Cimet - korisna svojstva i kontraindikacije

Cimet se smatra pravim prirodnim blagom. Ovaj začin često se koristi u slastičarstvu i raznim kulinarskim jelima. Osim izuzetne arome i nevjerojatnog okusa, ima i niz korisnih svojstava koje trebate biti svjesni. Bogat je vitaminima i blagotvornim elementima. Začin je poznat i po antioksidativnom učinku, koji se aktivno koristi u kozmetologiji.

Blagotvorna svojstva cimeta

Ovaj crveno-smeđi začin ima ljekovita svojstva koja su poznata još od antičkih vremena. U srednjem vijeku liječnici su koristili cimet za liječenje artritisa, kašlja i upale grla. Cimet dodaje energiju i vitalnost, odličan je izvor kalcija, željeza i mangana. Stimulira probavu, tijelu daje vlakna, pomaže u borbi protiv proljeva.

• protuupalno;
• antiseptik;
• analgetika;
• i diuretičko djelovanje.

Valja napomenuti da cimet stimulira žučni mjehur, kao i bubrege, jetru, cijeli probavni sustav, što ima pozitivan učinak na funkcioniranje tijela. Također stimulira živčani sustav, pomaže u liječenju depresije i poboljšava raspoloženje.

Ovaj začin poboljšava dotok krvi u mozak, tako da stanice mozga dobivaju više kisika i hranjivih tvari. To vam omogućuje da poboljšate koncentraciju i vizualnu memoriju.

Eterično ulje cimeta se naširoko koristi. Tonizira tijelo, ublažava napade, je analgetik. Ulje blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav i djeluje antiseptički. Često se koristi za liječenje:

• nadutosti;
• kolitis;
• akne;
• prehlada;
• influenca;
• ublažavanje reumatske boli;
• oporavak menstrualnog ciklusa.

Vrste ovog začina i njegov sastav

Postoje dvije glavne vrste cimeta: cejlonski cimet i cassia. Cejlonska začina smatra se korisnijom i našla je široku primjenu u zemljama zapadne Europe. Južna Kina se smatra rodnim mjestom kasije, zbog čega se često naziva kineskim cimetom. To je mnogo jeftinije od Cejlonskog cimeta.

Ova dva osnovna tipa razlikuju se po izgledu, boji i okusu. Njihove glavne razlike su:

1. Cejlonski cimet je nježnog i slatkog okusa i osjetljivije arome. Boja je svjetlija (svijetlo smeđa), a sam proizvod ima tanku koru (koja je toliko meka da se može i žvakati). Izgleda da izgleda kao da se sruši, kao svitak.
2. Kasija ima pikantniji okus i oštriju aromu. Boja je crvenkasto smeđa, a štapići su debeli i zakrivljeni na obje strane.

Osim razlike u okusu i mirisu, Cejlonski cimet ima vrlo značajnu prednost - sadrži oko 1000 puta manje kumarina. To je vrlo važno jer je kumarin otrovan za bubrege i jetru, a kada se konzumira u velikim količinama može uzrokovati ozbiljne štete po zdravlje.

Sastojci 10 g cimeta:

• energetska vrijednost: 24,7 kcal;
• Masti: 0,12 g;
• ugljikohidrat: 8,06 g;
• proteini: 0,4 g

Osim toga, cimet je bogat osnovnim mineralima kao što su mangan, željezo i kalcij, a sadrži i veliku količinu vlakana.

Doza cimeta

Točna doza cimeta je sporna točka. Prema studijama, dovoljno je jesti oko 3-5 grama dnevno kako bi se postigli terapijski učinci. Točan iznos ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući dob, zdravlje, tjelesnu težinu itd.

No, konzumacija više od 6 grama začina dnevno je strogo kontraindicirana. To je zbog činjenice da sastav začina sadrži kumarin, koji je u velikim dozama vrlo toksičan za jetru.

Cimet u raznim bolestima

Ovaj začin pomaže u borbi protiv raznih bolesti. U većini slučajeva, jednostavno se jede dodavanjem čaja ili hrane. Ponekad se koristi trljanje eteričnim uljem cimeta.

Cimet protiv gripe i probavne smetnje
Uz gripu i uznemireni želudac, čaj s dodatkom ovog začina bit će vrlo učinkovit. Možete ga piti 3-4 puta dnevno. Najbolje je piti nakon obroka. Za izradu čaja možete koristiti prah ili štapići.

Cimet recept za čaj:

1. Uzmi čajnik u koji se uliva čaj. Dodaje 0,5 čajne žličice cimeta, zatim se prolijeva prokuhana voda.
2. Pijte u loncu za kuhanje koje treba inzistirati nekoliko minuta, nakon čega ga treba miješati.
3. Ulijte čaj u šalicu i pričekajte da se malo ohladi i ugrije. Dodaj malo meda. Popijte piće dok je toplo.

Diabetes Cimet
Prema znanstvenim podacima, uključivanje cimeta u prehranu može pomoći u poboljšanju razine glukoze i lipida u bolesnika s tipom 1 i tipom 2 dijabetesa., To smanjuje razinu lošeg LDL kolesterola i ukupnog kolesterola u krvi.

Korištenje cimeta može smanjiti čimbenike rizika povezane s dijabetesom. Osim toga, ekstrakt cimeta može spriječiti oštar pad razine šećera u krvi natašte, što će spriječiti simptome kao što su nesvjestica ili vrtoglavica.

Cimet za prevenciju Alzheimerove bolesti
Sve više dokaza sugerira da akumulacija topivog oligomernog β-amiloidnog polipeptida (Ap) ima ključnu ulogu u razvoju Alzheimerove bolesti. Međutim, pronađeno je da prirodna tvar pronađena u ekstraktu cimeta (CEppt) ima sposobnost inhibiranja stvaranja toksičnih Ap-oligomera. To čini ovaj začin snažnim saveznikom u sprječavanju Alzheimerove bolesti.

Studija eksperimentalnih miševa s agresivnim oblikom Alzheimerove bolesti pokazala je značajno poboljšanje kognitivnog ponašanja i preživljavanja. Štoviše, njihova bolest nije napredovala kao i obično. To znači da se ekstrakt cimeta također može koristiti za liječenje Alzheimerove bolesti. Međutim, u tu svrhu, začine treba uzimati u velikim količinama, što može biti vrlo štetno za tijelo.

Cimet protiv artritisa i osteoporoze
Mnogi pacijenti su se posljednjih godina riješili bolova u zglobovima zbog redovite masaže cimetom i cimetom. To je zbog činjenice da začin sadrži značajnu količinu mangana - mineral potreban za formiranje koštanog tkiva i funkcioniranje krvnih stanica. Tijelo treba mangan kako bi održalo optimalno stanje kostiju, tako da je vjerojatnije da će ljudi s nedostatkom ovog minerala razviti osteoporozu.

Cimet protiv gljivičnih infekcija
Cimet sadrži tvar zvanu cinamaldehid, koja ima baktericidna i analgetska svojstva. Pokazalo se da je izuzetno učinkovit u suzbijanju nekih otpornih gljivičnih i bakterijskih infekcija. To posebno vrijedi za E. coli i Staphylococcus aureus.

Najizraženija antibakterijska svojstva u cimetovom ulju. Koristi se za vanjsku vanjsku primjenu, osim genitalnih i sluznica. Najučinkovitiji recept je mješavina 2-3 kapi Cejlonskog cimetovog ulja s 2 žlice badema ili maslinovog ulja.

Cimet i gubitak težine
Ovaj začin se smatra saveznikom za sve one koji žele izgubiti te viškove. Ubrzava metabolizam, poboljšava probavni proces i regulira aktivnost bubrega. Redovita konzumacija poboljšava metabolizam. To dovodi do činjenice da se masnoća iz hrane učinkovitije eliminira iz tijela.

Budući da cimet pomaže u uklanjanju viška kilograma, često je sastavni dio anticelulitnih krema. Takav koktel bit će vrlo koristan za mršavljenje: uzeta je jedna čaša kefira ili jogurta. To treba dodati 0,5 žličice cimeta i đumbira, kao i prstohvat čilija. Sve se temeljito miješa i pije. Valja napomenuti da je koktel djelotvoran samo ako sadrži sve navedene sastojke. Međutim, ne zaboravite da je najbolji način za mršavljenje pravilna prehrana, zdrav način života i tjelesna aktivnost.

Kombinacija meda i cimeta

Sva korisna svojstva cimeta dodatno su poboljšana miješanjem s medom.

1. S upaljenim grlom. Ovo je jedan od najugodnijih domaćih lijekova. Za liječenje upale grla, žlica meda pomiješana je s istom količinom cimeta. Potrebnu smjesu treba pretvoriti u gustu suspenziju, koja je tada potrebna za jelo. Blago gruba konzistencija smjese pomaže u učinkovitom čišćenju grla.
2. Prednosti za imunološki sustav. Cimet sadrži antioksidante i flavonoide, poput kakaoa. Svakog jutra na prazan želudac preporučuje se jesti žlicu meda s cimetom. Bolje ih je otopiti u čaši mlijeka. To će poboljšati imunološki sustav i spriječiti gripu.
3. Neugodan miris iz usta. Svakog jutra treba isprati medom i cimetom, koji se miješaju u čaši vode. To će učinkovito riješiti loš dah.

Cimetov čaj

Jedan od najugodnijih načina konzumiranja velike količine cimeta je aromatični čaj. Da biste to učinili, možete koristiti sljedeće recepte:

1. Najlakši i najučinkovitiji način je staviti cijelu palicu cimeta (po mogućnosti Cejlon) u 200-300 ml kipuće vode. Nakon što se piće malo ohladi, dodajte žlicu meda.
2. Ako nema cimetovih štapića, možete koristiti cimetov prah. U 300-400 ml kipuće vode dodaje se 1 žličica cimeta. Zatim kuhajte vodu oko 5 minuta, nakon čega se piće filtrira kroz fini filter ili gazu.

Ovaj čaj je posebno učinkovit u sindromu iritabilnog crijeva. Vrlo dobar dodatak cimetovom čaju bit će komad đumbira.

Čaj od cimeta može biti još mirisniji i atraktivniji:

1. Morate oprati što više jabuka kao što trebate za šalicu čaja.
2. Uzet je oštar i kratak nož (za voće), a unutrašnjost svake jabuke se reže kako bi se napravio prazan kontejner.
3. Čaj se priprema na jedan od gore navedenih načina i ulije u jabuke.

Kako dodati cimet u vašu prehranu

Aromatični začini mogu se široko koristiti kao dodatak raznim jelima i pićima. Može se dodati u čaj, kavu ili kakao (za to su prikladniji štapići od cimeta), liker, vino i punč.

Kolačići i razni deserti bit će vrlo ukusni i jedinstveni pri dodavanju ovog začina. Ponekad se dodaje u zobenu kašu ili pečene jabuke. Također možete napraviti piće meda i cimeta, ili ih jednostavno pomiješati za trenutnu konzumaciju.

Recept za ukusno piće: čaša svježeg mlijeka, meda i cimeta. Broj sastojaka se bira pojedinačno prema ukusu, ali ne smije prelaziti preporučenu dozu. Osim praška i štapića, cimet se također može uzeti u obliku tableta.

Kontraindikacije s cimetom

U pravilu, konzumiranje cimeta je sigurno za većinu ljudi. No, pored svih korisnih svojstava cimeta, potrebno je ukazati na neke od rizika koji se mogu pojaviti, osobito kod pretjerane konzumacije začina.

1. Budući da je cimet prah kore drveta, ima visok sadržaj celuloze. Kao rezultat toga, teško ga je probaviti, što kod nekih ljudi može uzrokovati nelagodu i stvaranje plina u trbušnoj šupljini. To znači da pacijenti koji su osjetljivi na celulozu ne smiju konzumirati začine u velikim količinama.
2. Cimet se ne smije koristiti osobama s čirevima i bolestima probavnog trakta. Potrošnja bi trebala biti ograničena na trudnice, jer velika količina ovog začina može dovesti do prijevremenog poroda.
3. Začin je kontraindiciran osobama koje su alergične na ovaj proizvod.
4. Nije poželjno uključiti ga u izbornik za bebe.

Uzimanje više cimeta se također ne preporučuje pod sljedećim uvjetima:

• dojenje;
• ciroza jetre;
• određene vrste tumora ovisnih o hormonima kao što je rak dojke;
• ozbiljni srčani problemi;
• hormonske abnormalnosti;
• nizak krvni tlak;
• hipoglikemija.

Kada se nanese na kožu, cimet može izazvati iritaciju i alergijske reakcije na koži.

Ogroman rizik je pokušati progutati cijelu žličicu cimetovog praha! Vrlo je opasno konzumiranje začina bez otapanja u hrani ili bilo kojem piću. To uzrokuje kašalj i gušenje, kao i osjećaj pečenja u ustima, nosu i grlu. Mogu se pojaviti i drugi učinci, uključujući mučninu i krvarenje iz nosa.

Udisanje cimetovog praha može uzrokovati gušenje! Osim toga, postoji ozbiljna opasnost da dio praha ide izravno u pluća. To može imati ozbiljne posljedice, kao što je upala pluća, zadebljanje plućnog tkiva (fibroza), ožiljci, upala pluća, kolaps pluća.

Bolesnici s astmom ili drugim respiratornim problemima pri uzimanju cimeta izloženi su riziku za poteškoće s disanjem.

Neželjene interakcije

Kao što je već spomenuto, kumarin sadržan u cimetu može uzrokovati oštećenje jetre. Stoga je kombinacija začina s lijekovima koji djeluju kao kumarin nepoželjna. Ne preporučuje se koristiti previše cimeta ako osoba uzima bilo koji od sljedećih lijekova:

• acetaminofen;
• amiodaron;
• karbamazepin;
• izoniazid;
• metotreksat;
• metildopa;
• flukonazol;
• itrakonazol;
• eritromicin;
• fenitoin;
• lovastatin;
• pravastatin;
• simvastatin.

Kombinacija lijekova za liječenje dijabetesa može imati rizik od prekomjernog smanjenja razine šećera u krvi, pa cimet treba uzimati s velikim oprezom kada se koriste sljedeći proizvodi:

• glimepirid;
• glibenklamid;
• inzulin;
• metformin;
• pioglitazon;
• rosiglitazon;
• klorpropamid;
• glipizid;
• tolbutamid.

Također biste trebali biti oprezni kada kombinirate začine s alfa lipoičnom kiselinom i kromom.

Velike količine cimeta ne bi trebalo uzimati zajedno s nekim prirodnim lijekovima i ljekovitim biljem koje potencijalno štetno djeluju na jetru, na primjer:

• Dubrovnik;
• kava kava;
• ulje paprene metvice;
• crvena riža od kvasca

Morate biti oprezni u kombinaciji sa sljedećim biljem koje može sniziti razinu šećera u krvi:

• gorka dinja;
• piskavica;
• češnjak;
• divlji kesten;
• ginseng;
• trputac.

Guma guar, koja se koristi kao stabilizator i ugušćivač u prehrambenoj industriji, također ima sposobnost snižavanja razine šećera u krvi. Stoga kod dijabetesa treba izbjegavati jesti hranu koja sadrži guar gumu, zajedno s puno cimeta.

Cimet - opis začina, korisnih svojstava i primjene

U članku se govori o cimetu. Naučit ćete kako napraviti smeđi cimet i gdje kupiti mirisne začine. Reći ćemo vam kako uzeti začin za liječenje prehlade, snižavanje šećera u krvi i krvnog tlaka. Slijedeći naše savjete, naučit ćete kako pripremiti maske za kožu i kosu na bazi cimeta kod kuće.

Što je pravi cimet

Cejlonski cimet ili cimet je zimzeleno drvo obitelji Laurel (lat. Lauraceae). Latinski naziv je Cinnamomum verum. Cimet pravi ili kinamon je osušeni dio kore, koji se koristi kao začina.

Cejlonski cimet, poznat i kao ovo drvo, raste u zapadnoj Indiji i na otoku Šri Lanki. Biljka preferira vlažnu tropsku i suptropsku klimu.

Za proizvodnju ovog začina koristiti samo unutarnji sloj kore mladih mladica. Osušeni su na suncu i smotani u cijevi. Začin ima karakterističan miris cimeta.

Kako razlikovati cimet od kasije

Pravi cimet se često miješa s kasijom. Ovo drvo se uzgaja u Indoneziji, Kini i Vijetnamu. Od kore sedmogodišnjih stabala dobivamo začin, sličan cimetu. Za njegovu proizvodnju upotrijebite koru u cijelosti, tako da su cijevi na izlazu deblje.

Lijevo s lijeve strane je cimet, a na desnoj strani je kasija.

Pravi cimet ima nježnu aromu i slatkasti okus. Debljina osušene kore je 1-2 mm. Začin ima bogat sastav koji osigurava visoki terapeutski učinak.

Kasija je manje aromatična, ima oštriji okus. Debljina stijenke cijevi - od 3 do 10 mm. Karakteristična značajka kineskog začina je zrno na pauzi i crvenkasto-smeđe boje, pa se naziva crveni cimet. Kada se inzistira, ovaj začin ne stvara sluz.

Fotografija prikazuje kako se cassia i cajlonski cimet razlikuju po izgledu.

Kako razlikovati varanje

Prepoznatljivi znakovi pravog cimeta:

• izgled - štapići pravog cimeta čvrsto su upleteni, nalikuju na papirus;
• struktura - štapići cimeta su tanki i krhki, za razliku od kasije;
• boja - pravi cimet ima svijetlo smeđu boju, kasija - tamnija do crvenkasto-smeđa;
• cijena - Cejlonski cimet je mnogo skuplji od lažnog;
• obilježavanje - prirodni cimet: Cinnamomum zeylonicum, cassia: Cinnamomum aromaticum.

Korisna svojstva cimeta i kontraindikacije

Od davnina, cimet se u medicini koristi kao lijek za prehlade, hipertenziju i dijabetes. Široko se primjenjuje u kuhanju i parfemima za neobičnu ugodnu aromu. Pogledajmo što je korisno cimet.

Ovaj poznati začin ima karakterističnu aromu koja podiže i ima antidepresivna svojstva. Cimet stimulira proizvodnju hormona radosti i aktivnosti mozga.

Začin je koristan za dijabetes. Redovita konzumacija začina smanjuje razinu šećera u krvi i potiče obnovu stanica. Za dijabetes tipa 2 češće se koristi cimet.

Začin koji se koristi za hipertenziju. Normalizira krvotok, snižava krvni tlak, čisti krvne žile. Cimet pomaže u oporavku od moždanog udara, eliminira podrhtavanje udova.

Začin je dobar za želudac i jetru. Normalizira probavu, poboljšava apetit i uklanja kolesterol.

Recepti s cimetom koriste se za mršavljenje. Začin poboljšava metabolizam, normalizira jetru i žuč, dijeli masti i sprječava njegovo taloženje.

Cimet s medom učinkovito pomaže kod prehlade i gripe. Alat ima antibakterijsko djelovanje, eliminira simptome bolesti, ali se ne preporučuje za uporabu pri visokoj tjelesnoj temperaturi.

Začin je jednako koristan za muškarce i žene. Ugodna aroma koristi se kao afrodizijak. Povećava privlačnost, podiže i potiče energiju.

Unatoč opsežnom popisu korisnih svojstava, cimet ima brojna ograničenja za korištenje. Začin nije siguran za žene u prvom tromjesečju trudnoće. To uzrokuje kontrakciju maternice koja može izazvati pobačaj.

Pročitajte više o korisnim svojstvima cimeta u sljedećem videozapisu:

Kontraindikacije za uporabu cimeta:

• visoka tjelesna temperatura;
• nisko zgrušavanje krvi;
• zatajenje bubrega i jetre;
• povećana kiselost želučanog soka;
• individualna netolerancija.

Korist i šteta od cimeta

Koristi i štetne posljedice po zdravlje su u sastavu cimeta. Sadrži kumarin, koji u slučaju predoziranja uzrokuje jake glavobolje, vrtoglavicu i neispravnost jetre. Kada se ne poštuje konzumacija cimeta uočava se snažno živčano uzbuđenje. Liječnici preporučuju konzumiranje ne više od ½ žličice dnevno.

Kako uzeti cimet

Kao što smo rekli, trebate pratiti stopu konzumacije cimeta. Na primjer, za predškolsku djecu, 4 kolačića s cimetom mogu izazvati nuspojave u obliku vrtoglavice i bolova u trbuhu. Za dijete školske dobi ova doza iznosi 6 komada, a za odraslu osobu - 8.

S dijabetesom

Cimet je osobito koristan kod dijabetesa tipa 2, kada vam nije potreban dodatni unos inzulina. Prema istraživanjima američkih znanstvenika, začin smanjuje razinu šećera u krvi za 25-30%. Nema posebnih uputa o uporabi začina. Vi samo ne trebate prekoračiti dnevnu stopu. Začini se dodaju glavnim jelima, umacima i desertima. Cimet se često kombinira s kavom, čajem i drugim napitcima.

Od pritiska

Cimet se koristi za normalizaciju rada kardiovaskularnog sustava. Smanjuje krvni tlak i jača krvne žile. Začin se koristi u kombinaciji s kefirom, čajem, medom iu čistom obliku, pivajući ga vodom. Piće pije 2-3 puta dnevno, s obzirom na dnevnu stopu konzumacije začina. Tečaj liječenja traje do 2 tjedna.

Od hladnoće

Uz prehlade pomaže cimet s medom.

sastojci:

Kako kuhati: Pomiješajte sastojke.

Kako koristiti: Uzmite ovu smjesu na prazan želudac.

Rezultat: Alat otklanja upalu grla, djeluje antimikrobno i jača imunološki sustav. Recept se koristi za anginu, bronhitis, SARS.

Slimming cimet

Cimet se koristi za mršavljenje. Dodaje se niskokaloričnim jelima i pićima koja poboljšavaju metabolizam, razgrađuju masnoće i osiguravaju dugotrajnu sitosti.

Začin se koristi izvana. Cimetovo ulje se dodaje u anticelulitne kreme, kupke i obloge.

Kefir s cimetom za mršavljenje

Cimet s kefirom - učinkovit način za mršavljenje bez posta. Ovaj koktel poboljšava metabolizam, sprječava taloženje masti i zatupljuje osjećaj gladi.

Prehrambeno piće može djelomično zamijeniti obroke. Recenzije liječnika i nutricionista kažu da su ljudi koji su zamijenili večeru uz piće ili ga koristili sat vremena nakon jela najučinkovitije gubili na težini.

sastojci:

1. Cimetov prah - 1 žličica.
2. Kefir - 250 ml.
3. Ground đumbir - TSP.
4. Crvena paprika - na vrhu noža.

Kako kuhati: umutite jogurt u miješalicu i dodajte suhe sastojke.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu koktela 20-30 minuta prije jela. Dijelove hrane treba smanjiti. Recept nije prikladan za osobe s bolestima probavnog trakta.

Rezultat: Piti dugo vremena ostavlja osjećaj punine, potiče gubitak težine. Prvi rezultati su vidljivi nakon tjedan dana uporabe. Za mjesec dana potrebno je 4 kg prekomjerne težine.

Cimet s medom za gubitak težine

Med pojačava korisna svojstva cimeta, pa se često kombiniraju zajedno. Ovi proizvodi čiste tijelo i normaliziraju proces probave. Mješavina meda i začina uklanja toksine i toksine, uklanja gljivice i parazite. Sudeći prema ocjenama, vidljivi rezultati gubitka težine pojavljuju se nakon 1-2 tjedna korištenja lijeka.

Infuzija cimeta s medom

sastojci:

1. Cimet - 3 gr.
2. Limun - ½ kom.
3. Đumbir - ½ tsp.
4. Med - 1 žličica.
5. Voda - 100 ml.

Kako kuhati: ohladite prokuhanu vodu na 50 stupnjeva, dodajte đumbir i cimet, promiješajte. Pokrijte poklopcem, zagrijte ručnikom, ostavite ga da kuha pola sata. Istisnite sok od limuna, pomiješajte s medom i dodajte u infuziju.

Kako koristiti: Uzmite lijek na prazan želudac za ½ šalice.

Rezultat: Recenzije izgubljene težine kažu da infuzija dugo vremena zadržava osjećaj punine. Prvi rezultati su vidljivi nakon tjedan dana uporabe.

Voda s cimetom i medom

Za pripremu pića s cimetom i medom koristite vodu, temperaturu ne višu od 50 stupnjeva. Pod djelovanjem više temperature, pčelarski proizvod gubi korisna svojstva. Recenzije koje gube na težini kažu da piće pomaže u kratkom roku izgubiti te viškove.

sastojci:

1. Voda - 250 ml.
2. Cimet - 7 gr.
3. Med - 20 gr.

Kako kuhati: Skuhati vodu, malo ohladiti i dodati cimet. Pokrijte i strmo pola sata. Med stavite u toplu tekućinu i promiješajte.

Kako koristiti: Uzmite ½ šalice 2 puta dnevno: ujutro na prazan želudac i navečer, pola sata prije spavanja. Tečaj prijema - od 2 do 8 tjedana.

Rezultat: Napitak normalizira probavu, uklanja šljake i toksine iz tijela, sprječava nakupljanje masti.

Cimet za lice

Cimet se često koristi u kozmetologiji - dodaje se maskama za lice. Začin stimulira cirkulaciju krvi, poboljšava prehranu stanica, zasićuje ih vitaminima. Nakon zahvata, koža se može malo crvenkati. Reakcija prolazi brzo.

Cimet pomlađuje, steže i čisti kožu lica. Zasićeni pripravak poboljšava cjelokupno stanje epidermisa, čineći ga elastičnijim i blistavijim. Začini imaju antibakterijski učinak, pa se na temelju njega maske koriste za problematičnu kožu.

Maska za akne

sastojci:

1. Sok od limuna - ½ tsp.
2. Med - 1 žlica.
3. Cimet - ½ tsp.

Kako kuhati: Med popunite cimetom dok ne dobijete glatkoću, dodajte limunov sok, promiješajte.

Način primjene: Masku nanesite na prethodno očišćenu kožu lica 15-20 minuta. Nakon postupka operite s toplom vodom. Alat se može koristiti 1-2 puta tjedno.

Rezultat: Maska učinkovito uklanja akne i akne. Dezinficira kožu, dajući joj mekoću i elastičnost.

Cimet za tijelo

Cimet je dobar ne samo za kožu, već i za tijelo. Dezinficira, liječi, hrani, vlaži i zateže epidermu. Začini se dodaju maskama, pilingima i smjesama za omatanje protiv celulita.

Pročišćavanje cimeta

sastojci:

1. Mlijeko - 4 žlice.
2. Zobena kaša - 3 žlice.
3. Cimet - 5 gr.
4. Bademovo ulje - 5 ml.

Kako kuhati: Ulijte vruću zobenu kašu, pokrijte poklopcem i ostavite 7-10 minuta. Dodajte preostale sastojke i pomiješajte.

Kako koristiti: Nanesite piling na kožu i masirajte tijelo. Posebno obratite pozornost na problematična područja.

Rezultat: Piling uklanja masne naslage, povećava cirkulaciju krvi i čisti kožu mrtvih stanica.

Kosa s cimetom

Cimet se koristi ne samo za kožu, već i za kosu. Dodaje se gotovoj kozmetici ili domaćim maskama za njegu uvojaka. Začini jačaju i vraćaju strukturu kose, sprječavaju njihov gubitak.

Maske za kosu s cimetom

Zbog bogatog sastava maski na bazi cimeta pogodne za bilo koju vrstu kose. U kombinaciji s aloe, začin smanjuje sadržaj masti u vlasištu. Mješavina cimeta s biljnim uljima prikladnim za suhi tip.

Maska za rast kose

sastojci:

1. Luk - 1 kom.
2. Češnjak - 4 klinčića.
3. Med - 1 žličica.
4. Cimet - 10 grama.

Kako kuhati: češnjajte luk s češnjakom na ribež ili upotrijebite miješalicu, pomiješajte s ostalim sastojcima i promiješajte.

Način primjene: Masku utrljajte u korijen kose, zagrijte ručnikom i držite pola sata. Nakon postupka operite kosu dvaput šamponom.

Rezultat: Maska pospješuje cirkulaciju krvi u vlasištu, potiče rast kose.

Regenerirajuća maska

sastojci:

1. Cimet - 3 žlice.
2. Ulje makadamije - 5 ml.
3. Kokosovo ulje - 5 ml.
4. Med - 3 žlice.

Kako kuhati: Otopite kokosovo ulje, dodajte med, ulje cimeta i makadamije, promiješajte.

Kako koristiti: Nanesite masku na suhu kosu, pokrijte filmom, zagrijte ručnikom. Nakon pola sata isperite toplom vodom i šamponom.

Rezultat: Maska vlaži i zaglađuje kosu, daje joj sjaj.

Posvjetljuje kosu cimetom

Cimet se koristi za posvjetljivanje kovrča, u tu svrhu se dodaje šamponima, regeneratorima i maskama. Sredstva se šire cijelom dužinom, izbjegavajući područje vlasišta i korijena. Redovita upotreba cimeta čini kosu svjetlijom 1-2 boje. U nastavku su osvrti na uporabu cimeta za posvjetljivanje kose.

Cijeli život bio sam vlasnik tamne kose. Htio sam promijeniti sliku, ali nisam htio posegnuti za kemijskim bojama. Na internetu je oduzeto cimet i med olakšavaju kovrče. Dva puta tjedno na njima je pravila maske i rezultat nije dugo čekao! Na fotografiji moja kosa prije i poslije postupka pojašnjavanja s cimetom.

S godinama, boja kose počela je blijedjeti, prijatelj je savjetovao masku na temelju cimeta kod kuće. Nakon primjene, kovrče su postale elastičnije, stekle zdrav sjaj i postale svjetlije za nekoliko tonova.

Može li trudna cimet

Cimet je koristan za tijelo buduće majke, ako nema patologija tijekom trudnoće. Začin povećava imunitet, djeluje antiseptički i normalizira probavni sustav. Unatoč tome, ne smije se konzumirati u prvom tromjesečju, jer začin može izazvati kontrakcije maternice.

Tijekom dojenja, cimet treba konzumirati 4 mjeseca nakon poroda. Unos začina u prehranu s HB-om mora biti izuzetno oprezan da ne uzrokuje alergijsku reakciju kod bebe.

Gdje kupiti cimet

Pravi Cejlonski cimet prodaje se u trgovini i većini supermarketa. Začini se mogu naručiti u online trgovini. Na pakiranju prirodnog cimeta treba označiti Cinnamomum zeylonicum i zemlju podrijetla - Šri Lanku.

Cijena 100 gr. Cajlonski cimet je oko 600 rubalja. Mljevena začina košta 1000 rubalja za istu težinu.

Većina ljekarni mogu kupiti eterično ulje cimeta. Trošak od 10 ml sredstava je 100 rubalja.

Cimet - pregled aromatičnog začina i njegovih korisnih svojstava od A do Z

Cimet - opći pregled korisnih svojstava cimeta (fotografija, okus cimeta, boja cimeta, aroma, lišće cimeta, drvo, sadržaj kalorija, šteta i kontraindikacije).

Korisna svojstva cimeta i njegove uporabe

Iz ovog članka saznat ćete:

Što je cimet i kako izgleda začin?

Cimet se također naziva sušena kora drveta, koja se široko koristi kao začin. Cimetov začinac prodaje se ponekad u obliku komada kore u valjku, a češće u obliku zemlje. wiki

Zanimljive povijesne činjenice o cimetu i njegovom podrijetlu

Teško je zamisliti, ali prije nekoliko tisuća godina cimet je bio vrijedan zlata i bio je prisutan isključivo na prijemima okrunjenih glava.

U drugom stoljeću prije Krista, ovaj začin je korišten kao lijek, najbolji lijek za proljev i groznicu.

Čak ni mađioničari i mađioničari tog vremena nisu mogli zaobići stranu cimeta, dajući joj mogućnost privlačenja novca i ljubavi prema životu.

Danas se začinski cimet može naći u svakoj trgovini, gotovo svatko na kuhinjskoj polici.

Ali vrlo malo ljudi zna što je izvanredna korist i tajna tih mirisnih štapića.

Kratka botanička referenca: gdje raste i kako je dobiti?

Prije nego što shvatimo kako iskoristiti cimet, pobliže ćemo pogledati kako cimet raste i kako se dobiva.

Cejlonsko drvo cimeta - Kako izgleda cimet?

Cimet se proizvodi od cimeta cimona (Cinnamomum verum) obitelji Laurel (Lauraceae).

To je zimzelena tropska biljka s prekrasnim i izdržljivim drvetom, koja raste u Šri Lanki, Zapadnoj Indiji, Sejšelima i tropskoj Aziji, kao iu Brazilu, Vijetnamu i Madagaskaru.

Visoko stablo (u prirodi može doseći visinu od 20 m) s kožastim, sjajnim, širokim listovima, bijelim i žutim malim cvjetovima, okupljenima u cvatovima metlice i tamno plavih bobica.

Sve njegove komponente imaju masu korisnih svojstava i koriste se u industriji: vanilin i "lažni" karanfili su dobiveni od voća, korijeni kamfora su od cvijeća, eterična ulja su iz cvijeća, a mirisni čaj je od lišća.

Kako dobiti cimet?

Ali, što čini slavni začin Cajlonskim cimetom? Naravno, iz unutarnjeg sloja kore drveta cimeta.

• Obično se u tu svrhu koriste cijele plantaže mladih jednogodišnjih stabala.
• Uklanja se s drveća tijekom kišne sezone, koja obično traje od svibnja do listopada. Takva kora lako napušta stablo.
• U ovom slučaju, koriste samo bakreni nož i odrezuju tanki unutarnji sloj kore, koji se, kada se osuši, uvija u duge, tanke cijevi koje izgledaju kao papirus.
• Zatim se suše do tamno smeđe i izrežu na komade od 5-10 cm, sortiraju, a zatim izvoze, pretvarajući se u naš omiljeni začin.

Što je začin cimeta?

Začin koji se proizvodi od cajlonskog cimetova je krhke žućkasto-smeđe tubule (štapići), čvrsto upletene iz nekoliko tankih slojeva pažljivo obrađene kore mladih grana karakterističnog mirisa i slatkog okusa.

Standardni štap Cylon cimet dug 10 cm teži oko 2,5 g.

Koje vrste cimeta postoje?

Danas su ove 4 vrste cimeta najpopularnije:

• Cejlon (cinnamomum ceylanicum) - plemeniti cimet ili pravi. Najvredniji, najvredniji i najbolji cimet.
• Kineski cimet (običan cimet, cassia, indijski cimet) - lažni cimet
• Malabarski cimet (smeđi cimet)
• Cimet ili pikantni cimet

Kemijski sastav cimetove kore

Kora cimeta karakterizira osobito visok sadržaj eteričnog ulja. Cejlonski cimet sadrži 1-1,5%.

Osim toga, kora sadrži smole, šećere, zrna škroba i celulozu.

Glavni sastav:

• Eterično ulje cimeta (glavna komponenta cimetovog aldehida (55-65%) daje okus cimeta
• eugenol od 4 do 16%
• smola
• mulj
• škrob
• tanini
• kalcijev oksalat
• makro i mikroelementi (magnezij, kalcij, željezo, selen, cink)
• vitamini

Kalorijski cimet

Jedna žlica mljevenog cimeta sadrži samo 6 kalorija.

Što je koristan cimet i kako se može koristiti?

Cimet je univerzalni začin, koristi se u medicini, kozmetologiji, kuhanju pa čak iu svakodnevnom životu.

Cimet ima oštra, slatka, toplinska svojstva.

Razmislite o korisnim svojstvima i primjeni cimeta te u raznim područjima života detaljnije i temeljitije.

Cimet u medicini i njegova terapeutska doza

Ljekovita svojstva cimeta (više ovdje):

1. Jača snagu mozga i srca
2. Snažan antioksidans
3. Koristi se za živčane poremećaje i opsesivno-kompulzivne poremećaje.
4. Promiče probavu i apetit.
5. Ima antibakterijska svojstva, sadrži fitoncide, zbog čega ima aktivna antimikrobna i antivirusna svojstva.
6. Koristi se kao diaphoretic i expectorant za prehlade i gripe
7. Normalizira cirkulaciju krvi
8. Poboljšava raspoloženje
9. Oslabljuje zubobolju i napetost mišića
10. Čisti organe i poboljšava krv
11. Cimet ima blagotvoran učinak na probavni sustav i brzo uklanja višak soli iz tijela.
12. Cejlonski cimet smanjuje agregaciju krvnih pločica i normalizira razinu kolesterola.
13. Cimet se koristi kod prehlade, duga nosa, bronhitisa i težine u glavi.
14. Koristi se za liječenje dijabetesa i smanjuje šećer u krvi. Više o tome pročitajte ovdje.

Cimet se preporučuje primjenjivati ​​od 6-15 grama dnevno, dodajući jelima i pićima.

Pripravci na bazi cimeta

Kao lijekovi koriste infuziju, izvarak i cimetov prah.

• Uz hladnoću, kašalj i začepljen nos, priprema se mješavina ½ čajne žličice cimeta i 1 žličica meda. Smjesa se primjenjuje 2-3 puta dnevno.
• Za prevenciju gripe 0, 5 žličice cimeta i prstohvat crnog papra kuhati 100 ml kipuće vode i uzeti svaka 3 sata.
• Cimet s medom jedinstvena je ljekovita kombinacija, više u ovom članku

Kako napraviti jedinstveni zdravstveni napitak iz hrane, cimeta i limuna, možete pročitati u ovom članku.

Korisna svojstva cimeta - video

Cimet u kozmetologiji iu njezi izgleda

Korištenje cimeta u kozmetologiji ne poznaje granice.

Najčešće, u kozmetičke svrhe, koristi se eterično ulje cimeta, ali sam začin također se dodaje maskama i pilingima za lice i tijelo.

• Poboljšava cirkulaciju kože
• Suši akne i upalu
• Tonira kožu
• Ima učinak dizanja
• Antioksidativni učinak

Samo dodajte 0,5 žličice cimeta na gotovu masku za lice na bazi kiselog vrhnja, jogurta, jaja, meda.

Slimming cimet

Cimet je jedan od onih začina koji potiče gubitak težine. Prvo, smanjuje slatkiše za slatkiše i održava razinu glukoze tijekom prehrane.

Zapamtite da začin ubrzava metabolizam i ako ga odlučite koristiti u čajnoj žličici dnevno “za mršavljenje”, takva dijeta neizbježno može završiti glavoboljama, gubitkom snage i depresivnim stanjem.

Također, ovaj začin pomaže ubrzati metabolizam, stimulira prekomjerni ribolov crijeva, pomaže u sagorijevanju masnog tkiva i uklanja sve štetne naslage iz tijela.

U te svrhe najčešće se koriste čajevi s dodatkom cimetovih i mliječnih kiselina.

U više detalja možete se upoznati s cimetom za mršavljenje u ovom članku, samo u njemu ćete naći najkompletniji pregled recepata cimeta koji promiču gubitak težine.

Cimet u kuhanju

Cimet ima vrlo snažnu aromu i istodobno oštar, začinjen, gorak i slatkast okus.

Sve to čini univerzalni začin u kuhanju.

Pogledajmo kako pravilno dodavati cimet u posuđe.

Kako i gdje staviti cimet u posuđe?

Cimet se polaže u posudu 7-10 minuta prije spremanja vrućeg jela i neposredno prije posluživanja.

• Posebno je pogodan za slatke i voćne specijalitete (složenice, pudinge, preljeve), a može se dodati i mesu i čaju i kavi.
• Pecite s kolačićima i mirisnim kolačima (recept ovdje)
• Štapići cimeta (cjelini ili lomljeni) koriste se u pripremi napitaka (žele, kompoti), umaka i variva. U tom slučaju, stavljaju se u jelo na početku kuhanja.

• Mješavina cimetovih štapića, klinčića, đumbira i muškatnog oraščića (sve u jednakim dijelovima) začinite piletinu, patku ili puretinu malo prije kraja kuhanja.
• U Indiji i Šri Lanki u čaj se dodaje cimetov prah, au arapskim zemljama pije se kava s cimetovim štapićima.
• Cimet se odavno koristi kao začin, dodajući čokoladi, desertima, likerima i slatkišima.
• U bliskoistočnoj kuhinji s kuhinjom kuhajte janjetinu i perad.
• I u Sjevernoj Americi, cimet je postao tradicionalni sastojak u slatkim poršama, voćnim (uglavnom jabučnim) jelima.
• Cimet je začinski dodatak okusu marinadama i umacima.
• Stara europska mješavina cimeta, klinčića, đumbira i muškatnog oraščića (sve u jednakim dijelovima) začinjena je svečanim jelima od mesa i peradi malo prije kraja kuhanja.
• U Indiji i Šri Lanki čaj s okusom cimeta u prahu.
• U arapskim zemljama s cimetom ili prstohvatom praha kuhana kava.

Marokanska mješavina cimetova za jela od mesa

Marokanska mješavina za kuhanje jela od mesa priprema se na sljedeći način: grubo mljeveni cimet i crni papar prže se u suhoj tavi kako bi se pojačala aroma, zatim dodaju mljeveni đumbir, kurkuma i muškatni oraščić. Smjesa se utrljava na meso prije pečenja.

Obrada cimeta za jela od povrća

Cimetove kriške se prže u vrelom biljnom ulju dok se ne otkriju (otkriva se okus). Zatim posudama dodajte druge začine, a zatim povrće.

Eterično ulje cimeta

Naravno, takva mirisna biljka nam ne može dati takav mirisni dar kao eterično ulje.

Pokušajte ovo prirodno eterično ulje cimeta ovdje.

Eterično ulje cimeta i ekstrakti kore preporučuju se za ublažavanje simptoma prehlade i gripe.

Ngo se propisuje za dijabetes, reumu i bolove u zglobovima i mišićima, kao sredstvo odbijanja insekata i komaraca, vješanje energije i raspoloženja.

Korisna svojstva ulja jednostavno idu divlje:

• Uklanja strah
• Olakšava depresiju
• Poboljšava metabolizam
• Promiče probavu
• Ima antivirusna svojstva.
• Neutralizira otrove iz uboda insekata
• Povećava učinkovitost tjelesne aktivnosti
• Olakšava upalu usne šupljine
• Upozorenje. To je afrodizijak.

Više o tome. kako koristiti i primjenjivati ​​eterično ulje cimeta za kosu, ovaj članak će vam reći. Ne propustite.

Kako odabrati i pohraniti cimet?

Smatra se da je najvredniji cimet u štapićima, duže se čuva i zadržava ljekovita svojstva.

Stoga je najbolje kupiti takav cimet i samljeti ga u prah kod kuće, u malteru ili mlincu za kavu.

Držite cimetove štapiće na tamnom i hladnom mjestu, u staklenoj posudi s poklopcem 1 godinu.

Mljeveni cimet u staklenoj posudi može se čuvati do šest mjeseci.

Godinu dana kasnije, začin potpuno gubi svoj okus, pa pri kupnji cimeta svakako obratite pozornost na njegov rok trajanja.

Gubitak okusa smatra se jedinim znakom pada potrošačke kvalitete cimeta.

Kontraindikacije i oštećenje cimeta

Glavne kontraindikacije za uporabu cimeta:

• Cimet u velikim dozama može iritirati želučanu sluznicu.
• Kontraindiciran je kod čireva gastrointestinalnog trakta, visokog krvnog tlaka.
• Cimet se ne može koristiti tijekom trudnoće, majki koje doje. Može uzrokovati kontrakcije maternice, uzrokujući pobačaj.

• Cimet sadrži kumarin, koji je otrovan iu velikim dozama može uzrokovati oštećenje jetre i bubrega.
• Cimet je kontraindiciran kod djece do tri godine.
• Može izazvati alergije i individualnu netoleranciju.
• U velikim dozama cimet može biti otrovan.

Probajte ovaj pravi organski cimet u štapićima i prahu.

Prednosti i štetnosti cimeta, prednosti i nedostaci njegove uporabe u medicinske svrhe

cimet

Cimet je i zimzeleno egzotično drvo i začin, koji se dobiva iz donjih slojeva njegove kore. U našim geografskim širinama, biljka se nije zalijepila, pa se cimet uvozi u Europu iz Indije, Vijetnama i drugih zemalja s tropskom klimom. Blagotvorna svojstva cimeta, kao i njegova jedinstvena aroma, uglavnom su posljedica sastava eteričnih ulja sadržanih u njemu. No, pravi cimet često zamjenjuje jeftinija kasija.

Cimet je osušen i zgnječen unutarnji sloj kore drveta cimeta. Vanjski grubi sloj bilo koje biljke ove vrste, prema "klasici", ne bi se trebao koristiti kao začin. No, u praksi, lavovski dio cimeta koji se prodaje u domaćim trgovinama nije pravi cimet, već cassia - prah kore korena prisutnog cimeta, nazvan Cinnamomum aromaticum.

Drugim riječima, cimet se razlikuje od cassie u tome što se svi slojevi kore i također druge biljke koriste za izradu. Njihova aroma je vrlo slična, iako cimetov prah još uvijek miriše jače od kasije. Osim toga, tekstura cassia je grublja zbog činjenice da sadrži dodatak gornjeg sloja kore. No, manje precizna tehnologija proizvodnje cassia čini jeftinijim proizvodom, koji se ne može razlikovati od neprofesionalca od pravog cimeta.

struktura

Upotreba cimeta osigurava se uglavnom zbog kemijskog sastava njegovog eteričnog ulja, što mu daje karakterističnu toplu aromu. Njegova koncentracija u tkivima cimetove kore je više od 50%, a gotovo u cijelosti nastaje cinamičnim aldehidom - cimetom. Aldehidi kao vrsta kemijskih spojeva uobičajeni su u prirodi. Neki od njih su otrovni, pa čak i vrlo, poput, na primjer, formaldehida, a neki - ne. Netoksični aldehidi daju sirovini samo ugodnu aromu.

U tom smislu, cinamal je posrednik između potpuno bezopasnih i izuzetno opasnih aldehida - to jest, umjereno je otrovan. Osobito ima stimulirajući učinak na središnji živčani sustav i gorući učinak na tkiva s kojima dolazi u kontakt. Takva svojstva čine ga dobrim insekticidom za poljoprivredu i omogućuju zamjenu antibiotika u liječenju gljivičnih, bakterijskih, virusnih infekcija.

Agrari posebno cijene cimetasti aldehid zbog nepostojanja štete na raspršenim biljkama, tlu i potrošačima usjeva koje su uzgajali. Tradicionalna medicina zemalja koje proizvode cimetov prah je za njezinu uvijek učinkovitu uporabu biljke za liječenje širokog raspona bolesti. Međutim, prisutnost svojstava koja nisu sigurna za zdravlje u cimetovom aldehidu uzrokuje ne samo dobrobit, već i gotovo sve štetne učinke cimeta u slučaju predoziranja. Osim cimeta, cimetov prah je također bogat drugim biološki aktivnim tvarima.

• Eugenol. Fenol je isti kao i kod cimetovog aldehida, djelomično otrovan učinak na mikroorganizme, uključujući tipične infektivne agense u ljudi. Nije čudo da se eugenol koristi kao antiseptik u stomatologiji. Eugenolni klinčić sadrži više od cimetovog praha, jer je njegov ekstrakt najpoznatiji pod imenom "ulje karanfilića".
• Tanini. I u širokom "asortimanu". Tanini uvijek imaju umjereno toksični učinak, a među njima nema sigurnog. Biljke ih izlučuju kako bi zaštitile vlastita tkiva od štetočina, jer je njihova koncentracija u kori bilo koje od njih najveća. Cimet i cassia su kora u prahu, stoga ne iznenađuje prisutnost značajne količine tanina u njihovom sastavu. Tanini su po svom djelovanju slični antibioticima, čak i više od cimetovog aldehida, jer imaju znatno jači protuupalni učinak. Potencijal za uništavanje patogena je veći.
• Minerala. Kalcij, odgovoran za čvrstoću kostiju i dobar tonus mišića, željezo, koji osigurava sintezu crvenih krvnih stanica u koštanoj srži, kalij, što povećava tonus krvnih žila i povećava broj srčanih kontrakcija. Cimetov prah također sadrži magnezij sa svojim sedativnim učinkom i cinkom, koji je uključen u sintezu niza hormona i muških spermija, kao i metaboličke procese poput razgradnje etilnog alkohola u jetri.
• Vitamini. Približno treći dio cijele skupine, askorbinska kiselina (vitamin C) i retinol (vitamin A). Ali oni su u svim biljkama na Zemlji, jer su osnova metabolizma biljaka.

Terapijski učinak

U praksi, sve to znači da se cimetov prah može koristiti ne samo u kuhanju, nego iu terapijske svrhe sa slijedećim patologijama.

• Bolest bubrega. I infekcije mokraćnog sustava, uključujući cistitis (upala mjehura). Cimet djeluje ovdje kao sredstvo za sanaciju tkiva i unutarnjih membrana organa, pomaže eliminirati upale izazvane ne samo patogenima, već i pijeskom, kamenjem, nekim supstancama koje se izlučuju iz krvi. Također uklanja probleme uzrokovane kroničnim zadržavanjem mokraće, kao što se događa kod muškaraca s adenom / prostatitisom.
• Dijareja (proljev). Kao i zatvor kao suprotnost njezina kršenja stolice. Prvo, cimetov prah dezinficira probavni trakt još učinkovitije od tkiva bubrega (zbog njegovog izravnijeg djelovanja). To znači da eliminira probleme s stolicom zbog disbakterioze ili crijevnih infekcija - čimbenika koji provociraju proljev češće od drugih. Drugo, cimet ima stimulirajući učinak na crijevnu peristaltiku, poboljšavajući funkcije probave, probavu digestirane i eliminaciju "suhog ostatka".
• Pankreatitis i kolecistitis. Budući da oštar, začinjen miris cimetovog praha potiče aktivnost i gušterače i žučnog mjehura. Ovo svojstvo nije "povlastica" jednog cimeta, jer svi začini i bilje s gorkim okusom, poput pelina, gospine trave, kukuruzne stigme, itd. Imaju sličan učinak, jer je cholereanova slava čvrsto vezana za njih.
• Bolesti zglobova. Uključujući i dob, kao osteohondrozu. Cimetov prah sadrži čitav niz protuupalnih sastojaka koji mogu utjecati na brzinu i snagu upalnog odgovora (specifična reakcija koja se javlja kada tijelo treba ažurirati neka tkiva, ali vlastiti resursi za rast nisu dovoljni).
• Bolesti srca i krvnih žila. Samo za hipertenziju, bez obzira na to što ju je uzrokovalo. Problem s liječenjem srca cimetovim prahom je da on, kao i svi začini, povisuje krvni tlak, može izazvati osjećaj topline, nalet krvi na glavu i lupanje srca. Stoga, s općim pozitivnim učinkom na rad srca i krvnih žila (uključujući, zbog kalija, magnezija, kalcija), cimet je kontraindiciran u bilo kojoj njihovoj patologiji koja je praćena stalnim ili povremenim povećanjem tlaka. A posebno je neugodno što ih ovaj fenomen prati u većini slučajeva.
• Bolesti respiratornog trakta. Cimetov prah, osobito kada se uzima s medom, pomaže kod svih vrsta respiratornih bolesti i njihovih uobičajenih simptoma kao što su kašalj, grlobolja, promuklost. Cimet povećava temperaturu cijelog tijela i potiče protok krvi u tkiva grla. U međuvremenu, samo visoka temperatura i intenzivna "isporuka" leukocita (koje nose krvotok stanica imuniteta) na područja zahvaćena sepsom služe kao mehanizmi prirodne borbe tijela s patogenima bilo koje prirode.
• Bolesti reproduktivnog sustava. Prvo, uporaba cimeta u ginekologiji objašnjava se činjenicom da dobro potiče kapilarnu cirkulaciju, što je ključno za normalan rad mehanizma pobude kod oba spola. Drugo, cimet sadrži minerale potrebne za sintezu određenog broja hormona, uključujući i one koji „služe“ seksualnom odnosu i odgovorni su za žudnju. Treće, promiče proizvodnju sperme kod muškaraca. Četvrto, ekstrakti cimeta mogu suzbiti upalu genitalnih organa, poboljšavajući ne samo kvalitetu samog spolnog odnosa, već i plodnost.
• Endokrini poremećaji. Jedno od svojstava koje se pripisuje cimetu je njegova znanstveno dokazana sposobnost da olakša tijek ne-inzulin-ovisnog (tj. Tipa II) šećerne bolesti. Ali ovdje se mora reći da je, najvjerojatnije, njegova korist za dijabetičare u bilo kojoj fazi bolesti ograničena na blagi porast osjetljivosti receptora inzulina u stanici na šećer. Svi stimulansi metabolizma imaju ovo svojstvo, uključujući ne samo začine, nego i kofein, efedrin, adrenalin, tjelesnu aktivnost. Brža cirkulacija ubrzava metaboličke procese unutar stanica, a svi prolaze uz sudjelovanje dva uobičajena katalizatora - šećera i kisika. Drugim riječima, potrošnja glukoze u stanicama s povećanim tonusom mišića ili protokom krvi još se povećava, bez obzira na to jesu li uzrokovani strahom, trčanjem u parku, uzimanjem šalice kave ili nekim drugim razlogom. No, nema razloga vjerovati da liječenje dijabetesa s cimetom može ići i dalje od blagog i privremenog povećanja probavljivosti šećera (samo u prisutnosti inzulina, tako da njegove injekcije ne eliminiraju njegov unos). No, upotreba cimeta kao metaboličkog stimulatora očituje se ne samo u šećernoj bolesti, već iu brojnim drugim endokrinim poremećajima.

Osim svega navedenog, cimet pomaže u rješavanju brojnih problema s kožom i kosom, za koje se cijeni u kozmetologiji. Dakle, njegov protuupalni učinak kada se primjenjuje lokalno omogućava pacijentima da se oproste s komedonima, pustularnim osipima, povećanim porama, pigmentnim mrljama, perutom i gubitkom kose zbog svog "vina", gljivičnih infekcija kože i folikula dlaka, uključujući demodikozu.

ograničenja

U isto vrijeme, uzimanje cimeta često izaziva nuspojave, među kojima je alergija najčešća. Može se pojaviti na bilo kojoj tvari, osobito pri dugotrajnoj ili čestoj uporabi. I cimet pripada visoko alergenim spojevima zbog izraženog učinka, djelomične toksičnosti sastojaka i prisutnosti vitamina C. Postoji velika vjerojatnost da tkiva izgaraju kada se koristi eterično ulje cimeta (vanjska primjena) ili ako je njegova doza premašena kada se uzima oralno.

Kontraindikacije s cimetom

Cimet nije kontraindiciran tijekom trudnoće i dojenja, već samo ako se koristi u kuhanju. No, tretman joj u određenom razdoblju treba tretirati s oprezom, jer koncentracija u cimet, iako slaba, nije tako mala, i njihov utjecaj na plod, usput, još uvijek je slabo proučavana. Među nedvojbenim kontraindikacijama za liječenje nije samo hipertenzija.

• Gastritis i peptički ulkus. Budući da čak i cimet može ublažiti upalu, uključujući zidove želuca / crijeva, to će iritirati umjesto da ih liječi kada se uzima oralno. To je zbog svojstava jakih iritansa ili čak abraziva gastritis i ulkusi isključuju uporabu bilo kojeg začina i proizvoda s kiselim okusom, uključujući ocat, cimet, većinu plodova. Dakle, terapijski učinak s njegovim prijemom ne može čekati, ali povećanje boli s vremena na vrijeme - lako.
• Povećana kiselost želuca. Urođena ili stečena. Cimet, kao i mnogi drugi začini i metabolički stimulansi, uključujući kofein i nikotin, sam po sebi izaziva hiperacidozu. A ako je već dostupan, slučaj će najvjerojatnije završiti s gorušicom.

recepti

Što se tiče uporabe cimeta u sastavu jela, onda je sve jasno: služi kao tradicionalni dodatak konditorskim proizvodima, ali ponekad je začinjen i ukusnim jelima - rižom, mesom itd., Kuhanim na orijentalni način. Poznato je da cimet dobro nadopunjuje okus prirodne kave (čajna žličica mljevene kave treba dodati cimet na vrh noža). Domaće domaćice također kažu da je cimet idealan dodatak šljivama, ribizlu, trešnjama, džemu od marelice, kremastim i slanim desertima poput tiramisu.

Maska za lice

• jedna trećina celuloze jedne banane;
• žličica kiselog vrhnja (suha i normalna koža) ili kefir (masna i problematična koža);
• žličica svježeg limuna;
• žličica mljevenog cimeta.

Priprema i uporaba

1. Presavijte kiselo vrhnje / kefir, bananu i svježi sok od limuna u zdjelu miješalice ili procesora hrane, tukli trideset sekundi, ne više.
2. U smjesu dodajte cimet, ponovno umutite 10-15 sekundi - samo da promiješate proizvod.
3. Nakon što je gotova maska ​​može biti uklonjena i nanošena u debelom ravnomjernom sloju na licu, isključujući usne i oči.

Pripreme s cimetom ne bi se smjele držati na licu duže od petnaest minuta, te ih jednostavno isprati toplom vodom bez upotrebe deterdženata.

Proizvod za kosu

• čaša kefira (normalna i masna kosa) ili krema (suha i lomljiva kosa);
• žumance jednog pilećeg jajeta;
• žličica s "brdom" od cimetovog praha.

Priprema i uporaba

1. Zagrijte kefir na temperaturi od oko 60 ° C (malo toplija od tjelesne temperature), dodajte joj cimet i kefir.
2. Smjesu pobijediti žlicom ili umutiti dok ne postane potpuno homogena.
3. Nanesite takvu masku na suhu i čistu kosu, s "usredotočenjem" na korijenje i naknadnom raspodjelom po cijeloj dužini.
4. Bolje je omotati polietilen preko glave, a također možete omotati i ručnik ispred njega.
5. Držite proizvod na kosi ne bi trebalo biti dulje od pola sata, a zatim ga operite toplom vodom i svojim uobičajenim šamponom.

Antiinflamatorni oblog

• žličicu cimetovog praha bez "brda";
• žličica prirodnog meda;
• desertna žlica ekstra soli.

Priprema i uporaba

1. Zagrijte med do 50-60 ° C tako da postane tanji, dodajte sol i promiješajte dok se potpuno ne otopi.
2. Zatim ulijte cimet u smjesu i tucite žlicom dok ne postane glatka.
3. Nanesite dobiveni oblog treba biti topao, lokalno, jednom dnevno (po mogućnosti navečer), na problemskim područjima - bolnim zglobovima, aknama, pigmentacijom, gljivičnim lezijama.
4. Preporuča se pokriti vrh nanosa komadom polietilena i omotati ga toplom tkaninom, primjerice frotirnim ručnikom ili vunenim šalom.

Korištenje cimeta kod kuće za liječenje patologija kože (osobito lica) i mišićno-koštanog sustava zahtijeva različita vremena izlaganja obloga. Dakle, trebate držati aplikaciju s njom na licu u samo 15 minuta, a možete je ukloniti s kože tijela, uključujući zglobove, za 20-30 minuta. Blago produljenje vremena izlaganja je dopušteno, ali ne dugo, jer cimet može izgorjeti kožu, što je više oštećena ili osjetljiva.