Pindar. Koji orah se zove tlo? Kako izgleda.

Kikiriki su kikiriki.

Zapravo, pripada obitelji mahunarki, a zbog svoje čvrste teksture naziva se orah.

Zbog načina rasta. Kada se kikiriki pojavi u jajniku, formira se vrlo dugi izdanak koji se spušta na tlo i raste izravno u njega, gdje plod raste ispod zemlje.

Prednosti kikirikija:

Održava optimalnu razinu šećera u krvi.

Vodi do normalnog krvnog tlaka.

Poboljšava kvalitetu krvi.

Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti

Promovira sintezu serotonina, hormona odgovornog za raspoloženje.

Poboljšava pamćenje i koncentraciju.

Prevencija raka.

Poboljšava hormonsku ravnotežu.
Kikiriki se smatraju prvacima u sadržaju vitamina: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, kao i minerala kao što su bakar, kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, cink, željezo i selen.

kontraindikacije:

U sirovom obliku, ako se zloupotrebljava, izaziva probavne smetnje.

Kora može izazvati alergije

Osobe s bolestima probavnog trakta bolje je koristiti kao pastu.

Predoziranje je opasno za osobe s bolestima zglobova: sužavanje zglobnog prostora, upala tkiva.

Pitam se:

Južna Amerika se smatra rodnim mjestom kikirikija, kasnije su ga Portugalci donijeli u Afriku i Sjevernu Ameriku i Indiju, dok su Španjolci pokušavali širiti orah na Filipinima.

U državi Georgia, SAD, postoje mnoga postrojenja za preradu kikirikija i brojni spomenici kikirikija, ali i najuspješniji nasmijani kikiriki, također poznat kao kikiriki Jimmyja Cartera. Ovaj smiješni orah se nalazi u gradu Plains, rodnom mjestu predsjednika Jimmyja Cartera, a oraščić je nazvan po njemu, budući da se obitelj Carter bavila uzgojem kikirikija.

Nude se za opći razvoj:

Sorte kikirikija i pravila njegovog uzgoja

Ako se pitate što je kikiriki, bit ćete iznenađeni kada saznate da je to kultivirani kikiriki. Prvo ime se objašnjava činjenicom da je jajnik kikirikija uronjen u zemlju kako bi u potpunosti sazrio plod.

Da bi se plodovi u potpunosti sazrijeli, jajnik kikirikija je uronjen u zemlju. Zato se kultivirani kikiriki često nazivaju zemljanim

Značajke kikirikija

Mljeveni kikiriki su godišnja zeljasta biljka, čiji izdanci dosežu 70 cm i vrlo su razgranati. Najčešće se kikiriki može naći u južnoj Americi, u njezinom prirodnom staništu.

Kako izgleda kikiriki:

  • raspored listova je naizmjeničan, njihova duljina je 10-15 cm, na vrhu su prekrivene bijelim dlačicama;
  • bočni izbojci rašireni duž tla;
  • žuto ili bež cvijeće, asimetrično;
  • izduženi plodovi, unutar 3-4 oraha.

Tijekom klijanja stvara razgranato stablo na kojem se pojavljuju cvjetovi, trajanje njihovog života je samo jedan dan, tako da neki od njih nestaju unopoly. Pollinated cvijeće treba prodrijeti u tlo za sazrijevanje.

vrsta

Postoji oko 700 sorti kikirikija, većina može rasti samo na jugu i sjeveru Amerike.

U umjerenim klimatskim uvjetima, sljedeće sorte smatraju se najpopularnijima za uzgoj:

  1. Spenish. Obilježena činjenicom da plodovi sadrže mnogo ulja.
  2. Trkač. Njegovi plodovi imaju svijetli okus, često se koriste u kuhanju. Upravo iz ove vrste biljaka nastaje maslac od kikirikija.
  3. Virginia. Veliki voće koje koriste slastičari.
  4. Valencia. Velika lišća i grah. Konzumiranje voća u hrani dopušteno je samo nakon pripremanja. U jednoj bočici biljke nalaze se tri oraha.

Sadnja i raste kod kuće

Da biste uspješno uzgajali biljke u umjerenim klimatskim uvjetima, morate slijediti plan:

  1. Namočite sjeme biljke u otopini "Epin". Ako namočite sjeme za noć, grah će se otvoriti ujutro i pojavit će se mala kralježnica.
  2. Kupite posebnu zemlju u vrtlarnici i dodajte zemlju iz vrta, organsko gnojivo i pijesak. Tijekom klijanja kikirikija, zemlja se mora stalno osloboditi, zatim će se brže formirati plodovi.
  3. Kada sjeme klijati, presaditi biljku u posudu s tlom.
  4. Za visokokvalitetno uzgoj biljaka stavljaju se u široke spremnike. Kontrolirajte da izbojci ne spuštaju.

Ako su uvjeti prikladni, formiranje cvijeća će doći što je prije moguće. Po obliku su slični cvijeću drugih mahunarki, njihova boja je narančasta.

Nakon pada cvijeća, formiraju se plodovi. Grane na kojima se nalaze, rastu teške i tonu na tlo, nakon čega plod prodire u tlo, gdje i dalje dozrijeva.

Kada uzgoj biljaka kod kuće treba obratiti pozornost na odabir kapaciteta, jer u preblizu kikiriki može umrijeti. Svjetlost pozitivno utječe na rast, što se mora uzeti u obzir pri odabiru mjesta slijetanja.

Nedovoljna količina svjetla usporava rast, formirani cvjetovi postaju slabi i tupi, a izgled ploda ne može čekati. Ali gore od nedostatka svjetla na kikiriki utječu samo konstantni propusti. Kuća zahtijeva stalno zalijevanje.

Ako se tijekom tjedna stanje stabla nije promijenilo, onda to znači da je rast nadzemnog dijela biljke prestao, može se pretpostaviti da su plodovi sazreli. Potrebno je kopati kikiriki grm iz zemlje i ispitati korijenje, blizu njih su plodovi.

Uzgoj kikirikija u stakleniku

Uzgoj kikirikija u uvjetima staklenika zahtijeva manje gnjavaže. Jedina stvar na koju morate obratiti pozornost je susjedne kulture, bolje je posaditi rajčice u blizini. To su biljke relativno niskog rasta i neće stvoriti hlad za kikiriki.

Kada uzgajaju kikiriki u stakleniku, uz njih treba posaditi rajčice.

Zajedničkim uzgojem kikirikija i rajčica možete se isključiti iz redovitog uzgoja bilja, dovoljno je nekoliko postupaka, od kojih se jedan provodi u srpnju. Žetva se može obaviti u rujnu.

Uzgoj kikirikija u vrtu

Ako odlučite napraviti kikiriki u vrtu, onda morate odabrati najsunčanije mjesto.

Postoje dvije metode sadnje kikirikija na krevetu:

  1. Vanjska. Sjetva sjemena na krevetu provodi se na početku proljeća uz zagrijavanje. Idealna temperatura za slijetanje je između +12 i +15 ° C. Na krevetu kopaju rupe u šahovnici u nekoliko redova. Prilikom izrade rupe potrebno je pridržavati se utvrđenih veličina: dubina - 10 cm, udaljenost između svakog grma biljke - 50 cm 3 grah stavlja se u svaki bunar. Nakon sadnje, tlo se ne navlaži. Prvi izbojci kikirikija pojavljuju se u mjesecu. Visina grma odraslog kikirikija varira od 25 do 75 cm.
  2. Pre-uzgoj sadnica, a zatim njegovo slijetanje u zemlju. Potrebno je pripremiti spremnike koji sadrže labavu zemlju. Sadnja sjemena u spremniku obavlja se početkom travnja. Moraju se postaviti na prozorsku dasku, gdje će matica dobiti više svjetla. Početkom ljeta možete saditi sadnice u zemlju. Tijekom sadnje, sadnice se stavljaju u redove, udaljenost između svake sadnice je 15–20 cm, a između redova - 60 cm.

Usklađenost sa tehnologijom sadnje osigurava visoku kvalitetu žetve. Kikiriki je biljka koja ima mnogo pozitivnih svojstava, tako da se svi napori usmjereni na njegovu kultivaciju isplati s kamatama.

Sve o kikirikiju i njegovim blagotvornim svojstvima za tijelo - korištenje proizvoda od kikirikija

Kikiriki se može nazvati najčešćim proizvodom u kategoriji orašastih plodova, iako se s botaničkog stajališta smatra leguminozom. Na ovaj ili onaj način, mnogi su ga voljeli kikiriki i široko se koristi u raznim kulinarskim poljima. Bogati sastav daje korisna svojstva širokog spektra djelovanja, za koje liječnici podupiru ovaj orah.

Iz ovog članka saznat ćete:

Kikiriki kikiriki

Povijest i primjena kikirikija

Kikiriki trava, nazvana kikiriki, zapravo se odnosi na mahunarke, ako uzmemo u obzir botaničke karakteristike. Međutim, u gastronomskoj i potrošačkoj kvalifikaciji nigdje, osim oraha, nije pripisana.

Prvi dokazi o uporabi kikirikija su ukrašene vaze južnoameričkih indijanskih plemena, stvorenih u predkolumbijsko vrijeme. Istraživači su zabilježili jasne konture ploda ove biljke. Južna Amerika je povijesna domovina kikirikija, koja je u Europu uvedena u doba velikih geografskih otkrića španjolskih osvajača. Oni su cijenili izvrsne nutritivne i ukusne kvalitete proizvoda na drugoj strani oceana.

Početkom 20. stoljeća kikiriki se počeo koristiti ne samo u gastronomske svrhe. Lijekovi, boje, tiskarska tinta, kozmetika, pića, kućne kemikalije i tjestenina proizvedeni su djelomično ili u cijelosti. Usput, kikiriki maslac je danas jedno od glavnih područja prerade kikirikija u Americi. To je uglavnom zbog agrohemičara Georgea Washingtona Kervera, koji je popularizirao usjeve među poljoprivrednicima koji su patili od niskog prinosa pamuka. Vraćajući se na uzgoj kikirikija, većina ih se obogatila, dok su kikiriki bili ključna poljoprivredna kultura u južnim državama SAD-a.

Gdje rastu kikiriki: zemlje izvoznice

Kao što je već spomenuto, prirodni teren na kojem kikiriki raste je Južna Amerika. Sukladno tome, na drugim kontinentima, ova je kultura dobro aklimatizirana na područjima koja odgovaraju južnoameričkoj klimi. Općenito, to je temperatura od + 20 ° C do + 27 ° C. Dakle, u Rusiji i zemljama ZND-a, prirodni uvjeti za njegovu uzgoj stvoreni su na obali Crnog mora, na Kavkazu, u južnim dijelovima Ukrajine. Međutim, uz odgovarajuću njegu, kikiriki raste da raste gotovo diljem CIS-a.

Kikiriki koristi i šteti

Kemijski sastav orašastih plodova kikirikija

Kikiriki imaju nevjerojatan kemijski sastav, koji uključuje gotovo sve osnovne vitamine, mineralne spojeve, organske i masne kiseline.

Sadržaj vitamina u 100 grama (% dnevnog unosa) i njihove koristi za tijelo:

  • PP (nikotinska kiselina) - 13,2 mg (60%). Stimulira cirkulaciju krvi u malim žilama, poboljšava rad štitne žlijezde i nadbubrežne žlijezde.
  • B1 (tiamin) - 0,74 mg (49%). Neophodan je za normalan tijek metabolizma ugljikohidrata, proteina i masti.
  • B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Sudjeluje u metaboličkim procesima, potiče regeneraciju i rast stanica.
  • B4 (kolin) -52,5 mg (10,5%). Normalizira aktivnost živčanog sustava i mozga.
  • B5 (pantotenska kiselina) - 1,767 mg (35%). Ima širok spektar djelovanja, uključujući metabolizam, protuupalni učinak, stvaranje i rast stanica tkiva.
  • B6 (piridoksin) - 0,348 mg (17,4%). Pruža metabolizam na staničnoj razini.
  • C (askorbinska kiselina) - 5,3 mg (5,9%). Vrlo je važan sastojak za zdravlje, koji povećava imunološke sposobnosti organizma, potiče sintezu kolagena, ubrzava zacjeljivanje rana i oštećenja tkiva te asimilaciju željeza u tijelu.
  • E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin koji hrani stanice, jača zidove krvnih žila, te djeluje kao jedan od ključnih antioksidanata.

Sadržaj minerala u 100 grama:

  • Kalcij - 76 mg (7,6%). Pruža zgrušavanje krvi, povećava brzinu prijenosa živčanih impulsa, ima antialergijsko i protuupalno djelovanje.
  • Magnezij - 182 mg (45,5%). Stabilizira živčani sustav, povećava tonus kardiovaskularnog sustava, pomaže regeneraciju stanica.
  • Natrij - 23 mg (1,8%). Poboljšava probavni trakt i bubrege, sudjeluje u sintezi određenih enzima.
  • Kalij - 658 mg (26,3%). Regulira sadržaj vode u tijelu, izjednačava broj otkucaja srca.
  • Fosfor - 350 mg (43,8%). Jača koštano tkivo, utječe na rad živčanog sustava, bubrega, metabolizam.
  • Željezo - 5 mg (27,8%). Sudjeluje u krvi, odgovoran za razinu hemoglobina.
  • Cink - 3,27 mg (27,3%). Poboljšava metabolizam, ubrzava zacjeljivanje rana, jača kosti.
  • Bakar - 1144 mg (114%). Promiče apsorpciju željeza, ima dezinfekcijski učinak.
  • Mangan - 1.934 mg (96.7%). Neophodan je za proizvodnju mnogih enzima, poboljšava funkciju živčanog i reproduktivnog sustava.
  • Selen - 7,2 mcg (13,1%). To je važno za prevenciju raka i imunitet.

Sadržaj kalorija u kikirikiju je oko 580 kcal na 100 grama. Uglavnom, to je s masti - 100 grama njihov proizvod je ne manje od 40%. Proteini čine oko 26%, a ugljikohidrati oko 10%.

Ljekovita svojstva kikirikija za tijelo

U jedinstvenom sastavu kikirikija skrivene su velike koristi za ljudsko tijelo. Redovita uporaba ovog proizvoda "pokriva" problematične i nedostatne pozicije za one hranjive tvari od kojih tijelo često pati. Zbog toga se blagotvorne promjene manifestiraju u različitim unutarnjim organima i sustavima:

  • manifestira se anti-sklerotični učinak - usprkos mnogim masnoćama u sastavu, kikiriki, kada se pravilno koristi, smanjuje razinu kolesterola;
  • pamćenje, koncentracija, pažnja se poboljšava, osoba se manje umara i postaje otporna na stres;
  • primjećuje porast praga slušne osjetljivosti;
  • stabiliziraju se funkcije imunološkog i živčanog sustava;
  • manifestira se choleretic učinak;
  • povećava se zgrušavanje krvi.
Korisna svojstva kikirikija za tijelo

Korisna i ljekovita svojstva kikirikija pridonose poboljšanju ne samo fizičkog nego i psiho-emocionalnog stanja. To je zbog aminokiseline triptofana. Aktivira proizvodnju "hormona radosti" - serotonina, koji je jak prirodni antidepresiv. Pomaže ne samo izbjeći malodušnost i živčane slomove, već i "ustati" s kvarom.

Odvojeno, mora se reći da pečeni kikiriki sadrži četvrtinu više polifenola nego sirovih. Ovi antioksidansi poboljšavaju antikancerogene funkcije tijela i smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnog sustava.

Prednosti kikirikija za žene i muškarce

Kikiriki intuitivno vole ljudi svih dobi i spola zbog činjenice da ljekovito svojstvo pomaže poboljšanju zdravlja svih.

Za žene, prednost kikirikija je u visokoj hranjivoj vrijednosti, zbog čega se često dodaje u prehranu - brzo hrani i savršeno stimulira metabolizam. Osim toga, matica pomaže vratiti ton živčanog sustava (što može biti vrlo važno tijekom hormonskih promjena), aktivno se bori protiv raka, smanjuje rizik od razvoja patologija u fetusu tijekom trudnoće, obustavlja proces starenja, sudjeluje u regulaciji hormonalne ravnoteže.

I koja je korist za muškarce? Gotovo isto. Prije svega, kikiriki je uključen u hormonsku regulaciju, a ona uzrokuje pozitivne promjene u svim reproduktivnim sustavima: poboljšava proizvodnju testosterona, proizvodnju sperme, povećava libido i seksualne aktivnosti. Maslac od kikirikija često se koristi za jačanje muške moći. Karakteristika kikirikija protiv raka također utječe na zdravlje predstavnika jake polovice čovječanstva.

Video: Kikiriki koristi i šteti

Uzgoj i njega kikirikija

Oni koji nikada nisu naišli na proces uzgoja kikirikija pasulja trave zainteresirani su za izgled ove biljke. U stvari, kikiriki su donekle slični krumpiru. Stabljika juri prema gore, a kad se grane formiraju na granama, grah pada na tlo i tamo dozrijeva.

U prosjeku, razdoblje od 3 do 4 mjeseca prolazi od sadnje do žetve zrelog graha. Biljke kopaju i otresu grumenice zemlje, poput krumpira. Nakon prikupljanja kikiriki treba pravilno osušiti.

Maslac od kikirikija (tjestenina)

Kao što je već spomenuto, uporaba maslaca od kikirikija vrlo je popularna među kikirikijevim proizvodima, au različitim oblicima - maslac od kikirikija koristi se u kuhanju i kozmetici, te u drugim područjima. Paste od kikirikija uglavnom su popularne u konditorskoj industriji, koriste se kao samostalni proizvod i kao dodatak raznim desertima, kao što su kolači i tost.

Isprobajte autentični certificirani maslac od kikirikija!

Kikiriki i orašasti proizvodi

Organski tekući maslac od kikirikija može se kupiti ovdje.

Maslac od kikirikija svima je poznat iz holivudskih filmova, on je u Americi i upravo je u južnim državama stvarna krema od maslaca od kikirikija.

kontraindikacije

Za svaki proizvod, koristi i štete idu ruku pod ruku, a kikiriki nisu iznimka. Danas se smatra jednim od najčešćih alergena. Negativna reakcija izražava se u boli, mučnini i povraćanju. Stručnjaci kažu da kada jedete orah bez ljuske, rizik od alergijskih reakcija je naglo smanjen, ali ipak morate biti oprezni.

Kao takva, nema kontraindikacija. Najčešće je šteta uzrokovana prekomjernom uporabom, što uzrokuje težinu u želucu, nadutost, kolitis, mučninu i druge simptome.

skladištenje

Kikiriki se najbolje čuvaju na hladnom, tamnom mjestu stavljajući ih u hermetičan spremnik ili vrećicu. U modernoj kući za ovaj idealan hladnjak. No, čak iu tim uvjetima, rok trajanja ne smije prelaziti 9 mjeseci.

Kupi samo prirodni certificirani kikiriki i budite zdravi !!

Kako raste kikiriki?

Kikiriki, ili kikiriki, član je obitelji mahunarki. Spada u one rijetke biljke čiji se plod razvija i raste pod zemljom. Smatra se vrijednim uljaricama, široko korištenim u prehrambenoj industriji.

Opis i povijest podrijetla kikirikija

Po izgledu, kikiriki nalikuju mahunama dužine od 1 do 6 cm, a broj žućkastih sjemenki koje se nalaze u njima obično je od 1 do 3, a maksimum može doseći 6 komada. Nosač sjemena prihvaća različite nijanse: tamno-ljubičaste, crvene, ružičaste ili šarene.

Kikiriki kikiriki

Zbog oprašivanja cvijeća i naknadne oplodnje raste donji dio jajnika. Oblikuje gynofor - pucanj koji prodire u mokre slojeve tla i tvori plod. Ako se cvjetovi nalaze na visini većoj od 20 cm od tla, onda nemaju šanse za formiranje sjemena.

Prevedeno s grčkog kikirikija znači pauk. Biljka duguje svoje ime sličnosti uzorka mreže na površini poda s paučinom. A zbog zrenja ploda, kikiriki se često nazivaju kikiriki.

Krajem 16. stoljeća Portugal je osnovao koloniju u Kantonu. Pokazalo se da je tvornica u Kini, gdje su ga mještani cijenili. Kikiriki su pomogli riješiti problem gladi u zemlji i nazvali se kineski orah.

Sljedeće odredište bilo je Afrika, gdje se dobro smjestila na gotovo golim tlima. Brzo su rasle sjetvene površine za kikiriki i uzgojene su uljarice za izvoz.

Masovna distribucija oraha u Sjedinjenim Državama započela je u XIX. Stoljeću nakon građanskog rata 1861. godine. Po savjetu američkog agronoma Georgea Carvera, poljoprivrednici su izmjenjivali sjetvu kikirikija i pamuka, što je sve češće umiralo zbog pamučnog žižaka. Uskoro su prinosi od oraha mnogo puta premašili prihod od pamuka i postali glavni usjev u južnim Sjedinjenim Državama.

D. Carver razvio je stotine sorti proizvoda i proizvoda iz tvornice. Kikiriki su dio pića, boja, kozmetike, lijekova.

Rusija je uspjela cijeniti sve koristi kulture na prijelazu iz XVIII-XIX stoljeća. Najpogodniji za klimatske uvjete za uzgoj zemljanih oraha nalaze se na Kavkazu, republikama srednje Azije, u južnom dijelu Ukrajine, na Sjevernom Kavkazu.

Sastav kalorija i vitamina

Kikiriki imaju visok kalorijski sadržaj: 100 g proizvoda sadrži 551 kcal. Ljudima koji su skloni pretilosti, ne preporuča se uključiti u orašaste plodove, osobito pečene.

Kikiriki je visoko kalorijski proizvod

Unatoč kikirikiju koji pripada obitelji mahunarki, najbliži je orašastim plodovima u smislu hranjivih tvari i vitamina.

Kemijski sastav uključuje:

  • Glavni nutrijenti su proteini (26,3 g / 100 g), masti (45,2 g / 100 g), ugljikohidrati (9,9 g / 100 g);
  • vlakna, šećer, škrob;
  • kompleks vitamina (B, C, E, PP);
  • mikro- i makronutrijente - fosfor, cink, željezo, bakar, kalcij, magnezij, mangan, kalij, natrij, selen.

Korisna svojstva i nedostaci

Stručnjaci koji su proučavali svojstva kikirikija, došli su do zaključka da su koristi i štete proizvoda iste. Ako uzmemo u obzir kontraindikacije za primjenu i pridržavamo se mjere, tada se mogu izbjeći neugodne posljedice.

Korisne osobine oraha su kako slijedi:

  1. Proteini i masti koje se nalaze u kikirikiju tijelo se lako apsorbira. Bogati vitaminski i elementarni sastav stavlja orah u rangu s proizvodima koji se preporučuju za zdravu prehranu.
  2. Prisutnost linoleinske kiseline smanjuje rizik od razvoja skleroze. Uz dovoljan sadržaj ove važne komponente u tijelu, dolazi do sinteze esencijalnih masnih kiselina - linolenske i arahidonske. Oni vam omogućuju održavanje normalne razine kolesterola u krvi.
  3. Plodovi kikirikija pomažu u povećanju zgrušavanja krvi, što smanjuje gubitak krvi kod ozljeda i kod pacijenata s hemofilijom.
  4. Zbog visokog sadržaja antioksidanata, orah (posebno pečeni) je korisno profilaktičko sredstvo za bolesti srca i krvnih žila. Usporava proces starenja i podjelu stanica raka.
  5. Prirodna vlakna u kikirikiju poboljšavaju probavu i uklanjaju patogene bakterije iz tijela.
  6. Aminokiselina triptofan koja je dio kikirikija proizvodi hormon serotonin u tijelu. Njegov visok sadržaj uklanja ljude iz depresije, obnavlja živčani sustav nakon stresa.
  7. To ima choleretic učinak.
  8. Dobar je pomagač u borbi protiv infekcija, poboljšava imunitet.
  9. Uz stalno korištenje voća u malim količinama, ljudi su pokazali poboljšanje u sluhu, pamćenju, povećanoj koncentraciji.

Proizvodi dobiveni od oraha imaju gotovo iste korisne osobine:

  • maslac od kikirikija čuva kompleks esencijalnih vitamina i elemenata;
  • kikiriki mlijeko ima pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt;
  • maslac od kikirikija daje tijelu energiju.
Maslac od kikirikija je vrijedan biljni proizvod

Nut Harm:

  1. Zrnca sjemena mogu uzrokovati alergijske reakcije, obično izražene svrbežom i crvenilom kože. U rijetkim slučajevima moguće je povraćanje, oticanje grkljana.
  2. Kod bolesti zglobova, konzumiranje hrane bogate proteinima je kontraindicirano.
  3. Ako je ugrožena tehnologija obrade sjemena, transporta ili skladištenja, orah može akumulirati toksine. Stoga, prilikom kupnje, morate biti sigurni da na ljusci nema plijesni. Strani miris je također neprihvatljiv.
  4. Osobe koje pate od proširenih vena ne bi smjele jesti kikiriki zbog njegove sposobnosti da zgusne krv.

Poznata prehrana od kikirikija postavlja mnoga pitanja. S jedne strane, orah doprinosi brzom razgradnji masti. S druge strane ljestvice - visokokalorični proizvod.

Primjena kikirikija

Okus oraha svima je poznat. Pečena, slano, slatko, medeno sezam - možete ih kupiti u svakoj trgovini. U zdrobljenom obliku kikiriki je dio raznih pekarskih proizvoda, čokoladnih pasti, halva, krema, napitaka od kave.

Veći dio usjeva reciklira se za proizvodnju biljnog ulja. Najviša ocjena koristi se u konzerviranju i proizvodnji konditorskih proizvoda. Niži stupanj maslaca od kikirikija koristi se za izradu sapuna visoke kvalitete u Marseilleu.

Nut protein je sastojak različitih vrsta ljepila i plastike. Koristi se u proizvodnji biljne vune - ardila.

Botva biljke koristi se za stočnu hranu.

Tehnologija uzgoja

Da biste uzgajali stvarno kvalitetan proizvod i žetvu bogatu žetvu, morate strogo slijediti preporuke:

Plantaža kikirikija u Bloomu

  1. Prethodna sjetva obradom tla gnojivima omogućuje dvostruko povećanje prinosa. Uzgoj kikirikija zahtijeva dobru rasvjetu i toplu zemlju. Optimalna temperatura za klijanje sjemena je 25-300C. Donja granica na kojoj je njihova klijavost još uvijek moguća nije niža od 140 ° C.
  1. Slijetanje je najbolje obaviti početkom lipnja. U ovom trenutku, rizik od mraza na tlu je minimalan. Sušeno sjeme i grah se koriste za sjetvu. Vrtlari preporučuju odabir velikog sjemena, inače ne možete čekati klijanje.
  2. U dubini rupe od 7-10 cm (ponekad malo više) stavite 3-6 komada oraha, udaljenost između redova usjeva ostavlja najmanje metar. Na vlažnim tlima posijte sjeme 3 cm od površine.

S obzirom na to da matica sazrijeva pod zemljom, teško je utvrditi točan datum berbe. U prosjeku, to je 3-4 mjeseca za rane sorte i do šest mjeseci za kasne. Stupanj njihove spremnosti možete procijeniti isprobavanjem nekoliko komada.

Skupite kikiriki u suhom vremenu. Grmlje treba lako izvaditi iz tla. Kada se tlo počne smrzavati, većina usjeva riskira da ostane pod zemljom.

Tada se grah suši na suncu nekoliko tjedana i odvodi na skladištenje ili preradu.

Pravila skrbi

Da biste dobili dobru žetvu morate se pobrinuti za izbojke.

  1. Za stvaranje potrebne vlage kikiriki zali svaka 2 tjedna. U suho vrijeme ovo se razdoblje smanjuje na pola. 3-4 tjedna prije žetve zalijevanje se zaustavlja.
  1. Nakon pojave cvatova provodi se redovito hilling grmlja.
  2. Obvezno uklanjanje korova.
  3. Gnojidba najmanje 3 puta tijekom zrenja. Preljev može značajno povećati prinos, smanjujući broj nerazvijenih zrna.
Industrijski uzgoj kikirikija

Ne preporučuje se uzgoj kikirikija na istom području više od 2-3 puta zaredom kako bi se izbjegla kontaminacija kulture patogenim organizmima koji su prisutni u tlu i biljnim ostacima.

zaključak

Kikiriki su jedinstvena kultura. Kao predstavnik mahunarki, sazrijeva u tlu poput krumpira. Ona ima mnoge prednosti kao preventivno i terapijsko sredstvo. Širok opseg oraha u različitim vrstama industrije čini ga univerzalnim proizvodom.

Pindar. Koji orah se zove tlo?

Kikiriki se smatraju kikirikijem. Budući da nakon cvjetanja cvijeta nastaje dugi izdanak koji se savija i dostiže tlo. Nakon što stigne do zemlje, ona raste u nju. A onda već u tlu s ovog zgusnutog kraja, koji je ukorijenjen u njemu, formiraju se plodovi (grahovi), koji se svi pogrešno nazivaju orah.

Ovo je kikiriki. Nazovi zemljane, jer Kikiriki rastu u tlu. Vrlo je popularan u Americi, pravi mu maslac od kikirikija i širi ga na kruh.

Koristi se u proizvodnji slastica za zamjenu badema, jer kikiriki ponekad jeftiniji. Čak su i macaroonsi zapravo izrađeni od kikirikija.

Kikiriki su vrlo bogati kalorijama pa se ne preporučuje njihovo zlostavljanje. Čak i uz redovitu uporabu 10 komada može povećati težinu.

Najkorisniji je sirovi kikiriki, sadrži enzim koji potiče dobru probavu hrane, a tijelo apsorbira maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Kikiriki (kikiriki, chufa): korist i šteta, kultivacija, fotografija

Članak sadrži mnogo zanimljivih informacija o kikirikiju, kako ga pravilno uzgajati i je li korisno jesti ga. Orah je ili ne? Kako izgleda i kako cvjeta? Je li moguće razviti ovo američko čudo u našoj klimi?

Kikiriki, za koje svi smatraju da je orah, zapravo nisu takvi. To je biljka obitelji mahunarki, podrijetlom iz Amerike. Odatle je kikiriki (drugo ime za kikiriki) došao u Indiju, Europu i Japan. U Italiji se zvao "kineski orah". Kikiriki su došli u našu zemlju iz Turske krajem 18. stoljeća.

Početkom prošlog stoljeća koristila se ne samo kao prehrambeni proizvod, već i za proizvodnju kućanskih kemikalija, boja i pića. Sada je i brašno od njega. No, najčešći proizvod je maslac od kikirikija. Svatko tko želi razviti takve egzotike na svom području mora imati informacije o ovom gostu u inozemstvu:

  1. Kikiriki - korisni ili ne;
  2. Opis kikirikija;
  3. Zemljani bademi;
  4. Kako rastu kikiriki;
  5. Žetamo;
  6. Problemi s rastom.

Je li kikiriki koristan ili nije?

Kikiriki su vrlo masne i stoga hranjiv proizvod. Na 100 g. orah, iznosio je 50 grama. masnoće, ili 551 kcl. Također u 100g. Ovaj proizvod sadrži gotovo 30% dnevne frakcije željeza. Za one koji brinu o svojim posudama, mljeveni kikiriki su sigurni jer ne sadrže kolesterol. No, to je pogodno za vegetarijance, kao nadomjestak za životinjske bjelančevine. Bogata je kikirikijem i vitaminima.

Sadrži druge vitamine, kao i mikro i makronutrijente - silicij, magnezij, fosfor, vanadij, kobalt, mangan, krom i cink. U kikiriki ima oko 20 esencijalnih i ne-esencijalnih aminokiselina.

Nezaobilazan je proizvod za aterosklerozu i kardiovaskularne bolesti. To je vrlo jak antioksidans, jednak je jagodama i naru. Pozitivno djeluje na živčani sustav i održava potenciju. Kod žena pozitivan učinak na kožu. No postoje i štetna svojstva.

Prvo, kikiriki, odnosno njegova pilinga - vrlo jak alergen. Stoga je bolje koristiti ga prženo i očišćeno. To može biti reakcija, sve do anafilaktičkog šoka. Ali u ovom obliku može izazvati netoleranciju.

Potrebno je ograničiti uporabu kikirikija kod ljudi s debelom krvlju i problema s venama. Kikiriki su vrlo kalorijska hrana i stoga doprinose povećanju težine.

No, stroge zabrane uporabe kikirikija, ako nema alergije, ne postoji. Glavna stvar u skladu s dopuštenim doziranjem. Oko 15-20 orašastih plodova dnevno će biti korisno. Ovo doziranje je sigurno čak i za one koji gledaju svoj lik.

Opis kikirikija

Malo tko je vidio kako kikiriki rastu. Nije ni čudo da mu je ime kikiriki. Nakon oprašivanja njegovi jajnici padaju u tlo, gdje se formiraju plodovi. Danas postoji oko 30 vrsta ove biljke. Kikiriki izgleda kao mali grm, s mnogo izdanaka. U visini dosežu 40-75 cm. Poznate su i puzave vrste, njihovi izdanci su dugi oko 20 cm. Korijen ima oblik štapa i odlazi u zemlju na 2 m.

Cvjetanje kikirikija izgleda vrlo znatiželjno. Cvijet živi samo jedan dan. Do ručka blijedi i isušuje se i pada za nekoliko dana. Tijekom tih pola dana treba doći do oprašivanja. Štoviše, samo donji cvjetovi donose plodove, koji se nalaze bliže tlu. Gornji je apsolutno neplodan. Cvijeće ima svijetlo žutu boju. Duga peteljka nakon smrti cvijeta, na kojoj je stvoren jajnik, postupno se spušta bliže tlu. Tada se u nju uranja i plodovi.

Voće - bob u obliku čahure sa suženjem. Ima unutar 3 do 5 sjemenki. Boja sjemena - od ružičaste do tamno crvene. Sami plodovi su bijeli. Osim hrane za ljude, stabljike i plodovi su izvrsna hrana za kućne ljubimce.

Zemljani bademi

Osim kikirikija, postoji i biljka čiji se plodovi formiraju u tlu. To je zemljani badem (chufa). Međutim, na tome se sličnost završava. Za razliku od kikirikija, zemljani bademi su zeljasta biljka. Ali oboje pripadaju uljaricama. Domovina ovih biljaka je drugačija. Chufa dolazi iz Afrike, a kikiriki iz Amerike.

Zemljani bademi - višegodišnja biljka, visoka do 90 cm, iako se kao kultura uzgajaju biljke. Sastav i prehrambena svojstva manje su masna nego kikiriki i sadrži šećer. Agrotehnika je slična brizi za kikiriki, oni se također gomilaju, sadnjuju tek nakon što je toplo vrijeme utvrđeno i iskopaju ga s prvim mrazom. Hrana se jede kuhana i pržena.

Kako rastu kikiriki?

Mnogi vrtlari žele razviti nešto u inozemstvu. Ako je to kikiriki, onda je glavna stvar za pamćenje ništa komplicirano. Ako temperatura ne bude ispod 20 ° C, kikiriki će lako rasti. Ako je iznenada temperatura niža, onda će ova termofilna biljka morati biti pokrivena filmom. Ako ne želite riskirati, možete ga uzgajati u stakleniku. Za normalan rast i dozrijevanje kikiriki zahtijeva oko 140 dana bez hladnoće i mraza. U sjevernim područjima preporučuje se uzgoj sadnica kikirikija.

Frost će uništiti sve izbojke. Stoga obratimo pozornost na mogućnost povratka mraza (u srednjoj su prometnici oko 25. svibnja, stoga je najbolje iskrcati se početkom lipnja).

Mjesto odabrano za slijetanje trebalo bi biti što sunčanije, bez sjene i bez hladnih sjevernih vjetrova. Tlo ne smije biti previše mekano, ali prilično labavo. Budite sigurni da napravite kalcij, jer nedostatak ovog minerala ima loš učinak na rast i plodnost. Ako je tlo previše kiselo, isplati se zapakirati.

Ne voli kikiriki i slana tla. Idealno - crno tlo ili tlo sa sadržajem gline od oko 15-20% (ne više), nužno s komadom pijeska. Pripremite tlo za sadnju treba biti u jesen. Budite sigurni da perekapat i dodati humus. U proljeće su ponovno iskopali. Kiselost tla za sadnju trebala bi biti 5,8-6,2.

Susjedstvo rajčica blagotvorno djeluje na sadnju, a ovo susjedstvo je korisno i za rajčice jer kikiriki opskrbljuju zemlju dušikom, što ima vrlo pozitivan učinak na rajčicu. Ne možete saditi kikiriki nakon mahunarki, kako ne biste prenosili uobičajene bolesti. Dobri prethodnici - kupus i krastavci.

Da ne bi radio uzalud, morate instalirati plišanu pticu ili nekog drugog ptičjeg plašitelja. Provjerite odsutnost madeža koji mogu pokvariti sadnice i oštetiti krevete.

Priprema sjemenki kikirikija za sadnju

Sjeme kikirikija može se kupiti u trgovinama ili na tržištu. Potrebno je uzeti u obzir zašto su kikiriki posađeni, jer koriste različite sorte za stvaranje maslaca i za jednostavnu konzumaciju. Jasno je da je ne smijete saditi ili pržiti. Također, kvalitetno sjeme ne smije biti vlažno ili pljesnivo. Kupite kikiriki za sadnju samo sirovih i ljuštenih, idealna opcija je pronaći sjemenke u kutiji i zadržati ih do sadnje. Dan prije sadnje, preporučljivo je staviti sjeme u otopinu kalijevog permanganata, za prevenciju raznih bolesti.

Izbor sorte

Postoji nekoliko najčešćih sorti, razlikuju se po mirisu, boji i upotrebi.

  • Virginia - najveća sorta, najčešće se vidi u pakiranju slanih oraha.
  • Valencia - ima svijetlo crvene plodove, u Americi je poželjno kuhati i pržiti. Mlaznica obično ima tri jezgre.
  • Španjolski je dobra ocjena za izradu maslaca.
  • Tennessee - ima stabljike zeleno-smeđe boje, inače slične sorti Valencia.
  • Španjolski - koristi se za proizvodnju oraha u čokoladi i kao sirovina.

U osnovi, sve ove skupine sorti imaju svoje podvrste i različite hibride, od kojih svaki ima jedinstvena svojstva. Svaki sam vrtlar određuje sortom za svoj zaplet.

Uzgoj sadnica

U središnjoj Rusiji za proizvodnju usjeva, kikiriki se uzgajaju na način sadnje. To se radi zbog duge vegetacije, inače će se kikiriki ili zamrznuti ili neće imati vremena za popuštanje.

Za to je jednostavna plastična čaša za 2/3 ispunjena laganom labavom zemljom s humusom i pijeskom. Na maloj dubini posadite orah, bez ljuske, ali u kore. Kada sadnju ne treba zalijevati, tako da matica nije vlažna. Orašasti plodovi ne bi trebali biti previše mokri, inače će trunuti.

Nakon izbijanja izboja kontrolira se odsutnost propuha. Biljka može umrijeti od njih. Kada vrijeme i temperatura dopuste - posadimo biljku na otvorenom tlu.

Možete sletjeti i na trgovima i redovima. Optimalna udaljenost između sadnica je oko 20 cm, a između redova - 60 cm. Dubina rupe - 10cm. izvlačeći komad zemlje iz šalice, nemojte je tresti kako ne biste oštetili korijenje.

Njega kikirikija nije teško. Važno je da se ne sipa. Zalijevanje se vrši jednom tjedno s odvojenom toplom vodom i završava nekoliko tjedana prije žetve. Ako često pada kiša, nemojte zalijevati.

Također je važno spriječiti brzi rast korova, inače neće biti dobre žetve. Weeding je vrlo važno, ali je vrijedno napomenuti da su korovi opasni samo prije razdoblja zatvaranja lišća, a zatim im kikiriki ne dopuštaju da se probije.

Kikiriki zahtijevaju hilling, to je najvažnija točka u cijeloj poljoprivrednoj tehnologiji. Prvo morate provesti oko 20 dana nakon početka cvjetanja, a zatim još nekoliko puta svakih 10 dana. Načelo je isto kao i kod krumpira. Svi jajnici bi trebali biti u tlu.

Ako se kikiriki ne špiju, neće biti žetve, jer nakon cvatnje jajnik tone u tlo, postoje plodovi. Ne preporučuje se zalijevanje nakon okopavanja, šteti biljci.

Gnojivo za gnojivo

Nakon cvatnje, nije loše hraniti biljku kalijevim fosfornim gnojivima.

žetva

Kada lišće postane vidljivo žućkastu nijansu - to je vrijeme za uklanjanje orasima. Svakako, jedna matica mora biti iskopana i orijentirana prema izgledu. To se obično događa kada se pojavi prvi mraz. Biljka je iskopana zajedno s orašastim plodovima, lagano protresena s tla i pohranjena u ovom obliku 10-14 dana.

Tada je potrebno odvojiti voće od grmlja. Kušati u ovom trenutku kikiriki ne nalikuje samom sebi. Nanesite na ravnu površinu, pladanj ili pladanj i osušite na toploj površini. Budite sigurni da ometate voće. Tjedan dana kasnije, orasi su pohranjeni.

Da li se orašasti plodovi pripremaju određuje se vizualno i ušima. Kada se čuje fraktura, čuje se karakterističan zvuk, a ako ga protresete, možete čuti lupanje oraha, a zatim se pojavljuje poznati okus. Možete pohraniti kao cjelinu i osloboditi matice iz ljuske.

Skladištenje se obavlja u vrećama od tkanine ili u suhim sanducima, u zatvorenim prostorima s minimalnom vlagom. S pravom agrotehnologijom, stvarno je moguće skupiti oko 180 oraha (oko 100g) iz jednog grma.

Rastući problemi

Razmotrite najčešće probleme u samostalnom uzgoju kikirikija.

bolest

Glavne bolesti kikirikija su pepelnica, suha trulež, virusne bolesti. Mliječna rosa je gljivična bolest, kada ostavlja lišće svijetlu patinu, a zatim postaje smeđa. Suha trulež karakterizira pojava uskih smeđih pjega ispod lišća. Za profilaksu potrebno je očistiti zaražene biljke i redovito ih liječiti fungicidima.

Jedna od najčešćih virusnih bolesti je patuljastost. Prvi znak je žutilo lišća i pojava nerazvijenosti u biljci. Bolest je zarazna i nije u potpunosti liječena, pa je najbolja opcija uništiti bolesnu biljku.

štetočina

Najvažnije je zaštititi kikiriki od ptica. Ako ne obratite pozornost na to, sve biljke mogu biti uništene. Aphids vole da se nasele na donjoj strani lišća, hrane se sokom od kikirikija i mogu dovesti do smanjenja prinosa i potpunog uništenja biljke. Kada se biljke tretiraju za lisne uši, vrijedi razmisliti o uništenju mrava, jer su oni nositelji lisnih uši.

Na tržištu ima dovoljno kemikalija za ubijanje insekata. Ako se ne riješite krpelja, mogu oštetiti cvjetanje. To će smanjiti žetvu. Također gusjenice iz kojih pepeo pomaže divno može napasti biljke.

Uzroci slabe klijavosti

To može biti medvjed, vrlo često uništavaju sadnice i sjemenke za nekoliko ptica. Ako je sadnja obavljena sa sjemenkama, onda suho sjeme može biti uzrok loših sadnica. I naravno, temperatura tla.

Savjete o uzgoju kikirikija možete pronaći u sljedećem videozapisu:

Treba reći da u našoj zemlji, sve više i više, uzgoj kikirikija postaje ne samo fascinantno zanimanje, već se pretvara u profitabilnu poslovnu ideju, pogotovo jer je konkurencija do sada beznačajna.

Poštujući jednostavna pravila, svatko će moći uživati ​​u hranjivom i zdravom proizvodu, iznenaditi prijatelje egzotičnim biljkama i oduševiti najmilije jedinstvenim jelima s kikirikijem.

Kako rastu kikiriki

Kako rastu kikiriki?

Mnogi su voljeli ukusne i hranjive kikiriki oraščiće: sretni su da ih pojedu i odrasli i djeca. Ali ne znaju svi kako kikiriki rastu i gdje je njihova domovina. O ovoj nevjerojatnoj biljci i uzgoju kikirikija kod kuće, raspravit ćemo u ovom članku.

Gdje rastu kikiriki?

Kikiriki pripada obitelji graha, te predstavlja godišnju biljku s malim žutim cvjetovima. U Europi su kikiriki uvezeni iz Zapadne Indije, gdje je, pak, došao iz svoje domovine - Južne Amerike. Kikiriki je vrlo, vrlo termofilna biljka i suptropska klima je najprikladnija za njegovu kultivaciju. Kod kuće u uvjetima subtropskih vrsta divlje kikiriki rastu kao trajnice. Subtropsko podrijetlo kikirikija također određuje uvjete koji su potrebni za njegovu normalnu životnu aktivnost: visoku temperaturu (u rasponu od +20 do +27 stupnjeva Celzija) i prosječnu razinu vlažnosti.

Kako uzgojati kikiriki na tom području?

Kikiriki se može uzgajati u poljima samo u južnim krajevima. U uvjetima sredine žetve može se očekivati ​​samo kada se uzgaja kikiriki u stakleniku.

    Prije svega, potrebno je klijati sjeme. Da biste to učinili, uzmite nekuhan kikiriki i proklijajte ga na vlažnoj krpi. Učinite ga boljim krajem travnja - početkom svibnja. Cijeli proces klijanja traje oko deset dana. Proklijalo sjeme se sadi u loncima zemlje i uzgojenim sadnicama. Dva tjedna nakon klijanja, sadnice se mogu saditi u vrtu.

Gdje u Rusiji rastu kikiriki u industrijskim razmjerima

  • U stakleniku je najprikladnije smjestiti kikiriki uz rajčice. Biljka kikirikija je kratka i nakon uklanjanja donjeg lišća s rajčice, ima dovoljno mjesta za život. U isto vrijeme, kikiriki ne ometaju normalan razvoj rajčica, ali i oslobađaju dušik koji je potreban za rajčice.
  • Krevet prije sadnje kikirikija mora biti pažljivo olabavljen, jer voće kikirikija formirano ispod zemlje.
  • Cvjetanje kikirikija počinje krajem lipnja, kada biljka dosegne visinu od 15-20 cm, a cvjetanje traje 1,5 mjeseci, nakon čega se, pod povoljnim uvjetima, počinju formirati plodovi. Tijekom sezone biljka proizvodi više od 200 cvijeća, od kojih svaki živi samo jedan dan.
  • Formiranje ploda kikirikija vrlo je zanimljiv proces. Nakon što su cvijeće oplođeno i jajnik se formirao, leži na tlu i počinje se kopati u njemu. Razvoj fetusa događa se samo pod zemljom, a oni koji su ostali na njegovoj površini, umiru.
  • Osnovna briga koju kikiriki treba je hilling. Za normalnu formaciju voća i dobru žetvu potrebno je proizvesti tri hillinga: krajem srpnja kikiriki se spuštaju s labavom mješavinom vrtnog tla i komposta do visine od 30 mm, au kolovozu gomilaju još dva puta na visinu od 15-20 mm.
  • Možete početi berbu kikirikija nakon što su listovi postali žuti. To se obično događa u prvoj polovici rujna. Grmlje kikirikija u potpunosti je iskopano iz tla, lagano protreseno i osušeno na suncu. Nakon 10-12 dana, grah se lako razdvaja.

    Kako rastu kikiriki kod kuće?

    Kikiriki kikiriki se također može uzgajati kod kuće, na prozorskoj dasci. Za to trebate proklijati sjemenke i posaditi ih u lončanicu. Za potpuni razvoj, tlo u loncu treba biti labavo i mokro, a sama biljka treba redovito prskati. Redovito prskanje pomoći će održati razinu vlage potrebnu za kikiriki i zaštititi je od grinja. Prašina kikirikija mora biti dobro osvijetljena i ventilirana, ali zaštićena od propuha.

    Također ovdje možete naučiti kako uzgajati i druge orašaste plodove: indijski orah i pistacije.

    Kikiriki, kultivirani kikiriki, kikiriki (Arachis hypogaea) - biljka obitelji mahunarki. Južna Amerika se smatra rodnim mjestom kikirikija. Kikiriki se smatraju važnim usjevima i uzgajaju se kako bi proizveli plodove graha, koji se često nazivaju kikiriki ili jednostavno kikiriki. Kikiriki se uzgajaju u industrijskim razmjerima u južnim zemljama s toplom klimom. Kikiriki tijesto se proizvodi od kikirikija i dodaje raznim namirnicama. Kikiriki je popularan orah, vrijedan i hranjiv, sadrži puno problema i masnog ulja. Jedite kikiriki može izazvati alergije.

    Opis kikirikija. Godišnja biljka visoka cca 40 cm sa snažno razgranatim izdancima. Stablo korijena kikirikija i razgranato. Proizlazi uspravno, goli ili dlakavi, obično u obliku grma. Srednja stabla prema gore, leže bočne stabljike. Listovi kikirikija su naizmjenični, dlakavi, duljine do 10 cm, a cvjetovi kikirikija bijeli ili žuto-crveni, skupljeni u četke. Plodovi kikirikija su ovalni izduženi grah dužine 5-6 cm, au zrnu 1-5 sjemenki s kožom tamno crvene, svijetlo ružičaste ili žućkaste boje. Grah ima debeli i krhki perikarp, čija površina ima reljefni uzorak i svijetlo žutu boju.

    Kako rastu kikiriki?

    Kad je zreo, grah se nasloni na tlo i dozrijeva tamo, zato je kikiriki dobio ime Peanut.

    Sastav i korisna svojstva kikirikija. Sjeme kikirikija sadrži oko 50% masnog ulja, 20-35% proteina, 20% škroba, 7% šećera, vitamina B, E.

    Kikiriki u kuhanju. Kikiriki se jedu i sirovi i obrađeni. Kikiriki tijesto je izrađeno od maslaca od kikirikija, koji se širi na kruh umjesto maslaca. Sjeckani kikiriki mogu se dodati raznim jelima i kolačima. Pečeni kikiriki su vrlo popularni. Za poboljšanje okusa, sol se često dodaje prženim kikirikijem. Kupite svježe ili pečene kikirikije u gotovo svakoj trgovini.

    Kikiriki tijesto. Kikiriki se pripremaju u maslac od kikirikija. Priprema maslaca od kikirikija je jednostavna, a metode kuhanja mogu varirati. Za pripremu maslaca od kikirikija uzmite pečeni kikiriki bez ljuske i samljeti ga kako biste dobili homogenu gustu masnu masu. Da biste poboljšali okus maslaca od kikirikija tijekom mljevenja ili nakon brušenja, možete dodati razne aditive, kao što su šećer, med, sirup, kako bi okus kikiriki maslaca bio slatki. Da bi se poboljšala svojstva paste, tako da se ona ne raslojava pri širenju na bijeli kruh, u pastu od kikirikija mogu se dodati biljna ulja. Koristite maslac od kikirikija na kruhu, pecivima, kolačima i drugim proizvodima od brašna.

    Maslac od kikirikija smatra se jednom od najhranjivijih namirnica bogate proteinima u vegetarijanskoj kuhinji. 100 grama maslaca od kikirikija sadrži oko 25% proteina.

    Uzgoj kikirikija. Kikiriki voli sunce, toplinu i vlagu u umjerenim količinama. Kikiriki sazrijeva za 120-150 dana od trenutka slijetanja. Kikiriki dobro raste na loamsima i pijesku, voli labavu zemlju. Kada se sadi, ljušteno kikirikijevo sjeme zakopano je na dubini od 10 cm u tlu zagrijanom na 15 ° C. Tijekom uzgoja kikirikija, sadnja kikirikija se raspršuje, razgrađuje tlo i špijunira, a na jesen žanju dobar prinos kikirikija.

    Bolest kikirikija. Kikiriki su pod utjecajem toksičnih plijesni iz roda Aspergill.

    Sve o kikirikiju. Kikiriki su jedan od najpopularnijih komercijalno uzgojenih oraha. Kikiriki sadrži mnogo proteina i masti, vrijedna je i hranjiva hrana. Jedenje kikirikija može izazvati alergije.

    Alergija na kikiriki. Jesti kikiriki ili maslac od kikirikija, kao i proizvodi u kojima su kikiriki prisutni, mogu uzrokovati alergije, koje se mogu manifestirati kao svrbež, osip, ekcem, edem, bol u trbuhu, srčani problemi i krvožilni sustav. Alergija na kikiriki može se manifestirati kod ljudi bilo koje dobi. U slučaju pojave alergija treba biti oprezan s korištenjem kikirikija i proizvoda u kojima se nalazi kikiriki. Prekomjerna uporaba kikirikija može uzrokovati ozbiljne alergije i dovesti do smrti.

    Vrste oraha. Nut biljke i njihovi plodovi su orasi po imenu.

    Kikiriki - kikiriki, kikiriki.

    Bertoletije ili brazilski orasi - brazilski orasi.

    Bukva - bukva.

    Orah - orah.

    Inocarpus jestiv - polinezijski orah, tahićanski orah.

    Kakao ili čokoladno drvo - kakao zrna, kakao.

    Filipinski kanarinac - pili su orah.

    Kesten - kesten oraha.

    Cedar je borov orah.

    Indijski orah - indijski orah.

    Kokosova palma - kokos.

    Lješnjak - lješnjak.

    Hazel velika - lješnjak.

    Macadamia - australski orah, Kindal.

    Badem je bademov orah.

    Mongongo - mongongo orah

    Pecan običan - pecan.

    Rogul pluta - voda pluta, chilim, prokleti orah.

    Pistacija - pistacija.

    Ali znate li kako rastu kikiriki?

    Mislim da, naravno, znate, ali za svaki slučaj (u našem vremenu urbanizacije i globalizacije) ovdje je više...

    Kikiriki je mahunarka koja je godišnja. To je zbog toga gdje kikiriki raste, u toplim zemljama. Bush ima razgranato stablo i pernato lišće. Cvjetovi su mali, žuti. Bob koji nastaje nakon cvatnje ima sužavanje i jaku ljusku. Plod iznutra se naziva jezgra.

    Osobitost kikirikija je da cvijeće živi samo jedan dan. Uvjeti okoline ne pridonose uvijek oprašivanju, pa se jajnik ne formira na svim cvjetovima. Nakon što je došlo do oplodnje, jajnik je zakopan u zemlju. Plod se razvija samo u tlu, a cvijeće koje ostaje na površini propada. Stoga je potrebno osigurati da tlo bude lagano i ne čvrsto, kao i da se hrani nekoliko puta godišnje.

    Kikiriki se više ne smatraju bizarnom biljkom, ali su još uvijek rijetki. Stoga je svaki vrtlar zainteresiran za sadnju kikirikija i njegu.

    Domovinski kikiriki - Južna Amerika. Tu divlje vrste mogu rasti kao višegodišnja biljka. To je zbog visoke temperature i umjerene vlažnosti. Ako je temperatura niska, cvijeće će pasti, a na visokim temperaturama postoji mogućnost da će biljka biti pod utjecajem gljivica. Danas, kikiriki rastu u mnogim dijelovima svijeta, ali klima ipak treba biti vrlo topla. Uzgoj kikirikija u Moskvi je moguć jer je to jednogodišnja biljka. U pravilu, za ovu kulturu ne dodjeljujemo mnogo velikih područja.

    Idealni uvjeti za dobar razvoj biljaka su temperature od +20 do +27 stupnjeva.

    Kikiriki - gdje kikiriki rastu i fotografije graha

    Uzgoj kikirikija u Ukrajini je korisniji jer je ovdje toplije nego u središnjoj Rusiji.

    Idealni uvjeti za dobar razvoj biljaka su temperature od +20 do +27 stupnjeva. Uzgoj kikirikija u Ukrajini je korisniji jer je ovdje toplije nego u središnjoj Rusiji.

    Do danas, postoji oko 700 vrsta kikirikija, ali gotovo sve vrste rastu samo u Južnoj Americi. No, iskusni vrtlari znaju kako rastu kikiriki u regijama Rusije i Ukrajine.

    Kikiriki se često nazivaju kikiriki. Ovaj je izraz nastao kao rezultat prijevoda s drugih jezika. Dakle, što je kikiriki - je li to orah ili mahunarke? U stvari, kikiriki se ne može nazvati orah. Zrna koja su granatirana pripadaju grahu, jer ova biljka pripada obitelji mahunarki.

    Budući da kikiriki rastu u obliku graha, u početku ga je lako prepoznati. Stabljika raste, a korijeni su u tlu. Ali kad se mahune pojave na granama, dozrijevaju u tlu. To je zbog činjenice da su u početku kikiriki klijav u vrućim i pustinjskim područjima. Kako ne bi izgubila vlagu, biljka štiti voće od isparavanja, skrivajući ih u zemlju.

    Kikiriki se smatraju jednim od najperspektivnijih usjeva na svijetu, pružajući vrijedne sirovine za industriju hrane i masti. Glavna područja u kojima rastu kikiriki su Kina, Južna Afrika, Indija, Argentina i SAD. Prema količini, glavni proizvođač je Kina, ali se kvaliteta smatra najboljim kikirikijem koji raste u SAD-u i Argentini.

    U Argentini se posljednjih godina velika pozornost pridaje uzgoju kikirikija. Posijane površine u posljednjih pet godina povećale su se tri puta. Godišnje se ovdje sakuplja oko 500-800 tisuća tona. Glavna proizvodnja koncentrirana je u regiji Cordoba. Glavne kultivirane sorte su Runner i Redskin. Kikiriki su zasađeni u studenom, ubrani u travnju i svibnju, pošiljke počinju u lipnju. Argentina je vodeći izvoznik kikirikija. Na europskom tržištu argentinski kikiriki uživaju zasluženu popularnost, zbog izraženog okusa.

    Ovisno o domovini rasta, kikiriki grah se uvelike razlikuju po ukusu, veličini i obliku. Velika duguljasta veličina kineskog oraha zavodi potrošača, ali u stvarnosti se ispostavlja da je bezukusan i neukusan grah. Slatkoća Indijanca ne može nadoknaditi svoj fini kalibar. Kikiriki razreda "Runner" isporučen iz Argentine kombinira ravnotežu oblika i veličine te jedinstvene razlike u okusu, a glavno je slatkoća. To nije tajna - kikiriki bi trebao biti sladak.

    Pogrešnim uzgojem, preradom i skladištenjem u kikiriki nastaju štetne toksične tvari - aflatoksini. Argentinski kikiriki se čiste na takav način da proizvod nije oštećen, a ljuske i prljavština su potpuno uklonjeni. Drugi važan aspekt je da su kikiriki potpuno bezopasni i čisti. Nakon isporuke u Rusiju, kikiriki se testira na okus, nečistoće, veličinu i naravno aflatoksin, razinu piroksida (svježine) i pesticide.

    Zbog svojih vrijednih svojstava i visoke nutritivne vrijednosti, prehrambene vrijednosti kikirikija teško je precijeniti. Zrna kikirikija sadrže više od 35% bjelančevina, oko 50% masti, kao i većina vitamina i elemenata u tragovima potrebnih ljudima. Visok sadržaj vitamina i mikroelemenata, velika količina nezasićenih masnih kiselina, potpuni nedostatak kolesterola i, konačno, rafinirani okus čine kikiriki nezamjenjiv proizvod za potpunu i zdravu prehranu.

    Orašasti kikiriki široko se primjenjuju kako u proizvodnji hrane (konditorskoj industriji) tako i kao blanširani i prženi s različitim aditivima.
    Kikiriki - veliki izvor folne kiseline, koja potiče obnovu stanica, a masti sadržane u njoj imaju blagi choleretic učinak, korisne su u peptički ulkus i gastritis. Kikiriki poboljšava pamćenje i pažnju, osim toga, potrebno je za normalno funkcioniranje živčanog sustava, srca, jetre i drugih unutarnjih organa.

    Međutim, vrijedi se prisjetiti da su sirovi kikiriki najbolje da ne zloupotrebljavaju. Sirovi orasi mogu uzrokovati probavu. Osim toga, kikiriki kora je jak alergen, pa je bolje jesti pečene i oguljene orašaste plodove, a alergije ne bi trebale konzumirati više od pet oraha dnevno.

    Kikiriki nisu samo najhranjiviji, već i orah, iz kojeg ne rastu. Zato je postao "favorit hrane" svih zvijezda svijeta mode i show businessa. Kikiriki u količini od 20 - 25 oraha dnevno normalizira funkciju krvotvornih organa i... izglađuje bore.

    Mali film, kako ga uzgajati kod kuće:

    Evo kako rastu kikiriki kod kuće:

    Gdje su nam kikiriki i pistacije

    Kažu da su dobitnici Nobelove nagrade, koji slave godišnji izvanredni događaj, tretirani šampanjcem i pistacijama

    Kažu da su dobitnici Nobelove nagrade, koji slave godišnji izvanredan događaj, tretirani šampanjcem i pistacijama. Gurmani prave salate s pistacijama ili ih jedu s jagodama i sirom. I Ukrajinci vole pistacije samo "za pivo". Malo je vjerojatno da se bilo koji od ovih recepata može nazvati korisnim, pogotovo zato što nutricionisti savjetuju da se ne razdvajaju dlake i pojedu nekoliko oraha dnevno odvojeno, bez ikakvih pratećih proizvoda.

    Na istoku se stablo pistaća naziva "drvo života", što uopće nije iznenađujuće: ima mnogo korisnih svojstava ovih oraha! Pistacije se razlikuju od ostalih oraha time što najučinkovitije kombiniraju kalorijski sadržaj i količinu aminokiselina, vitamina i minerala.

    Kako raste kikiriki?

    Preporučuju se kao pomoćno sredstvo u ishrani osiromašenih pacijenata, a bogat sastav mineralnih tvari omogućuje im da se koriste u prehrani ljudi koji se bave poboljšanim mentalnim radom. Pistacije opskrbljuju tijelo vlaknima, pomažu kod bolesti jetre, čiste žučne kanale od prepreka, korisne su za bolesti dišnog sustava. Pistacije smanjuju apsorpciju kolesterola iz hrane i poboljšavaju elastičnost krvnih žila. Ako redovito uzimate pistacije, možete smanjiti sklonost kardiovaskularnim bolestima. Nije iznenađujuće da su od 2003. godine pistacije uključene u popis preporuka za prehranu američke Uprave za hranu i lijekove.

    A pistacije se nazivaju "pomlađivanje oraha". Činjenica je da fenolni spojevi sadržani u njima pružaju antioksidativni kapacitet i, ne dopuštajući slobodnim radikalima da uništavaju stanične zidove, zadržavaju mladost tijela.

    Pistaci dolaze ukrajinskim kupcima iz Irana i SAD-a: u siječnju i kolovozu ove godine naša je zemlja kupila 1,4 tone „oraščića za pomlađivanje“ po prosječnoj cijeni od 3,42 dolara po kilogramu. Nije iznenađujuće da se u supermarketima cijena pistacija okreće!

    ZEMLJIŠTA (ARAHIS)

    2,5 puta jeftinije - na 1,24 USD / kg - kupujemo kikiriki. Sudeći po obujmu kupnje, naš čovjek poštuje kikiriki: samo u prvih 8 mjeseci tekuće godine Ukrajina je kupila - ne manje - 22 tone oraha, od kojih je polovica došla iz Indije.

    Kikiriki, ili kikiriki, sadrže mnoge korisne mikroelemente i vitamine potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Kikiriki pomažu u reguliranju razine šećera u krvi, normaliziraju krvni tlak i metaboličke procese u ljudskom tijelu. Također, kikiriki se smatra prirodnim proizvodom koji poboljšava imunitet, što može pomoći u borbi protiv negativnih reakcija tijela na svakodnevni stres i depresiju. A kikiriki su uzbudljivi i korisni za one koji se žele usredotočiti na rješavanje važnog zadatka.

    Kikiriki ili kikiriki

    Kako rastu kikiriki?

    Kikiriki, ili "kikiriki", "mljeveni grašak" (Arachis hypogaea) - godišnja biljka obitelji mahunarki, uzgojena od davnina u Aziji, Africi i Americi. Postoje dvije vrste kikirikija: krupnosemyanny i male sjeme grmovit.
    U regijama s prilično toplom klimom (gdje dinje i lubenice dozrijevaju na otvorenom polju), kikiriki se uzgajaju u vrtu, na otvorenom polju.
    Zanimljivo je promatrati razvoj ove neobične biljke, sadnju proljeće kikiriki sjemena u lonac (3 komada) s labavim tlo i dobro drenažu, raste na svijetlo i toplo mjesto s ograničenim zalijevanje.

    Visina uspravnih ili puzavih stabljika kikirikija kreće se od 25 do 75 cm, a složeni listovi se sastoje od dva para malih ovalnih listova smještenih na vrhu peteljki. Svijetlo žuto cvijeće kikirikija, slično strukturi graška cvijeća, formiraju se u osovini lišća.
    Cvijet kikirikija živi samo jedan dan - samo nekoliko sati cvjetanja dovoljno je da sazrije pelud i samooprašivanje. Zatim noga oplođenog jajnika kikirikija postupno produljuje, savija se u zemlju i prodire u tlo (do dubine od oko 8-9 cm), gdje se sjeme u zrnu razvija i sazrijeva. Svaka biljka s povoljnim uvjetima uzgoja daje otprilike pedeset cilindričnih zrna s krhkom kore. U svakom zrnu graha sazrijeva 1-7 sjemenki, prekrivenih crvenom ili smeđom ljuskom.

    Kikiriki dobro rastu u rastresitom, laganom, vodopropusnom tlu. Sjetva sjemena u tlu provodi se u proljeće (kada se zemlja zagrije do 10-15 stupnjeva) u bušotinama koje su poredane u redovima šahovnice. Razmak između rupa je 0,5 m, između redova - 25 cm. Tri zrna kikirikija stavljaju se u svaku rupu na dubinu od 5 cm.
    Ova nepretenciozan biljka zahtijeva uobičajenu njegu: labavljenje, weeding, malo zalijevanje jednom tjedno (ako nije kiša). Nekoliko dana nakon cvatnje, kada jajnik kikirikija padne na tlo, grmlje se špricaju kao krumpir. Uz dovoljno vlage u tlu, zalijevanje kikirikija se zaustavlja, au slučaju suše ograničeno je zalijevanje.

    Žućkanje lišća kikirikija - signal za žetvu; grmlje bolje podići pod viljuškama. U sjeni se polako stavljaju grah. Suha ljuska kikirikija lako se lomi, oslobađajući vrlo hranjive, zdrave i ukusne orašaste plodove.

    Pripremljen odgovor Ziborova E.YU.

    Sve o egzotici na stranici Gardenia.ru

    Tjedni besplatni pregled web-lokacije

    Svaki tjedan, 10 godina, za 100.000 naših pretplatnika, prekrasan izbor relevantnih materijala o cvijeću i vrtu, kao i druge korisne informacije.

  • Više Članaka O Orhidejama