Brojne vrste kupusa od brokule

Kupus od brokule nije samo biljka obdarena korisnim elementima u tragovima i uobičajena u kuhanju, nego je i proizvod koji ima više od dvije stotine sorti.

Brokula Tonus - popularna rana sorta

Podvrsta brokule

Sorte brokule su raznolike, ali slične po svojim karakteristikama. Glavna prednost uzgoja ove kulture je da brojne sorte brokule mogu rasti u različitim dijelovima zemlje. Oni preživljavaju i obilno rastu u svim klimatskim uvjetima. Svaka sorta ima svoje osobine i prihvatljive uvjete za uzgoj.

U kućanstvima rijetko nalazite sorte kupusa od brokule, budući da to malo poljoprivrednika želi. Uz svu svoju raznolikost, najbolje sorte brokule uzgajaju se uglavnom u industrijskim razmjerima.

Teškoća uzgoja je samo pravi izbor sorte, koja će se ukorijeniti u vašim klimatskim uvjetima, a ostatak neće zahtijevati mnogo truda od vas.

Brokula Lazar F1 dozrijeva za samo 60 dana nakon sadnje

Ton. Pogled se odlikuje okusom koji je superiorniji od drugih. Rano sazrijevanje traje sedamdeset dana od trenutka prvog izdanka. Sva slijetanja pristizu u jednom trenutku, ravnomjerno. Težina i visina su dvjesto grama i osam centimetara. Veliki snop zelene boje. Na mjestu rezanja rastu procesi, dobivanjem težine pedeset grama. Žetva će biti oko sedam kilograma po kvadratnom metru.
Brokula F1. Tražena vrsta kulture. Odgovarajući temperaturni režim od dvadeset stupnjeva sazrijeva u srednjem roku, to jest, ne rano ni kasno. Hrpa je velika, boja je zelena. Podložan je dugotrajnom skladištenju i namijenjen je svježoj uporabi, pogodan za toplinsku obradu.
Lazar F1. Od trenutka sadnje, usjevi se pojavljuju dva mjeseca kasnije. Ovo je najranija vrsta brokule. Vanjske karakteristike i parametri se ne razlikuju od prethodnih.
Linda. Sazrije nakon tri do četiri mjeseca. Težina grede može doseći četiri stotine grama.
Vitamin A. Daje se tri mjeseca nakon slijetanja. Veličina je mala, težina je oko tristo grama. Boja biljke je tamno zelena.
Arcadia. Razdoblje pucanja je srednje, težina je četiri stotine grama, boja je zelena, struktura glave je brdovita.
Vitamin. Žetva još ne dostiže tri mjeseca. Odnosi se na pojavu s ranom zrelosti. Težina grede je oko tristo grama, ali ne doseže tu granicu. Iza ovog pogleda trebate pažnju, ona gubi svoje kvalitete, ako ne žanjete na vrijeme.
Gnome. Siva - zelena boja glave dostiže težinu od tristo grama. Druga berba od trenutka žetve prve žetve daje glavi dvjesto grama. Pogodan za uzgoj u sjevernim dijelovima zemlje. Kao i sorte kalabrese, laser, lakovi, monterrey.
Continental. Ova vrsta ima vodeću poziciju u okusu, težina grede dostiže pet stotina grama, kasni na polju.
Monterey. Otporan na bolesti i štetočine vrsta. Zrelo rano, gomila može težiti i do kilograma, ali ponovljeni izbojci su odsutni.

Brokula je vrsta cvjetače. Ova biljka je nepretenciozan, ali ovisi o klimatskim uvjetima. Po izgledu izgleda kao obični kupus, ali inferiorni po veličini. Sjeme mnogih biljaka pogodno je za uzgoj u Sibiru, na Uralu, u Moskvi. Kultura je pogodna za uzgoj na otvorenom tlu.

Monterey Broccoli - rana i otporna na bolesti

Značajke postrojenja

Sve vrste kulture brokule rastu na otvorenom tlu. Sjeme klija u različitim dijelovima zemlje s bilo kojim klimatskim uvjetima. U Sibiru rastu kulture otporne na hladnoću. Neke sjemenke su prikladne za srednji pojas. Glavna prednost sjemena kulture je da su prikladni za uzgoj u Sibiru.

Različite vrste sorti su u predispoziciji, izdržljivosti i izgledu, a Calabrese je više nalik gustim cvatovima i ima svijetlo zelenu boju, ali talijanska brokula ima oblik šparoga. Ova vrsta se jede zajedno sa stabljikama.

Korisne osobine biljke nadmašuju sva poznata povrća. Ova biljka je neizostavan dio prehrane za vegetarijance. Proteini pronađeni u brokuli mogu zamijeniti kokošje i goveđe proteine. Osim toga, kultura sadrži veliku količinu vitamina, minerala i aminokiselina potrebnih za zdrav razvoj tijela, ne sadrži masnoće.

Brokula je najzdravija biljka na svijetu.

Uzgoj sjemena je koristan jer je kultura nepretenciozna, raste u otvorenom tlu i ne zahtijeva posebnu njegu. Kupus je tražen kao prehrambeni proizvod, jer je neophodan zbog svojih kvaliteta. Biljka sadrži veću količinu skupine vitamina C u odnosu na uobičajene agrume. Sjeme kulture nije teško kupiti. Sjemenke biljke se sade u otvorenom tlu iu roku od tri do četiri mjeseca usjev daje usjev, ovisno o tome koje se sjeme odabire.

Kupus je idealan za dijete. Budući da vam vitamini i minerali omogućuju da nadoknadite ograničenja u propisanoj ljudskoj prehrani.

Rane sorte brokule

Najbolje sorte brokula i hibrida

Sve veći broj vrtlara počinje se zanimati za uzgoj ukusnog i zdravog povrća na svojoj zemlji. Među njima su dobivanjem popularnost različitih sorti kupusa od brokule - biljke nepretenciozan i posjeduje cijeli "buket" vitamina i minerala "komunalije".

O kupusu

Izgled brokule podsjeća na cvjetaču, koja je „relativna“. Glavne razlike:

Boja glava je od tamno zelene do ljubičaste.
Njihova manja gustoća i veća lomljivost.
Mjesto na mesnate stabljike do 15-20 cm.

Pojava glavnih vrsta kupusa je nešto drugačija:

Kalabrijski, poznatiji našem pogledu, kreće se iz gustih cvjetova na prilično gustu stabljiku.
Glava stabljike (talijanske) brokule sastoji se od mnogih stabljika (osjetljivijeg okusa) s malim cvatovima.

U Rusiji, najčešće vrste zelene "varijacije" cvijeća, plodnih do jeseni. U zapadnoj Europi, brokula i sorte bijelog kupusa često se sije u zimi, usjevi iz kojih se uklanjaju u rano proljeće.

Kriteriji za odabir razreda

Kao i većina usjeva, sjemenke brokule dijele se na sortne i hibridne.

Sorte su prikladne za uklanjanje sjemena. Osobito ukusno. Odrasli duže.
Hibridi koji spremaju sjeme za novi usjev nisu prikladni. U prvoj generaciji dobro zadržavaju potrebne kvalitete, označeni su znakom "F1". Praktički se ne oštećuju štetočine. Može biti vrlo plodno. Ripen ranije, pohranjeni duže. Isprobati malo izgubiti.

Vrste kupusova brokula i hibrida imaju različite, ali ih možete odabrati prema dva glavna kriterija:

Vrijeme zrenja. Tako prvi hibridi idu "u fazi spremnosti" za 50 dana, a kasne sorte dozrijevaju do 140 dana ili više. Stoga je neophodno odabrati sorte za rano sazrijevanje za kratke ljetne uvjete.
Produktivnost. Može varirati od 1 do 4 pa čak i 7 kg s jednog metra površine za sadnju, ovisno o kvaliteti sjemena i drugim svojstvima.

Također, kupus različitih vrsta razlikuje se u sezoni žetve, tehnologiji uzgoja, otpornosti na stresne vremenske prilike, težini ploda, preferiranom načinu potrošnje i nekim drugim karakteristikama.

Popularne sorte

Nemoguće je izdvojiti najbolje "predstavnike" od brokule jer ih svaki vrtlar odabire prema vlastitim pravilima. No, sorte koje su pozitivno ocijenjene od većine ljubitelja ovog povrća još uvijek postoje.

Rano sazrijevanje

Uvjeti tehničke zrelosti od 60 do 100 dana.

"Batavia F1". U većini lokaliteta procjenjuje se kao rano zreli hibrid brokula, iako je prema Državnom registru osobnog uzgoja uključen kao srednje zrenje. Zeleni list sa sivom nijansom, valovita na rubu, pjenušava. Glava je zaobljena, s malim gomoljama, gusta. Sekundarne glave se lako odvajaju. Težina središnje glave je od 0,7 do 1,5 kg, bočne glave - 200 grama ili više. Trajanje spremnosti prvih cvatova kupusa je 2 ili nešto više od mjesec dana nakon sadnje 30-dnevnog sadnog materijala. Najbolje vrijeme sadnje je od 15. ožujka, u roku od mjesec dana. Moguća sadnja sjemena nakon 20. travnja. Usjev je ubran u prosjeku 2,6 kg po jedinici površine. Dobro podnosi toplinu. Na strani puca "Batavia" voće do mraza. Dugo vremena nije pohranjena. Bolje je jesti svježe, iako pogodno za preradu i zamrzavanje.

"Linda" - raznolikost kupusa iz hibridnih sjemenki prve generacije. Ovisno o području, vrijeme zrenja glavnog ploda iznosi 85-105 dana, težina je 300-400 g, boja je zasićena zelena, oblik je eliptičan. Raste do 7 bočnih cvatova, težine do 50-70 g. Visina grma brokule je prosječna. Sadnice se sije u dobi od 35-45 dana, od sredine ožujka u intervalima od 10 dana do kraja travnja. Potrošnja je svježa i konzervirana. Kompleks vitamina i aminokiselina, puno joda. Uklonjeno iz jedinice uzgoja 3-4 kg.

"Gospodaru F1". Vrlo ukusno, visokorodno. Sadnja sjemenki kupusa od brokule za sadnice od 15. ožujka u roku od mjesec dana, na tlu ostaje nakon 20. travnja. Može se zasijati. List je lagano valovit. Stalk moćan. Maksimalna težina središnje glave je 1,5 kg, ima zaobljen ravan oblik, boja je tamno zelena, sitnozrna, cvasti su izvrsne kvalitete i lako se odvajaju. Tehnička zrelost sorte "Lord" - 60-64 dana. Bočne plodove do 200 g formiraju se prije mraza. "Gospodin" nije podložan plamenjači. Uspješno raste na otvorenom. Maksimalni troškovi po kvadratnom metru 4 kg. Poboljšava rad srca i krvnih žila.

"Monaco F1". Razdoblje tehničke zrelosti je 70-75 dana. Stabljika raste do 80 cm, a starost sadnica za otvoreno tlo iznosi 45-55 dana. Središnji je zaobljen ravan, u obliku kupole, težine 1,5-2 kg, tamno zelene boje. Nedostaju sekundarna cvasti. Prinos "Monaco" 4,2 kg po kvadratnom kvadratu. Možete dobiti dvaput po sezoni, sjetvu "valovi". Visoke potrošačke kvalitete. Nema gorčine. Ne pukne se tijekom transporta. Otpornost na bakteriozu. Sočan okus svjež, kvalitetno zamrznut.

"Tonus". Sorta je poznata već dugo vremena. Period sazrijevanja 70-90 dana. Velika glava kupusa do 200 g srednje gustoće može brzo prerasti u boju. Moguća je lagano smeđa nijansa. Bočni izdanci mase do 50-70 g rastu zajedno. U ožujku, sjeme se sije "za sadnice", na ulicu za privremeno sklonište početkom svibnja. Prve pristojbe od sredine lipnja. Uz pravilnu njegu može se smanjiti do listopada. Ako se ostavi na krevetima, čak iu ležećem obliku, sorta može dati "dar" u obliku smrznute, ali apsolutno pune glave, čak iu studenom i početkom prosinca. Osjetljiv ukus. Bogat sastav vitamina i mineralnih soli. Sorta je dobra za uporabu u bilo kojem obliku. Žetva iz svake jedinice površine 1,6-2 kg.

Srednja zrelost

Prosječno vrijeme zrenja kupusa od brokule je 105-130 dana od trenutka klijanja sjemena.

Ironman F1. Hibrid iz sjemena visokog prinosa. List je plavo-zelene boje. Središnji smjer je gust, podatak o težini od 0,4 do 0,6 kg, zasićene boje kupole, plavkasto-zelene boje. Sekundarne glave su dostupne. Uvjeti tehničke zrelosti 64-81 dana. Sadnja sjemena u ožujku, sadnice u zemlju u 45-55 dana. Brokula "Ironman" pozitivno je ocijenjena za sadnju na otvorenom tlu, mirno tolerira terenske uvjete, ima izvrstan okus. Prosječno prikupljanje po jedinici površine slijetanja iznosi 2,9 kg.

Brokula s nevjerojatnim imenom “patuljak” ima kompaktne sivo-zelene sitnozrne glave zaobljenog oblika, od kojih je središnja od kojih obično teži 300-400 g, može doseći i do 600 g. Eliptičnog je oblika, srednje gustoće i izvrsnog okusa. Nakon odsijecanja prosječne glave, formiraju se bočne glave, a težina se dobiva i do 200 g. U siječnju je prikladno saditi "za sadnice", nakon 40 dana u okućnici. Razdoblje tehničke zrelosti je 70-75 dana. Grm dobro stoji na lozi. Prosječni prinos po jedinici površine sadnje - 2-4 kg, rijetko se mijenja u bilo koje ljeto. Voditelji jesensko-zimske berbe su dobri za dekapiranje i skladištenje. Bogat sastav proteina, vitamina, kalcija i fosfora.

"Fortune". F1 visokorodni hibrid kupusa. Cijeli ciklus zrenja traje 80-85 dana. Sivo-zeleno lišće je podignuta rozeta. Eliptični oblik glavnog fetusa. Težina do 150 g. Tekstura je nježna. Sjetva sjemena moguća je od sredine travnja u nekoliko "posjeta". U prosjeku, nakon 40 dana, sadnice se izvode u otvorenom tlu. Sadnja sjemena u otvorenom tlu u svibnju, nakon svih prijetnji od mraza, ali u početku pod pokrićem. Prosječni prinos po metru površine obrade je 2,6 kg. Svježe sočne, dobre kvalitete. Može izdržati minimalno zamrzavanje. Osobito lagani dijetetski okus. Obogaćeni sastav vitamina A i askorbinske, soli željeza, kalcija i joda.

kasno dozrijevanje

Najdulje vrijeme od pljuvanja sjemena do žetve brokule je 130-145 dana.

"Agassi F1", hibridne termofilne vrste. Dobro "drži" glavu. Njegov oblik je zaobljen ravan, umjereno kvrgast. Težina do 0,7 kg. Sadnja sadnica od travnja do sredine sljedećeg mjeseca. Vegetacijsko razdoblje u južnim regijama je 65-76 dana od uklanjanja sadnica do tla. "Valove" možete sletjeti sa pauzom od 7-10 dana. U prosjeku se iz svakog kvadrata područja uzgoja uklanja 3,7 kg. Kupus brokule Agassi jednako dobro raste na otvorenom iu bilo kojem skloništu u stakleniku. Na poštivanje tehnologije pohranjeno je 5 mjeseci.

"Maraton F1". High-yield hladno-otporan hibrid, ne voli toplinu. Glavna glava eliptičnog oblika, plavo-zelena "boja", meka tekstura, raste do 800 g i kilograma. Grm je snažan, visok. Sazrije dovoljnu količinu visokokvalitetnih bočnih cvjetova. Dobra otpornost na parazite. Uvjeti za prve troškove su 80-85 dana nakon iskrcaja. S prosječnim kvadratnim metrom dobivate 3,2 kg. Ukusna poslastica, dobra u svakom obliku. Ljubitelji brokule su vrlo popularni.

"Partenon F1". Predstavnik brokolija s hibridnim sjemenkama. Uobičajena masa središnjeg fetusa je 0,6-0,9 g. Gustoća glava se povećava, rastu zajedno, ali ne mnogo. Glatka i glatka. U zemlju posađeno sredinom svibnja. Počnite skupljati glave od 80-90 dana od izbijanja sadnice. Prosječni prinos je 3,3 kg po metru površine sadnje. Očistite "Partenon" po mogućnosti u hladnom razdoblju. Okus je izvrstan, pogotovo kad je svjež.

Svakako imajte na umu da uzgajivači mogu na različite načine odrediti razdoblje dozrijevanja za istu sortu. Samo neki ih broje od trenutka sadnje sadnica do tehničke zrelosti, drugi od sjetve sjemena do žetve, itd. Navedite važne informacije!

Broj recepata s brokulama je ogroman. Ne gori od cvjetače, dobivate ukusni gratin, poput mrkve će oduševiti mesne okruglice ili dijetnu juhu. Kulinarski izbor, zapravo, nema granica za maštu. Smrznuta brokula zadržava sva najbolja svojstva, neke sorte mogu ostati svježe nekoliko mjeseci.

Dakle, što je još potrebno za odabir ovog korisnog povrća za vašu web-lokaciju? Samo jednostavna želja - napokon posadite brokulu za opće dobro cijele obitelji.

Kakav kupus od brokule odabrati za sadnju

Brokula - vrsta kupusa, dobiva sve veću popularnost. Potražnja za ovom vrstom opravdana je nesumnjivim prednostima i visokom nutritivnom vrijednošću. Brokula je bliski rođak karfiola, pa je sličan potonjem s visokim sadržajem raznih minerala, vitamina i vlakana.

Ovaj kupus se može uspješno uzgajati u Rusiji - u članku razmatramo najprikladnije sorte za naše područje, uključujući i hladni Sibir.

Brokula je po izgledu i hranjivoj vrijednosti slična cvjetaču, ali ima i razlike. Razlika je u tamnijoj boji glava. Osim toga, brokula je krhkija, manje gusta, što ovu vrstu povrća čini prikladnijom za svježu potrošnju.

Imajte na umu da se brokula može koristiti za prevenciju raka jer sadrži sulforapan - tvar koja se suprotstavlja podjeli stanica raka. Osim toga, ovaj kupus sadrži indinol - tvar koja jača imunitet tijela, i sinigrin, što dovodi do brze smrti malignih stanica. Kod brokule je također visok sadržaj vrijednog karotena: u njemu je nešto manja nego u mrkvi. Kao što možete vidjeti, prednosti kupusa su nesumnjive.

Na videozapisu - opis brokule:

Zanimljivo je da u našoj zemlji vrtlari često biraju srednju sezonu i kasne sorte brokule, koje karakterizira zasićena zelena boja glava. No, u Europi, bijele i ljubičaste sorte su popularne, također vrlo ukusne i zdrave.

Kako odabrati ocjenu

Brokula može biti i sortna i hibridna. Prvi se može pohvaliti velikim ukusom, ali ima duže razdoblje starenja. Ali njihova su sjemena prikladna za daljnje širenje kulture.

Hibridne se vrste odlikuju karakterističnim znakom F1 na pakiranju. Ove sorte brokule su dobre jer su otporne na štetočine, ali i vrlo produktivne. Hibridi sazrijevaju ranije i mogu se dugo čuvati bez gubitka komercijalne kvalitete i prehrambenih svojstava. Međutim, okus hibridnog kupusa nešto je gori od sortnog.

I u slučaju hibrida i kod sortne brokule, izbor bi se trebao temeljiti na dva kriterija: vremenu zrenja i prinosu. Dakle, najranije hibridne sorte dozrijevaju u roku od 50 dana nakon sadnje, a kasnije sortno kupus ponekad mora čekati 140 dana. Stoga, ako živite u hladnoj klimi s kratkim ljetom, onda kasne sorte nisu pogodne za uzgoj - one jednostavno neće imati vremena za sazrijevanje.

Odaberite ranu i srednju sezonu brokule za hladni teren, a sve vrste pogodne su za jug.

Što se tiče prinosa, različite vrste brokule mogu proizvesti od 1 do 7 kilograma povrća po kvadratnom metru. Pri odabiru sorte obratite pozornost na tu točku.

Na videu - kako odabrati sortu brokule:

Osim gore navedenih glavnih kriterija, važno je obratiti pažnju na agrotehnologiju uzgoja, otpornost kupusa na vrijeme, štetočine, bolesti i osobitosti skrbi.

Pri kupnji nove sorte uzmite u obzir činjenicu da ponekad različiti proizvođači navode različita razdoblja dozrijevanja za istu sortu. Provjerite kod prodavatelja ili na tematskim web-lokacijama ove važne informacije.

Pregled raznolikosti

rano

U ovoj kategoriji smatraju se sorte s dospijećem od 60 do 100 dana.

Batavia F1

Hibridna brokula ima zeleno lišće koje tvori zaobljene guste glave. Preporučljivo je posijati sjeme od 15. ožujka do 15. travnja. Produktivnost - 2,5 kg na 1 m2 kreveta.

Ova sorta je otporna na visoke temperature i može donijeti plodove do najviše smrzavanja. Nedostaci uključuju kratak rok trajanja kada je svjež. Međutim, povrće se može koristiti za preradu.

Linda

Sorta dozrijeva za 85-100 dana, glava odrasle osobe ima težinu od 300-400 grama. Slijetanje se preporučuje od kraja ožujka do kraja travnja. Sorta je dobro svježa, pogodna za konzerviranje.

Linda ima visok sadržaj vitamina, aminokiselina i lako probavljivog joda. Od 1 m2 kreveta ispada 3-4 kg povrća.

Gospodaru F1

Sorta ima izvrstan okus, a uz to je i visokoprinosna. Glava može doseći težinu od pola kilograma. Kupus sazrijeva u 60-64 dana, što je prilično rano.

Imajte na umu da je Gospod otporan na pepelnicu. Izvrstan za uzgoj na otvorenim krevetima, prinos - 4 kg po 1 m2. Hranjiva vrijednost je vrlo visoka: kupus sadrži mnogo kalija, što je dobro za srce.

vitamin

Rano zreli kupus, dozrijeva 75-80 dana nakon sadnje. Glava doseže masu od 300 grama, u ovom slučaju je potrebno žetvu usjeva na vrijeme, prije nego što su glave previše labav.

Sorta u potpunosti zadovoljava svoje ime - sadržaj vitamina u kupusu je vrlo visok.

sredinom

U ovom slučaju, brokula sazrijeva za 105-130 dana.

Ironman F1

To je hibridna sorta visokog prinosa. Glava doseže masu od 400-600 grama, sjeme se sadi na sadnicama u ožujku. Dobro raste na otvorenom tlu, ima izvrstan okus. Od 1 m2 kreveta u ovom slučaju ide se oko 2,9 kg povrća.

Kupus Ironman F1

To je sorta srednje sezone s malim, sitnozrnastim glavama težine 300-400 grama. Prinos je 2-4 kg po 1 m2 površine. Prikupljanje gnoma u jesen prikladno je za preradu i skladištenje.

Imajte na umu da je ova sorta bogata fosforom, vitaminima, kalcijem i proteinima.

sreća

Hibridna bogata sorta brokule. Glave su nježne, težine 150 grama. Sjetva sadnica u otvorenom tlu u ovom slučaju je moguća tek nakon što je opasnost od noćnih mraza u potpunosti prošla. Produktivnost - 2,6 kg po 1 m2.

Kupus Fortuna odlikuje se sočnošću glava, ali se može dugo čuvati. Ima dijetetski sastav: visok sadržaj vitamina A i C, soli željeza, kalcij, jod.

Također će biti korisno znati što je vrijeme sadnje cvjetače.

Ali kako je brokula posađena na sadnicama, ovdje je naznačeno.

Možda će vam biti korisno naučiti kako posaditi prokulice s sjemenkama.

No, kada sadite brokule i kako raste iz sjemenki, pomognite razumjeti ove informacije.

kasno

U ovom slučaju, to će biti o brokuli, zrenja za 130-145 dana.

Agassi F1

To je hibridna termofilna sorta. Glave dosežu masu od 700 grama, prilično guste. Oko 3,5 kg povrća obično se uzima od 1 m2 kreveta. Kupus dobro raste na otvorenom u toplim klimatskim podrucjima iu rasadnicima. Može se skladištiti svježe oko 5 mjeseci.

Maraton F1

To je hibridna sorta otporna na hladnoću, slabo raste u vrućini. Glava u ovom slučaju doseže 800 grama, pa čak i kilograma. Sorta je vrlo otporna na štetnike i parazite.

Od 1 m2 kreveta možete prikupiti oko 3,5 kg povrća. Primjećujemo prekrasan okus ovog kupusa: Maraton je dobar u bilo kojem obliku - svjež i obrađen. Pogled je vrlo popularan kod poljoprivrednika i ljetnih stanovnika. Ovdje možete pročitati informacije o pripremi sjemena cvjetače za sadnice.

Partenon F1

Također hibridna sorta. Masa glava u ovom slučaju doseže 600-900 grama, imaju dobar pravilan oblik. Preporučuje se da se sredinom svibnja sleti u otvoreno zemljište.

Produktivnost, u prosjeku, 3,3 kg povrća po 1 m2. Kupus ima izvrstan okus, preporuča se koristiti ga svježe. Ali kako se uzgoj ranih kupusa sadnica u stakleniku, pomoći će razumjeti ovaj video.

Sorte za Sibir i Ural

Za one koji žive u hladnoj klimi, uzgajivači su također razvili dovoljno sorti brokule. Ove vrste su otporne na hladnoću, imaju, u pravilu, ranu zrelost, a ne previše izbirljive u njezi. Zatim kratak pregled sorti brokule pogodnih za sjevernu klimu.

Vrlo rana zrela sorta, pa je savršena za uzgoj u Sibiru. Rast vegetacije je samo 70 dana.

Brokula F1

Sorta je hibrid, glave bogate zelene i srednje gustoće. Imajte na umu da se kupus ovog tipa može pohraniti nekoliko mjeseci bez gubitka nutritivnih svojstava i sadržaja vitamina.

ton

Rano zreli kupus - žetva je spremna već 2,5 mjeseca nakon sadnje. Glava u ovom slučaju ima težinu od oko 200 grama. Glave kupusa obojene su u tamnozelenu boju i imaju okus poput nježnog zelenog graška. Također će biti korisno naučiti o tehnologiji uzgoja bijelog kupusa na otvorenom.

Car

Ova brokula sazrijeva za 80 dana. Glave kupusa imaju zanimljiv oblik koji podsjeća na mala božićna drvca.

Sorte staklenika

Imajte na umu da, pored otvorenog tla, sibirski i uralski vrtlari mogu birati sorte brokule pogodne za uzgoj u stakleniku. I odmah se raspon prikladnih sorti značajno proširuje. Dajemo pregled vrsta kupusa, pogodnog za uzgoj pod skloništem: u staklenicima, staklenicima.

To je visoko-prinos raznolikost kupusa, glave imaju značajnu težinu - do 900 gr. Sorta je rano zrela, sazrijeva 70 dana nakon sadnje, otporna je na pepelnicu. Ali kako je ovdje označena sadnja pekinškog kupusa na otvorenom i kako sve raditi ispravno.

Na fotografskom laku:

kontinentalni

Ovaj tip daje glave težine oko 600 grama, koje se ističu svojim prekrasnim okusom, odličnom prezentacijom i izvanrednom mogućnošću transporta.

Calabrese

Sorta se odnosi na sredinu, ima gustu tirkiznu glavu teška oko 400 grama. Calabrese je otporan na mraz i loše vrijeme općenito. Vi svibanj također biti zainteresirani da naučite kako zalijevati kupus s bornom kiselinom, a što se može postići.

Recenzije

Saznajemo što naši ljetni stanovnici i vrtlari kažu o uzgoju brokule.

Elena, Astrakhan: “Na mom mjestu raste mnogo raznog povrća, voća i bobica. A što se tiče brokule, dugo sam mislila - činilo se da je vrlo teško rasti. Međutim, na suđenje sam uzeo jednu varijantu - na savjet prodavatelja, ispostavilo se da je Gospodin. Pokazalo se da sam imao sreće - sorta se smatra jednom od najboljih. Kupus rastao sigurno u prvoj sezoni, dao prekrasan žetve, sada sam ga raste svakog ljeta. Volim salate s ovim zdravim i ukusnim kupusom. Preporučujem.
Mikhail, Saratov: “Brokulu voli cijela obitelj, ali obično kupuju smrznute u trgovini. Prije nekoliko godina, odlučili su posaditi svoje na dachi. Odaberite rani razred i kasno posađene. Rano rastao brzo - čak i iznenađen, ispostavilo se vrlo ukusno, jeli ga u svježim salatama. Kasni je morao čekati do rujna, s odlaskom, naravno, glumljenjem. No, bio sam zadovoljan rezultatom - kasna brokula je još ukusnija od ranih i može se dugo čuvati. Preporučujem svima da uzgajaju brokulu: nema se čega bojati, kupus raste normalno, a briga nije teža nego za bijeli kupus. "

Dakle, razmatrali smo značajke različitih sorti brokule: uključujući pogodne za uzgoj u srednjoj stazi, na sjeveru, u staklenicima. U članku smo dali samo najčešće korištene vrste, ali ih je zapravo mnogo više. Dakle, izbor je samo za kupca, i uzgajivači će pokušati uzeti u obzir sve želje, stalno razvija nove sorte zdravog i ukusnog kupusa.

Kako odabrati najbolji izbor kupus brokule?

Gotovo sve sorte brokule su prilično rane. Već nakon 95-105 dana nakon presađivanja sadnica u otvoreno tlo, možete žetvu prvi urod brokule. Njega, uzgoj ovog povrća gotovo se ne razlikuje od njege drugih vrsta kupusa.

Prva stvar koju treba učiniti prije sadnje sjemena za sadnice je odabrati odgovarajuću sortu. U ovoj kulturi postoje dvije podvrste:

Calabrese. Posebnost je gusta, tvrda glava s mnogo cvjetova na debeloj stabljici.
Šparoge. Također se naziva i "Brokula talijanska". Karakteristični oblici ovog kupusa su mali snopovi cvjetova koji tvore male glave. Od takvih minijaturnih glava sastoji se cijeli plod. Jedite i stabljike. Njihov okus podsjeća na šparoge.

Valja napomenuti da uzgoj brokule ne zahtijeva posebno znanje. Mnogi vrtlari i stručnjaci smatraju da je najnezahtjevniji.

Među najboljim sortama kupusa od brokule izdvajaju se sorte rane i srednje sezone:

Ton. Ima srednje guste zelene cvjetove. Odnosi se na jednu od prvih sorti. Prvi plodovi mogu se skupiti već 80-90 dana. Nakon odrezivanja preživjelih bočnih glava, biljka je u stanju brzo rasti nove pupoljke. Od jednog voća možete skupiti dobru žetvu takvih greda. Brokula Tonusov sorta kupusa ima izvrstan okus i dobro izgleda kada ukrašava večeru.
Fiesta. Rano zrela sorta s vegetacijskim razdobljem do 70 dana. Možda je to najmanji kupus ove sorte. Oblikuje samo jednu malu glavu težine do 300 g. U isto vrijeme ima gustu strukturu i sočno punjenje. Nema bočnih grana. Ova vrsta kupusa od brokule (vidi fotografiju) vrlo je lako pronaći među ostalim vrstama ove vrste povrća.
Linda. Kupus sredinom sezone. Dozrijevanje se odvija 110 dana. Osobitost biljke je velika središnja glava, koja može doseći težinu od 500 g. Ton tih velikih grozdova obično je tamno zelene boje. Druge glave, koje rastu nakon odsijecanja glavne, najprije imaju svijetlu boju i brzo razvijaju velike grede. Ovo je najbolja sorta kupusa od brokule za srednji pojas.
Arcadia F1. Odnosi se na sorte ranog sazrijevanja. Izvrsna kvaliteta okusa i prilagodljivost hladnim uvjetima čine ovu sortu jedinstvenom. Prema riječima ljetnih stanovnika, ovo je najbolja sorta brokule za Sibir i Ural. Također obilježava dobar prinos, čak i ako ne radite gotovo nikakav napor kada raste.
Monterey F1. Srednje zrela sorta otporna na mraz s središnjom glavom, na kojoj nisu formirane bočne grane. Izgleda nešto poput brokule Fiesta, ali Monterey hibrid ima mnogo veće voće, koje doseže masu od gotovo 2 kg. Boja ploda je tamna, zelene boje. Monterey kupus se može pripisati najboljim sortama kupusa od brokule za Ukrajinu i za Moskvu.
Lazar F1. Rano zreo hibrid s gustim, tamno zelenim glavama. Trajanje pune sezone rasta je oko dva mjeseca. Okus je izvrstan. Nakon žetve brzo formira nove grozdove, samo su manje. Plodovi do mjesec dana nakon prikupljanja glavnih plodova.

Navedene sorte navedene su u službenom državnom registru Rusije. Na svijetu postoji više od 200 vrsta i sorti kupusa od brokule.

Postoje i druge sorte koje treba riješiti. To su: Calabrese i Continental. To su varijante kasnijeg sazrijevanja. Voće dobro u uvjetima Južne i Srednje regije. Glave ove kaput teže oko 500 grama. Oni imaju gustu strukturu i uvjetno su otporni na hladnoću.

Brokula, sadnja i njega

Kupus od brokule je jedno od najzdravijih povrća koje preporučuju svi nutricionisti na svijetu. Uostalom, ovaj kupus sadrži veliku količinu vitamina, minerala i hranjivih tvari koje pridonose poboljšanju ljudskog tijela. Mnogi, možda, odmah se postavlja pitanje - kako posaditi brokulu na vašu stranicu? Ne postoji ništa teško. U ovom članku ćemo pogledati sve faze uzgoja kupusa brokule kako bismo dobili bogatu i zdravu žetvu.

Značajke kupusa od kupusa

Kupus brokule pripada obitelji kupusa i vrsta je cvjetače, ali s većim prinosom. Ova vrsta kupusa poznata je još od antičkih vremena, čak su je i Rimljani i Egipćani koristili kao hranu. Njegova je domovina Mediteran i Mala Azija. U Sjevernoj Americi ta se kultura pojavila i počela se intenzivno uzgajati u 20. stoljeću, au Rusiji se odnedavno bavi uzgojem i uzgojem kupusa.

Glavne značajke brokule:

Kupus brokule pripada godišnjim biljkama kupusove obitelji.
Ova biljka preferira otvorena sunčana mjesta.
Sam kupus doseže visinu od 60-90 cm, ovisno o sorti.
Na kraju kupusa nalaze se labavi cvatovi, skupljeni zajedno. One pomalo podsjećaju na cvjetaču, ali sama cvatovi nisu tako elastični.
Hrana koristi središnje i bočne glave. Ako odmah prekinete centralni, tada će se prinos povećati i razdoblje uporabe postrojenja će se produžiti.
Kupus od brokule korisniji je od cvjetače. Sadrži veliku količinu vitamina: B1, B2, B6, C, PP i druge. Također u kupus uključuje različite minerale koji su potrebni za ljudsko tijelo: kalij, magnezij, kalcij, fosfor, željezo.
Ovo povrće je glavni dijetetski proizvod i koristi se za prevenciju raznih bolesti.
U modernoj medicini, brokula se koristi za uklanjanje lijekova, jer sadrži tvari koje se mogu boriti protiv bakterija bolje od antibiotika.
Kupus od brokule idealna je hrana za trudnice i bebe koje prvi put susreću hranu za odrasle.

Fotografija kupusa od brokule

Glavne značajke brokule možete vidjeti na sljedećim fotografijama.

Kupus s velikom glavom kupusa:

Glavne sorte i hibridi kupusa brokule

Brokula kupus je vrlo popularan povrće, koji je nedavno vrlo popularna među uzgajivačima povrća. Uostalom, ova kultura je posebno nepretenciozan u njezi, hladno-otporan i može rasti na gotovo svakom tlu. Jedno od obilježja kupusa je i njegov popravak. Možete dobiti dva usjeva umjesto jednog, za to morate izrezati zrele izdanke i čekati nove.

Kao i svaka druga biljka, brokula ima mnogo različitih sorti i hibrida. Njihov izbor ovisi o vašim željama i značajkama područja.

Po obliku brokule kupus se dijeli na kupus kalabrez i šparoge ili na talijansku brokulu. Calabrez je poznati kupus s gustom glavom, koja se oblikuje cvjetovima. Brokula šparoga ima mnogo dugih stabljika s malim glavicama na kraju. Za okus je vrlo sličan grahom šparoga.

Istaknimo glavne sorte kupusa od brokule.

Sorte brokule mogu se podijeliti dozrijevanjem: rane sorte, srednje zrenje i kasno.

Rane sorte brokule

Takve vrste kupusa omogućuju vam da dobijete žetvu u 60-70 dana. To uključuje:

Raznovrsnost "Tribute". Otporan je na nepovoljne vremenske uvjete. Glave u cvatovima su male.
"Vyarus". Ova sorta ima malu glavu i horizontalni raspored listova sivo-zelene boje. Prosječna težina glave je oko 120 grama. Posebnost sorte je brza pojava sekundarnih glava.
"Linda". Ovaj stupanj karakterizira velika veličina glave. Prosječna težina jedne glave je 300-400 grama. Također, ova sorta je sposobna za brzo pojavljivanje sekundarne žetve.
"Zeleno proklijavanje". To je kratkotrajna sorta, koju karakteriziraju i prilično velike glave kupusa, čija je prosječna težina oko 300-400 grama.
„Korveta”. Ova sorta brokule je jedna od najboljih jer se dobro prilagođava vremenskim i zemljanim uvjetima. Ovaj se kupus razlikuje u velikim glavama, koje su izvrsne za čuvanje u zamrzivaču.

Srednje godišnje sorte kupusa od brokule

Da biste se zadovoljili korisnim proizvodom tijekom cijele sezone, možete zasaditi različite vrste kupusa. Stoga, kada rane sorte sazrijevaju, one se zamjenjuju sortama srednje zrenja. Glavne su sljedeće:

„Patuljak”. Ova sorta kiselog kupusa s brokulom ima velike kupusice, a prosječna težina jednog je oko 300 grama. Po izgledu ih odlikuje podignuta rozeta i sivo-zeleno lišće s valovitim rubom.
"Calabrese". Period dozrijevanja je prosječno 90 dana, prinos je prilično visok. Središnje glave su prilično masivne, njihova težina može biti i do 400 grama.
Zeleni favorit. Ova sorta brokule vrlo je popularna u inozemstvu zbog visokog prinosa.
"Senshi". Ova sorta ima karakterističnu osobinu - glava je u obliku kupole koja se sastoji od malih pupova. Savršeno pohranjeno.

Kasne sorte kupusa od brokule

Ova skupina sorti kupusa nije toliko brojna kao rano i srednje zrenje. Međutim, svatko je sasvim u stanju pokupiti nešto što mu odgovara u smislu karakteristika i okusa.

„Kontinental”. Ova sorta ima veliku gustu glavu, koja po težini može doseći 500 grama. Ima ugodan okus.
"Lucky". Odnosi se na kasno sazrijevanje. Glava ima zelenu boju i nježnu teksturu. Odlikuje se velikom veličinom, prosječna težina glavice kupusa je 300-500 grama.

Ovo je samo mali popis sorti brokule, koje se mogu savršeno uzgajati u našim uvjetima.

Proces pripreme sadnica kupusa brokule

Kako rastu brokule na vašem mjestu, mislili su mnogi. Mnogi se boje da je to teško i zahtijeva veliki napor. Ali nije, samo trebate znati nekoliko nijansi.

Najbolji način da se brokula posadi je da ga uzgajate kroz sjemenke. Pogledajmo pobliže kako pripremiti sjeme za sadnju.

Priprema sjemenki kupusa od kupusa

Prije svega, morate kupiti kvalitetno sjeme sorte koju ste odabrali. Pažljivo pročitajte informacije na pakiranju i savjete o njihovom uzgoju.
Nadalje, sve sjemenke treba prosijati i ostaviti samo najveće.
Zatim se sjemenke kupusa zagrijavaju u vrućoj vodi 20 minuta. Temperatura vode je 48-50 stupnjeva.
Nakon toga, sjemenke su namočene u vlažnu krpu 8 sati. Da biste to učinili, možete pripremiti posebnu otopinu: od borne kiseline, kalijevog permanganata ili infuzije pepela.

Nakon pripreme sjemena trebate napraviti tlo. Alkalno ili neutralno tlo savršeno je za kupus od brokule, pa se sadnice brže rastu. Sjetva treba započeti u svibnju i lipnju. Da bi se dobila dobra sadnica, potrebno je promatrati sve faze pripreme i sadnje:

Prvo pripremite drvenu kutiju veličine oko 50 x 30 cm.
Ocijedite na dnu, možete koristiti malo kamenje ili šljunak.
Zatim, zemlja se ulije u kutiju i lagano zbijena rukom.
Na zbijenoj površini potrebno je napraviti plitke brazde na udaljenosti od 3 cm.
Tada treba zalijevati tlo, nakon čega se prevučena sjemena ulijevaju u utore.
Nakon sjetve, tlo treba lagano zbiti.
Da biste stvorili optimalne uvjete za rast sadnica okvir može biti zatvoren s filmom. Idealna temperatura je 16-25 stupnjeva.

Za kasniju žetvu, sjemenke kupusa mogu se sijati izravno na otvorenom tlu.

Izbor zemljišta i priprema tla za sadnju kupusa brokule

Kada se sjeme posije, vrijeme je da se nađe prikladno mjesto za sadnju budućih sadnica u otvorenom tlu.

Brokula je biljka koja voli svjetlost, tako da tijekom dana trebate naći otvoreno mjesto puno sunčeve svjetlosti. Međutim, mjesto ne smije biti na suncu.

Ova vrsta kupusa preferira labave plodne zemlje, alkalne ili neutralne. Budite sigurni da se osigura da na odabranom mjestu ne rastu repa, rotkvica, kupus, rotkvica. To su loši prethodnici i sadnja na ovom mjestu može pridonijeti niskim prinosima.

Najbolji prethodnici za brokulu su krumpir, mrkva i mahunarke.

Mnogi vrtlari pripremaju teren za kupus od brokule u jesen. To se radi kako bi se zemljište obogatilo mineralima i gnojivom. U zemlju se unose kalij i fosfor, a kalcifikacija tla. Međutim, nije važno je li zemljište kuhati u proljeće. Nedostatak gnojiva može se nadoknaditi vrhunskim preljevom.

Proces sadnje brokule u otvorenom tlu

Kada se sadnice pojavljuju na 5-7 listova, možete nastaviti do slijetanja u otvorenom tlu. Do vremena je u prosjeku 30-35 dana nakon sjetve sjemena. Optimalno vrijeme za sadnju kupusa brokule je poslijepodnevni ili oblačni dan.

Shema sadnje kupusa brokula sastoji se od pripreme rupa s razmakom od 40 cm između redova.
Rupe za sadnice kupusa moraju biti dovoljno duboke.
Ako se ne bavite pripremom tla u jesen, prije sadnje morate napraviti posebnu mješavinu pepela i komposta.
Zatim umetnite mladu biljku u bunar i lagano je pospite zemljom. Neophodno je samo malo posuti, odmah iznad korijenskog ovratnika. Kako kupus raste u rupi, bit će potrebno stalno sipati zemlju dok rupa ne postane jednaka rubovima.
Da bi se spriječilo oštećenje kupusa iz kreveta s križeva buha može se prekriti netkanim tkaninama.
Poslije sadnje brokule treba obilno zalijevati.

Značajke uzgoja brokule i brige za kupus

Proces zbrinjavanja kupusa od brokule neće biti težak. Da biste dobili zdravo povrće, koje će donijeti dobru žetvu, potrebno je samo sustavno navodnjavanje i plijevanje.

Njega brokule:

Kupus od brokule zahtijeva često navodnjavanje, osobito u vrućoj sezoni. Za potpuni rast povrća, potrebno je da oko biljke bude vlažan zrak. Učestalost zalijevanja - svaki drugi dan, a u vrućem vremenu - svaki dan.
Priprema je također glavna komponenta dobivanja dobre žetve. Provodi se u nekoliko faza. Prvo hranjenje događa se kada se zasađene biljke počnu ukorijeniti. Da biste to učinili, koristite otopinu divizma ili pilećeg gnoja. Sljedeće hranjenje provodi se u dva tjedna. Treći i četvrti zavoj obavljaju se nakon formiranja cvatova i rezanja središnje glave. Za to koristite organsko gnojivo ili mineral.
I biljka je potrebna za plijevljenje i popuštanje. Obično se provode nakon navodnjavanja kako bi se korijeni zasitili kisikom.
Glavno pravilo uzgoja brokule nije čekanje na sazrijevanje glave, kada se na glavama pojave cvjetovi - ne možete jesti povrće. Prije svega, središnja glava se reže kada dosegne visinu od 10 cm, a zatim se izrežu bočni izdanci.

Kontrola bolesti i štetočina

Drugi korak u brizi za brokulu je rano otkrivanje bolesti i štetnika. i boriti se protiv njih.

Glavni štetnici kupusa su:

Crna noga. Utječe na sadnice kupusa. Za prevenciju, potrebno je ne zgusnuti sadnice, nego ih posaditi i na mjestu gdje biljke križnice ne rastu.
Puževi. Za borbu protiv njih možete koristiti slomljene školjke.
Križna buha. Najčešći štetočina svakog kupusa. Za borbu protiv njih možete koristiti pepeo, papar i duhan.

Glavne bolesti kupusa brokule su plamenjače, sluzavi bakterioza i bijela riba. Možete se boriti protiv bolesti s narodnim lijekovima, kao is posebnim pripremama.

Kupus od brokule je vrlo korisno povrće koje sadrži mnogo korisnih tvari i vitamina. Praktički u svakom hladnjaku nalazi se ovaj proizvod iz kojeg je moguće pripremiti veliki broj ukusnih jela. I sav posao koji se odnosi na uzgoj kupusa, pretvara se u koristan proizvod za vas, koji će vas oduševiti zimi.

Najbolje sorte kupusa od kupusa

Brokula domovinskog kupusa je Mala Azija i istočni Mediteran. Tu se uzgaja već dvije tisuće godina. U Rusiji, ovaj rođak karfiola pojavio se ne tako davno, ali je odmah postao popularan i voljen od strane pristaša zdravog načina života.

Značajke kupusa od kupusa

U ovom prilično nepretenciozan raznolikost od kupus jestivih listova nisu jestivi, ali neotvoreni cvasti, koje su prirodni multivitamini zbog svog sastava.

Nutritivna svojstva i jedinstveni sastav

Još početkom 20. stoljeća ruski znanstvenici NI Kichunov i R. D. Schroeder dali su brokuli najvišu ocjenu, stavljajući je iznad cvjetače. U njemu ima više proteina nego u šparogama, špinatu, kukuruzu, slatkim krumpirima, esencijalnim aminokiselinama - kao iu govedini, te lizinu, izoleucinu i triptofanu - kao kod kokošjih jaja.

Cvijeće brokule sadrži vitamine A, B1, B2, PP, C, E, K, soli kalija, magnezija, fosfora, kalcija. Struktura ove kulture uključuje metionin i kolin - anti-sklerotične tvari koje sprječavaju nakupljanje kolesterola u tijelu, poboljšavaju pamćenje. Također u brokuli postoji supstanca sulforaphane, koja sprječava nastanak stanica raka, i sinigrin, uništavajući maligne stanice. Stoga, ovo povrće samo treba zasaditi za dug i zdrav život.

Vrlo je korisno jesti sirovu brokulu, ali je lako kuhati.

Rastuće nijanse

Vrlo često, nakon neuspjele prve sadnje, uzgajivači povrća odbijaju ovaj usjev. Međutim, uzgoj ovog povrća je jednostavan, samo trebate znati neke značajke.

Brokule koje zahtijevaju svjetlost najbolje rastu na dobro dreniranim humusima bogatim tlima, s pH između 6,0 i 6,8. Brokula je kultura umjerenih temperatura (+ 16–25 ° C) i vlažnosti (relativna vlažnost tla 75%, zrak - 85%). Povrće je izdržljivo i može izdržati pad temperature od -7 ° C, osobito hladno otporne sorte kasnog dozrijevanja. No, kako bi se povećala temperatura biljke reagiraju brzi rast i, naravno, ne smijemo propustiti trenutak i imati vremena za rezanje glave prije cvatnje.

Glave brokule treba rezati do cvatnje, inače postaju nejestive

U južnim regijama, brokula treba uzgajati samo kao rani proljetni usjev u jesen za zimsko skladištenje. Ali u srednjem pojasu i na sjeveru, ova se kultura osjeća sjajno.

Što uzeti u obzir pri odabiru sorte, proizvođača sjemena

Do danas je u svijetu poznato više od 200 sorti i hibrida kupusa od brokule. Državni registar uzgojnih postignuća uključuje 37 imena ovog izuzetnog povrća. Proizvođači sjemena su Nizozemska, Francuska, Italija, Švicarska, Japan i, naravno, Rusija. Oni mogu rasti u svim regijama Ruske Federacije, dakle, potrebno je odabrati sjeme za sadnju na temelju vaših potreba i želja, uzimajući u obzir opise biljaka. Jedino što treba uzeti u obzir pri odabiru sorte za sadnju u vašoj regiji je vrijeme zrenja. Brokule posljednje zrelosti (130–145 dana) ne bi trebalo saditi u Sibiru i na Uralu, gdje kratko ljeto neće dopustiti dobru žetvu. Također je vrijedno spomenuti da sorte imaju svjetliji okus, a hibridi ih premašuju u prinosu, otpornosti na smrzavanje, nepovoljnim uvjetima.

Najbolje sorte brokule s opisom i karakteristikama

Kao i većina povrća, brokula se dijeli dozrijevanjem.

rano

Sorte brokule koje rano sazrijevaju uključuju sorte i hibride brokule s dozrijevanjem do 100 dana.
Obično se rano zrele sorte drže malo svježe, ali se mogu obrađivati.

Youngov F1 - super rani hibrid, čiji je pokretač izborna stanica nazvana po N.N. Timofeevu. Omogućuje vam berbu u 60-65 dana nakon presađivanja. Mala zelena glava je labava, ima težinu od 200 g. Prinos robe je 1,3 kg / m². m.

Video: Mladi brokula F1

Green Magic F1 je rano zreli hibrid za uzgoj francuske tvrtke SAKATA, koji ima izvrstan okus, veću glavu težine do 700 g, eliptične, sivo-zelene, srednje gustoće. Pokazuje svojstva popravaka, otporna na bolesti i štetočine. Možete prikupiti 2,2 kg po kvadratnom metru.

Video: Brokoli Green Magic F1

Chronos F1 je još jedan rani hibrid SAKATE-e. Uključen u Državni registar Ruske Federacije u 2017. Niska biljka tvori guste plavo-zelene cvjetove srednje do velike veličine od 0,5 do 0,6 kg, izvrsnog okusa. Prinos Hronos F1 - 2,7 kg / m2. m.

Hibrid Chronos F1 ima veliku gustu glavu težine do 600 g

Tonus je dugogodišnja dokazana raznolikost izbora Saveznog istraživačkog instituta za uzgoj povrća. Prva središnja glava težine do 200 g formirana je krajem srpnja, a do listopada se na bočnim izdancima formiraju male glave.

Foto galerija: dugotrajno plodonošenje sorte Tonus

Vyarus je rana zrela sorta, čiji je pokretač AGRO-BEST. Oblici guste sivo-zelene glave promjera 20 cm i mase 120 g. Biljka je otporna na niske i visoke temperature, daje veliki broj sekundarnih izbojaka. Možete prikupiti 2,9 kg po kvadratnom metru.

Otporan na niske i visoke temperature Vyrus brokula uzgaja se u Rusiji, Moldaviji, Ukrajini

Venera F1 je rano zreli (80-90 dana) hibrid, koji ne stvara bočne izbojke, od tvrtke Zedek. Glave su guste, tamno zelene boje težine 350–600 g, izvrsnog okusa. Prinos od 3,0 do 3,5 kg / m2. Hibrid je otporan na fusarium, postoji skladno dozrijevanje usjeva.

Veneru F1 karakterizira prijateljska zrelost glave.

Srednje rano

Među srednje ranim brokulama mogu se razlikovati sljedeći hibridi:

Fiesta F1 otporna na fusarium

Macho iz uzgojne tvrtke "Gavrish", biljka kratkog rasta, u nekoliko stabljika, formira guste zelene cvjetove do 300 g;

Hybrid Macho F1 savršeno je pohranjen u zamrznutom obliku

Naxos iz SAKATE-e, visoke biljke s jednim stabljikom, ima plavo-zelene cvjetove težine 600 g izvrsnog i dobrog ukusa;

Moskovski suvenir ruskog uzgoja, srednje visine, s prosječnom gustoćom glave težine 400–450 g, daje prinos od 1,0–1,2 kg / m².

Srednje rane brokule mogu se uzgajati u Sibiru i na Uralu.

sredinom

Trajanje zrenja brokule srednjih sezonskih sorti je 105–130 dana. U Državni registar RF uvrštene su sljedeće sorte i hibridi prosječnog razdoblja dozrijevanja:

Batavia F1 Nizozemski uzgoj sa sivo-zelenim gustom cvatom izvrsnog okusa, težine 700 g, dodatno formira sekundarne izdanke, daje 2,6 kg / m². m;
Heraklion F1 iz SAKATA - visok hibrid, prinos 2,5 kg po kvadratnom metru, glave guste, težine 550 g, okus je izvrstan, postoje sekundarne glave;
Patuljak - od agrofirm Sedek ima cvat srednje veličine teži 400 g, sivo-zelena, srednje gustoće, postoje sekundarni izdanci s cvatovima. Možete sakupiti 2,4 kg sa trga. m;
Kovrčava glava je druga sorta iz Cedeka, s manjim listovima i većom glavom od 600 g;
Kovrčava - sorta od uzgojne tvrtke Gavrish koja ne tvori sekundarne cvatove. Masa glave je 600–700 g. Okus je izvrstan. Produktivnost - 2,6 kg po kvadratnom. m;
Linda je srednje-visoka sorta, s tamno zelenom glavom u obliku elipse, srednje teksture, težine 300–400 g. Cijenjena je po visokom prinosu (3–4 kg po kvadratnom metru), nakon rezanja biljka raste do 7 bočnih izdanaka s po 50 glava -70 g;
Montop F1 je hibrid vrtova Rusije, ima veliku glavu s prosječnom gustoćom od 900 g izvrsnog okusa, nema sekundarnih glava. Produktivnost - 3,1 kg / m². m;
Ronnie F1 je visok hibrid talijanske selekcije, ima sivo-zelene guste glave težine 500 g, ne stvara sekundarne izdanke;
F1 surfing je izvrstan hibrid znanstveno-istraživačkog instituta za uzgoj povrća zaštićenog tla i selekcijske tvrtke Gavrish. U prisustvu sekundarnih glava, središnja glava teži do 1,0 kg. Okus je izvrstan, boja je zelena, gustoća je prosječna. Hibridni prinos 3,7 kg po kvadratnom. m;
Stromboli F1 iz nizozemskih uzgajivača. Hibrid ima cvasti od 600-700 g zelene boje, srednje gustoće, izvrsnog okusa. Možete prikupiti 2,6 kg po kvadratu. m;
Fortune - raznolikost iz moskovske poljoprivredne tvrtke Traži s malim (težina 150 g) središnje glave osjetljive teksture i izvrsnog okusa. Zbog brojnih izdanaka ima prinos od 2,6 kg po kvadratnom metru;
Cezar je još jedna sorta u kojoj sekundarni usjevi rastu nakon rezanja središnje glave. Masa središnje glave na 135 g. Okus je dobar. Može prikupiti 2,5 kg / m². m.

Fotogalerija: sorte i hibridi brokule srednje sezone

kasno dozrijevanje

Za zimsku berbu uobičajeno se upotrebljavaju kasne sorte brokule. U sjevernim područjima postoji rizik da nema vremena za žetvu. Trajanje zrenja je 130-145 dana.

Parthenon F1 je hibridna tvrtka SAKATA s gustim cvjetovima srednje i velike veličine, sivo-zelene boje, težine 600–900 g, izvrsnog okusa. Prinos od 3,3 kg / m². m;
Monrelo F1 je švicarski hibrid velikog okusa bez formiranja sekundarnih glava. Masa glave je 700–800 g, prinos je 3,6 kg / m2. m;
F1 monopoli su produktivni (3,1 kg / m² M.) hibrid nizozemske selekcije, formirajući sekundarne cvatove. Masa središnje glave je 600 g;
Monako F1 je još jedan plodonosni (4,2 kg / m² M.) nizozemski hibrid s gustim sivo-zelenim glavama srednje veličine, težine 600 g, izvrsnog okusa. Nema sekundarnih glava;
Maraton F1 - japanski hibrid iz SAKATE s prinosom od 3,2 kg / m². m, ima zelenu glavu srednje veličine, gustu, nježne teksture, težine 800 g, izvrsnog okusa;
Agassi F1 - nizozemski hibrid s prinosom od 3,7 kg po kvadratnom. m, sa srednjom veličinom sive zelene glave, težine 700 g, tvori sekundarne glave;
Lord F1 je hibrid iz Nizozemske s velikom kapom pupoljaka svijetlozelene boje, guste, težine 0,8–1,2 kg, izvrsnog okusa. Možete prikupiti 2,7 kg / m². m.

Foto galerija: hibridi kasnog zrelog brokula

Srednji kasni

U uvjetima Sibira i Urala, takvi se hibridi mogu uzgajati u staklenicima.

Ironman F1 pogodan je za Sibir i Ural

Lucky F1 je nizozemski hibrid, koji se cijeni za dugotrajno plodonosenje, ima zaobljen stan, sivo-zelen, gust, s nježnom teksturom, glava težine 300–600 g;

Lucky F1 dragocjeno dugo plodonosno

Monterey F1 je također nizozemski hibrid koji ne stvara sekundarne glave. Masa cvatova od 600 g do 1,9 kg. Okusi su dobri. Hibridni prinos od 3,6 kg / m². m. Ima nezahtjevne uvjete uzgoja;

Orantes F1 je još jedan hibrid iz Nizozemske, ima cvasti srednje veličine, sivo-zelene boje, prosječne gustoće, težine od 600 g do 1,5 kg, dobrog ukusa. Možete narasti 3,6 kg / m². m.

Ne samo korisno, već i ukrasno povrće

Odlučili smo posaditi brokulu zelenim pupoljcima. U Europi su ljubičaste i bijele sorte vrlo česte. Oni su također korisni, ali i vrlo dekorativni. Online trgovina Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD prodaje sorte brokule Purple Queen s glavama ljubičaste boje. Vrlo lijepa sorta tijekom razdoblja cvjetanja. Glavna žetva Purple Queen daje u drugoj polovici ljeta, nastavljajući donositi plod do sredine jeseni.

Brokula Raznovrsna Ljubičasta kraljica s ljubičastim cvatovima

Recenzije o sortama i proizvođačima sjemena

Postoji dovoljan broj hibrida i sorti brokula kako biste pronašli svoju omiljenu hranu. Odaberite sjeme pouzdanih proizvođača, obratite pozornost na dozrijevanje i prinos, uzgojite brokulu za dug i sretan život.

Kupus od brokule neumorno dobiva obožavatelje. Zbog činjenice da može sazrijevati u gotovo svakoj klimi, otporan je na nagle promjene temperature i lako ga je i profitabilno uzgajati. Vrste kupusa od brokule vrlo su raznolike, pa bi vrtlari koji se odluče uzgajati trebali znati više o njima.

Vrh rane sorte brokule

Rane sorte kupusa od brokule namijenjene su neposrednoj konzumaciji ili preradi, jer se vrlo malo čuvaju svježe (u prosjeku do 7 dana). Njihova značajka je obilje vitamina, brzo, prijateljsko sazrijevanje i nježna tekstura. Savršeni su za svježe salate i ljetne smoothies (zelene smoothies).

Vrh rane sorte brokule

"BataviaF1" sazrijeva za 65-68 dana. Glave su velike, 1-1,5 kg, tamno zelene, okrugle i guste, cvatovi se lako odvajaju jedni od drugih. Prosječni prinos od 2,6 kg / m. sq. Nije osjetljiv na pucanje i fusarium, može se uzgajati u ekstremnim uvjetima.
Fiesta dozrijeva 70 dana. Kupus brokule raste s malom glavom do 300 grama s gustom strukturom i vrlo sočnom pulpom. Bočni izbojci ne, lišće raste gotovo okomito. Produktivnost - 2,4-3,5 kg / m. sq. Postoji otpornost na fusarium.
"Vitamin" - rano zrela vrsta kupusa od brokule sazrijeva u 72-90 dana. Glave su tamnozelene, male za 150-320 grama. Potrebno ih je prikupiti odmah nakon zrenja, jer tijekom prekomjernog izlaganja postaju vrlo labavi i raspadaju se. Daje lateralne procese nakon rezanja glavnog fetusa.
"Kovrčava glava" - sazrijeva u 82-90 dana od dana nastanka. Glava je zelena, gusta struktura, jaka, teži 400-600 grama. Daje mnoge lateralne procese. Pogodan za dugotrajno skladištenje, raste u nepovoljnim uvjetima.
Linda je sorta brokule koja sazrijeva za 100 dana. Središnja glava ima prosječnu masu od 350 grama, ali ima i šampiona ispod 0,5 kg. Boja je tamno zelena, struktura glave je gusta. Nakon rezanja središnjeg voća, biljka proizvodi male bočne procese (do 7 komada) po 50-70 grama. Prinos po kvadratnom metru dostiže 3,5-4 kg.

Vrste brokule srednje sezone

Sorte kupusa iz srednje klase imaju univerzalnu primjenu. Mogu se odmah pojesti ili pohraniti, svježe su 15 dana pod odgovarajućim uvjetima. Često se pripremaju za zimu ili se zamrzavaju.

Vrste brokule srednje sezone

Calabrese je sorta brokule otporne na hladnoću. Pruža glavu srednje veličine težine do 400 grama. Boja - zelena sa svijetloplavom nijansom.
"Arkady F1" - sredinom sezone hibrid koji dozrijeva u 110 dana. Glava je masivna s naglašenom hrapavošću. Težina u prosjeku doseže 450 grama. Boja zeleno-zelena. Nakon odsijecanja glavne glave, bočne glave počinju se pojavljivati i sazrijevati, ali rijetko prelaze 70 grama. Raste i daje dobre prinose čak i sa značajnim zadebljanjem biljaka i niskim temperaturama.
"Vitamin" - razne brokule, sazrijevaju 110 dana nakon klijanja. Glava je zelena, gusta, teška 200-300 grama. Daje nekoliko glava potomcima nakon rezanja centra povrća.

Koje sorte brokule kasne?

Kasne sorte čuvaju se svježe duže od bilo koje druge vrste, stoga ih cijene vrtlari i svi koji se bave trgovinom brokula. Također se često koriste za preradu zime, zamrzavanje i konzerviranje. Kasne sorte kupusa od kupusa čvršće su i mogu imati manje osjetljiv okus.

Kasna zrela brokula

Atlantik dozrijeva 125-135 dana. Raste do 50-60 cm u visinu, razvija se rozeta lišća, male, ali guste glave težine do 200-400 grama.
"Continental" daje poravnanu glavu, s malim tuberkulama, okrugle, zelene, velike, težine do 0,5 kg, vrlo guste. Utičnica je polu-podignuta, listovi su glatki, blago pjenušavi. Prinos od 2,0-2,2 kg / m. sq.
"Greenia" je popularna sorta brokule koja dozrijeva 130-140 dana. Biljka doseže visinu od 60 cm, glave su male, guste, do 300 grama.
"Monterey F1" - hibrid s divovskim glavama težine do 1,9 kg! Boja ove sorte je tamno zelena, struktura glave je kompaktna. Ne daje bočne izbojke, pa se nakon rezanja plodova za centriranje biljka može u potpunosti iskorijeniti.

Koje vrste kupusa od brokule su najplodnije?

Sada je vrijedno razmišljati o najproduktivnijim sortama kupusa od brokule.

Najproduktivnije sorte brokule

"Tonus" ima veliku, gustu glavu tamno zelene boje. Lateralni procesi brzo rastu, teže do 70 grama. Karakterizira se dozrijevanjem nakon 2,5-3 mjeseca nakon izbijanja. Prinos je 5,5-6,5 kg / m. sq.
"MonacoF1" je rani hibrid kupusa od brokule, vegetacija traje 70-75 dana. Stabljika raste do 80 cm, glava može doseći 2 kg težine! Ne proizvodi bočne izbojke, ali se sakuplja oko 4,5 kg po kvadratnom metru po sezoni. Otporan je na bakteriozu, pucanje, ima visoku kvalitetu i transportne kvalitete.
"LordF1" je rani zreli hibrid koji dozrijeva u 60-65 dana, uz prinos od 4 kg / m. sq. Daje velike glave od po 1,5 kg. Stabljika snažna, valovita ploča, glava okrugla-ravna, zasićena zelena boja, sitnozrnata. Daje dodatne sporedne procese, od kojih svaki može doseći 200 grama. Preporučuje se za otvoreno tlo.

VIDEO - Brokula Kupus. Najbolje sorte i značajke uzgoja

Kupus od brokule nije samo biljka obdarena korisnim elementima u tragovima i uobičajena u kuhanju, nego je i proizvod koji ima više od dvije stotine sorti.

Brokula Tonus - popularna rana sorta

Podvrsta brokule

U kućanstvima rijetko nalazite sorte kupusa od brokule, budući da to malo poljoprivrednika želi. Uz svu svoju raznolikost, najbolje sorte brokule uzgajaju se uglavnom u industrijskim razmjerima.

Teškoća uzgoja je samo pravi izbor sorte, koja će se ukorijeniti u vašim klimatskim uvjetima, a ostatak neće zahtijevati mnogo truda od vas.

Brokula Lazar F1 dozrijeva za samo 60 dana nakon sadnje

Ton. Pogled se odlikuje okusom koji je superiorniji od drugih. Rano sazrijevanje traje sedamdeset dana od trenutka prvog izdanka. Sva slijetanja pristizu u jednom trenutku, ravnomjerno. Težina i visina su dvjesto grama i osam centimetara. Veliki snop zelene boje. Na mjestu rezanja rastu procesi, dobivanjem težine pedeset grama. Žetva će biti oko sedam kilograma po kvadratnom metru.
Brokula F1. Tražena vrsta kulture. Odgovarajući temperaturni režim od dvadeset stupnjeva sazrijeva u srednjem roku, to jest, ne rano ni kasno. Hrpa je velika, boja je zelena. Podložan je dugotrajnom skladištenju i namijenjen je svježoj uporabi, pogodan za toplinsku obradu.
Lazar F1. Od trenutka sadnje, usjevi se pojavljuju dva mjeseca kasnije. Ovo je najranija vrsta brokule. Vanjske karakteristike i parametri se ne razlikuju od prethodnih.
Linda. Sazrije nakon tri do četiri mjeseca. Težina grede može doseći četiri stotine grama.
Vitamin A. Daje se tri mjeseca nakon slijetanja. Veličina je mala, težina je oko tristo grama. Boja biljke je tamno zelena.
Arcadia. Razdoblje pucanja je srednje, težina je četiri stotine grama, boja je zelena, struktura glave je brdovita.
Vitamin. Žetva još ne dostiže tri mjeseca. Odnosi se na pojavu s ranom zrelosti. Težina grede je oko tristo grama, ali ne doseže tu granicu. Iza ovog pogleda trebate pažnju, ona gubi svoje kvalitete, ako ne žanjete na vrijeme.
Gnome. Siva - zelena boja glave dostiže težinu od tristo grama. Druga berba od trenutka žetve prve žetve daje glavi dvjesto grama. Pogodan za uzgoj u sjevernim dijelovima zemlje. Kao i sorte kalabrese, laser, lakovi, monterrey.
Continental. Ova vrsta ima vodeću poziciju u okusu, težina grede dostiže pet stotina grama, kasni na polju.
Monterey. Otporan na bolesti i štetočine vrsta. Zrelo rano, gomila može težiti i do kilograma, ali ponovljeni izbojci su odsutni.

Monterey Broccoli - rana i otporna na bolesti

Značajke postrojenja

Brokula je najzdravija biljka na svijetu.

Kupus je idealan za dijete. Budući da vam vitamini i minerali omogućuju da nadoknadite ograničenja u propisanoj ljudskoj prehrani.

Pretplati se Ostani ažuriran na našoj web stranici

O kupusu

Izgled brokule podsjeća na cvjetaču, koja je „relativna“. Glavne razlike:

Boja glava je od tamno zelene do ljubičaste.
Njihova manja gustoća i veća lomljivost.
Mjesto na mesnate stabljike do 15-20 cm.

Pojava glavnih vrsta kupusa je nešto drugačija:

Kalabrijski, poznatiji našem pogledu, kreće se iz gustih cvjetova na prilično gustu stabljiku.
Glava stabljike (talijanske) brokule sastoji se od mnogih stabljika (osjetljivijeg okusa) s malim cvatovima.

U Rusiji, najčešće vrste zelene "varijacije" cvijeća, plodnih do jeseni. U zapadnoj Europi, brokula i sorte bijelog kupusa često se sije u zimi, usjevi iz kojih se uklanjaju u rano proljeće.

Kriteriji za odabir razreda

Kao i većina usjeva, sjemenke brokule dijele se na sortne i hibridne.

Sorte su prikladne za uklanjanje sjemena. Osobito ukusno. Odrasli duže.
Hibridi koji spremaju sjeme za novi usjev nisu prikladni. U prvoj generaciji dobro zadržavaju potrebne kvalitete, označeni su znakom "F1". Praktički se ne oštećuju štetočine. Može biti vrlo plodno. Ripen ranije, pohranjeni duže. Isprobati malo izgubiti.

Vrste kupusova brokula i hibrida imaju različite, ali ih možete odabrati prema dva glavna kriterija:

Vrijeme zrenja. Tako prvi hibridi idu "u fazi spremnosti" za 50 dana, a kasne sorte dozrijevaju do 140 dana ili više. Stoga je neophodno odabrati sorte za rano sazrijevanje za kratke ljetne uvjete.
Produktivnost. Može varirati od 1 do 4 pa čak i 7 kg s jednog metra površine za sadnju, ovisno o kvaliteti sjemena i drugim svojstvima.

Popularne sorte

Rano sazrijevanje

Uvjeti tehničke zrelosti od 60 do 100 dana.

Srednja zrelost

Prosječno vrijeme zrenja kupusa od brokule je 105-130 dana od trenutka klijanja sjemena.

kasno dozrijevanje

Najdulje vrijeme od pljuvanja sjemena do žetve brokule je 130-145 dana.

Dakle, što je još potrebno za odabir ovog korisnog povrća za vašu web-lokaciju? Samo jednostavna želja - napokon posadite brokulu za opće dobro cijele obitelji.