Gdje datumi rastu? Zemlje koje proizvode datume.

Vjeruje se da su dani s podrijetlom nastali u zemlji oko Perzijskog zaljeva, au davna vremena su rasli i bili su posebno popularni između rijeka Nil i Eufrata. Postoje arheološki dokazi o uzgoju datuma od strane čovjeka u istočnoj Arabiji u 4000. pr. Kr. e. Datumski dlan bio je vrlo cijenjen, smatrao se simbolom plodnosti i bio je prikazan na plitkim reljefima i kovanicama. Nomadi su zasadili oaze u pustinjama, Arapi su ih donijeli u Španjolsku.

Datum dlanovi su odavno raste na francuskoj rivijeri, u južnoj Italiji, Siciliji i Grčkoj, iako u tim područjima plodovi datuma ne dosežu tradicionalne orijentalne kvalitete. Irak je oduvijek zauzimao prvo mjesto u svijetu u svojoj proizvodnji, gdje se datumi palme povećavaju u iznosu od oko 22 milijuna komada, proizvodeći 600.000 tona godišnje. Posebno je poznat po svojim vrstama palmi izvrsne kvalitete Basra okrugu. Datumi su tradicionalna hrana u Alžiru, Maroku, Tunisu, Egiptu, Sudanu, Iranu i zemljama Arapskog poluotoka.

Krajem 20. stoljeća proizvodnja u Saudijskoj Arabiji dostigla je 500.000 tona iz 11 milijuna palmi. Takvi pokazatelji postignuti su zahvaljujući vladinim programima za poboljšanje tehnologije uzgoja i prerade žetve, kao i ciljano povećanje potražnje za datumima u javnim ustanovama. Razvijeni su posebni tečajevi za uvođenje mehaniziranih tehnologija u ovom području poljoprivrede.

Od 1870. godine datumi su rasli u sjevernoj Indiji i Pakistanu, gdje su doneseni s Bliskog istoka. Plodovi dobro dozrijevaju na sjeverozapadu Indije, a na jugu zemlje klima nije pogodna za njihovo uzgoj. Kasnije su se palmi pojavili na Filipinima, u Australiji, ali iu aridnim regijama Argentine i Brazila, gdje donose plodove prilično dobre kvalitete. Današnji datumi rastu u mnogim tropskim i suptropskim zemljama, gdje se cijene kao ukrasne biljke, ali gdje nam klima ne dopušta da dobijemo jestivo voće.

Samo povremeno, palmi donose normalnu žetvu na Bahamima iu južnoj Floridi, jer se vrlo često datumi trule zbog kiše i visoke vlažnosti. Trenutno, palmi se uspješno uzgajaju u Kaliforniji i Arizoni, SAD, ali to je učinjeno mnogo na pronalaženju i kupnji sadnica različitih varijanti datuma diljem svijeta, među kojima su sorte koje su prilagođene klimatskim uvjetima Sjeverne Amerike.

Palme Phoenix mogu se naći u bilo kojoj toploj regiji planete, daju egzotični izgled i često su jedan od simbola mjesta s vrućim mjestima. No, pravi datum dlanove tipa prst datumi, donosi punu žetvu i pružanje istinske orijentalne poslastice, rastu u sušnim pustinjskim regijama s teškim uvjetima, obično se ne odnose na popularna odmarališta.

datumi

Prednosti i opasnosti datuma za tijelo - na istoku su legende, ali je li to doista tako? Pokušajmo shvatiti koji su datumi.

Datumi su jestivi plodovi datulja. Izvorna biljka iz tropskih vrućih zemalja, točnije, sa područja Saudijske Arabije, Egipta, Tunisa i Maroka.

Plodovi ove palme dolaze do nas već u obliku suhog voća. U istom obliku koristi se u muslimanskom svijetu, smatrajući ga korisnom poslasticom i time zamjenjujući slatkiše.

Gdje i kako datumi rastu

Zemlja palmi smatra se teritorijom Saudijske Arabije, Egipta, Tunisa i Maroka, gdje su pronađeni dokazi o uzgoju ovog stabla u 4 tisuće godina prije Krista. No, Indijanci su, na primjer, uvjereni da su njihovi preci prvi otkrili i pripitomili ovo drvo. U zemljama drevnog Istoka datumi su bili gotovo glavna vrsta hrane. Stablo koje raste najmanje 60 godina i svake godine donosi obilnu žetvu. U drevnom Egiptu, od plodova ove palme proizveden alkoholna pića.

Trenutno, Saudijska Arabija je lider u proizvodnji i izvozu datuma. Nedaleko su zaostali Irak i Iran, Egipat, Bahrein i Alžir, Ujedinjeni Arapski Emirati, Sirija i Tunis. Čak iu SAD-u se sada mogu naći datumske palme. Na primjer, u državi California. Ovo drvo je također pronađeno u Meksiku i Australiji.

Puna žetva s palme može se ubirati na 5-6 godina. Do 80 kg voća može se ubirati sa svakog stabla. Tu su i poboljšane sorte koje donose 150 kg sa stabla.

Prednosti i štetnost datuma

Datumi su s pravom smatrani iznimno korisnom poslasticom. Za razliku od uobičajenih čokolada, oni jačaju, a ne uništavaju desni i zube. Smatra se da osoba može živjeti nekoliko mjeseci, jedući samo suho voće, a da se ne lišava vitalnih vitamina i minerala. Nije ni čudo da je dobio ime "kruh u pustinji". Usput, datume, za razliku od drugih suhog voća, ne obrađuju sumpornom kiselinom, što također govori u njihovu korist.

Ako govorimo o vitaminima, onda ovi plodovi sadrže mnoge vitamine A, C, B, kao i niacin i pantotensku kiselinu. Upravo te tvari pomažu jačanju kože i kose, pozitivno djeluju na vid i jetru. I datumi nisu beskorisni srcu - zbog sadržaja kalija i magnezija, oni su indicirani za prevenciju bolesti srca.

Osim toga, suho voće izuzetno je bogato prehrambenim vlaknima, što znači da pomažu pri probavi, smanjuju kolesterol i stabiliziraju razinu šećera u krvi.

Svi smo čuli o prednostima antioksidanata. Dakle, u sušenim datumima najviša koncentracija tih tvari iz svih suhog voća.

Jasno je da bez pravovremenog posluživanja datuma vaše zdravlje neće opadati, ali čak i liječnici prepoznaju prednosti ovih plodova. Dakle, prema zdravstvenim radnicima, ova suha voća ne služe kao odašiljači opasnih bakterija ili parazita i, naprotiv, bore se protiv štetnih mikroba, na primjer, ameba, osobito kada se uzimaju na prazan želudac. Datumi su uključeni čak iu jelovnik astronauta kao neophodna zdrava hrana i lijek.

Datumi za trudnice i dojilje prikazani su kao korisna zdravstvena podrška.

Poznata masa medicinskih recepata. Nekako: za produljenje trepavica, savjetuje se da se oči prije spavanja dovedu na zemlju i spale. Da biste dobili osloboditi od distrofija - često piti izvarak riže s datumima. U slučaju živčanih bolesti, jednostavno je naznačeno da ih jede, pije mlijeko. Prije parenja - oraha, iscrpljenost i mršavost će se smanjiti, a oblozi od šećera su učinkoviti za bol u mišićima.

Optimalna dnevna doza je 10-15 komada voća. A sve to ne računajući činjenicu da su samo ukusne i to samo može podići vaše raspoloženje i odbiti depresiju. Također imajte na umu da su najkorisniji plodovi s kamenom.

O svim mjerama opreza u korištenju datuma još uvijek nije poznato, oni su korisni za apsolutno svakoga, osim za osobe koje pate od dijabetesa. Nije ni čudo da ljudi koji žive u pustinji, nazivaju se kruhom, tvrde da čak i ako cijeli mjesec jede samo datume i vodu, šteta za tijelo bit će minimalna.

Kako odabrati

Da ne bi bilo pogrešno izabrano, dovoljno je pažljivo pregledati osušeno voće. Koža mora biti suha i tamna, s bore. Ako su plodovi svijetli, to znači da nisu zreli. Bore na koži ne bi smjele biti previše - to ukazuje na osušeni proizvod.

Na koži ne smije biti nikakvih vanjskih upada ili formacija - šećera, plijesni. I, naravno, plod mora biti cjelovit.

Postoji mnogo varijanti datuma. Na primjer, postoji raznovrsna deglets nur, koja nam dolazi iz Alžira, ili vrhova prstiju - oni se također nazivaju medjul.

Sadržaj kalorija

Glikemijski indeks ovog voća je prilično visok - može se reći da su prvaci u tom pogledu. Na 100 grama proizvoda otpada čak 300 kcal. Stoga se ne preporučuje uključivanje u prehranu bolesnika s dijabetesom i borbe s pretilošću.

Prema svjedočanstvu mnogih nutricionista, datumi normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta i korisni su za srce. Budući da je ovo još voće, sadrži i vitamin C, što znači da je indiciran za prevenciju prehlade.

I, naravno, ne zaboravimo da je sve u redu. Nekontrolirana potrošnja može dovesti do razvoja dijabetesa, budući da ovo voće, kao što je već spomenuto, zamjenjuje slatkiše, te stoga sadrži mnogo šećera.

Ne uključujte datume u meniju i one koji pate od netolerancije fruktoze. Rezultat prijema u ovom slučaju bit će proljev, plin i nadutost.

No, u prehrani za gubljenje težine, ovaj koristan proizvod može biti uključen samo ako možete kontrolirati broj kalorija.

Dakle, ako koristite ovaj koristan proizvod umjereno i umom, on će vam donijeti samo korist i poboljšati vaše zdravlje i dobrobit.

Kako i gdje datumi rastu?

Datum dlan je tropsko stablo koje je poznato u svijetu po svojim ukusnim plodovima. Datumi su se dugo smatrali plodovima s nevjerojatnim svojstvima, pa ih mnogi ljudi jedu u medicinske svrhe. Danas se često može čuti da se datumski palmi naziva "drvo besmrtnosti" i "kraljica oaze".

Poznato je više od 15 sorti, uključujući domaće i divlje vrste. Biljke imaju nešto manje parametre od palmi koje rastu u njihovom prirodnom okruženju.

Značajke kulture

Datum je biljka čije se rodno mjesto smatra Arapskim poluotokom. Prema istraživanjima, na ovom području raste nekoliko tisućljeća. Slike ovog stabla mogu se vidjeti na spomenicima drevnog Egipta. I reference na nju pronađene su u analima znanstvenika, što potvrđuje starinu biljaka današnjih vrsta.

Datumski dlan ima ravan stablo koje doseže visinu od 15-20 m, a ima promjer od 80 cm, ali neke podvrste imaju višestruki ili zakrivljeni sustav stabljike.

Listovi su mu tanki i dugački, duljine do 6 m. Kultura raste vrlo brzo i može povećati rast više od 1 m u godini, a životni vijek palme može doseći 180 godina - sve ovisi o prirodnim uvjetima.

Voće datira od 8 do 10 godina života i donosi žetvu godišnje. Uz jednu odraslu palmu možete skupljati plodove mase do 85 kg. Plodovi su ovalni, glatke kože i mesnate pulpe. Prosječna duljina ploda je 6 cm, a promjer 2 cm.

Boja ploda ovisi o vrsti biljke i može biti žuta, narančasta, crvena ili crna. Plodovi rastu u grozdovima. U prosjeku, jedna hrpa teži 20 kg.

Poznato je više od 15 sorti, uključujući domaće i divlje vrste. Biljke imaju nešto manje parametre od palmi koje rastu u njihovom prirodnom okruženju.

stanište

Glavni teritorij na kojem raste datum je vruća Afrika i Azija. Datum dlan može preživjeti u suši, zbog čega je toliko vrijedan za mještane.

Ovisno o tipu fenika može se naći u raznim toplim zemljama. Primjerice, kanarski datum je dobio ime upravo zbog svog mjesta rasta. Osjeća se ugodno u stjenovitim i stjenovitim mjestima Kanarskih otoka.

Često se ovaj pogled koristi kao ukras krajolika, i to ne samo u staklenicima, već i kod kuće.

Zakrivljena palma je višestruka biljka koja je pokrivena izdancima. Izvana to podsjeća na divovski grm. Raste u afričkim tropima i subtropima i raste do visine do 8 m. Ova sorta se odlikuje bogatim zelenim listovima duljine 6 m i širinom od 1 m i plodovima crveno-žute boje.

Na Arapskom poluotoku i na području sjevernoafričkih zemalja raste Finger Dateum, karakteriziran vitkim stabljikom na kojem su peteljke preostalih listova. Stablo raste do 25-30 m i ima tipično pernato lišće duljine 6 m. Ovu sortu možete saznati po svijetlo narančastim plodovima u obliku jaja, duljine 3-6 cm.

Cejlonski dlan nalazi se u zemlji Šri Lanke u niskim mjestima s visokom vlagom tla i zraka. Zbog toga se dan u Ceylonu može uzgajati u hladnim staklenicima.

Sorta šuma nalazi se u istočnoj Indiji i preferira suhe doline. Stablo raste do 12 m, a vrh je okrunjen pernatim lišćem dugim 3-4 m. Razlika u šumskom datumu je u punoj glatkoći debla, na kojem, za razliku od drugih vrsta, nema izbojaka i ostataka listnih peteljki.

Robelena je mala biljka visine 2 m. Zbog tako male veličine, sorta se smatra dekorativnom i cijeni uglavnom cvjećari. U divljini, Robelena se može naći u kišnim šumama Indije, Burme i Laosa. Ova biljka može imati jedan ili nekoliko debla. Počinje plod 10 godina i ima crne plodove.

U Iraku se redovnički datum proširio, što zahtijeva pažljivo održavanje. Možete ga naučiti dugim tankim crnim voćem.

Sorta Khayani je široko rasprostranjena u Egiptu. Plodovi ove vrste ne prenose prijevoz u Rusiju jer imaju ograničen rok trajanja. Možete probati tamnocrvene datume samo svježe, odmah nakon žetve.

U Alžiru i Kaliforniji, sorta Turi, koja se odlikuje slatkim i nutty okusom, postala je raširena. Turi datumi su izvoz voća, jer su dobro pohranjeni.

Kako i što raste?

U divljini

Datum dlan može se osjećati ugodno samo ako je dan pun sunca. Ova nijansa ne podnosi ovu biljku. Datumi rastu samo na onim mjestima gdje prevladava vruća klima. Kako bi počele cvjetati i donositi plodove, temperatura zraka nije niža od 17C.

U komercijalne svrhe, voćke se uzgajaju u regijama s dugom vrućom sezonom, gdje prosječna temperatura zraka doseže 35C. Oni su u stanju donijeti plodove čak iu nedostatku oborina, pa mnogi poljoprivrednici odabiru ovu biljku za uzgoj.

Fenik može izdržati i vrlo dugo razdoblje suše, ali neke vrste trebaju stabilnu potrošnju vode. Ova potreba može se zadovoljiti povremenim poplavama rijeka i podzemnih voda.

Palme mogu rasti na pijesku, glini i teškim tlima s umjerenim salinitetom. Ali u isto vrijeme moraju biti dobro isušeni i prozračeni.

Za razmnožavanje biljaka možete koristiti metodu sjemena, koja će u 50% slučajeva dovesti do proizvodnje muških stabala. Najčešće, pristvolni procesi od 4 godine stari 25-30 kg koriste se za sadnju. Što je proces veći, to je veća vjerojatnost njegova opstanka. Odrasla palma godišnje za 13-15 godina daje oko 3 izdanka.

U vrtu

Ako je planirano da se dlan nalazi u vrtu, za njega se moraju stvoriti posebni uvjeti. Ova biljka ne voli hlad, ali izravna sunčeva svjetlost neće donijeti nikakvu korist. Simetrični razvoj datuma moguć je samo pravilnim zakretanjem lonca oko njegove osi, što će joj omogućiti da ravnomjerno raste na svim stranama.

Za optimalan rast biljke potrebno je promatrati temperaturni režim. U zimskim mjesecima temperatura ne smije biti manja od 17-20C, a ljeti ne manje od 25C.

Mlada stabla mogu se postaviti na prozorsku dasku, ali kako rastu, morat će pronaći prostranije mjesto.

Savjeti za uzgoj

Mnogi ljudi sanjaju o rastu datum kod kuće, ali prije sadnje, morate shvatiti da biljka neće donijeti plod. Da bi palma počela cvjetati i proizvoditi kulturu, ona mora doseći visinu od 15-20 m, što je nemoguće kod kuće.

Uzgojiti palme kod kuće može samo metoda sjemena. U ovom slučaju, kost za to se mora uzeti iz voća koje nije bilo podvrgnuto toplinskoj obradi. Samo usahlo voće može rasti i rasti.

Da biste povećali šanse za uspješno slijetanje, morate nabaviti nekoliko kostiju odjednom. Prije sadnje, plodovi se moraju očistiti, a kamen ostaviti potpuno gol, jer će i mali komadići pulpe dovesti do stvaranja plijesni.

Očišćeni kamen treba staviti u šalicu s hladnom vodom dva dana, povremeno zamjenjujući vodu. Tijekom vremena morate pregledati sadni materijal kako biste bili sigurni da na njemu nema ostatka mesa. Nakon toga se kost može posaditi u zemlju.

Preporuke za ubrzanje nastanka izdanka:

• Kamen treba staviti u posudu s toplom vodom 10-12 minuta. Takva priprema će omogućiti da se prvi izdanci vide nakon nekoliko tjedana nakon sadnje. Odsustvo ovog postupka će dovesti do činjenice da će se puca pojaviti tek nakon 3-5 mjeseci nakon postavljanja kamena u zemlju.
• Da bi se osigurala bolja penetracija kosti u vodu, potrebno je napraviti punku ili je utrljati na brusni papir. Kao rezultat toga, izdanci će se pojaviti u kratkom vremenu.
• Tlo za sadnju treba kupiti u specijaliziranoj trgovini, jer bi trebalo imati labavost i lakoću. Krhki sustav korijena datuma zahtijeva posebnu zemljanu mješavinu za njezino udobno postojanje.
• Sadnja sjemena bi se trebala uklopiti u vertikalnu rupu u tlu. Nakon punjenja, bubreg treba zalijevati malom količinom vode.

• Nakon sadnje lonac treba stati na toplo sunčano mjesto. Umjesto posude, možete koristiti bilo koji praktični spremnik.
• Kada klice proklijaju, morat će ih se presaditi u zasebne posude. Transplantaciju treba obaviti pažljivo kako se ne bi oštetili još uvijek vrlo slabi korijeni biljaka.
• Kako bi se osigurala udobnost za datume, potrebno je nekoliko puta godišnje oploditi tlo. Zalijevanje biljke treba biti umjereno, jer i prelijevanje i nedovoljno punjenje imaju negativan učinak na život palmi.
• U toploj sezoni na ulicu se može iznijeti lonac sa starijom palmom, a za nju se može pripremiti topli tuš.

S obzirom na savjete o uzgoju datum stabla, možete dobiti luksuzne biljke u nekoliko mjeseci.

Korisna svojstva

Datumi su nevjerojatni plodovi s velikom slavom. Oni su niske kalorijske, što je vrlo važno za ljude s viškom težine. Datumi su bogati proteinima, vitaminima B, beta-karotenom i folnom kiselinom. Također sadrže elektrolite natrij i kalij koji doprinose normalizaciji vodne ravnoteže u tijelu.

Plodovi datulja blagotvorno djeluju na ljudsko zdravlje. Dan se preporuča jesti 12-15 komada voća, što je dovoljno za zasićenje tijela hranjivim tvarima.

Zbog visokog sadržaja vlakana datumi normaliziraju crijeva. Redovita uporaba datuma će osloboditi upalnih procesa u probavnom traktu i ukloniti toksine iz tijela.

Sastav ploda uključuje elemente u tragovima koji jačaju koštano tkivo i zubnu caklinu. Sadrže selen, bakar, magnezij, fluor i cink, što je važno za pravilno formiranje kostiju usta.

Datumi omogućuju smanjenje arterijskog tlaka i sprječavanje moždanog udara. Magnezij, koji je dio ploda, sprječava razvoj upala u zidovima krvnih žila, što značajno smanjuje rizik od mnogih bolesti kardiovaskularnog sustava.

B vitamini optimiziraju funkciju mozga, smanjujući razinu homocisteina. To pomaže spriječiti određene poremećaje središnjeg živčanog sustava, kao što je Alzheimerova bolest. Datumi su bogati glukozom, što poboljšava pamćenje i pažnju.

Smatra se da upotreba datuma u kasnoj trudnoći doprinosi intenzivnoj i brzoj dostavi, kao i ubrzanom smanjenju maternice nakon poroda. To je zbog oksitocina, koji je dio ploda.

Unatoč velikom broju pozitivnih osobina, datumi nisu bez mana. Visok sadržaj šećera onemogućuje njihovo korištenje za dijabetičare, a oksitocin u sastavu kontraindiciran je za trudnice.

Kako se prikupljaju datumi, možete vidjeti u sljedećem videozapisu.

Kako i gdje datumi rastu u divljini i kulturi, uključujući na otvorenom i kod kuće

Datumi su jedna od najvažnijih prehrambenih namirnica za populaciju vrućih pustinja i polu-pustinja u tropskim i suptropskim regijama Sjeverne Afrike i Zapadne Azije. Njihovo sušeno voće prodaje se u trgovinama širom svijeta. Neke vrste datuma također su popularne kao dekorativne sobne biljke.

Datum dlan je najvažnija voćna kultura tropskih pustinja i polu-pustinja.

Datumi su plodovi datulja. Sve brojne varijante datuma na svjetskom tržištu pripadaju istom botaničkom tipu palmata (pravi dlan).

Plodovi nekih drugih vrsta palmi također su jestivi i koriste se za hranu od strane lokalnog stanovništva u njihovim uzgojnim područjima, ali nisu dostupni na svjetskom tržištu.

Datumi - plodovi palmi

Ovaj datum dlan je široko raste u Sjevernoj Africi, zapadnoj Aziji, Pakistanu iu sušnim regijama Indije. Male semenske površine palmatoznog doba pojavljuju se na mediteranskoj obali južne Europe, u vrućim sušnim područjima Sjedinjenih Država, u Australiji i Južnoj Africi. To je jedna od rijetkih biljaka koje su idealno pogodne za vruću suhu klimu južnih pustinja i polu-pustinja.

Za sadnju plantaže odabiru sunčana mjesta uz prisustvo podzemnih vodonosnika ili uz mogućnost umjetnog navodnjavanja. Kada se sadi, sadnice se postavljaju prema shemi 8 x 8 ili 10 x 10 metara, ovisno o sortnim karakteristikama i stanju tla. Kao sadni materijal koristi potomstvo od odraslih plodonosnih biljaka. Sadnice palmi su vrlo heterogene po svojim ekonomskim karakteristikama i ne koriste se za polaganje industrijskih nasada.

Kada i kako datumi cvatu

Datum dlan je dvodomna biljka. Muški i ženski cvatovi nalaze se na različitim uzorcima. Datum dlanovi oprašuju vjetar. Kod postavljanja biljnih nasada na svakih desetak ženskih stabala, muški uzorak mora biti zasađen za unakrsno oprašivanje. Datum dlanovi cvatu od veljače do studenog, ovisno o sorti i regiji. Određivanje spola biljaka moguće je samo tijekom cvatnje. Na zrenje traje oko godinu dana.

Muški cvjetovi datulja ne donose plodove, već su potrebni za oprašivanje

Muški uzorci palminog cvijeta cvatu cvjetne krupice cvasti, koje se sastoje od malih cvjetova od tri latice s brojnim prašnicima. Za bolje oprašivanje, cvjetanje muških cvasti često se reže i visi u krunama cvjetnih ženskih stabala.

U starim vremenima, odrezane muške cvatove često su sušile i čuvale nekoliko godina u rezervi u lanenim vrećama lanene tkanine kako bi se osigurala žetva datuma čak iu slučaju smrti muškog stabla oprašivača.

Muški palmino cvijeće ima tri latice i nekoliko prašnika

Na ženskim palminim stablima, cvjetovi su također složeni s velikim resama, ali izgledaju malo drugačije.

Ženski cvat datulja - temelj buduće berbe datuma

Ženski datum cvijeta izgleda kao mala lopta bez latica. U slučaju uspješnog oprašivanja, svaka takva žarulja će uzgajati voće smokve.

Ženski cvjetovi palmi izgledaju poput sitnih loptica bez latica

Kako datumi nose

Datum dlanovi rano plodnih. Prvi plodovi na ženskim uzorcima pojavljuju se već u dobi od četiri godine. Mlade palme u to vrijeme još uvijek nemaju vremena za uzgoj visokog debla, a nakupine datuma često ispadaju kako leže na tlu. Na nekim plantažama takve voćne četke su vezane za potpore kako bi se izbjegao kontakt s tlom, ali to nije uvijek i nije učinjeno svugdje. Zbog toga se preporuča da se datumi kupljeni na tržištu ili u trgovini prije uporabe isperu, posebno u zemljama s nepovoljnom sanitarnom i epidemiološkom situacijom.

Vrijeme žetve obavlja se ručno. To je vrlo opasno i naporno. Sakupljači se penju po drveću i koriste posebne zakrivljene noževe kako bi izrezali grozdove zrelih plodova, a zatim ih blago spustili na tlo.

Datumi žetve ruku su težak i opasan posao

Na sjevernoj hemisferi sezona datuma traje od svibnja do prosinca. U svibnju, početi prikupljati plodove ranih sorti u južnom Arapskom poluotoku. Glavna žetva u većini zemalja sjeverne Afrike i zapadne Azije odvija se od kolovoza do listopada.

Prikupljanje datuma u Tunisu (video)

Dlan za odrasle može istovremeno imati od 3 do 20 velikih četkica za voće. Težina svake četkice je obično u rasponu od 7 do 18 kilograma. Žetva mladih stabala je mala, samo 10-20 kilograma voća s jednog stabla, ali svake godine sve raste i za 15 godina stabla daju 60-100 kilograma datuma godišnje. Prinos odraslih palmi u dobrim uvjetima može dostići 150-250 kilograma datuma iz svakog stabla godišnje. Palme proizvode do 80-100 godina ili više, poznati su slučajevi redovitog uzgoja 200-godišnjih stabala.

Na odraslom dlanu nekoliko plodnih četkica sazrijevaju tijekom plodnog razdoblja.

Odvojeno voće od datuma je sočan, mesnat bobica s jednim velikim sjemenom. Boja datuma, ovisno o sorti, je žuta, narančasta, crvena ili smeđa. Veličina ploda dostiže 8 centimetara u duljinu i 4 centimetra u promjeru. Svaki plod sadrži jedan veliki duguljasti kamen s uzdužnim žlijebom.

U svakom datumu postoji jedna velika duguljasta kost.

Različite sorte datuma koriste se u hrani u svježem ili suhom obliku. Svježe datulje možete kušati samo u regijama u kojima rastu. Suho voće koje se može skladištiti mnogo mjeseci odlazi na svjetsko tržište. Ovisno o sorti, one su mekane, polusuhe ili suhe.

Prednosti i štetnost datuma

Datumi su vrlo popularna slatka poslastica koja može zamijeniti slatkiše i šećer. Sadrže malu količinu B vitamina, karotena (provitamin A) i vitamina K. Od mineralnih tvari, datumi su posebno bogati kalijem, također sadrže kalcij, fosfor, magnezij i male količine željeza, natrija, cinka, bakra i mangana. Visok sadržaj kalija čini datum korisnim u kardiovaskularnim bolestima. Datumi kalorija su vrlo visoki i dostižu 280–340 kcal na 100 grama proizvoda, ovisno o sorti.

Slatki kalorijski datumi su strogo kontraindicirani kod dijabetesa i pretilosti. Ne biste trebali zlorabiti ovu poslasticu i zdrave ljude.

Slatki i ukusni datumi - samo popularna poslastica, ali ne i lijek za sve bolesti

Poplavljeni internetski članci o mitskoj superkorisnosti datuma nemaju nikakvu znanstvenu osnovu.

Da, datumi su doista jedna od osnovnih namirnica siromašnih u tropskoj pustinjskoj zoni, ali to se događa samo zbog banalnih razloga što druge poljoprivredne biljke u vreloj i suhoj pustinjskoj klimi jednostavno ne preživljavaju.

Što su kraljevski datumi i gdje rastu

Royal Dates je komercijalni naziv za medduljski plod koji se uzgaja u mnogim zemljama sjeverne Afrike i zapadne Azije, kao iu Južnoj Africi iu Sjedinjenim Državama. Od drugih sorti kraljevskih datuma razlikuju se samo u većoj veličini i ništa drugo, njihov kemijski sastav potpuno je identičan drugim sortama.

Kraljevski datumi - plodovi dlanove srodne sorte Medjoul

Postavljanje kraljevskih datuma na videu

Ostale vrste palmi, njihova rasprostranjenost u divljini i kulturi

Osim najpoznatijeg datuma palmata, postoji nekoliko srodnih vrsta palmi. Svi oni imaju velika pernato lišće, duljine nekoliko metara i dvodomne su biljke (muški i ženski cvjetovi nastaju na različitim uzorcima).

Datumske vrste i regije njihovog rasta u divljini (tablica)

Datum zašiljen

Datum prsta (pravi datum dlan, obični datum dlan) obično raste 10-15 metara visok, ponekad i do 25-30 metara. U podnožju debla odraslih palmi formiraju se brojni potomci za uzgoj. Vjeruje se da pravi dlan nije preživio u divljini, a svi njegovi brojni primjerci, pronađeni u izobilju u pustinjama i polu-pustinjama Sjeverne Afrike i Bliskog istoka, divlji su potomci kultiviranih biljaka i rastu na mjestu drevnih napuštenih oaza.

U podnožju debla običnih palmi formiraju se brojni potomci.

Datum prsta je vrlo fotofilan, savršeno tolerira visoke temperature, jake vjetrove i prašine, često se javlja u pustinjama. Relativno je lako tolerirati salinizaciju tla. Ova palma može rasti na čistom pijesku i vrlo je otporna na sušu, ali samo pod uvjetom da korijeni dosegnu duboke podzemne vode, inače treba redovito navodnjavanje. U uvjetima suhe klime pustinja i polu-pustinja, palmat lako zadržava kratkotrajne mrazeve do -15 ° C, ali u vlažnijoj klimi umire već na -9 ° C.

Pravi datum dlan je jedan od rijetkih biljaka koje mogu rasti u pustinjskim uvjetima.

Phenicus Teofrasta

Theophrastov datum (kretska palma) raste na visinu od 15 metara. U prirodi se ova palma nalazi u južnoj Grčkoj, na Kreti i na nekoliko susjednih otoka, na obližnjoj turskoj obali. To je jedina vrsta palmi koja se uzgaja u divljini u Europi. Veličina plodova kritskog datuma ne prelazi 1,5 centimetra u duljinu i 1 centimetar u promjeru, oni imaju vlaknastu pulpu sa osrednjim okusom, ali ponekad se i dalje koriste u hrani od strane lokalnog stanovništva. Ovaj dlan oblikuje mnoge bazalne izdanke. Kritski datumi podnose kratkotrajne padove temperature do -11 ° C.

Phoenicia Teofrasta - jedina divlja palma u Europi

Datum na kanarincima

Kanarski datum (kanarski datum) obično raste 10–20 metara, ali u iznimnim slučajevima može doseći visinu od 40 metara. Ova palma je endemska za Kanarske otoke i ne nalazi se nigdje drugdje u divljini. Široko se uzgaja kao ukrasna biljka na otvorenom u južnoj Europi, zapadnoj Aziji, na crnomorskoj obali Kavkaza, u Sjevernoj i Južnoj Africi, Australiji, Novom Zelandu iu subtropima Sjeverne i Južne Amerike. U umjerenim zemljama vrlo je popularan kao zatvoreni i staklenički biljka. U usporedbi s datumom palmetto, Canarian datum je otporniji na povećanu vlažnost zraka, što je osiguralo njegovu široku distribuciju širom svijeta. Kanarski dlan izdržava kratkotrajne hladne udarce do -9 ° C.

Kanarski datum se često uzgaja kao ukrasno drvo u zemljama s suptropskom klimom.

Na obali Crnog mora Kavkaza, Canary datum obično cvjeta u kasnu jesen, ali u nekim godinama, cvjetanje može početi mnogo ranije, sredinom ljeta. Ako u zimi nakon cvatnje nije bilo mraza ispod -5 ° C, onda u prosincu iduće godine plodovi će sazrijevati. Zreli plodovi Kanarskog roda su žućkasto-smeđi, jajastog oblika, duljine 2,5 cm i širine 1,5 cm. U načelu su jestive, ali u praksi se ne konzumiraju zbog pulpe od grubih vlakana.

Plodovi kanarinčevog datuma izgledaju atraktivno, ali ne i jestivi zbog grube vlaknaste pulpe.

Datum je odbijen

Odbačeni datum (zakrivljeni datum, divlji datum, senegalski dlan) dolazi iz tropske Afrike, gdje se uzgaja gotovo svugdje. To je multi-palma u visini od 7 do 15 metara. Njegovi mali plodovi su jestivi i široko se koriste od strane lokalnog stanovništva u afričkim zemljama u području svog prirodnog rasta. Ova palma je otporna na slane morske pljuske i umjerenu sušu, stoga se široko uzgaja kao ukrasna biljka u suhim tropskim područjima mnogih zemalja svijeta. Ekstremna otpornost na mraz -5 ° C. Odbačeni datum lako se prelazi s drugim vrstama datuma. Po svojim ekonomskim svojstvima, takve hibridne sadnice često ispadaju mnogo gore od izvornih roditeljskih oblika.

Odbijeni datum - divlji afrički dlan s jestivim plodovima

Fenička šuma

Datum šume (divlji datum dlan, indijski datum dlan, srebro datum dlan, šećer datuma palmi) potječe iz Indije i susjednih zemalja (Pakistan, Nepal, Butan, Mianmar, Bangladeš, Šri Lanka). Raste od 4 do 15 metara visine. Plodovi su jestivi i široko se koriste u hrani od strane lokalnog stanovništva. Što se tiče kvalitete plodova, ova palma zauzima drugo mjesto nakon datuma palme i aktivno se uzgaja kao voćka u zemljama južne Azije.

Šuma Datum - Indijski datum dlan, često uzgaja na plantažama u Indiji i susjednim zemljama

Iz debla ovog dlana također proizvode slatki sok, koji se koristi za izradu šećera i palminog vina. Datumi šuma su tolerantni na sušu i umjereno otporni na zaslanjivanje tla. Ekstremna otpornost na mraz -5 ° C.

Plodovi indijskog datuma su gotovo jednako dobri kao pravi datumi.

Datum datum

Datum stijene (datum kamenja) naraste do 6, ponekad i do 8 metara. U prirodi se nalazi u planinskim šumama Indije i Butana. U kulturi se uzgaja vrlo rijetko. Njezini mali plodovi s velikim kostima ne prelaze 2 cm dužine. Oni su jestivi, ali nemaju ekonomsku vrijednost. Ekstremna otpornost na mraz -3 ° C.

Datum stijene dolazi iz planinskih šuma na Himalaji

Phoenicia Robelena

Phoenicia Robelena (patuljasti dlan) raste ne više od 3 metra u visinu. U prirodi, nalazi se u šumama Vijetnama, Laosa i Južne Kine. Ova prekrasna minijaturna palma vrlo je popularna kao ukrasna biljka u tropskoj zoni iu kulturi sobe. Umire kada je mraz ispod -3 ° C. Plodovi su mali, nemaju ekonomsku vrijednost.

Patel Robelena - vrlo popularna ukrasna biljka

Datum močvare

Datum močvara (mangrova palma, datum mora) je srednja palma koja doseže najviše 5 metara. Raste u obalnim mangrovim šumama na morskim obalama Indije, Bangladeša, Mjanmara, Tajlanda, Vijetnama, Kambodže, Malezije i Indonezije. Jedini tip koji može rasti na močvarnim tlima. To je vrlo termofilna biljka vlažnih tropa, koja se u kulturi gotovo i ne nalazi zbog specifičnih zahtjeva za uvjete uzgoja. Plodovi su vrlo mali.

Marsh date - biljka vlažnih tropskih mangrovih šuma

Plodovi svih vrsta dlanova su jestivi, među njima nema otrovnih, ali mnogi od njih nemaju ekonomski značaj zbog premale veličine ili grube vlaknaste pulpe.

Plodovi različitih vrsta palmi (foto galerija)

Uzgoj datulja u otvorenom tlu u zemljama bivšeg SSSR-a

U sovjetskim vremenima provedeni su brojni eksperimenti kako bi se aklimatizirali datumski dlanovi na području SSSR-a. Međutim, bilo je moguće postići uspješan rast i plodonosnost današnjeg palme (datumski prst) samo u suhim subtropima juga Turkmenistana. Svi brojni datumi, prodani u izobilju u bazarima Kazahstana, Uzbekistana, Tadžikistana i Kirgistana, uvezeni su proizvodi iz više južnih zemalja. U subtropima Crnog mora, datum palmata raste slabo i brzo umire zbog prekomjerne vlage.

Kanarski datum se često uzgaja kao ukrasna biljka na crnomorskoj obali Kavkaza

Više otporan na visoku vlažnost zraka i tla, Canarian datum je široko uzgaja kao ukrasna biljka diljem crnomorske obale Kavkaza u Rusiji (Krasnodar regiji), Abhaziji i Gruziji. Odvojene kopije Kanarskih datuma nalaze se i na južnoj obali Krima iu Azerbejdžanu (Baku, Lenkoran).

U zbirkama botaničkih vrtova suptropske zone Krasnodarskog teritorija Rusije postoje i pojedinačni primjerci šume i datum pada, ali ove vrste nisu dobile široku rasprostranjenost.

Posadeni dlanovi trebaju biti u područjima dobro osvijetljenim suncem uz zaštitu od hladnih vjetrova. Tlo treba biti dobro drenirano, bez stajaće vode. Datumi na kanarima rastu bolje na tlima s visokim udjelom vapna.

Mlade biljke palmi su manje otporne na mraz nego odrasli.

Mlade biljke datulja često se smrznu čak i tijekom kratkih mraza do -8.. 9 ° C, tako da se obično moraju zimi zagrijati pomoću trske ili prozračne agrofirote. Tijekom zimskog skloništa posebno je važno zaštititi od mraza apikalnu točku rasta u podnožju mladih listova. Uz značajno oštećenje točke rasta, dlan gotovo neizbježno umire. Odrasli dlanovi su obično izdržljiviji, ali na -10..- 12 ° C teško su oštećeni i mogu umrijeti.

U uvjetima Ukrajine, sve vrste palmi na otvorenom terenu su vrlo kratkotrajne, čak i sa zimskim skloništem.

Rastuće dlanove kod kuće

U kulturama soba i staklenika često se uzgajaju različite vrste palmi. Najpopularniji datumi su palmate, canarian i robelen. Posljednje dvije su više dekorativne, ali početnici uzgajivača cvijeća najčešće eksperimentiraju s palmom zbog spremnosti svojih sjemenki (možete posijati kosti iz datuma hrane koji se prodaju u trgovinama).

Vrste termina za kulturu soba (foto galerija)

Naravno, ne može se očekivati ​​niti jedan datum plodonošenja i berbe u sobnim uvjetima. Indoor Date Palm - biljka čisto dekorativna.

Kod kuće, dlan s palmama lako se uzgaja iz sjemena s kupljenih datuma:

1. Temeljito isperite kosti iz konzumiranog voća čistom vodom. Kosti iz pojedenih datuma mogu se oprati vodom i koristiti za sjetvu.
2. Svaka kost je okomito zalijepljena u pojedinačnu čašu s zemljanom smjesom tako da sloj tla iznad vrha bude oko 1 cm.
3. Stavite na toplo mjesto s temperaturom ne nižom od + 25 ° C i držite zemlju stalno vlažnom.
4. Nakon 1-3 mjeseca, pojavit će se izbojci. Sadnice listova palminog lišća su cjelini, a ne lisnato
5. Nakon pojave izbojaka stavite na najsjajniji prozor.

Kako sijati kosti datuma (video)

Prvi pernati listovi pojavljuju se u sadnicama dlanova od 1-3 godine nakon sjetve. Ako u ovoj dobi lišće i dalje ostaje cijelo, onda biljke nemaju dovoljno svjetla. Datum dlanovi su vrlo photophilous. Ljeti ih možete staviti na balkon ili u vrt, vrlo je korisno da budu na svježem zraku. Zimi, unutarnja temperatura treba biti oko + 15 ° C. Zalijevanje zahtijeva umjerenu, tlo u loncu treba biti stalno vlažne u dubinama. Jednako opasan i suvišan zemljani grumen i preplavljivanje. Lonci za dlanove su poželjni visoki, s obveznim drenažnim rupama na dnu i drenažnim slojem šljunka ili ekspandirane gline na dnu posude. Mlade biljke presađuju se svake godine u proljeće, a odrasle osobe mogu biti rjeđe, svaka 2-3 godine. Za vrlo velike stare biljke koje rastu u velikim i teškim kontejnerima, ponekad se preporučuje, umjesto da se radi o dugotrajnoj transplantaciji, da se ograniči na djelomičnu zamjenu gornjeg sloja zemlje svježom. Nije potrebno prskati listove palme vodom, ali ih redovito brišite od prašine lagano vlažnom krpom ili spužvom.

Patel Robelena - jedna od najljepših zatvorenih dlanova s ​​pernatim lišćem

Tijekom mog djetinjstva, u prostranom i svijetlom predvorju naše škole, među ostalim biljkama, bilo je nekoliko velikih i lijepih palmi u drvenim kadama od po dvadeset ili trideset litara. Ne sjećam se da su ikad bili transplantirani, ali redovito smo bili poslani da obrišemo listove dok smo bili na dužnosti.
Moji pokušaji da izraslim datumima iz kostiju nisu bili jako uspješni: prvi put nisu nikli (vjerojatno su plodovi bili prestari ili pregrijani kad su sušeni, bili su previše sumnjivo suhi). A drugi put, iako sam uspio čekati izbojke, moja prljava mačka svejeda odlučila je da je to nova trava mačaka i brzo se bavila sadnicama palmi.

Recenzije

Ne zajebavajte se sjemenkama koje dobro kliju. Gurneš kost uspravno u tlo i povremeno ga zaliješ. To klija za dugo vremena, bolje je gurati u jesen i proljeće čekati rast. Raste polako sve dok palme ne čekaju 10 godina, voli sunce, teška tla i duboke posude, to je važno! Boji se krpelja. Ne preporučujem vam da ga dugo uzgajate, ali kao zabavu vrlo je zabavno staviti sjeme i vidjeti što će se dogoditi.

Oleg

http://www.flowersweb.info/forum/forum48/topic9709/messages/?PAGEN_1=2

Također sam posijao datume. Od osušenog nicanja dva puta brže nego svježe.

Olenka

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=14629

Moj dlan je star 1,5 godina, a već tri lišća. Sve je u svjetlu. Ova palma jako voli sunčevu svjetlost.

Sergej

http://forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/

Tlo bi trebalo biti vlažno. Datum sušenja tla neće tolerirati. Ako se osuši, onda zauvijek.

DonnaRosa

http://forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/page-5

Za stanovnike regija s umjerenom klimom, datumi su bili i ostali samo čudna prekomorska poslastica i egzotična biljka u zatvorenom prostoru. Plodonosne palmine dane moguće je ostvariti samo u vrućim zemljama s suptropskom i tropskom klimom, gdje su jedna od najvažnijih usjeva.

Datumski dlan - kraljica oaza

Termini u obliku suhog voća vjerojatno su pokušali gotovo sve. Ali svježe voće - jedinice. Još manje ih je vidjelo kako rastu. U međuvremenu, datumski dlan je jedna od najstarijih kultura koju kultivira čovjek, a vrlo je cijenjen u zemljama arapskog Istoka. Njegovi plodovi nisu samo ukusni, već su i iznimno korisni. Nažalost, u Rusiji je uzgoj datulja na otvorenom tlu nemoguć zbog klime koja apsolutno nije pogodna za biljke, ali ih amateri drže kod kuće. Takva biljka bit će vrlo djelotvorno uređenje interijera.

Kako i gdje datumi rastu

Datumska palma, kao što možete pogoditi, pripada obitelji obitelji Palm. Njega je čovječanstvo uzgajalo više od četiri tisuće godina. Njegova povijesna domovina je Arapski poluotok, Bliski istok i mediteranska obala Afrike. Neke vrste nalaze se i na Kanarskim otocima. No, tijekom uzgoja u "zatočeništvu", stanište biljke se značajno proširilo. Sada se palme uzgajaju u industrijskim razmjerima u Iranu, Izraelu, Indiji, Pakistanu, državama Srednje i Latinske Amerike, na jugu SAD-a (Teksas, Arizona, Kalifornija), pa čak iu Australiji. Među vodećim izvoznicima datuma su one države na čijem se teritoriju palma prvi put „udomaćila“ - Saudijska Arabija, Ujedinjeni Arapski Emirati, Bahrein, Oman, Egipat, Tunis, Maroko. Jedina europska zemlja u kojoj palma redovito donosi voće - Španjolska.

U prirodi, dlanovi na dnu rastu gotovo na golim stijenama i pijesku.

Kultura drevnog Arapskog Istoka bila je vrlo blisko povezana s uzgojem datulja. Mnogi znanstvenici vjeruju da je ova biljka pridonijela formiranju modernog krajolika u tim područjima i omogućila je u načelu preživjeti u lokalnoj klimi. Zahvaljujući palminom datumu, razvio se sustav poljoprivredne oaze, druge poljoprivredne kulture koje su umirale pod vrelim suncem uspješno su rasle u njegovoj sjeni. Mještani su to vrlo dobro razumjeli i gotovo obožavali biljku, nazivajući “sestru”, “kraljicu oaza” i “drvo prosperiteta”, i sami plodovi - “kruh pustinje”. Ljudsko stanje izračunato je na temelju broja kamila i dlanova koji pripadaju njemu.

Datumi - važan dio prehrane u zemljama arapskog Istoka

Na latinskom, datumski se dlan zove Phoenix. Ovaj poetski naziv roda dao je u 17. stoljeću poznati švedski botaničar i sistematist Karl Linnaeus. Doista, biljka se može usporediti s pticom koja se diže iz pepela. Naposljetku, ona se uzdiže iz vrućeg pijeska pustinje. Palma se ne boji ekstremno visokih temperatura, iznimno niske vlažnosti zraka, uspješno održava godišnju količinu padalina koja teži nuli, jake pješčane oluje, suhi vjetrovi. Kultura tijekom evolucije pronašla je vrlo zanimljiv izlaz. Datumska dlaka raste i razvija se isključivo noću, na relativno niskim temperaturama. Čekala se dnevna vrućina stanice na vrhu trupa, na mjestu rasta, uranjajući u neku vrstu „hibernacije“.

Gdje klima dopušta, datum dlan je često zasađen na mjestima za ukrasne svrhe.

Trajanje produktivnog života na dlanu je 150–200 godina. Za to vrijeme, ovisno o vrsti, raste do 15–40 m visine. No, postoji nekoliko vrsta patuljaka koje ne prevladavaju "bar" od 2-3 m. Stablo biljke je ravna, stupasta, prekrivena "polumjesecima" u obliku polumjeseca - to su mjesta vezivanja peteljki mrtvog lišća. Oni su sami po sebi složeni, pernat, sa zakrivljenim peteljkama. Duljina takvog "vela" dostiže 2–6 m. Za godinu dana biljka tvori do 10-12 novih listova. Na dodir su tvrde, kao da su plastične. Savjeti su opipljivi. U prirodi mladi dlanovi s listovima koji u svim smjerovima vijugaju iz praktički neprohodnih šikara.

Datum palma lišće nalikuju divovskoj veo

Datum dlan - dvodomna biljka. To znači da postoje samo drveće s muškim i samo ženskim cvijećem. A da bi plodovi bili vezani, potrebno je unakrsno oprašivanje. Prolazi vrlo lako uz pomoć vjetra. Stoga, na istom palmi, vrlo često plodovi dozrijevaju potpuno različite veličine, oblika, boje i okusa. Da bi se to spriječilo, prilikom uzgoja u industrijskim razmjerima, sorte oprašivača se biraju s punom odgovornošću, a postupak se provodi isključivo ručno.

Cvijetni dlan izgleda vrlo impresivno

Datum palme cvjetovi su prikupljeni u 6-10 cvatovima, lijepo kaskadno. Njihova duljina je oko 1 m. Latice (samo tri) obojane su u slamnatožutu boju. U muškom cvijeću, oni se potpuno otvaraju, ženski više nalikuju kuglama. U srži muškog cvijeta nalazi se šest prašnika, ženka - što više, ali skraćeno, i tri pjegice. Samo jedan od njih kasnije će proizvoditi plodove. Na jednom palmi ima znatno više muških cvjetova - oko 12.000 naspram 2500.

Muško cvijeće ne vezuje voće, potrebno je samo za oprašivanje

Ako se oprašivanje provodi ručno, morate imati vremena da ga uhvatite. Ženski cvjetovi su osjetljivi na pelud dva ili tri dana, ne više. I ona sama ostaje održiva do kraja sezone aktivne sezone rasta i može se pohraniti u optimalnim uvjetima za deset ili više godina.

Plodovi dozrijevaju u roku od 8-10 mjeseci. Cvatnja se javlja u studenom i prosincu. Oko travnja stječu lagano žućkastu plimu. U svibnju dostići veličinu velikih trešanja. Datumi dobivaju punu zrelost samo do kolovoza. Oni rastu, poput cvijeća, u grozdovima. Iz daljine, oni snažno izgledaju kao divovski grozd. Težina svake od njih doseže 7-18 kg. Produktivnost je vrlo visoka. Ovisno o sorti, odraslo stablo godišnje proizvede 100-250 kg voća. Prvi plodovi (oko 10 kg) uklanjaju se nakon 5-6 godina nakon sadnje u tlu. Biljka doseže svoj maksimum do 13-15 godina. Usjev obran ručno. Sakupljači se penju na drveće, sječe četke specijalnim noževima i lagano ih spuštaju na tlo.

Datumski dlan ima vrlo visok prinos.

Plod datuma je više ili manje sočan, vrlo mesnat bobica. U pulpi jedno veliko sjeme s dobro označenim uzdužnim "šavom". Koža može biti obojana u svijetlo žutu, zlatno narančastu, tamnocrvenu ili crvenkasto smeđu boju. Prosječna duljina ploda - oko 8 cm, promjer - do 4 cm.

Datumi ubiranja su prilično opasna zanimanja.

Video: cvjetanje i plodonosni dlan

Datumski palmi na istoku cijenjen je ne samo zbog plodova. Koriste se svi dijelovi postrojenja. Lišće i drvo su građevinski materijal i gorivo. Prvi se također koristi kao hrana za životinje. Tkati užad od vlakana koja prekrivaju trup, tkanje grube tkanine. Sok je impregniran kožnim proizvodima koji im daju trajnost i otpornost na vodu, a iz njega se proizvode vino i melasa. U salate se dodaju cvijeće i pupoljci, a tijestu se dodaje sjemenke zemlje.

Svježe datulje na Istoku naširoko se koriste za pripremu svih vrsta deserta, plodovi imaju jedinstven sastav

U sastavu su datumi iznimno bogati vitaminima i mikroelementima. Prije svega, možemo primijetiti prisutnost kalija, magnezija, željeza, fosfora, bakra, mangana, cinka, selena, kao i vitamina skupine B, A, E, K i esencijalnih aminokiselina (niacin, tiamin). Suho voće ima vrlo visok sadržaj dijetalnih vlakana i jednostavnih ugljikohidrata - do 65%. To je nekoliko puta više nego u bilo kojem drugom voću. Stoga su datumi izuzetno hranjivi. Znanstveno je dokazano da jedno voće i 200 ml mlijeka sadrže minimum hranjivih tvari koje osoba treba kako bi održala učinkovitost tijekom dana. U sušenim datumima, u usporedbi s drugim sušenim voćem, tu su najviše antioksidanti.

Osušeni datumi sadrže mnogo antioksidanata - ove tvari pomažu usporiti proces starenja, stimulirati obnavljanje tkiva na staničnoj razini

Tradicionalna medicina preporučuje redovito uključiti datume u prehrani s problemima s apetitom, neispravnošću probavnog sustava, kako bi se vratio vid, za prevenciju bolesti jetre, srca i krvnih žila. Vrlo su korisne i za trudnice - to ima pozitivan učinak na zdravlje fetusa i imunitet majke.

Ali sve, kao što znate, dobro je umjereno. Datumi također ne bi trebali biti zlostavljani. 10-12 plodova dnevno je sasvim dovoljno. Ovo je prilično tvrda hrana, ona se dugo probavlja. Stoga nemojte jesti prije spavanja. Tekstura voća, posebno sušena, ljepljiva, u velikim količinama, ova "žvakaća guma" slabo se apsorbira, ometa normalno izlučivanje želuca. Također se lijepi za zube i može izazvati razvoj karijesa. A sa dijabetesom bilo koje vrste, datumi su jednostavno kontraindicirani zbog visokih (280-350 kcal na 100 g) kalorija. Također se ne preporučuju za netoleranciju fruktoze. U ovom slučaju, plodovi mogu uzrokovati nadutost, napad nadutosti i proljev.

Datum deserti - korisna alternativa za čokoladu i bombone

Datum ulje je naširoko koristi u kozmetici za omekšavanje kože i dobili osloboditi od nesavršenosti. A arapske žene dugo prije spavanja donose oči prahom zemlje i spaljenim suhim voćem, smatrajući ga najboljim načinom produljenja trepavica.

Video: zdravstvene prednosti datuma

Sorte i sorte kulture

Sve kultivirane sorte koje se uzgajaju za izvoz imaju jednog “roditelja” - to je datum, običan ili palmat. Visina stabla doseže visinu od 10 do 15 m, pri čemu se u njenoj osnovi formira bazalni rast. Biljka je zahtjevna za svjetlost, razlikuje se po ekstremnoj otpornosti na toplinu i sušu. U suhoj klimi uspješno podnosi pad temperature na -15 ° C, a pri povišenoj vlažnosti već umire na -9 ° C.

Datum prsta - "roditelj" svih vrsta kulture, i drevnih i modernih

Datum dlan - dvodomna biljka. Stoga, unakrsno oprašivanje često dovodi do pojave nove sorte. Trenutno ih ima više od pet tisuća. Oni koji uzgajaju datume u industrijskim razmjerima dijele ih u tri velike skupine - suhe, polusuhe i meke, s nektarskim sadržajem manjim od 18%, 18-20% i 20-23%. Potonji se najčešće konzumiraju svježi, prvi - grubi, transportni, pogodan za pripremu suhog voća. Preostala kategorija je vrsta "zlatne sredine" s univerzalnom svrhom.

Najčešće meke vrste:

• Mazfati. Skupina sorti (ima ih više od 20), široko se uzgaja u industrijskim razmjerima u Iranu. Na prodaju se često nalazi pod zaštitnim znakom "Caspirus", "Zar", "Caspian", "Caspian". Tamna koža, nijansa varira od mliječne čokolade do gotovo crne. Plodovi su bačvasti, dugi 3–4,5 cm, a tipičan je lagani okus karamele.
• Kabkabayah. Također se uzgaja uglavnom u Iranu. Najslađi datum. Zove se med ne samo zbog toga, već i zbog jantarno-žute kože. Plodovi su veliki (9–15 cm dugi), izduženi. Kamen je mali, snažno se lijepi za pulpu. Visok sadržaj šećera osigurava dobru kvalitetu - do šest mjeseci kod kuće i 18-20 mjeseci na temperaturi od oko 18ºS.
• Hasa. Slatkošću gotovo ne gubi prethodni razred. Plodovi su skoro sferični, promjera 4–5 cm, a koža je često žućkasto-smeđa, ali ovisno o području uzgoja, njegova se nijansa može promijeniti u tamno žutu ili čokoladno-ljubičastu.
• Barham. Glavni izvoznici su Saudijska Arabija i Izrael. Plodovi su slični po veličini i obliku oraha ili malih jabuka. Koža je sunčana žuta, vrlo tanka. Pulpa je aromatična (u mirisu su note meda, vanilije i matičnjaka). Oni jedu ove datulje uglavnom svježe. Oni su manje kalorija od ostalih sorti. Prilikom sušenja pojavljuje se okus karamele, odvaja se od pulpe.
• Anbar. Jedna od elitnih sorti uzgojenih u Saudijskoj Arabiji. Plodovi su srednje veličine (duljine 2,5–3 cm), ovalni. Koža je smeđe-crvena, mala kost. Cijeni se zbog visokog sadržaja proteina i ima sposobnost ubrzavanja regeneracije tkiva.
• Hadravi. Odrasli u Iraku. Plodovi su ovalnog oblika, dugi 4–5 cm, a crvenkasto-zlatna, meso je vrlo ljepljivo, s aromom karamele, blago hrskavo. Ovi datumi su idealni za izradu pire krumpira i deserta.
• Madzhul. Sorta se uzgaja u Maroku, široko uzgaja u Izraelu i SAD-u. Službeno priznat kao "kralj datuma". Plodovi su izduženi, do 8 cm, a koža je tanka, čokoladno-smeđa. Pulpa je slatko karamela.
• Hiyyani. Egipatski datumi. Također uzgaja u Izraelu. Plodovi su u obliku cilindra, duljine do 5 cm, a kada sazriju, koža mijenja nijansu od svijetle grimizne do tamno ljubičaste, gotovo crne. Pulpa je vrlo mirisna.

Foto galerija: najbolje vrste mekih datuma

• Sayer (također se ponekad naziva Estemran). Kultiviran u Iraku i Iranu. Plodovi dugi do 8 cm, koža je crveno-smeđa. Pulpa je po teksturi slična sirupu. Kamen se lako odvaja od njega. U prikladnim uvjetima skladišti se više od godinu dana. Kalorij za datum prilično nizak - 250 kcal.
• Rabi. Vrlo popularna iranska sorta, voće jedan od prvih, već u kolovozu. Plodovi su mesnati, izduženi, koža tamno smeđa, gotovo bez okusa. Široko se koristi za pripremu raznih deserta, kao sirovina za pripremu paste, šećera i čokolade.
• Dekel Nur. Službeno - jedan od najboljih polu-mekih sorti. Na njega otpada oko 90% svjetskog izvoza. Uzgajan u Tunisu, vrlo uobičajen u SAD-u. Plod je izdužen, do 5–6 cm, a kora je zlatni med, u zrelim godinama kroz njega se pojavljuje kamen. Meso je gusto, malo hrskavo, s primjetnim okusom.
• Khudri. Sorta iz Saudijske Arabije. Plodovi su gotovo okrugli, različitih veličina (promjera 4–10 cm). Koža je smeđe-ljubičasta, naborana, ponekad se udaljava od pulpe. Pulpa je vlaknasta, umjereno slatka.
• Safavi. Također arapska sorta. Plodovi su ovalni, duljine do 9 cm, mesnati. Meso nije raskošno, mirisno, pomalo opako. Čokoladna kora, s grimiznim nijansama. Znanstveno je potvrđeno da kada se konzumira na prazan želudac, ovi datumi pomažu u uklanjanju parazita u crijevima.
• Sukkari, ona je "kraljica datuma." Raznolikost uzgojena u Saudijskoj Arabiji. Koža je svijetla, medeno žuta. Meso je slatko, ali ne i raskošno, prilično gusto, doslovno se topi u ustima. Voće u obliku zaobljenog konusa duljine 5–7 cm.
• Halaui. Jedna od najboljih iračkih sorti. Plodovi su još nezreli. Duljina plodova dostiže 5-6 cm, a koža je sjajna, narančasto-smeđa. Pulpa je umjereno gusta, vlaknasta. Okus je sličan Dekel Nur, ali manje prikladan. Ovi datumi u malim količinama mogu biti uključeni u prehranu, čak i dijabetičari.
• Adzhva. Jedna od najstarijih sorti, koja se spominje u Kur'anu. Produktivnost u usporedbi s drugim sortama je niska, to utječe na cijenu. Plodovi su jajasti, mali, crvenkasto-kestenjasti. Kora je prošarana tankim bijelim potezima. Meso je gusto, ali vrlo nježno.
• Sagan. Raznolikost uzgojena u Saudijskoj Arabiji. Lako se prepoznaje po jedinstvenoj boji kože - od baze do stabla, boja se dramatično mijenja od smeđe do zlatnožute. Koža je blago naborana, meso je mekano slatko, s okusom šećerne trske. Plodovi su ovalni, dugi 4–5 cm.

Fotogalerija: datira iz kategorije polusuha

• Turi. Najčešća sorta u ovoj kategoriji. Podrijetlom iz Alžira. Također se nalazi pod imenom "datum kruha". Koža je čvrsta, meso je suho, potpuno ne ljepljivo, slatkasto, s laganim okusom okusa. Koristi se kao punjenje za pečenje, ide u salate.
• Zahedi. Jedna od najstarijih sorti. Uzgajan u Iranu. Sazrijeva vrlo kasno. Plodovi (do 8 cm duge) s tamno žutom ili smeđom kožom. Kamen je velik, lako se odvaja od pulpe. To je glavna sirovina za proizvodnju meda s datumom proizvodnje silana.
• SOCAR. Raznovrsnost iz UAE. Plodovi su konusnog oblika, pulpa je čvrsta, hrskava. Kad grizemo, jasno se osjeća kao zrno šećera. Koža je svijetlo žuta, jako naborana.

Foto galerija: sorte suhih datuma

Kod kuće, najčešće odrastao datum Robelena. Visina stabla čak iu prirodi dostiže najviše 3 m. Sanduci mogu biti 2–3. Listovi su prilično uski, duljine 50–60 cm. Peteljke kratke, tanke. Ne podnosi mraz -3 ° C i niže. Plodovi su mali, nejestivi.

Fenicija Robelena u usporedbi s "rodbinom" ima mnogo skromnije dimenzije

Još jedna mogućnost za uzgoj u "zatočeništvu" je Kanarski datum. U prirodi, visina stabla doseže 10–20 m, kod kuće je ograničena na 2,5–3 m. U usporedbi s “rođacima”, bolje podnosi povećanu vlažnost zraka. Gdje klima dopušta, ona je naširoko koristi u krajoliku dizajn. Tolerira kratkotrajno snižavanje temperature na -9ºS. Plodovi su mali, u principu jestivi, ali meso je vrlo grubo, vlaknasto, blago slatko.

Kanarski datum prikladan je za uzgoj kod kuće, jer mu nije potrebna ekstremno niska vlažnost

Saditi palme i brinuti se za nju

Datum prsta, za razliku od drugih palmi, ima vrlo dobru hladnu otpornost. Stablo, naviklo na ekstremnu vrućinu pustinje, može preživjeti s dugim padom temperature na -14ºS.

Ova palma je gotovo ravnodušna prema kvaliteti tla. U prirodi, drvo uspješno postoji na golom pijesku. To je moguće zbog činjenice da je njegov korijenski sustav vrlo snažan i razvijen. Rod ostavlja u tlu desetak metara, a još više, hranjenje na podzemne vode. Usput, drevni Arapi, fokusirajući se na dlanove, položili su rute karavana. Ako negdje u sredini pustinje rastu ova stabla, u blizini mora biti vode, samo trebate pronaći. Kultura također uspješno preživljava na teškim glinenim i siromašnim stjenovitim tlima. Ne boji se čak ni visoke razine slanosti supstrata.

S obzirom na vrlo malo "zahtjeva" biljke, datumi nasada su razbijeni na otvorenom, dobro osvijetljeni i zagrijani od sunca. Vjetrovi, čak i najjače, palme nisu prepreka. Glavno je osigurati da u odabranom području postoji podzemna voda ili da se izgradi umjetni sustav navodnjavanja. A isto tako da svakoj biljci ostavimo dovoljno prostora za hranu, inače će se jednostavno "ugušiti". Ovisno o sorti, 8-10 m je ostavljeno između susjednih dlanova, razmak redova je otprilike isti.

Datumi plantaže su razbili gdje biljke dobivaju dovoljno topline i sunčeve svjetlosti.

Kao sadni materijal iskorišten je isključivo bazalni rast odraslih palmi. Sadnja sadnica koja se dobiva iz sjemena je vrsta lutrije, što je nešto što si ne možete priuštiti kada uzgajate voće u industrijskim razmjerima. Sortne karakteristike takvih biljaka uvelike variraju. Kod kuće, naprotiv, uzgoj datulja, osobno uzgojenih iz sjemenki, izuzetno je popularan. Svejedno, u osnovi ne donose plodove.

U Rusiji, dlanovi se uzgajaju uglavnom kod kuće, razvijaju se prilično sporo

Video: Datum Plantaža

Ruska klima, kako je eksperimentalno ustanovljeno, za uzgoj datulja u industrijskom mjerilu nije kategorično prikladna. Potrebni su im tropi, ili barem subtropici. Obala Crnog mora ispunjava ovaj zahtjev, ali visoka vlažnost nije zadovoljna kulturom u njoj. Na području Sočija, na primjer, palme su posađene isključivo kao ukrasno bilje. Oni cvatu, ponekad i plodovi sazrijevaju, ali njihova kvaliteta je izuzetno niska.

U isto vrijeme, mlade biljke mlađe od 10 godina mogu patiti nepovratno kada temperatura padne na -8–10ºS. Stoga, za zimu, osnove stabljika su omotane bilo kojim pokrovnim materijalom koji može disati, u nekoliko slojeva, prekrivenih slamom ili trstičnim pokrivačima. Budite sigurni da zatvorite apikalnu točku rasta. Piljevina, treset i pijesak uvode se u jamu bez ikakvih gnojiva.

U SSSR-u 50-ih godina prošlog stoljeća uspostavljen je pokus s ciljem utvrđivanja mogućnosti uzgoja datuma na području države. Uspjeh je postignut samo u suhoj klimi na jugu Turkmenistana. U isto vrijeme, iranske sadnice koje su tamo zasađene masovno su se zamrznule u prvoj zimi, ali iz sadnica koje su ovdje uzgojene, uspjeli smo uštedjeti oko 20%. Pet godina kasnije, palma je dala žetvu. A deset godina kasnije, biljke koje su preživjele do ovog doba uspješno su preživjele zimu, tijekom koje se temperatura dugo spuštala na -13ºS, međutim izgubila je sve listove. Vratili su se samo do jeseni. Visina stabla u ovom trenutku dosegla 8 m, deblo obujam je 1 m. To redovito plodova, donoseći oko 50 kg datuma.

Uzgoj biljaka kod kuće

Datum dlan kod kuće može se dobiti klijavim sjemenkama izvađenim iz svježeg, sušenog ili sušenog voća koje nisu podvrgnute toplinskoj obradi. Prije sadnje treba ih 2-3 dana namakati u toploj, otopljenoj vodi uz dodatak bilo kojeg biostimulatora, zatim ožbukati (lagano namazati ljusku skalpelom ili žiletom) i držati u vodi za isti iznos.

Za sadnju kod kuće su prikladni ne samo sjemenke iz svježih datuma, sve dok voće nije podvrgnuto toplinskoj obradi

Sjemenke kliju već duže vrijeme, najmanje 2-3 mjeseca. Možete malo ubrzati proces stavljajući plastičnu vrećicu kako biste stvorili efekt staklenika. Pojava karakterističnog pernatog lišća morat će čekati 5-7 godina.

Ljuska sjemena datuma je tvrda, tako da će pojava sadnica morati dugo čekati.

Video: dlan sa kosti kod kuće

Biljka treba suncu najmanje 10 sati dnevno. Sa svojim nedostatkom lišća postaju krhke, neprirodno rastegnute, lako slomljene. Stoga se lonac nalazi bliže prozoru okrenutom prema jugu, jugozapadu i jugoistoku. U ljetnim mjesecima, ako dimenzije palme dopuštaju, to se prenosi na svjež zrak. Optimalna ljetna temperatura iznosi 25 ºS i više. Zimi - oko 16ºS. Kritični minimum - 5ºS. Neosjetljiv je na vlagu u zraku, ali lišće treba povremeno očistiti od prašine. U vrućini, korisno je svakodnevno prskati biljku i organizirati tuš za svaki tjedan. Dlanovi su mnogo manje izdržljivi od divljih.

Datum dlan nalazi se bliže prozoru, ali je poželjno da se mlade biljke zaštite od izravnog sunčevog svjetla.

Ispravan lonac za datume u obliku sličan je kanti - prilično uskim, ali dubokim. Tlo - ili kupljeno za palme, ili mješavinu približno jednakog omjera humusa, treseta i grubog pijeska. Na dnu potrebnog sloja odvodnje. Lonac treba redovito rotirati u jednom smjeru tako da se palma ne ispostavi "jednostranom". Ne treba joj prečesto presađivanje, dovoljno puta u pet godina. Ako dimenzije to ne dopuštaju, one jednostavno mijenjaju gornje 5-7 cm tla. Datum presađivanja isključivo metodom prekrcaja. Ako se zemljana soba još uvijek raspada, morat ćete odrezati neke listove kako biste održali ravnotežu između nadzemnog i podzemnog dijela biljke.

Osobito hranjivo tlo dlan dlan nije potrebno, važno je da tlo je svjetlo, dobro vode i osigurati normalnu prozračnost korijena

Zalijevanje tijekom sezone aktivne vegetacije zahtijeva izobilje, ali bez waterlogging. 2-3 puta tjedno je dovoljno. Zimi se smanjuje, ali se uopće ne zaustavlja, a da se ne osuši zemljana koma (ne smije se udaljavati od rubova lonca). Uz nedostatak vlage, lišće postaje žuto, klimanje glavom i više ne može vratiti izvorni položaj. Obloge se primjenjuju mjesečno, isključujući razdoblje od studenog do ožujka, naizmjenične prirodne organske tvari i složena mineralna gnojiva. Također možete prskati hranjivu otopinu lišća, ali u ovom slučaju koncentracija se smanjuje 10 puta.

Zalijevanje dlan kao što je vrhnja zemlja suši, tlo ne smije ni kiselo ni suho

Video: briga za dlan kod kuće

Iz nekog razloga, mačke vole lišće datulja. Kod mladih biljaka one su vrlo mekane, pa ih je poželjno očistiti, sve dok se ploča lišća ne stvrdne toliko da postane previše za životinju.

Infuzija koprive je organsko gnojivo na koje dlan reagira vrlo pozitivno.

Tipične biljne bolesti: preventivne mjere i kontrola

Kao što pokazuje iskustvo uzgajivača cvijeća, palmino podrijetlo nema egzotičnih bolesti koje su donesene iz povijesne domovine. Općenito, uz pravilnu njegu, vrlo rijetko pati od bolesti. Za nju je najopasnija korijenska trulež, čiji razvoj često izaziva vlasnik same palme, koja je previše željna zalijevanja.

Bolest je također opasna zbog činjenice da su karakteristični simptomi (crno-smeđe sluzave mrlje na dnu stabljike i peteljke, mrlje od plijesni na tlu, "mokre" smeđe mrlje na listovima, primjetan gnojni miris) pojavljuju se tek kada je njegov razvoj dosegnuo kritičnu fazu. Najvjerojatnije se ozlijeđena palma više ne spašava. Ako ste i dalje uspjeli uočiti problem na vrijeme, neposredna transplantacija može pomoći, ali to ne jamči uspjeh. Tlo se mora potpuno promijeniti, posuda mora biti dezinficirana. Gliocladin i Trichodermin se unose u tlo u granulama. Tijekom prvog mjeseca nakon transplantacije voda se vrlo umjereno zalijeva. Umjesto obične vode, koristi se ružičasta otopina kalijevog permanganata ili Alirin-B, otopina Fitosporin-M.

Otrov korijena jasno se pojavljuje tek kada je bolest već otišla daleko

Lišće palme je prilično teško. To je ozbiljna prepreka za mnoge štetočine koje se hrane biljnim sokom. Ali nažalost, ne za svakoga. Najčešće, datum napada obrok, štit, trips, paučina grinja.

Foto galerija: štetočine opasne za dlan

Kako bi se problem uočio na vrijeme, kada se s njim najlakše može nositi, postrojenje se redovito pregledava. Za prevenciju dlana i tla u loncu, možete sprej infuzija luk ili češnjak kaša, strelice jednom u 1,5-2 tjedna. Nakon što su pronašli štetnike, listove se protrlja s mekom, vlažnom krpom, uklanjajući vidljive kukce, a biljka se tušira. Shchitovok uklonjen, podmazivanje njihove školjke s kerozin, terpentin, motorno ulje.

Ako "postupci kupanja" ne djeluju, koristite bilo koji insekticid općeg učinka. Dlan i tlo prskaju se otopinom bilo kojeg insekticida općeg djelovanja - Aktara, Iskra-Bio, Konfidor-Maxi, Mospilan, Aktellik. Iznimka je paučina grinja, za borbu protiv nje koriste specijalizirane lijekove - akaricide (Neoron, Omayt, Vertimek, Apollo). Zatim se na postrojenje stavi prozirna plastična vrećica (ako to dopuštaju dimenzije), a po mogućnosti i hermetički fiksirana. Skini je nakon dan ili dva. Ako je potrebno, postupak se može ponoviti još 2-3 puta u razmaku od 5–12 dana. U pravilu, što je toplije na ulici, aktivnije se razmnožavaju insekti.

Kultiviranje palme u Rusiji moguće je samo u "zatočeništvu". Posađeno na otvorenom drveću ne tolerira čak ni najblažu klimu u subtropima. Žetva iz biljaka sadržanih u domu, također, ne mora brojati - da bi se vezali plodovi, potrebno je unakrsno oprašivanje. No sve navedeno ne umanjuje zasluge palminog datuma kao ukrasne biljke koja ukrašava unutrašnjost.