Physalis: opis, vrste, fotografije, kultivacija i njega

Physalis ne raste u svakom vrtu, mnogi ne znaju ni o čemu. Sjećam se da je moja majka kao dijete donosila bukete iz vrta sa svijetlo narančastim svjetiljkama koje su cijelu zimu stajale u vazi na kuhinjskom prozoru. Nama je strogo zabranjeno suziti i jesti.

Mnogo kasnije, saznao sam da je riječ o ukrasnom Physalisu, a ima i dosta biljnih vrsta. Što je fizalis bolje imati na stranicama - sada sve to ne znam.

Što je physalis

Biljka pripada obitelji Solanaceae, u prirodi se razvija kao trajnica ili kao godišnji grm. Poznato je oko 120 vrsta, a sam naziv se prevodi kao "mjehurić".

Kada su spojene, cvjetne sepalice oblikuju neku vrstu mjehurića koji raste brže od plodova same bobice.

Fizalis ima drvenaste stabljike do 120 centimetara u visinu, uobičajeni izgled je dekorativan, hibernira u našoj klimi, nadzemni dio umire, ali u proljeće izbojci grmlja ponovno rastu. Plod ima gorak okus i ne jede se.

Vrste i vrste

Vrsta Physalis se dijeli na ukrasne, povrće i bobice.

Ukrasni (divlji)

Alkekenghi i franche su dvije slične vrste, svi dijelovi biljke su otrovni (u njima alkaloidi i fizalin). Vrlo česta u našoj zemlji, nazivaju se i "kineskim fenjerima".

Visoki dekorativni Physalis dostiže do metra, ima velike listove i brojne voćne kutije. Oni su obojeni u poznatom narančasto-crvenoj boji.

Grm pokazuje najveću dekorativnost u kolovozu-rujnu, a zimski buketi se formiraju iz zime. Listovi su odrezani.

Meksički fizalisti

Ovo je biljna vrsta, jedna vrsta, koja se naziva i glukoza ili meksička rajčica. Visok grm ima velike plodove zelenkaste, žute i ljubičaste boje. U sirovom stanju ne razlikuje se izvrstan okus, međutim, zimske pripreme u obliku džema, salate su pristojne.

Na temelju meksičkih biljnih vrsta stvorene su sorte koje se mogu uzgajati u središnjoj Rusiji:

Moskva rano

Prerano, grmlje ima blijedo žućkasto voće. Njihova težina doseže 80 gr.

Gribovsky tlo

Sredinom sezone sorta, grm 70-90 cm, plodovi su kiseli, svijetlozeleni. Vrtlari vole sortu za prinos i otpornost na hladnoću.

bomboni

Sorta se cijeni zbog slatko-kiselog okusa, prinosa i prikladnosti za džem, slatkih pripravaka, primjerice kandiranog voća.

Voćke vrste Physalis

Najčešće i vrijedne sorte slatkog Physalisa pripadaju vrsti bobica. Sušeni su, sušeni, konzumirani svježi, kuhani džemovi i džemovi, kandirano voće i domaći marmelada, za ukrašavanje slastica koriste se sjajni plodovi.

peruanski

Ugodan slatki miris i okus, sličan bobicama. Vrlo je bogata vitaminima i mikroelementima, koristi se za desertne pripravke, jede se sirovo.

Florida

Bobičasto voće ove vrste je previše slatko, nedostaje im kiselina, koriste aditive za pekmez, tako da neće biti tako zlovoljno.

Sorta grožđica

Zanimljiv, nježan okus i miris s naznakama ananasa i citrusa. Bobica se skladišti u sušenom obliku do šest mjeseci, a ako se osuši postat će kao grožđica u svom okusu.

ananas

Male bobice, voće imaju okus ananasa, konzumiraju se svježe i prerađuju.

jagoda

Kuša dobre, slatke bobice svježe i kuhane.

Kako rastu Physalis

Uzgoj i brigu o usjevu mogu shvatiti čak i neiskusni, početnički vrtlari.

Sjetva sjemena u otvorenom tlu

U južnim dijelovima zemlje, Physalis se sije izravno u zemlju u jesen ili proljeće. U prvom slučaju, tijekom zime dolazi do prirodne stratifikacije sjemena, a sljedeće godine donose plodove. Proljetna sadnja se obavlja početkom travnja ili početkom svibnja.

Ne više od četiri godine staro sjeme se umoči u slabo soljenu otopinu, za sadnju koristimo one koje će se naseliti;
Sadimo na krevet u plitkim rovovima, koji se nalaze na udaljenosti od 30 cm jedan od drugoga;
Možete zasaditi prilično gusto, višak sadnica koje se pojavljuju lako se presađuju na drugo mjesto;
Ostatak bi trebao rasti na udaljenosti od najmanje 30 centimetara.

Metoda sadnog materijala

U umjerenim klimatskim uvjetima, Physalis se uzgaja putem sadnica. Krajem ožujka, u travnju, možete započeti postupak klijanja sjemena.

Odgovarajući sadni materijal odabiremo potapanjem u bočatu vodu (uzimamo one koji su se smjestili na dno);
Sjemenke se dezinficiraju u slaboj otopini kalijevog permanganata pola sata;
Kapaciteti koje ispunjavamo tlom krhkog, plodnog sadržaja, vlažimo;
Na dubini od 0,5-1 cm sadimo sjeme i posipamo tlo;
Umjereno voda, izbjegavajući stagnaciju vode, inače će biljke umrijeti;
Držimo se na toplom i svijetlom mjestu, izbojci se pojavljuju za 7-10 dana;
Sadnice će morati roniti, saditi u odvojenim posudama, ako rastu gusto.

Kakvo je tlo potrebno

Physalisu je potrebna plodna zemlja. Stoga iu jesen donose iskopinu humusa ili komposta, drveni pepeo. Reakcija tla je blago alkalna ili neutralna. Također u proljeće možete oploditi kako bi obogatili zemlju superfosfatom ili nekim drugim mineralnim kompleksom.

Važno je! Sjetite se prethodnika kulture - na ovom mjestu, prije fizaliza, nije bilo potrebe za uzgojem velebilje, ali su krstaši bili u pravu.

Mjesto za physalis

Sunčano, otvoreno područje bez jakog vjetra, usredotočeno na rajčice, uvjeti su isti.

Kada i kako saditi sadnice na ulici

Na ulici prošao hladno i mraz se neće vratiti? Uzmi za sadnju Physalisa. Sadnice trebaju imati 5-7 listova, sadnice su dobro naviknute na cjelinu. Vrijeme u kojem radimo je večer ili jutro.

Uzorak sadnje je odabran šah, budući da se biljke šire, glomazne, a stabljike mogu pasti;
Udaljenost između sadnica 40-50 centimetara;
Iskopajte rupu, napunite je humusom i sipajte;
Stavite biljku, produbite je do prvih listova i pospite zemljom;
Obrađeni primjerci, poput rajčica, mogu se polagati koso i zaspati do prvih listova;
Obilno izlijte tlo okolo.

Njega za fizalizam

Nepromjenjiva kultura Physalis zahtijeva zalijevanje 2-3 puta tjedno, dok raste korijenska masa. Onda se zalije kako se suši. Weeding se vrši sustavno, a na površini zemlje ispod biljke poželjno je zagađivanje.

Hranjenje žbunja Physalis može biti organsko gnojivo (to je divlja patka i ptičji izmet - sve u razrijeđenom obliku). Ako rodbina Physalis rajčica treba ukloniti pastorke, onda ova kultura nije. Brojni razgranati izdanci i daju najveći broj plodova.

Jednostavno pomnožite

Najlakše je dobiti dodatne biljke višegodišnjeg ukrasnog Physalisa dijeljenjem grma. U proljeće ili u listopadu izdvajamo dio korijena oštrom lopaticom i presadimo ga na pravo mjesto. Jestive vrste reproduciraju isto sjeme i sadnice.

Kad fizaliza sazrijeva

Pojavljuje se u kolovozu i rujnu postupno.

Plodovi usjeva također se uklanjaju s vremena na vrijeme, prerađuju ili jedu.

Od vrlo zrelih bobica, sjemenke se uklanjaju i nježno protrljaju kroz sito. Sušite i ostavite za sadnju. Možete ih koristiti do 4 godine.

Kako dekorativni izgled zima

Rizoma doživljava velike mraze u Moskvi i na Uralu, vanjske stabljike se režu i čiste, površina je prekrivena lišćem smreke ili treseta, humusa.

Bolesti i kontrola nad njima

Fizalis je pogođen bolestima obitelji velebilje - mozaikom, klorozom, fitophtorom i crnom kožom. Od svih vrsta truleži može pomoći oranje i grmlje Bordeaux tekućina, phytosporin, kao što je naznačeno na pakiranju. Značajno zaražene biljke moraju biti uništene.

Ali nemojte paničariti, jer Physalis ima dobar imunitet na bolesti, gotovo da nije bolestan. Pružamo mu prozračivanje slijetanja, sunca i ne prelijevanja tla.

Sorte povrća Physalis

Povrće. Uzgoj, svojstva, sorte

Povrće. Razgovarajmo o uzgoju ove korisne biljke na licu mjesta: koje sorte odabrati, kako se brinuti o povrću Physalis. I također o njegovim svojstvima i receptima Physalisa.

Physalis povrće je jednogodišnja biljka iz obitelji velebilje, bliski rođak rajčice, ali otporniji na bolesti i štetočine, čak i na takvu bolest kao kasno palež. Manje je zahtjevan u uvjetima uzgoja.

Sorte Physalis

Sve postojeće vrste Physalis-a mogu se podijeliti u dvije glavne skupine: povrće Physalis i bobice. Vrste bobičastog voća - Physalis južnoameričkog podrijetla, to su peruanski i jagodaći fizalis. Biljke godišnje, samooprašujuće.

Peruanski Physalis - visok s filcanim lišćem, prilično zahtjevan za zagrijavanje, kasno dozrijevanje, prinosi se mogu dobiti počevši od šumskog stepa na jugu. Plodovi su kiselo-slatki, jantarne boje, težine od 7 do 12 g.

Jagoda Physalis, ili rt ogrozd, prerano je nego peruanski. Može se uzgajati iu pojasu černozema iu ne-černozemskoj zoni.

Plodovi peruanskog i jagoda Physalisa konzumiraju se svježi, osušeni i koriste se kao grožđice u pudinzima, kompotima, od njih se prave džemovi i prave se slatkiši.

Druga skupina je fizalis meksičkog podrijetla, to su biljne vrste. Domoroci tu kulturu nazivaju „rajčica“ i „milomat“, tj. Meksička rajčica. Kako ne bismo pomiješali ove biljke s rajčicama ili rajčicama koje pripadaju drugom botaničkom rodu, sa zadovoljstvom možemo nazvati ovu grupu Physalis Mexican. Biljke koje ulaze u nju, godišnje, poprečno oprašuju, svojim velikim, mirisnim cvjetovima rado posjećuju pčele. Među njima su i visoki (više od 1 m), ali postoje i niski koji se prostiru po zemlji. Plodovi od žute, zelene do ljubičaste boje, različitih oblika i težina (od 30 do 70 g). Izvaljeni pokrivači dobro ih uklapaju i štite od mnogih štetočina i bolesti, te ih u određenoj mjeri štite od niskih temperatura. Općenito, meksički Physalis je plodniji i manje zahtjevan za zagrijavanje od Physalisa južnoameričkog podrijetla. Osjećaju se dobro u sjevernim dijelovima Crne Zemlje.

Na temelju meksičke Physalis, uzgajaju se sorte Grentovy Gribovsky, Moscow Early, Confectionery i Large-fruited.

Grade Primarni Gribovsky - srednje rani, hladno-otporni, do 80 cm visok, grane poluotporne. Plodovi su svijetlozeleni, okus slatko-kiseli, teži 50-60 g. Produktivnost - od 2,5 do 4 kg po 1 m². m.

Rana sorta u Moskvi je rano sazrijevala, s naslonjenim granama. Voće je svijetlo žuto, slatko, težine 50-80 g, prinos - 2-3 kg po 1 kvadrat. m.

Konditorska sorta - srednje kasno, jako razgranata. Plodovi su ljuti, kiseli okus, težak 30-50 g, prinos - 2-3 kg po 1 kvadrat. m.

Da bi se izbjeglo "biološko" začepljenje, na tom mjestu treba uzgajati samo jednu vrstu meksičkog biljnog fizalisa, a drugu bobicu treba uzgajati u jagodama.

Uzgoj Fizalisa

U južnim dijelovima zemlje, sjemenke Physalisa mogu se sijati izravno u zemlju u jesen ili proljeće. Amaterski vrtlari često koriste samo-sjetvu - sjemenke koje su pale na tlo u jesen rano proljeće proizvode sadnice koje prelaze i presađuju u grebene. U srednjoj stazi bolje je i pouzdanije posaditi sjemenke fizalisa u tlo, ali sadnice koje se uzgajaju u stakleniku ili kod kuće u tresetnim loncima. Sjeme za sadnice se sije u drugoj polovici travnja. Moguće je očekivati ranu berbu sadnice fizalisa posađenog krajem svibnja.

Agrotehnika Physalisa slična je agrotehničkoj rajčici. Fizalis voli sunce, plodno, ne-kiselinsko tlo. Stoga, poželjno je pre-tlo tla, sadnja sadnica, proizvestkovat Postavite biljke na udaljenosti od 50-70 cm u nizu. U iskopanim bunarima ležao je istrunuti gnoj ili kompost uz dodatak 10-15 g superfosfata. U budućnosti, nanesite tekuće gnojivo s divizmom (1: 8), izmjenjujući ih s mineralnim gnojivima uz dodatak elemenata u tragovima (1 žlica žlice na 10 litara vode). Kada se sadi, biljke su zakopane do prvog pravog lista. U budućnosti, Physalis posipa i posipa plodnim tlom u podnožju, tako da biljke daju dodatne korijene.

Na početku rasta glavnih grana grmovi Physalisa su vezani za potporanj ili rešetku, a druga podvezica se mora obaviti kada se formiraju mnoge bočne grane. Ne izbjegavati treću podvezicu, kada grm dosegne svoju maksimalnu visinu i postane teža s voćem i jajnicima. Podignuto grmlje bit će dobro osvijetljeno suncem, bolje oprašeno pčelama, dobro prozračeno, sadržaj šećera će se poboljšati, a sazrijevanje će se ubrzati.

Physalis nije pastorko, jer se glavni usjev formira na bočnim granama. No, iskustvo je pokazalo da s početkom hladnih noći, u srednjoj stazi krajem kolovoza ili početkom rujna, cvijeće i apikalne točke rasta na granama moraju biti zabodeni. Kao rezultat, već formirani jajnici, i veliki i vrlo mali, koji do kraja ljeta mogu biti vrlo veliki, moći će sazrijeti. Jesensko štipanje Physalisa ubrzava punjenje i dozrijevanje plodova toliko da se moraju skupljati svaka dva do tri dana. Čistite do listopada, prije prvog mraza. Čak i na temperaturi od 0 stupnjeva, Physalis i dalje donosi plodove, biljka tolerira smanjenje temperature na -2 stupnja.

Plodove Physalisa potrebno je skupljati samo kada postanu slatki i dobiju zrelu boju: žutu, bjelkasto-zelenu, tamno-ljubičastu - ovisi o sorti. Slučajevi takvih plodova su ispunjeni, rastegnuti i žuti. Za dugotrajno skladištenje, voće se može ukloniti nezrelo.

Plodovi Physalis dobro su sačuvani tijekom transporta i mogu dugo ostati kod kuće. Vrlo zrelo suho voće razbacano po površini ne kvari 2-3 mjeseca, a zelenkaste se postupno ispuštaju (preživljavaju) i čuvaju cijelu zimu.

Ostali materijali na temu:

Jela od fizalisa.

Džem od fizalisa.

Fizalis: značajke uzgoja i njege

Svijetlo narančaste, žute, smaragdne svjetiljke Physalisa na cvjetnim gredicama uvijek privlače pozornost. I premda je ova kultura donesena u Rusiju u 19. stoljeću, ostala je egzotična. Danas je najčešće zasađena kao ukras osobne parcele. To je nepretenciozan na klimatske uvjete i ističe povoljno među drugim vrtnim biljkama. Da biste razumjeli atraktivna svojstva Physalisa, morate se bolje upoznati s tom kulturom.

Vrste Physalisa

Čak i iskusni vrtlari i vrtlari imaju malu zbrku, gledajući na štandove s Physalis sjeme. Doista, danas na tržištu nudi veliki broj sorti ove biljke. Za navigaciju u vrtlarskom centru ili trgovini važno je znati koja je od tri vrste Physalisa potrebna za gradilište:

Za bogatu narančastu boju, jedna od sorti dobila je nadimak "Kineska svjetiljka"

Povrća. Koristi se za marinade, dodaje se salatama i grickalicama. Težina jednog fizalisa voća može doseći 90 grama. U našoj zemlji, najpopularniji glukoza voće povrće Physalis. Drugo ime je meksička rajčica.

Povrće Physalis - "relativan" od rajčica

Jagoda. Aktivno se koristi u konzerviranju. Iz nje se pripremaju džemovi i konzerve, kao i ukusni deserti. Plodovi ove vrste nisu veliki, težina jednog od njih doseže 10 grama. Fizalis bobica je podijeljena u tri podvrste: peruanski, Florida i grožđice. Peruanski ima bogatu aromu i okus citrusa, suši se i proizvodi se džem. Florida Physalis je dobra za džem, okus poput višnje. Raisin je savršen za sušenje. Sjajna aroma mandarine od Physalisa sačuvana je čak iu džemu.

Sorte bobica Physalis nalikuju na jagodu, ananas i grožđe.

Odabirom Physalisa za sadnju u vrtu ili vrtu, vrijedi se usredotočiti na ranu zrelost sorte. Za regije s hladnim i kratkim ljetnim razdobljem, Physalis bi trebao biti odabran s ranim razdobljima zrenja.

Popularne sorte

Koliko god ukrasni physalis ukrasio krajolik, većina vrtlara pokušava spojiti estetski izgled biljaka i praktičnost. Stoga se prednost daje sadnji biljnim ili bobičastim vrstama. Uostalom, oni su ništa manje vedro gledali u cvjetnjak, ali oni su jeli. Najpopularnije jestive sorte su:

Gribovsky 2046. Ovo je sredina rane sorte. Physalis je otporan na hladnoću. Visoko-popustljiv. Plodovi su žuto-zeleni, okruglog oblika. Malo spljošteno.
Ananas. Sorta je rano zrela. Plodovi su mali, imaju slatki okus i bogatu aromu ananasa. Physalis se koristi svježe, kao iu pripremi džema, džema i kandiranog voća.
Marmelada. Raznovrsnost srednje sezone. Biljka raste i do 1,5 m. Plodovi su ravne, sa izraženim okusom šljiva. Nezrele plodove imaju zelenu boju. Zrele bobice postaju kremaste boje. Prinos sorte je 1,3–1,4 kg po 1 m2. Koristi se u pripremi džema, kandiranog voća i džema.
Jagoda. Visina biljke je 70 cm, plodovi su male boje jantara, a okus i aroma jagode. Koristi se u suhom, svježem i konzerviranom obliku.
Mali kralj. Povrće, fizalis, rano zreo. Biljka raste do 80 cm. Odrastao kroz sadnice. U južnim područjima moguće sadnje sjemena u otvorenom tlu. Macrocarpa. Težina jednog voća varira od 60 do 90 g. Kiselo-slatki okus. Razlikuje se po visokoj produktivnosti: moguće je prikupiti do 5 kg plodova iz jednog grma Korolke. Gotovo univerzalno u kuhanju. Korolka se koristi za pripremu suhog vina, džemova, konzervi, kavijara i marinada.
Slastičara. Srednje rana sorta. Razdoblje od pojave sadnica do početka plodonošenja je 110-115 dana. Hladno tolerantni. Grm visok 60–80 cm, plodovi su plosnato zaobljeni, žućkasti, težine 30-40 g. Otporni su na bolesti. Posađeno je sadnicama, u južnim krajevima moguće je zasaditi Konditera u otvorenom tlu. Voće nakon berbe može se skladištiti do 3 mjeseca na hladnom mjestu. Kavijar, kandirano voće, suha vina i konzerve izrađeni su od ove sorte.
Mađioničar. Raznovrsnost srednje sezone. Ljubitelj topline. Plodovi su bogati pektinom i mikroelementima. Pogodno za kuhanje džema, kuhanje želea i marinada.
Izyumchik. Rana zrela sorta. Ljubitelj topline. Grožđica preferira dobro osvijetljena područja. Tlo nije zahtjevno. Niska biljka. Visina grma dostiže samo 45 cm, a plodovi se smatraju malim. Masa jednog ploda je 6-10 g. Boja zrelih plodova je žuta.
Zlatna posuda. Sorta je rano sazrijevala. Biljka se smatra malom, jer je visina grma 35 cm, posađena je sadnicama. Plodovi su zlatne boje. Masa jedne bobice je 5–7 g. Prinos je visok.
Bell. Sorta je sredinom sezone. Biljka je jako razgranata. Dostiže visinu od 1 m. Plodovi su plosnato zaobljeni, narančasti. Težina jednog voća varira od 7 do 10 g. Posebnost sorte Bell je u tome što je otporna na nepovoljne vremenske uvjete i nezahtjevna je za tlo. Koristi se svježe, u marinadama i čuva.

Video: Marmelada, Korolok i slastičar i druge vrste Physalisa

Plant physalis

Da bi Physalis uživao u dobroj žetvi tijekom ljeta i jeseni, morate se upoznati s nekim preferencijama ovog usjeva:

Physalisu treba mnogo sunčeve svjetlosti. Stoga je mjesto na mjestu odabrano dobro osvijetljeno.
Na krevetu nakon oborine ne bi trebalo stagnirati vodu.
Cvjetnjak za sadnju Physalisa mora se prethodno uzgajati. Ako je, prije presađivanja fizalisa u nju, u usjevu raslo mnoštvo usjeva, to će pozitivno utjecati na rast i produktivnost biljke.
Physalis ne voli korov. Nakon sadnje krevet će morati povremeno korov.
Ova biljka ne podnosi kiselo tlo. U takvoj zemlji, Physalis ili ne preživi, ili je stalno bolestan. Da biste ispravili sastav tla na gradilištu, valja se unaprijed brinuti o kalcizaciji. U zemlju ili dolomitno brašno prema uputama za pakiranje moguće je dodati izgorjelo vapno, drveni pepeo, "Fluff".

Za physalis može biti posađeno u području s kiselim tlom, tlo mora biti vapno

Ako vrt nije prikladno mjesto za sadnju Physalisa, to se može obaviti ručno. U područjima gdje se voda često akumulira, treba zaliti vrhove zemlje. Ili stvorite visoke krevete.

Visoki kreveti bit će savršeno rješenje za često poplavljena područja

Physalis lijepo raste u gredici nakon svih kulturnih prethodnika, osim dlakavih. Nakon uzgoja rajčice, paprike ili krumpira na tom mjestu, potrebno je posaditi druge usjeve na tim mjestima 2-3 godine. Samo pod ovim uvjetima nakon solanaceae može se sletjeti Physalis.

Istodobno, isti susjedi za Physalis bit će isti rajčica, paprika, zeleni luk, zelena salata. Ali ne biljka u blizini grašak, grah, krastavci, mirisne i začinjene bilja.

Značajke širenja sjemena

Physalis se najčešće razmnožava sjemenom. Sade se na sadnice ili izravno u otvoreno tlo - ovisno o klimatskim uvjetima. Physalis se može uzgajati u stakleniku, u vrtu ili kod kuće.

Da biste posadili sjemenke Physalisa, morat ćete opremiti domaći staklenik. Možete zategnuti kutiju s sjemenkama posijanim svjetlo-tijesan film i staviti na toplo mjesto. Sjeme se sade na dubinu od 10-15 mm. Budući da Physalis nije izbirljiv na tlo, mora se saditi u rastresitom tlu. Ako kod kuće neće biti problema s tim, onda će se tlo u stakleniku ili vrtu morati unaprijed pripremiti.

Morate iskopati zemlju kako biste je napunili kisikom. Ako planirate biljke Physalis u proljeće, u jesen možete oploditi povrtnjak gnojem, humusom ili kompostom. Za dobru klijavost sjemena potrebna je temperatura od 17-18 stupnjeva iznad nule. Sadnice fizalisa sije se krajem ožujka. A u otvorenom terenu sadnju je napravio ne ranije od sredine svibnja. Tlo bi se u to vrijeme moralo ugrijati na najmanje +10 stupnjeva.

Presađivanje sadnica u otvorenom tlu provodi se krajem svibnja. Biljke se sade u poslijepodnevnim satima, kada sunce postane manje užareno. To će omogućiti da se sadnice brzo prilagode novoj okolini. Prije presađivanja Physalisa morate ga obilno zalijevati tako da je lakše podijeliti grmlje. Snažno rastegnute mladice mogu se spustiti u rupu, spajanjem stabla. Donji letci u ovom slučaju se brišu. Nakon toga biljke su posute zemljom.

Physalis se ne preporuča često saditi. To može dovesti do nižih prinosa.

Udaljenost između redova mora biti najmanje 0,5 metara. Kako se ne bi pretjerivali s brojem sjemenki prilikom sadnje, vrtlari se savjetuju da pomiješaju sjemenke s finim pijeskom. To će pomoći ravnomjerno sijati područje s Physalisom. Na 1 m2 treba rasti najviše 5 grmova.

Video: sadnja sadnica Physalisa u stakleniku

Physalis picks

Physalis roni nakon što biljka ima 2-3 letka. Prije ukrcavanja na berbu, potrebno je pripremiti posude ili plastične čaše s rastresitim tlom. Tek nakon toga nastavite sa sadnjom biljaka:

Physalis se dobro zalijeva prije branja. Lakše je odvojiti korijenje biljaka.
S kazaljkom, olovkom ili bilo kojim drugim prikladnim predmetom u čaši s tlom izrađuje se udubljenje u obliku lijevka.
Ako je sadnica visoka, rupa se može napraviti do pune dubine stakla. Nakon toga, Physalis će razviti snažan korijenski sustav.
U rupu se ulije topla voda, dodaje se stimulator rasta HB 101. To je organski proizvod koji potiče aktivan rast i razvoj biljaka. 1 ml lijeka zahtijeva 1 ml lijeka.
Biljke su međusobno podijeljene. I spustite se u šalice. U jednu rupu mogu biti posađene 1-2 sadnice.
Tlo je blago zbijeno. Ako volumen šalice dopušta, možete napuniti vrh zemlje.
Physalis nakon berbe stavlja se na toplo, ali ne vruće mjesto.

Video: kako preletjeti Physalis

Uzgoj Fizalisa

Nakon transplantacije u otvorenom tlu, lonac ili staklenik Physalis ne treba posebnu njegu. Ovo je prilično nepretenciozna biljka.

Glavni uvjeti za njegu:

Glavni zahtjevi su još uvijek obilje sunca i topline.
Za razliku od drugih Solanaceae, ne mora se držati.
Vezati samo snažne sorte, dosežući 70-100 cm u visinu.
Physalisu treba samo pravovremeno navodnjavanje i plijevljenje.
Zemlja se povremeno otpušta kako se ne bi formirala kora i tlo se ne raspukne.
Biljka se mora povremeno pregledavati kako bi se spriječila pojava bolesti.
Nakon otkrivanja oboljelih grmlja, biljke se uklanjaju i spaljuju tako da se bolest ne širi.

Video: raste Physalis u loncu

Agrotechnika biljke

Svaka biljka, uključujući i Physalis, treba dodatno gnojenje. To povećava izdržljivost i prinos usjeva. Korijenje Physalisa raste duboko, pa gnojiva koja se nalaze na površini tla nisu u potpunosti iskorištena. Fizalis treba hraniti svakih 14 dana, počevši od sredine lipnja. Hrane biljke mogu biti sljedeća gnojiva:

Otopina gnojnice. Omjer s vodom je 1: 5.
Otopina divizma. Omjer je 1: 8.
Otopina ptičjeg izmeta pomiješanog s drvenim pepelom. U 1 litru organske tvari uzima se 15 litara vode i 0,2 kg pepela.
Pepeo se može zamijeniti superfosfatom (50 g) i dodati 1 tbsp. l. kalijevu sol.
Urea. Razrjeđuje se u količini od 10 g na 10 litara vode.

U nedostatku organskih gnojiva, može se koristiti urea.

Što se tiče redovitog zalijevanja Physalisa, oni su potrebni za mlade biljke. Odraslom fizalizu je potrebno redovito zalijevanje samo u sušnom razdoblju.

Bolesti i štetnici

Od svih solanaceae, Physalis je manje osjetljiv na bolesti. Najčešće bolesti za ovu biljku:

Kasno palež. Fizalis je izuzetno rijedak. To se događa kada je kišno vrijeme dugo. Krivci bolesti mogu biti magle, povećana vlažnost zraka i tla. Ona se manifestira kao smeđe mrlje koje se formiraju pod kožom fetusa. Takve bobice treba odmah ukloniti iz grmlja.
Crna noga. Utječe na sadnice fizalisa. Glavni uzrok bolesti je prečesta sadnja. Sekundarni uvjeti za razvoj crnih nogu su visoka vlažnost i slaba ventilacija cvjetnjaka. Boriti se protiv ove bolesti je vrlo jednostavno. Potrebno je razrijediti fizalis, uništiti korov i smanjiti učestalost zalijevanja.
Mozaik. Da biste izbjegli ovaj virus, morate udovoljiti osnovnim zahtjevima za rotaciju kultura. Physalis se može presaditi na novo mjesto, ali će se biljka moći vratiti na svoje bivše cvijeće tek nakon 4 godine.
Od štetočina za fizaliste opasnost predstavljaju samo polumjesec i žičnjaci. S njima se možete boriti narodnim metodama. Na primjer, sadnja određenog broja lupina, lucerne, senfa ili salate. Granule superfosfata možete razgraditi prskanjem s reparacijom koju možete odabrati: Decis, Karate, Provotox ili Actellic. Ovi insekticidi su najmanje toksični za ljude.

Uzgoj Physalis u regijama

Ne postoje zonske sorte Physalis za Ural, Sibir, Ukrajinu ili Volgu. Vrtlari i vrtlari vođeni su trajanjem toplog godišnjeg doba, odabirom jedne ili druge sorte za sadnju. No, na temelju dugogodišnjih promatranja i iskustava stručnjaka, moguće je izvući zaključke o tome koje su sorte bolje razvijene na području različitih regija.

Tablica: Sorte Physalis za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima

Recenzije vrtlari o raste Physalis

Raznolikost sorti Physalis ne može, ali se radovati. No, pri odabiru biljaka za vaš vrt, važno je zapamtiti da su neke sorte dekorativne. Drugi se mogu koristiti u krajobraznom dizajnu, ali u isto vrijeme u potpunosti koristiti u kulinarskim eksperimentima. Uostalom, ta je kultura doista jedinstvena i zaslužuje dužnu pozornost.

Autor: Tatyana Pleshakova
Ispišite

Physalis: svojstva jestivih i ukrasnih vrsta, uvjeti uzgoja

Physalis je tipičan predstavnik široko rasprostranjenog roda Physalia iz obitelji Paslanova.

U prirodnom obliku raste na području Srednje i Južne Amerike. Kod kuće, svi Physalis je višegodišnja biljka.

Svi dijele zajedničku osobinu - voće u obliku bobice, smješteno u neku vrstu malog svjetiljke iz čaura.

Od ukrasnih vrsta, physalis vulgaris je najčešći u vrtovima. Ovaj cvijet je također poznat kao "kineski lanterns". To je višegodišnja zeljasta biljka visine ne više od 50-60 cm sa svijetlo narančastim bobicama u cvijetu - svjetiljku. Izgledaju vrlo impresivno i stoga se vrlo često koriste kao suho cvijeće za izradu zimskog buketa. Period cvatnje ove vrste javlja se početkom ljeta, a plodovi sazrijevaju početkom rujna. U ovom trenutku, lanterne dobivaju svoju karakterističnu svijetlu boju.

Physalis Franche se uzgaja i kao ukrasna vrsta. Visina mu je oko 90 cm, a također je i travnata trajnica. Ona se od prethodnih vrsta razlikuje po velikom broju grančica, na kojima se nalaze brojni i prilično veliki, svijetlo narančasti fenjeri. Na pozadini jesenskih vrtova, grmovi izgledaju poput vatre.

Nakon bojenja lampiona u rujnu, stabljike se režu i suše u sjeni. Zatim se koriste za izradu raznih kompozicija i uređenje zimskih buketa. Stupanj zrenja utječe na to koliko će grane Physalisa biti u buketu. Što su svjetiljke svjetlije, to su zreliji i, posljedično, duže traju.

Plodovi nekih vrsta Physalisa mogu se jesti. Na području Rusije najčešći su sljedeći tipovi:

Ova se skupina razlikuje po plodovima prilično skromnih veličina. Jagode u tim vrstama, iako male, ali vrlo mirisne, ali po ukusu mogu nalikovati ananas ili jagode.

Godišnja biljka s jestivim plodovima. Odlikuje se niskim grmljem s bočnim izdancima raširenim u svim pravcima. Fenjer jagode Physalis nije svijetao i nije velik u veličini, ali bobice su vrlo mirisne i sadrže veliku količinu vitamina i drugih korisnih tvari.

Plodovi su bogate jantarne boje i ugodnog kiselkastog okusa s okusom jagode. Vrlo se često koriste u kulinarske svrhe. Naprimjer, čine izvrstan džem s vrlo originalnim okusom.

Jagoda od Physalis (peruanski)

Physalis florida

Razlikuje se u slatkim plodovima bez najmanje kiselosti. Njegove bobice nemaju voćni okus niti miris. Jam od svojih plodova u izgledu podsjeća na džem od trešnje iz sorti žutog voća. Da bi se poboljšale karakteristike okusa poželjno je aromatizirati s limunom.

Fišalis dlakavi (grožđice)

Ima vrlo rafiniran ukus. Njegove bobice su slatke s pomalo zamjetnom kiselošću, s bogatom voćnom aromom i okusom ananasa. Sok od grožđica physalis vrlo je sličan soku mandarine. Jam od bobica bogate boje jantara. Također, plodovi ove vrste mogu se dobro uskladištiti. Pod tim uvjetima, oni ne gube svojstva 3-4 mjeseca. Od sušenih bobica ove vrste je gotovo pravi grožđica.

Fišalis dlakavi (grožđice)

Ananas od Physalisa

Odvojeni botanički pogled. Za razliku od svoje jagode, ima manje bobice težine oko 10 g. Njihov je okus bogat i vrlo sladak. Bobice ove vrste mogu se koristiti za svježu konzumaciju, šećer i sušenje.

Povrće Physalis

Plodovi biljnog povrća su prilično veliki. Kada dostignu fazu zrelosti, postanu žute. Za razliku od svježih bobica, apsolutno je neukusno. Glavna namjena je priprema biljnih variva i kiseljenja. U ukiseljenom obliku za okus malo se razlikuje od rajčice.

Gribovsky tlo

Odlikuje se plodovima svijetlozelene boje s određenom kiselošću. Prosječna težina bobica je oko 50 grama. Visina biljke je do 80 cm, a dio izdanaka ove sorte može putovati po površini tla.

Fizalno tlo Gribovsky

poslastičar

Srednje kasne sorte sa svijetlo zelenim plodovima. Okus njegovih bobica bliži je kiselosti. Njihova težina je oko 40 grama. Grmovi imaju tendenciju jakog grananja.

perla

Rana sorta s puzavim grmovima. Prosječni prinos je oko 5 kg po grmu. U nezrelom stanju, plodovi su svijetlozeleni, kada zreli, njihova se boja mijenja u žutu. Prosječna težina plodova kreće se od 50 do 80 grama.

Značajke raste Physalis kod kuće

Physalis se može uzgajati kod kuće. Za to možete koristiti i višegodišnje ukrasne vrste i rane sorte bobica. Za smještaj grmlja za odrasle, najprikladniji su prozori okrenuti prema jugu. U ljeto biljke mogu se iznijeti na balkon, u vrt ili na lođu.

Za zimovanje, Physalis treba temperaturu koja nije niža od 18 ° C. Ljeti biljka lako podnosi toplinu. Tlo za uzgoj prikladno je drobljivo, hranjivo s blago kiselom reakcijom. Vrlo dobra soba Physalis se razvija u univerzalnom tlu za uzgoj sadnica. Zalijevanje zahtijeva umjereno. Nemoguće je dopustiti ni potpuno sušenje zemljane kome niti pretjeranu vlagu. Voda se najbolje koristi na sobnoj temperaturi.

Physalis može formirati plodove bez oprašivanja. Samo u ovom slučaju neće sadržavati održivo sjeme. Kada raste u sobi, biljka mora biti podržana.

Sorte Physalis (video)

Sadnja biljaka s kineskim fenjerima u otvorenom tlu

Za uzgoj na otvorenom polju najbolje je sufalis Franche. Sposoban je prilično lako podnositi 30 ° mraza i stoga se može uzgajati čak i na Uralu. Osim toga, on apsolutno nije izbirljiv glede tla. Ovisno o sorti, ova vrsta može biti visoka, visina biljaka doseže 1 metar, a minijaturna biljka visine grma oko 35 cm.

Za sadnju je najbolje odabrati mjesto osvijetljeno suncem s dovoljno plodnog tla. Ako se ovo stanje promatra, Physalisove će svjetiljke biti najveće i najsvjetlije. Za formiranje ove biljke nije potrebno. A da bi, primjerice, zadržali svoje grane ravne, ako ih namjeravate koristiti za zimske bukete, biljka se može vezati.

Naknadna njega za Physalis je povremeno zalijevanje, otpuštanje tla i uklanjanje korova. U suhom ljetu, preporučljivo je zalijevati biljku oko 3 puta tjedno. Kako bi se ubrzalo obojenje fenjera na grmu krajem ljeta, vrhovi velikih izdanaka su stegnuti. Jednom u 6-7 godina preporuča se zarastanje rizoma da se podijele i presade na novo mjesto.

Za sadnju Physalisa najbolje je odabrati mjesto dobro osvijetljeno suncem s dovoljno plodnog tla.

Značajke brige za fizaliste u zemlji

Sve vrste Physalisa imaju prilično dugu vegetacijsku sezonu. Zato im se preporučuje da rastu kroz sadnice. Vrijeme njegova slijetanja na otvorenom terenu ovisi o klimatskim uvjetima svake pojedine regije. U većini slučajeva to je druga polovica svibnja. Odmah nakon iskrcaja, sadnice se nanose netkanim materijalom. To će joj pomoći da se lakše prilagodi novom mjestu.

Daljnja briga za Physalis je uklanjanje korova, otpuštanje površine tla i redovito zalijevanje. Također, grmovi ove kulture moraju biti pravilno oblikovani. Da biste to učinili, sve bočne izbojke, smještene ispod prve cvjetne četkice.

Režim navodnjavanja Physalis je otprilike isti kao i režim rajčica. Do kraja srpnja, često i obilno. Zalijevanje biljaka najbolje je navečer u korijenu. Od kolovoza zalijevanje je zaustavljeno. Ako se nakon toga biljke nastave uzgajati, one se zakvače na krunu. Kada fenjeri izgledaju žuto, a bobice iznutra narančaste, to ukazuje na početak zrelosti. Od tog trenutka možete početi s berbom.

Physalis kutije iz grma su odvojene vrlo teško. Stoga, da biste olakšali proces, možete koristiti nož ili pruner. Odmah nakon sakupljanja, oni se polažu za daljnje sušenje na suhom i hladnom mjestu. U svim uvjetima plodovi Physalisa mogu se skladištiti nekoliko mjeseci bez gubitka svojstava kvalitete.

U suhom ljetu fizalis je poželjno zalijevati oko 3 puta tjedno

Metode razmnožavanja biljaka

Sve vrste Physalisa mogu se uzgajati iz sjemena. U tu svrhu, u drugoj polovici ožujka, sijaju se u kutije sadnica. Kao tlo, univerzalni supstrat se koristi za uzgoj sadnica povrća.

Dubina zasijavanja ne smije prelaziti 0,5 cm, a izboji Physalisa se pojavljuju prilično brzo. Obično se prvi izdanci pojavljuju na 5-6 dana. Njega se sastoji od pravovremenog zalijevanja i otpuštanja tla.

Nakon pojave prvog pravog letka biljke moguće ga je razbiti u veće posude. Optimalna dob sadnica u vrijeme sadnje treba biti oko 55-60 dana. Sjemenke biljke physalis mogu biti odmah i na otvorenom. Ali u ovom slučaju prinosi će biti niži. Ova metoda se najčešće koristi u južnim regijama.

Reprodukcija višegodišnjih vrsta Physalisa također je moguća podjelom rizoma. Držite je u jesen ili proljeće. Da biste to učinili, koristeći lopatu ili oštar nož, oni su izrezani na odvojene delenki. Svaki od njih mora imati dovoljan broj održivih bubrega. Posaditi ih na novo mjesto treba biti na udaljenosti od najmanje 0,5 metara jedna od druge.

Cvijeće kao što je physalis može se razmnožavati rezanjem. Da biste to učinili, zelene reznice su izrezane iz biljke, a zatim su posađene u reznice za daljnje navijanje.

Sve vrste Physalisa mogu se uzgajati iz sjemena.

Fizalis u kuhanju

Upotreba Physalisa u kuhanju je vrlo raznolika. Plodovi jagode Physalis s desertnim okusom posebno su cijenjeni. Često se koriste za izradu različitih džemova. Postoje čak i posebne vrste džemova ove kulture. Oni imaju visok sadržaj pektina. Ova bobica može se koristiti kao dodatak glavnom voćnom punjenju, primjerice kruške ili jabuke.

U kulinarske svrhe možete koristiti zrele i nezrele bobice fizalisa. Neposredno prije toga, svakako je potrebno isprati posebnu ljepilo. Posebno mnogo toga na biljnim sortama ove kulture. Berry Physalis može se konzumirati svježe. Također je vrlo ukusna u kandiranim ili mariniranim oblicima. Ako su podvyalit, onda u njihovom ukusu su gotovo jednaki grožđice. Zbog velike raznolikosti okusa Physalisa, svatko može izabrati pravu sortu za njega. Od biljnih sorti možete kuhati priloge i variva od povrća. Vrlo su ukusne i marinirane. Također se mogu kuhati na razne načine: gulaš, peći ili peći u pećnici. Povrće se dodaje kiselom kupusu, kiselim rajčicama ili krastavcima.

Sušene vrste Physalis bobica izvrsna su alternativa tradicionalnom sušenom voću. To je praktički ne inferiorni u odnosu na njihove okus karakteristike i korisna svojstva. Štoviše, cijena je nekoliko redova niže od istih suhih marelica ili grožđica.

Uzgoj fizalisa u vrtu (video)

Grow physalis na vašim stranicama je vrlo jednostavan. Njegova poljoprivredna tehnologija nije osobito teška. Raznolikost okusa ove kulture otvara jednostavno beskrajne mogućnosti za njezinu uporabu u kulinarske svrhe.

Physalis - što je to? Physalis: uzgoj, sadnja i njega, sorte i kuhanje povrća

Physalis, fotografiju koju ste viđali više puta, pripada obitelji obitelji velebilje. Postoje samo dvije jestive vrste - povrće i jagoda Physalis. Biljka je također poznata kao peruanski ogrozd, rajčica od jagoda i mljevena trešnja, ili brusnica. Dekorativni Physalis je još jedna vrsta biljke koja se ne može jesti, ali je uzgajajući na parceli možete koristiti kao dekorativni element prilikom uređenja posuđa ili izrade buketa. Ovaj članak će vam reći kako raste ova korisna i vrlo originalna biljka. Također ima nekoliko recepata za kuhanje raznih jela iz Physalisa.

Physalis, što je to: bobica ili povrće?

Mnogi vrtlari koji su upravo odlučili upoznati se s Physalis ne znaju na koji rod klasificirati ovu biljku: bobice ili povrće? Doista, iz koje skupine pripada, ovisit će o njezi i kultivaciji. Što je zapravo physalis? Prema biološkoj strukturi biljka pripada bobicama, ali većina ljetnih stanovnika to zna kao povrće. No, u stvari, nije toliko važno što je upravo ovaj divan proizvod, jer je njegova ljepota i korist mnogo važnije od svega ovoga. Dakle, shvatili smo generički tip fizaliza. Što ova biljka predstavlja u smislu ukrasa i prehrambene vrijednosti? O tome ćemo razgovarati malo kasnije, a sada ćemo se upoznati s vanjskim podacima biljke.

Kako saznati da je cvijet koji oni nude kupiti upravo Physalis? Kakva je to biljka i koje značajke strukture ima? Za početak vrijedi zapamtiti da u obliku kulture lonca možete kupiti ne toliko sorti i vrste Physalisa. Biljka je vrlo velika: vrste bobica dosežu visinu od 60 cm i imaju puzavo stablo, a povrće raste i do jednog i pol metara. Listovi većine sorti Physalisa su ovalni, s blago nazubljenim rubovima. Cvjetovi su mali, blijedo žuti, s tamnim mrljama u sredini, smještenim u podnožju mladih izdanaka. Čak i physalis dekorativni ne može pohvaliti svijetle cvasti. Ali žuti ili svijetlo narančasti plodovi skriveni unutar svijetle svjetiljke, koja je perikarp, dugo se pamte. Ovisno o sorti, boja kutija s unutarnjim voćem može varirati od blijedo žute do svijetlo crvene. Tu su i sorte s različitim plavim ili drugim plodovima.

Sorte Physalis

Najčešći sokovi jestivi su peruanski i grožđice, koje se popularno nazivaju povrće i bobice. Velik broj drugih sorti može se kupiti iu bilo kojoj trgovini, ali su ove dvije dobile ogromnu popularnost među ljetnim stanovnicima. Raisin physalis, čija fotografija možete vidjeti u nastavku, male je veličine i postala je omiljena među mnogim vrtlarima zbog svoje kompaktnosti. Upravo ta kvaliteta omogućuje da se ona uzgaja kao lonac. Peruanski Physalis - vrlo velika biljka, tako da ga rastu u zatvorenom prostoru vjerojatno neće uspjeti. Za žetvu sazrijevaju sredinom ljeta, grožđica fizalis mora biti zasađena 3-4 mjeseca prije očekivanog vremena žetve, a peruanski čak i ranije - 5 mjeseci ili više. Physalis uzgaja rassadny način daje obilje usjeva od sredine srpnja.

Veličina Physalis plodova varira, prvenstveno ovisi o sorti:

Berry sorte Physalis uvijek su manje od povrća. Dakle, plod jagode Physalis dostiže težinu od 6-10 g. Ostale sorte bobica su još manje, njihova težina prosječno iznosi 1-4 g.
Najrasprostranjeniji među biljnim sortama Physalisa su u Moskvi rani (do 80 g), krupno plodni (do 90 g) i tlo Gribovsky (do 60 g).
Ukrasne sorte Physalis imaju najmanji plod - do 2 g, međutim, veličina plodove amnionske čaše imaju najveću od svih sorti i tipova.

Sadnja Physalisa

Što trebate znati kada raste Physalis? Da ova biljka nije tako ćudljiva kao što se na prvi pogled čini. Unatoč ukrasnom i vrlo neobičnom izgledu vrtnih kultura, Physalis je sličan običnoj rajčici koja je zajednička svima u načinu uzgoja. Najbolje mjesto na mjestu za uspješan rast i plodonošenje odabrano je na isti način kao i za rajčice. Fizalis je manje kapriciozan u odnosu na količinu sunčeve svjetlosti u odnosu na druge velebilje. Shema sadnje Physalis u otvorenom tlu ovisi o vrsti sorte: za povrće Physalis će stati 70x70, a za bobice to će biti 60x60 cm. bobica). Sadnja sadnica Physalisa u tlu ili stakleniku bolja je u istom razdoblju kao i rajčica. Posebnu pozornost treba posvetiti zalijevanju: u prvom tjednu potrebno je obilno zalijevati tlo, pazeći da na njemu nema kore.

Briga i stvaranje biljaka

Tijekom rasta biljaka važno je pratiti čistoću slojeva od korova, jer neposredna blizina njih može utjecati na razvoj grma Physalisa. Zemljana brusnica ili Physalis ne trebaju navodnjavanje od druge polovice ljeta, i nisu podložne raznim bolestima karakterističnim za druge velebilje. U formiranju grma, biljka praktički ne treba, jer što se više granje, to je veći prinos od njega. Na nju je utjecalo točno mjesto cvijeća. Physalis (fotografija je prikazana u recenziji) treba redovito pripojiti radi boljeg grananja.

Kemijski sastav voća

Zasigurno će mnogi čitatelji biti zainteresirani za ono što je nutritivna vrijednost inherentna takvoj kulturi, kao što je physalis, da je ova biljka prehrambeni proizvod? Važno je obratiti pozornost na činjenicu da je moguće jesti povrće i bobice Physalis u hrani, a dekorativna nije prikladna za to zbog male veličine bobica i njihove niske prehrambene vrijednosti. Plodovi sadrže vitamine B (1, 2, 6 i 12), kiseline (jabučnu, limunsku, jantarnu i mnoge druge), antioksidanse, polifenole, tanin i glukozu. Unatoč toj raznolikosti hranjivih tvari, sadržaj Physalis kalorija je mali i iznosi svega 53 kcal na svakih 100 bobica. To je ono što plod ove biljke čini izvrsnim vitaminom i dijetetskim proizvodom.

Koristi i štete od Physalisa

Utjecaj ploda biljke na ljudski organizam ovisi o tome kako se fizalisti jedu - sirovi ili kuhani. Kad se kuhaju, Physalis plodovi djeluju kao izvrstan diuretik i choleretic agent, koji pomaže ne samo smanjiti rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura, nego i ukloniti postojeće kamenje. Osim toga, Physalis ima blagi analgetski, imunostimulirajući i protuupalni učinak. Ta svojstva proizvoda bit će korisna onima koji su pretrpjeli ozbiljnu i dugotrajnu bolest. Sirovi plodovi Physalisa obnavljaju normalno funkcioniranje endokrinih žlijezda, a također pridonose oporavku od hipertenzije, dizenterije, gastrointestinalnih bolesti i pielonefritisa.

Glavna kontraindikacija za uporabu Physalisa je individualna netolerancija na proizvod.

Korištenje fizalisa u kuhanju

Physalis se može koristiti za pripremu velikog broja različitih jela: salate, topla i hladna predjela, deserte, kisele krastavce, pa čak i vina. Glavno je pravilo uvijek ukloniti kutiju iz voća, jer je taj dio biljke otrovan. Najveći broj recepata koji koriste Physalis posvećen je pripremi džema. Činjenica je da i fizalozi od povrća i bobica imaju pikantni okus koji dobro podnosi mnoge plodove i voće. Osim toga, physalis u džemu se također kombinira s tikvicama, đumbirom i bundevom.

U sastavu prvog i drugog ciklusa, Physalis se općenito može koristiti kao ukras ili kao glavna komponenta. To čini veličanstvene složenice, juhe i umake na okus. Za pripremu predjela, posebno salata, možete koristiti svježe bobice Physalis i slane, pa čak i vlažne plodove.

Što kuhati s Physalisom?

Evo nekoliko jednostavnih recepata za pripremu Physalisa kod kuće.

Kompot iz Physalisa. Za njegovu pripremu trebat će vam dobro oprane i oguljene bobice, šećer i voda, malo limunske kiseline, vanilin i đumbir po želji. Prvo morate pripremiti sirup, za koji se šećer i voda miješaju u jednakim omjerima i dovedite smjesu u čir. Ukuhano 5 minuta, voće Physalis se ohladi u hladnoj vodi i umoči u sirup (200 g bobičastog voća po 1 litri sirupa). Nakon kuhanja dodajte limunsku kiselinu i druge aromatske dodatke.
Krumpir i tjestenina od fizalisa. Oljuštene i oprane bobice Physalisa (oko 500 g) se režu na pola ili ostavljaju netaknute, ovisno o njihovoj veličini. Krumpir (500 g) se ljuši, pere i reže na komade koji odgovaraju veličini Physalisa. Povrće se miješa u zdjelu, začiniti solju i paprom na okus. Zatim dodajte u smjesu sjeckani poluprazan poriluk (200 g) i malo zelene boje. Smjesa je postavljena u posudu za pečenje i stavljena u pećnicu 20 minuta na temperaturi od 200-210 stupnjeva. Tada ćete morati sipati gotovo gotovog povrća s bilo kojim umakom i posuti 150 g naribanog tvrdog sira, ostaviti u pećnici na temperaturi od 210-220 stupnjeva dok se potpuno ne skuva.

3. Slani fizalis. Priprema ovog proizvoda ne razlikuje se mnogo od soljenja, primjerice krastavaca. Za 1 kg bobica trebat će vam oko 30 g kopra, 5 g hrena, češnjaka i crvene paprike u mahuni, kao i otopina soli pripremljena po stopi od 50 g soli po litri vode. Physalis pakiran u posudu i začini pažljivo se izlije slanom vodom i ostavi na sobnoj temperaturi oko tjedan dana, nakon čega je potrebno isušiti i prokuhati slanu otopinu, a zatim je preliti u posudu s bobicama. Slani Physalis može se koristiti kao zasebna posuda, kao i sastojak mnogih salata.