Najbolje sorte koleraba kupusa

Koleraba je povrće koje je potpuno drugačije od kupusa, sličnije repi ili repi. U prvoj godini života nastaje nježna i sočna stabla okruglog oblika. U ovom članku opisujemo najbolje sorte korabice domaće i strane selekcije.

Rane sorte koleraba

Bečka bijela 1350

Ovo je rana sorta koleraba. Vegetacijsko razdoblje traje od klijanja do 65-75 dana komercijalne održivosti. Ova sorta koleraba kupusa pogodna je za uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu (staklenici i staklenici). Rozeta ostavlja malo (30-45 centimetara u promjeru). Listovi su bijele bečke sorte 1350 lire, svjetlo sivo-zelene boje, glatke. Scapes su tanke (do 0,6 cm), duge, list ploče su trokutaste, male (duljine 16-27 cm, širine 9-24 cm). Vanjski panj je vrlo kratak. Stabljika je svijetlozelena, okruglog ili plosnato zaobljenog oblika, prosječni promjer u ekonomskoj fazi je oko 7 do 9 centimetara, roba i okus kupusa su dobri. Meso stebleploda je bjelkasto, zeleno, nježno, sočno. Stabilnost je loša. Stebleplod je sklona vrlo brzom rastu. Sorta je dosta otporna na toplinu i sušu, a jako je pod utjecajem kupusa.

Fotografija koleraba "Bečki bijeli"

Bečka plava

Rana sorta kolerbi sazrijeva nekoliko dana kasnije od sorte Bečka bijela. Rozeta ostavlja malo. Listovi su slične veličine i oblika kao i bijela bijela sorta, ali imaju ljubičastu venu lišća i peteljke. Stebleplod sorte kupusa Bečkog plavog oblika i veličine isti je kao i kod bečkog bijelog, boja kore je ljubičasta. Meso je bijelo, nježno, sočno. Ova sorta je otpornija na klijanje u usporedbi s sortom Bečka bijela.

Fotografija sorta korabrabi kupusa "Bečko plavo"

Optimus Blue Povir

Sorta rano sazrijeva, sazrijeva šest dana kasnije od bečkog. Od klijanja do početka ekonomske valjanosti prolazi 68-90 dana. Rozeta listova je mala i srednja. Listovi su slični lišću bečkog bijelog, ali su stabljike i ploče veće. Stebleplod u sorti Optimus plava Povir sorte su plosnato-zaobljene ili zaobljene, ljubičaste boje. Zrno stabljike prijateljski. To je više otporan na tsvetushnosti, raste sporije, te je stabilniji od Beč White. Prosječan prinos korhara je 23 kg po deset m². Rasprostranjen na dalekom sjeveru.

Prag bijelo rano vygonochnaya

Rana sorta kolerabice. Rozeta listova je mala, podignuta. Listovi su mali, svijetlozeleni, stabljike srednje duljine ili tanke, duge. Stebleplod ravna ili okrugla ili okrugla, svijetlo zelene boje. Meso je bijelo, visokog okusa, sočno. Stabilnost je loša. Sorta je sklona klijanju. Koristi se za prisiljavanje u staklenicima i staklenicima, kao i na uzgoju na otvorenom.

Moravska

Vrlo rana sorta koleraba kupusa. Rozeta listova je mala, podignuta. Listovi su mali, tamno zeleni, stabljike srednje duljine ili duge, tanke. Stebleplod je ravne, svijetlozelene boje. Pulpa sorte Moravia je visokog okusa, bijela, sočna, nježna. Stabilnost je loša. Sorta je sklona klijanju. Otporniji na hlađenje od praške bijele boje.

Na slici je sorta Kohlrabi Moravia

Stupitsko polje rano

Rana sorta. Rozeta lišća nije velika. Listovi su široki ovalni, tamno zeleni. Srednja duljina. Stebleplod je ravan, svijetlozelen. Raznolikost kolibre polja hub rano pogodan za uzgoj u polju.

Erfordiya

Sorta je vrlo rana. Rozeta lišća je mala. Listovi su glatki, široko ovalni s trčanjem do baze, zelene boje. Peteljke srednje duljine, tanke. Stebleplod je mali ili srednji, ravan ili ravan okrugli oblik, svijetlozelen. Koristi se za prisiljavanje u staklenicima i raste u poljskim uvjetima.

Konan

Sorta koja se nedavno pojavila u prodaji, a već je s povjerenjem zauzela svoje mjesto među najboljim korobra sortama inozemne selekcije. Rano zrelo - dozrijeva za 42 dana. Koža je glatka, meso snježno bijelo, slatko, hrskavo. U promjeru doseže 16 cm, otporan je na bolesti.

Fotografija sorta "kupus-repa" Konan

Rani Knaufa

Vrlo rana sorta. Rozeta ostavlja malo. Listovi su glatki, ovalni, zelene boje. Srednja duljina, tanak. Steleplod od zelenog kupusa ranog Knaufa srednje veličine, ravnog ili ravnog oblika, svijetlozelen. Rana sorta Knaufa koristi se za zatvoreno i otvoreno tlo.

Vrste kasnog keljaba

ljubičasta

Violetta je kasno zrela izvrsna sorta koleraba kupusa. Stabljika (stemblod) težine do dva kg, izvrsnog okusa i sočne pulpe, tamno ljubičaste boje (u bijeloj boji). Sorta "Violetta" otporna na suho vrijeme, niske temperature, pogodna za skladištenje.

Foto kupus sorte krupica "Violetta"

Golijat bijeli

Kasna sorta zrenja. Zrelo je tri tjedna kasnije od bečkog bijelog. Rozeta lišća je velika (60-70 cm u promjeru). Listovi su veliki, zeleni. Peteljke debele (više od 1 cm), duge. Listne ploče su velike (dulje od 25-30 cm), trokutaste, sivo-zelene. Stebleplod od zelenog kupusa, Golijat, bijeli, okrugli ili okrugli oblik, veliki (preko 20-25 cm u promjeru), svijetlozelene boje.

Okus je niži od bijelog bečkog. Meso je bijelo, sočno, gusto. Kvaliteta je dobra. Sorta je otporna na sušu, produktivnih 300-500 centara po hektaru. Sorta je otporna na klijanje.

Golijat plava

Kasna sorta, slična bijelom golijatu. Stebleplod ravna zaobljena i okruglog oblika, ljubičaste boje. Sorta je otporna na klijanje i pucanje, produktivno, sazrijevanje. U mladoj dobi koristi se u hrani.

gigantski

Kasna varijanta koleraba kupusa (slika dolje). Zrelo je nakon 3 mjeseca. Sadnja sadnica sorte "Giant" u tlu proizvedene u svibnju (shema 50x20 centimetara). Utičnica na "Giantu" je polu-vertikalna, velika, promjera oko 60 centimetara. Stebleplod promjera 18 cm je velik, zaobljen, s prinosom od 3,5 kilograma po kvadratnom metru. m. Boja je bjelkasto-zelenkasta, pulpa je sočna, okus je dobar. Sorta kelrabi "Giant" karakterizira dobar prinos, visoka održivost.

Fotografija glave sorte kalibra "Giant"

Ukusna bijela koraba

Strani razred. Koleraba deli zri u 65 dana. Koža je mekana, svijetlozelena. Kada je uzgajan u zimskim staklenicima, kada su ostale sorte kolerbe napukle, ova sorta je nastavila dobro rasti i imala je izvrstan okus. Već možete konzumirati hranu kada stebleplod dosegne promjer loptice za tenis. Istodobno, okus onoga malog stabljika, onoga od odraslog, uvijek je nježno.

Raznolikost sorti kalibra, selekcija

Nevjerojatan kupus koji izgleda kao repa poznat je još iz doba Rimskog Carstva, ali u našoj zemlji počeli smo se prisjećati kako izgleda divno povrće. Stoga je izbor sorte kalibra veliki izazov za većinu vrtlara. Moramo shvatiti koje su razlike u njegovim sortama i pokušati biljke prikladne za njihovu klimatsku zonu.

Opće informacije

Koleraba je dvogodišnje povrće. U prvoj sezoni raste kratka stabljika i oblikuje se kuglom. Sjemenke se uklanjaju iduće godine. Kolibra kupus bilo koje vrste je cijenjen za veliku količinu hranjivih tvari, posebnu "vitalnost" i prekrasan okus (pod uvjetom da pravovremeno čišćenje). Kratko razdoblje dozrijevanja daje mogućnost postizanja do 3 berbe po sezoni.

Odgovarajuće razdoblje žetve može se odrediti jednostavno: ako je nokat na repi lako izgrebati, to znači da je spreman za upotrebu po sastavu vitamina.

Korisna svojstva:

• Ona nadilazi vitamine limun i naranče.
• Sadržaj kalcija je viši nego u visokokvalitetnom skutu ili mlijeku.
• Širok "set" drugih minerala.
• Bogati sastav proteina, ugljikohidrata i vlakana.
• Prisutnost tartronske kiseline koja sprječava stvaranje masti.
• Niska kalorija - 45 kcal na 100 g
• Dijetetski sastav vrijedi za trudnice i djecu.
• Pomaže očistiti i ublažiti upalu probavnih organa.
• Prikazuje višak tekućine.
• Snižava loš kolesterol.
• Odvarak korijena i plodova pije se od plućne tuberkuloze i astme.
• Svježi sok je dobar za kašalj, promuklost, gingivitis, probleme s bubrezima i krvne žile.

Uvjeti uzgoja ne smiju se razlikovati mnogo udobnije. Kupus je "spreman" za uzgoj iz zone dalekog sjevera do vrućeg juga. Snažan korijenski sustav pomaže joj u tome, čvrsto drži u tlu i ide dublje u potrazi za vodom do 2,5 m. Najbolje rastuće temperature su: do 18 stupnjeva topline tijekom dana i 8 noću.

Ako postoji manjak vode, stelplod može puknuti.

Kriteriji odabira

Sjemenke korabreva mogu se odabrati za različite značajke. Posebno su važna obilježja koja će imati spremna za čišćenje "repa".

Najvažnije:

• Uvjeti zrenja Pravo je rano sakupljanje sorti tri puta po sezoni, sve dok 1 zrela kohlrabi ne sazrije. Zapamtite da različiti proizvođači mogu pisati o istoj sorti na različite načine!
• Produktivnost Sakupite od 3 do 5 kg od metra površine slijetanja.

Ostale usporedne karakteristike:

Oblik voća. Najčešće ovalna, može biti blago izdužena ili spljoštena.

Težina. Obično od 0,2 do 3 kg.

Boji. Dvije osnovne sorte - bijela i ljubičasta. Prvi uključuje sve predstavnike svijetlih boja, drugi - ljubičasto-lila. Stemblodes mogu biti blijedo zelena, crvena, plava, žuta, ružičasta s varijacijama boja. Svjetlo kupus je obično brzo začinjen, okus je suptilno slatko. U isto vrijeme, malo je zadržano, brzo se dobiva drvo. Kupus od crvenih i lila nijansi raste gotovo 2 puta duže, "repa" raste i deblje. Zrelo je bolje u ljeto-jesenskoj sezoni. Zeleni kupus bilo koje boje unutra je uvijek bijeli.

Proizvođač. Ruski je poželjan. Budući da ih je danas vrlo malo, pri izboru stranih sjemenki, podaci o razdoblju zrenja i sadnje moraju se uspoređivati ​​s klimom zemlje proizvođača i regije Rusije.

Bijele sorte više vole toplinu. Plava kupus i slične boje bolje podnose suho tlo i temperaturne razlike.

Zonske sorte i hibridi su malobrojni, jer se takav kupus rijetko sadi u Rusiji. Od svibnja do kraja ljeta, sve vrste se mogu sijati u zemlju. Prvi usjevi Kohleri ​​kupus počinje oduševiti od početka lipnja, posljednji plodovi "sjede" u tlu do listopada.

Popularne sorte koleraba

U Rusiji nema toliko popularnih, kao i općepoznatih vrsta koleraba kupusa, jer povrće samo čini naseljive prostore naših vrtova. Ali još uvijek postoje najbolje sorte, koje su već na "danas" osvojile zasluženo poštovanje vrtlara.

Rana zrelost

Prvi prinosi dati su nakon 65-80 dana od nicanja. Preferirana metoda uzgoja je sadnica, čije se sjeme sije od sredine ožujka. Prosječno trajanje sadnje pod filmom - početak svibnja. Zatim odredite ulicu s pauzom od 10-15 dana.

"Bečki bijeli 1350". Najpoznatija rana zrela vrsta bijelog kupusa. Sazrijeva 60-70 dana od izlaska prvih sadnica. Boja je svijetlozelena. Stebleplod je zaobljen ravan, težine od 800 g do 1 kg. Raste brzo. Uklonite rano, dok promjer "repa" ne prelazi 7-8 cm. Veliki okus s nježnom i sočnom pulpom. Bez stresa tolerira sušu. U prosjeku se s kvadrata područja slijetanja uklanja 3-5 kg. Poželjno se koristi za hranu u proljeće i ljeto. Kolibra kupus "Bečka bijela" jednako je dobra za sadnju u staklenicima i na otvorenom tlu. Pospanost je minimalna.

"Vienna Blue" (ljubičasta). Sorta koleraba s visokim prinosom. U prosjeku dozrijeva 70 dana. Za sjetvu na sadnice, oni su pripremljeni krajem ožujka, sadnice se prevoze na ulicu za 35-40 dana, ili posijane odmah početkom svibnja. Prosječna težina ploda je 1 kg, a odstrani se kada naraste na oko 200 g. Poželjno je da opseg ne dostigne više od 10 cm, a boja je plavkasta s ljubičastom nijansom. Zaobljen i blago spljošten oblik. Ukusno, sočno, nisko kalorično nježno meso. Ljubičasti kupus se "naplaćuje" po prirodi maksimalnom količinom tvari potrebnih za zdravlje. Izvrstan izbor za svježu potrošnju i kuhanje.

Ako uklonite gornji dio stabla iz bilo koje bečke sorte i ostavite korijen s donjim dijelom da raste dalje - u jednom grmu možete uzgajati dva usjeva.

Srednje sezone

F1 hibridi spremni su 80-120 dana. Nešto kasnije. Uz veliko zadovoljstvo rastu uzgajivači "Delicious White" i "Delicious Blue". Sadnice se sije na sadnicama u prvim danima travnja, izvode se od 5. do 15. svibnja u stakleniku ili na ulici. Na otvorenom rastu sjajno. Plodovi ne postaju grubi dugo vremena.

Bijela je vrijedna u visokom sadržaju šećera i vitamina, plava je posebno osjetljiva u okusu i otporna na mraz. Mogu rasti na gotovo svakom tlu, ali je važno pravovremeno zalijevanje i gnojenje lako probavljivim gnojivima. Na velikim površinama nije zabilježena ni jedna berba kalibra manja od 2 kg po kvadratnom metru.

kasno

Slijetanje na ulicu od sredine svibnja do prvog tjedna lipnja. Uvjeti punog dospijeća 120-150 dana. S poštovanjem tehnologije mogu se pohraniti cijelu zimu.

"Violetta". Poznat je već preko 20 godina od keljabrice otporne na mraz. Rok dospijeća do 4 mjeseca. Od druge polovice travnja do početka lipnja sije se vani. Ljubičasta s tamnim nijansama stebleplod, težine najmanje 1 kg i 6-9 cm u promjeru.Unutra je bijela, sočan, nježan okus. Bogati sastav glukoze, fruktoze i kalijevih soli. Sorta je dostupna za rast u bilo kojoj regiji u zemlji, jer je otporna na mraz. Maksimalno se prikupi 4,2,5 kg po jedinici površine. Preporučuje se kratkoročno skladištenje i obrada.

"Giant" (ili bijeli div). Spada u agronomsku seriju "Ruska veličina", koja uključuje sjeme najvećih biljaka voćem ili cvijećem. Za uzgoj sadnica sjemenke kalibre pripremaju se početkom svibnja. Prijenos na stalno mjesto slijetanja nakon uklanjanja opasnosti od mraza. Razdoblje rasta 110-120 dana. Pod posebno povoljnim uvjetima njezine su dimenzije neusporedive s drugim vrstama - mogu se "rastegnuti" do 5 ili više kilograma promjera od 15-20 cm, a najslađi plodovi obujma 6–8 cm., Svježe hrskavi ukusan, nakon toplinske obrade pretvoriti u nježni pire krumpir sastav. Tiho podnosi toplinu i suhoću. Može se skladištiti zimi.

Bilo kakva vrsta biljaka na tijelu dobra je na svoj način. Ako slijedite tehnologiju uzgoja, žetve i skladištenja, na farmi možete osigurati ukusno delikatno dijetetsko povrće ne samo za proljeće i ljeto, već i za vrijeme zimskog nedostatka vitamina.

Kohleri ​​Kupus - opis, vrijednost, sorte, sadnja i uzgoj

Jednom je vrlo popularno povrće uzgajano u našim vrtovima nepravedno zaboravljeno. Srećom, sada je ponovno počeo popularizirati - to je koleraba (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Biljka kalibra biljka. U prvoj godini formira se zadebljanje stabljike, koje ima sferični ili mirisni oblik, koji se jede, a nakon zimovanja, u drugoj godini, proizvodi cvjetne stabljike, te nastaju sjemenke. Stabljika se formira i raste mnogo brže nego što se formira glava. Koleraba je vrsta kupusa. U hrani se uglavnom konzumira njegovom zgusnutom, gomoljastom stabljikom, lišće je također jestivo. Listovi su veliki, tamno zeleni i izduženi.

Činjenice ishrane i zdravstvene koristi

Kultura je vrlo vrijedna, sadrži mnogo više vitamina C nego u kupusu, limunu i naranči. Također sadrži i druge vitamine, kao što su E, F, U, biotin i provitamin A, kao i mineralne soli, osobito kalcij i željezo u njemu. Važno je napomenuti da je nutritivna vrijednost lišća veća nego kod kolabrabika. Preporuča se jesti svježe koleraba, jer nakon kuhanja gubi značajnu količinu vitamina C. Međutim, koleraba sferna stabljika jede se pirjana, kuhana, pečena, pržena. U salate osim stabljike, dodajte još mladog lišća. Meso voća sadrži veliku količinu glukoze, fruktoze, bogate kalijevim solima, koja je vrlo korisna u kardiovaskularnim bolestima.

Koleraba je vrlo vrijedno povrće koje sadrži dovoljno kalorija (48 kcal / 100 g). Njegovo debelo stablo, kao i mladi listovi, bogati su mineralnim solima i vitaminima. Njihovo lišće sadrži dva puta više nego u stleplodu. U 100 g svježeg stebleploda pronađeno je 2,1 g proteina, 6,1 g ugljikohidrata i 0,2 g masti. Osim toga, velika količina kalcija, željeza i fosfora, te vitamina C (60 mg / 100 g). Otkrivena je i mala količina karotena i vitamina B. Kohlrabi također sadrži 10% tvari koja pomaže probavu.

Okus je sličan kupusovom kupusu, samo u kolerabi nema gorčine karakteristične za kupus i sočnija je i slatka.

Sorte kupusa od korabre

Prvi spomen ovog divnog povrća nalazi se u vrijeme Rimskog carstva, gdje je bio glavna hrana robova i najsiromašnijih stanovnika carstva. U to je vrijeme bila poznata kao kaulorapa. Biljka nije imala važnu ulogu u životu ljudi sve dok njemački seljaci nisu bili angažirani u njegovom uzgoju. Suvremeni naziv kupusa je njemački, au prijevodu znači repa. U jednom stoljeću kolerbijev kupus je počeo svoj pobjednički marš kroz Europu i proširio se na gotovo cijeli europski kontinent. Trenutno raste u Njemačkoj, Nizozemskoj, Italiji, Belgiji, Bugarskoj, Poljskoj, Bjelorusiji, Ukrajini, SAD-u i drugim zemljama zapadne Europe.

Razlikuje se od tradicionalnog kupusa po svom izgledu, ima sferno stablo, izravno iz kojeg rastu krupni listovi. Na tržištu postoji nekoliko vrsta koleraba koje se razlikuju prije svega u dugoj vegetacijskoj sezoni, boji i obliku, gustoći sfernog stabla.

Najčešće se uzgajaju u našoj zemlji sa svijetlozelenim stabljikom, iako postoji koleraba različite boje i oblika (sferna). Takav kupus nije manje ukusan i zdrav, ne razlikuje se mnogo po okusu, niti po pojedinim komponentama. Kada kupujete kolerabu treba obratiti pozornost na lišće, oni moraju biti zeleni i svježi. U kući, koraba zadržati ne više od četiri dana.

Sorte koleraba

Postoje sorte: Alka, Bijeli ukusni, Gabi i Bijeli Beč, Bečko plavo.

Srednje debelo deblo eliptično ili sferično, tamno ljubičasto. Meso je sočno, nježno i vrlo ukusno. Sorta je srednje kasna i namijenjena je izravnoj potrošnji i skladištenju. Posađeno u rano proljeće, berba u jesen i ljeto. Dobro čuvana, čak i na kraju zime ima izvrsna okusna svojstva. Ova sorta je idealna za zamrzavanje.

Ukusna bijela

Zadebljavanje na stabljici srednje veličine, sfernog oblika ili lagano spljošteno, vrlo ukusno. Žetva u ljeto i jesen. Odlikuje ga iznimno ukusna pulpa i nisko drvenasto drveće. Preporučuje se za uzgoj u polju. Žetva u ljeto i jesen. Puna zrelost doseže 35-40 dana nakon presađivanja.

Zadebljavanje stabljike okruglog oblika, žuto-zelene boje. Stalkeri su glatki, sočni i vrlo ukusni. Rana sorta, namijenjena za izravnu potrošnju. Žetva se odvija u ljeto i jesen. Ima visoku otpornost na pucanje, lopta je gusta i gusta.
Bečka bijela. Rana sorta, prije pune zrelosti, traje 65-80 dana, vrlo malo zadebljanje stabljike, promjer stabljike - 6-9 centimetara, svijetlozeleni. Meso je bijelo, ukusno, sočno i vrlo nježno. Urod korijena doseže težinu do jednog i pol kilograma. Loše pohranjeni, korijeni lišća su vrlo duge i tanke. Listovi su glatki s nazubljenim rubovima.

Bečka plava

Različite srednje zrenja. Korijen je ljubičast. Meso je bijelo, nježno, vrlo ukusno. Sorta je otporna na mraz.

Značajke uzgoja korabice

Kohlrabi je manje zahtjevan za njegu i uvjete uzgoja od ostalih kruškovog povrća. Nije osjetljiv na niske temperature, ali mlade biljke unutar nekoliko dana hladnog vremena (vernalizacija ispod 6 ° C) uvlače se u stabljike i ne stvaraju jestive globularne zadebljanja. Najbrži rast biljaka sira bilježi na temperaturi od 12-18 ° C. Sjeme klija za 3-4 dana nakon sjetve, ako temperatura nije niža od 10-12 ° C. Ona preferira tlo od mješavine treseta i humusa, bogate hranjivim tvarima s kiselinom pH = 5.5-6.8, prilično mokra. Zbog loše razvijenog korijenskog sustava, on ima visoke potrebe za vodom. Uz nedostatak vode, kuglasti plod stabljike postaje drvenast i prekriven malim pukotinama.

Kupus također treba dobro hranjenje. Sadržaj mineralnih tvari u tlu treba biti na razini (mg / dm3): 105-120 N (dušik) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfatna gnojiva), 160-180 K (kalij), 55-65 mg ( magnezij), 1000-1500 Ca (kalcij). Preporučuje se korištenje gnojiva koje se lako i brzo apsorbiraju.

Odrastanje

Koleraba se uzgaja iz sadnica za rane, srednje i kasne sorte. Moguće je posijati sjeme kako u kutije zatvorene filmom ili staklom, tako i na otvorenom. U zatvorenim kutijama, gdje temperatura dosegne 20 stupnjeva Celzija, sjemenke će brže klijati. Proizvodnja sadnica počinje sjetvom sjemena. Ovisno o vrsti kulture koja se sije:

• U drugoj polovici veljače sjemenke rane kolerbe sije se u stakleniku ili u toploj sobi, koja se bere u drugoj polovici svibnja (rane sorte).
• U travnju, sjemenke korabe, posijane za berbu ljeti (rane sorte), sije se u staklenicima.
• Krajem lipnja i početkom srpnja sije se za kohlrabi sadnice namijenjene ponovnoj berbi (rane sorte).
• U svibnju ili početkom lipnja sije se za sjemenke kupusa namijenjene za zimnicu i žetvu u kasnu jesen (kasne sorte).

Najbolje je žetvu mladih plodova, jer kada kolrabi prerasta svoje trajanje, ne izgleda jako privlačno. Da bi se zasadilo polje od jednog hektara, potrebno je oko 800 grama sjemena. Kupus raste od sjetve sjemena do sadnje 35-45 dana. Nakon pojave klice, kutije s biljkama prenose se na hladnije mjesto (5-10 stupnjeva Celzija). Klišama je potrebno redovito zalijevanje i gnojenje mineralnim gnojivima. Biljke, u fazi prvog pravog lista, zaronite u lonce promjera 4-5 cm, a zatim posadite u zemlju. Prije sadnje u otvorenom tlu, biljke treba očvrsnuti intenzivnim provjetravanjem i smanjenjem zalijevanja.

Ako se sjemenke kolerbe stavi na vlažnu krpu, one će brzo otići i prvi će se izbojci pojaviti brže.

Nakon stvaranja 3-5 pravih listova, biljke se sade na stalno mjesto. Udaljenost između biljaka izračunava se ovisno o sorti i načinu uzgoja. Žljebovi su veličine 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm, ili 30-40 x 20-30 cm u stanicama, a oko 12-18 biljaka je zasađeno po kvadratnom metru zemlje, ovisno o tome pripadaju li ranoj ili kasnoj površini. ocjena.

Tijekom aktivnog rasta i tijekom stvaranja stebleploda, biljke trebaju redovito zalijevanje. Slabo tlo za plijevljenje i kompostiranje također je važno. Prije sadnje, preporučljivo je koristiti 20 grama amonijevog nitrata na 10 m2 i dva tjedna nakon sadnje još 10 grama amonijevog nitrata na 10 m2. Da bi se biljke zaštitile od prekomjernog korova i pojave štetočina, biljke se mogu prekriti tkaninom koja apsorbira vlagu.

Koleraba se također može uzgajati u stakleniku, poput krastavaca ili rajčica. Prvo, sije sjeme u kutije, sijajući od sredine siječnja do kraja siječnja, održavajući temperaturu na 18-20 ° C. Nakon pojave prvog lista, sadnice su posađene u loncima promjera 4-5 cm i temperaturu smanjite na 12-18 ° C. Nakon formiranja 4-5 listova, biljka se sadi na stalno mjesto rasta, obično krajem veljače ili početkom ožujka.

Uzgoj koleraba, kako na polju tako iu stakleniku, može se provesti zajedno s uzgojem cvjetače. Dokazano je da ova metoda povećava prinos oba povrća. Kornjača zasađena svakih 15-20 cm u nizu između dva reda karfiola.

Žetva i skladištenje

Koleraba se izvuče u cijelosti, zajedno s korijenom, koji se potom odvajaju malo niže od sferičnog voća. Prosječan prinos kupusa po hektaru je 20-30 tona, ovisno o raznolikosti i pravilnoj njezi biljaka.

Najbolje se čuvaju u suhim kutijama pijeska. Prosječni rok trajanja kasnih sorti varira od tri do šest mjeseci, ovisno o uvjetima skladištenja, sorti kupusa i mjestu gdje se uzgaja. Držite kupus u sobi s temperaturom od 5 stupnjeva Celzija.

Bolesti i štetnici

Koleraba je izložena invaziji istih štetočina i zahvaćena je istim bolestima kao i ostali krstaši, osobito crne noge, siva trula, lisne uši. Kontrola štetnika s kemijskim reagensima treba provoditi u skladu s preporukama navedenim na kemikalijama.

Upotreba koleraba u kuhanju

Koleraba je kombinirana prvenstveno s povrćem. Nakon čišćenja kože, koraba jesti kao sirove kao jabuke. Svojom visokom hranjivom vrijednošću, koleraba može biti odličan dodatak salatama i povrću. Sirovine od krupice, uključujući i mlado lišće, idealne su za sve vrste salata u njihovom sirovom obliku (primjerice, s mrkvom, jabukama, koprom, jogurtom, majonezom, vrhnjem i drugim umacima). Koleraba je također pogodna za kuhanje (juhe, povrće), peciva (punjena koleraba), prženje (narezano na komade i pržiti na maslacu) i za kuhanje na pari. Uz njezino sudjelovanje, možete pripremiti jela orijentalne i talijanske kuhinje. Lišće i stabljike mogu se uz meso uvesti u obliku priloga (prženog). Kockaste stabljike mogu se pohraniti zamrznute.

Kohlrabi: sorte kupusa

Koleraba je povrće koje se cijeni zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline. Jedite stelplod, koji izgleda kao repa s lišćem, koja raste iznad zemlje i ne dolazi u dodir s tlom. Stabljika je svijetlozelena ili ljubičasta, okruglog ili ravnog oblika, ovisno o vrsti kupusa. Listovi imaju duge peteljke i trokutastog su ili ovalnog oblika i rastu uglavnom na vrhu. Pulpa stebleploda, bez obzira na boju kore, uvijek je bijela. Ima okus stabljike kupusa, ali je sočniji, nježniji i slatkasti. Sjemenke biljaka mogu se dobiti u drugoj godini.

Razmislite o najboljim sortama koleraba kupusa.

"Bečka bijela 1350"

Odnosi se na rana sazrijevanja i najčešće sorte. Razdoblje od klijanja do žetve je 65-78 dana. Stebleplod promjera 7-9 cm, svijetlozelene boje, težine 90-100 g, okruglog oblika. Skloni eskalaciji. Nije prikladno za dugotrajno skladištenje. Sadnja se može obaviti nakon nekog vremena, što će omogućiti do četiri žetve po sezoni.

"Bečko plavo"

Srednje rana sorta. Razdoblje od klijanja do berbe je 72-87 dana. Stebleplod plavičasto-ljubičaste boje, zaobljenog oblika, težine oko 160 g. Vrijednost ove vrste kupusa je što praktički ne prerasta, pa se po potrebi uklanja kada dosegne promjer 6-8 cm. Ta kvaliteta se postiže zahvaljujući visokom položaju iznad tla stebleploda.

"Violetta"

Ova sorta kasni i pripada sortama češke selekcije. Razdoblje od klijanja do žetve je 70-78 dana. Stabla tamno ljubičaste sa sivom nijansom naraste do 2 kg, oblik je ravan. Kvaliteta je izvrsnog okusa i prikladna je za skladištenje. Sorta je otporna na mraz. Sadrži vitamine skupina B i C. Najbolji stupanj kupusa koji se može koristiti kao zavoj.

„Div”

Kasni izbor češkog uzgoja. Razdoblje od nastanka do berbe je 89-100 dana. Stebleplod je veliki, svijetlozeleni, težine do 3 kg, promjera 15-20 cm, zaobljenog oblika. Meso ove sorte je sočno. Važna značajka ove sorte je otpornost na sušu. Voće je pogodno za skladištenje.

Plavi planet F1

Ova sorta pripada sredinom sezone hibrida. Stabla plavičasto-zelene boje dosežu masu od 150-200 g, oblik je ravan. Pulpa je gusta, nježna, ne sadrži vlakna. Stebleplodovi su prikladni za dugotrajno skladištenje.

"Bijela poslastica"

Rana zrela sorta. Stebleplod bijele boje, velikih veličina. Ova sorta je vrijedna u visokom sadržaju šećera i vitamina u voću. Može prerasti, pa se stembrood čisti promjerom do 8 cm, što je manje zahtjevno za toplinu i plodnost tla, ali nestabilno za fluktuacije vlage u tlu.

"Plava poslastica"

Rano zrela raznolikost njemačke selekcije. Stebleplod ljubičica velika, težine 200-500 g. Ocjena pripada visokoprinosnim i otpornim na sušu.

"Ukusna crvena"

Rana sorta. Stabljika crveno-ljubičaste boje raste u težini do 1,5-2 kg, oblik je zaobljen. Ova sorta je vrijedna u tome što tijekom proljetne sadnje stelplod ne prerasta i ne gubi okus.

Također važna karakteristika je da biljka ne proizvodi cvjetne strelice i otporna je na mraz.

"Erfordiya"

Ova sorta spada u najranije sorte kupusa. Stebleplod svijetlozelene boje, malog, ravnog zaobljenog oblika. Listovi su glatki, zeleni, ovalnog oblika, postavljeni na tanke niske peteljke. Ovaj stupanj koristi se i za staklenike, i za otvoreno tlo.

„Moravska”

Tretira rane razrede. Stebleplod svjetlo zelene boje, ravnog zaobljenog oblika. Meso je sočno i ima visoki okus. Sorta se ne koristi za skladištenje. Otpornost na smrzavanje je prosječna. Skloni eskalaciji. Uglavnom se koristi za ranu proizvodnju u staklenicima.

"Optimus Blue"

Raznovrsnost srednje sezone. Razdoblje od klijanja do žetve je 70-89 dana. Stabljika ljubičaste boje težine 80-90 g ima ravan ili zaobljen oblik. Sortu karakterizira otpornost na prekomjerni rast i može se skladištiti tijekom kasne sjetve. Rasprostranjena je na dalekom sjeveru.

"Picante"

Vrlo rana sorta. Stebleplod okruglog oblika, bijelo-zelene boje, težine 0,5-0,9 kg, ima dobar ukus. Vrijednost sorte u otpornosti na pucanje i rastuće stebleplodov. Razred koristi za dugo skladištenje.

Rana zrela sorta. Tamno purpurne stabljike rastu do mase do 700 g, oblik je zaobljen ravan. Vrijednost sorte u otpornosti na bakteriozu sluznice, pucanje stebleploda i njegov rast.

Preporučuje se za uporabu kao svježa, i pirjana i ukiseljena.

Blagotvorna svojstva ovog povrća su neograničena, ali ne bi ih trebale koristiti osobe s visokom kiselinom želuca. Lako je razumjeti raznolikost koleraba kupusa, ali teško je odabrati dobre sorte. Svaki od njih ima svoje prednosti i mane, stoga ih treba odabrati uzimajući u obzir razdoblje sazrijevanja i osobitosti uzgoja.

Sorte koleraba s kupusom

Koleraba je vrlo neobična sorta kupusa, koja je, unatoč svojoj dugoj povijesti, tek počela dobivati ​​naklonost domaćih vrtlara.

Ova kultura cijenjena je ne samo zbog nježnog okusa i visokog sadržaja hranjivih tvari, već i zbog brzog sazrijevanja, izvrsnog prinosa i lakoće uzgoja. Postoji mnogo varijanti korabice, tako da svaki stanovnik ljeta može odabrati opciju koja je pogodna za specifične klimatske uvjete.

Rane sorte

Rane sorte koleraba sazrijevaju u 55-70 dana i otporne su na hladne udarce i visoke prinose. Takvi se hibridi odlikuju nježnim okusom i nježnom aromom, meso ploda stabljike je vrlo sočno, lako se reže i brzo priprema. Koleraba rano kupus pogodan je za svježu potrošnju i često nije pogodan za dugotrajno skladištenje, jer, u pravilu, ima nisku očuvanost.

Najpopularniji među vrtlari su takve sorte:

Moravska

Ima vrlo dobru otpornost na hladnoću i otpornost na vijke, pucanje i ukrućivanje. Oblikuje stebleplod promjera 10 cm težine do 2,2 kg sa svijetlo zelenom kožom i bijelom sočnom pulpom. Nije prikladno za dugotrajno skladištenje.

Atena

Hibridni češki izbor, koji daje dosljedno bogatu žetvu i uzgaja se diljem zemlje. Stebleplodes su zaobljenog oblika, težine do 220 g sa svijetlozelenom kožom i sočno bijelo meso.

Sonata F1

Sorta pogodna za uzgoj izravno na otvorenom polju može proizvesti do 2-3 žetve po sezoni. Stebleplodes doseći masu od 600-700 g, imaju ljubičastu boju kože i osjetljivu jezgru.

Bečka bijela 1350

Najčešća vrsta koleraba s izvrsnom otpornošću na hladnoću i prijateljskim sazrijevanjem stembloda. Težina kupusa može varirati od 300 g do 1 kg, a “glave” odlikuje svijetlozelena koža i sočna ukusna pulpa.

Srednje sezone

Sredinom sezone sorte kupusa korabica dozrijeva u 80-120 dana i obično daje dobru žetvu. Biljke toleriraju lagane hladne pucketke i ukorjenjuju se na različitim vrstama tla, a stebleplodies su otporni na pucanje i ukrućivanje. Najbolji hibridi srednje sezone su:

Karatago F1

Raznovrsnost češkog uzgoja odlikuje se dobrim prinosom i prijateljskim zrenjem uzgajivača. Težina kupusa obično dostiže 300 g, stebleplody imaju svijetlozelenu kožu i nježnu jezgru. Ovaj hibrid je otporan na pucanje i drvenastost, stoga je pogodan za skladištenje.

Plavi planet F1

Hladno otporna sorta koja dobro raste na otvorenom polju. Oblikuje male plavičasto-zelene stebleplody težine do 250 g s nježnim, ali gusta pulpa. Hibrid je pogodan za dugotrajno skladištenje.

ljubičasta

Vrlo popularna sorta otporna na mraz, pucanje i ukočenost. Odlikuje se tamno ljubičastim matičnim biljkama promjera 7-10 cm i težinom od 1,5-2 kg. Kupus ima izvrstan okus i pogodan je za svježu konzumaciju, te za preradu i skladištenje.

Kvaliteta namijenjena jesenskoj i proljetnoj kultivaciji. Ima visoku otpornost na vijke i tolerira čak i jaku sušu. Oblikuje sferične stebleplods s ljubičastim oguliti i bijelo slatko meso. Tijekom skladištenja kupus se ne puca i ne gubi okus.

Vrste kasnog sazrijevanja

Rast vegetacije kasnih kultivara korabice je 120-180 dana. Vrlo su otporni na mraz i vijke, a posjeduju izvrsnu kvalitetu održavanja. Kasni kupus najprikladniji je za konzerviranje i dugotrajno skladištenje, jer ima meso koje je gušće od ranijih sorti. Među najpopularnijim hibridima su:

gigantski

Češka sorta, koja se uzgaja u cijeloj Rusiji. Razlikuje se po visokoj otpornosti na sušu i otpornosti na strelkovaniyu. Oblikuje velike stebleplods, masa koja može doseći 1,5-2 kg, s nježnim i sočan celuloze. Ovaj hibrid je pogodan za dugotrajno skladištenje i konzerviranje.

Kossak F1

Sorta s visokom otpornošću na mraz i pogodna za uzgoj u područjima s hladnom klimom. Uzgajivači stabljika težine do 600 g, imaju svijetlo žutu kožu i sočno meso blagog okusa.

globus

Također je popularna sorta koleraba koja je otporna na ukrućivanje stabala i tolerira hlađenje. Daje veliki stebleplody težine 3-5 kg, koji se može i koristiti svježe, i konzervirane ili pohranjene u zimi.

Kako odabrati pravu sortu za uzgoj

Pri odabiru koleraba sorte važno je voditi se ciljevima uzgoja i klimatskim značajkama pojedinog područja. Dakle, želeći uživati ​​u svježim salatama od kupusa što je prije moguće, trebali biste preferirati rane hibride. Kada planirate pripremiti korabicu za zimu ili kuhati od nje, bolje je odabrati srednju sezonu i kasne sorte.

Također je potrebno uzeti u obzir veličinu stelplodov koji čine ove ili druge vrste kupusa. Na primjer, prevelike "glave" mogu biti nezgodne za svježu potrošnju ili stvaranje praznih mjesta za zimu. Više detalja o vrsti koleraba i njihovim nazivima može biti na fotografiji na Internetu.

Najbolje sorte koleraba

Najbolje sorte i hibridi koleraba

Jedinstvena sorta kupusa uzgaja se radi zgusnutog stabla, takozvanog matičnog čvora, čije sočno meso ima nježan okus i visoku nutritivnu vrijednost. Kornjača se koristi u svježoj i domaćoj kuhinji - za variva, priloge, dijetalna lagana juha.

Meso stebleploda bogato je vitaminima - karotenom, askorbinskom kiselinom, tiaminom, riboflavinom, ali i mineralima, a posebno je značajan sadržaj najvrednijih elemenata - kalija i magnezija, kalcija i fosfora. Prednost usjeva je brzo sazrijevanje utrživog prinosa ranih zrelih sorti i hibrida, pa se korabica uspješno uzgaja u hladnim regijama.

Vrste i hibridi ranog sazrijevanja

Picante

Kahlava sorta kupusa Pikant

Sorta usjeva sazrijeva u ranim fazama, 70-75 dana od vremena pune klijanja. Velike ovalne listove plavičasto-zelene boje s lakšim venama skupljaju se u poluodignutu rozetu. Stebleplod okruglog oblika, blago spljošten, prekriven gusto-kremastom gustom kožom. Meso je sočno, ukusno i ugodno začinjeno. Težina 0,5–0,9 kg.

Biljke nisu sklone pucanju i tsvetushnosti, rijetko drvenaste. Prinosi rano zrelog povrća su u prosjeku 59 kg na 10 četvornih metara. m.

Sonata F1

Juicy stebleplody rani hibrid spreman za berbu 60-65 dana od trenutka nastanka. Listovi su jajoliko-izduženi, sivkasto-zeleni sa svijetlo plavičastim cvatom, vene izražajne, tamno ljubičaste. Polutikalni tip rozete. Prekrasni stebleplod sfernog oblika, kore bogato ljubičasto-jorgovan ton. Težina se kreće od 0,4 do 0,6 kg. Juicy pulpa ima izvrstan okus.

Prednosti ovog kupusa su ravnomjernost utrživog prinosa, istovremeni prinosi, visoka svojstva okusa. Prinos je 25–40 kg na 10 četvornih metara. m.

Razred sjemenki korabreba Relish

Guste atraktivne glodalice beru se 75–80 dana od izbojaka. Veliki ovalni listovi sivkasto-zelene nijanse s ljubičastim žilama prekriveni su svijetlo plavičastim cvatom i sklopljeni su u polutikalni izlaz. Stebleplods su zaobljene ravne, s malina-ljubičasta koža bogat ton. Težina 0,5–0,7 kg. Okus zelenkasto-bijelog sočnog mesa je izvrstan.

Iskrcavanja su nepretenciozna, pokazuju otpornost na pucanje, nisu sklon porazu od bakterioze sluznice i dugo ne ligniraju. Prinos je visok, 46–48 kg na 10 četvornih metara. m

Srednje sezone sorte i hibridi

Bogorodica

Kulbrina kupusna zlatica Madonna

Izvorna sorta dobivena je od nizozemskih uzgajivača i odlikuje se velikim plodovima, vrijeme čekanja je 100–110 dana. Plavo-zeleno lišće ovalnog oblika formira se u polu-okomitu rozetu. Stebleplods su ravne-zaobljene, ponekad duguljast, sa svijetlo ljubičasto-ljubičaste kore i sočan, ukusna bijelo meso. Prosječna težina od 0,5–0,7 kg, pod optimalnim uvjetima, može doseći 1,3 kg.

Prinos pouzdane kvalitete je stabilan, u prosjeku 40 kg na 10 četvornih metara. m. Ukusno sočno povrće češće se konzumira svježe ili pirjano.

Kartica F1

Veličanstveni hibrid češkog izbora pripada srednjoj kasnoj kategoriji, a datumi preuzimanja ovise o regiji koja raste. Listovi su ovalni, sivkasto-zeleni sa zaobljenim vrhovima i umjerenim premazom voska, oblik je blago konkavan. Rozeta lišća vertikalnog tipa. Stemblodes su okrugle ili blago spljoštene, s spljoštenim vrhom. Koža je svijetlozelena, meso je sočno, ukusno, nježno. Težina 0,2–0,3 kg.

Biljke su praktički ne skloni lignification, tsvetushnosti i pucanja voća. Prinosi jednodimenzionalnih stelplods su vrlo dobri, 30-35 kg na 10 četvornih metara. m.

Eder RZ F1

Prednosti hibrida - prinos, otpornost na glavne bolesti kulture kupusa i nepovoljni uvjeti. Listovi su zaobljeni izduženi, pjenušavi, plavkasto-zelene boje s lakšim žilama, tvore polu-vertikalni ispust.

Stemblodi su zelenkasto eliptičnog oblika s spljoštenim gornjim dijelom. Meso je bjelkasta krema, sočna, ukusna. Težina oko 0,4 g. Prinosi komercijalnog kupusa su visoki, dostižući 36 kg na 10 četvornih metara. m. Biljke rijetko lignifikuju, ne teže pucanju.

Kasno sazrijevanje sorti i hibrida

Hummingbird F1

Kolibra kupus Kolibri F1 stupanj

Prekrasni plodovi nizozemskog popularnog hibrida uklanjaju se kasnije, ne prije 130-140 dana od trenutka pune klijavosti. Spektakularni ukusni kupus privlači oči i pogodan je za svaku kulinarsku uporabu. Listovi su izduženi, zeleni s umjereno plavkastim cvatom i tamno ljubičastim peteljkama, oblikovanim u polu-vertikalni izlaz.

Stebleplod je srednje veličine, spljošten oval. Koža je ljubičasto-ljubičasta, bijelo meso je sočno i ukusno. Težina 0,7–0,9 kg. Žetve su konstantne, 30–40 kg na 10 četvornih metara. m.

gigantski

Vrsta korabrenog kupusa Giant

Kasna sorta češke selekcije razlikuje se ravnomjernim, vrlo velikim plodovima. Velika široka lišća ovalnog oblika i sivkasto-zelene boje skupljaju se u otvorenoj rozeti polu-vertikalnog tipa, koja zauzima površinu veću od 60 cm u promjeru. Žilice lišća i scapes bjelkasto-zelene boje. Stemblodi su ogromni, promjera do 20 cm, okrugli, zelenkasti, s potonulim vrhom. Meso je nježno, sočno, ukusno. Težina ploda 2,5-3 kg, ali može doseći 4–5 kg.

Za dobivanje velikog kupusa, sadnice se presađuju prema rijetkom uzorku, ne deblje od 50 × 60 cm. Biljke dobro podnose toplinu i sušna razdoblja. Prinosi su izvrsni - 30–35 kg na 10 četvornih metara. m. Povrće je smrtonosno, pogodno za dugoročno zimsko skladištenje.

ljubičasta

Kolibra kupus sorta Violetta

Stabilna popularna sorta poznata je po svom izvrsnom prinosu i spada u kategoriju kasnog sazrijevanja - kada se sije u zemlju krajem travnja, dozrijeva do početka jeseni. Listovi su zeleni, s valovitim rubom i ljubičastim peteljkama, oblikovani u polu-okomitu rozetu. Stebleplodies su zaobljena-ravna, s ljubičasto-ljubičastom svijetlom kožom koja dostiže promjer od 9 cm, a okus slatkog sočnog mesa je izvrstan. Masa ploda 0,8–1,2 kg, maksimalna - do 2 kg.

Kompaktne biljke su zasađene s gustoćom od 25 × 30 cm, zbog čega dobivaju odlične prinose. Slijetanje je nepretenciozno, tolerira hladnoća, proljeće i jesen. Prinos odabranog kupusa je 42-50 kg s 10 četvornih metara. m.

Video: kako odabrati najbolju varijantu koleraba kupusa

Sočni zdravi koleraba kupus dobiva na popularnosti. Ukusne plodove s užitkom jedu djeca - ne najveći ljubitelji povrća. Koleraba se lako može natjecati s mnogim plodovima, uključujući jabuke, kruške, pa čak i agrume, u smislu vitamina i minerala. Nasadi ove kulture kupusa su prilično stabilni, ali im je potrebno stalno zalijevanje tijekom formiranja stebleploda, bez čega neće biti moguće dobiti dobru berbu ukusnog povrća.

Otpornost kelrabi na hladnoću omogućuje ranu proljetnu sadnju hibrida ranog sazrijevanja i skupljanje vrijednih plodova tijekom ljeta, dok će sredinom sezone i kasnijim sortama u jesensko-zimskom razdoblju osigurati vitaminske proizvode.

Najbolje sorte koleraba kupusa

Mnogi vrtlari su uključeni u uzgoj povrća kao što su koleraba kupus. Sorte se razlikuju po obliku, boji i zrenju. Ljubitelji ovog korijena obilježavaju njegov neobičan oblik, a kapacitet u njemu mnoštva korisnih tvari stavlja ga u istu razinu s ljekovitim lijekovima koji za cilj imaju održavanje snage i obnavljanje zdravlja.

Izvana, povrće izgleda kao mali sferični plod, na kojem se formira nekoliko listova različitih veličina (ovisno o sorti). Uglavnom, jedu točno okruglo voće. Ima vrlo usku, srednju gustoću, strukturu i osjetljiv okus. Lišće se često može koristiti svježe za pripremu salata.

Naziv ove zanimljive vrste kupusa potječe od njemačke riječi "koleraba", što znači "kupus-repa". Zašto je upravo to ime dobilo ovo povrće? Neki ga uspoređuju s repom, samo listovi kupusa rastu samostalno, dok se listovi repe sabiru u jednu hrpu i zajedno rastu iz podnožja korijena. Naravno, sličnost je prilično visoka, tako da je možete tako nazvati.

Bez obzira na raznolikost koleraba kupusa (vidi sliku), svako mlado i sočno voće vrlo je bogato vitaminima A, B, C, D, E, K, kao i enzimima (pantotenska kiselina), vlaknima. Također je pozicioniran kao najbogatiji kalcijem. To se može sigurno staviti na par s svježeg sira ili mlijeka. Nutricionisti preporučuju jedenje koleraba svaki dan.

Treba napomenuti da su metode kuhanja ovog kupusa vrlo raznovrsne. Može se koristiti za salate, gulaš, kuhati, peći, pržiti u krušnim mrvicama i marinirati. U kiselom obliku posebno je dobar u kombinaciji s nekim vrstama rajčica i krastavaca.

Za odabir prikladnog povrća ovog tipa, potrebno je odrediti najbolje sorte koleraba za uzgoj kod kuće.

Sorte koleraba s kupusom. Fotografija s imenom i opisom

Važno je napomenuti da su rane sorte zelenog kupusa najprikladnije za svježe salate i tekuća jela. Sredina sezone se uglavnom koristi za punjenje, pečenje ili pečenje. No, kasnije sorte su najbolje marinirane.

Plodovi ovog povrća mogu imati ne samo različit, zaobljen oblik, nego i boju. Što se tiče oblika, tu su ovalni, okrugli, okrugli ili jajoliki plodovi. Prema boji postoje dvije glavne grupe:

• Bijela. Sve bijele sorte kolerabe rane su, stoga se češće biraju za uzgoj kod kuće. Sukladno tome, bijeli kolerabini kupus vjerojatno će se pojesti.
• Ljubičasta. To su sorte srednjeg ranog i kasnog zrenja koleraba kupusa. Voće se razvija sporije, sezona rasta je oko tri mjeseca.

• Sonata F1. Srednje rani heterotic hibrid za otvoreno tlo, koji se razlikuje u ljubičastoj boji, nježnoj, sočanoj pulpi. Prosječna težina voća doseže 650 grama. Za cijelu vegetacijsku sezonu, pod određenim uvjetima, može se sakupiti do 2 žetve.
• Kossak F1. Izvrstan izbor za hladnu klimu. Pa donosi plodove i raste zajedno. Plodovi imaju težinu od 450 do 600 grama. Boja - žuto-zelena. Meso voća iznutra je bijelo. Ima nježan okus.

Prema ocjenama, najbolje sorte koleraba kupusa imaju sljedeća imena:

• Bijeli Beč 1350. Rana sorta s vegetacijskim razdobljem do 55-60 dana. Oblik ploda je okruglog oblika s ravnim polovima. Boja ploda je bijela. Prosječna težina je oko 850 g. Odlična je za skladištenje, pogodna i za svježe salate. Okus je vrlo mekan. Unutarnje punjenje ploda ima osjetljivu strukturu.
• Atena. Rana sorta. Povrće se ne razlikuje po velikim parametrima. Prosječna težina voća doseže 200 g. Ima sočan pun punjenja i nježan okus. Tijelo je bijelo. Prvi plodovi mogu se prikupiti na 65. dan nakon sadnje u otvorenom tlu.
• Violetta. Jedna od najsnažnijih sorti otpornih na mraz, koja je pogodna za uzgoj iu manje teškim uvjetima. Boja je tamno ljubičasta, punjenje je bijelo. Ako se čuva duže vrijeme (do 30 dana), savršeno zadržava svojstva okusa.
• Moravska. Jedna od najboljih sorti koleraba kupusa za srednji pojas. Koža ploda ima zelenu boju, a unutarnje punjenje je bijelo. Vrlo mekani okus čini ovaj kupus jednim od najpoželjnijih jela u bilo kojem obliku.

Zbog raznolikosti sorti, svaki ljetni stanovnik može izabrati najbolju opciju za zadovoljavanje njihovih potreba. Povrće ima prekrasan izvanredan izgled, pa se može sigurno koristiti za ukrašavanje vrtnih kreveta, kao i za stvaranje originalnih skladbi u cvjetnim vrtovima.

Kolibra kupus: pregled popularnih sorti i preporuke za njegu usjeva

Koleraba - jedna od najneobičnijih sorti kupusa. Ima vrlo osjetljiv okus pulpe i rekordan sadržaj vitamina, makro i mikronutrijenata. Kultura i druge vrline nisu lišene toga - rane zrelosti, prinosa i komparativne lakoće skrbi. U vrtovima ruskih vrtlara, koleraba još uvijek nije česta pojava, ali brzo dobiva na popularnosti.

Opis korabrenog kupusa

Kohlrabi je jedna od mnogih vrsta kupusa, roda je uključena u obitelj Cruciferous. Njezini bliski rođaci su rotkvica, rotkvica i rutabaga. Kao i svaki kupus, to je biljka s dvogodišnjim razvojnim ciklusom. Tijekom prve sezone u njemu raste debelo stablo, a sljedećeg ljeta kultura oblikuje pedunku i proizvodi sjemenke u voćnim mahunama. No, većina vrtlara ne čeka ovaj trenutak, jede stebana.

Domovina Koleraba - Sicilija. Uzgajan je davno, tijekom vrhunca Rimskog Carstva. Tada je ovo povrće bilo gotovo glavni dio prehrane siromašnih i robova. Suvremeno ime je njemačkog podrijetla i prevedeno je kao "stabljika repa".

Koleraba preferira umjerenu klimu, ne voli jaku toplinu. Stoga je pogodan za uzgoj u većini dijelova Rusije. U isto vrijeme, njegov korijenski sustav je mnogo razvijeniji od drugih sorti kupusa, kolerabe manje pate od suše i ne zahtijevaju često navodnjavanje. Stebleplod se formira u samo 8-10 tjedana, tako da možete pokupiti dvije žetve godišnje ako ga prvi put posadite.

Nemoguće je zamijeniti kolerabu s drugim vrstama kupusa.

Koleraba malo ostavlja, prilično su uski, s dugim peteljkama. Oblik lisne ploče je elipsoid ili trokutast sa zaobljenim kutovima.

Promjer stebleploda doseže 12-18 cm, ali mnogi vrtlari radije žanju kada raste na 6-10 cm, u ovom slučaju meso je puno mekše, sočnije i nježnije. Plod ima oblik gotovo pravilne kuglice, jaja ili repa. Njegova prosječna težina je 200-300 g, ali postoje i sorte za koje je kupus težak više od 2 kg norma.

Stebleplod je obojen u salatu, ljubičastu ili tintno-ljubičastu boju (ovisno o sorti). Meso je zelenkasto-bijelo. Za okus je gotovo nemoguće razlikovati od stabljike uobičajenog bijelog kupusa. Ali koleraba je mnogo sočnija i slađa, bez gorkog gorčavog okusa.

Meso keljabrice zelenkasto-bijelo, vrlo sočno, bez gorčine

Kohlrabi se zasluženo naziva "sjeverni limun" ili "vitaminska bomba". Sadržaj vitamina C je mnogo veći od ostalih vrsta kupusa i citrusa. Također možete primijetiti prisutnost vitamina A, B, D, E, F, P, PP, kalija, kalcija (otprilike isto kao u svježem siru i mlijeku), fosfora, željeza, cinka, joda, selena, kobalta, organskih kiselina, vlakana. i fruktoze.

Sadržaj hranjivih tvari u listovima kolerabe veći je nego u matičnoj stanici.

Ovaj se kupus preporuča jesti svježe. Koleraba je izvrsna s bilo kojim svježim povrćem i dobro je prikladna za izradu salata. Također je pirjana, pržena, kuhana, pečena, ali tijekom toplinske obrade gubi značajan dio hranjivih tvari. Plodovi su niske kalorijske (samo 48 kcal na 100 g), tako da lako mogu mijenjati bilo koju dijetu i dječju hranu. U isto vrijeme, kohlrabi ne izaziva prekomjerno stvaranje plina, kao i druge vrste kupusa. Također je pogodan za kućno konzerviranje. Najčešće je to marinirana, ponekad kuhana pladanj s rajčicama i krastavcima.

Svježa salata od korabice - skladište vitamina i mikroelemenata

Nutricionisti preporučuju da redovito jedenje koleraba pije što više čiste vode ili bilo kojeg nezaslađenog pića. S sokom ne smijete pretjerivati ​​(preporučena dnevna doza nije veća od 1 tbsp.).

Stebleplod se vrlo lako u sebi akumulira nitrate, što može izazvati razvoj nekih ozbiljnih bolesti. Stoga je poželjno jesti samo osobno uzgojenu korabicu.

Popularne sorte

Razvijene su mnoge sorte i koleraba hibrida, koji se razlikuju po veličini, obliku i boji stebleploda. Prilikom odabira potrebno je uzeti u obzir da je najnježnije i najsočnije meso u rano bijeloplodnim sortama. Oni koji su karakterizirani ljubičastom bojom, prikladniji su za konzerviranje i dugotrajno skladištenje, a odlikuju se većom veličinom stemblooda.

Rane sorte

Rana koleraba sazrijeva u 55-70 dana, sorte prosječne zrelosti - u 85-120 dana, kasne - u 120-150 dana.

Sorte kelrabi ranog sazrijevanja namijenjene su uglavnom za svježu potrošnju. Litičnost se ne razlikuje. Sljedeće sorte su najpopularnije kod vrtlara:

• Picante. Jedna od ultra ranih sorti. Može se saditi i proljeće i bliže sredini ljeta. Meso je gusto, ali istovremeno i sočno, ne raste grubo i ne puca, dobro se skladišti. Stebleplods su male, svijetlo zelene, gotovo okrugli. Prosječna težina je 0,6–0,8 kg;
• Slast. Sorta je rana, ali stabljika je obojena u bogatu ljubičastu boju. Prosječna težina mu je 0,4–0,75 kg, oblik je blago izravnan. Praktično ne skladišten, prikladan samo za svježu potrošnju;
• Beč-1350. Jedna od najpopularnijih ranih sorti ruskih vrtlara. Stebleplod je velik i teži 2 do 2,5 kg. Okus je gotovo referenca - pulpa je sočna, nježna i slatkasta. Prilikom slijetanja u različito vrijeme, ovisno o klimi, može se uzeti 2-4 usjeva po sezoni. Produktivnost je stalno visoka, plodnost je prijateljska. Sorta Bečko plava gotovo se ne razlikuje od ove sorte koleraba, osim ljubičaste boje s plavičastom bojom stebleploda i većom otpornošću na mraz;
• Ukusno crveno. Druga iznimka je rana sorta s glavom ljubičasto-ljubičaste boje. Oblik stebleploda je gotovo pravilna kugla, težina je oko 1,6-2,2 kg. Kako se njegova veličina povećava, gusta pulpa ne gubi sočnost, mekoću, a ni okus ne trpi. Razlikuje se prilično dobrom otpornošću na mraz;
• Moravska. Sorta je prepoznata kao jedna od najboljih za uzgoj u klimi središnje Rusije. Odlikuje se otpornošću na smrzavanje čak i na pozadini drugih vrsta koleraba. Biljke gotovo nikad ne pucaju, kupus ne puca, pulpa zadržava sočnost i mekoću. Stebleplod promjera 12-14 cm i teži više od 2 kg. Ne čuva se dugo;
• Atena. Kohlrabi potječe iz Češke. Razlikuje stalno visok prinos, pogodan za uzgoj gotovo cijelog teritorija Rusije. Stemblodes su sferične, srednje veličine, težine do 0,25 kg. Meso je vrlo sočno;
• Sonata F1. Može proizvoditi 2-3 usjeva po sezoni, čak i kada se uzgaja na otvorenom. Prosječna težina stebleploda je 0,5–0,8 kg, meso je sočno, meko. Glava kabine je obojena u ink-violet;
• F1 Corista. Vrlo čest hibrid, kojeg vrtlari cijene uglavnom zbog okusa. Stebleplod zaobljena ili blago zaobljena, boja salate. Promjer - do 10 cm, prosječne težine - 0,5–0,7 kg. Glave se ne pucaju, ne stvaraju gruba vlakna. To se konzumira uglavnom svježe, rok trajanja je ne više od tjedan dana.

Foto galerija: Kolerabe ranih sorti i hibrida

Vrste srednje zrenja

Sorte kelrabi srednje zrelosti uglavnom su otporne na toplinu i sušu, glave gotovo nikada ne pucaju. Najčešće vrste i hibridi:

• Plavi planet F1. Matična mrlja boje salate s plavičasto-plavom nijansom, mala (mase ne veće od 0,25 kg). Oblik je blago spljošten. Meso je nježno, ali prilično gusto. Zbog toga se usjev dobro čuva;
• Karatago F1. Češki hibrid, bogat plodonosan, usprkos vremenskim uvjetima, usjeva sazrijeva u velikim količinama. Prosječna težina stebleploda je 0,3–0,4 kg. Glave ne pucaju i ne "drva". Sorta je pogodna za dugotrajno skladištenje;
• Ukusna bijela. Stebleplod težine oko 0,5 kg, blago spljošten. Ukus je izvrstan. Meso je vrlo sočno, ne "drva";
• Violetta. Sorta je vrlo česta u Rusiji. Kljunasto-mrlja bogate ljubičaste boje, iz daljine se čini gotovo crnom, s gustom sivo-plavom nijansom. Prosječna težina je oko 2 kg, promjer je 10-12 cm, a oblik nalikuje repi. Ukus je izvrstan. Svrha - univerzalna. Rok trajanja - do 1,5–2 mjeseca;
• Madonna. Stemblodes oblat, lila boje s zelenkasto-plava boja. Sastanak - univerzalan, izvrsnog okusa. Prosječna težina je 1–1,5 kg;
• Lila magla. Oblik stebleplodyja nalikuje repi. Prosječna težina je 1,5–2 kg. Sorta ima dobru sposobnost čuvanja, otpornost na sušu i toplinu;
• Gulliver. Stebleplods su gotovo okrugli, težine do 1,5 kg, blijedo zelene, ponekad s žućkast subton. Lišće je urezano. Ploča sivkasto-zelena. Sorta se preporučuje koristiti svježe.

Fotogalerija: Srednje zrenja koleraba

Kasne sorte

Kasna koleraba vrijedi za gustoću pulpe i otpornost na vijke. Također se odlikuje otpornošću na smrzavanje i velikom veličinom stelploda. Pod optimalnim uvjetima, ova koleraba se čuva do šest mjeseci.

• Div. Sorta kasni, ali stabljika je zelenkasta. Vrlo je velik i teži 1,6-2 kg. Glava kabine je gotovo okrugla, meso je vrlo sočno. Sorta ne pati od jake vrućine, dugotrajne suše. Uzgajali su ga češki uzgajivači posebno za dugotrajno skladištenje i konzerviranje u kućanstvu;
• Azur. Ima vrlo visoku toleranciju na sušu, biljke ne strele. Boja ljubičaste boje, okrugla. Meso je sniježnobijelo, s izrazito slatkastim okusom. Ova koleraba se skladišti šest mjeseci ili dulje, pri čemu njegov okus i kvaliteta ne trpe, kupus se ne lomi;
• Kossak F1. Razlikuje se izuzetno visokom otpornošću na mraz, pogodan je čak i za uzgoj u sjevernim područjima. Stebleplody prosječne veličine, težine 0,6–0,8 kg. One su zelene boje sa žućkastim subtonom. Meso je vrlo sočno, slatkasto;
• Globe. Tolerira iznenadne promjene temperature, meso se ne "ukrućuje" i ne gubi sočnost. Stemblodes su okrugle, vrlo velike, težine 3-5 kg. Svrha je univerzalna;
• Alka. Tinta-ljubičasta stabljika, zaobljena ili blago izdužena. Cijenjen zbog izvrsnog okusa i raznovrsnosti odredišta. Bez gubitka kvalitete pohranjene barem do kraja zime, pogodne za zamrzavanje.

Foto galerija: Kolerabice kasnih sorti

slijetanje

Kelerabija se odlikuje relativnom jednostavnošću. Uspješno se ukorijenio i rađa plodom čak i na siromašnim tlima. Ali, naravno, nemoguće je dobiti obilnu žetvu i deblo od najveće moguće veličine u takvim uvjetima. Idealno - svjetlo, ali hranjivi supstrat, na primjer, ilovača.

Budite sigurni da unaprijed otkrijete kiselost tla. Kiseli kelrabi supstrat, kao i svaki kupus, ne podnosi kategorički. U takvom tlu kobilica se gotovo neizbježno razvija. Situacija se može popraviti dodavanjem gašenog vapna, dolomitnog brašna, školjki jaja (200–400 g / m²) u pripremi za krevet. Za povećanje plodnosti tla pomoći će humus ili istrunuti kompost (10-15 litara na 1 m kreveta).

Dolomitno brašno je sredstvo za deoksidaciju tla prirodnog podrijetla koje nema nuspojava.

Kohlrabi je otporan na mraz. Čak i presadne sadnice u vrtni krevet, koje nisu imale vremena za odmak od "stresa", podnose kratko hlađenje na -2ºS, odrasle biljke se ne oštećuju ako temperatura padne na -8ºS. Ali toplinu i izravnu sunčevu svjetlost Kohlrabi ne voli. To se mora uzeti u obzir pri odabiru mjesta za krevete u vrtu.

Kohlrabi tolerira ne previše dobru toplinu, negativno utječe na kvalitetu voća.

Datumi slijetanja

Rane sorte korabice najčešće se uzgajaju kako bi se vrijeme žetve približilo. Kasnije, zbog otpornosti usjeva na mraz, odmah se posijaju sjemenkama u otvorenom tlu, prekrivene plastičnom folijom ili drugim pokrovnim materijalom.

Sjemenke ranih sorti koleraba sadi se na sadnicama krajem zime ili na samom početku ožujka. Žetva sazrijeva do kraja svibnja. Nakon 2 do 3 tjedna, iste se sorte ponovno sade na sadnice, za drugi "val" plodnosti, koji se javlja krajem ljeta. Za berbu tijekom ljeta, početkom i sredinom sezone korabe se sadi na sadnicama i sjemenkama u otvorenom tlu u travnju. Optimalno vrijeme za kasne sorte je posljednje desetljeće svibnja ili početak ljeta.

Sjemenke kalrobe mogu se saditi na sadnicama i izravno u otvoreno tlo

Postupak pripreme sadnica

1. Sjemenke se 15-20 minuta uranjaju u vruću (45–50 ºS) vodu, zatim odmah u ledenu vodu, doslovno minutu ili dvije. Zatim se 10-12 sati namakaju u otopini bilo kojeg biostimulanta (Appin, Cirkon, kalijev humat). Folk lijekovi će učiniti - jantarna kiselina, sok od aloe.
2. Nakon određenog vremena, sjeme se pere i umata vlažnom krpom ili ubrusom. Zatim se nalaze na najtoplijem mjestu u stanu. Na primjer, možete ih staviti u tanjurić i staviti ih na radijator. Tkaninu treba stalno prskati bocom za prskanje, ne dopuštajući joj da se osuši.
3. Nakon 2-3 dana, sjemenke bi se valjale. Kada se to dogodi, sjede jedan za drugim u malim plastičnim čašama ili tresetnim posudama. To vam omogućuje da bez branje, što Kohlrab vrlo ne voli - značajan broj sadnica umrijeti nakon postupka.
4. Tlo: univerzalno tlo za sadnice ili mješavinu treseta, humusa i plodne zemlje u približno jednakim omjerima.
5. Sjemenke zakopavaju najviše 1-2 cm.
6. Posude su prekrivene plastičnim vrećicama kako bi se stvorio efekt staklenika i prenesene na tamno toplo mjesto. Optimalna temperatura je 20–22ºS. Čim se klice pojave, one dobivaju svjetlost i oštro spuštaju temperaturu na 8ºS. Nakon 8-10 dana, ponovno se podiže na 17-20 ° C tijekom dana i 11–13 ° C noću. Ako je toplije, biljke će se razvući ružno.
7. Kako bi se spriječio nastanak "crne noge", sadnice se mogu zalijevati samo s vodom na sobnoj temperaturi, izmjenjujući je s blijedoružičastom otopinom kalijevog permanganata. Kada biljke tvore dva pravog lišća, one se hrane otopinom bilo kojeg složenog gnojiva za sadnice (Rostock, Ideal).
8. Za pripremu sadnje sadnice počinju za otprilike 2 tjedna. Vrijeme provedeno na otvorenom postupno se produžuje od 1 - 2 sata na 10 - 12 sati. Tjedan dana prije sadnje, koraba zaustaviti zalijevanje.

Izbojci iz sjemenki koleraba pojavljuju se prilično brzo i prijateljski

Sadnja sadnica u zemlju

Sadnice kalrobe spremne za sadnju u zemlju mjesec dana nakon što se pojavljuju izbojci. Trebala bi imati 3-5 pravih listova uspravno. Kašnjenje s slijetanjem se ne preporučuje. Stabljika se uopće ne oblikuje ili će se ispostaviti da je deformirana, a pulpa će biti čvrsta, ne sočna, vlaknasta.

Sadnice rane korabre posađene su čim se tlo zagrije do 8–10ºS. Ako odgodite, biljke mogu ići na "strelicu". Kasnije se prenosi u otvoreno tlo u drugom desetljeću srpnja do žetve u rujnu ili u prvoj polovici listopada.

Kohlrabi je povoljno u usporedbi s drugim vrstama kupusa jer svaka biljka treba vrlo malo prostora za hranu. Između njih ostavlja se oko 20–25 cm, između redova - oko 30 cm, za 1 m², dakle, uzme se 8-10 biljaka.

1. Svaka bušotina dubine 6-10 cm prije sadnje sadnica je dobro zalijepljena i nanosi se gnojivo - 8-10 g jednostavnog superfosfata i pregršt prosijanog drvenog pepela.
2. Sve je to pomiješano, grmlje se slijevaju u nastalu "prljavštinu" na dnu rupe. Prilikom slijetanja u zemlju, korabica se ne zakopava više nego prije. Vrat korijena mora biti na istoj razini, jer se stemblock formira odmah iznad njega. Idealno ako se sadnice uzgajaju u tresetnim posudama. Tada biljke ne moraju izvući iz spremnika.
3. Tada se tlo blago stisne, zalije i ponovno pokrije. Treset i piljevina nisu prikladni za to, pogotovo crnogorične - jako zakisele tlo.
4. Najbolje vrijeme za postupak je večer zamagljenog hladnog dana. Tada je za 7-10 dana iznad biljaka preporučljivo izgraditi baldahin od bilo kojeg bijelog pokrovnog materijala kako bi ih zaštitili od izravnog sunčevog svjetla.

Susjedi za korabicu

Uzgoj koleraba u staklenicima i staklenicima nepoželjan je, osobito kod drugih usjeva koji zahtijevaju često gnojenje, uključujući mineralna gnojiva. Kohlrabi vrlo brzo akumulira nitrate u kosti.

Pri odabiru mjesta za kolerabu morate uzeti u obzir ono što je ranije raslo na ovom krevetu. Loši prethodnici - druga križanca. No, sasvim je moguće posaditi nakon krastavaca, rajčica, krumpira, repa, mrkve, luka, češnjaka, bilo kakvih začinskih bilja i mahunarki.

Sjetva sjemena u zemlju

Izravno u tlo, sjemenke koleraba se sade u žlijebove dubine 2-3 cm s intervalom od oko 30 cm između njih. Brazde posute tankim slojem humusa, krevet je stegnut bilo kojim materijalom za prekrivanje. Pucnjevi se tanki kada se formira prvi pravi list, pažljivo odsiječe slabije biljke škarama. Ako ih izvadite, možete oštetiti korijenje susjednih sadnica.

Video: kako saditi sjemenke koleraba na sadnicama

Savjeti za njegu kohraba

Kohlrabi je nezahtjevna za brigu. To je, između ostalog, posljedica kratkog vegetativnog razdoblja.

zalijevanje

Tijekom prvih 15-20 dana nakon slijetanja u zemlju, korabice se zalijevaju svaka 2 do 3 dana. Nadalje, ne treba posebno često navodnjavanje. U pravilu nema prirodnih oborina. Ako je ulica jako vruća, kreveti se zalijevaju jednom tjedno. Voda mora biti zagrijana, najbolje vrijeme za večeru.

Samo kohlrabi sadnice nedavno presađene u tlo trebaju redovito zalijevanje.

Iznimka je trenutak kada se počinje stvarati matična stanica (biljka treba imati 6-8 listova). Od sada, tlo treba stalno održavati u lagano vlažnom stanju tako da kupus neće puknuti. Uštedite vrijeme na zalijevanje pomoći će malč. Neće dopustiti da se krevet preplavljuje korovom.

Nakon zalijevanja, kreveti su duboko (6–8 cm) popušteni, ali samo između redova. Sami biljke ne špricaju. Ako stavite zemlju pod zemlju, ona će se protegnuti.

Vrlo je važno redovito zalijevati kolerabu. Oštri prijelazi iz apsolutno suhog tla u krevet pretvoren u močvaru jedan je od glavnih razloga za pucanje stabljike.

Odijevanje

Rana koleraba se hrani dva puta. Tjedan dana nakon sadnje tla, listovi se poprskaju otopinom uree i kalijevog sulfata (10-12 g na 10 litara vode). Otprilike 2 tjedna prije žetve - zalijevanje infuzije svježeg kravljeg izmeta, ptičjeg izmeta, lišća koprive ili maslačka. Kasne sorte se hrane takvim infuzijama svakih 15-20 dana.

Žetva i skladištenje

Kohlrabi, namijenjen hrani, može se očistiti u bilo koje vrijeme. Ako stebleplody planira biti pohranjeni za dugo vremena, odaberite topli suhi dan. Oni su iskopali zajedno s korijenom, sušeni nekoliko sati na mjestu s dobrom ventilacijom, zaštićeni od izravnog sunčevog svjetla. Tada je zemlja očišćena, listovi su odrezani. Stebleplods zajedno s korijenom se stavljaju u kutije, posute pijeskom, piljevinom, komadima papira tako da se ne dodiruju. Optimalni uvjeti skladištenja - temperatura 0–2ºS, vlažnost 90–95%, tamna prostorija s dobrom ventilacijom. U hladnjaku je alibi najviše 2 tjedna.

Sakupljena koleraba odlaže se s korijenom.

Video: preporuke za uzgoj koleraba

Kulturno opasne bolesti i štetnici, metode kontrole i prevencije

Koleraba pati od istih bolesti i štetnika kao i druge vrste kupusa. Ima ih mnogo, tako da ih morate moći prepoznati i znati odgovarajuće mjere kontrole i prevencije.

Od štetnika za kolerabu su opasni:

• kupus uši. Blijedozeleni kukci u čvrstoj masi nalaze se oko lišća i stabljike. Stabljika je mala i deformirana, oštećena tkiva mijenjaju boju u bež-žutu s ružičastom granicom. Učinkovito obeshrabruje lisne uši koje se uz Kohlrab nalaze u oštrim mirisima biljaka ili infuzijama. Također, kao sirovinu možete koristiti luk, češnjak, koru naranče, čips od duhana. Ista mjera pomoći će riješiti se štetočina, ako povećamo učestalost tretmana od 1 puta tjedno do 3-4 puta dnevno. U slučaju masovne invazije na lisne uši koriste se Inta-Vir, Fury, Iskra-Bio, Mospilan;
• križna buha. Mali crni kukci s lijevanjem plavo-zelene ljuske hrane se biljnim sokom. Nejasne žućkaste mrlje formiraju se na lišću i stablu, biljka se suši. Učinkovita prevencija - neven, kalendula, buhač koji okružuju krevet s kolerabom. Pamučni štapići navlaženi kerozinom ili terpentinom smješteni su između redova. Za borbu protiv štetočina primjenjujte Aktar, Phosbecid, Actellik;
• križnica. Crno-žute bube stvaraju okrugle rupe u lišću, ličinke pojedu matičnu ploču, gladeći korijenje. Kontrolne mjere su iste kao kod krstareće buhe;
• kupus krtica. Uklanja tkivo iznutra, pa su lišće i stabljika prekriveni “tunelima”. Redovita kontrola korova je vrlo važna. Uz krevet posađene su biljke koje proizvode prirodne fitoncide - korijander, rajčice, luk, češnjak. Narodni lijekovi za borbu protiv moljaca - infuzija vruće paprike, duhanske mrvice. Od kemikalija najčešće se koriste Decis, Arrivo, Munja;
• kupus bijela riba. Vapnenaste gusjenice proždiru lišće, postupno se krećući od rubova prema sredini. Mogu se sastavljati ručno, ali je neučinkovita. Narodni lijekovi također nisu osobito učinkoviti. Zamke se mogu upotrijebiti protiv odraslih osoba - pokrivenih listova kartona ili posuda ispunjenih šećernim sirupom ili medom razrijeđenim vodom. Kako bi se nosili s tračnicama, koristili su se Kinmiks, Fitoverm;
• kašičica za kupus. Kelerabija je osobito pogođena kasnim dozrijevanjem. Gusjenice isjeku stebleplods iznutra, zagađuju pulpe s izmetom. Narodni lijek za sprječavanje pojave štetnika - infuzija pelina, listova čičaka ili vrhova rajčice. Od korištenih kemikalija Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• letjeti kupus Ličinke jedu korijenje i stebleplodove iznutra. Biljka se naglo zaustavlja u razvoju, blijedi i umire. Da bi se spriječio nastanak kupusnih muha, tlo u vrtu je u prahu s mješavinom duhanske prašine s naftalenom, pepelom ili kamforom. Za borbu protiv nje koristite bilo koji insekticid općeg djelovanja.

Fotogalerija: izgledaju kao štetočine koje su opasne kolerabi

Obične bolesti grudi:

• "Crna noga". Može uništiti sljedeću žetvu već u fazi sadnje. Korijenski vrat postaje tanji, mijenja boju u crno-smeđu, raste. Za sprečavanje sjemena prije sadnje za 15-20 minuta, kiseli krastavac u otopini Alirina-B, Agata-25K. Na prve znakove bolesti, zahvaćene biljke se uklanjaju iz vrta, tlo se poprska s 1% otopinom Bordeaux mješavine, bakar sulfat;
• Kila. Razvija se gotovo neizbježno, ako je kiselinsko-bazna ravnoteža tla ispod 6,0. Na korijenu se stvaraju ružni izrasline raznih oblika. Biljka ne može normalno jesti, nadzemni dio se dramatično usporava u razvoju, ne stvaraju se stebleplodes. Za sprečavanje sjemena prije sadnje obavezno držite u vrućoj vodi. Boriti se s Kilom je gotovo nemoguće. Vrtlar može ukloniti pogođene biljke iz vrtnog kreveta i očistiti tlo svijetlo ružičastom otopinom kalijevog permanganata;
• plamenjača (peronosporiosis). Na lišću izvana postoje nejasne žućkaste mrlje, na pogrešnoj strani - sivkasti ili bjelkasti plak. Brzo postanu crne, umiru. Hladno vrijeme i visoka vlažnost pridonose razvoju bolesti. Za sprječavanje koleraba, svakih 10-12 dana prašak je prosijanog drvenog pepela, brušenog krede i koloidnog sumpora. Za borbu protiv bolesti korištenjem Ridomil-Gold, Strobe, Fitofluorina;
• Alternaria. Male crne mrlje na lišću postupno se povećavaju, pretvarajući se u koncentrične krugove. Zatim su prekriveni sivkastim cvatom s crnim mrljama. Za profilaksu, koleraba se prska Trichoderminom 5 do 7 dana nakon iskrcaja. U slučaju pojave karakterističnih simptoma, koriste se svi fungicidi - Poliram, Abiga-Pik, Bravo, Acrobat-MC;
• bakterioza (crna trulež). Na lišću (uglavnom u području vena) pojavljuju se male "prozirne" smeđe mrlje. Tada se tkanina omekšava, postaje skliska na dodir, širi neugodan gnjusan miris. Za prevenciju se Glyocladin granule unose u tlo tijekom sadnje. Važna toplinska obrada. Borba protiv gljivica može biti uz pomoć lijekova koji sadrže bakar;
• Fusarium. Nejasne žute mrlje pojavljuju se na listovima između vena. Postupno postaju žute i suhe. Na rez u tkivu vidljive mrlje od smeđe. Za profilaksu se biljke zalijevaju svaka 2-3 tjedna blijedo ružičastom otopinom kalijevog permanganata. Da biste pobijedili gljivice, koristite Topsin-M, Horus, Benomil.

Fotogalerija: simptomi tipični za bolesti kruške

Recenzije

Sadio sam sorte korabe Korist F1 od Elcoma. Vrlo sočno, jeli kao jabuka. Ali glavna prednost je da ne preraste i ne tvori gruba vlakna. Ove godine opet ću ga posaditi u dvije faze: sadnice u proljeće i ljeto.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Volim korabicu! Nema mnogo sorti, i doista nije potrebno uzgajati ga do maksimalne veličine - pojavljuju se tvrda vlakna, ona postaje manje sočna. Nekako preferiram plave sorte. Koleraba je vrlo korisna, ima mnogo silikona. No, cijene u trgovinama na nju brutalan!

Kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Davno sam uzgajao korabicu. Sviđaju mi ​​se ove "okrugle stabljike". Sijem sadnice u prvim danima svibnja. Početkom lipnja - u otvorenom tlu. Jedan ljetni dio ostavio je dio sadnica u stakleniku, između paprika. Očigledno, prekomjernom vlagom, do kolovoza je pukla blizu repa korijena, a sredina je trula. Iako je izgledao normalno. I odvalite, izrežite kralježnicu, i tamo već... A na ulici je sve bilo u redu. A onda sam pročitao o nekompatibilnosti papra i korabice.

Lora_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Ako se kolrabi ne skuplja na vrijeme, onda postaje drhtav. Jedenje postaje gotovo nemoguće. Stoga je nemoguće odgoditi žetvu. Preporučit ću dvije dobre sorte: Bečko plavo i bijelo. Dajte uvijek izvrsne prinose. Tlo za uzgoj korabice mora biti vrlo plodno, osim što je potrebno održavati određenu razinu vlage kako se ne bi dobila gruba i neukusna voća. Prije sadnje obično donosim humus ili kompost. Svakako napunite, napunite i otpustite. Nikad ne očekujem da kolerbi postane prevelik. Najviše ukusna, po mom mišljenju, su plodovi samo 6-8 cm u promjeru. I mekane su i sočne i ukusne.

yu8l8ya

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Moja koleraba je vrlo loše pohranjena, osim u hladnjaku. U podrumu obasjan pijeskom "glave" leže nekoliko mjeseci i to je to. Zato ga vrlo malo sadim, samo za ljeti, zimi, bez nje. Da, i za moj ukus, nije tako sjajno posaditi polovicu vrta. Ali za promjenu, ja ga i dalje sadim.

Alyssa

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Koleraba ima okus običnog bijelog kupusa. Kuhanje salata s mrkvom i jabukama; sa svježim krastavcima, češnjakom i koprom. Također se može puniti mljevenim mesom i peći u pećnici.

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Nema posebne teškoće u uzgoju koleraba. U isto vrijeme možete uštedjeti mnogo prostora - kultura zahtijeva mnogo manji prostor od uobičajenog bijelog kupusa. Gurmani ga cijene za vrlo delikatan i mek okus, pristaše zdravog načina života - za snimanje sadržaja korisnih tvari i niske kalorijske vrijednosti. Uzgajivači su zaključili mnoge varijante, svaki vrtlar može izabrati onaj koji mu najviše odgovara. Kohlrabi je pogodan za uzgoj u većini dijelova Rusije.