keleraba

Koleraba (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - biljka biljnih vrsta; Botanički raznolikost kupus vrta, pripada rodu kupus (Brassica) kupus obitelji.

Sadržaj

Diseminacija i ekologija [uredi]

Mjesto podrijetla smatra se istočnim Mediteranom. U kulturi koja je nadaleko poznata još iz vremena starog Rima.

Botanički opis [uredi]

Listovi su izduženi veliki tamno zeleni, više prilagođeni hladnoj klimi, stabljika se formira brže od glave.

Značenje i primjena [uredi]

Jestivi dio kolerabe je stabljika koja u nadzemnom dijelu dobiva sferni ili repiformni oblik. To je vrijedan dijetetski proizvod, pulpa je bogata glukozom, fruktozom, sumpornim spojevima, kalijevim solima, vitaminima B1, B2, PP, askorbinskom kiselinom. Kohlrabi nadilazi limun i naranču u sadržaju vitamina C.

Okus je poput kupusovog kupusa, ali više sočan, slatkast, bez oštrine karakteristične za bijeli kupus.

Naslov [uredi]

Ime povrća može se prevesti kao "kupus-repa", izvedena iz nje. Kohlrabi, od Kohla - "kupus" i Rübe (u švicarsko-njemačkom rabskom govoru) - "repa". Talijanski naziv (s istim značenjem "kupus repa") je cavolo rapa.

keleraba

Koleraba (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - biljka biljnih vrsta; Botanički raznolikost kupus vrta, pripada rodu kupus (Brassica) kupus obitelji.

Brassica oleracea var. gongylodes L., 1753

Sadržaj

Mjesto podrijetla smatra se istočnim Mediteranom. U kulturi koja je nadaleko poznata još iz vremena starog Rima.

Listovi su izduženi veliki tamno zeleni, više prilagođeni hladnoj klimi, stabljika se formira brže od glave.

Ima okus poput stabljike kupusa, ali više sočan, slatkast, bez oštrine karakteristične za bijeli kupus.

keleraba

Brassica oleracea var. gongylodes L., 1753

Koleraba (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - biljka biljnih vrsta; Botanički raznolikost kupus vrta, pripada rodu kupus (Brassica) kupus obitelji.

Sadržaj

etimologija

Distribucija i ekologija

Mjesto podrijetla smatra se istočnim Mediteranom. U kulturi koja je nadaleko poznata još iz vremena starog Rima.

Botanički opis

Listovi su izduženi veliki tamno zeleni, više prilagođeni hladnoj klimi, stabljika se formira brže od glave.

Značenje i primjena

Ima okus poput stabljike kupusa, ali više sočan, slatkast, bez oštrine karakteristične za bijeli kupus.

keleraba

Kolrabi - dvogodišnja biljka zeljaste hrane; Botanička sorta bijelog kupusa pripada rodu Cabbage (Brassica) obitelji kupusa.

Sadržaj

Distribucija i ekologija

Mjesto podrijetla smatra se istočnim Mediteranom. U kulturi koja je nadaleko poznata još iz vremena starog Rima.

Botanički opis

Listovi su izduženi veliki tamno zeleni, više prilagođeni hladnoj klimi, stabljika se formira brže od glave.

Značenje i primjena

Okus je poput kupusovog kupusa, ali više sočan, slatkast, bez oštrine karakteristične za bijeli kupus.

ime

bilješke

reference

Kohlrabi: Informacije o web-stranici Enciklopedije života (EOL) (engleski) Provjereno 23. veljače 2009
Kohlrabi: informacije na GRIN web stranici (engleski) Provjereno 23. veljače 2009
Kohlrabi - Članak iz Velike sovjetske enciklopedijeProvjereno 10. listopada 2009

Zaklada Wikimedia. 2010.

Pogledajte što je Kohlrabi u drugim rječnicima:

Kohlrabi - tip biljke povrća koja se odnosi na kupus, u kojem stabljika čini glavninu, a listovi su praktički odsutni. Koleraba je iznimno koristan proizvod. Koristite ga u juhama kao što su kupus, ali u sitno isjeckanoj slami

Koleraba - kupus, kolorij, kolriabi Rječnik sinonima Rusije. Kohlrabi n., Broj sinonima: 4 • kupus (38) •... rječnik sinonima

KOLRABI - dvogodišnja zeljasta biljka roda kupusa, kultura povrća. Jedite zgusnuto stablo. Produktivnost 100 centara s 1 hektara i više... Veliki enciklopedijski rječnik

KOLRABI - KOLRABI, neskl., Žensko. (it. Kohlrabi) (bot.). Različiti kupus s zadebljanjem na stablu, nalik repi po izgledu i okusu. Objašnjavajući rječnik Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov objašnjavajući rječnik

KOLRABI - 1. nesk., Žensko Sorta kupusa s zadebljanim jestivim stabljikom. 2. nepromjenjivo O kupusu: ova sorta. Kupus do. Objašnjenje rječnik Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992... Ozhegov rječnik. T

KOLRABI - o., Neskl. Brassica caulrapa biljka, švedska, bukhma. Dahlov rječnik. VI Dahl. 1863. T

KOLRABI - vidi Kupus... Kratka enciklopedija kućanstva

KOLRABI - Tip biljke biljke povezan s kupusom, u kojem stabljike čine glavninu, a listovi su praktički odsutni. Koleraba je iznimno koristan proizvod. Koristite ga u juhama kao što su kupus, ali u fino usitnjenom obliku, slame...... Velika enciklopedija kulinarstva

Koleraba - (it. Koleraba) dvogodišnja biljka biljke s pojebljenim mesnatim stabljikom koje se jede; vrsta kupusa. Novi rječnik stranih riječi. by EdwART, 2009. Kohlrabi neskl., dobro. [Njemu. Kohlrabi] (bot.). Raznolikost kupusa - s zgušnjavanjima...... Rječnik stranih riječi ruskog jezika

koleraba - nevidljiv. Pa. [Njemu. Kohlrabi] Biljna biljka s zgusnutim mesnatim stabljikom (gomolja), koja se jede kuhana i sirova. * * * Koleraba je dvogodišnja zeljasta biljka roda kupusa, kultura povrća. Jedite zgusnuto...... enciklopedijski rječnik

Kolerabički kupus Opis, obilježja, vrste i uzgoj kalibra

Opis i značajke

Priznavanje koleraba u našoj zemlji nije posebno primljeno, jer vrlo malo ljudi zna njegovu vrijednost. Sorta koleraba postala je derivat bijelog kupusa. Za razliku od roditelja, oni jedu stabljiku koja je zadebljana u blizini baze. Nastaje u prvoj godini rasta. Boja ovisno o sorti može biti bijela, jorgovana. Bez obzira na boju, pulpa je uvijek bijela. Cvatnja se javlja u drugoj godini.

Ako pogledate fotografiju koleraba kupusa, to izgleda više kao repa. Struktura fetusa je gusta, poput stabljike, samo mnogo sočnija, bez gorčine, oštrine je prisutna. Ljudi često čuju ime "kupusna repa". To je opravdano slatkim okusom povrća.

Ako uzmemo u obzir korisnost kulture, a zatim sastav vitamina, ona dobiva među povrćem. Primjerice, sadržaj vitamina C je veći od sadržaja citrusa. Blagotvorna svojstva koleraba kupusa omogućuju vam da ga koristite ne samo kao povrće, već i kao narodni lijek za mnoge bolesti:
- hipertenzija;
- sprječava anemiju;
- povećava čvrstoću koštanog tkiva;
- normalizira metabolizam;
- smanjuje broj plakova na zidovima krvnih žila;
- upozorava na rak.

Postoje kontraindikacije kupusa. Pažljivo ih trebaju jesti ljudi s povećanom kiselošću želuca.

Vrste i vrste

Izdvajaju se tri skupine zrele kolerabije:

- Uživati. Stebleplods imaju dodatnu dekorativnu vrijednost, budući da se ističu povoljno među ostalim biljkama s prekrasnom ljubičastom nijansom. Rok trajanja u hladnjaku - 2 tjedna. Težina jednog voća varira od 0,45 do 0,65 kg.

- Pikant. Povrće jantarne boje. Oblik je okruglog oblika.

- Ukusno crveno. Ljubičasti plodovi s grimiznom nijansom i nježnim okusom. Težina varira u rasponu od 1,5-2 kg.

- Bijela Beč 1350. Univerzalna sorta koristi se za sadnju svih skupina zrelosti.

- Plava planeta F1. Povrće smaragdno zelena s plavom nijansom. Težina jedne jedinice je od 150 g do 250 g. Razred je prikladan za kuhanje u sirovom obliku.

- Div. Veliko smaragdno voće. Meso je sočno. Težina - 1,5-2 kg.

- Violetta. Plodovi su tamno ljubičasti sa sivom nijansom. Oblik je okruglog oblika, blago spljošten. Težina jedne jedinice je 2 kg.

Kako i kada posaditi

Za sadnju koleraba kupusa na otvorenom polju treba odabrati sunčana područja, iako se osjeća dobro u djelomičnoj sjeni. Nema posebnih zahtjeva za zemljište, ali je bolje uzgajati usjeve u humusnim zemljama. Kako bi se postigao visok organski sadržaj, gnoj se ne primjenjuje, nego se sadi nakon povoljnih prethodnika.

To mogu biti dinje, grah, rajčice. Prije sadnje, obogatiti tlo mineralnim gnojivima. Uzgoj koleraba kupusa provodi se na dva načina sadnice i sjemenke.

sadnice

Raniji naslovi omogućuju dobivanje i uporabu za kuhanje, to je metoda sadnje. Grašak se sije u stakleniku prilično rano - u drugoj dekadi ožujka.

Algoritam radnji:
- sadni materijal je uronjen u zagrijanu vodu do 49 stupnjeva C tijekom 14 minuta;
- sjemenke se izvlače i odmah šalju u hladnu tekućinu 1 minutu;
- zatim ih spustite u mikro-gnojiva. Vrijeme upijanja je zapisano u uputama. Srednja temperatura 20-22 stupnjeva C, otopina +40;
- sadni materijal nije opran i osušen do protočnosti;
- poslana na donju policu u hladnjak na 24 sata;
- zatim izlijte sadržaj u vlažnu pamučnu tkaninu i ostavite sjeme da klija;
- čim se sjemenke posiju, sijati ih u supstrat: humus, lisna zemlja, treset, pijesak velikog dijela, u jednakim dijelovima. Tlo je prethodno sanitizirano. Postoji nekoliko metoda prerade: kuhanje u peći, namakanje u zamrzivaču, prolijevanje zemlje otopinom mangana (0,3 g na 1 litru);
- dubina slijetanja oko 5-1 cm, korak između redova 3-4 cm;
- navodnjavati odmah nakon sjetve i ne dirati do pojave izdanaka;
- Pokrijte kutije (visine 3-4 cm) staklom ili folijom. Držite na temperaturi od 18-20 stupnjeva C. Duljina dnevne svjetlosti je 12 sati, stoga će biti potrebna dodatna posveta e-pošte. svjetiljke;
- kada se pojavljuju sadnice, uklonite sklonište i nekoliko dana snizite temperaturu sadržaja na 7 stupnjeva C. To će omogućiti da se sadnice ne povuku prema gore;
- dnevna temperatura nakon gašenja 14-17 stupnjeva C, noć - 6-9;
- signal za transplantaciju bit će izgled prvog lista;
- sadnice se nasade u tresetno-humusnim posudama;
- nakon branja izdržati sljedeće uvjete: dnevna temperatura - 14-18 stupnjeva C, noćno - 8-10, vlažnost - 60-70%;
- nakon 14 dana prva prerada: 3 g aditiva fosfora, 1 g kalijevog klorida, 1,5 g ureje pomiješanih u 1 litri tekućine;
- nakon 3 tjedna ponovnog hranjenja;
- prije sadnje u oko 10 dana, biljke bi trebale biti naviknute na šetnje ulicama, postupno dodajući vrijeme;
- 7 dana prije sadnje potpuno je isključeno navodnjavanje, nastavlja se 2 sata prije sadnje.
Sredinom sezone sorte kupusa sije se krajem travnja ili početkom svibnja. Algoritam akcije sličan je gore navedenim uputama.

Sadnja u otvorenom tlu

Signal za sadnju je izgled 5-6 listova. Vrijeme je bolje odabrati bez sunca. Rano sazrijevanje sorti su zasađene prema shemi 60x40 cm, sredinom zrenja - 65x55. U pripremljenim bušotinama napraviti:

- drveni pepeo (1 čaša);
- urea (1 čajna žličica);
- superfosfat (2 žličice);
- humus (300 g).

Sadnice se produbljuju na listovima supki, a točka rasta ostaje na površini. Dobro je nabiti tlo u blizini grma i odbaciti ga. Nakon pune apsorpcije pospite slojem malča. Tako vlaga neće brzo ispariti. Pokrijte sadnice u prva 2 dana netkanom tkaninom tako da ne izgori.

sjemenke

Metoda bez sjemena relevantna je za kasnije zrele sorte koleraba kupusa. Tlo se priprema u jesen. Iskopajte zemljište na bajonetnim lopatama.
Nakon 1. svibnja pripremite utore ili lijevke. Razmak između redova je 60 cm, rupe su 50, dubina sadnje 2, 5. Vlažite tlo. Da biste spriječili da sadni materijal prodre duboko u navodnjavanje, pospite piljevinom na dnu. U svaku jažicu stavi se do 8 sjemenki.

Drugi i treći pojam sjetve provode se za 10 dana, za neprekidnu žetvu. Glavno je završiti sjetvu do 20. svibnja. Budući da je razdoblje starenja 100-120 dana. Čim se izbojci pojave, nanesite s netkanim materijalom. Ako sadnica 4 letak - razrijediti grmlje. Uklonite najslabije i najslabije razvijene. Ostatak kopije i vode. Nastavite se brinuti za sadnice.

Briga za kolerabu

Sadnice nakon sadnje zalijevati svaki drugi dan za 3 dana. I za svaki trg. m, mora dobiti najmanje 8 litara vode. Naknadno navodnjavanje, ako nema kiše, držite 1 put u 7 dana. Briga za kolerabinu kupus se malo razlikuje od ostalih vrsta. Kultura ne voli previše vode. Dovoljno da bi zemlja bila vlažna.

Izgled 8 letaka prvi je znak nastanka stebleploda. Tijekom tog razdoblja, treba obratiti pozornost na zalijevanje. Na svakom trgu. m 13 litara tekućine. Nedostatak vlage dovodi do pucanja stebleploda.

Nakon svakog zalijevanja tlo popustiti na dubini od 7 cm, ne samo oko grma, nego i između redova. Ako zemlja "diše", plodovi rastu u rasutom stanju. Dvadesetog dana kolibre spud. Postupak ponovite nakon desetljeća.

Dok sadnice dobivaju zelenu masu i korijenski sustav, mora se hraniti dušikom. Fosfor i kalij su potrebni tijekom stvaranja stebleploda. Drveni pepeo se koristi kao preljev i kao zaštitnik protiv štetočina. Pospite gnojivo na biljku i tlo po stopi od jedne šalice po 1 kvadrat. m.

skladištenje

Kolibra kupus ima prehrambene vrijednosti i koristi kada dosegne težinu od 110-130 grama. Vrste ranog zrenja koriste se 2 tjedna. Pod uvjetom da je pohranjena, biti će u hladnjaku. Za pripremu koleraba kupus salata lišće se ne koristi, kao u drugim vrstama, i stembled.

Da biste produžili život ranih sorti, trebali biste ih zadržati zamrznute. U isto vrijeme, korisna svojstva kupusa čuvaju se 9 mjeseci. Da biste to učinili, stebleplod je podijeljen u 2 dijela i spušten u kipuću vodu 3 minute. Nakon vrućih postupaka proslijeđuje se u ledenu vodu radi hlađenja. Kupus obrišite ubrusom i pošaljite u zamrzivač.

Za žetvu koleraba kupusa za zimu, prikladne su samo kasne sorte. Za razliku od ranih sorti, skladište se dugo vremena, uz određene uvjete:

- berba počinje kada je dnevna temperatura -4 ° C, noćno je 0, plodovi su veličine 9 cm;
- u suho vrijeme kupus se iskopava s korijenskim sustavom;
- osloboditi se ostataka zemlje, lišća i poslati u hlad za sušenje s korijenjem;
- pripremiti kutije i pijesak;
- stebleplody stane i prekriven pijeskom. Ne dodirujte ljuljanje;
- zgrada će zasigurno biti odabrana s vlažnošću od 95%, temperaturom od 0 stupnjeva C. Rok trajanja pod tim uvjetima je 9 mjeseci.

Ne možemo dopustiti prezreli kupus. Inače će struktura biti vlaknasta, gruba. Promjena okusa na gore.

Bolesti i štetočine i kako se nositi s njima

Mladi kupus od korabice najosjetljiviji je na sljedeće štetnike:

- Cruciferous buha. Simptomi: insekti krše površinski sloj sadnica. Tijekom rasta lišće se lomi i umire. Borba: oprašiti sadnice i sadnice prašinom u razmacima od 7 dana. Gnojiva, u obliku nitrata, povećavaju imunitet sadnice.

Cruciflo buha štetočina korabra kupus

- Letjeti kupus. Simptomi: larve napadaju korijenski sustav. Donji list postaje plav, a grmlje blijedi. Borba: posipajte pijesak pomiješan s otopinom naftalena ili tiofosa na tlu oko biljke.

Štetočina kupusa

- Kupusov moljac. Kultura štetočina nije spremna za zimovanje i koristi se kratko vrijeme. Simptomi - listovi probijaju. Borba: tretirati grmlje insekticidima.

Mole za kupus

bolest

- Bijela trulež. Povoljni preduvjeti za infekciju je hlađenje s visokom vlagom. Na vanjskoj strani stebleploda pojavljuje se sluz. Napuknuti uzorci su posebno osjetljivi na bolest. Kada se otkriju prvi simptomi, oštećeni plodovi se izoliraju od ukupnog prinosa. Kontakt sa zdravim uzorcima rezultirat će novom infekcijom.

Da biste dobili osloboditi od bolesti pomoći će pravo poljoprivrednih strojeva, koji kaže da biste trebali promatrati plodored, a ne da se vrate na polje prije 3 godine. Tijekom skladištenja, pridržavajte se uvjeta: temperatura - 0 stupnjeva C, prostorija je dezinficirana.

- Kila. Utječu na korijenski sustav, gdje se pojavljuju izrasline. Borba: ukloniti bolesne grmlje i spaliti. Dodajte koloidni sumpor u tlo. Od virusnih oboljenja, kolerbi kupus se ne može spasiti, samo da se iskorijeni kultura i spali.

keleraba

Koleraba (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - biljka biljnih vrsta; Botanički raznolikost kupus vrta, pripada rodu kupus (Brassica) kupus obitelji.

Sadržaj

Distribucija i ekologija

Mjesto podrijetla smatra se istočnim Mediteranom. U kulturi koja je nadaleko poznata još iz vremena starog Rima.

Botanički opis

Listovi su izduženi veliki tamno zeleni, više prilagođeni hladnoj klimi, stabljika se formira brže od glave.

Značenje i primjena

Ima okus poput stabljike kupusa, ali više sočan, slatkast, bez oštrine karakteristične za bijeli kupus.

ime

Što je koleraba?

Koleraba kupus posebno je popularan kod modernih vrtlara. To se dogodilo zbog činjenice da su koristi od korištenja ovog povrća mnogo veće nego od običnog kupusa. Sve ostalo ova sorta može rasti čak i neiskusni ljetni stanovnik.

Što je koleraba?

Koleraba je dvogodišnja biljka hrane iz obitelji križnica. Odnosi se na botaničku raznolikost vrta kupusa. Veliki listovi stabljike imaju tamno zelenu boju. Donji korijen podsjeća na repu. Boja ploda ovisi o sorti, a može biti svijetlo zelena i ljubičasta. To je vrijedan dijetetski proizvod s ugodnim okusom stabljike kupusa.

Povijesne činjenice

Prvi spomen kolerabe datira iz 1554. Zavičajne biljke razmatraju istočni Mediteran. Kasnije se kupus pojavio u zapadnoj Europi. Odveden u Njemačku iz Rusije, iz njemačkog prijevoda - kupus repa. Talijanski naziv je suglasnik - calvole rapa.

Otpornost na nepovoljne uvjete okoliša bila je odlučujući čimbenik u njegovom širenju diljem svijeta. Koleraba se uzgaja na Dalekom istoku i dalekom sjeveru naše zemlje, u Americi, Kanadi i Europi. Popularan je u Aziji - Kini, Indiji.

Dvije vrste koleraba kupusa

Korisna svojstva kupusa

Jedinstveni sastav koleraba određen je rekordnim brojem elemenata u tragovima i vitaminima:

Magnezij je potreban za hranjenje srčanih mišića i krvnih žila;
Fosfor potiče cirkulaciju krvi u mozgu;
Kalij regulira ravnotežu vode u tijelu, normalizira mišiće i živčani sustav;
Selen je antioksidans, jača obrambene mehanizme tijela;
Kalcij sudjeluje u stvaranju krvi, metabolizmu, nužan je za zube, nokte, kosti;
Željezo je odgovorno za razinu hemoglobina u krvi, sprječava pojavu anemije, znakove umora;
Smatra se da su vitamini skupine B bliski tim energetskih pića, a njihov nedostatak ima izrazito negativne posljedice;
Vitamin E je vitamin mladosti i ljepote;
Vitamin C ima važnu biološku ulogu u svim tjelesnim sustavima.

Osim toga, ova povrtna kultura bogata je mineralnim solima i enzimima. Uključuje biljne proteine, vlakna, glukozu, fruktozu. Uz to, niski kalorijski sadržaj od 41,8 kcal na 100 g objašnjava prehrambenu vrijednost kupusa. Kao dio koleraba tartronske kiseline, ona razgrađuje ugljikohidrate, ne dopuštajući im da se pretvore u masti.

Redovita uporaba koleraba preporučuje se za probleme kao što su:

pojava edema;
visoki kolesterol;
konstipacija;
plućna tuberkuloza;
bolesti gornjih dišnih putova - astma, bronhitis i drugi;
bolesti probavnog sustava povezane s niskom kiselošću želučanog soka.

Uzgoj iz sjemena

Uzgoj koleraba obavlja se sjetvom sjemena u otvorenom tlu i metodom sadnje. U srednjoj zoni Ruske Federacije, ova druga metoda se preporučuje za dobivanje rane berbe. Uzgajati sadnice kod kuće u kutijama ili u staklenicima.

Datumi sjemena

Stručnjaci preporučuju tri termina sjetve sjemena. Za ranu berbu sjetva sadnica se provodi u drugoj dekadi ožujka. Usjev obranjen u prvoj dekadi lipnja. Za žetvu sazrijevaju krajem srpnja, sjeme se sije na sadnicama početkom svibnja. Treći pojam - krajem lipnja, posijati sjeme u otvorenom tlu, žetve početkom listopada.

Sjetva sjemena i briga za sadnice

Za dobivanje visokokvalitetnih sadnica izvršena je njihova pripremna priprema. Prva faza sastoji se od toplinske obrade u vrućoj vodi tijekom 10-15 minuta, nakon čega slijedi uranjanje u hladnu vodu. Druga faza je namakanje sjemena preko noći u otopini s elementima u tragovima. Treći - nakon pranja sjeme se stavlja u hladnjak na 24 sata. Morate pričekati dok se sjeme ne pokrije vlažnom krpom.

Nadalje, pojedinačni spremnici ili kasete su ispunjeni vrtnim tlom. Sjeme se sije po jednu u lonac. Ova metoda vam omogućuje da bez pijucima, koji oštećuje korijenski sustav sadnica. Usjevi su pokriveni filmom. Temperaturni uvjeti trebaju biti unutar + 20-22 stupnjeva. Nakon pojave izdanka, film se mora ukloniti, a temperatura spustiti na +10 stupnjeva. Nakon 12-14 dana, temperatura postavljena + 16-20 stupnjeva.

Sjeme i proklijalo sjeme koleraba

Briga za sadnice je u sljedećim aktivnostima:

održavati potrebnu temperaturu u prostoriji kako se sadnice ne bi rastezale;
provoditi profilaksu protiv "crne noge" ružičastom otopinom kalijevog permanganata;
hraniti biljke u fazi dva lišća s mikroelementima i složenim mineralnim gnojivom.

mačevanje

Ako je sjeme posijano u zajednički spremnik, potrebno je pokupiti. Tada je potrebno posaditi biljke u fazi jednog pravog lista u tresetnim posudama.

Za prikrivene sadnice, temperatura se održava na + 18 stupnjeva tijekom dana i + 10 noću. Budući da je hladno inicirati izgled strelice, nema potrebe da žuriti da biljka sadnice.

Kako i kada saditi sadnice u otvorenom tlu

Za krevete odaberite sunčana područja. Kultura se može uzgajati kao kompaktor s drugim povrćem, začinskim biljem.

Tlo za sadnju

Klerrabi nije zahtjevan po sastavu tla, ali tvrdi plodovi rastu na kiselim, ne-oplođenim slojevima. U jesen, mjesto treba biti pripremljeno za kopanje dodavanjem organske tvari, pepela, ureje i superfosfata.

Količina primijenjenog gnojiva ovisit će o sastavu tla. Ako je potrebno, dodaje se vapno. U rano proljeće, zemlja je iskopana, olabavljena. Pri kopanju se dodaje amonijev nitrat u količini od 15 g po 1 m2.

Pravila slijetanja i vremena

Za rad birati sumorni dan ili večer. Sadnja sadnica u otvorenom tlu je moguća kada biljka ima 5-6 mogućih listova. Za sadnju grmlja treba poštivati udaljenost između redova od 60 cm, između sadnica od 25 cm. Udaljenost se podešava ovisno o sorti. Može biti nešto manje u sortama ranog zrenja. Većina sorti koleraba je rano sazrijevala, dospijevajući 65 - 70 dana. Kasna vegetacija ima 120 ili više dana.

Sadnja sadnica u otvorenom tlu

Kada sadnju sadnice ne može biti duboko zakopan u zemlju, jer je stvaranje maticne može biti poremećen. Nakon sadnje, biljke bi trebale biti dobro zalivene i zasute.

Paralelno s time seju sjemenke za sadnice drugog usjeva, koje je potrebno zasaditi u drugoj dekadi lipnja.

U otvorenom tlu, sjemenke od korabice mogu se sijati početkom svibnja. Za žetvu svježeg voća kupusa bila je cijela sezona, sjemenke su posijane još dva puta s intervalom od 20-30 dana.

Sjetva se izvodi do dubine od 15-20 mm prema shemi 4 * 50 cm, a nakon pojavljivanja ovog lista potrebno je izrezati sadnice. Na kraju, udaljenost između biljaka treba biti najmanje 20 cm.

Brinuti se za kolerabu na otvorenom polju

Voće se formira kada biljka ima 7-8 listova. Brzo dobivaju na masi. Njega u krevetima je pravodobno plijevanje, otpuštanje između redova i stelplod.

Tijekom vegetacije potrebno je provoditi dvostruko hranjenje korijenom složenim gnojivom s elementima u tragovima. Ako je potrebno, učinite folijarno prskanje otopinom po stopi od 20 g uree i kalijevog sulfata u kantici vode.

Zaštita od štetočina i bolesti

Križonogi su skloni bolestima i zahvaćeni su štetočinama. Koleraba pati od njih nešto manje, ali može biti pod utjecajem bakterioze, kilograma, pepelnice, suhe truleži, mozaika, crne noge. To se neće dogoditi ako se na vrijeme poduzmu preventivne mjere:

poštivati agrotehnička pravila skrbi;
koristiti ispitivana i pripremljena sjemena, uz zagrijavanje i dezinfekciju posebnim pripravcima ili otopinom kalijevog permanganata;
očistiti i spaliti ostatke nakon berbe uz duboko kopanje tla;
sustavno uklanjanje korova;
odabrati sorte otporne na bolesti.

Kukci, kupusni štetnici, dosta: kriške kruške, žičnjaci, moljci, puževi, medvjed, kupus, afta i drugi.

Prevencija je također važna ovdje. Osim navedenih mjera, jedna od glavnih je i provedba pravila o plodoredu.

U slučaju bolesti i oštećenja insekata potrebno je liječenje biljaka fungicidima i insekticidima. Njihov raspon je dovoljno širok na suvremenom tržištu. Međutim, šteta od kemikalija nije upitna. Najbolje je pridržavati se poljoprivrednih tehnika i koristiti neškodljive narodne metode.

Žetva i skladištenje

Kulrabi hladno-dovoljno kulture. Za zimsko skladištenje uklanja se krajem rujna, početkom listopada, kada temperatura počne padati na nulu. Žetva se izvodi na sunčan dan.

Kao što je već poznato, za sezonu vrta mogu se ubirati tri usjeva. Prva dva se selektivno ubiru, izbjegavajući zarastanje kupusa preko 8 cm, s većim promjerom i težinom preko 100 g, grubo, gubi okus. Rok trajanja 3 dana u normalnim uvjetima, do mjesec dana u hladnjaku.

Kako bismo kompetentno osigurali zimsko skladištenje kupusa, prisjećamo se sljedećih pravila:

Boje ljubičastog voća najprikladnije su za skladištenje;
korijenski usjevi se izvlače, protresu s tla ili obrišu krpom, ne pere;
lišće se reže, ostavljajući vrhove od 15 mm;
odabrati spremanje zdravih, cijelih plodova;
stavljen u podrum u kutijama posute pijeskom.

Optimalni uvjeti skladištenja su održavanje vlažnosti od 95% i temperature između 0 stupnjeva i +5.

Mnogi su vrtlari predodređeni za kolerabu, s obzirom na to da je u inozemstvu. Međutim, pri obavljanju jednostavnih agrotehničkih pravila, ova vrsta kupusa dobro raste u ruskoj seoskoj kući. Zahvaljujući svom sastavu i blagotvornim svojstvima, kohlrabi će vašoj obitelji pružiti esencijalne vitamine i elemente u tragovima za cijelu zimu!

keleraba

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes L.) je dvogodišnja ili višegodišnja biljka obitelji kupusa, biljna biljka, vrsta bijelog kupusa. Ime povrća kombinira dvije riječi - kupus i tata. Kolabrabi stvarno ima mnogo zajedničkog s gutljajem i repom. Okus je poput kupusa, ali okus mu je mekši i sočniji. Jestivi dio koleraba je iznad zemlje; on je dio stabljike koja, raste, dobiva zaobljeni oblik.

Kornjača se uzgaja više od stotinu godina - a prvi spomen ovog korisnog i hranjivog povrća potječe iz starog Rima. Trenutno se uzgaja gotovo u cijelom svijetu zahvaljujući iznimnoj jednostavnosti i otpornosti na mraz. Plantaže se mogu naći u zapadnoj Europi, u Kanadi, Sjevernoj Americi.

Sastav korabice

Koleraba je vrijedna biljna biljka bogata vitaminima i mineralima. Kao sastav bilo kojeg kupusa, sadržaj vitamina C nadmašuje sve poznate vrste agruma. Kolibrabi sadrži veliku količinu prirodnih šećera - glukozu i fruktozu, vitamine B, vitamin E i K, beta-karoten. Osim ugljikohidrata, kemijski sastav uključuje i određenu količinu proteina i masti, korisne enzime, škrob, organske kiseline. Mineralne tvari zastupljene su u velikoj raznolikosti - postoje spojevi sumpora, joda, mangana, molibdena, željeza, fluora, bora i nekih drugih.

S takvim obiljem hranjivih tvari, kalorijski sadržaj kohlaba je vrlo mali - 27 kcal na 100 grama proizvoda.

Korisna svojstva

Zeleni kupus, zbog niskog kalorijskog udjela, idealan je proizvod za mršavljenje i prehranu. Povrće se preporučuje uključiti u prehranu za bilo koju dijetu i kao dječji stol. Osim toga, sadrži tartronsku kiselinu, koja je posebno vrijedna za one koji gube na težini, normaliziraju metabolizam ugljikohidrata i sprječavaju nakupljanje masnih naslaga.

Kornjača je korisna u gastrointestinalnim poremećajima, kao iu bolestima jetre i žučnih puteva. Jedinstvena korisna svojstva kupusa je sposobnost čišćenja svih kanala u tijelu.

Što je kuhano od koleraba

Kod kuće može se kuhati na isti način kao i bilo koja druga vrsta kupusa - možete je kuhati, pržiti, kuhati i peći, koristiti ju za juhu i prve obroke, poslužiti kao prilog ili napraviti zdrave salate. Svježi sok se koristi u dijetama.

keleraba

Koleraba je biljka iz raslinja. Domovinski - Iran, Sirija.

opis

Koleraba se odnosi na dvogodišnje biljke. U prvoj godini formira se stabljika koja raste i formira stabljiku ovalnog, cilindričnog ili zaobljenog ravnog oblika. Događa se različito cvijeće i nijanse - zelena, ljubičasta, bijela. Meso je bijelo, sočno. Biljke dosežu promjer od 40 do 80. U drugoj godini nastaju cvjetnice, koje su također kratke i imaju grančice. Plod je uska kapsula. Kohlrabi vrlo brzo dozrijeva - 2-2,5 mjeseca nakon klijanja.

Odrastanje

Koleraba preferira vrlo plodna, pripitomljena, srednje vlažna tla - na njima daje visok prinos. Kolerabi se uzgajaju sadnicama i bez sjemena. Za ranu proizvodnju sjeme se sije u zagrijanoj staklenici u prvoj dekadi siječnja. Zatim se sadnice rone.

Vrste rane zrenja koleraba posađene su u zemlju u zgusnutom obliku s 3-4 linije, održavajući udaljenost od 45 cm, između redova treba održavati udaljenost od 25-30 cm, između redova sadnica 20 cm i posađeno kasno dozrijevanje.

Tijekom vegetacije, biljke se zalijevaju 5-6 puta. Također je potrebno redovito otpuštati tlo i dvaput ga hraniti organskim gnojivima.

Žetva može biti uklonjena kada debljina stebleplod dosegne 9-10 cm u promjeru (rano sorte zrenja), 15-20 cm - kasnije. Ako oklijevate čišćenjem, kvaliteta proizvoda neizbježno će se smanjiti zbog stvaranja vlaknastih niti u stebloidima. Za skladištenje, kupus je iskopao sa svojim korijenima, listovi su ubrani i usadili u pijesak. Prinos je oko 1,6-2,5 kg po kvadratnom metru.

Biljci su pod prijetnjom puževa i miševa.

primjena

Koleraba (zajedno s prokulicama) posjeduje rekord za proteine, ugljikohidrate i vitamine. Količina vitamina C povrća nije niža od limuna.

Steblepludije sadrže kalcij, magnezij, kalij, željezo, natrij, fosfor, vitamine skupine PP, B.

Može se jesti sirovo, kuhano i pirjana. Za okus, sirov kupus pomalo je poput "stabljike" bijelog kupusa.

Recepti s kulinarskog portala Povarenok.ru

Krompirić s pečurkama i kolerabinom kupusom

Kornjača (mala) - 1 kom.
krumpir - 6 kom.
šampinjoni - 200 g
luk - 1 kom.
Rajčica - 1 kom.
suhe šljive (bez sjemena) - 7 kom.
češnjak - 1 klinčić
svježe zelje (peršin, kopar)
biljno ulje
začini i sol - na okus)
masline (za dekoraciju)

Krumpir narežite na finu ribicu (nemojte ispuštati tekućinu). Fino sjeckati zelje i dodati na krumpir, ostavljajući malo za posluživanje, dodati sol i papar na okus.

Zagrijte posudu, prelijte suncokretovim uljem, stavite masu krumpira. Prije stavljanja krumpira u tavu opet promiješajte. Popejte na koru s obje strane.

Stavite na papirnati ručnik ili da biste dobili osloboditi od uljastog.

Koleraba narezati na kockice, pržiti u biljnom ulju (koristiti novo ulje). Dodaj gljive, kockice, luk (također sitno sjeckani), iscijediti češnjak. Dodajte paradajz (sjeckani) i šljive. Ako se na kraju dodaju šunke na pari, ako ne - stavite nakon koleraba. Sol i papar.

Stavite palačinke u posudu za pečenje, ostavljajući nekoliko za vrh. Također stavite mješavinu gljiva. Prekrijte preostale palačinke. Pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj peći na 180 stupnjeva. Ukrasite zelenilom i maslinama. Poslužite toplo i hladno.

Salata "Kolrabika"

Koleraba kupus - 1 kom.
Bugarski papar - 2 kom.
Jabuka - 1 kom.
luk (bijeli) - 1 kom
kiseli krastavac (kiseli) - 1 kom.
maslinovo ulje - 3 žlice. l.
peršin - 1 hrpa
ocat (vino ili jabuka) - 2 žlice. l.
šećer - 0,5 žličice.
sol (po ukusu)

Koleraba za čišćenje, slamu. Narežite jabuku i kiseli krastavac. Dodajte luk i papriku, izrežite na tanke trake. Dodajte ulje, ocat, sol i šećer. Na vrh posipajte peršin.

Punjena koraba

Kolibra kupus - 4 kom.
šampinjoni - 150 g
juha od povrća ili voda - 2/3 šalice
luk - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom.
sir (tvrdi) - 100 g
zelje (peršin i kopar)
biljno ulje
mljeveni crni papar (po ukusu)
sol (na okus).

Odrežite krajeve kolerabom i stavite u posudu za pečenje. Ulijte juhu ili vodu (oko pola). Staviti u pećnicu, zagrijati na 190 stupnjeva pola sata.

Dok se kupus peče, luk isjeckajte fino i pirjajte u biljnom ulju. Dodajte gljive i papar (pre-cut), pržite i malo kuhajte.

Izvadite oblik iz pećnice i pažljivo stavite kupus na tanjur, pustite da se ohladi. Pećnica se ne isključuje.

Izvadite kolerabirnu pulpu žlicom, izrežite na male komadiće i pomiješajte s povrćem na pari. Dodajte sol i papar.

Kruhice od korulje napunjene punjenjem, na vrhu pospite naribanim sirom i ponovno stavite u pećnicu 5-10 minuta. Uklonite, ukrasite i poslužite.

Recept je dobar jer možete eksperimentirati s ispunama:

povrće + nadjev;
piletina + gljive + vrhnje;
povrće + riža + piletina.

Također se može puniti slojevima. Polje fantazije je ogromno - za svaki ukus!

Kohlabi kupus: njegov sastav i korisna svojstva, fotografija

Koleraba ima veliki broj korisnih svojstava koja su dobro pod utjecajem ljudskog tijela. Nakon što se pojavio u davna vremena, ovaj kupus nikada nije bio izbirljiv u uvjetima u kojima je uzgajan. Koleraba doslovno znači "repna repa", a sličnost s repom je toliko uočljiva da su te dvije kulture često jednostavno zbunjene.

Koji se dio te kulture smatra jestivom? Do danas možete pronaći mnoge recepte koji koriste stleplod. Uostalom, oni sadrže najkorisnija svojstva za ljudsko tijelo.

Opći opis korurinog kupusa

Koleraba je biljka povrća koja se uzgaja već dvije godine. Tako se u prvoj godini počinje formirati samo stemblood, koja se potom može koristiti za hranu, a druga godina je formiranje izboja, koji raste iz gornjeg pupoljaka i često dostiže svoju duljinu do 1 metra. Na ovom snimku nalaze se cvjetovi koji se skupljaju u kistu. Plod ove biljke izgleda kao mahuna sa sjemenkama unutar nje. Klijavost tih sjemenki može se održavati do 5 godina.

Stebleplod može imati najrazličitije oblike:

Boja takve stebleplod može biti različitih boja: ljubičasta, svijetlo zelena, grimizna. Ali boja će ovisiti o vrsti sira koje je posađeno. Ali meso ovog povrća, bez obzira na sortu, ostat će bijelo.

Težina kupusa također ovisi o njegovoj raznolikosti. Dakle, može težiti 200 grama, a može ići i do 800 grama. Promjer može biti od 10 do 15 centimetara. Listovi su zeleni, srednje veličine, imaju lagani dodir, sličan vosku. Listopadna stabljika ima prosječnu debljinu i tamnu nijansu ljubičaste.

Ako ocjenite okus koleraba, njegov je okus vrlo sličan kupusu bijelog kupusa, samo malo slađi i sočniji. Zato je ovaj kupus savršen za pripremu salata. Možete koristiti ovaj kupus i za priloge.

Sastav koleraba kupusa

Sastav korabice je raznolik. prvo, velika količina takvog vitamina C, A, B, B 2, PP je dio ovog povrća. Drugo, to su mineralne soli, magnezij, kalij, fosfor, kobalt i željezo.

Treće, sastav ove biljke uključuje veliki broj enzima, vlakana i biljnih proteina. Posebno je korisna pulpa, bogata glukozom i fruktozom. Danas se koraba smatra vrijednim proizvodom za prehrambenu prehranu, jer u njemu postoje čak i spojevi sumpora. Poznato je da je sadržaj kalorija 100 grama ovog povrća 41, 5 kcal.

Usput rečeno, korabri je kupus popularno nazvao još jednim "sjevernim limunom". Ovo ime se objašnjava činjenicom da sadrži veliku količinu vitamina C.

Korisna svojstva koleraba

Kolibra kupus ima mnoge pozitivne osobine. Dakle, ima veliku količinu korisnih svojstava za ljudsko tijelo. Prije svega, to ima pozitivan učinak na crijeva: Kohrabi kupus ga brzo čisti od toksina, šljake i drugih zagađivača i štetnih tvari. To je olakšano dijetalnim vlaknima, koja se, uzimajući u želudac, ne probavljaju. No, glavno pravilo kada se jede ovo povrće je piti što više tekućine.

Ako redovito jedete kolerabu, tada se apetit osobe normalizira. A ako pijete sok od povrća, koji će uključivati ovu vrstu kupusa, onda osoba koja pati od gastritisa, kolecistitisa ili gastroduodenitisa, stanje se poboljšava. Ali ne možete piti ovaj sok više od jedne čaše dnevno. Ako redovito jedete kolerabu, onda to može normalizirati metabolizam, što će vam pomoći vratiti normalnu brzinu svih procesa.

Zahvaljujući mnogim korisnim svojstvima koleraba kupusa, moguće je ukloniti višak tekućine iz tijela, kao i smanjiti opterećenje žučnog mjehura, jetre i bubrega. To će biti rezultat velike količine kalija u korabici.

Kornjača se može koristiti za liječenje mnogih bolesti:

S anemijom.
U slučajevima dijabetesa.
Za vraćanje imunološkog sustava.
Za živčani sustav.
Za usnu šupljinu.
Za kožu.
Za gubitak težine.
Za prevenciju raka debelog crijeva i rektuma.

Vjeruje se da su plodovi korabice vrlo korisni za anemiju, jer sadrže mnoge elemente u tragovima koji pomažu u stvaranju krvnih stanica. To su željezo, cink, jod, selen, pa čak i mangan. Stoga se za bilo koju vrstu anemije preporučuje konstantna i redovita uporaba ovog povrća. Na primjer, možete napraviti salatu od nje dodavanjem malo mrkve. Neophodno je jesti jednom dnevno tri tjedna, ali ne jedite takvu salatu od koleraba dok jedete drugu hranu. Potrebna vam je posebna salata od kupusa, ali ne možete dodati sol, majonezu ili kiselo vrhnje.

Vjeruje se da bolesnici s dijabetesom trebaju biti uključeni u jelovnik s kohlrabi. Kupus sadrži veliku količinu vitamina, koji pripadaju različitim skupinama. Koleraba sadrži najviše vitamina C, koji je u ovom povrću mnogo veći od čak i agruma. Poznato je da takvi vitamini kao A, PP, E lako zasite tijelo, ojačaju ga. Stoga, čim se osoba razboli, pokupi virus ili infekciju, odmah u svoju prehranu uključite korablji kupus. Obično je to jesen i proljeće. Ne zaboravite da se sve korisne osobine nalaze u velikim količinama u svježem povrću.

Još u davna vremena, ljudi su koristili kolerabu za smirenje ili obnavljanje živaca. Dobro raspoloženje i pozitivan učinak na živčani sustav kupusa posljedica je činjenice da povrće sadrži vitamin B. Poznato je da ako redovito koristite ovu biljku, nervoza nestaje, emocionalno stanje se brzo uravnotežuje, pritisak se normalizira i raspoloženje se poboljšava.

Kada jedete kolerabu, to svakako ima pozitivan učinak na usnu šupljinu. Dakle, prije svega, jača zube i desni, a također sprječava upale na nebu, u sam larinks i na desni.

Kornjača je korisna za kožu, osobito za onu koja blijedi. Redovite maske iz ovog kupusa mogu kožu lica učiniti svježijom, mlađom. Lako je pripremiti masku: protrljajte malo koleraba na ribež i dodajte 1 žličicu meda i suhi kvasac. Sve dobro promiješajte i ostavite 20 minuta. I tek nakon toga potrebno je staviti lice na lice koje treba prethodno očistiti. Ostavite masku na licu 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Rezultat će biti divan.

Trenutno je koraba kupus poznat kao najbolji način za izgubiti težinu. Ako se ovo povrće redovito koristi zajedno s krastavcima i jabukama, masti će se brže razbiti. Usput, poznato je da je koleraba proizvod koji ima malu količinu kalorija, ali je potrebno dosta za svariti energiju. Osnova gubitka težine sa kupusom su učinci arginina i izoleucina. Oni aktivno utječu na činjenicu da se svi ugljikohidrati ne pretvaraju u masnoće, pa se učinkovitost povećava, a ti dodatni kilogrami uspješno nestaju.

Temelj za prevenciju raka debelog crijeva i rektuma je zaštita supstanci koje sadrže sumpor i sumpor, a koje se nalaze u korabici. No, za to morate jesti svježe povrće dnevno, ali bez soli. Usput, koleraba ne dopušta razvoj ateroskleroze.

Opasna svojstva koleraba kupusa

Kod koleraba kupusa postoje ne samo korisna svojstva, nego i opasna. Na primjer, ako osoba pati od povećane kiselosti u želucu, onda je uporaba ovog povrća strogo kontraindicirana.

Nije preporučljivo jesti plodove koleraba kupusa, koji su uzgajani u staklenicima i staklenicima, jer ovo povrće može akumulirati veliku količinu nitrata, što onda izaziva neku vrlo ozbiljnu bolest.

Kohlrabi u kuhanju

Koleraba može kuhati mnogo različitih jela. Naravno, najbolja i najkorisnija opcija će biti jesti sirovi kupus, ali je lijepa i pirjana, kuhana, pržena, pa čak i pečena. Ako se meso poslužuje s kolerabom, što može biti odličan prilog, dobro će se probaviti.

Koleraba se također može koristiti u pripremi variva, juha, salata, okroške, svečanih jela, preljeva i konzerviranja.

Uzgoj i njega

Najbrže zrenje smatra se koleraba svih vrsta kupusa. Dakle, za godinu možete prikupiti nekoliko žetve. Prije svega, morate odlučiti koju vrstu morate odabrati.

Najbolje sorte su:

"Bečki bijeli". Takav kupus dozrijeva rano i ima svijetlozelenu boju.
"Violetta". To je kasna sorta zrenja koja ima tamno ljubičastu boju.

Ovisno o odabranoj sorti, određuje se način sadnje. Moguće je posaditi kolerabu sjemenkama i sadnicama. Mjesecima su travanj i svibanj izvrsni za slijetanje.

Sadnice se uzgajaju od kraja ožujka. U unaprijed pripremljenoj posudi s tlom, sjeme se posadi na dubinu od 1, 5–2 centimetra. Čim se pojavi drugi list, odmah ga poprskajte složenim gnojivom: pola tablete za 1 litru vode.

Da biste biljku biljke posadili u otvorenom tlu, potrebno je pravilno pripremiti krevet. Prije svega, trebao bi biti dobro osvijetljen. Ako na tanjurištu rastu bundeve, tikvice, mrkva ili rajčica, onda će kupus dobro rasti u ovoj zemlji.

U proljeće prije sadnje sadnice, zemlja se iskopa i oplođuje kompostom. Potrebno je oko 3-4 kilograma humusa po 1 kvadratnom metru zemlje. Potrebno je osigurati da tlo bude labavo i plodno.

Potrebno je saditi sadnice u zemlju na dan kada nema jakog sunca. Na primjer, u oblačno vrijeme ili navečer. Udaljenost između redova treba biti 70 centimetara, a između rupa 20-30 centimetara. Usput, u bunare možete dodati 1 šalicu humusa. Odmah nakon sadnje, krevet je obilno zaliven.

Njega i čuvanje usjeva

Da bi bilja kohrabi bila dobra, potrebno ju je stalno zalijevati i pobrinuti se da popusti tlo. Možeš piti dva puta tjedno, a ako je suša, treba paziti na tlo i zaliti ga kako se suši. Otpustite tlo oko povrća tako da je ta udaljenost oko 8-10 centimetara.

Berbu treba obaviti pažljivo, slijedeći sljedeće korake:

Izvucite cijelu usnicu korabice.
Ukrasite s korijenjem i lišćem.
Staviti u kutije, brusiti.
Spustite kutije žetvom u podrumu ili stavite u drugu hladnu sobu.

Kupus možete pohraniti u hladnjaku, ali ne više od mjesec dana. Ako se korabica reže, stavite je u posebne plastične posude, koje će vam omogućiti da dugo ostane svježa.

Zaštita od bolesti

Kohlrabi, kao i druge vrste kupusa, podložni su raznim bolestima, a postoji opasnost od oštećenja od štetnika. Iako još uvijek ima visoku otpornost na neke štetočine i bolesti. Ipak, potrebno je provesti sljedeće preventivne mjere:

Na vrtu u kojem raste Kohlrabi ne smije biti korova, oni se moraju očistiti na vrijeme.
Nije moguće saditi kolerabu na krevetu, ako su na njemu uzgajane križnice.
Redovito zalijevanje buduće žetve.
Pravovremeno hranjenje.
Neophodno je da se ova biljka obrađuje na vrijeme i uz one preparate koji će spriječiti pojavu bolesti ili štetočina u njoj.

Poznavajući sve najpotrebnije stvari o kolerbi, uzgoj biljke kako treba, možete dobiti prekrasan usjev koji će pomoći osobi da se bori za svoje zdravo postojanje.