Kolibra kupus je prekrasan biljka u vrtu.

Možda se svi ponekad sjećaju njegovog djetinjstva, kada su, nakon što su od mlijeka pitali mamu za kupusom i brzo ga proždirali, požalili što je bila tako mala. I kako bismo se onda mogli radovati, kad bismo znali da se takav ukusni obrok može u potpunosti zamijeniti kolerbinom kupusom. Ovo čudo biljka je bliski rođak bijelog kupusa. Ali njegov izgled radikalno se razlikuje od "relativnog". Za hranu se ne koristi lišće, kao što smo navikli, već obrastao stabljikom. Po izgledu podsjeća na repu sferičnog ili blago spljoštenog oblika i može se obojiti u drugu zelenu ljubičastu ljubičicu. Jezgra stebleploda je sočna, nježna i, zbog visokog sadržaja saharoze, slatka. Podsjeća na okus kupusovog kupusa i, što je još važnije, nema okus gorčine.

Nije mnogo priče o uzgoju kupusa

Poznato je da je otok Sicilija dom keljubrskog kupusa. Prve informacije o kolerabiru potječu iz 1554. godine, a tek stoljeće kasnije u Europi je stekao popularnost. Smatra se da je ta kultura bila hrana za siromašne i robove. Sada se aktivno uzgaja u Kini, Turskoj, SAD-u, Aziji, Europi i Rusiji.

Uzgoj zelenoga kupusa

Ovo povrće je prilično skromno i stoga uzgoj kolerabice uspješno uspijeva čak iu hladnim regijama s oštrom klimom. Dobro raste uz ostale povrće i otporan je na parazite i bolesti. Koleraba kupus je rano zreo usjev s kratkom vegetacijom. Dakle, tijekom toplog razdoblja možete uzgajati 3 usjeva. Ta je kultura svjetlosna, treba je uzgajati na otvorenim prostorima. Tlo za uzgoj kupusa mora biti lagano i sadržavati veliki postotak organske tvari.

Priprema sjemenki korabe kupusa za sadnju.

Značajke uzgoja koleraba kupusa.

Uzgoj korurinog kupusa zahtijevat će određeno poznavanje nekih poljoprivrednih tehnika. Na primjer, ovaj kupus je svjetlo-ljubavi biljka, ali neke od njegovih kasnijih sorti može tolerirati djelomično sjenčanje. Priprema mjesta za sadnju kolerabice počinje u jesen. Područje na kojem će rasti kupus, morate vapno napraviti trulo humus. Od velike su važnosti biljke koje su prethodno rasle na odabranom području. Na primjer, ako je prije uzgoja koleraba kupusa, na tom mjestu rasla dobra prethodnica - mahunarke (djetelina, lucerka, grašak), žitarice (pšenica, raž, zob), luk, krumpir ili mrkva. Takvo tlo savršeno će stimulirati klijanje sjemenki koleraba i njegov daljnji rast.
Ako su na odabranom području rasle loše biljke-prethodnici - različite vrste kupusa, rotkvica, repa, senf, hren, repa i rajčica, tada će biti moguće vratiti se u vrtni krevet i uspješno uzgajati koleraba kupus 5 godina.

Uzgoj kolerabice može se obaviti na dva načina - dobivanjem sadnica ili sjetvom sjemena u tlo. Za uzgoj sadnica treba pripremiti poseban supstrat - treset, pijesak i zemljište. Sve u jednakim omjerima. Da biste isključili mogućnost zaraze sadnica s crnom nogom, bolje je ne koristiti tlo iz povrtnjaka i humusa. Pripremljena smjesa tla dezinficira se otopinom mangana.
Kako bi se na vrijeme uzgajale jake sadnice, sjemenke treba posijati najkasnije u prvoj polovici ožujka (otprilike do 10-15 brojeva). Sjemenke keljabrice kupusa sije se u tlo ne dublje od 1 cm, a između biljaka promatra se i 1 cm.Za bolju klijavost sjemena, oni se povremeno prskaju vodom.

Potrebno je strogo se pridržavati temperaturnog režima: nakon sjetve sjemena - 20 ° C, pojave izdanci - 9 ° C (pri višim temperaturama, sadnice su jako izvučene) i za tjedan - 18 ° C za sunčane i 16 ° C za mutne. Nakon formiranja prvih pravih listova - sadnica se roni. Prije berbe, sadnice treba preliti otopinom mangana. Nakon branja, temperatura se održava na 20 ° C, a zatim tijekom dana na 17 ° C, a noću - na 9 ° C. Neophodno je stalno pratiti zalijevanje - ne pregrijati ga i ne pregrijati tlo. 14 dana prije sadnje sadnice korabrenog kupusa počinju se stvrdnuti. 7 dana prije sadnje sadnice moraju prestati zalijevati. Ali odmah prije iskrcaja treba ga obilno izliti. Početkom svibnja počinju saditi na otvorenom. Do tog vremena svaka biljka treba imati najmanje 5 pravih listova. Važno je upamtiti da duboka sadnja sadnica korabrenog kupusa može dovesti do kasnog formiranja stebleploda, a ponekad i do ranog cvjetanja biljke (umjesto druge godine).

Mlade biljke ne zalijevaju svaki dan nakon sadnje, već samo svaka 2-3 dana. Zatim se kupus zalije samo jednom tjedno. Nakon svakog zalijevanja potrebno je popustiti na dubini od najmanje 8 cm, a nakon 20 dana od dana slijetanja kolerabirnog kupusa u tlo, on se otapa i hrani divljačem razrijeđenim u vodi. Nakon još 10 dana, uzemljenje se ponavlja. Također možete posuti mlade biljke drvenim smolama kako biste ih zaštitili od štetočina i kao dodatnu hranu.
Sjeme se može sijati odmah na otvorenom tlu. Ove biljke već rastu otvrdnute, ali postoji veliki rizik od gubitka nekih izbojaka. Dakle, nakon 2-3 tjedna potrebno je ponovno posijati sjeme u otvorenom tlu kako bi se nadoknadili gubici. Čim se pojavi prvi pravi list, potrebno je razrijediti kupus, ostavljajući između biljaka 7-8 cm, a čim biljke rastu do zatvaranja lišća u vrtu, ponovno se razrjeđuju s razmakom od 20 cm. neće dovesti do zadebljanja i stagnacije viška vlage.

Žetva i skladištenje.

Stebleplod se formira u fazi 7-8 listova. Raste brzo, dobiva svoju veličinu, ali također zahtijeva određenu njegu kohraća. Ne preporuča se uzimati pauze u zalijevanju - tada biljka prestaje rasti, a stembled počinje pucati i grubo. Biljke treba često zalijevati, ali u umjerenim količinama. Tlo je duboko opušteno i oplođeno. Usjev se može žeti kada stelplod dosegne veličinu od 7-10 cm, naravno, sve ovisi o sortnim kvalitetama koleraba kupusa, ali veličina stelploda veća od 10 cm daje krutost i gubitak hranjive vrijednosti. Biljke se moraju ukloniti prije prvog mraza. Biljke su u potpunosti iskopane, listovi su orezani, a plod stabljike pohranjen. U hladnjaku (ne više od mjesec dana) pohranjuju koleraba kupus ili u podrumu na temperaturi od 0-1̊S, posipajući stebleplants s pijeskom.

Treba reći da je uzgoj koleraba kupus u Rusiji i zemljama ZND-a nije toliko popularan, nažalost, kao u zemljama Europe i Azije. I uzalud. Jer ovu kulturu prepoznaju ne samo nutricionisti diljem svijeta kao vrijedan dijetetski proizvod, već i najsofisticiraniji gurmani. Kolibra kupus stabljike su bogate vitaminima i mineralima. Vitamin C sadrži gotovo istu količinu kao u limunu, što je vrlo važno za sjeverne regije. Jedenje kolerabice poboljšava kardiovaskularni i krvožilni sustav, probavni trakt i metabolizam. Stoga, nemojte se plašiti ovog usjeva, ali slobodno kupite sjeme i uzgajajte na svojoj parceli, pogotovo nakon što je korabrova kupus ne opterećujuća.

Kohleri Kupus - opis, vrijednost, sorte, sadnja i uzgoj

Jednom je vrlo popularno povrće uzgajano u našim vrtovima nepravedno zaboravljeno. Srećom, sada je ponovno počeo popularizirati - to je koleraba (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Biljka kalibra biljka. U prvoj godini formira se zadebljanje stabljike, koje ima sferični ili mirisni oblik, koji se jede, a nakon zimovanja, u drugoj godini, proizvodi cvjetne stabljike, te nastaju sjemenke. Stabljika se formira i raste mnogo brže nego što se formira glava. Koleraba je vrsta kupusa. U hrani se uglavnom konzumira njegovom zgusnutom, gomoljastom stabljikom, lišće je također jestivo. Listovi su veliki, tamno zeleni i izduženi.

Činjenice ishrane i zdravstvene koristi

Kultura je vrlo vrijedna, sadrži mnogo više vitamina C nego u kupusu, limunu i naranči. Također sadrži i druge vitamine, kao što su E, F, U, biotin i provitamin A, kao i mineralne soli, osobito kalcij i željezo u njemu. Važno je napomenuti da je nutritivna vrijednost lišća veća nego kod kolabrabika. Preporuča se jesti svježe koleraba, jer nakon kuhanja gubi značajnu količinu vitamina C. Međutim, koleraba sferna stabljika jede se pirjana, kuhana, pečena, pržena. U salate osim stabljike, dodajte još mladog lišća. Meso voća sadrži veliku količinu glukoze, fruktoze, bogate kalijevim solima, koja je vrlo korisna u kardiovaskularnim bolestima.

Koleraba je vrlo vrijedno povrće koje sadrži dovoljno kalorija (48 kcal / 100 g). Njegovo debelo stablo, kao i mladi listovi, bogati su mineralnim solima i vitaminima. Njihovo lišće sadrži dva puta više nego u stleplodu. U 100 g svježeg stebleploda pronađeno je 2,1 g proteina, 6,1 g ugljikohidrata i 0,2 g masti. Osim toga, velika količina kalcija, željeza i fosfora, te vitamina C (60 mg / 100 g). Otkrivena je i mala količina karotena i vitamina B. Kohlrabi također sadrži 10% tvari koja pomaže probavu.

Okus je sličan kupusovom kupusu, samo u kolerabi nema gorčine karakteristične za kupus i sočnija je i slatka.

Sorte kupusa od korabre

Prvi spomen ovog divnog povrća nalazi se u vrijeme Rimskog carstva, gdje je bio glavna hrana robova i najsiromašnijih stanovnika carstva. U to je vrijeme bila poznata kao kaulorapa. Biljka nije imala važnu ulogu u životu ljudi sve dok njemački seljaci nisu bili angažirani u njegovom uzgoju. Suvremeni naziv kupusa je njemački, au prijevodu znači repa. U jednom stoljeću kolerbijev kupus je počeo svoj pobjednički marš kroz Europu i proširio se na gotovo cijeli europski kontinent. Trenutno raste u Njemačkoj, Nizozemskoj, Italiji, Belgiji, Bugarskoj, Poljskoj, Bjelorusiji, Ukrajini, SAD-u i drugim zemljama zapadne Europe.

Razlikuje se od tradicionalnog kupusa po svom izgledu, ima sferno stablo, izravno iz kojeg rastu krupni listovi. Na tržištu postoji nekoliko vrsta koleraba koje se razlikuju prije svega u dugoj vegetacijskoj sezoni, boji i obliku, gustoći sfernog stabla.

Najčešće se uzgajaju u našoj zemlji sa svijetlozelenim stabljikom, iako postoji koleraba različite boje i oblika (sferna). Takav kupus nije manje ukusan i zdrav, ne razlikuje se mnogo po okusu, niti po pojedinim komponentama. Kada kupujete kolerabu treba obratiti pozornost na lišće, oni moraju biti zeleni i svježi. U kući, koraba zadržati ne više od četiri dana.

Sorte koleraba

Postoje sorte: Alka, Bijeli ukusni, Gabi i Bijeli Beč, Bečko plavo.

Srednje debelo deblo eliptično ili sferično, tamno ljubičasto. Meso je sočno, nježno i vrlo ukusno. Sorta je srednje kasna i namijenjena je izravnoj potrošnji i skladištenju. Posađeno u rano proljeće, berba u jesen i ljeto. Dobro čuvana, čak i na kraju zime ima izvrsna okusna svojstva. Ova sorta je idealna za zamrzavanje.

Ukusna bijela

Zadebljavanje na stabljici srednje veličine, sfernog oblika ili lagano spljošteno, vrlo ukusno. Žetva u ljeto i jesen. Odlikuje ga iznimno ukusna pulpa i nisko drvenasto drveće. Preporučuje se za uzgoj u polju. Žetva u ljeto i jesen. Puna zrelost doseže 35-40 dana nakon presađivanja.

Zadebljavanje stabljike okruglog oblika, žuto-zelene boje. Stalkeri su glatki, sočni i vrlo ukusni. Rana sorta, namijenjena za izravnu potrošnju. Žetva se odvija u ljeto i jesen. Ima visoku otpornost na pucanje, lopta je gusta i gusta.
Bečka bijela. Rana sorta, prije pune zrelosti, traje 65-80 dana, vrlo malo zadebljanje stabljike, promjer stabljike - 6-9 centimetara, svijetlozeleni. Meso je bijelo, ukusno, sočno i vrlo nježno. Urod korijena doseže težinu do jednog i pol kilograma. Loše pohranjeni, korijeni lišća su vrlo duge i tanke. Listovi su glatki s nazubljenim rubovima.

Bečka plava

Različite srednje zrenja. Korijen je ljubičast. Meso je bijelo, nježno, vrlo ukusno. Sorta je otporna na mraz.

Značajke uzgoja korabice

Kohlrabi je manje zahtjevan za njegu i uvjete uzgoja od ostalih kruškovog povrća. Nije osjetljiv na niske temperature, ali mlade biljke unutar nekoliko dana hladnog vremena (vernalizacija ispod 6 ° C) uvlače se u stabljike i ne stvaraju jestive globularne zadebljanja. Najbrži rast biljaka sira bilježi na temperaturi od 12-18 ° C. Sjeme klija za 3-4 dana nakon sjetve, ako temperatura nije niža od 10-12 ° C. Ona preferira tlo od mješavine treseta i humusa, bogate hranjivim tvarima s kiselinom pH = 5.5-6.8, prilično mokra. Zbog loše razvijenog korijenskog sustava, on ima visoke potrebe za vodom. Uz nedostatak vode, kuglasti plod stabljike postaje drvenast i prekriven malim pukotinama.

Kupus također treba dobro hranjenje. Sadržaj mineralnih tvari u tlu treba biti na razini (mg / dm3): 105-120 N (dušik) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfatna gnojiva), 160-180 K (kalij), 55-65 mg ( magnezij), 1000-1500 Ca (kalcij). Preporučuje se korištenje gnojiva koje se lako i brzo apsorbiraju.

Odrastanje

Koleraba se uzgaja iz sadnica za rane, srednje i kasne sorte. Moguće je posijati sjeme kako u kutije zatvorene filmom ili staklom, tako i na otvorenom. U zatvorenim kutijama, gdje temperatura dosegne 20 stupnjeva Celzija, sjemenke će brže klijati. Proizvodnja sadnica počinje sjetvom sjemena. Ovisno o vrsti kulture koja se sije:

• U drugoj polovici veljače sjemenke rane kolerbe sije se u stakleniku ili u toploj sobi, koja se bere u drugoj polovici svibnja (rane sorte).
• U travnju, sjemenke korabe, posijane za berbu ljeti (rane sorte), sije se u staklenicima.
• Krajem lipnja i početkom srpnja sije se za kohlrabi sadnice namijenjene ponovnoj berbi (rane sorte).
• U svibnju ili početkom lipnja sije se za sjemenke kupusa namijenjene za zimnicu i žetvu u kasnu jesen (kasne sorte).

Najbolje je žetvu mladih plodova, jer kada kolrabi prerasta svoje trajanje, ne izgleda jako privlačno. Da bi se zasadilo polje od jednog hektara, potrebno je oko 800 grama sjemena. Kupus raste od sjetve sjemena do sadnje 35-45 dana. Nakon pojave klice, kutije s biljkama prenose se na hladnije mjesto (5-10 stupnjeva Celzija). Klišama je potrebno redovito zalijevanje i gnojenje mineralnim gnojivima. Biljke, u fazi prvog pravog lista, zaronite u lonce promjera 4-5 cm, a zatim posadite u zemlju. Prije sadnje u otvorenom tlu, biljke treba očvrsnuti intenzivnim provjetravanjem i smanjenjem zalijevanja.

Ako se sjemenke kolerbe stavi na vlažnu krpu, one će brzo otići i prvi će se izbojci pojaviti brže.

Nakon stvaranja 3-5 pravih listova, biljke se sade na stalno mjesto. Udaljenost između biljaka izračunava se ovisno o sorti i načinu uzgoja. Žljebovi su veličine 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm, ili 30-40 x 20-30 cm u stanicama, a oko 12-18 biljaka je zasađeno po kvadratnom metru zemlje, ovisno o tome pripadaju li ranoj ili kasnoj površini. ocjena.

Tijekom aktivnog rasta i tijekom stvaranja stebleploda, biljke trebaju redovito zalijevanje. Slabo tlo za plijevljenje i kompostiranje također je važno. Prije sadnje, preporučljivo je koristiti 20 grama amonijevog nitrata na 10 m2 i dva tjedna nakon sadnje još 10 grama amonijevog nitrata na 10 m2. Da bi se biljke zaštitile od prekomjernog korova i pojave štetočina, biljke se mogu prekriti tkaninom koja apsorbira vlagu.

Koleraba se također može uzgajati u stakleniku, poput krastavaca ili rajčica. Prvo, sije sjeme u kutije, sijajući od sredine siječnja do kraja siječnja, održavajući temperaturu na 18-20 ° C. Nakon pojave prvog lista, sadnice su posađene u loncima promjera 4-5 cm i temperaturu smanjite na 12-18 ° C. Nakon formiranja 4-5 listova, biljka se sadi na stalno mjesto rasta, obično krajem veljače ili početkom ožujka.

Uzgoj koleraba, kako na polju tako iu stakleniku, može se provesti zajedno s uzgojem cvjetače. Dokazano je da ova metoda povećava prinos oba povrća. Kornjača zasađena svakih 15-20 cm u nizu između dva reda karfiola.

Žetva i skladištenje

Koleraba se izvuče u cijelosti, zajedno s korijenom, koji se potom odvajaju malo niže od sferičnog voća. Prosječan prinos kupusa po hektaru je 20-30 tona, ovisno o raznolikosti i pravilnoj njezi biljaka.

Najbolje se čuvaju u suhim kutijama pijeska. Prosječni rok trajanja kasnih sorti varira od tri do šest mjeseci, ovisno o uvjetima skladištenja, sorti kupusa i mjestu gdje se uzgaja. Držite kupus u sobi s temperaturom od 5 stupnjeva Celzija.

Bolesti i štetnici

Koleraba je izložena invaziji istih štetočina i zahvaćena je istim bolestima kao i ostali krstaši, osobito crne noge, siva trula, lisne uši. Kontrola štetnika s kemijskim reagensima treba provoditi u skladu s preporukama navedenim na kemikalijama.

Upotreba koleraba u kuhanju

Koleraba je kombinirana prvenstveno s povrćem. Nakon čišćenja kože, koraba jesti kao sirove kao jabuke. Svojom visokom hranjivom vrijednošću, koleraba može biti odličan dodatak salatama i povrću. Sirovine od krupice, uključujući i mlado lišće, idealne su za sve vrste salata u njihovom sirovom obliku (primjerice, s mrkvom, jabukama, koprom, jogurtom, majonezom, vrhnjem i drugim umacima). Koleraba je također pogodna za kuhanje (juhe, povrće), peciva (punjena koleraba), prženje (narezano na komade i pržiti na maslacu) i za kuhanje na pari. Uz njezino sudjelovanje, možete pripremiti jela orijentalne i talijanske kuhinje. Lišće i stabljike mogu se uz meso uvesti u obliku priloga (prženog). Kockaste stabljike mogu se pohraniti zamrznute.

Kohlrabi gdje raste

Kolibra kupus (B.caulirapa) je vrsta kupusa. Ime dolazi od njega. Koleraba, koja se sastoji od dva dijela "Kohla" - "kupusa" i "Rabija" - "repa". U Rusiji je korabica bila povezana s korijenom, repom i nazivala ga “Bukhma”.

Botanički opis
Koleraba je dvogodišnja biljka koja tvori zgusnutu, kratku stabljiku za uporabu u prvoj godini uzgoja. Ovisno o sortnim svojstvima, može biti ravan-zaobljen ili zaobljenog oblika, u boji od svijetlozelene, blijedo žute do kestenjasto-ljubičaste.

U drugoj godini vegetacije, biljka iz apikalnog pupoljaka razvija visoku cvjetnicu s bijelim ili žutim cvjetovima skupljenim u kist. Kao rezultat cvatnje, formira se plod - mahuna s puno malih, zaobljenih, tamnosmeđih sjemenki. Težina je 1 tisuća komada. - 3 godine, ostaju održive do 5 godina.

Povijesna pozadina
Koleraba je drevna kultura. Bila je poznata u Rimskom Carstvu, gdje je služila kao zajednička hrana za siromašne i robove. U šesnaestom stoljeću popularnost ovog povrća se proširila među njemačkim seljacima, a potom i širom Europe.

Danas se korabica uzgaja u Americi, Aziji i mnogim europskim zemljama. U Rusiji se ta kultura uzgaja u ograničenom opsegu, uglavnom u sjevernim i središnjim regijama.

Među suvremenom raznolikošću sorte koleraba kupusa spadaju dvije geografske skupine. Prvi se zove azijski. To uključuje sorte sa plavom zelenom bojom. Kada se uzgaja u uvjetima produljenog dnevnog svjetla, biljke cvatu u prvoj godini razvoja, ali se sjeme ne formira.

U drugu europsku skupinu spadaju vrste korabe sa svijetlozelenim, žućkastim i ljubičastim stepladijama.

Zbog ograničene uporabe u Rusiji, raspon zoniranih sorti je prilično loš. Mi uglavnom obrađujemo sorte zapadnoeuropske podvrste.

Vrlo rana sorta. Trajanje razvoja sadnica do tehničke zrelosti berbe je 70 dana. Stebleplod je lagan, svijetlozelen i ravan oblik. Skloni brzom rastu. Meso je nježno, sočno, ukusno. Produktivnost do 2,4 kg / m2. Omogućuje uzgoj u zagrijanom i otvorenom tlu.

Rana sorta. Trajanje formiranja stebleploda od trenutka klijanja je 80 dana. Istaknuta ljubičasta boja, zaobljena, u usporedbi s gore opisanom sortom karakterizirana je većom otpornošću na prekomjerno raslinje i duže čuvanje. Prosječna težina 90 g. Prinos do 3 kg / m2.

Hibrid s kasnim sazrijevanjem. Pločasta rozeta uspravna, tamnozelena s voskastim premazom. Listovi su srednerassechenny, s blagim valovitost na rubovima. Stebleplod je vrlo velik, težine do 0,6 kg. To je žuto-zelena boja, elipsoid, s ravnim vrhom. Meso je bjelkasto, izvrsnog okusa. Prosječni prinos od 2,2 kg / m2.

Odrastanje
Mlade biljke korabice vrlo su otporne na hladnoću. Uspješno podnose kratkotrajne hladne udarce do -5 ° C tijekom dana i do -10 ° po noći. Međutim, dugotrajno izlaganje niskim temperaturama je nepoželjno, jer uzrokuje boju svinja. Optimalna temperatura za normalan razvoj koleraba je 15-17 ° C.

Ova vrsta kupusa je zahtjevna za plodnost tla, preferirajući glinasta tla bogata humusom. Kada se uzgajaju u nepovoljnim uvjetima, stebleplods se formiraju grubo i neukusno.Za sadnju ranih sorti, bolje je odabrati sunčane krevete, a za kasne sorte sjenčanje je dopušteno.

Prilikom odabira mjesta slijetanja koleraba, preporučljivo je uzeti u obzir njegove prethodnike. Dakle, najbolje od njih su rajčica, grah, krumpir, bundeve, višegodišnje bilje, tikvice. Štoviše, njihova zajednička sadnja je prihvatljiva, gdje će kupus igrati ulogu kompaktora. Za ovu kulturu, nepoželjno je postati sljedbenik korijena i bliskih rođaka.

Zbog prolaznosti vegetativnog perioda u korabici (do 120 dana), može se dobiti nekoliko žetvi matičnih biljaka po sezoni. Da biste to učinili, posađeno je u 3 faze, raste kroz sadnice i sjetvu u zemlju u različito vrijeme.

Uzgoj kroz sadnice.

Za početak tehničke zrelosti strablade kolerabe početkom lipnja preporučeno je uzgoj ove kulture kroz sadnice. Sije se u ranim fazama (do 10. ožujka) i uzgaja se u staklenicima. Do sredine svibnja, ovisno o vremenskim uvjetima, sadnice se mogu preseliti u krevete.

Sa sjetvom korabeba za sadnice (do sredine travnja), biljke se sade krajem svibnja i u srpnju dobiju žetvu.

Da bi se u jesen opskrbila sjemenkama korabice, sadi je početkom lipnja, presađujući ga u otvorene uvjete u drugoj dekadi srpnja.

Kada se sadi sadnice, biljke su raspoređene prema shemi 60x20 cm ili 50x25 cm, a kada se koristi dvoredna metoda, razmak između susjednih biljaka smanjuje se na 15 cm, a udaljenost između vrpci se povećava na 60 cm. tri reda.

Izravno sijanje.
Način uzgoja koleraba bez sjemena, sjetva sjemena u otvorenom tlu provodi se od 10. svibnja, sredinom lipnja i početkom srpnja. Sjemenke se stavljaju na pripremljene krevete s ravnom površinom, raspoređujući ih duž rupa za slijetanje na udaljenosti od pola metra.

Nakon pojave sadnica i formiranja dvaju istinskih listova, biljke se razrjeđuju, povećavajući udaljenost između njih do 15 cm, a mjesec dana kasnije provodi se drugo stanjivanje, pa će interval između biljaka biti 20-25 cm.

Od trenutka presađivanja ili ponovnog razrjeđivanja njege za kolerabu postaje isto. Sastoji se od redovitog obavljanja standardnih poljoprivrednih metoda: navodnjavanja, hranjenja, otpuštanja, plijevljenja.

Dakle, kada veličina stebleplod do 15 mm u promjeru, potrebno je obaviti prvi tekući dušik sadrži preljev. Stopa potrošnje gotove otopine je 3 l / m2.

Kohlrabi treba redovito zalijevanje, ali ne podnosi prekomjernu vlažnost tla.

Nakon svakog zalijevanja potrebno je popuštanje površine između redova na dubini ne većoj od 5 cm, a istodobno treba izbjegavati i obnavljanje podnožja stabljike kako se ne bi izazvalo pucanje matičnih stijena i stvaranje crvotočina.

Berba korabrabi se vrši selektivno, čim stubled dosegne promjer od 8 cm. No, glavni kriterij za određivanje vremena žetve su kvalitativne značajke stebleploda (nježnost, sočnost, okus). Kasna kolekcija dovodi do gubitka svojstava stebleploda. Postaju drvenaste, vlaknaste, neukusne.

Prilikom žetve, koljabre se urezuju oštrim nožem u samoj osnovi. Lišće se uklanja kasnije, prije uporabe. U prosjeku, sa svakim valom usjeva, možete računati na 3 kg uzgajivača matičnih stanica od 1 m2.

Dugotrajno skladištenje koleraba moguće je na temperaturi od 0 ° C i relativnoj vlažnosti od 95%.

Korisna svojstva
Kornjača se smatra vrijednim dijetetskim proizvodom. Uključuje širok raspon vitamina, uključujući i C-vitamin. Zbog visokog sadržaja, Koleraba je nazvan "sjeverni limun". Osim toga, ovo povrće je bogato mineralnim elementima u tragovima. U 100 g koleraba postoji više od 90 mg kalcija (koji je nekoliko puta veći u usporedbi s drugim vrstama kaputa), 380 mg kalija, 1,4 mg željeza, 3,5 g bjelančevina, 1,6 g vlakana, 0,5 g pektini, kao i fruktoza, glukoza.
Uporaba koleraba pomaže u normalizaciji rada živčanog i kardiovaskularnog sustava, stabilizira pritisak, smanjuje kolesterol i čisti crijeva. Prisutnost tartronske kiseline i niske kalorijske (40 kcal) doprinosi gubitku težine. Povećani sadržaj kalcija čini ovaj proizvod bitnim sastojkom u prehrani djece i starijih osoba.

U kuhanju koleraba postaje sastojak raznih jela u svim vrstama uvjeta. Pržena je, pirjana, pečena, pa čak i punjena. Savršeno nadopunjuje priloge, u kombinaciji s mesom i ribom.

Ali osobito dobru korabicu u svježem obliku, koja je dio zelenih salata. Iz njega se pripremaju "kokteli" vitamina i dijeta, nadopunjuju ga jabuke, mrkva, krastavac, zeleni luk, kopar, celer i druge stvari.

Osim kolerabe stebleplod, možete jesti svoje mlade listove. Po prehrambenoj vrijednosti, čak i premašuju plodove. Primjerice, u Francuskoj se od njih kuhaju juhe, u obliku pirjane i mljevene, dodaju se kotletima, prilozima, palačinkama itd.

Vrt i povrtnjak

Zadovoljstvo nam je poželjeti vam dobrodošlicu na našoj web stranici posvećenoj vrtu i vrtu.Imajući vrt, cijeloj obitelji ćete pružiti vrlo ukusno i zdravo voće, te uzgoj povrća u vrtu s jednako korisnim vitaminskim povrćem.

Povijest podrijetla iz korabije. Korištenje i prednosti koleraba

Koleraba je povrće koje nije svima poznato, iako se konzumira već mnogo stoljeća. Kohlrabi je kupus, to je zvijezda. Koja je upotreba koleraba i gdje se može primijeniti?

Ovaj kupus je za one koji vole kupusne panjeve, to je ona koja voli, samo slatka i sočna. Kohlrabi su jako skloni djeci. A upoznavanje s ovim prekrasnim tipom kupusa je bliže.

Povijest podrijetla korabice

Kohlrabi kao i svaka druga kultura ima svoju povijest nastanka. Vjeruje se da se korabra proširila diljem svijeta iz Mediterana, ali za to nema pouzdane potvrde. Poznato je da je iu antičkom Rimu bilo nevjerojatno popularno, za što postoje pisane potvrde u rukopisima. Od starog Rima koraba je postupno migrirala na područje moderne Amerike, a zatim u Europu.

Petar Veliki je donio ovaj divan kupus na područje Rusije, donio ga je s putovanja u Europu, gdje je najprije pokušao s kelerabom i donio prva kohlrabi sjemena na naše područje.

Ime ove vrste kupusa dano je u Njemačkoj. Ako prevedete ime Kohlrabi riječ po riječ, to ne znači ništa osim kupusa s repom.

Točan datum kada i gdje se prvi put pojavio Kohlrabi je nepoznat. Niti jedno iskopavanje nije otkrilo nikakve tragove koleraba, vrlo brzo se raspada i bez traga, a sjeme mu je vrlo malo, zato je njegovo doba nemoguće nazvati.

U srednjem vijeku u Europi koleraba se godinama smatrala hranom isključivo za bogate ljude, zbog visoke cijene sadnog materijala. Siromašni nisu mogli kupiti sjemenke od koleraba, a siromašni si nisu mogli priuštiti kupnju već uzgojenog povrća.

Aplikacija za kelrabi

Kohlrabi kao i većina povrća našla je svoju primjenu u mnogim područjima našeg života. Uspješno se koristi u kuhanju, što je sasvim prirodno. Također se koristi kao narodni lijek za liječenje raznih bolesti. Kohlrabi je našla svoje mjesto u kozmetologiji.

Kohlrabi u kuhanju

U kuhanju se korabica koristi uglavnom svježe. Iz njega se izrađuju izvrsne salate. Kolabrabi se dobro slaže s mnogim drugim povrćem, salate s njom uvijek su vrlo ukusne, u njemu ima puno soka, pa svaka koraba salata postaje nevjerojatno sočna.

Također, koleraba je izvrstan paprikaš i može se dodati raznim varivima od povrća, te se dodaje vrućim mesnim jelima.

Koleraba dobro marinira, može se ubirati za zimu.

Koleraba se jede kao potpuno neovisno jelo. Dovoljno je guliti ga i uživati u ukusnoj sočnoj pulpi. Krckajte komad koleraba koji jako voli djecu.

Kohlrabi savršeno zamrzava, za razliku od mnogih povrća, ne gubi svojstva kada se smrzne i zadržava sve vitamine. Da, i dugo se čuva u zamrznutom obliku, možete ga sigurno pohraniti u zamrzivaču 1 godinu.

Kohlrabi u kozmetologiji

U kozmetičarima korabica se ne koristi vrlo aktivno, ali se i dalje našla ovdje. Maske za lice i ruke pune koleraba. Ove maske ublažavaju upalu kože. Oni su izvrsni u borbi protiv pigmentacije i izbjeljivanja kože. Ove maske njeguju kožu s vitaminima i mineralima, kao i savršeno vlaže kožu, jer kohlrabi sadrži mnogo vlage.

Također se koristi kohlrabi u kozmetologiji za pranje. Iz njega istisnite sok i dodajte ga u vodu za pranje ili obrišite lice tim sokom. Također, sok je zamrznut u obliku kockica, a te kocke obrišu i lice.

Upotreba koleraba u medicini i njena korisna svojstva

Kelerabija se uspješno koristi u tradicionalnoj medicini. Da bi počeli proučavati njegovu primjenu u medicini, možda je vrijedno i korisnog sastava.

Sastav korabice

Koleraba je vrlo bogata vitaminima i elementima u tragovima. Kohlrabi je nevjerojatno bogat vitaminom C, u njemu je nešto manje nego u limunu, zbog te količine vitamina C naziva se "sjeverni limun". Sadrži i cijelu skupinu vitamina B. Sadrži vitamin PP, E, A. Postoje kalabra kalabra, magnezij, natrij, mangan, bakar, selen, fosfor i tako korisno i potrebno željezo.

Ne sadrži puno masnoće i stoga se smatra dijetetskim proizvodom, ali u njemu ima dosta prehrambenih vlakana. Većina sadrži vodu, sastoji se od 89% vode, što je dosta.

Korisna svojstva koleraba

Koleraba, kao i svako drugo povrće, naravno ima svoja nevjerojatno korisna svojstva za naše tijelo. Zbog svog bogatog sastava vrlo je koristan za opće stanje tijela, ispunjavajući ga korisnim vitaminima i mineralima. Hajde da se malo bolje upoznamo s prednostima Kolarebija.

Urinogenitalni sustav - koleraba je vrlo bogat tekućinom, ali unatoč svojoj prirodnoj sočnosti dobro uklanja višak tekućine iz tijela, što pomaže u čišćenju bubrega i cijelog mokraćnog sustava u cjelini. Svježa koleraba pomaže ispirati sol iz bubrega i spriječiti stvaranje kamenja u njima. Kornjača također pomaže u ublažavanju upale mjehura i može smanjiti simptome cistitisa.

Povećan krvni tlak - diuretička svojstva koleraba također će pomoći ovdje, zahvaljujući svojoj sposobnosti da ukloni višak tekućine iz tijela i ukloni ih, koleraba pomaže u smanjenju krvnog tlaka, osobito ako je povezana s lošom funkcijom bubrega.

Gastrointestinalni trakt - koleraba pomaže u prilagodbi rada cijelog probavnog trakta. Pomaže poboljšati protok žuči, povećava izlučivanje želuca. Kornjača ubrzava zacjeljivanje čira na želucu i dvanaesniku. Pijenje koleraba poboljšava funkciju gušterače. Također svježa koleraba pomaže povećati apetit.

Imunitet - zbog svog bogatog sastava ovaj kupus povećava imunitet i povećava ukupnu otpornost tijela na prehlade i virusne bolesti.

Kardiovaskularni sustav - korabra dobro čisti krvne žile i pomaže eliminirati kolesterolne plakove na njihovim zidovima. Sastav koleraba pomaže u jačanju srčanog mišića i poboljšava rad srca.

Živčani sustav - bogat sastav ovog povrća pomaže u jačanju živčanog sustava, preporučljivo je koristiti ga što je češće moguće tijekom stresa i povećanog emocionalnog stresa.

Mršavljenje - Kohlrabi se preporučuje kod mnogih nutricionista. Ona pridonosi gubitku težine zbog sposobnosti uklanjanja viška tekućine iz tijela, kao i brojnih korisnih dijetalnih vlakana, koja daju tjelesnoj sitosti i doprinose razgradnji masti.

Oralna šupljina - redovita uporaba svježeg koleraba pomaže u uklanjanju karijesa. Sok od kohlabi dobro se nosi s stomatitisom, ublažava upalu usne šupljine.

Kontraindikacije za uporabu koleraba

Kohlrabi kao i svaki proizvod ima kontraindikacije za njegovu uporabu.

Naravno, ne možete jesti kolerabu s individualnom netolerancijom na sastojke proizvoda.

Također je zabranjeno jesti kolerabu tijekom razdoblja teškog pogoršanja gastritisa, pankreatitisa, čira na želucu i čira na dvanaesniku.

Ograničite uporabu koleraba za osobe s niskim krvnim tlakom.

Prilikom dojenja također je vrijedno jesti kolerabice u malim količinama ili ih potpuno ukloniti iz prehrane za vrijeme laktacije.

Koristite kvalitetne i zdrave proizvode i uvijek ostanite zdravi!

Kolibra kupus: karakteristike, uzgoj i metode pripreme

Osnova ljudskog života je prehrana i čista voda. Ako pitanje vode nije toliko akutno, jer gotovo svatko zna što iu kojim količinama se preporuča piti, onda je ovdje pitanje ispravne i uravnotežene prehrane potrebno detaljnije obraditi. Mnogi ljudi shvaćaju da je potrebno pojesti nešto što je korisno, ali češće preferiraju ukusnu hranu, ali postoji i neko povrće koje se može kuhati na takav način da će biti i okusa i koristi.

Koleraba je svestrani proizvod koji možete sami uzgajati. Koristeći ovo voće, možete skuhati veliki broj jela za cijelu obitelj za svaki ukus.

Opis vrste

Kolibra kupus je poznat već dugo vremena, a mnogi su ga uspješno jeli, uzimajući puno korisnih vitamina i minerala. Za one koji nikada nisu vidjeli ovaj korijen, može biti iznenađujuće da izgleda točno kao repa, koja ima manje razlike od nje. Osobitost ove kulture je da je moguće jesti i stelplod i zelene izbojke.

Kolerabija raste u roku od dvije godine, prve godine stabljike iz koje izrastaju izbojci, čija duljina može doseći i do metra. Kada zeleni dio sazrije, moguće je promatrati cvijeće na njemu, koje nakon cvatnje tvori plod sličan sjemenkama.

Osobitost stebleploda je raznolika, može biti ravna, zaobljena ili jajasta. Raznolikost se također očituje u paleti boja usjeva, ona može biti: grimizna, ljubičasta ili svijetlozelena, ovisno o sorti.

Bez obzira na izgled koleraba, unutra je uvijek bijela. Od sortnih razlika može varirati veličinu kupusa, od malih 10 cm do velikih 15 cm, što se odražava, odnosno, na težinu proizvoda, koji se kreće od 200 do 800 grama. Listovi su zeleni, ali s malim premazom voska reznice imaju tamniju nijansu i mogu biti ljubičaste boje. Okus kupusa vrlo je sličan stabljici jednostavnog bijelog kupusa, jedina razlika je slađi okus i sočnost.

U vezi s takvim svojstvima, najbolje je koristiti kolerabiju priprema salata ili priloga koji će biti ukusni i vrlo korisni.

Povrće ovog tipa nije uvijek popularno, ali najčešće je to zbog slabe svijesti o proizvodu. Poznavanje svih korisnih svojstava i svojstava proizvoda, korištenje kao skladište vitamina i elemenata u tragovima postaje sastavni dio prehrane osobe koja brine o svom zdravlju.

Sastav i nutritivna vrijednost

Da biste odlučili probati novi proizvod za sebe, važno je znati njegov sastav, čak i ako je to povrće. Tako korabra sadrži veliku količinu vitamina C, A, B, B 2, PP, osim njih postoje i mineralne soli koje ne štete tijelu, kao i obično, osim što su na raspolaganju željezo, kobalt, fosfor, kalij i magnezij. Posebno je važna prisutnost vlakana i biljnih proteina, koji igraju posebnu ulogu u normalnom i punom razvoju ljudskog tijela.

Kolibrabina pulpa sadrži mnogo glukoze i fruktoze, koja je, za razliku od običnog šećera, potpuno bezopasna čak i za osobe s povišenom razinom šećera u krvi. Oni koji žele ne samo u potpunosti i pravilno jesti, nego i gube na težini u isto vrijeme, moći će to postići tako što će u prehrani konzumirati dovoljnu količinu takvog kupusa, jer je kalorijski sadržaj od 100 grama samo 41,5 kcal. Još jedna lijepa osobina je prisutnost znatne količine vitamina C, koji pomaže jačanju imunološkog sustava i održavanju ljudske aktivnosti.

Ako detaljnije razmotrimo sastav, tada je moguće istaknuti takve elemente kao:

pepeo u količini od 1,2 grama;
škrob - samo 0,5 grama;
mono - i disaharidi, njihov broj dostiže 7,7 grama;
voda u količini od 86,2 grama;
organske kiseline, samo 0,1 grama;
dijetalna vlakna, koja mogu biti 1,7 grama.

Vitamini, koji su bogati kolerabom, teško se uspoređuju u količini s nekim drugim proizvodom, ima najmanje trinaest vitamina i osamnaest mineralnih tvari, koje u optimalnom omjeru utječu na tijelo, donoseći mu isključivo korist.

Odlučujući se jesti ovaj proizvod, važno je da se upoznate sa svim njegovim svojstvima i karakteristikama, jer neki od njih mogu negativno utjecati na dobrobit i opće stanje, jer trebate jesti kupus u umjerenim količinama i samo u nedostatku kontraindikacija za primanje.

Korisna svojstva

Prije nego što sami pojedete novi proizvod, svatko se pita što će mu biti korisno i potrebno, je li vrijedno jesti nešto nepoznato ili bez njega. Ako govorimo o kolerbi, onda bi tu kulturu trebalo pokušati svatko, jer su koristi od nje ogromne.

Ovaj kupus pomaže da svi postanu zdraviji i jači, jer utječe na različita područja ljudskog tijela.

Mokraćnog sustava, gdje je uporaba koleraba vam omogućuje da tijelo malo diuretik učinak, koji pomaže ukloniti otpadne tekućine, što je uzrok edema i formiranje kamenja u mjehuru.
Gastrointestinalni trakt - s kolerabom, poboljšan je apetit, minimizirana upala sluznice probavnog sustava, optimizirana je i poboljšana jetra.

Sustavno konzumiranje proizvoda pomaže u normalizaciji metabolizma u tijelu, čak i ako je značajno narušen. U prisutnosti bolesti kao što je čir ili gastritis, tijek aktivne faze je blaži.

Slika - za mršavljenje, korištenje kupusa imat će izvrsne karakteristike, jer će uporaba takvog proizvoda u svakodnevnoj prehrani poboljšati zdravlje i poboljšati oblik. Dobri rezultati postižu se uz pomoć velike količine vlakana koja aktiviraju metaboličke procese, a tijelo se brže čisti iz otpadne troske iz toksina. Još jedna vrlo važna pozitivna stvar je prisutnost tartronske kiseline, koja ne dopušta da se ugljikohidrati pretvore u masti.
Imunološki sustav, jer zbog visokog sadržaja vitamina C, većina mikroorganizama umire, a imunološki sustav postupno se pojačava. Sokom od svježe iscijeđenog ukusa korijena ili lista, liječili su se od astme, problema s kašljem ili tuberkulozom. Kohlrabi će u velikoj mjeri koristiti osobama s hipovitaminozom i dijabetesom, pružajući iznimno pozitivan učinak.
Kardiovaskularni sustav, zbog mogućnosti čišćenja tijela od kolesterola u svim organima i sustavima. Ovaj kupus čini zidove krvnih žila trajnijim, utječe na normalizaciju krvnog tlaka. Vrlo je korisno jesti povrće zbog anemije, koronarne bolesti srca, kroničnog zatajenja srca i arterijske hipertenzije.

Stanice raka, čiji izgled sprječava velik broj elemenata koji sadrže sumpor u kupusu. Praktično svi organi u kojima se često stvaraju tumori, kolabrabi se aktivno čiste, uklanjaju agresivne i štetne sastojke na vrijeme.
Živčani sustav - zahvaljujući proizvodu, osobe s neurozom i sklonost depresiji prestaju patiti od sličnih stanja. Ovaj kupus ima blagotvoran učinak na rad živčanog sustava, obnavlja ga, što pomaže osobi da drži živce pod kontrolom, da se raduje više i da adekvatno opazi sve životne situacije.
Usna šupljina, zbog prisutnosti kupusa u ustima, jača desni i zube, štedi u situacijama gingivitisa i stomatitisa, te uništava većinu bakterija koje se nalaze u usnoj šupljini, što pomaže u sprečavanju razvoja bilo kojeg upalnog procesa ili bolesti. Posebno se preporučuje uporaba koleraba za trudnice i djecu.
Koža, zbog korisnih svojstava ove kulture čine veliki broj maski koje učinkovito vlaže kožu. Korištenje takvih proizvoda učinit će kožu mekom i elastičnom, a osoba će izgledati znatno mlađe i svježije.

Sve je korisno u korabici: i sam plod i lišće, najvažnije je da ih pravilno upotrijebite. Glikemijski indeks kupusa neće se mijenjati u odnosu na način na koji će se proizvod pripremati, u ovom slučaju razlikuje se samo proces prženja. Za sirovu, soljenu ili varivu varijantu, indeks će biti 15, a za prženje čak 35.

Prisutnost vlakana pomaže da se polako apsorbiraju ugljikohidrati, što sprječava da šećer napravi oštre skokove u tijelu, jer se ovaj proizvod preporučuje za one koji pate od dijabetesa i sličnih problema.

kontraindikacije

Kolerabija se odnosi na takav proizvod, koji svatko može pojesti u raznim varijantama kuhanja, ali postoje neke kontraindikacije. Ne preporučuje se upotreba kupusa s:

imunitet na ovaj proizvod i njegova netolerancija;
visoka kiselost;
prisutnost akutnog pankreatitisa.

Ako nije dovoljno podvrgavati kupus toplinskoj obradi, onda osobe s slabim želucem mogu osjetiti težinu nakon konzumiranja, bolne osjećaje, pa čak i mučninu.

Prisutnost pankreatitisa, enterokolitisa i drugih gastrointestinalnih bolesti u akutnoj fazi zahtijeva umjereno konzumiranje kupusa ili čak apstinenciju.

Sortna sorta

S obzirom na činjenicu da kolibra u kupusu ima veliku količinu korisnih tvari u svom sastavu, selekcijski rad se provodi vrlo aktivno. Svake godine pojavljuju se novi oblici, varijacije boja, koje se razlikuju po zrelosti, okusu i drugim svojstvima. Da biste odabrali odgovarajuću opciju, trebali biste isprobati najpopularnije sorte.

„Div”

Ovo je povrće koje ima srednje kasno sazrijevanje. Posebnost je velika veličina ploda, koja ponekad može doseći veličinu ljudske glave, i dostići do sedam kilograma u težini. Razdoblje zrenja je do stotinu dana, jer se mjesto u vrtu može ponovno iskoristiti kada se skupi biljaka korabice.

Unatoč činjenici da su dimenzije poprilično impresivne, okus „Gianta“ u mnogočemu nadilazi ostale sorte, a meso iznutra ostaje sočno već dugo i ne otvrdne. Razdoblje skladištenja kupusa je dugačko: ako ga ostavite u hladnjaku, možete ga koristiti sve do novih berbi, dok se okus i izgled neće promijeniti.

Što se tiče uzgoja, tu su očite prednosti ove sorte: naposljetku, praktički se ne dodiruju štetočine, koje često kvare usjeve drugih vrsta kupusa. Da bi se usjev precizno zaštitio od bilo kakvih problema, bolje ga je nekoliko puta tretirati s otopinom Aktara ili Ridomil.

“Giant” najbolje raste u pjeskovitim i laganim tlima s dobrim zalijevanjem, a za dobru žetvu u 3 tjedna potrebno je obaviti preljev. Najbolje je napraviti do šest takvih aditiva za gnojivo.

Ako želite, možete dobiti dvije žetve iz jedne sadnje, veličina će biti manja, ali okus i druge osobine bit će na visini, glavna stvar je rezati kolerabu tako da je na dnu ostavljena duga stabljika koja se tretira nitrofoskom, a uz nekoliko mjeseci zalijevanja nekoliko mjeseci kasnije,

"Violetta"

Također se odnosi na kasne sorte. Posebnost je dobra otpornost na mraz i otpornost na sušu, tako da možete rasti u različitim područjima iu svim klimatskim uvjetima. Boja kupusa je tamno ljubičasta, u njoj je stalno bijela. Rok trajanja ne prelazi 30 dana, nakon čega meso počinje stvrdnjavati, a kupus gubi svoje kvalitete. Veličine su prosječne, obično fetus dostiže težinu unutar dva kilograma.

"Bečko plavo"

To su rane sorte kupusa, koje se mogu ubirati nakon 88 dana od sadnje. Stabljika ima zaobljen ravan oblik i težinu od 160 grama, raspon boja je plavo-ljubičasta. Što se tiče okusa, možete primijetiti sočno i ukusno meso, koje je također nježno. Ova sorta ima mnogo korisnih tvari, osobito kalcija i vitamina C, što čini voće slatkim. Potrebno je zasaditi kupus u ilovastim i pjeskovitim tlima, u njezi su važna zalijevanje, redoviti preljevi i stanjivanje tla oko povrća.

Potrebno je žetvu kad koleraba dosegne promjer od 10 cm, jer tada prelazi voće. U ovom slučaju, moguće je dobiti i dvije žetve po sezoni, ako se izreže samo gornja stabljika, a donji dio ostaje netaknut s dijelom korijena.

"Madonna"

Tretira se sredinom sezone, zaokružuje proširenim oblikom voća. Boja kupusa je svijetlo ljubičasta, obično dostiže masu od više od kilograma. Dozrijeva 120-130 dana i daje dobru žetvu. Posebnost sorte je u tome što sadrži najkorisnije supstance u usporedbi s drugim vrstama kupusa.

Posađena "Madonna" treba u ilovastom ili pjeskovitom laganom tlu. Njega uključuje zalijevanje, gnojenje i otpuštanje tla. U tom slučaju možete dobiti i dvije žetve, ako odrežete vrh stebleploda i ostavite dno i korijen da dalje rastu.

"Gulliver"

Ova sorta se također može pripisati sredinom sezone sorti kupusa, njegov oblik je okrugli, boja je žuto-zelena. Posebnost je prisutnost sitnih listova ovalnog sivozelenog oblika. Povećat će se do mase od jednog i pol kilograma za 150 dana. Oblik ploda je gotovo okrugao.

Svaka sorta ima svoje osobine, ali zajedničko im je da je okus svake varijante vrlo ugodan, pogotovo ako žetvu na vrijeme. Svježa uporaba daje maksimalnu korist ljudskom tijelu, jer sve korisne tvari ostaju u kupusu, a ne isparavaju tijekom toplinske obrade. Da uvijek ima pri ruci tako vrijedan plod, vrijedno je detaljno istražiti kako ga uzgajati.

poljoprivredna tehnika

Koleraba je kupus koji više podsjeća na repu koja se razlikuje od stabljike, koja se uvelike zgusne do stabljike koja ima različite oblike i boje, ali u njoj je stabilno bijela. Može se koristiti u hrani kao svježa i kao ukras. Ovaj proizvod možete nabaviti na dva načina: kupite ga u trgovini ili ga sami uzgajajte.

Kako bi pravilno uzgajali korabicu, morate znati karakteristike sadnje i uzgoja ovog kupusa. Prvi korak je priprema mjesta slijetanja unaprijed, u jesen ili rano proljeće. Prilikom kopanja tla odmah se primjenjuju gnojiva koja ga zasićuju korisnim svojstvima, a kasnije će ih dobiti i kupus. U jesen, preporuča se napraviti superfosfat, au proljeće - amonijev nitrat.

Ako nema puno prostora na zemljištu, a nema mogućnosti da se kolerbi posadi na čistu vrtnu postelju, najbolje je smjestiti ga na mjesto gdje se uzgaja: rajčice, krumpir, mrkva, bundeve ili zelenilo, ali gdje je rastao kupus, repa ili rotkvica, bolje da se ne sadi,

Biljku je najbolje uzgajati na otvorenom polju, gdje je tlo plodno i blago kiselo. Možete uzgajati metodu sadnje ili uz pomoć sjemena. Ako govorimo o sadnicama, onda se iskrcavanje vrši početkom svibnja, u popodnevnim satima, tako da nema izravnog sunca najbolje, najbolje je ako je vrijeme oblačno. Biljke se produbljuju ispod razine korjenskog ovratnika, a pepeo ili humus se odmah dodaju u samu rupu.

Uzgoj koleraba ima svoja pravila, važno je promatrati ispravnu sadnju u vrtu, tako da za rane sorte udaljenost od grma do grma treba biti 60 x 40 cm ili 70 x 30 cm, a za kasnije sorte 55 do 60 ili 45 x 70 cm. usjev će rasti deblje, usjev će biti manji, a kvaliteta plodova će se pogoršati.

Sjetva sjemena odvija se krajem proljeća ili početkom ljeta, potrebno je sijati u redove, ostavljajući između njih razmak od 35 cm, a sjeme ne treba produbiti za više od 2 cm.

Ako je potrebno razmnožavati kulturu, onda se za to koristi sjeme, kao i za bilo koju drugu vrstu ili vrstu kupusa. Prije sadnje, vrijedi provjeriti što će sjeme proklijati, za koje se polažu na vlažnu krpu gotovo tjedan dana. Prije ovog postupka morate ih 15 minuta spustiti u vodu s temperaturom od 50 stupnjeva i rasporediti ih na materiju. Topla voda pomaže u izbjegavanju razvoja parazita i mikroorganizama u mladim kulturama.

Da bi rezultat bio što jači, nakon korištenja tople vode, potrebno je uroniti sjeme u hladnu tekućinu na minutu, nakon čega ih umočiti u otopinu nitrophoske pola dana.

Sadnja na sadnicama može biti u različito vrijeme zbog raznolikosti vrsta koleraba u smislu zrenja. Budući da se povrće ne boji hladnoće, sadnja se može obaviti još u travnju na otvorenom. Ako želite dobiti željeni proizvod izvan sezone, možete ga uzgajati u stakleniku, čak i kod kuće možete postići dobre rezultate ako sve učinite ispravno.