treba otopiti u kantici vode, 50 g otopine se može naliti na svaku šalicu. Nakon hranjenja trebate smanjiti temperaturu i regulirati je ovisno o doba dana. Tijekom dana potrebno je održavati temperaturu na 16-18 stupnjeva, a noću na 8-10 stupnjeva.
Otprilike dva tjedna prije sadnje sadnice kupusa od brokule mogu početi otvrdniti, donoseći na balkon ili lođu najprije 2-3 sata, nekoliko dana, zatim 8-10 sati, par dana, a zatim pokušati staviti sadnice rano ujutro i počistiti kasno navečer i konačno, 2-3 dana prije iskrcaja, ostavite sadnice za noć.
Sadnja sadnica brokule u otvorenom tlu
Kada posaditi brokulu u zemlju?
Obično se broj sadnica brokule prije sadnje u otvorenom tlu kreće 40-50 dana, ne više. U ovom trenutku, sadnice bi trebale imati pet ili šest pravih listova, što je signal da je vrijeme da ih posadimo.
Kalendarsko razdoblje obično pada u sredini i drugoj polovici svibnja, ali ako je hladno i tlo nije dovoljno zagrijano u tom razdoblju, sadnice kupusa brokule mogu se pomaknuti.
Prilikom sadnje brokule potrebno je odabrati najotvorenije i najsvjetlije područje; ako je zaštićen od sjeverne strane od hladnog vjetra. Pokušajte odabrati krevet u kojem ste uzgajali zelene usjeve, mrkvu, luk, žitarice, mahunarke i krumpir - to su najbolji prethodnici. Loši preteči za brokulu su: cikla, rotkvica, rajčica, rotkvica i repa; ako su rasli na mjestu ranije, brokula se može posaditi samo na ovom mjestu nakon četiri godišnja doba.
Brokula Tlo
Optimalno tlo za kupus brokule smatra se neutralnim ili blago alkalnim tlom, s pH od 6,5 do 7,5. Priprema tla za sadnju sadnica treba početi u jesen, ali to može biti učinjeno u proljeće, barem tjedan dana prije sadnje. Pod iskopom tla na punom bajunetu lopate, koja se mora kombinirati s maksimalnim uklanjanjem korova, potrebno je uvesti dobro istrunu gnoj ili kompost u količini od tri kilograma po kvadratnom metru. U tom slučaju, ako je tlo kiselo, dodajte vapno - 200 g po kvadratnom metru.
Sadnice brokule posađene u zemlju. © Mark
Kako posaditi brokulu u otvorenom tlu?
Preporučljivo je saditi brokulu u tlo rano ujutro i po mogućnosti u oblačno vrijeme. Optimalni uzorak sadnje je 35 do 50-55 cm, a sadnja se izvodi u bunarima, koji se moraju iskopati dan ili dva prije sadnje sadnica, a zalijevati prije sadnje (0,5 l). U bunarima, pored vode, potrebno je dodati 6-7 g nitroammofoski, pažljivo miješajući gnojivo s vlažnim tlom; onda je potrebno posaditi sadnice u treset-šalicu u treset-šalicu ili s golim korijenskim sustavom, posuti zemljom, zbiti i ponovno zaliti (250-300 g po biljci). Nadalje, važno je pratiti vrijeme: ako se očekuje mraz, sadnice treba pokriti staklenim posudama ili plastičnim bocama razrezanim na pola. Budite svjesni da čak i uz dva stupnja mraza, klice brokule mogu umrijeti.
Njega za brokule
Briga za brokulu je popuštanje tla, ne dopuštajući formiranju kore; u korovanju, sprječavanju konkurencije od korova; zalijevanje i gnojenje. Dva tjedna nakon sadnje sadnica, potrebno je i hilling, koji se mora ponoviti tjedan dana kasnije. Hilling se može kombinirati s otpuštanjem tla.
Ne zaboravite da se novoizgrađeni klice brokule na parceli mogu oštetiti jarkim sunčevim zrakama na posebno vrućim danima, stoga ih treba zasjeniti oko 3-4 dana u podne. U vrlo vrućim i suhim danima potrebno je, osim strogo obaveznog zalijevanja, provoditi i prskati zrak oko biljaka, a što se češće budite da biste to učinili, veći će biti prinos i njegova kvaliteta.
Kada otpustite tlo, pokušajte ne produbiti alat za više od osam centimetara, inače možete oštetiti korijenje. Preporučljivo je da se sljedećeg dana popustite nakon zalijevanja ili jake kiše.
Zalijevanje brokule
Govoreći o navodnjavanju: brokula se obično zalijeva svakih 6-7 dana, međutim, ako suša i temperatura oko 24-26 stupnjeva ili više, onda se zalijevanje može obavljati češće. Kada zalijete, pokušajte navlažiti tlo, a ne pretvarati ga u močvaru. Ne zaboravite na prskanje, ponekad su još korisniji od navodnjavanja, na primjer, u regijama s gustom, glinovitom tlu.
Brokula ili kupus od šparoga. © allison mcd
Vrhunska brokula
Naravno, ako vaši planovi uključuju dobivanje punog usjeva, onda je potrebno osigurati dodatno hranjenje. Feed brokule kupus može biti češće. Prvi put (osim hranjenja sadnica i gnojidba u rupi prilikom sadnje) brokula se može hraniti 12-14 dana nakon sadnje u otvorenom tlu. Organska gnojiva su u ovom trenutku važnija za biljke. Brokule možete nahraniti otopinom divizma, trebat će vam oko 250 g mulleina po posudi s vodom. Kako bi se povećala nutritivna vrijednost, u otopinu se može dodati čajna žličica bilo kojeg dušičnog gnojiva, kao što je urea. Ako ne postoji mullein, onda možete koristiti pileći gnoj, ali on se mora otopiti u omjeru od 1 do 20. Stopa potrošnje bilo koje od ovih otopina je oko litre po kvadratnom metru.
Sljedeće hranjenje brokulama može se obaviti 18-20 dana nakon prve. Ovaj put dušična gnojiva su važnija. Upotrebljava se ponajprije amonijev nitrat u količini kutije šibice po posudi s vodom. Stopa potrošnje je ista - litra po kvadratnom metru tla.
Treći preljev može se obaviti bliže kraju ljeta, u ovom trenutku potaša i fosfatna gnojiva su najvažniji za kupus brokule. Potrebno je razrijediti 30-35 g superfosfata i 9-11 g kalijevog sulfata u kanti vode i navodnjavati tlo, trošeći 1,5 litara po kvadratnom metru.
Nakon što započne prvi val žetve i ukloni središnja glava, potrebno je ponovno hraniti brokulu kako bi stimulirala rast lateralnih izbojaka. Da biste to učinili, u kantu vode, morate rastopiti žlicu nitroammofoski i sipati litru otopine ispod svakog grma.
Tjedan dana nakon ovog hranjenja, možete napraviti 150-200 g drvenog pepela za biljke, to je dobro gnojivo potašije. Pepeo za veću učinkovitost treba raspršiti na prethodno rastopljenom i zalijevanom tlu.
Kako ubirati brokulu?
Već smo malo dotaknuli čišćenje: morate znati da biste trebali očistiti kupus od brokule prije otkrivanja cvijeća. Ovaj trenutak je lako promašiti, pa morate pažljivije promatrati kupus. Postoji niz znakova po kojima se može shvatiti da je kupus spreman za žetvu, na primjer, veličina glave: spremna za žetvu, oni imaju promjer od oko 12-14 cm. Sljedeći - bojanje: glava brokule, spremna za žetvu, obično je obojena tamno zelenom bojom., pupoljci trebaju biti zatvoreni. Na početku žutljenja pupova, žetvu treba obaviti odmah, inače će kasniti, a cijela će žetva jednostavno nestati, odnosno neće biti ukusna i sa smanjenom hranjivom vrijednošću.
Žetva brokule mora se obaviti ujutro kada je u turgoru. U tom slučaju poželjno je da se glave, naime, ne otkinu, da se za tu svrhu koristi oštar i čist nož.
Najčešće, od trenutka pojave izdanaka na površini tla do prve berbe, prođe 60-65 dana, obično berba brokule traje do sredine rujna. Cijelu žetvu treba prikupiti prije mraza.
Brokula ili kupus od šparoga. © Matt Green
Brokula sorte kupusa
Ukupno, Državni registar trenutno ima 37 vrsta kupusa od brokule. Od ranih sorti brokule, obratite pozornost na sorte: Venera, Vyrus, Zelena magija i Corato, od srednjo-ranih sorti brokula možete se preporučiti: Macho, Moscow Souvenir, Naxos i Fiesta; Kovrčava glava, od srednje kasnih, smatra se najboljom: Ironmen, Lucky, Monterey i Orantes, pa, i naposljetku, od kasnijeg sazrijevanja ističu: Agassi, Belstar, Beaumont i Quint.
Pročitajte i na ovu temu.
7 komentara
Subjekt je najnezahvalniji od svih kupusa i, zajedno s blitvom, vjerojatno je najbogatiji i najelegantniji ukras u povrtnjaku. I ako im dodate amarant)) Sve ove mixborders, cvjetnih gredica i drugih alpskih tobogana su izblijedjele sličnosti uz ovu buku životne energije, njezine snage, raznolikosti oblika i boja))
Nepreciznost brokule leži u činjenici da svi ovi plesovi s tamburinima, u obliku šoka nad sjemenkama i sadnicama, sva ta stvrdnjavanja, plijevljenja i druge ispraznosti - troše vrijeme i trud. I da - s našim suncem nije osobito zabrinuto. Sadnice savršeno ostaju tjedan dana prije sadnje u stakleniku, bez ikakvih problema.
U stanju odraslih, korov je apsolutno ravnodušan prema njoj. Oni jednostavno neće biti na krevetu. Osim kupusa, na vrtu, neće biti ništa)) Štetočine? Ne, ne radi se o njoj) Naravno, u slučaju epifitotičkih napada, neki problemi su mogući, ali nisu posebno istaknuti. Prašak s pepelom i kao profilaksa od štetočina, kao i vrhnja obrada dovoljna je. Frekvencija - prema odluci vrtlara. Nema ni posebnih bolesti. Naravno, ako ste imali kobilicu kupusa u vrtu, onda je svaka vrsta kupusa kontraindicirana u vašem vrtu. Bolje za dobro. Ali ovdje, kao što sijeda voli navijati - takvog nema
Zalijevanje - nema problema. Čim je kupus izašao iz sadnice, bolje je napraviti malu udubinu u sredini kreveta, duž cijele dužine - baciti crijevo i zaboraviti. Usput, dobro podnosi toplinu. U toplini brzo raste i lišće brzo zatvara zemlju. Pod njima je uvijek mokra i hladna. Idealni uvjeti za puževe, ali na njima nikada nisu bili primijećeni. Sljedeća pekinku homyachat, već iza ušiju pops))), a u brokule - ne jedan.
Što je potrebno brokuli? Treba joj mjesto. Mnogo prostora. To je jedan od glavnih uvjeta uzgoja. Burdock nervozno puši pored brokula. Ako je na parceli živo biće - lišće je izvrsna hrana. Lišće, usput, su dobre i na stolu u obliku kupus rolnice, boršč i drugih biljnih variva.
Drugi je topao. Dobro, stvarno toplo. Ne, ona nije curica i odrasla osoba mirno podnosi hladnoću, možda čak i do smrzavanja. Toplina je potrebna za vezanje glava. Dobre velike glave. Zapravo, prva glava - ona je najveća. Ostatak - stvarno - puca. Slatka - ali mala. Uglavnom - biljka može biti uklonjena zajedno, nakon rezanja prve glave - ostalo (pogotovo ako je ljeto vruće), brže nego što ih nađete, oni će procvjetati. A to je najvažnije - vrijednosti u žućkastim glavama nisu nikakve. Uopće ne. Osim ako ih nemate za sjeme uzgojeno).
Osim toga, biljka je vrlo jaka, snažna, tako da jako isušuje tlo, a da bi se to smanjilo, potrebno ju je očistiti od kreveta, nakon odrezivanja glave.
I konačno, treći i najvažniji uvjet - tlo. Sva ova gram-gnojiva i lopatica divizma nisu ništa.
Mora biti snažan plodan, prozračan i površinski sloj koji apsorbira vlagu. I nema znakova zakiseljavanja tla! Ako imate pšeničnu travu i sijate kostice u vrtu, a zemlja praškasti pijesak ili gustu glinu - brokula nije za vas. Nemojte mučiti sebe i biljku. Ne možete pomoći s preljevima.
Članak je koristan, ali me jako zanima nešto drugo. U uvjetima staklenika idealan je i lagan i topao i zalijevanje, a kupus ne plete njihove cvjetove, a radite i do 2 metra lišća poput palmi, a za 2-3 dana cvijeće je kraće od kupusa, a boja se također ne ponaša. što će savjetovati, živjeti na Kubanu
Dobar dan, Olga! Uzrok ovog fenomena može biti zagrijavanje (iznad 25 ° C) ili niske temperature (ispod 18 ° C) tijekom polaganja glave. Vjerojatno imate toplinu!)) A činjenica da lišće raste ogroman - višak hrane. Brokula treba dušik, ali više u ranim fazama, a tijekom formiranja glave više u fosfor i kalij. Zbog toga se preporučuje tijekom perioda vezivanja glave za hranjenje s kalijevim humatom, jednom svaka dva tjedna do deset dana.
Ali cvjetnice su pogodne i za hranu, tako da se ne žurite bacati ih.
Najvjerojatnije previše toplo. I samo trebate odabrati ocjenu za ove uvjete.
Tajne uzgoja kupusa brokule u srednjoj stazi
Dodavanje članka u novu zbirku
Kupus od brokule je ukusna, zdrava i nepretenciozna biljka. Da biste dobili dobar urod ove kulture u vašem vrtu, dovoljno je slijediti preporuke o uzgoju i njezi.
Kupus šparoga, ili brokula, kao što se najčešće spominje u svakodnevnom životu, neizostavno je uključen u prehranu Talijana oko 1,5 tisuća godina, ali u srednjoj stazi još nije dobila mnogo distribucije. I uzalud! Ovo je ukusno, hranjivo i vitaminsko povrće. Nije ni čudo što prosječni Europljanin godišnje pojede najmanje 5 kg brokule.
Sadržaj vitamina i minerala brokule je mnogo puta veći od ostalih povrća i voća. Znanstvenici su dokazali da redovito konzumiranje ovog kupusa smanjuje rizik od razvoja raka i kardiovaskularnih bolesti, te sprječava nakupljanje kolesterola u tijelu. Osim toga, brokula je također dijetalni proizvod. Niska je kalorija, ali je hranjiva zbog sadržaja bjelančevina, koja je blizu sastava mesa.
Brokula je vrijedna kao dijetetski proizvod.
Možda je razlog nepopularnosti kupusa od šparoga u našem području činjenica da mnogi povrtari pogrešno smatraju ovu „talijansku“ kapricioznom i izbirljivom u njihovoj skrbi. I to više nije istina! Ako slijedite jednostavna pravila uzgoja brokule, čak možete podnijeti povratne proljeće.
Odabir dokazane sorte brokule
Kao i kod svakog povrća, prinos brokule varira ovisno o sorti. Ako u domovini kupusa od šparoga možete birati između dvjesto sorti, tada imamo u najboljem slučaju desetak vrsta. A ako se doista suočite s tim, trgovina će vjerojatno biti ponuđena samo 1-2 litre brokule. I nitko ne jamči da će biti prvaci. Iskreno, izbor je mali!
Izgleda kao sjemenke brokule
Ako imate priliku potražiti sjeme različitih distributera, preporučujemo vam da ostanete na popisu visokokvalitetnih sorti i hibrida koji se mogu pohvaliti nezahtjevnom njegom:
- Batavia F1 (rani hibrid, težina cvatnje može doseći 2 kg);
- Kovrčava glava (rana sorta, cvatovi do 0,5 kg);
- Maraton F1 (hibrid kasnog sazrijevanja, plod do studenoga);
- Monterey F1 (krupno plodni hibrid - cvatovi do 2 kg);
- Moskva suvenir F1 (rani zreli hibrid, težina cvatova do 0,5 kg).
Uzgoj brokule u otvorenom tlu
Ako nemate vremena i želje da se zabavite sa sadnicama, sijte sjemenke brokule izravno na otvorenom tlu, čim prosječna dnevna temperatura poraste na 10 ° C i stabilno traje tjedan dana. U srednjoj stazi, obično krajem travnja - početkom svibnja.
Možete se kretati ne samo na ljestvici termometra, već i na stanju stabala jabuke. Ako su njihovi pupoljci već budni, brokula se može posijati.
Kupus šparoga voli dobro osvijetljena područja, pa je poželjno imati vrt od istoka do zapada.
Suprotno zahtjevnom stereotipu brokule, može se uspješno uzgajati na otvorenom
Brokula se ne može saditi na krevetu odmah nakon drugih vrsta kupusa. Najtraženiji prethodnici ove kulture su rajčice, krastavci, mahunarke.
Brokula može rasti na bilo kojoj vrsti tla, ali prije sadnje poželjno je uvesti jedno od ovih gnojiva:
- humus (4-5 kg po 1 m2)
- kompost (4-5 kg po 1 m2)
- infuzija pilećeg gnojiva (1:20)
- drveni jasen (1 tbsp po 1 sq m)
U vrtu prave plitke rupe (oko 1 cm) prema shemi 60 x 40 cm i zatvaraju ih na 2-3 sjemena. Vrh dobro posuti mokrim kompostom, pažljivo zalijevajte toplom vodom (kako ne bi prali sjeme iz zemlje) i pokrijte folijom.
Ako ste zabrinuti zbog povratka proljetnih mraza, preporučljivo je da pokrijete krevete sa spunbondom. Ispod bijele netkane obloge brokula može imati pad temperature na –7 ° C.
S bez sjemena način uzgoja brokule počinje dozrijevati od druge dekade srpnja.
Uzgoj brokule kroz sadnice
Ova metoda uzgoja kupusa od šparoga će vam odgovarati ako želite početi s berbom u lipnju.
Brokule se sijevaju na sadnice od početka travnja u kutije, zatvarajući sjemenke na dubinu od oko 1 cm.Ako termometar stabilno drži iznad nule, kutije s posijanim sjemenkama ne treba čuvati kod kuće. Kontejneri se mogu prekriti folijom za zaštitu od sušenja i noćnog mraza, te staviti u staklenik.
Na temperaturama do 10 ° C izbojci se pojavljuju za 10 dana. Ako je vrijeme toplo (15-18 ° C), klice će se mrijesti za 3-4 dana.
Nakon 1,5-2 tjedna na sadnicama se trebaju pojaviti 3-4 letka. U ovoj fazi, oni se smještaju u pojedinačne spremnike ili izravno u staklenik ili staklenik, ako je temperatura stalno topla.
Brokula sadnice roniti u fazi 5-6 pravi lišća
Njega s brokulom
Glavno pravilo uzgoja šparoga je zalijevati ga blagovremeno i velikodušno. Kako bi vam olakšali život, na krevetu možete organizirati sustav automatskog navodnjavanja. Na primjer, kopajte dvije litre vode između svake dvije biljke, a da ne zatvorite kapu. Ako kreveti na vrhu malča, vlaga u tlu traje tjedan dana.
Brokule treba zalijevati svakih 2 dana, a za vrućih - do 2 puta dnevno
Brokula, poput bijelog kupusa, može patiti od kupusnih leptira i križnih buha. Radi zaštite ranih usjeva od štetočina, one se oprašuju duhanskom prašinom i pokrivaju sa spunbondom.
Također možete posaditi buhač, neven, nevena, nasturtium i celer uz flaster s kupusom. Miris tih biljaka odbija insekte.
Vrhunska brokula
Čak i ako kvaliteta tla na vašem mjestu ne uzrokuje nikakve pritužbe, preporučljivo je redovito hraniti brokulu. Zbog toga vam je velikodušno zahvalila za dobru žetvu.
Brokula treba redovite organske i mineralne dodatke
Gnojiva se primjenjuju kako slijedi:
1. Ako niste donijeli organsku tvar izravno u vrt, nakon ukorjenjivanja sadnica (uz uzgoj bez sjemena - kada su sadnice jače), hranite brokulu pilećim gnojivom (1:20) ili istrgnutim gnojivom (1:10).
2. Re-brokula se hrani organskom tvari dva tjedna nakon prve oplodnje.
3. Treći plan preljeva, kada je kupus počeo stvarati cvatove. U ovoj fazi brokula treba mineralni kompleks. U 10 litara razrijeđene vode:
- 40 g superfosfata;
- 20 g amonijevog nitrata;
- 10 g kalijevog sulfata.
Pod svakom biljkom napravite 1 l gnojiva. To znači da ima dovoljno posuda za hranjenje 10 biljaka brokule.
4. Četvrti preljev provodi se nakon prve berbe kako bi se stimuliralo formiranje bočnih glava. U ovom slučaju, sastav mineralnog kompleksa ostaje isti, ali se proporcije mijenjaju. U 10 litara razrijeđene vode:
- 30 g kalijevog sulfata;
- 20 g superfosfata;
- 10 g amonijevog nitrata.
Sakupljanje brokule
Glavni trik kod žetve kupusa šparoga je točno odrediti trenutak kada su cvatovi potpuno formirani, ali pupoljci nisu imali vremena za otvaranje. Ako kasnije presijecete cvat, možete okončati žetvu: zaustavit će se formiranje bočnih glava. Zapravo, što češće rezate cvasti, to više dobivate.
Najbolje vrijeme za berbu brokule je rano ujutro ili navečer, kada su biljke zasićene vlagom i nisu iscrpljene užasnim suncem.
U ovoj se fazi mogu prikupiti cvjetovi brokule
Rezano cvjetove brokule čuva se samo nekoliko dana, pa je preporučljivo odmah ih koristiti za hranu ili zamrzavanje.
Nadam se da vas je ovaj članak uvjerio da odete u specijaliziranu trgovinu za vrećicu drugih sjemenki brokule. I, naravno, ne zaboravite podijeliti rezultate na našem forumu!
Kako rastu brokule na otvorenom polju
U našim geografskim širinama brokula se počela saditi i jesti ne tako davno. Međutim, ovo povrće brzo dobiva na popularnosti, što leži u njegovoj korisnosti, okusu i nisko-kaloričnom sadržaju.
Svojim prednostima, možete dodati čak i jednostavnost u njegu. Razmotrimo kako uzgajati brokulu u vrtu.
Izbor sorte
Brokula je biljka biljke koja pripada obitelji kupusa, vrsta je vrtnog kupusa. Također se naziva kupus šparoga. Stabljika biljke dostiže visinu od 60-90 cm, a na kraju se formiraju cvjetni peteljci.
Povrće se uzgaja za ljudsku potrošnju - poput cvjetače, brokule u kulinarskoj uporabi, a ne lišća, već nezrele cvasti. Oni se konzumiraju sirovo u salatama, kuhani, prženi, na pari, dodaju u prve tečajeve, omlete, pite. Brokula dobro podnosi meso, ribu, gljive i drugo povrće.
Kada uzgoj biljke biljka nije potrebno. Podnosi dugotrajne suše, kratkotrajne visoke temperature, otporan na hladnoću. Danas se uzgaja više od 200 sorti i hibrida kupusa od šparoga, među kojima su rano sazrijevanje, srednje zrenje i kasno dozrijevanje. Ispričat ćemo vam 10 najboljih sorti brokule za srednji pojas.
- Sorta "Tonus". Rano, vrijeme starenja - 80-90 dana. Cvjetovi su srednje gustoće. Glave dosežu masu od 200 g. Sorta je prikladna za salate i konzerviranje. Nije prikladno za dugotrajno skladištenje. Povrće sigurno tolerira temperaturne ekstreme, otporne na bolesti.
- Ocjena "Fiesta". Tretira ocjene s brzim razdobljem sazrijevanja - sazrijeva za 70 dana. Glava je formirana jedan, težine 300 g. Za razliku od drugih sorti, "Fiesta" ne daje strane grane. Struktura je gusta i vrlo sočna.
Uzgoj sadnica brokule
Nakon odabira sorte od brokule, potrebno je voditi brigu o njegovoj pravilnoj sadnji i njezi na otvorenom. Posađeno povrće na dva načina:
- sadnice;
- nonseedlings.
Najbolje vrijeme
Najbolje vrijeme za sadnju brokula za sadnice je prva polovica ožujka. Klija bi trebalo saditi u otvorenom tlu u dobi od 30-45 dana, tj. Početkom do sredine travnja. Od kraja travnja do početka svibnja, kupus se već sadi bez sjemena.
Tla i kapacitet sadnica
Za sjetvu sjemena trebat će kutija visine najmanje 25 cm, a dno treba prekriti slojem drenaže. Supstrat za sadnju se priprema iz sljedećih komponenti:
- travnato tlo;
- pijesak;
- humus;
- pepeo.
Priprema sjemena
Prije sjetve brokule za sadnice, sjeme treba sortirati i odbaciti. Najveći su odabrani za sjetvu. Stavljaju se 15-20 minuta u vruću vodu. Nakon tog vremena sjeme se umoči u hladnu vodu. Nakon ovog postupka, sjeme za 12 sati treba staviti u lijek "Epin". Zatim isperite vodom, osušite i pošaljite na hladnjak na jedan dan.
Drugi način pripreme sjemena je da se kalijev permanganat stavi u otopinu pola sata, ispere s vodom i tretira s Albit, Agat-21, El-1 ili drugim pripravcima sličnim u djelovanju.
Sjetva sjemena za sadnice
Prije sjetve tlo treba dobro zalijevati. Za sjemenke, napravite rupe dubine 1-1,5 cm, držeći razmak od 3 cm između njih, stavite sjemenke u bunare i lagano ih pospite zemljom, koja se zatim nabija.
Uvjeti širenja
U prostoriji u kojoj klijanci rastu, temperatura treba održavati na 20 ° C. Nakon pojave prvih izdanaka temperatura se spušta na + 10 ° C. Zatim se pridržavaju takvih temperaturnih uvjeta: ako je vrijeme sunčano, oznaka na termometru treba biti na + 16 ° C, u odsutnosti sunca - + 14 ° C. Također, za dobru i brzu klijavost sadnica potrebna je visoka vlažnost zraka - ne manje od 70% i redovito, ali ne obilno zalijevanje. Tlo mora biti stalno vlažna, ali ne potopljena, inače sadnice mogu pogoditi crnu boju bolesti.
Njega sadnica
U dobi od dva tjedna, sadnice će morati roniti. Da biste to učinili, koristite jednokratne čaše ili posude za treset. Potonja opcija je optimalnija, jer se u loncima od treseta sadnice mogu odmah saditi u otvorenom tlu.
Nakon postupka branja, sadnice će morati biti zaštićene nekoliko dana od sunca i održavati se u prostoriji s temperaturom od 21 ° C.
Nakon što se sadnice ukorijene, dnevnu temperaturu treba sniziti na 17 ° C, a noću na 9 ° C.
Kaljenje sadnica
Da bi biljka postala jaka i da ima odličan imunitet, mladice će se morati očvrsnuti, počevši dva tjedna prije izlaska na stalno mjesto. Za nekoliko sati dnevno, sadnice se izvode na ulici ili na otvorenom balkonu. Svakodnevno se povećava vrijeme stvrdnjavanja.
Sadnja sadnica u otvorenom tlu
Mlade sadnice morat će se presaditi na stalno mjesto, pravilno izračunati vrijeme i odabrati mjesto.
Najbolje vrijeme
Sadnice bi trebale biti stare 30-45 dana i imat će 4-5 punog lišća, kao i dobre korijene. Obično, razdoblje kada je spremno za prelazak na stalno mjesto počinje sredinom svibnja. Međutim, sve će ovisiti o vremenskim uvjetima. Ako toplo vrijeme još nije u potpunosti utvrđeno, a mraze se stalno promatraju noću, kako bi se izbjegle neželjene posljedice, sadnju klice treba odgoditi.
Izbor lokacije: rasvjeta, tlo, prethodnici
Brokula voli sunce, pa za svoje slijetanje birajte dobro osvijetljeno područje, zaštićeno od vjetrova.
Preporučljivo je unaprijed brinuti o sastavu tla. U jesen, vapnenac, gnoj, kalijev nitrat i organska tvar u obliku gnoja unose se u otvoreno zemljište uzgoja kupusa. Ako to nije učinjeno, onda u proljeće, humus (1 vedro / 1 sq M), superfosfat (2 žlice), urea (1 čajna žličica) i pepela (2 šalice) dodaju se u svaku rupu za slijetanje, miješajući ih sa zemljom. Za bilo koji kupus i brokulu nije iznimka, važno je odabrati mjesto s pravim prekursorima kako bi se spriječila infekcija bolesti i štetočina. To uključuje:
- kupus;
- rotkvica;
- rajčice;
- repa;
- repa.
Optimalna shema
Poželjno je presaditi sadnice u otvorenom tlu u odsutnosti sunca vani - u oblačno vrijeme ili navečer. Optimalna shema slijetanja je 35x60.
Klice se ne produbljuju mnogo - samo do prve letke, oko 1 cm, dobro zalijevanje sadnje, poželjno je malčirati tlo - to će sačuvati potrebnu vlagu i zaštititi tlo od korova.
Briga za brokulu na otvorenom polju
Njega brokule će biti tradicionalna, baš kao i svaka povrća. Među aktivnostima treba biti redovito zalijevanje, otpuštanje, čišćenje korova, grmljenje, gnojenje i preventivne mjere protiv bolesti i parazita.
Zalijevanje, plijevljenje i popuštanje
Kupus šparoga vrlo je vlažan. Preporučuje se da se barem jednom svakih sedam dana zalije, ali idealna količina bi bila jedno zalijevanje u 2-3 dana. Bolje je to učiniti navečer, kako ne bi izazvali opekline. U vrućem vremenu, učestalost navodnjavanja treba smanjiti na dva puta dnevno. Prskanje će također biti korisno.
Morate osigurati da dubina sloja od 15 cm nije suha. Svako zalijevanje treba se odvijati istodobno s otpuštanjem tla. Dubina popuštanja - 8 cm.
Ako se tlo ne malčira, tada bi u redovne aktivnosti trebalo uključiti i plodove. Uništavanje korova trebalo bi biti u blizini glave kupusa iu neposrednoj blizini.
Grmlje za hilling
20 dana nakon što je mladi uzgajan u otvorenom tlu, brokule treba minirati. Hilling se provodi istodobno s otpuštanjem tla.
Drugo okopavanje bit će potrebno nakon 10 dana. Ovaj postupak pomoći će u oblikovanju više bočnih procesa.
gnojenje
Tajna dobivanja dobre žetve i velikih glava leži u pravilnom i pravilnom hranjenju.
Oko 3-4 tjedna nakon sadnje, kada je povrće već dobro uspostavljeno, vrijeme je da se prvo gnojivo nanese. Prvi put je bolje oploditi organskom tvari. Prikladni kravlji gnoj (jedan dio na 10 litara vode) ili pileći gnoj (1:20).
Drugo hranjenje se vrši nakon dva tjedna. Treći se radi tijekom stvaranja cvatova. Nanesite otopinu u 10 litara vodenog superfosfata (40 g), natrijevog amonijaka (20 g), kalijevog sulfata (10 g). U onim varijantama gdje se bočni izdanci mogu formirati nakon rezanja glavne glave, njihov rast može se stimulirati hranjenjem biljke kalijevim sulfatom (30 g), superfosfatom (20 g) i amonijevim nitratom (10 g) otopljenim u 10 1 vode.
Također je dobro povremeno prašiti biljku drvenim pepelom. Ovaj postupak će imati dvostruki učinak: služit će kao gnojivo i štititi od štetočina.
Preventivno liječenje
Kao i svaki drugi kupus, brokula ima mnogo neprijatelja u obliku patogena i štetočina.
Najčešća bolest je kela. Da bi se to spriječilo, potrebno je slijediti preporuke o plodoredu, a udaljenost između izdanka tijekom sadnje - zasad ne treba zgusnuti. Također je potrebno posaditi krumpir, rajčicu, papriku, češnjak, patlidžan u neposrednoj blizini.
Mlade plantaže mogu pogoditi crnu nogu. Za prevenciju se liječe "Fitosporinom", "Baktofitom" i drugim sličnim lijekovima. Također, brokula može utjecati na plamenjaču i sluzavu bakteriozu. Prije sadnje potrebno je dezinficirati sjeme. Kada pepelnica će pomoći drvo jasen, mješavina vapna i sumpora, droga "Topaz".
Kako biste izbjegli oštećenje platna, nanesite prskanje lijekovima koji sadrže bakar.
Od najopasnijih štetnika su križna buha, sposobna potpuno uništiti mlade biljke. Da bi se spriječila njihova invazija, potrebno je pokriti još uvijek krhku podlogu netkanu tkaninu. Također možete posuti tlo oko kupusa sa šparogama pepelom, duhanskom prašinom, paprom, kako bi odvratili štetočine. Možete koristiti vodene infuzije ovih prirodnih insekticida. Također, prije formiranja cvatova moguće je koristiti preparate „Iskra“, „Aktellik“, „Foxima“. Brokula može napasti puževe. Da ne bi naštetili biljci, morate sjeckati ljusku od jaja i raspršiti je između zasada.
Pojava lisnih uši može se spriječiti prskanjem infuzija iz insekticidnih biljaka, primjerice vrhova krumpira, mješavinom pepela i sapuna. U slučaju masovnog poraza pribjegavaju liječenju "Aktellikom" i "Iskra-bio".
Kupusov mušica će nestati ako ga obrade Corsair, Ambush, Rovikurt.
Berba i skladištenje usjeva
2-3 mjeseca nakon sadnje (termin ovisi o odabranoj sorti), kupus šparoga tvori glave cvatova. Razdoblje njihovog sazrijevanja vrlo je brzo - za 2-3 dana morat će se odrezati tako da ne cvatu.
Nakon obrezivanja glavne glave za nekoliko dana, rastu manji popratni procesi, koji su također jestivi. Bolje je ujutro odrezati cvasti. Vrijeme čuvanja brokule ovisit će o sorti. Rane sorte nisu pogodne za dugotrajno skladištenje. Mogu se čuvati najviše 7-10 dana u hladnjaku.
Rane i kasne sorte koje se dozrijevaju u jesen mogu se duže čuvati - oko tri mjeseca u podrumu ili u hladnjaku.
Kako bi se zimnica spasila, morat će se zamrznuti. Smrznuta brokula neće izgubiti svoje korisne osobine.