Guava se često naziva najkorisnijim voćem na svijetu, koliko je istinito, kakve kvalitete ima ovo egzotično voće, kako jesti i odabrati, o čemu će se raspravljati u našem materijalu.
I ovo voće, koje nam nije tako poznato, nazivaju najkorisnijim na svijetu, kraljem voća i drugih epiteta, iz dobrog razloga. Njegov sastav je zaista vrlo bogat vitaminima i hranjivim tvarima. Osim toga, u zemljama u kojima raste ovo drvo, lišće i koru, praktički se koristi bez otpadaka, a koriste se i kore.
Guava voće - opće informacije
U znanstvenom svijetu, ovo voće se zove Psidium Guayava. Guava je plod zimzelenog drveća koje raste u područjima s toplom i vlažnom klimom. Rodno mjesto guave je još uvijek nepoznato, ali postoji pretpostavka da je ovo voće prvi put uzgajano u Meksiku i Srednjoj Americi, odakle se guava može donijeti u jugoistočnu Aziju, gdje se većina ovih plodova danas uzgaja.
Što je guava? To je tako naizgled uobičajeno, prilično neukusno voće, veličine jabuke, boja je svijetlozelena. Oblik može biti ovalnog oblika, kruškolikog oblika, blago duguljast. Podsjeća na avokado, površina je ista neravna. Pulpa zrelog voća ima svijetlo crvenu boju, poput lubenice. Ima ukus slatko, kiselo, podsjeća na ananas i jagode. Miris guave je nježan, jedva primjetan, a okus se može reći isto - ništa šokantno, ali nježno i što uzrokuje "ovisnost". "Get hooked" na guava je vrlo jednostavan.
Ono što posebnu guavu čini posebnom jest da se radi zaštite stabla od bolesti i štetočina, ne treba koristiti različite kemikalije i pesticide, kao što se događa s mnogim drugim kulturama. Ovo stablo ima vlastitu zaštitu. Tako je jedan od najčišćih i najsigurnijih egzotičnih plodova.
Primjena: konzumira se svježe, izrađuje se od guave, sokova, džemova i koktela, u zemljama u kojima se uzgaja guava, postoji mnogo načina očuvanja ovog voća. U Tajlandu, oni jako vole ovaj nezreli plod, vrlo je teško naći zrelo voće s crvenim mesom na prodaju. U svakom slučaju, obje opcije su dobre i ukusne.
Gdje kupiti guava. To još ne moramo činiti. Kao što je nemoguće pronaći ukusne mango u našoj zemlji, tako su i guava. Ono što se prenosi iz dalekih zemalja vrlo je rijetko ukusno. Najbolje je jesti dovoljno kada odete na odmor u neku od vrućih zemalja i još uvijek donosite sok i voće. Guava raste ne samo u Tajlandu, Vijetnamu i Maleziji, već iu Egiptu i Tunisu.
Raspoloživost. U mnogim zemljama gdje se guava uzgaja u velikoj mjeri i distribuira zajedno s drugim voćem, cijena ovog voća je približno jednaka cijeni voća banane.
Korisne i ljekovite osobine guave
Guava je nevjerojatno korisno voće, na primjer, glavna vrijednost rajčice - likopen, pronađena u guavi u mnogo većim količinama, a kalij u njoj je više nego u banani za 68%.
Što je korisno guava voće:
Guava je niskokalorično voće koje je u isto vrijeme vrlo bogato vitaminima i mineralima, kao i flavonoidi, polifenoli, masne kiseline, redovne masti koje ne pomažu u dobivanju dodatnih kilograma, nego gube na težini.
Guava voće sadrži nevjerojatnu količinu vitamina C. Od jedne doze (160g) osoba prima 628% šeststo dvadeset osam posto dnevne doze potrebnog vitamina C. Također 21% vitamina A, folne kiseline - 20%.
Ima protuupalna, antikancerogena i imunostimulirajuća svojstva - pravi "super-plod":
- U Panami guava, poput limuna, liječi bronhitis, upalu pluća i čak astmu;
- U Tajlandu se fetus koristi za probavu. On regulira crijeva.
- Stimulira rad srca;
- Jača imunološki sustav
- Normalizira pritisak;
- Iz kore korijena guava stvoren je jak čaj i liječi mnoge bolesti. Ovaj čaj je također koristan za proljev.
- Sadrži lako probavljiv bakar, element u tragovima koji je potreban u procesu sinteze kolagena i za stvaranje crvenih krvnih stanica u krvi.
- Redovnom konzumacijom regulira se proizvodnja hormona, što poboljšava procese endokrinog sustava.
- Pomaže kod zatvora i nadutosti, poboljšava probavu.
- To je jednostavno savršeno voće za trudnice jer sadrži uravnotežen sastav vitamina i minerala, osobito folne kiseline.
- Smiruje, pomaže smanjiti stres i opustiti se.
- Velika količina vitamina A blagotvorno djeluje na vid i poboljšava zdravlje očiju.
- Guava sadrži dovoljnu količinu vitamina B3 i B6 koji poboljšavaju cirkulaciju krvi i funkcioniranje mozga.
- Ovo voće je vrlo korisno za dijabetičare. Istraživanja su pokazala da se u bolesnika s prvom fazom, uz redovitu konzumaciju guave u hrani, razina glukoze u krvi smanjuje.
- Ako je moguće, napravite masku guave pulpe. Takvo skladište vitamina i hranjivih tvari ne može, ali ima pozitivan učinak na kožu lica.
Kalorija. Jedna porcija guave, ili 160 grama, sadrži samo 112 kalorija. Sa toliko hranjivih tvari, vrlo je, vrlo malo.
Kako jesti guavu
Zbog činjenice da u blizini jezgre fetusa ima mnogo malih i vrlo tvrdih sjemenki, trebate biti oprezni kada ih koristite, jer možete slomiti zube. To nije šala - oni su tako teški. S druge strane, možete biti oprezniji i progutati ova sjemena, vjeruje se da su dobro čisti crijeva.
Guava se jede na različite načine. Budući da je njihova kora jestiva, ovi plodovi mogu se jesti kao jabuke, samo ih malo zagrizati, ili možete lagano oguliti koru, izrezati na kriške.
U nekim vrstama guave, nezreli plodovi su vrlo kiseli, pa ako ga dobijete, nije vrijeme da budete razočarani.
Guava voće - kako odabrati i pohraniti
Boja oguljenog plodova guave nije tako svijetla, malo žućkasta, mekana na dodir samo malo.
Obratite pozornost na činjenicu da guava nije bila prezrela. U takvim slučajevima ima modrice, tu su smeđe mrlje, previše mekane na dodir.
Na sobnoj temperaturi, ove zrele guave će biti pohranjene samo nekoliko dana, a zelene će biti pohranjene nekoliko tjedana. Ako ste stavili voće u hladnjak, a zatim na temperaturi od 8-10 stupnjeva možete pohraniti guava za 2-3 tjedna.
Zanimljivi recepti s guavom
Na Tajlandu, gdje jabuke ne rastu, prave se kompoti, džemovi i čuvaju se od guave, ali mi se ne treba učiti u tebi, nadam se. Stoga predlažem da obratite pažnju na neke neobične recepte koje možete pripremiti za sebe i svoju drugu polovicu dok ste na odmoru u tropskoj zemlji.
- Sangria s ananasom i guavom
Sastojci: 1 boca vina ruže, 4 čaše soka od ananasa, 4 čaše nektara guave, 2 narezane naranče, kocke leda. Svi sastojci pomiješajte i stavite u hladnjak 6 sati, nakon čega možete piti. Savršeno ljetno bezalkoholno piće.
- Guava Smoothie
Sastojci: 1 čaša soka od guave, 100 ml nemasnog jogurta, šačica svježih jagoda, 1 žlica soka od limete.
Pogledajte videozapis o tome što je ovo voće i kako je:
Ako posjetite tople zemlje, ne zaboravite probati ne samo guava, nego i sve druge zanimljive i jedinstvene za egzotično voće.
Guava voće korisna svojstva, sastav i kalorija
Kada dođemo do toplih krajeva, izgubili smo se među sjajnom lokalnom raznolikošću svježih bobica, povrća i voća. Stoga je toliko važno probati i osjetiti okus zemlje, izvornu domaću kuhinju i, naravno, voće. Udahnite njihov miris, uživajte u okusu i upijte vitamine zajedno s morem i suncem, zapečatite ga u sebi i ponesite sa sobom uspomene. Kako razumjeti tu raznolikost? Koji je izbor da bude ukusna i zdrava?
Upoznajte se - voće guave, prvak u sadržaju vitamina i mikroelemenata! To je okruglo, blago ovalno voće koje se nalazi u toplim zemljama suptropske klime, od Meksika i Južne Amerike do Indonezije. Iza jednostavnog izgleda leži skladište vitamina i mikroelemenata koje nam je potrebno da se osjećamo dobro. Pokušajte ovo voće u različitim varijacijama i pronađite svoj zvuk.
Kako guava raste
Guava (guayava) je niska zimzelena ili polu-listana, izvaljena stabla koja pripadaju obitelji Myrtaceae, vrste Psidium, dosežu visinu od 3-4 metra, u nekim slučajevima naraste do 10 metara. Postoji oko stotinu sorti i sorti guayavy, tako da su plodovi guave vrlo različiti po veličini, boji i okusu.
Guava listovi nisu ostavljeni bez uporabe - oni skuhati čaj s njima, koji ima protuupalno, antispazmodično i antimikrobno djelovanje.
U narodnoj medicini, lišće se koristi u obliku decoctions i koriste se za zubobolju i stomatitis, i obrišite problem kože.
Iskopavanja u Peruu pokazala su da su mještani tu egzotičnu biljku uzgajali prije više od tisuću godina. Upravo su u Peruu i Kolumbiji španjolski osvajači prvi put probali ovo voće i raširili ga širom svijeta.
Sezona Guave u Tajlandu
Posebno je volio ovaj voćni Thais. Oni prave džemove i čuvaju od njega kompote i sokove, suše ih i natapaju u šećernom sirupu, i skuvaju čaj od kore i lišća. Česta opcija posluživanja je svježa pulpa, malo nezrela, narezana na kriške i začinjena solju ili crvenom paprikom.
Ovaj divni plod u Tajlandu prisutan je tijekom cijele godine, jer s dugim cvatnje, razdoblje dozrijevanja traje četiri mjeseca, a neke sorte cvatu i donose plod dva puta godišnje, a činjenica da Tajlanđani vole jesti nezrele tvrde plodove omogućuje vam da ga probate svaki dan. Zrelo meso, postaje krhkije, dobiva crvenu boju, Tajlanđani rado kuhaju oguljene i zobene komade u šećernom sirupu. Suhe i osušene varijante mogu se isprobati u brojnim trgovinama na Tajlandu.
Kako izgleda guava
Sada shvatimo što je guava.
Oblik: okrugli ovalni, u obliku kruške.
Boja pulpe je od blijedo žute do različitih nijansi crvene, a boja kože je od bijelo-zelene do bogate zelene, i iako naizgled gruba koža ploda izgleda tvrda i nije jestiva, nije. Tanak je i koristan, a plodovi se mogu konzumirati izravno s njim.
Uz svu raznolikost oblika i nijansi, guayava podsjeća na oblik jabuke ili kruške, ne za uzvrat koji se naziva i tropska jabuka, površina je grudasta, sjajna kora je slična avokadu. Veličina ovisi o sorti i mjestu rasta, stoga varira od 4 cm do 10-15. Voće uvijek ima bogatu aromu.
Kako odabrati guavu
Bolje je, naravno, koristiti svježe prikupljene uzorke. Ali ako morate kupiti egzotično voće, obratite pozornost na kožu, ona bi trebala biti glatka sjajna boja, bez mrlja i udubljenja. Pulpa zrelog ploda je labava, meka i svijetla. Miris je izražen, ali svjež.
Zeleni plodovi su vrlo kiseli i sadrže estar heksahidroksidifenske kiseline s arabinozom, koja nestaje kada je zrela.
Guavin okus
Teško je opisati kakav je guava ukus. Guava ima čudan voćni okus, izgleda kao malina s kuskusom od jagode i kiselost zrelog ananasa, a često je okus borovih iglica rezultat aromatične kože.
Guava kako jesti
Guava se može koristiti na različite načine. Možete je jesti kao jabuku! Ali! Zapamtite da pulpa voća ima veliki broj malih kostiju, koje su vrlo tvrde. Naravno, ovisno o veličini i težini voća, ovisi o veličini zrna, možete ih progutati, sjeme možete oljuštiti i oguliti, posoliti i posoliti, ili utrljati crvenom paprikom. Stoga, kao što je prava guava, svatko bira sebe!
Kako pohraniti guavu
Bolje je čuvati guavu u zrelom obliku u hladnjaku 2-3 dana. Ako ste kupili nezrele plodove, oni će ostati u hladnjaku 3 tjedna. Također ih možete zamrznuti bez straha od korisnih svojstava.
Guava sastav i sadržaj kalorija
Kemijski sastav guave karakterizira visok sadržaj folne kiseline, kalcija, željeza i fosfora, kalija i magnezija, selena i cinka, sadrži vitamine skupine B, A, E, C. Pulpa sadrži aminokiseline: glutamin i aspartik.
Guava, kalorija na 100 grama proizvoda:
Vaš lik neće patiti zbog uporabe ovog proizvoda.
Što je korisno guava
Zbog visokog sadržaja vitamina i mikroelemenata, "tropska jabuka" jedan je od najkorisnijih i najrasprostranjenijih plodova u zemljama s tropskom i suptropskom klimom. Jeste li spremni isprobati nepoznati proizvod u nepoznatoj zemlji? Vagati za i protiv. Guava, moguće koristi i štete. Smatra se da uz redovito uzimanje voća pomaže u ublažavanju stresa, odvlači pozornost i opušta se.
Guava i njena korisna svojstva
- Ima imunostimulirajuće sredstvo, zbog sadržanog vitamina C.
- Pruža učinak pomlađivanja i podupiranja zbog sastojaka aminokiselina i vitamina A.
- Poboljšava probavu zbog sadržanih vlakana. Upotreba guave, koja sadrži mnogo sitnih zrna, ima laksativni učinak, a tanini u svim dijelovima biljke imaju tanine, koji osiguravaju antimikrobni učinak.
- Jača krvne žile i poboljšava rad mozga, jer Saponini koji čine dio korteksa poboljšavaju propusnost krvnih stanica, zbog čega hemoglobin slobodno prodire u krvnu plazmu, otapa se u njoj, poboljšava aktivnost mozga i blagotvorno djeluje na cijeli limfni sustav. Saponini pojačavaju prodiranje proteina i drugih molekula kroz staničnu membranu.
- Isti saponin iritira sluznicu, poboljšava iscjedak sputuma i, u narodnoj medicini, voće i lišće koriste se za liječenje bronhitisa i upale pluća. Osim toga, u prisutnosti saponina, ljekovite tvari se lakše apsorbiraju.
- Korisno za trudnice, jer Budući da je proizvod s niskim alergijama, nosi mikroelemente i kiseline potrebne za razvoj fetusa, uklj. folna. Magnezij pomaže u očuvanju živčanog sustava buduće majke u miru, opušta mišićno tkivo.
- Guava je također korisna za disfunkciju štitne žlijezde regulira i aktivira proizvodnju žlijezda. U Tajlandu, lokalni stanovnici koriste izvarak i voće za reguliranje menstrualnog ciklusa.
- U liječenju šećerne bolesti primijećen je i blagotvoran učinak na tijelo pacijenta ima nizak glikemijski indeks
- Zapravo, zahvaljujući izvornom setu vitamina i mikroelemenata, ovo voće je toliko naklonjeno i čvrsto ušlo u život lokalnih stanovnika, dajući im zdravlje i radost. Uz sve opisane efekte, egzotična guayava će vas nagraditi lijepom kožom, dobrom probavom, oštrim vidom i snježnobijelim osmijehom.
Šteti guavi
Opisujući prednosti egzotičnog voća, nemoguće je ne reći, a ne obratiti pozornost na moguću štetu guave. Sam plod je alergičan na malo, ali ima bogatu aromu, pa bolesnici koji pate od alergija trebaju pažljivo pristupiti izboru proizvoda u tropskoj zemlji. Čak i ako imate dobro zdravlje, ne smijete se prejesti i pojesti za budućnost, iste hranjive tvari s prekomjernom potrošnjom negativno će utjecati na probavu.
Zeleno nezrelo voće može negativno utjecati na osobe s bolesnim bubrezima.
Guava - voće poput zelene jabuke
Guava - mali okrugli ili ovalni plod do 12 cm dužine, izgleda kao jabuka ili kruška. Ovaj plod raste na malom zimzelenom drvetu (grm) čija je visina unutar četiri metra visine, rijetko ako prelazi deset metara. Znanstveni botanički naziv biljke je Psidium, obitelj Mirtovas (kao što Wikipedia kaže, ova obitelj uključuje oko 100 vrsta), Udvostručena klasa, Angiosperms podjela.
Domovinska guava proteže se od Meksika do sjevernih teritorija Južne Amerike. Sada se plodovi beru iu Africi, jugoistočnoj Aziji i Indiji. Kod kuće možete uzgajati i grm, nepretenciozan u njezi (lako podnosi suše) i na tlo. Općenito se u prirodi nalazi nekoliko vrsta psidija. Većina ostalih se uzgaja - Guava, Strawberry. Guava sadrži mnoge korisne hranjive tvari. Koristite plod Psidiuma u kozmetologiji, u kuhanju: za izradu džemova, želea, iscijedite sokove, pripremite alkoholna pića. Pivo čajnih listova i kuhati juhe.
Videozapis o grmu psidija ili o rastu zelenog voća:
Guava ili Psidium guava
Žetva sa stabla se prikuplja jednom godišnje. Rjeđe se to događa dva puta, ali plodovi će biti manji. Od trenutka cvatnje do vremena žetve obično traje tri do pet mjeseci. Težina velikih plodova doseže 160 g, a mala je samo 70 g. Boja zrele guave može biti žuta, zelena, tamnocrvena. Kora je gusta, neravna, ali ne debela. Što je deblji, to je gorka, tanka koža ima slatki okus. Miris koji dolazi od guave nije oštar, podsjeća na miris limuna, limunovu koricu. Okus mesa je slatko, ponekad kiselo. U pulpi guave, vrlo su krute sjemenke.
Hrana je bolje uzeti zrelo voće, svježe je još bolje. Oni su slatki i imaju ogroman sadržaj pektina (uklanjaju toksine). Jedite guavu u cijelosti, s kožom. Iako, samo tropske jabuke tretirane kemikalijama dolaze u naše trgovine, tako da se koža treba ukloniti s njih. Neusporedivo voće ima kiselkast okus i može negativno utjecati na funkciju bubrega. Guava sok je vrlo zdrava i ukusna, ali je bolje piti ga svježe stisnuto, ili barem pakirano u zemlji gdje je voće prikupljeno. Sjemenke suncokreta također se konzumiraju u hrani, također su korisne.
Vrlo hranjiv od guve, džemova, želea i džema. Vrlo su ukusne i jede se odvojeno iu kombinaciji s nečim. Primjerice, može se dodati kao punjenje mliječnim napitcima ili pite.
Guava sastav i sadržaj kalorija
Kalorijski sadržaj guave na 100 g pulpe iznosi samo 69 kcal.
Guava - korisna svojstva
U različitim zemljama imenovat će svoju bolest od koje je "tropska jabuka" pomogla. Na primjer:
- u Latinskoj Americi (Brazil) ima koristi od oboljenja grla i pluća;
- ublažava gastrointestinalne probleme u Panami;
- u atlantskim otočnim državama psidij tretira epilepsiju i napadaje;
- Europljani govore o prednostima guave u bolestima srca i smatraju guavu korisnim proizvodom za dječju hranu, za hranjenje trudnica tijekom trudnoće;
- Izraelci jedu tropske jabuke jer to smatraju zdravom i zdravom hranom.
Svojstva i sastav voća pridonosi gubitku težine. Koža voća sadrži više antioksidanata nego meso. Djeluje protuupalno, analgetski, antitumorski i antispazmodično. Međutim, dijabetičari bi trebali biti oprezni, jer konzumiranje zdrave guave s kore će povećati razinu glukoze. Kontinuirana konzumacija fetusa povećava otpornost jetre na štetne učinke.
Ne samo voće-guava je korisna, korištenje lišća i kore ove biljke je nepobitan. Od njih se kuhalo čaj. Ovo piće tonira, tretira dizenteriju, pomaže kod vrtoglavice, postavlja menstrualni ciklus. Još jedan izvarak lišća ublažava kašalj, liječi upalu grla i dezinficira usnu šupljinu. Drobljeni lišće se nanosi na ranu kako bi se zaustavila upala i reprodukcija patogenih mikroba.
Kontraindikacije za guavu
Guava nema ozbiljnih kontraindikacija, ali u nekim slučajevima može naškoditi tijelu. Jedan od upozorenja je oprez u uzimanju pacijenata koji pate od alergija i dijabetičara. Općenito, kao iu svemu, u jedenju čak i korisne guave, potrebno je pridržavati se norme, a ne prejesti. Ako jedete više voća nego što vam je potrebno (npr. 1 kg), može se pojaviti proljev. Nezreli plodovi mogu biti opasni za konzumaciju, jer sadrže arabinozu i eter heksahidro-ksidifenovoj kiselinu, koja šteti radu bubrega.
Kako odabrati guavu
Ovo voće ne podnosi skladištenje. Nakon kupnje odmah ga pojedu, ali u najgorem slučaju ga ne pohranjuju dugo u hladnjaku. Guava dobro upija neugodne mirise, tako da se drži podalje od drugih proizvoda ili u zatvorenoj posudi. Možete zamrznuti, iz ovog korisna svojstva guava ne nestaju.
Kada kupujete tropsku jabuku u trgovini, odaberite najviše žute i malo mekše primjerke. Najbolja opcija? koža je netaknuta, potpuna, bez smeđenja.
Zanimljive činjenice o voću
- U prvom (glavnom) usjevu godine, do 100 kg plodova se bere iz jednog grma (stabla). Ukupno drvo može donijeti plodove 2-3 puta godišnje, ali prirodno je da naknadni godišnji usjevi neće biti tako snažni kao prvi.
Zrela guava ima jak okus. Ugodan je i podsjeća na miris citrusa. Sasvim je moguće staviti ga u zadimljenu sobu i eliminirati neugodan miris duhana.
guava
Guava - malo zimzeleno drvo visine do 3-4 m, pripada obitelji mirte, dobro podnosi sušu. Cvjeta jednom ili dvaput godišnje. Daje jedan glavni usjev - do 100 kg po stablu i 2-4 dodatna, znatno manja usjeva.
Guava dozrijeva devedeset stotinu pedeset dana nakon cvatnje. Oblik i veličina ploda izuzetno su varijabilni. Guava izgleda kao kvrgava zelena ili žuta jabuka. Plodovi su okrugli i kruškoliki, svijetle žute, crvenkaste ili zelene tanke kože. Masa ploda kultiviranih sorti je od 70 do 160 g, duljina ploda je od 4 do 6,5 cm, promjer - 4,8-7,2 cm.
Zbog sadržaja heksahidroksidifenske kiseline i arabinoznog estera nezrele plodove imaju vrlo kiseli okus, koji nestaje u zrelim plodovima.
Domovinska guava - Južna i Srednja Amerika, vjerojatno Peru. U svakom slučaju, Španjolci su ga pronašli u Peruu i Kolumbiji i raširili ga gotovo u cijeloj tropskoj zoni. Guava je česta u tropskim i nekim suptropskim regijama Azije, Afrike, Južne i Sjeverne Amerike.
Kalorijska guava
Kalorijska guava - 68 kcal na 100 g proizvoda. Podložno umjerenoj potrošnji, neće uzrokovati prekomjernu težinu.
Hranjiva vrijednost za 100 grama:
Korisna svojstva guave
Guava sadrži mnogo vitamina A, B i posebno C, do 10 puta više u odnosu na agrume (240 mg na 100 grama), pa se preporučuje da se koriste za jačanje limfnog sustava i podizanje ukupnog tonusa u tijelu.
Guava je vrlo bogata vlaknima, proteinima i mastima, kalcijem, fosforom i željezom. Prema europskim nutricionistima, guava je prekrasan, važan i apsolutno nezamjenjiv element koji je temelj dječje hrane i prehrane budućih majki, proizvoda koji jača imunološki sustav i savršeno obnavlja snagu.
Guava ima adstrigentno, baktericidno i antispazmodično djelovanje. Koristi se zajedno s kostima ili u rezanom obliku, poput jabuka. Zrelo voće guave može se jesti s kožom (tanak je, ali ima gorak okus). Poboljšava probavu, stimulira srce i normalizira krvni tlak.
To je jedino voće na svijetu u kojem je sadržaj vitamina C nekoliko puta veći od sadržaja pomorandži. Stoga se voće guave preporučuje za jačanje limfnog sustava tijela i povećanje ukupnog tonusa.
Na otocima Zapadne Indije plodovi guave se konzumiraju protiv epileptičkih napadaja i konvulzija, u Brazilu od proljeva, na Filipinima zbog bolesti srca, u Panami protiv bronhitisa, astme, upale grla i pluća, te u Izraelu samo zato što preferiraju ukusne i zdrava hrana.
Guana list čaj pomaže kod poremećaja želuca, dizenterije i vrtoglavice, a također regulira menstrualne cikluse.
Drobljeni listovi guave naneseni su na svježe i suze rane. Također su žvakali zuboboljom. Odvarak lišća koristi se kao sredstvo za kašljanje, za grgljanje, kao i za bolesti usne šupljine. Bujon se koristi kao antipiretik i kožne bolesti.
Zrela guava ima ugodan i vrlo jak miris. Ako se takva guava dovede u sobu ispunjenu dimom, njezin će miris ublažiti miris duhana.
Guava čini izvrsne džemove i želee, zbog visokog sadržaja pektina u voću, kao i sokova, salata, želea, sirupa, pirea i tjestenine, sličnih dunji. Guava se može sačuvati od voćnih začina, maslaca, džema, kolača, kečapa ili chutney.
Maslac od guave, koji se može proširiti na kruh ili poslužiti s divljači ili pečenom svinjetinom, ukusan je i zdrav. Jelly se vrlo lako priprema: zahtijeva voće, limunov sok i šećer. Guava se također može koristiti umjesto jabuka koje ne rastu na Tajlandu, a od njega se pravi veliki pire krumpir, pirjano voće i nadjev za pite. Guava je idealna za pripremu preljeva za pečenje.
Od plodova guave pripremite džem. Guava se koristi u sladoledu. Plodovima se dodaju vafli, pudinzi, milkshakes. Zbog svoje šećernosti, guava se kombinira sa slatkim, kiselo - slatkim plodovima, kao i sa svim mliječnim proizvodima.
Opasna svojstva guave
Pretjerana konzumacija guave (više od 1 kg odjednom) može uzrokovati probavu.
Ljudi koji su skloni alergijama, morate pažljivo koristiti guavu.
Također, nemoguće je jesti nezrele plodove guave za one koji su skloni stvaranju bubrežnih kamenaca.
Svatko tko želi naučiti kako jesti guavu, kao i vidjeti u odjeljku, bit će zainteresiran za gledanje ovog videa.
Voće guava
Prvo drvo guave raslo je isključivo u zemljama Srednje i Južne Amerike. Tijekom vremena, područje njegovog uzgoja proširilo se na jugoistočnu Aziju. Tajland nije iznimka. Tajlandski stanovnici ovaj voćni farang nazivaju, a danas je to jedna od najpopularnijih biljaka u zemlji. Gledajući guavu, mnogi ljudi u njoj nalaze mnogo zajedničkog s jabukom, zelenim limunom i kruškom. Ali to se odnosi samo na izgled, ali je okus vrlo teško usporediti s nekim od poznatih plodova.
Kako raste guava?
Guava biljka ima izgled grm ili stablo. Prosječna visina mu je 4 metra. Zbog obilnog cvatnje jedne biljke moguće je prikupiti do 100 kg plodova. Razdoblje zrenja ploda je 4 mjeseca, stoga guava može cvjetati dva puta godišnje.
Kako izgleda guava?
Ako uzmemo u obzir plodove biljke, oni podsjećaju na male kuglice, čiji prosječan promjer varira u području od 10-15 cm, a prekriveni su naboranom kožom, koja izvana može izgledati prilično gusta. Zapravo, vrlo je tanak i smatra se korisnim. Unutar pulpe je ogroman broj malih kostiju. Pokušavajući izračunati njihov broj, botaničari su došli do zaključka da u jednom voću može sadržavati od 100 do 535 zrna.
Ovisno o raznolikosti guave, boja njezine kože može se mijenjati, varirajući od svijetlozelene do bogate grimizne. Pulpa zrelih plodova nalazi se u bijeloj boji iu svim nijansama crvene.
Sezona Guave u Tajlandu
Zbog činjenice da guava daje nekoliko žetvi godišnje, sezona za ovaj plod nikada ne prestaje. Odlaskom na tajlandsko tržište, uvijek možete biti sigurni da ćete tamo naći plodove ove tropske jabuke, a istodobno prosječna cijena po kilogramu ne prelazi 25-30 bahta. Naravno, u turističkim regijama, politika cijena je obično precijenjena i rijetko može doseći 60-70 bahta.
Međutim, Thais obično preferiraju nezrelu krutu guavu. Za godinu mog boravka na Tajlandu, nikad nisam vidio meke zrele plodove. Pravo remek-djelo kuhanja među tajlandskim ljudima je guava, posuta solju ili ljutom paprom, što je malo vjerojatno da će zadovoljiti goste zemlje. Ali iako je guava na Tajlandu uvijek nezrela, stvarno mi se svidjela.
Ako želite donijeti kući guavu, a zatim prije odlaska na cestu, pročitajte moj članak o tome kako izvaditi voće iz Tajlanda.
Guavin okus
Guava je prilično zanimljiva i istodobno misteriozna voća. Vrlo je teško točno opisati njegov ukus. Blagi i zreli plodovi uvijek će se smatrati najukusnijim. Njihov okus može se usporediti s malinama s blagim okusom borovih iglica, što je zbog kore.
Najčešći tip guave je jagoda. Ovdje joj je ukus isprepleten s ananasom i jagodama.
Korisna svojstva guave
Korisne osobine guave određene su na temelju njegovog sastava. To je pravi izvor kalija i likopena, jer su te tvari u izobilju u tropskoj jabuci nego u banani ili rajčici. Njegov kalorijski sadržaj je 68 kalorija, što omogućuje jesti voće čak i onima koji se pridržavaju prehrane.
Prednosti guave:
- Zbog činjenice da se vitamin C nalazi u velikim količinama u voću, on je izvrsno imunostimulirajuće sredstvo.
- Guava je velika prevencija raka i ima protuupalna svojstva.
- Redovita konzumacija tropske jabuke stavlja kardiovaskularni sustav u red i normalizira krvni tlak.
- Plodovi se propisuju tijekom upalnih procesa u plućima.
- Čaj koji je skuhan iz korijena biljke, savršeno pomaže tijekom proljeva.
- Bakar je pronađen u guavi, pomaže u proizvodnji kolagena i normalizira stvaranje krvi.
- Voće ima pozitivan učinak na endokrini sustav i također je uključeno u proizvodnju hormona.
- Guava samo treba jesti s problemima probavnog trakta. Bori se protiv zatvora i poboljšava probavu.
- Zbog visokog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima, guava se može jesti tijekom trudnoće.
- Njegovi plodovi pomažu u borbi protiv stresa i prenapona.
- Guava poboljšava rad mozga.
- Tropska jabuka može biti uključena u maske i grmlje. Poboljšava kožu i smanjuje upalu.
Šteti guavi
To ne znači da guava ima mnogo štetnih svojstava. Uglavnom se uklapa gotovo svima, ali ima slučajeva kada i dalje morate biti oprezni:
- Ako prvi put pokušate guava, nemojte je zloupotrijebiti. Ipak, ovo je tropska biljka i ne zna se kakva će biti reakcija. Najčešći slučajevi su probavne smetnje.
- U rijetkim slučajevima, guava može izazvati alergijsku reakciju, tako da morate biti oprezni ako imate sklonost alergijama.
- Voće u nezreloj formi ima negativan učinak na bubrege i nadbubrežne žlijezde.
- Morate biti oprezni s tvrdim kostima biljke, ako ih razbijete, možete oštetiti zube. Kosti se mogu progutati cijele, izvrsne su za trbuh.
Kako odabrati pravu guavu?
Odabir guave, prije svega obratite pozornost na njegov izgled. Zreli plodovi uvijek imaju bogatu žućkastu nijansu i blago mekanu na dodir. Ako je tropska jabuka sazrijela, odmah će se pojaviti na njegovoj pulpi, a na koži će se pojaviti smeđe mrlje.
Kako pohraniti guavu?
Na sobnoj temperaturi, zrelo voće može se čuvati nekoliko dana. Ako ste kupili zelenkastu guavu, onda ona može ležati do 2 tjedna. U hladnjaku rok trajanja produljuje se na 3-4 tjedna. Guava savršeno očuvana u zamrzivaču, au isto vrijeme ne gubi ni na kakve korisne osobine ili okus. Tamo je možete čuvati čak i nekoliko mjeseci.
Kako čistiti i jesti guavu?
Najlakši način za korištenje guave je podijeliti ga na kriške nožem, nakon uklanjanja kore. Morate biti vrlo oprezni s kostima, bolje je, naravno, da ih uklonite.
Također, plodovi guave mogu se jesti kao cjelina, zajedno s njezinim kostima. Za praktičnost, plod je podijeljen na dva dijela nožem, a zatim jeo kao jabuka. U svom zrelom obliku, može se jesti i sa kožom. Bit će malo gorak, ali blagotvorno djeluje i na probavni i kardiovaskularni sustav.
Plodovi guave su široki u upotrebi, od njih možete napraviti ukusne salate, sokove, deserte, žele ili džem. Sok se dodaje šerbetu i sladoledu. Marinirana guava dobro se slaže s mesnim jelima.
Guava, kao i mnogi drugi plodovi Tajlanda, vrlo je ukusna i istovremeno korisna. Kada putujete u tropsku zemlju, pokušajte unijeti guavu u svoju dnevnu prehranu. Ne samo da ćete uspjeti ojačati svoj imunološki sustav, već ćete otkriti i nova ograničenja okusa. A najvažnije je da ne morate odabrati određeno razdoblje za upoznavanje tropske jabuke, jer ga možete dobiti po pristupačnoj cijeni apsolutno u bilo koje doba godine.
Guava voće - kako jesti i što je korisno
Egzotični plodovi ponekad imaju takav obmanjujući izgled da neinicirani "kušači" gorko žale zbog svoje odluke da se upoznaju s nepoznatim plodom.
Razočaranje u okusu ili mirisu događa se češće nego što bismo željeli. Ali sve to nije o guavi, ona, na sreću, ima egzotično, ali vrlo ugodan okus i miris. Također je dobro za zdravlje.
Pokušaj takve rijetkosti svakako se isplati, pogotovo ako se nalazite u zemljama u kojima se kultivira guava, gdje je bogata što je više moguće i košta novčić koji se pretvara u naš novac. Što se može reći o uvezenim guava, koja s vremena na vrijeme pojavljuje se na policama velikih supermarketa.
Što je guava
Rod guava - opći naziv brojnih voćnih biljaka koje rastu u tropskim šumama našeg planeta.
Mala, uglavnom do 4 metra visoka stabla mirte nalaze se na Filipinima, Patagoniji, Brazilu, američkim kontinentima, Kini i drugim zemljama s prikladnim klimatskim zonama.
Plodovi različitih vrsta guave mogu uvelike varirati u boji, obliku, okusu. Među takvim raznolikostima, međutim, postoje jasni favoriti za ravnotežu svih osnovnih kvaliteta: sočne, ugodne, mirisne, osvježavajuće guave guave i guave guave. Najčešće ih pokušavaju turisti i izvoze.
Guava Strawberry - plodovi nisu veći od šljiva, boja može biti ili svijetlo žuta s istom nijansom pulpe, ili bogata ljubičasta s crvenim i bijelim mesom.
Guava guava - plodovi su veći, slični po obliku i veličini maloj jabuci ili kruškama, ali ne tako redoviti i glatki. Boja kože i pulpe varira od svjetlosne do crvene.
A oni i drugi plodovi sadrže mnogo malih i izuzetno tvrdih kamenja, koje uvijek treba pamtiti, tako da nakon delikatese guava ne postaje pacijent stomatologa.
Okus i miris su nevjerojatno svježi, primamljivi, s primjetnim notama citrusa, jagoda, dunje. Kod kuće se guava koristi za pripremu mnogo dobrih stvari, ali jede se uglavnom svježe, ljušteno i ljušteno, ili se koristi kao sirovina za sokove, što je poželjno.
Guava sok ispada izvrstan, vrlo vitamin, hranjiv i bez rizika od ozljeda od kostiju. Iako su također korisne, liječe proljev: kosti imaju dobar adstrigentni učinak.
Kemijski sastav
Guava je poznata po svom luksuznom kemijskom sastavu koji je čovječanstvo stoljećima koristilo za liječenje tijela i borbu protiv brojnih bolesti.
Samo 100 grama ovog jedinstvenog voća sadrži dnevnu dozu askorbinske kiseline (vitamin C u guavi je više od citrusa), 35% norme vitamina E, također sadrži sve vitamine B, vitamin A, K i druge.
Lider među elementima u tragovima su kalij i željezo, 100 grama voća sadrži polovicu dnevne potrebe. Vrlo vrijedan proizvod za one koji pate od anemije, ima slabo srce i krvne žile. Osim toga, guava je bogata bakrom, natrijem, magnezijem, kalcijem, fosforom, cinkom i manganom.
Kao prehrambeni proizvod, guava je atraktivna sa svojim visokim sadržajem vlakana, niskim kalorijskim sadržajem, izvrsnim okusom i uravnoteženim sadržajem proteina, ugljikohidrata i masti.
Guava - dobra
U posljednjih nekoliko godina, popularnost guave je dramatično narasla, nutricionisti diljem svijeta pozivaju na dopunu ove egzotične prehrane trudnicama, a osobito maloj djeci.
1. Plod pomaže u rješavanju problema nedostatka željeza kod trudnica i dojilja, a koristi se i za normalizaciju razine hemoglobina kod ljudi koji su podvrgnuti operaciji.
2. Guava je izvrstan dijetetski proizvod koji vam omogućuje da brzo dobijete dovoljno sebe, ali u isto vrijeme sadrži najmanje kalorija i mnogo vlakana koja pomažu očistiti tijelo od toksina i toksina.
3. Izvrsni antioksidans.
4. Šampion u sadržaju vitamina C. Podiže raspoloženje, performanse, jača imunološki sustav.
5. Koristi se za liječenje prehlada s komplikacijama dišnih organa - bronhitisa, traheitisa, upale pluća.
6. Kosti liječe proljev i pulpu od opstipacije.
7. Zbog visokog sadržaja kalija, koristan je za prevenciju bolesti srca i krvnih žila.
8. Ima rijetku kvalitetu - jača limfni sustav.
9. Guava se koristi za liječenje patnji i epilepsije.
10. Pomaže kod poremećaja menstrualnog ciklusa kod žena.
11. Vrtoglavica povezana s prekomjernim radom, apatijom, živčanom napetošću.
Guava čisti jetru i obnavlja njezine funkcije.
13. Peel guava ima izražena protuupalna svojstva, antispazmodične, analgetske i antihistaminske
14. To je izvrstan dodatak zdravoj prehrani.
15. Redovitom uporabom normalizira endokrini sustav.
16. Koristi se u kozmetičke svrhe za pomlađivanje i njegu maski.
Guava je jedan od ekološki najprihvatljivijih proizvoda, jer biljka ima poseban mehanizam za uklanjanje bolesti i kukaca - to radi sama, tako da nema potrebe za njegom različitim kemijskim insekticidima i drugim otrovima.
Guava: kontraindikacije
Unatoč egzotičnim korijenima, guava praktički nema kontraindikacija. Individualna netolerancija i mala šansa alergija - najznačajnija od njih.
Također postoje informacije da kora nekih sorti guave izaziva povećanje glukoze, na koju bi dijabetičari trebali obratiti pozornost.
Za ostatak, ovo je nevjerojatno ukusna i zdrava prekomorska novost, koju vrijedi isprobati na prvu priliku. Ali bolje je to učiniti u zemlji u kojoj raste - a to je jeftinije, a ima i više koristi. Budite zdravi.
guava
informacije
Opis voća
Guava pripada biljkama psidija koje rastu u tropskom dijelu našeg planeta. Domovinska guava - Južna i Srednja Amerika. Izgleda kao niska stabla, koja nalikuju grmlju, visine 3–4 m. Neke vrste psidija mogu doseći visinu od 15 m, ali to je prilično rijetka pojava.
Često su plodovi guave male veličine - od 4 do 14 cm dužine. Nezrelo voće ima zelenkasto žutu boju iu većini slučajeva ima zaobljeni oblik. Manje je uobičajena ovalna. Ako je kora voća guave gusta, onda će, najvjerojatnije, biti gorka. Odaberite voće manje gusto s tankom koricom.
Korisna svojstva
Guava voćni okus podsjeća na maline, njihovo meso je bijelo s ružičastim nijansama. Egzotično voće je ukusno i dovoljno korisno, sastoji se od vode i sadrži hranjive tvari. Sastoji se od: bjelančevina, masti, kalcija, željeza, fosfora, vitamina skupina B i C, kao i vlakana. Važno je napomenuti da je sadržaj vitamina C u plodovima guave četiri puta veći od citrusa, osobito limuna i naranče.
Fotografija: voće Guave
Guava se može koristiti u zreloj formi i nezrela. Preporuča se dodati kožu zrelim plodovima, jer sadrži cijeli niz korisnih elemenata koji poboljšavaju probavu. Svakodnevna uporaba guave stimulira srčani mišić i normalizira krvni tlak.
Nezreli plodovi su manje korisni. Međutim, mogu se sazrijevati stavljanjem voća u papirnatu vrećicu i stavljanjem na tamno mjesto. U dva ili tri dana guava će potpuno sazrijeti.
Svakodnevna uporaba guave izvrsna je prevencija mnogih bolesti. Na primjer, u Tajlandu i Meksiku lokalni stanovnici se redovito hrane nezrelim plodovima. Prije jela, prerežu plodove na komade i pospite specijalnim začinima od soli, papra i šećera.
Štetna svojstva
Vrijedno je zapamtiti da plodovi guave ne smiju biti zlostavljani. Dnevna stopa ne smije prelaziti 3 do 4 zrelih plodova dnevno, inače postoji rizik od proljeva.
U svrhu gubitka težine nije potrebno uključiti se u plodove nezrele guave. Uostalom, možete zaraditi ozbiljno trovanje. Nezreli plodovi trebali bi se pojaviti u prehrani ne više od jednom dnevno.
Također, neke sorte guave imaju negativan učinak na funkciju bubrega. Prilikom transporta guave, svako voće se protrlja s voskom tako da zadrži svoju prezentaciju. Stoga, prije uporabe, temeljito operite voće.
Kako jesti guavu?
Toliko je egzotičnog voća da kad smo saznali za novi, čudan plod, jedva smo iznenađeni. A ipak postoje tropske biljke koje mogu iznenaditi i zanimati. Bliže upoznavanje - i zaljubiti se u sebe i postati jedna od vaših omiljenih delicija. Takva je guava - slatka, sočna i još uvijek vrlo rijetka u našim geografskim širinama. Stoga, mnogi još uvijek ne znaju kako pravilno jesti guavu. Štoviše, oni uopće ne zamišljaju njezin okus ili miris. Možete ih upoznati na putovanju, u Aziji ili Južnoj Americi. Tamo je guava gotovo jednako popularna kao i banane, a svako dijete će objasniti kako jesti guavu.
Mi, rodom iz geografske širine, daleko od ekvatora, možemo unaprijed prikupiti potrebne informacije i naučiti jesti guavu u odsutnosti. To je, nakon što je stigao do Tajlanda ili Paname, da ne gubi lice i da ne gleda na ove zelenkaste mirisne plodove s oprezom. Po želji možete pretraživati i kupiti guavu u supermarketu ili na tržištu koje prodaje uvezeno voće. Ali guava još uvijek nije narančasta, pa je bolje pripremiti se na dostojanstven način.
Što je guava? Sastav i prednosti guave
Guava za povijest svoje distribucije širom svijeta uspjela je putovati preko kontinenata. Domovina ove biljke smatra se Južnom Amerikom, odakle su je u Europu donijeli španjolski kolonisti, a tek tada je guava došla na Tajland. Otuda i različita imena: Tajci taj plod nazivaju riječju "farang", s pravom što znači "stranac doveden", a guava je najčešći međunarodni naziv. Sve to je korisno znati, kako bi bili sigurni da ste kupili i jeli upravo guavu, a ne još jedan nepoznati plod.
Ali rijetko bilo koje drugo voće ima ista svojstva kao i guava. Iako je na prvi pogled lako pomiješati s brežuljkastom zelenom jabukom, a još vjerojatnije s dunjom. Isti okrugli oblik, ista svijetlozelena površina. Ovdje je samo ispod kože, u bijelo-žućkasto meso, leži bezbroj malih i vrlo tvrdih kamenja. Dakle, tu je guava, kao jabuka, neće raditi. Samo nemojte dopustiti da ova činjenica umanji vašu želju da isprobate guavu.
A tu je već guava, ako je samo zato što sadrži 10 puta više agruma od vitamina C. t Vitamini A i B kao dio guave jačaju svoje učvršćivanje, tonizirajuće i imunostimulirajuće učinke. Nutricionisti i pedijatri u zapadnim zemljama tradicionalno savjetuju mlade roditelje da uključe guavu u prehranu svoje djece. Ako se slijedi ova preporuka, bebe brzo rastu, mišićno-koštani i krvožilni sustav se pravilno razvija. Za odrasle, guava pomaže normalizirati krvni tlak, ublažava tahikardije i grčeve.
Guava je oko dva puta hranljivija od jabuka (energetska vrijednost guave je 70 kcal / 100 grama), a osim vlakana i voćnih šećera, sadrži i proteine, masne kiseline i minerale (željezo, fosfor i kalcij). Guava je često uključena u protuupalna, baktericidna i antispazmodična sredstva i jednako je učinkovita za probavu i upalu grla.
No, gastronomska svojstva guave zaslužuju posebnu pozornost. U njemu ima toliko pektina da je ova osobina guava postala popularan sastojak u želeu, pudingu i džemovima. Guava džem stvarno podsjeća dunja pekmez na okus, iako ne postoji biološki odnos između tih plodova. Guava se skladno kombinira s drugim voćem u salatama i nadjevima i savršeno nadopunjuje njegov okus i mliječne i mesne proizvode, slatka i glavna jela. Ali prvo, isprobati guavu, pokušajte jesti svježu guavu - sirovu, bez ikakve obrade.
Kako odabrati i kako jesti guavu?
Dakle, prije vas svježa guava. Kako ne biste pokvarili dojam pri prvom kušanju, uvjerite se da je u potpunosti zrelo voće. Usredotočite se na veličinu (od 6 do 12 cm u duljinu) i boju kože (žuto-zelenu i svjetlu, kao da je bjelkasta). Oblik zrele guave podsjeća na okruglu krušku ili vrlo neurednu jabuku. No, glavno obilježje ukusne guave je njezina aroma: jaka, izražajna, mošusna, jagoda. Ponekad ima ljudi koje ne voli, ali većina obožava miris guave. Prema legendi, Španjolci, koji su se prvi put susreli s guavom na obalama Južne Amerike, najprije su osjetili njegovu slatku aromu i odlučili da su u zemaljskom raju.
Međutim, u rajskoj medenoj guavi postojala je neizbježna "letjeti u mast", točnije, obilje sjemenki koje je otežavalo cijeniti okus pulpe. Da biste zaobišli ovu i druge prepreke, sjetite se pravila za odabir i jedenje guave:
- Nezrela guava će vas razočarati - njeno meso ima kiselkast, oštar okus, pletiva u ustima i suze na grlu. Kako guava dozrijeva, tvari koje uzrokuju takav neugodni učinak neutraliziraju se bez i najmanjeg traga.
- Postoji nekoliko vrsta guave. Najčešća je guava sa svijetlozelenom površinom i svijetlo žućkastom jezgrom. Tu je i jagoda guava, s ružičastim, srednjim plodovima. Ako budete imali sreće, naći ćete rijetku sortu guave koja se uzgaja posebno za hranu.
- Najvjerojatnije ćete dobiti istu guavu s kostima. Oni su raspoređeni po celoj kaši, ali bliže središtu se okupljaju bliže. Sjemenke guave su sjemenke rajčice, ali mnogo teže.
- Kako ne bi komplicirali proces konzumiranja guave, njezini ljubavnici obično samo grizu pulpu zajedno s kostima, koji se onda ispljune. U načelu, to nije ništa komplicirano, kao što je npr. U korištenju lubenice. Druga stvar je da su kosti guave mnogo manje od lubenice, tako da će trebati navike i strpljenje.
- Druga mogućnost, kao što je guava s kamenjem, temelji se na njihovoj neravnomjernoj raspodjeli unutar fetusa. Stoga možete izrezati i pojesti samo dio koji je bliži koži, gdje su kosti relativno manje. Istina, u ovom slučaju bilo bi šteta za sredinu, koja, unatoč kostima, nije ništa manje ukusna.
- Što se tiče kore, ona se također razlikuje ovisno o vrsti guave. U usporedbi s jabukom ili kruškom, guavine kože su tanje, ali gušće. To je jestivo, ali ljubitelji guave više vole odrezati kožu tankim nožem i pojesti guavu bez nje.
- Ako ste ipak znatiželjni i odlučite probati guavu s kožom, onda vas očekuje nešto gorkog ili opornog okusa - za amatera. No, kao nagradu, dobiti "bonus": guava peel poboljšava probavu u želucu i crijevni rad.
Kako kuhati guavu? Guava recepti
Nakon što shvatite da su guave po vašoj želji, najvjerojatnije nećete propustiti sljedeću priliku da uživate u svježem. Ali ako imate priliku kupovati i jesti guavu često, zašto je ne uključite u sastav jela koje pripremate za sebe i svoje kućanstvo?
- Guava s skutom. Ili svježi sir s guavom - što god želite, ali za paket od 200 grama svježeg sira trebat će vam dvije guave, kao i neke bobice po vašem ukusu i prirodni tekući med. Pomiješajte med sa svježim sirom i pobijedite ga. Operite i izrežite voće guave na pola. Iz svake polovice, uklonite dio gdje su kosti najviše - morate ih se riješiti. Pažljivo uklonite ostatak pulpe žlicom kako ne biste oštetili koru. Presavijte svježi sir s medom i mesom guave bez sjemena u zdjelu miješalice i pretvorite je u ukupnu masu. Napunite polovice korice ovim punjenjem i na vrhu stavite bobice. Ukras može biti dopunjen kokosovim i / ili čokoladnim čipsom, orašastim plodovima i drugim aditivima.
guava jam - Jam guave. Tajlandska antena: za 1 kg zrelog voća guave, uzeti 1 kg šećera i pitke vode. Isperite cijele plodove u veliki lonac i pokrijte vodom. Zagrijte, smanjite toplinu i pirjajte dok ne omekša. Zatim zgnječite guavu u veliku žlicu i stavite je u sito ili malo cjedilo. Stavite sito preko duboke ploče i ostavite nekoliko sati, optimalno preko noći. Ujutro ulijte sok od guave u lonac za pirjanje, po potrebi dodajte vodu do volumena od oko 1,5 litra i dodajte šećer. Kuhajte tekući sirup. Stavite pulpu u sterilizirane posude, pokrijte vrućim sirupom i sačuvajte.
- Guava za zdravlje. Pogodno je imati na raspolaganju jednu ili dvije svježe voće guave za pripremu toničnog napitka od svježe iscijeđenog guava soka, soka od naranče i soka od limuna (u omjeru 2: 2: 0,5), meda i cimeta ako je potrebno. Izvarak guave i / ili lišće pomaže u kašljanju, ali ga morate piti na prazan želudac.