Fotografija ljekovite biljke Mint garden (šiljat)

Vrtna metvica - ljekovita svojstva


Mint vrt folk lijek za mučninu i probavne smetnje, nadutost, morska bolest, bolesti dišnog sustava, upala sluznice, reumatske bolove, štucanje, kolike, kožne bolesti, za ublažavanje bolova kod modrica.

Latinski naziv: Mentha spicata.

Engleski naziv: Koplje Mint ili Spearmint.

Obitelj: Lamiaceae - Lamiaceae.

Sinonimi: menta od začina, krtica metvice, kovrčava nana.

Koriste se dijelovi vrtne metvice: lišće i vrhovi biljaka.

Botanički opis: vrtna metvica - višegodišnja biljka, dosegne visinu od 30-100 cm. Listovi - jednostavni, izduženi jajolik ili shirokoyaytsevidnye, naborani, kovrčavi, dlakavi, nazubljeni na rubovima. Cvjetovi lažnih pršljena na vrhu stabljike. Cvijeće - bijelo ili ružičasto, malo.

Stanište: divlja menta raste u Egiptu, jugoistočnoj Europi i zapadnoj Aziji. Naturaliziran je u mnogim regijama s umjerenom klimom.

Aktivni sastojci: biljka vrtne biljke sadrži 0,7–1,8% eteričnog ulja (ulje metvice) koje se sastoji od linalola (50–75), karvona (12–13%), cineola i limonena. Tijekom razdoblja cvjetanja u eteričnom ulju, C-3 oksidirani karbonilni spojevi n-menthane serije izolirani su iz zračnog dijela: menton, izomenton, pulegon i piperiton oksid. Ulje ne ostavlja usta hladnim, za razliku od eteričnog ulja paprene metvice.

Mint vrt - korisna svojstva i primjena

Stari Grci su koristili vrtnu nanu kao tonik i parfem, rado su uzimali metvice. Mint je imao reputaciju liječenja spolno prenosivih bolesti, osobito gonoreje. Biljka je u isto vrijeme uživala slavu dobrog afrodizijaka. U srednjem vijeku vrtna metvica koristila se za oralnu higijenu, cijenjena je zbog sposobnosti da ojača desni i izbije zube.

Vrtna metvica (šiljak) je dio BAA tekućeg klorofila, pasta za cink, AJ-X proizvedenih u skladu s međunarodnim standardom kvalitete GMP za lijekove.

Fotografija mint vrta (šiljat)

Vrtna metvica koristi se za probavne smetnje, osobito povraćanje, nadutost, zatvor i proljev. Očigledno, opušta mišiće želuca i tako pomaže u uklanjanju štucanja, mučnine, neugodnih simptoma mučnine. Ima općenito tonički učinak na probavne organe, povećava apetit. Vjeruje se da metvica potiče uklanjanje mokraće, otapa kamen u bubregu. Vrtna metvica također ima pozitivan učinak na reproduktivni sustav. Mint pomaže pri porodu, stimulira i normalizira menstrualni ciklus, smanjuje prekomjernu menstruaciju i ublažava bol. Sprječava prekomjerno izlučivanje majčinog mlijeka, kao i stvaranje otvrdnuća dojke.

Vrt mente ulje je dobar lokalni anestetik i antipruritic agent, kao i antiseptik, antispasmodic, adstrigentno. Uklanja loš dah, ublažava upalu desni. Ulje se također koristi kao sredstvo za izazivanje ispuštanja plinova, choleretic, decongestant, diuretik, iskašljavanje, febrifuge, sedative. Ima ugled kao dobar lijek za glavobolje.

Vrtna metvica se široko koristi u kuhanju, koristi se kao začin. Tvornica proizvodi eterična ulja koja se koriste u industriji konditorskih i alkoholnih pića, u medicini, u proizvodnji sapuna i duhana.

Prikazana je u prehrani tijekom nadutosti.

Kontraindikacije. Ne preporučujemo uporabu tijekom trudnoće.

Mint. Ljekovita svojstva metvice

Paprena metvica je najstarija ljekovita biljka obitelji Labiotour, specifičnog mirisa. Postoji dvadeset pet vrsta i deset podvrsta mente.

Mint može biti polje i vrt, kovrčava i jabuka, voda i močvara, azijski i japanski, papar i mirisni. Sve se vrste malo razlikuju po kemijskom sastavu, izgledu i mirisu. Zahvaljujući eteričnom ulju, metvica odiše ugodnom nježnom aromom koja osvježava i umiruje.

Opis i kemijski sastav mente

Pepermint je višegodišnja biljka s razgranatim, uspravnim stabljikama koje dosežu visinu od jednog metra. Listovi metvice su jednostavni, izduženi, nazubljeni na rubovima. Odozgo listovi tamno zelene boje, a ispod svijetlozeleni. Cvjetovi mente su mali crveno-ljubičasti cvjetovi prikupljeni na gornjim dijelovima izdanaka u spikatnim cvatovima. Menta cvjeta od lipnja do rujna.

Pepermint se uzgaja prelaskom divljih vrsta i uzgaja se na plantažama kao ljekovita i esencijalna biljka, vrtlari ga sadi u svojim dvorištima, a paprena metvica se ne nalazi u divljini.

Polje metvice ili livade - višegodišnja biljka s puzavim gomoljama, s razgranatim stabljikama. Lišće od livade mente su duguljasti, na rubovima nazubljeni, cvjetovi su ljubičasto-ružičasti, skupljeni u sferne pršljenove. Cvate od lipnja do listopada. Polje metvice raste na obalama akumulacija, na vlažnim mjestima na livadama.

Ljekovite sirovine su lišće i tlo biljke, koje se bere na početku cvatnje. Bolje je odrezati metu na sunčani dan u prvoj polovici dana, jer u ovom trenutku u lišću se nalazi veća količina eteričnog ulja. Trava od metvice se suši u sjeni, pod krovom, na krovu.

Ostale vrste metvice također imaju ljekovita svojstva i koriste se u tradicionalnoj medicini za liječenje mnogih bolesti.

Kemijski sastav mente sadrži biološki aktivne tvari koje povoljno utječu na ljudsko tijelo. Ovo eterično ulje, koje se temelji na mentolu i drugim estrima - cineol, pulegon, limonen i razne terpene, organske kiseline i flavonoidi, tanini i gorčina, karoten, elementi u tragovima - mangan, bakar i drugi kemijski spojevi.

Ljekovita svojstva i primjena

Od davnina, metvica se koristi za liječenje raznih bolesti.
U službenoj medicini koristi se paprena metvica - lišće, mentol i eterično ulje dodaju se u sastav tableta, balzama, svijeća i aerosola. Iz nje se pripremaju kapi od metvice, ulje mente i mast. Lišće od metvice uključeno je u medicinske pristojbe.

U narodnoj medicini koriste se i druge vrste metvice.

Suhe sirovine koriste se za pripremu infuzija i ukusa, a od mente i alkoholnih tinktura pripremaju se od svježeg lišća, dodaju se pićima, salatama za kulinarske obroke.

Mint ima protuupalno, antiseptičko djelovanje i djeluje u borbi protiv prehlade i virusnih bolesti, koristi se za liječenje upale grla, faringitisa, bronhitisa i rinitisa, inhalacija ulja mente se koristi s jakim kašljem.

Pripravci od metvice olakšavaju bolove i smanjuju grčeve i koriste se za liječenje probavnih organa. Napitci listova piju se od žgaravice i mučnine, uz podrigivanje i nadutost, s gastrointestinalnim grčevima. Pepermint povećava apetit i poboljšava probavu.

Koristi se kao choleretic sredstvo za kolecistitis, hepatitis, žučnu kamenicu.

Sedativna svojstva paprene metvice djeluju smirujuće na živčani sustav, olakšavaju emocionalnu napetost, potiču dobar san, smanjuju bol tijekom menstruacije i doprinose lakšem tijeku menopauze.

Mint ima i vazodilatacijska svojstva - širi krvne žile, poboljšava cirkulaciju, ublažava glavobolje.

Pripravci s dodatkom mente tretiraju anginu, hipertenziju, migrenu.

Mint se koristi u kozmetologiji, dermatologiji, stomatologiji. U kozmetiku se dodaje ulje paprene metvice - sapuni, šamponi, balzami za usne, kreme, osvježavajući gelovi, pasta za zube, ispiranje usta.

Paprena metvica smanjuje upalu i poboljšava zaštitna svojstva kože, umiruje i osvježava, poboljšava cirkulaciju kose, osvježava dah i uništava loš miris.

Mint se također široko koristi u prehrambenoj industriji, dodaje se pecivima, medenjaku, keksima, slatkišima, sladoledu, alkoholnim pićima, napitcima, čajevima, žvakaćim gumama.

U kuhanju koristite svježe povrće mente, dodajte salatu, kao začin za začine za mesna i riblja jela.

Osvježavajuće svojstvo mente koristi se protiv kiselog mlijeka.

Mentol se koristi u duhanskoj industriji u proizvodnji cigareta.

kontraindikacije

Menta i preparati iz nje su kontraindicirani:

  • trudnicama
  • žene koje doje,
  • djeca do tri godine starosti
  • osobe s preosjetljivošću na pripreme mente.

Predoziranje preparatima od nane može uzrokovati bol u srcu, poremećaj spavanja i povredu libida kod muškaraca, bronhijalne grčeve i alergijske reakcije na koži.

Folk Mint Treatment

U narodnoj medicini, metvica se široko koristi za liječenje raznih bolesti, za poboljšanje probave i apetita, kao sedativ, analgetik i hipnotičar.

Metvica se koristi za pripremu infuzija i ukrasa, koji se interno koriste za liječenje gastrointestinalnog trakta, živčanog i srčanog sustava, izvana za ispiranje bolesti gornjih dišnih putova i usne šupljine, za terapijske kupke, kao sredstvo za pranje kožnih problema.

Ulje paprene metvice djeluje umirujuće i koristi se za liječenje bolesti živčanog sustava, bolesti srca i dišnih putova, bolesti mišićno-koštanog sustava i oporavka.

Recept za hipertenziju

- 2 žličice suhe metvice prelijte čašom kipuće vode, ostavite 30 minuta. Uzmite jednu žlicu infuzije ujutro i navečer dva tjedna, uzmite sedmodnevnu pauzu i ponovite tretman.

Recept za žučnu bolest

- žličica suhih sirovina uliti čašu kipuće vode. Inzistirajte 30 minuta, naprezajte se. Infuziju uzimajte tri puta dnevno pola čaše 15 minuta prije obroka.

Recept za gastrointestinalnu bolest

-2 žlice suhe metvice prelijte pola litre kipuće vode preko poklopca, pokrijte posudu poklopcem i ostavite jedan sat. Naprezajte infuziju i uzmite pola čaše tri puta dnevno pola sata prije obroka.

Infuzija za zatvor i nadutost

- žlica metvice sipati čašu kipuće vode, inzistirati 30 minuta, procijediti da se tri puta dnevno za pola čaše prije jela.

Infuzija s bolnom i teškom menstruacijom

- 2 žlice suhog lišća mente sipati pola litre kipuće vode, ostaviti dva sata. Procijedite, uzmite infuziju tijekom cijelog dana za pola čaše.

Bujon s gastritisom

Žlica suhe sirovine ulijte čašu tople vode, zagrijavajte u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta. Bujon hladan, procijedite, uzmite 4 puta dnevno, četvrtinu šalice.

Bujon s kolelitijazom

- žličica sušenog lišća metvice prelijte čašom kipuće vode, zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji petnaest minuta, miješajući. Ohladite bujon i soj. Dodajte prokuhanu vodu dok se ne dobije izvorni volumen. Uzmite dva puta dnevno 15 minuta prije jela za pola čaše juhe.

Odrezak od metvice za depresiju

Žlica od metvice sipati čašu tople vode, kuhati na laganoj vatri 10 minuta, ostaviti, pokriti s poklopcem. Kada se ohladi, procijedite. Uzmite izvarak od pola čaše ujutro i navečer.

Odrezak od metvice za terapeutske kupke sa skrofulom, rahitisom, bolovima u zglobovima

- 50 grama suhe metvice sipati osam litara u vruću vodu, kuhati 15 minuta, inzistirati pola sata, procijediti. Kupka napunjena toplom vodom i prelijte juhom. Uzmite terapijsku kupku 20 minuta, svaki drugi dan.

- Usitniti 50 grama svježeg lišća mente i zaliti litrom votke, ostaviti 2 tjedna na tamnom mjestu. Pritisnite gotovu tinkturu. Uzmite za poboljšanje probave i apetita.

Pepermint ulje stimulira živčani sustav, ublažava živčanu napetost, poboljšava emocionalno stanje tijekom depresije, vraća snagu, povećava tjelesnu aktivnost.

Ima antispazmodično, antiseptičko djelovanje, interno se koristi za liječenje želuca i crijeva, smanjuje procese propadanja i fermentacije, poboljšava probavu.

Choleretic svojstva ulja paprene metvice normalizirati rad jetre i žučnog mjehura, očistiti otrovne tvari, promijeniti sastav žuči, uklanjanje bilirubina i kolesterola, poboljšati metabolizam.

S intrakranijalnim tlakom

- Dodajte 10 kapi ulja na čašu prokuhane vode i promiješajte. Uzmite pola šalice 2 puta dnevno nakon jela. Ulje metvice regulira tonus arterija i vena, sprječava povećanje intrakranijalnog tlaka.

Narodni recepti za ljepotu

Infuzija za elastičnost i protiv ljuštenja kože

- 1 žlica metvice sipati čašu kipuće vode, inzistirati pola sata, ocijediti. Ujutro i navečer obrišite kožu lica, vrata i ruku. Infuzija se može zamrznuti i ujutro nanijeti metvica, trljajući lice, vrat i dekolte. Vaša koža će postati elastična, zategnuta, osvježena, fine bore će biti izglađene.

Decoction za pranje sa suhom kožom

- 2 žlice suhe metvice prelijte pola litre tople vode. Kuhajte 10 minuta, ohladite i istresite. Ujutro operite lice izvarkom.

Mint za jačanje kose, protiv masnog sjaja

- Dodajte 2 kapi ulja paprene metvice u 2 žlice maslinovog ulja, promiješajte i zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Utrljajte u vlasište i podmažite kosu, pokrijte kosu plastičnom vrećicom, pokrijte toplim šalom ili šalom dva ili više sati, zatim operite kosu šamponom.

Također možete dodati 2-3 kapi eteričnog ulja mente u bočicu šampona. Mint poboljšava rast kose, uklanja masni sjaj, osvježava i sprječava gubitak kose.

Mint vrt ljekovita svojstva

Mint se smatra izvanrednom biljkom jake arome. Pripada obitelji Lambskin. Mint je tako nazvan u čast grčke nimfe Minta, koja je vladala na planini Menta u gradu Elidi. Mint se zaljubio u boga kraljevstva mrtvih, Had, za što ga je njegova žena pretvorila u mirisnu biljku, koju su zvali mint.

Na drugim jezicima klica se zove:

  • Mentha spicata - latinski;
  • Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - njemački;
  • metvica - engleski;
  • menthe verte - francuski.

izgled

Različite vrste metvice mogu imati vanjske razlike. Međutim, općenito, još uvijek imaju više sličnosti.

Paprena metvica odnosi se na višegodišnje biljke, ima grananje puzanje rizoma. Stabljika je ravna, grančica, izbojci se šire u horizontalnom smjeru. Duljina stabljike dolazi uglavnom do pola metra.

Listovi imaju kratke peteljke, nalaze se nasuprotno poprečno, mogu biti djelomično pokriveni dlakama. Imaju izduženi oblik, sužava se od dna prema vrhu, koji završava šiljkom. Rubovi lišća imaju nazubljeni oblik.

Cvjetovi su obojeni u lila-crvene tonove, akumuliraju se u vertikali. U gornjem dijelu pucati obliku bujne cvatovima. Cvjetovi su mali.

U šalicama su plodovi mente. Razdoblje cvjetanja je od sredine ljeta (srpanj) do jeseni.

U rodu mente nalazi se preko 25 vrsta. Postoji i desetak različitih vrsta hibrida. Jedinstvenost paprene metvice je u tome što različiti tipovi imaju potpuno različite sadržaje metabolita. Stoga, svaki tip drugačije miriše, a eterična ulja, ovisno o tome, značajno se razlikuju u sastavu.

Najpoznatija vrsta paprene metvice je paprena metvica (Mentha piperita). Uzgaja se u vrtovima i na industrijskoj razini. Ono što najviše iznenađuje, paprena metvica je hibrid metvice (Mentha aquatic) i spikey (Mentha spicata).

Sve vrste se razlikuju po visini biljke i dužini lista. Na primjer, lišće mente (Mentha pulegium) može biti samo 1 cm dugačko, a lišće mente (Mentha longifolia), kako se već naziva iz naziva vrste, može dostići 15 cm.

Općenito možete identificirati sljedeće značajke različitih vrsta kovnice:

  • Engleski zeleni (Mentha spicata v., Na njemačkom jeziku - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, na engleskom - spearmint, na francuskom - menthe verte): ima glatke, ponekad blago kovrčave lišće izduženog oblika. Boja im je sočno zelena, ponekad u tamnim nijansama. Sve pruge lista jasno su vidljive oku. Svježa metvica se koristi u pripremi umaka i želea. Idealan je začin za jela od janjetine, mljevenog mesa, povrća i graška.
  • Grčki (Mentha vrste Dionysos): ima svjež, ugodan miris. Listovi su svijetlo zeleni, glatki, s nazubljenim rubovima. Žile na njima su jasno vidljive. Maksimalna visina biljke je 0,8 m, a minimalna 0,3 m. Cvjetovi su obojeni svijetlo ljubičastim tonovima. Ova vrsta začina je savršena u kombinaciji s češnjakom. Često se pripremaju jogurtni umaci za jela od mesa ili povrća tipična za grčku kuhinju.
  • Engleski papar (Mentha x piperita "Mitcham"): jedna od najrazličitijih vrsta. To je višegodišnja biljka, čije stabljike imaju crvenu nijansu. Listovi su tamnozeleni, glatki, na kratkim peteljkama. Ima oštar pikantni okus, pa su okusna pića, salate, deserti, dodani kao začini juhi ili mesu. Ova metvica proizvodi posebno ukusne čajeve.
  • Paprika "Nana" (Mentha x piperita var. Piperita "Nana"): slična je okusu kumina. Cvjetovi su obojeni u ljubičaste tonove, dostižu visinu od pola metra. Listovi su lakši od drugih vrsta.
  • Naranča (Mentha x piperita var. Citrata "Naranča"): pogled s izraženom aromom citrusa i niskim sadržajem mentola. Listovi su okrugli, svijetlozeleni s blagom crvenom nijansom. Koristi se u pripremi deserta ili voćnih koktela.
  • Limun (Mentha x piperita var. Citrata "Limun"): ima okus kiselog limuna. Kao i prethodni pogled, koristi se u koktelima i desertima.
  • Spikey (Mentha spicata, na engleskom - Spearmint): izgleda kao dobro poznata pepermint, samo što ima nestandardni okus mentol gume. Tolerira hladnoću.
  • Marokanski (Mentha spicata var. Crispa): koristi se za pripremu poznatog marokanskog osvježavajućeg čaja. Ima slatki miris s ugodnim osvježavajućim notama. Koristi se u desertima i umacima. Njegovi listovi imaju svijetlozelenu nijansu, ovalni oblik i konus na vrhu.
  • Voda (Mentha aquatic): divlja sorta mente. Listovi na rubovima imaju karanfiliće, njihov je oblik ovalan.
  • Kovrčava (Mentha aquatic var. Crispa): lišće ima valoviti oblik i bogatu zelenu boju, raste u velikim količinama. Izgleda kao čičak, a njegov miris podsjeća na nešto između kamfora i kumin, stoga je dobro prilagođen jelima od povrća i mesa.
  • Bazilik (Mentha vrsta "Basilmint"): ima začinski okus i često se dodaje salatama od povrća, osobito s rajčicama. Cvjetovi su svijetlo ljubičasta, listovi su zeleni s crvenom nijansom. Stablo je također crveno.
  • Mentuccia (Mentha vrsta Mentuccia): Listovi su okrugli i male veličine. Raste uglavnom u Italiji. Cvijeće - svijetlo jorgovana boja. Ova vrsta se koristi u pripremi salata, kao i mahunarki i jela od povrća. Njezin miris povezan je s mirisom kima.
  • Ananas (Mentha suaveolens "Variegata"): listovi su blago spušteni i na rubovima imaju bijeli rub. Biljka nije visoka, cvjetovi su bijeli i blijedo ružičasti. Listovi imaju opor okusa, ali ananas nije previše sličan. Ova se metvica koristi u napitcima, salatama, umacima.
  • Planina (Calamintha officinalis): cvijeće je obojano u svijetlo ljubičaste nijanse, stabljika ima četiri strane, pruge su jasno posječene na lišću. Kombinira standardni okus mente s notama kamfora.
  • Roman (Calamintha sp.): Poznat kao talijanski začin. Listovi su ovalnog oblika, lagano se šire do dna. Raste u divljini.
  • Korejski (Agastache rugosa): uzgaja se u sjevernoazijskim regijama. Listovi su ugodni i nježni na dodir, cvijeće je svijetlo ljubičaste boje. Vanjski sličan izopu, ima izraženu aromu.

Gdje raste?

Mint se uzgaja ne samo u osobne svrhe, već iu industrijskim razmjerima. Uzgaja se u mnogim zemljama svijeta. Višegodišnje sorte uzgajaju se u južnim geografskim širinama. U hladnoj i umjerenoj klimi - godišnjice.

Krajem XIX stoljeća, metvica se počela uzgajati u Rusiji, gdje je došla od engleskih uzgajivača. Nalazio se bliže sredini XX. Stoljeća. Vrlo često se biljka može naći u srednjem pojasu zemlje, ali raste u cijeloj državi. Mnoge vrste nalaze se u Ukrajini i Bjelorusiji, u baltičkim zemljama.

Budući da metvica voli sunčevu svjetlost, najbolje sorte uzgajaju se na južnim područjima. Pepermint preferira vlažno plodno tlo, bez pijeska nečistoća.

To je najproduktivnije uzgaja u Kavkazu, u Teritorij Stavropol, Krim. Neke vrste nalaze se u Sibiru i na Dalekom istoku.

Menta može rasti u vrtu iu divljini. Divlja menta raste na obalama rijeka i jezera, u blizini močvara, na livadama i poljima s dovoljnom razinom vlage.

klada

U ulozi začina metvica je vrlo popularna zbog ugodnog osvježavajućeg mirisa.

  • Da bi dobili začin, lišće mente osuši se odmah nakon žetve na tamnom mjestu gdje sunčeva svjetlost ne pada. To vam omogućuje da zadržite svoj jedinstveni okus i boju.
  • Nakon toga lišće se zdrobi i zapečati.
  • Najbolje je držati ga na tamnom mjestu i kontejneru koji dobro prianja, tako da začin dugo vremena bude zadovoljan svojom aromom.

Kako i gdje odabrati začin?

Najbolje od svega, kada sami napravite začin od mente, jer tehnologija ovdje uopće nije komplicirana.

Ali ako ga kupite, uzmite u obzir sljedeće čimbenike:

  • pakiranje začina mora biti neprozirno kako se sunčevi zraci ne bi probili;
  • ambalaža mora biti nepropusna. Ako primijetite da je otvorena ili poderana, bolje je odbiti takvu kupnju;
  • Teško je osigurati da su zadovoljeni ispravni uvjeti skladištenja, ali barem obratite pažnju na to kako je začin pohranjen u trgovini.

Ako vidite da je mljevena i sušena metvica pohranjena u prozirnoj vrećici u svijetloj prostoriji u kojoj sunčeve zrake prolaze u velikom broju, ovaj začin neće biti previše mirisan. Najvjerojatnije će imati izblijedjelu boju. Zapamtite da pod ispravnim uvjetima berbe, začin će ostati zelen kao i svježa metvica. Prihvatljiv je samo blagi gubitak boje.

Ako ste kovnicu kupili u zatvorenoj i zatvorenoj ambalaži, ali nije joj bilo ugodno ni mirisom ni bojom, onda je proizvođač očito lažan s prazninama. Bolje je nastaviti birati proizvod druge proizvodnje.

Značajke

Vjeruje se da se najpoznatiji predstavnik roda - paprena metvica - povijesno pojavio u Engleskoj. Ono što ne čudi, jer se tu dodaje i mnoštvo jela. Njezine listove odlikuje gorući okus. Ali, kao hrana za stoku, biljka se uopće ne smije koristiti. Kada se pokvari velika količina sena od metvice, a njena nutritivna vrijednost oštro opada. Mliječnost će odmah postati manja, a mlijeko s takvim hranjenjem će biti slabo presavijeno.

Vjeruje se da metvica ima svojstva jakog afrodizijaka, tako da je u staroj Grčkoj vojnicima zabranjeno davati jela uz dodatak ovog začina.

karakteristike

Mint ima sljedeće karakteristike:

  • raste ne samo u divljini, već ga uzgajaju i vrtlari;
  • je službena ljekovita biljka;
  • raste gotovo na cijelom teritoriju Rusije;
  • uzgajaju se u industrijskim razmjerima;
  • ima visok sadržaj eteričnih ulja, osobito u cvatovima;
  • je velika biljka meda.

Nisu svi svjesni da je i odlicno i medeno. No, nažalost, ne dobiva se toliko gotov proizvod iz ove biljke.

Pepermint u divljini izgleda oštro i ne miriše jako dobro.

Hranjiva vrijednost i kalorija

Mint ima sljedeću hranjivu vrijednost:

Više informacija o kovnici možete saznati gledajući videozapis iz programa „1000 i jedna sfera sheherazade“

Kemijski sastav

Mint je bogat mineralima. Najčešći oblik - pepermint ima sljedeće komponente u kemijskom sastavu:

Među glavnim aktivnim komponentama:

  • eterična ulja;
  • flavonoidi;
  • gorke i tanine;
  • mentol (oko 60%, ovisno o sorti).

Visok sadržaj mentola uzrokuje iritaciju završetaka živaca, zbog čega dolazi do osjećaja hladnoće i laganog peckanja. Zato mentol ima svojstvo lokalne anestetike.

Korisna svojstva

Popis korisnih svojstava metvice prilično je opsežan:

  • koristi se u narodnoj i tradicionalnoj medicini;
  • dio mnogih lijekova;
  • je sredstvo za smanjenje bolova i grčeva;
  • uklanja višak tekućine iz tijela;
  • poznat po svom choleretic efektu;
  • njegov miris spašava od mučnine;
  • smiruje živčani sustav;
  • daje protuupalni učinak;
  • pomaže u rastu kose;
  • neutralizira loš zadah;
  • smanjuje apetit zbog mentola sadržanog u njemu;
  • poboljšava funkciju mozga;
  • ima otrežnjujući učinak;
  • tonira i jača ljudsko tijelo;
  • koristi se za čišćenje kože.

Zahvaljujući svom okusu i mirisu, metvica je izvrsno osvježavajuće sredstvo za usnu šupljinu, što također ubija štetne bakterije. Kao umirujuća metvica koja se koristi već dugo vremena, nije ni čudo da su mirisni biljni čajevi s njom postali toliko popularni i preporučuju se za noćenje. Ovisno o uporabi, metvica može istovremeno hladiti i zagrijavati tijelo.

Više o korisnim svojstvima mente možete saznati u sljedećoj video emisiji „Live is Great“.

Pri uporabi metvice moguće su sljedeće negativne posljedice:

  • žgaravica u predoziranju;
  • gubitak osjetljivosti na sastojke postrojenja.

S predoziranjem mente lako možete izgubiti osjetljivost na mentol i druge korisne sastojke biljke. Na primjer, ako stalno i u velikim količinama pijete čaj od metvice protiv nesanice, s vremenom će prestati djelovati.

kontraindikacije

Mint se ne može koristiti u sljedećim slučajevima:

  • s alergijskim reakcijama;
  • u prisutnosti proširenih vena;
  • u prisutnosti neplodnosti ili problema sa začećem djeteta;
  • s povećanom pospanošću;
  • s tendencijom žgaravice;
  • s niskim tlakom (meta će ga još više smanjiti);
  • u djetinjstvu.

Djeca koriste metvicu bolje uz dopuštenje liječnika, budući da još uvijek nema konsenzusa o tome koliko je staro može biti uključeno u prehranu. Trudnice su također bolje konzultirati se sa specijalistom o tome je li to moguće iu kojim količinama mogu koristiti metvicu. Što se tiče hipotenzije, zabrana u ovom slučaju nije kategorična. U maloj količini metvice je korisno, ne biste ga trebali zloupotrebljavati.

infuzija

Za razliku od tinkture od paprene metvice u ljekarnama, ona nije pronađena, budući da je metvica obična sa svim različitim korisnim svojstvima inferiorna u ovoj metvici, ali u liječenju određenih bolesti to je divno.

Ali možete napraviti infuziju od metvice i koristiti je za bolesti žučnog mjehura ili gastrointestinalnog trakta. Da bi se ova infuzija, lišće mente izlije sa čašom kipuće vode, dopustiti da se ulijeva u toplinu za 15 minuta, a zatim se žlica svaka tri sata.

Ulje

Mint - pravo skladište eteričnih ulja. U velikim količinama nalaze se u cvjetovima mente i lišća. Prednosti eteričnog ulja su neprocjenjive.

Ulje paprene metvice pomaže u toniranju živčanog sustava, oporavku. Njegov miris savršeno osvježava i aktivira mentalnu aktivnost. Ulje od paprene metvice koristi se za prehlade i gubitak glasa, pružajući učinak omekšavanja. Za plovila je izvrstan antispazmodik. Osim toga, eterično ulje se široko koristi u preparatima za liječenje kardiovaskularnih bolesti, a ima i analgetski učinak.

Učinkovito udišite miris ulja paprene metvice kada se ljulja u prijevozu ili samo s napadom mučnine.

U aromaterapiji ulje se također koristi za dezinfekciju sobe. Međutim, nemojte ga inhalirati prije spavanja. Zbog okrepljujućeg učinka, bit će dovoljno teško zaspati.

Dokazano je da esencijalno ulje mente pomaže kod bolne menstruacije i pomaže u poboljšanju laktacije.

Sok od paprene metvice također je skladište vitamina. Osobito je dobro za gastrointestinalni trakt, ali također pomaže u vraćanju snage i smanjenju boli. Vrlo često se sok od mente dodaje pekarskim proizvodima i raznim pićima.

Sok od mente možete dobiti čak i kod kuće:

  • Da biste to učinili, svježe lišće mente treba temeljito oprati i zgnječiti u miješalici ili mlincu za meso.
  • Tada lišće treba izliti kipuće vode, a na 100 g lišća imaju 30 ml vode.
  • Ostavlja se nekoliko sati, nakon čega se tekućina filtrira.
  • Mora se zagrijavati i kuhati, a zatim puniti u boce, sterilizirati i zapušiti.

primjena

U kuhanju

Vjerojatno gotovo svi vole čaj s mentom. Cijeli članak posvetili smo ovoj ukusnoj, djelotvornoj i zdravoj kombinaciji. Uzmite neke izvrsne recepte.

Mint je uobičajen sastojak u svjetskoj kuhinji.

Kulinarska upotreba odnosi se na mnoga područja:

  • metvica je temeljna sastavnica orijentalne kuhinje;
  • svježe lišće mente često je ukrašeno desertima i drugim jelima;
  • metvica se u prehrambenoj industriji koristi kao prirodna boja;
  • mentol i ulje mente često su aromatizirane hrane i pića;
  • Ulju od paprene metvice aktivno se koristi u slatkim kolačima;
  • svježi listovi mente dodaju se mesu radi začinjenja;
  • metvica se dodaje u pića, osobito u bezalkoholna pića;
  • u salate, riblja jela i juhe od povrća može se dodati metvica;
  • Meta povećava rok trajanja proizvoda.

Svježe lišće od metvice brzo uvenu, stoga ih držite na hladnoći. Ali ako se tijekom procesa kuhanja u posudu doda metvica, ona će odjednom izgubiti sva svoja osvježavajuća svojstva, pa je trebate dodati prilikom posluživanja jela.

Osvježavajući učinak mentola sadržanog u biljci koristi se u proizvodnji guma za žvakanje i slatkiša, kao i bezalkoholnih pića. Nema ništa bolje od domaće limunade s dodatkom svježe metvice.

Kada se koriste biljke u umacima, dobivaju začin i ugodan okus. Mint je u kombinaciji s gotovo svim proizvodima: s voćem, te s povrćem, te s mesom, te s desertima. Svakako svatko poznaje čuveni medenjak od mente: ovo sjeckano bilje dodaje se tijestu za njih.

Da bi salirana hrana i domaća konzervirana hrana bila dulja, oni također dodaju lišće metvice. To pogotovo utječe na kvas, koji ne samo da dobiva zanimljiv okus, nego i stoji u hladnjaku mnogo duže.

U armenskoj kuhinji, metvica se dodaje čak i određenim vrstama sira, au srednjoj Aziji meso se začinjava njime.

Nije potrebno koristiti svježu metvicu, au sušenoj također zauzima vrijedno mjesto među sastojcima začina.

Aroma alkoholnih i alkoholnih pića.

Svakako svatko zna za poznati Mojito koktel, koji odmah bez mente gubi svu svježinu.

Domaća limunada

Možete napraviti prekrasnu limunadu prema sljedećem receptu:

  • trebate nekoliko velikih limuna i 2 velika grejpa, 2,5 litre pitke vode, 2 šalice šećera i oko 8 listova mente;
  • limune se temeljito ispere, reže na komade i zgnječe u miješalici;
  • kuhani sirup: dvije čaše pitke vode kuhaju se s jednom i pol šalicom šećera dok se potpuno ne otopi;
  • pripremljeno pire od limuna napuni se gore navedenom količinom vode;
  • dobiveni sirup se dodaje piću;
  • 10 sati, piće treba stajati u hladnjaku;
  • nakon tog vremena, piće se filtrira i sok od grejpa se dodaje;
  • po želji možete dodati pola šalice šećera ili više;
  • rezultirajuća limunada se ulije u vrč i na nju se dodaju listovi mente.

Desert od metvice

Također možete napraviti nevjerojatno ukusan desert iz mente. Za ovo:

  • uzme se hrpa metvice, 1 protein, 75 g šećera i ista količina čokolade;
  • Manta se mora oprati, osušiti i modricirati: ostaviti veće listove, manje se može odložiti;
  • proteina je tučena, a pripremljeni šećer se izlije na ravnu ploču;
  • lišće mente se prvo umočava u bjelančevine, a zatim u šećer;
  • lišće je postavljeno na zasebnu ploču ili pladanj, prekriveno salvetama i suho tijekom dana;
  • čokolada otopljena u mikrovalnoj pećnici;
  • kandirano lišće treba umočiti u rastopljenu čokoladu na pola i staviti na zasebnu ploču;
  • desert čistio jedan sat na hladnoći.

U medicini

U medicini se često koristi tinktura paprene metvice. Vrlo je učinkovit zbog prisutnosti velikog broja ljekovitih svojstava.

Mint se općenito priznaje kao ljekovita biljka. Dio je mnogih biljnih pripravaka jer ima širok raspon ljekovitih svojstava.

Najčešće se koristi:

  • smiriti živčani sustav;
  • eliminirati osip, iritacije kože;
  • kao koloretičko sredstvo;
  • za smanjenje tlaka;
  • s mučninom;
  • za širenje plovila;
  • kod bolesti probavnog trakta;
  • kašljati
  • da povrati potenciju;
  • u slučaju trovanja;
  • kao anti-hladni lijek;
  • kod crijevnih poremećaja;
  • za liječenje bolesti srca;
  • smanjiti bol.

Uz metvicu, kamenje se uklanja iz žučnog mjehura. Aktivno se koristi i interno i eksterno. Od davnina u narodnoj medicini koristi se lišće ili biljno ulje kako bi se smanjile glavobolje. Zbog visokog udjela mentola, menta pomaže u smanjivanju boli tijekom menstruacije kod žena. U kroničnim bolestima jetre također su korisne i kovnice.

Vrlo često se menta koristi za liječenje zubobolje ili bolesti usne šupljine. Djeluje dezinficirajuće i uništava štetne mikroorganizme pa je korisno isprati usta mintima od mente.

Eterična ulja i ekstrakti korisni su za prehlade. To možete učiniti inhalacijom kako biste ublažili kašalj. Osim toga, pomaže kod začepljenja nosa.

U kozmetologiji

Zbog svog antiseptičkog učinka, metvica se može učinkovito nositi s osipima ili iritacijama na koži. Kozmetički proizvođači, znajući o prednostima biljke, aktivno koriste ekstrakt metvice u svojim proizvodima.

Poznato je da biljka pomaže kod toniranja kože, ali u isto vrijeme umiruje, smanjuje iritaciju na minimum. Djelotvorno djeluje kao dio sredstava za njegu masne kože, pružajući učinak sušenja i sužavajući pore. Biljka se također koristi za pomlađivanje, jer vam omogućuje da ugladite kožu i očistite toksine. Mint infuzija primjenjuje na kožu lako može zamijeniti neke skupe hranjiva krema.

Biljka se koristi u proizvodnji šampona i maski za kosu, jer metvica pridonosi njihovom brzom rastu zbog stimulacije cirkulacije krvi, a također sprječava pojavu peruti i brine o vlasištu.

Kada gubite težinu

Mint se aktivno koristi u teškoj borbi s prekomjernom težinom. Poznato je da miris i okus mente značajno smanjuju apetit, zbog visokog sadržaja mentola u biljci. Čaj s mentom pomaže smanjiti osjećaj gladi, a ima i opći iscjeljujući učinak.

Također možete povremeno inhalirati okus mente, odbijajući apetit i time smanjujući dnevni unos kalorija. Ako svakih nekoliko sati tijekom dana udišete eterično ulje mente, nakon tjedan dana možete pronaći impresivne rezultate. U kombinaciji sa zelenim čajem, metvica također pomaže očistiti tijelo od toksina.

Za pripremu mirisnog napitka od mente za gubitak težine, uzmite nekoliko listova svježe ili suhe metvice i prelijte ih čašom kipuće vode. Unutar 15 minuta unesen je izvarak. Zatim se filtrira i postupno pije tijekom cijelog dana. To će se riješiti štetnih zalogaja između obroka.

Osim toga, metvica oslobađa tijelo od toksina, što dovodi do stvaranja celulita. Ako dodate đumbir čaju, možete značajno ubrzati metabolizam. Međutim, trebate biti oprezni da prekomjerna konzumacija čaja od mente, pa čak iu kombinaciji s đumbirom, ne dovodi do žgaravice i iritacije želuca.

U svakodnevnom životu

Kućanstvo od metvice praktički nije ograničeno na bilo koje područje. Aktivno se koristi:

  • za prevenciju bolesti;
  • za liječenje bolesti;
  • kao ukras posuđa;
  • kao začin ili začin;
  • u aromaterapiji;
  • kozmetike;
  • u parfumeriji.

Mint je jedinstvena biljka koja djeluje ne samo u medicini, već iu drugim sferama ljudskog života. Ugodan miris često se koristi u nekim parfemskim kompozicijama, donoseći osvježavajuće i osnažujuće note.

vrste

Uzgajivači su uvelike napredovali u uzgoju raznih sorti mente. Danas ih je velik broj, ne samo u Rusiji, nego iu inozemstvu. U isto vrijeme, sorte nemaju specifičnu pripadnost vrsti, pa se može pretpostaviti da je ne samo poznata paprena metvica osnova za uzgoj za mnoge sorte.

Postoje sorte koje su dobivene u sovjetskim godinama. Međutim, do danas ne gube važnost. To uključuje:

  • Krasnodar-2: visina biljaka ove sorte prelazi metar, sadržaj mentola u njima je ispod 50%;
  • Prilukskaya-6: sorta je uzgajana dugo vremena. Mint doseže metar u visinu, sadrži oko 50% mentola. Koristi se bolje u toplim regijama, jer ne podnosi hladnoću;
  • "Kuban-6": biljke dosežu metar u visinu, sadržaj mentola u njima je viši nego u prethodnim sortama, ali ova metvica tolerira hladnu hladnoću;
  • "Drug-4": već na temelju imena, ima ljekovita svojstva. Može doseći visinu veću od jednog metra, a sadržaj mentola u metvici je blizu 60%;
  • "Riddle": sorta uzgaja u Ukrajini. Ima visok sadržaj mentola, što je nešto ispod 65%;
  • "Medik": u ovom razredu sadržaj mentola doseže 67%. Takva metvica tolerira zimu puno bolje od prethodnih sorti.

Postoji mnogo stranih sorti mente, uzgojenih u Bugarskoj, Češkoj i drugim europskim zemljama.

Odrastanje

Uzgoj metvice nije tako težak, jer ne zahtijeva posebnu njegu. Potrebno je odabrati one sorte koje su najpogodnije za očekivanu klimu u kojoj će se uzgajati metvica. Postoje sorte koje ne podnose hladnoću, a to se mora uzeti u obzir. Preporučljivo je osigurati maksimalnu sunčevu svjetlost i posaditi biljku negdje na otvorenom.

Mint može rasti i kod kuće u loncu za cvijeće. Preživljava nevjerojatno, ali zahtijeva oblačenje. Bolje je staviti na prozor, gdje pada velika količina svjetla.

Da biste saznali kako odrastati kod kuće na prozorskoj dasci, pogledajte sljedeći videozapis.

Tlo treba biti vlažno, bez pjeskovitih nečistoća. Menta se razmnožava reznicama ili sjemenkama. Možete ga posijati ravno u zemlju. Razmnožavanje reznicama se često koristi za očuvanje svih korisnih svojstava sorte.

Metvica je zasađena ili sredinom proljeća ili u drugoj polovici ljeta, bliže kolovozu. Raste s velikom brzinom, pa je bolje nekako zaštititi od drugih biljaka tako da ne preživi.

Povremeno je potrebno oploditi biljku, ali ne prečesto. Zalijevanje treba biti umjereno kako voda ne bi stagnirala. Ali u isto vrijeme, zemlja ne bi trebala biti stalno suha.

Pepermint je osjetljiv na štetočine, kao i mnoge druge vrtne biljke. Tretiranje štetnim kemikalijama je zabranjeno, u kojem slučaju će metvica izgubiti korisna svojstva i postati neprikladna za potrošnju. Stoga ga moramo odmah posaditi iz povrća ili biljaka koje često posjećuju vrtni štetnici.

Prilikom sadnje potrebno je promatrati određenu udaljenost između biljaka - obično ne manje od 0,3 m. Između redova, udaljenost može biti veća - 0,4 m. Najmanje nekoliko puta tijekom ljeta posteljice treba što je moguće češće odvojiti i očistiti od korova.

Pogledajte sljedeće video prijenos "6 hektara" - naučiti puno o uzgoju i svojstvima mente.

Više Članaka O Orhidejama