Korisna svojstva i kontraindikacije duda

Dud je vrijedna ljudska kultura, čija se blagotvorna svojstva uglavnom pripisuju proizvodnji svile.

Međutim, malo ljudi zna da voće i lišće biljke imaju jednako vrijedna svojstva. Oni se široko koriste u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetičkim proizvodima.

Iz ploda se kuhaju poznati homeopatski lijekovi, a ekstrakt iz listova je uključen u sastav medicinskih pripravaka.

Opće karakteristike duda gdje raste, kako izgleda

Dud je biljka iz obitelji Mulberry i obitelji Mulberry, koja se sastoji od 17 uobičajenih vrsta. To su brzorastuća listopadna stabla koja dosežu visinu od 10 do 15 m.

Dud se također naziva dud ili "kraljevsko stablo". Ovisno o boji kore i stabljika razlikuju se bijela, crna i crvena duda.

Povijest bijelog duda, poznata čovjeku, počinje u drevnoj Kini od neolitika. U to su vrijeme prvi put pronašli izdržljive sjajne niti iz čahure crva koji se hrani lišćem drveća. Nakon toga su se niti nazivale svilom i drvenom dudom.

Kultura se postupno širila u zemlje Zakavkazja i Srednje Azije. Domovina crvene duda je Sjeverna Amerika, a crna jugozapadna Azija.

Ovisno o boji kore i stabljika razlikuju se bijela, crna i crvena duda.

Prirodno područje gdje raste stablo, zone s toplom i suptropskom klimom. To su zemlje Azije, Afrike i Sjeverne Amerike. U Rusiji se usjevi uzgajaju u južnim regijama, a rijetko u srednjoj stazi rastu zimski izdržljive sorte.

Kako izgledaju plodovi? Plod duda do 2-3 cm u dužinu, ovisno o vrsti su tamno ljubičasta, crna, bijela i crvena boja.

To su slatke bobice s dugim priobaljem i specifičnom aromom. Izgled ploda jako podsjeća na kupinu.

Plodovi duda apsolutno nisu prenosivi i ne podnose dugotrajno skladištenje. Dakle, njihov domet u inozemstvo pada samo u obrađenom obliku.

Korisna svojstva i koristi od bobica i lišća duda

U drevnim traktatima i spisima nalazi se velik broj referenci na korisna i ljekovita svojstva različitih dijelova duda. Danas ih potvrđuju brojna istraživanja kemijskog sastava drva.

Hranjiva vrijednost voća (100 g):

• ugljikohidrat 9,8 g;
• proteini 1,44 g;
• masnoća 0,39 g;
• voda 87,68 g

Energetska vrijednost 43 kcal. Ugljikohidrati proizvoda podijeljeni su na šećere (8,1 g) i dijetalna vlakna (1,7 g).

Mala količina kalorija, zdravi šećeri i prisutnost prehrambenih vlakana čine voće duda privlačnim za prehranu.

Dudovi sadrže mnogo vitamina i minerala, a samo 43 kalorije

Osim toga, voće sadrži organske kiseline (1,2 g): jabučnu i limunsku. Glavna funkcija ovih tvari je poboljšati probavu.

Oni stimuliraju peristaltiku i sekreciju soka u gastrointestinalnom traktu, reguliraju strukturu stolice, inhibiraju razvoj gnojnih procesa u probavnim organima.

Elementi makronaredbe:

• kalij 194 mg;
• kalcij 39 mg;
• fosfor 38 mg;
• magnezij 18 mg;
• natrij 10 mg.

Voće sadrži željezo, bakar i cink.

Stabilan unos ovih tvari bit će koristan: oni podržavaju mentalnu aktivnost, kontrakciju mišića i energetski potencijal osobe. Ova svojstva su osobito korisna za djecu i starije osobe.

vitamini:

• askorbinska kiselina (C) 10 mg;
• Niacin (B3) 0.620 mg;
• Riboflavin (B2) 0.101 mg;
• tiamin (BI) 0,029 mg;
• folna kiselina (B9) 6 μg;
• filokinon (K) 7,8 mcg;
• retinol (A) 1 mcg.

Voće duda sadrži vitamine C, B1, B2, B3, A, folnu kiselinu

Tiamin doprinosi stabilnoj opskrbi mozga glukozi, poboljšava pamćenje. Riboflavin je koristan za strukture očiju, niacin sprječava živčani stres.

Vitamin B9 potiče sintezu nukleinskih kiselina, diobu stanica i stvaranje crvenih krvnih stanica.

Vitamin C je jedan od najznačajnijih antioksidanata koji štiti organizam od toksina iz okoliša. Askorbinska kiselina ima protuupalna i antipiretička svojstva.

Redovita i pravilna uporaba voća jača imunološki sustav, potiče mentalni rad, povećava izdržljivost tijela. Stoga se preporučuju za prehranu aktivnih ljudi i iscrpljivanje tijela nakon dugotrajne bolesti.

Listovi biljke sadrže rijetki kompleks korisnih tvari, što ih čini ne manje vrijednim od plodova. Njihov sastav sadrži:

• tanini;
• flavonoidi;
• organske kiseline;
• smole;
• eterična ulja;
• P-sitosterol, capersterol;
• vitamini skupine B, C.

Lišće duda olakšava bol i oticanje upaljenih zglobova. Da biste to učinili, oni se jednostavno nanose na zahvaćeno područje 30 minuta, 3-5 puta dnevno.

Infuzija lišća tretira grčeve mozga, uzimajući 100 ml lijeka 3 puta dnevno.

Dud - drvo života:

Kontraindikacije i oštećenje tijela duda

Voće duda kontraindicirano je u slučaju preosjetljivosti tijela. Čak i minimalna potrošnja može izazvati jaku alergijsku reakciju.

Iz istog razloga se ne preporučuju djeci mlađoj od 1 godine. Nakon ovog uzrasta, kako bi se smanjila šteta, proizvod se postupno unosi u prehranu djeteta.

Ograničenje u uporabi preporučuje se kod dijabetesa, hipertenzije, kontraindikacije su ulcerozna i akutna gastrointestinalna patologija. U slučaju bilo kakvih kroničnih bolesti, potrebno je savjetovati se s liječnikom prije uporabe.

Plodovi duda ne smiju se uzimati na prazan želudac, isprati hladnom vodom i pomiješati s drugim proizvodima.

Jagodice mogu izazvati alergije, ne mogu se konzumirati na prazan želudac, piti hladnu vodu

Primjena u tradicionalnoj medicini, ljekovita svojstva

U prosjeku, voće duda sadrži 4,5% željeza. To je jedan od glavnih sudionika u stvaranju krvi. Ta svojstva vitamina K i bakra značajno poboljšavaju ta svojstva. Stoga se koriste za liječenje i prevenciju anemije i poremećaja krvi.

Masne kiseline, eterična ulja i tanini voća omogućavaju borbu protiv gastrointestinalnih patologija:

• kolitis;
• proljev;
• dysbiosis.

Za liječenje, koristite sok ili infuziju voća 100 ml 3 puta dnevno.

Ukupni postotak mineralnih soli ima terapijski učinak kada:

• ateroskleroza;
• koronarna bolest srca;
• tahikardije, aritmije;
• distrofija miokarda;
• hipertenzija;
• oštećenja srca.

Za liječenje tih bolesti možete koristiti sok ili infuziju plodova duda. Nanesite 300 ml sredstava dnevno 14 dana.

Infuzije i voćni sok koriste se za liječenje raznih bolesti.

Kemijski sastav voća teče sputum, uklanja toksine i čestice krvi iz bronhopulmonarnog trakta. Izražene protuupalne, antipiretske i diaporetične osobine uvelike olakšavaju tijek bakterijskih i virusnih infekcija.

Stoga se koriste za liječenje:

• kronični kašalj;
• traheitis;
• bronhitis;
• tracheobronchitis;
• SARS, prehlade, gripa.

Za liječenje ovih patologija primijenite doshab. Za to, 1 tbsp. l. sredstva otopljena u 100 ml mlijeka na sobnoj temperaturi. Proizvod se prije uporabe razrjeđuje u 100 ml vrućeg mlijeka. Uzmite 3 puta dnevno.

Kako kuhati murva dulba:

Biljni lijekovi iz voća koriste se za liječenje upalnih procesa u usnoj šupljini: stomatitis, gingivitis, periostitis. Za ovu infuziju plodova duda isprati usta 4-5 puta dnevno.

Infuzije i sokovi iz voća preporučuju se kao opći tonik za djecu osjetljivu na rahitis. Da biste to učinili, koriste se 100 ml 3 puta dnevno.

Ta svojstva ploda korisna su za osobe s rakom i patologijama povezanim s oštećenjem neurona u mozgu.

Recepti od voća i lišća

Iz soka od dudovog voća, kuhajte doshab, infuzije, kompote, konzerve i džemove. Listovi se koriste za pripremu ljekovitih biljnih lijekova i obloga.

Medicinski recepti:

1. Infuzija voća. Drobljena sirovina (100 g) inzistira u kipućoj vodi (0,5 l) tijekom 5 sati.
2. Sok. Voće se stisne pod prešom. Za svaku litru soka dodajte 100 g šećera i 1 tbsp. l. sok od limuna i pirjati 5 minuta. Ulijeva se u sterilizirane posude i pokrivače.
3. Infuzija lišća. Svježe zdrobljene sirovine (1 žlica. L.) uliju se vodom (250 ml) i na vodenoj kupelji izvlače 15 minuta. Sredstva inzistiraju 3 sata, filtriraju i vraćaju volumen na izvornik.
4. Doshab. Svježe voće (10 kg) ulijemo vodom (0,5 1) i kuhamo na laganoj vatri 1 sat. Berry masu protresti kroz sito, prokuhati izvađen sok dobiti debeli sirup.

Od voća i lišća duda ne liječe infuzije, sok i doshab

Kulinarski recepti:

1. Jam. Oprati i sušeno voće (2 kg) širiti u širokom spremniku, pokriti sa šećerom (2 kg) i stajati dok se ne pojavi sok. Nakon toga, voće se zagrijava na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i kuha 10 minuta, uklanjajući pjenu. Jam se zagrijava 3 puta. Posljednji put kada se pola sirupa izlije u zasebnu posudu. Gotov proizvod se sterilizira uobičajenom metodom.
2. Jelly. Da bi desert od voća, iscijediti sok, kao kad kuhanje doshab. Pektin (10 g) se doda soku (0,75 1), dovede do prokuha, i doda se šećer (600 g). Nakon toga se gel drži na tanjuru 2-3 minute i ulije u pripremljene posude. Spremnici s proizvodom su sterilizirani i zamotani.
3. Kompot. Prvo, kuhati sirup po stopi od 1 litre vode sa 150 g šećera. Sterilizirane staklenke ispunjene voćem na 1/3 i prelijte vrućim sirupom. Poklopio se, prevrnuo i nakon hlađenja uklonio na mjesto skladištenja.
4. Dud u šećeru. Oprati plodovi raspoređeni su u malim staklenkama, svaki sloj obložen šećerom. Za 1,5 kg bobica treba 250 grama šećera.

Dzem od duda:

Također, plodovi duda mogu se sušiti. Za dobivanje sušenih bobica bolje je koristiti prirodne uvjete: sunčeve zrake i vjetar. Da biste to učinili, voće leži na suhoj površini, pokrivajući noć filmom.

Plodovi duda zadržat će do 90-95% korisnih svojstava tijekom dubokog zamrzavanja. Da biste to učinili, moraju položiti jedan sloj na lim za pečenje i staviti u zamrzivač, postavljajući najnižu temperaturu. Nakon 10-12 sati, voće se može staviti u prikladan spremnik.

Pravilna uporaba tijekom trudnoće

Bobice bobica sadrže mnoge korisne sastojke potrebne za zdravlje trudnice i fetalni razvoj.

Tijekom trudnoće, za prehranu maternice i fetusa u tijelu značajno se povećava volumen cirkulirajuće krvi. Stoga se potreba za željezom povećava nekoliko puta, nedostatak tvari uzrokuje anemiju.

Redovita konzumacija voća duda pomoći će spriječiti ovu komplikaciju.

Pojava ozbiljnih komplikacija tijekom trudnoće - proširene vene, preeklampsija, hemoroidi - povezana je s povećanom težinom, tlakom maternice na žilama i povećanjem tjelesnih tekućina.

Kako se nositi s tim problemima pomoći će makronutrijentima iz voća. Osim toga, oni su potrebni za snagu koštanog tkiva, opterećenje na koje se u tom razdoblju povećava.

Unos makronutrijenata je također važan za fetus. To su glavni regulatori rasta i diobe stanica tijekom formiranja organa i struktura nerođenog djeteta.

Bobice bobica sadrže mnoge korisne sastojke potrebne za zdravlje trudnice i fetalni razvoj

Brojni stresovi povezani s brigom o malom djetetu pomažu u smanjenju laktacije. Stabilan unos fosfora pomoći će ojačati živčani sustav, a resveratrol odoljeti virusnim i bakterijskim infekcijama.

Biljni lijekovi iz voća i lišća duda bit će korisni za zatvor, edem i kataralne bolesti. Oni će pomoći u izbjegavanju neželjene uporabe kemikalija tijekom trudnoće i dojenja.

Primanje hranjivih tvari iz prehrambenog izvora spriječit će dobivanje na težini, što pak dovodi do mnogih komplikacija.

Prvo morate proći test. Za ovu uporabu 1 žličica. i pratiti reakciju tijela djeteta. Ako su alergijske reakcije i gastrointestinalni poremećaji odsutni, stopa se može povećati na 100 g.

Visoka produktivnost, veliki broj korisnih svojstava i kulinarska privlačnost: takva svojstva pridonose postepenom širenju murve izvan prirodnog područja.

Danas se stablo sve više nalazi u srednjim područjima vrtlarstva. To znači da se uz potpuno razumijevanje obilježja kulture može uzgajati u vlastitom voćnjaku.

Dud (duda) - korisna svojstva i kontraindikacije

Dud - korisna svojstva i kontraindikacije za korištenje bobica, kora infuzija, sok dud, korištenje biljaka u liječenju kašlja, prehlade, bolesti srca i drugih patologija unutarnjih organa, sastav, sadržaj kalorija, popularne recepte - sve to, pa čak i više na zdravlju website alternativni zdrav.ru.

Što je duda, fotografija, gdje raste, okus bobica

Dud (duda, murva, dud, tyutina, morva) pripadaju obitelji bjelogorice listopadnih stabala, najčešće samo - sedamnaest vrsta.

To je biljka oprašena vjetrom, područje distribucije je Euroazija, afrički kontinent, Sjeverna Amerika, u onim dijelovima gdje se nalaze umjereni suptropski pojasevi.

"Drvo života" - na istoku se zove duda, "kraljica bobica" - zove se plod. Azijske zemlje poštuju dud kao svetište, smatraju ga čuvarom zlih duhova. Njegova posebno zasađena u dvorištu, tako da kasnije pod njegovom krunom okupi cijelu obitelj.

Ciprani svake godine održavaju festival gusjenica svilene bube, ovom kukcu se daje čast i poštovanje.

Kao što kineska legenda kaže -

svijet možda ne bi znao što je takvo drvo na svijetu da princeza Xi Liying Shi, koja je sjedila u sjeni duda i pije čaj, ne bi vidjela čahuru svilene bube u šalici.

Njezinu znatiželju privukla je čahura koja se rasplela u šalici i prelijevajuće niti koje su bile tanke i snažne. Zahvaljujući ovoj prigodi, ljudi su saznali da postoji divna gusjenica koja živi na dudovom drvetu i daje prekrasne svilene tkanine.

U početnoj fazi, dud ubrzano raste, a zatim usporava, visina stabla doseže 15 metara.

Voće i bobice duda mesnate su, sočne, mirisne, blago okus i okus kupine (ali ne kisele, ali slatkaste), duljine do 3 cm, a boje su različitih nijansi:

• bjelkasti;
• vrhnje;
• meka ružičasta;
• crvenkasto;
• intenzivna ljubičasta koja izgleda crno.

Žetva duda uvijek je zadovoljna obilnom žetvom, rijetko se događa da stablo ne donosi plodove.

Držite ih dugo vremena ne može biti zbog brzog procesa fermentacije.

Zrelo voće duda u Srednjoj Rusiji počinje od druge dekade srpnja i trajat će do kolovoza.

Ponekad se gusjenice dudovog svilca uzgajaju na drvetu, a glazbeni instrumenti su izrađeni od duda.

Smatra se da nam je tamna (crna) duda došla iz azijskih zemalja, a Kina je dala bijelu boju.

Korisna svojstva duda, kalorija, sastava

Što je korisno dud?

Plodovi duda imaju prehrambene i ljekovite osobine za ljudsko tijelo. Jagode se mogu jesti za odrasle i djecu, sadrže:

Masnoća je odsutna, murva sadrži 50,5 kalorija i riznica je koja sadrži korisne vitamine, mikro-makro elemente:

• Retinol - podupire imunitet, kardiovaskularnu aktivnost, štiti vidne organe, normalizira hormonsku ravnotežu, obnavlja epidermalna tkiva;

• tiamin - u tijelu stvara tvar koja je potrebna u punom radu središnjeg živčanog sustava, vraća ravnotežu vode i soli;

• piridoksin - radi na ubrzavanju metabolizma, normalizira središnji živčani sustav. Zahvaljujući njemu održava se uobičajeni metabolizam lipida, tonus mišića i funkcija jetre;

• Cijanokobalamin - sudjeluje u mnogim procesima, utječe na razinu hemoglobina, probavljivost bjelančevina, proizvodnju leukocita. Sudjeluje u radu središnjeg živčanog sustava, reproduktivnog sustava, prati pritisak;

• askorbinska kiselina je antioksidant koji se bori protiv slobodnih radikala;

• filokinon - pomaže u sintezi proteina, održava pravilnu gustoću krvi i zgrušavanje.

Kemijski sastav nadopunjuju: folna kiselina, kolin, tokoferol i antioksidans - resveratrol, koji štiti od gljivičnih mikroorganizama, starenja stanica, od slobodnih radikala.

Kao dio mnogih elemenata u tragovima: magnezij, željezo, cink, kalij, selen, fosfor, bakar, natrij.

Sadržaj u bobicama duda veliki postotak karotena omogućuje da imate preventivni učinak kod bolesti organa vida.

U tradicionalnoj medicini biljka duda koristi se u liječenju:

• anemija;
• poremećaji metabolizma;
• anemija;
• patologija žučnog kanala;
• bolesti probavnog sustava;

Antioksidansi sadržani u plodovima duda, pomoći nositi se:

• s lezijama u mrežnici, slabim vidom;
• niska razina imuniteta u tijelu;
• rano starenje;
• osjetljivost na infekcije, antioksidansi stvaraju prepreku ulasku uzročnika infektivnih bolesti.

Veliki postotak kalija u plodovima pridonosi prevenciji srčanih bolesti.

Osušena duda također može biti korisna, kada se pojave bolni simptomi, možete je upotrijebiti, napraviti odvarak ili napraviti infuziju, pomaže kod:

• distrofični procesi u srčanom mišiću;
• ateroskleroza;
• tahikardija;
• ishemijska bolest;
• hipertenzija;
• oštećenja srca.

Sok od duda - koristi i šteta za tijelo

Morate piti bilo koji sok od duda (svježe prešani, konzervirani), pomaže u uklanjanju kratkog daha, boli u prsima. Pijući ga 21 dan, može se primijetiti pozitivne promjene u srčanom ritmu, i to u čitavom organizmu, kao i povećanje izdržljivosti i učinkovitosti.

Svježe iscijeđeni sok od duda također je koristan u terapiji:

Šteta od soka može biti, ako postoji bolest želuca - gastritis, čir, niska kiselost, pa čak i tada, morat ćete piti puno ovog soka i posta. No, u tretmanu duda, kao iu bilo kojem drugom, treba promatrati umjerenost, imajući na umu alkemičara i liječnika Paracelsusa u njegovom citatu o otrovu i medicini:

Sve je otrov, sve je lijek; oba određuju dozu.

Tretman duda, duda

Što uspješno tretira dud u našem tijelu?

• Duda potiče razrjeđivanje i uklanjanje sputuma.
• Učenici, studenti, djelatnici mentalnog stresa povećavaju mentalne, mentalne sposobnosti.
• Duda pomaže trudnicama da ublaže natečenost zbog oštećenja bubrega, ona je bezopasna u tom položaju, choleretic i diuretik. Poželjno je jesti voće navečer prije spavanja, tako da je povlačenje tekućine učinkovitije.

Tamni, lagani bobici stabla imaju isti okus.

Važno je! Nezrele bobice duda (dud) liječe proljev i zatvor.

Oni koji žele izgubiti težinu voća će učiniti uslugu, njihova uporaba je najučinkovitiji na prazan želudac.

Dud u kuhanju

Ukusni džem se kuha od duda, bobica se koristi za pravljenje džemova, kompota, želea, bijelog sljeza. Dodaje se kao punjenje u pite, pite, kolače, za deserte, za pripremu likera i alkohola.

Voće se suši i zamrzava.

Ljekovita svojstva su u kori duda, a koristi se u proizvodnji ukrasa, tinktura, masti.

Recepti na bazi duda u tradicionalnoj medicini

Drvo duda ima medicinski tretman za bilo koji njegov dio - lišće, kora, korijen pa se pažljivo sakupljaju i suše za daljnju uporabu.

• Mulberry mast

Suha kora duda (u količini od 1 desertne žlice) melje se u prah i pomiješa s 0,5 litara biljnog ulja. Mast se koristi u liječenju ekcema, psorijaze, posjekotina, pukotina. Promiče brzo zacjeljivanje.

• Infuzija kore duda

Uzmite 1 žličicu suhe kore, ulijte toplom vodom (1 šalicu), ulijte i filtrirajte. Uzima se tri puta dnevno, 30 ml iz želučane, crijevne kolike.

• Narodni lijek za muškarce

Za normalizaciju erekcije, za liječenje prostatitisa bijela duda se uzima s medom. Jedan kilogram bobičastog voća, jedna čaša meda se umiješa u žbuku i stavi u posudu. Koristio je jednu žlicu za desert za noć.

• Čaj s hladnom dudom

Bobice, lupane šećerom, ulile su vodu i pile poput čaja. Pomaže u smanjenju temperature, topline, povećava znojenje.

• Sok od duda s ARVI

Upalni proces u grlu se uklanja ispiranjem, koje se priprema od svježih plodova duda. Mulberry bobice stisnuti, a dobiveni sok se razrijedi s pola tople vode.

Nije razrijeđen sok može zakopati nos s hladnom do šest puta tijekom dana.

• Za prevenciju prehlada

Kako bi ojačali imunološki sustav i tjelesnu obranu, ujutro je potrebno piti čisti sok od duda - jednu žlicu na prazan želudac.

Kontraindikacije duda - štetiti dudu

Posebne zabrane za uporabu dudova u liječenju nisu naznačene, u svemu je potrebna mjera.

Osobe s dijabetesom ili uporna hipotenzija trebaju biti pažljivo tretirane njime, ne povećavati doze voskova, tinktura, bobica, koristiti malo kako ne bi izazvale napade njihovih bolesti.

Prejedanje može uzrokovati probavu, proljev.

Gdje duda raste, koristi i štete od duda

Na europski kontinent uveden je dud ili murva (dud) s Bliskog istoka, gdje se ovaj usjev može naći u gotovo svakom vrtu. Lišće stabla hrani svilena buba, koja proizvodi niti koje se koriste u proizvodnji prirodne svile. Ne manje vrijedni za ljude su plodovi duda, koji se koriste u recepturama tradicionalne medicine i kuhanja.

Opis i vrste

Drvo duda, ili duda, rod je biljaka obitelji Mulberry, koje broji 17 vrsta listopadnih stabala. Njegov prirodni raspon obuhvaća umjerene i suptropske zone u Euroaziji, središnjoj Aziji i Sjevernoj Americi. U južnim dijelovima Rusije, gdje raste duda, prevladava toplo vrijeme.

Visina stabla ponekad doseže 20 metara. Na granama dozrijevaju sočne bobice, koje su složena koštunica bijele i ružičaste, crne ili tamno ljubičaste boje. Dud je neobično plodna - u plodnoj godini više od 100 kilograma bobica može biti ubrano s jednog stabla.

Obično uzgojene vrste duda su:

1. Bijela duda. Sorta pokazuje dobru otpornost na mraz, stoga je pogodna za uzgoj u gotovo svim geografskim širinama. Gusjenice svilene bube privlače meko lišće. Stablo, koje je prilično guste sive kore, daje bijele, žute, ružičaste bobice. Ponekad nailaze na sočne plodove tamne boje.
2. Crna duda. Kultura je razvijena na Arapskom poluotoku. Stablo ne podnosi hladnoću. Kora ima lijepu crveno-smeđu nijansu. Grubi listovi ne privlače hirovite svilene bube. Tamno ljubičaste bobice koje izgledaju kao kupina sa slatkim slatkim okusom nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Ovo divno stablo našlo je primjenu u mnogim područjima: medicini, hrani i tekstilnoj industriji. Najčešći proizvod su bobice. Glazbeni instrumenti su izrađeni od drva duda, a lišće je hrana za svilenu bubu.

Sastav i nutritivna vrijednost bobica

Dud bobica prirodno je skladište vitamina i hranjivih tvari. Dakle, askorbinska kiselina u plodovima duda sadrži toliko da upotreba 300 g bobica pokriva dnevnu potrebu za njom za 100%. Kalorije bobica - 40 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

• 2 g proteina;
• 0,5 g ugljikohidrata;
• 2,5 g vlakana;
• 9 g mono- i polisaharida;
• 86 g vode.

Kemijski sastav voća duda je lišen masti. Dud je bogat raznim vitaminima, mikro i makro elementima. Svi su oni vitalni za tijelo. Sastav bobica uključuje:

• Retinol - potiče imunološku funkciju, regulira kardiovaskularni sustav, poboljšava vid, potiče regeneraciju epidermalnog tkiva;
• tiamin je odgovoran za provođenje impulsa duž nervnih vlakana, regulira vodeno-solnu ravnotežu;
• tokoferol je antioksidans koji štiti stanice od slobodnih radikala i inhibira proces starenja;
• piridoksin je uključen u metaboličke procese, odgovoran je za pravilno funkcioniranje jetre i mišićnih struktura;
• cijanokobalamin - utječe na probavljivost proteina, sudjeluje u izlučivanju bijelih krvnih stanica;
• filokinon - utječe na sintezu proteina, zgrušavanje krvi.

Plodovi duda obiluju raznim mikroelementima. Oni uključuju željezo, kalij, magnezij, cink, selen, natrij, bakar, fosfor.

Korisna svojstva

Legende govore da je veliki zapovjednik Aleksandar Veliki iskusio čudesan utjecaj murve. Kao rezultat znanstvenog istraživanja, otkriveno je da uporaba voća duda u jednom ili drugom obliku doslovce može podići bolesnika na noge. Zdravstvene prednosti bobičastog voća su sljedeće:

• povećava otpornost na virusne bolesti;
• sastav krvi je ažuriran;
• smanjuju se krvni ugrušci;
• procesi starenja usporavaju;
• poboljšava se aktivnost mozga;
• jetra se čisti od toksina i šljake;
• povećana oštrina vida;
• upalni procesi nestaju;
• jača srčani mišić;
• poboljšava apetit;
• smanjuje se razina lošeg kolesterola;
• odbija težinu;
• kosa i nokti postaju jači.

Lišće duda bogato je alkaloidima - tvarima koje utječu na razinu glukoze u krvi. Ovi organski spojevi koji sadrže dušik u svojim farmakološkim svojstvima ni na koji način nisu inferiorni u odnosu na sintetičke droge. I lijekovi i prirodni alkaloidi jednako reguliraju proizvodnju glukozidaze, enzima odgovornog za transformaciju polisaharida u glukozu. Kao rezultat toga, nema naglih skokova u razini šećera u krvi.

Antioksidativni učinak bobica duda očituje se u zaštiti tijela od štetnih učinaka slobodnih radikala - glavnih krivaca za razvoj raka. Nedavne kliničke studije potvrdile su da tvari koje se nalaze u plodovima dudinje usporavaju oksidaciju lipoproteina niske gustoće. Kao rezultat toga, smanjuje se rizik od nastanka aterosklerotskog plaka, koji je povezan s razvojem ateroskleroze, kao i srčanog udara i moždanog udara.

Prirodni fitoaleksini štite zidove krvnih žila od uništenja. Korištenje tamnih sorti bobica povoljnije utječe na rad srca, a bijelo - na stanje središnjeg živčanog sustava.

Biljni polifenoli dobiveni iz listova dudinje pokazuju najbolje u borbi protiv sojeva Staphylococcus aureus. Karatinoidi, čiji je dud toliko poznat, štite mrežnicu očiju, sprječavajući glaukom i katarakte.

Šteta za tijelo

Bobice i lišće duda sadrže veliku količinu vrijednih tvari za tijelo. Unatoč tome, ne mogu ih koristiti svi. Ne preporučuje se zlostavljanje bobica osoba s dijabetesom.

Bobice bobica - najjači alergen, stoga nemojte odmah oslanjati na poslasticu. Bolje je prvo provjeriti kako će se tijelo ponašati nakon male količine plodova duda. Čak i uz pojavu manjih znakova nelagode, bolje je napustiti bobice.

Nije poželjno jesti bobice na prazan želudac, piti ih hladnom vodom i miješati s drugim proizvodima. Također treba imati na umu da murva ima laksativni učinak, pa stoga, jedući dodatni obrok bobica, možete izazvati uznemireni želudac.

Značajke sadnje i njege

Duda može biti jednodomna (samooplodna, s muškim i ženskim cvjetovima u jednom cvatu) ili dvodomnom. S obzirom na to, sadnjaju jedno ili dva stabla odjednom.

Najčešće se duda razmnožava sjemenkama. Uzgajivači tvrde da je na ovaj način mnogo lakše prilagoditi biljku koja voli toplinu oštrim klimatskim uvjetima. Prije sadnje za dva mjeseca, sjemenski materijal je podvrgnut slojevitosti.

Uzgoj duda dopušten je izdancima, cijepljenjem, raslojavanjem i zelenim reznicama. Kao stok, obično se koristi bijela duda s dobro odvojivom kore. Budite sigurni da obratite pozornost na stanje presatka bubrega. Ako su zreli, možete nastaviti s cijepljenjem.

Uzgoj biljaka dobro se ukorijenio u pjeskovitim, ilovastim i slanim tlima. Ako posadite dud u pjeskovito tlo, on će se početi formirati iz vijugavog korijenskog sustava, te će tako postati fiksiran u pijesku.

Optimalno vrijeme za sadnju duda je kraj proljeća ili početak jeseni. Prema iskusnim vrtlarima, bolje je posaditi u jesen. To je zbog činjenice da je tijekom jesenske sadnje lakše prenijeti stres na mladice, a aktivna njega u proljeće brzo obnavlja mladi rast.

Prije nego počnete saditi dud, morate pripremiti rupu. Na njegovom dnu nalazi se debeli sloj plodne zemlje crne zemlje. Što je viša kvaliteta humusa, lakše je brinuti se za drvo. Postupak za sadnju sadnica je sličan onome koji se koristi za sadnju drugih vrsta vrtnog drveća.

Njega duda se sastoji od pravovremenog zalijevanja, gnojidbe mineralima, obrezivanja kako bi se krunici željeni tip. Bakterioza i pepelnica mogu se spriječiti profilaktičkim prskanjem.

Dudinja, ovisno o klimatskim uvjetima i raznolikosti, počinje aktivno plodonosno već četvrtu godinu, a prve zrele bobice pojavljuju se bliže sredini svibnja. Zrenje je neravnomjerno: kada zrelo voće visi s nekih grana, na rukama su vidljivi samo osnove plodova.

Zrelo voće je prilično lako srušiti. Da bi ga lakše žetve, na početku njihova sazrijevanja ispod stabla morate položiti plastičnu foliju.

Recepti od voća i lišća

Recepti jela i lijekova koji se mogu pripremiti od duda i lišća su nevjerojatni. Jagode se jedu svježe, peku se u džem, pune se pite, kuhaju kompot i žele. Ljekoviti proizvodi i oblozi su od lišća.

Evo nekoliko recepata koji koriste duda i lišće:

1. Infuzija bobica. Smrvite 200 g sirovine, inzistirajte u posudi od litre s prokuhanom vodom 6 sati.
2. Sok. Jagode treba pažljivo stisnuti pod pritiskom. Za 1 litru prirodnog soka potrebno je uzeti oko 100 grama šećera i 1 žlicu soka od limuna. Sastojci se kuhaju na laganoj vatri oko 5 minuta. Smjesa je razrijeđena vodom i izlivena u limenke.
3. Infuzija lišća. Žlicu mljevenog svježeg sirovog materijala treba izlijevati čašom vode i kuhati na vodenoj kupki na 30 minuta. Tada se alat ostavi da se ulije, a zatim filtrira.
4. Doshab. Oko 5 kg svježih bobica treba ulijevati 0, 25 litara vode. Kuhajte 1 sat na laganoj vatri. Pereterev voćna masa kroz sito, kuha gusti sirup iz puštenog soka.
5. Dud u šećeru. Uzet će 2 kg voća duda i 300 grama šećera. Očistite bobice raširene u malim staklenkama, posipajte šećer na svaki sloj.
6. Jam. Uzmi 3 kg bobica. Oni se peru i suše i stavljaju u duboku zdjelu ili zdjelu, ulivaju se 3 kg granuliranog šećera. Pričekajte dok plodovi ne daju sok. Stavite posuđe na štednjak, kuhajte 15 minuta, miješajući i povremeno uklanjajući pjenu. Radnje se ponavljaju 3 puta. Posljednji put kada se polovica sirupa mora odvojiti od džema.
7. Jelly. Za pripremu deserta, potrebno je istisnuti sok iz bobica. U 0,5 litara soka dodajte 5 g pektina. Stavite smjesu na čir, zatim dodajte 500 g šećera. Natopite žele na tanjur 5-7 minuta i ulijte u posude.

Dud, to je duda: uzgoj i glavne vrste

Ukrasni pogledi za uređenje okoliša

Stabla duda uzgajaju se na velikom području koje je pogodno za njih zbog klimatskih uvjeta, ne samo za utilitarne svrhe, a često se dud služi i kao ukrasna. U gradskim parkovima često se sade drveće s prekrasnim lišćem koje savršeno podnose rezidbu, ukrašene su cvjetnim gredicama, stvaraju zelene živice, izvorne suncobrane, zasjenjeno cvijeće od sunca ili područja za rekreaciju.

Postoje tri glavne vrste duda: crna, crvena i bijela. Crna je iz Afganistana i Irana, raste do 15 m, tvori prostranu krunu, najviše voli toplinu i pati od mraza, u zimskim mjesecima temperatura od -10 stupnjeva već može postati pogubna za nju. Stoga se uzgaja samo u južnim regijama. Crvena i bijela duda češći su u parkovnoj kulturi.

Crvena duda je otporna i otporna na hladno drvo, nezahtjevna je u odnosu na tlo, lako podnosi razdoblja suše, ne pati od ispušnih plinova i drugih zagađenja zraka. Ona je došla do nas iz Sjeverne Amerike, raste u visinu do 10 - 20 m, tvori krunu u obliku velikog šatora, na deblu s smeđim kore. Njegova duga, do 12 cm, šiljasti listovi na krajevima, izgledaju prilično originalno - grubi su na gornjoj strani i lagano se osjećaju s donje strane. Plodovi tamnocrvene, gotovo crne boje dozrijevaju krajem lipnja. Tu je vrlo dekorativni tip crvene duda - lišće je prekriveno bijelim dlačicama s donje strane. Uspješno se koristi u krajobraznoj umjetnosti.

Domovina bijele duda je Kina. Ovo snažno drvo obitelji Mulberry raste i do 20 m visine, tvoreći sferičnu krunu. Njegova kora je pokrivena uzorkom malih pukotina, mladi izbojci su obojeni u zelenkasto-sivu ili čak crvenkastu boju, a listovi su iznenađeni da se na istom stablu mogu razlikovati po obliku i veličini.

Listovi su ljeti tamno zeleni, u nekim sortama sjajni, au jesen se pretvaraju u vrlo lijepu žutu, pretvarajući cijelo stablo u žutu kuglu. Slatke bobice su obojene u različitim bojama - to su krem, ružičast, mliječni, blago sivi, crveni, tamne tinte, crni.

Bijela duda smatra se najnezahvalnijom i najotpornijom vrstom, dobro raste u uvjetima modernog grada, zbog čega se na ulicama i parkovima nalaze brojni dekorativni oblici. Plakanje duda s tankim opuštenim granama ne raste iznad 5 metara, lijepo izgleda u pojedinačnim i skupnim zasadima, često je zasađeno na ulicama. Kuglasto savršeno zadržava okrugli oblik svoje krune, a piramida raste na 8 m, a tamno zelena svijeća u ljeto prelazi u žutu baklju u jesen. Velike lišće iznenađuje svojim dugim, do 22 cm lišćem, a uski listić se uzgaja kao grm s malim grubim lišćem. Glavni ukras secirane duda je list koji se reže u pravilne režnjeve, a srednji i bočni režnjevi su mnogo dulji od ostalih. A zlatni listovi duda i mladi izbojci oslikani su u radosnoj zlatnožutoj boji.

Dud (ili dud) zbog svoje jednostavnosti, trajnosti i spektakularnog izgleda često zasađene na gradskim ulicama, od njega oblikuju ukrasnu ogradu, formiraju uličice. U vrtovima i parkovima, to je naglasak među cvjetnim gredicama ili prekrasan dizajn pojedinih zona ili sjenica.

Video "Vrsta duda"

Iz videa ćete saznati što je duda.

Uzgoj duda

Drvo obitelji Mulberry obično se sadi u zemlji kako bi ljeti uživalo u svom ukusnom, u pravilu vrlo slatkom ili slatko-slatkom voću. Voće duda sadrži glukozu, fruktozu, saharozu, jabučnu i limunsku kiselinu, eterična ulja, masne kiseline i lipide. Tijelo ih lako apsorbira, obogaćujući ga vitaminima: C, B1, B2, PP, E, K, karoten. Velika količina kalija, kalcija, magnezija, fosfora, željeza, bakra, mangana, cinka, selena čini ih korisnim za anemiju, poremećaje metabolizma, bolesti gastrointestinalnog trakta, žučnih puteva i srca. Tradicionalna medicina savjetuje uporabu voća, lišća, kore za liječenje mnogih bolesti. Naravno, najkorisnije je jesti svježe bobičasto voće, ali se često koriste za pripremu slastica, pripremu za zimu u obliku kompota, džemova i pravljenje vina.

Gusta i teška duda odavno se koristi kod kuće (u srednjoj Aziji) za izradu glazbenih instrumenata, bačava i suvenira. To je od nje u drevnoj Kini prije ere učinio prvi papir. I uzgajamo duda da pojedemo plodove ili nahranimo lišće gusjenica svilene bube. Crna duda uzgaja se u područjima s toplom klimom, lako podnosi sušu, raste na bilo kojem tlu, ne boji se onečišćenja zraka, ali u zimskim mjesecima ima samo -10 stupnjeva mraza za zamrzavanje. Popularne sorte s ukusnim plodovima su: „Crni princ“, „Crni biser“, „Kraljevski“, „Nada“. Uzgajana je posebna repetantna duda koja se može uzgajati u kontejneru, au hibridu Shell 150 bobice dozrijevaju više od 5 cm, ali ne utječe na to, već na ogromne listove duljine preko 50 cm.

U Moskvi regiji, bijeli dud su češće uzgajaju, to je još više nepretenciozan, i što je najvažnije, mraz otporan. Slatki plodovi mogu se razlikovati u boji od različitih sorti, izgledaju poput malina ili kupina u svom obliku. Najčešće vrste: "Bijeli med", "Smuglyanka", "Bijela nježnost", "crna baronica", "ukrajinski-6", "Staromoskovskaja". Medijska meda Vladimirskaya, Korolevskaya, Staromoskovskaya i Belaya med raste i plodonosni u srednjem pojasu.

Značajke postrojenja

Drvo obitelji Mulberry dugo raste i donosi plodove, vjeruje se da živi do 200 godina, ali su poznata stabla u dobi od 300 i čak 500 godina. U Jerihonu raste dud, u sjeni kojom se Isus Krist odmarao. Mnoge istočne legende povezane su s dudom, au nekim se zemljama smatra svetim drvetom.

Mlado stablo raste vrlo brzo i zrelo, kao da prestaje rasti, ali i dalje aktivno donosi plodove. Među stablima duda postoje jednodomne biljke koje istovremeno razvijaju muške i ženske cvjetove, ali postoje i dvodomne biljke kojima je potrebno plodonosno drvo suprotnog spola. S time su povezane i određene nepogodnosti - dok mlado stablo ne izblijedi, nemoguće je znati hoće li donijeti plodove, stoga je bolje kupiti sadnice stare 4 - 5 godina, na kojima su se već pojavili plodovi.

Zapravo, pogrešno je nazvati lažnu bobicu koju jedemo s užitkom. Činjenica je da se cvjetovi duda skupljaju u kistu, savršeno oprašuju jednodomne biljke uz pomoć vjetra, čiji su plodovi koštunice, koje dozrijevaju na zaraslom stablu, oblikuju kistove, pa ga jedemo, nazivajući ga voćem. U stvari, svaka takva lažna bobica sastoji se od mnoštva malih sočnih plodova blisko jedan do drugoga.

Vrsta duda (crvena, bijela i crna) ne razlikuje se po boji bobica, već po boji kore debla. U svim sortama bijele duda, bez obzira na boju bobica, najsvjetlija je - svijetlosmeđa boja, poput pjene s kapućinom s cimetom. U crvenoj - s crvenom nijansom, au crnoj - tamnoj, prekrivenoj pukotinama u bilo kojoj dobi.

Sadnja i njega

Ovo nepretenciozno drvo obitelji Mulberry može se saditi na stalnom mjestu rasta u proljeće prije početka protoka ili u jesen, na kraju vegetacije. To se obično događa u travnju ili listopadu. Mjesto je izabrano jer je sunčano, ali zaštićeno od hladnog sjevernog vjetra, tlo može biti bilo koja drugačiji od pjeskovitog, močvarnog ili slanog, a podzemna voda ne bi trebala doći bliže od 1,5 m. Rupa bi trebala biti duboka i široka - korijeni trebaju biti postavljeni labavo, nemoguće ih je zgnječiti ili saviti, a još uvijek treba ostaviti prostor u jami za gnojivo. Za proljetnu sadnju, poželjno je pripremiti rupu u jesen, iskopati, položiti nekoliko kilograma (5-7) komposta ili humusa na dno, dodati do 100 g superfosfata i posuti na vrh tako da korijenje ne dođe u kontakt s gnojivom. Za proljetnu sadnju isto rade najmanje 3 tjedna prije sadnje.

Biljka je smještena u pripremljenu jamu, ispravljajući sve korijene, pažljivo pokrivene zemljom, lagano nabijene, zalijevane s dvije kante vode, nakon čega je krug mlijeka blizu stabljike. Ako je mladica još uvijek slaba i krhka, bolje je voziti jak štap na dno jame i vezati ga. Ako je tlo glina, na dnu jame se stvara drenažni sloj.

Daljnje briga o stablu, kao i obično, zalije se, hrani, reže, štedi od korova, štiti od štetočina i bolesti. Vode drvo i hrane ga samo u proljeće iu prvoj polovici ljeta - do početka srpnja. Previše vlage nije potrebno, vrijedi zalijevati samo ako uopće nema kiše. Prilikom hranjenja distribuiraju se na sljedeći način: u proljeće biljka treba dušik, a kasnije kalij i fosfor. Od srpnja, stablo ne daje nikakvo gnojivo.

Obrezivanje stabla je oblikovano tako da formira ispravnu krunu, oslobodi stablo od oštećenih ili smrznutih grana. Svaka vrsta zahtijeva vlastiti oblik, stablo stabla treba biti oblikovano tako da golo deblo uvijek ima veličanstvenu glavu kose - sferičnu krunu ili padajuću kaskadu, kruna ne smije biti predebela, tako da sve grane imaju dovoljno sunčeve svjetlosti i zraka. Plakanje dudu skraćuje grane, prorjeđuje krunu.

Voćno stablo u vašem vrtu mora se rezati kako bi se dobila kruna pogodna za domaćina. Morate ukloniti sve mladice iz mladog stabla tako da deblo na visini od 1,5 m ostaje gola. Ako želite uzgajati visoko drvo, tada treba dopustiti središnjem dirigentu da raste na 5 - 6 m, a njegove natjecatelje treba ukloniti.

Ako vam je potrebna niska stabla, od kojih je pogodno za žetvu, središnji izboj skraćuje se na visini od oko 150-170 cm, zadržava 8-10 skeletnih grana, a ostatak se uklanja. Obično se takvo formativno obrezivanje obavlja u proljeće, a na jesen se obavljaju u sanitarijama - uklanjaju slomljene, osušene ili rastuće grane krunica.

Mulberry razmnožava reznicama ili korijen odojak. Možete ga uzgajati iz sjemena, ali ove biljke ne zadržavaju karakteristike matičnog stabla. Dud tolerira cijepljenje.

Lišće duda ne jede samo gusjenice svilene bube, već ih vole i drugi štetnici. Gusjenice bijelog američkog leptira i moljca dudova mogu oštetiti stablo, kao i grinje pauka ili crv Comstock. "Chlorofos" će osloboditi gusjenice, a "Kleschevit" ili "Aktellik" - od sisajućih insekata. No, bolje je provesti profilaksu - čak i na proljeće možete obraditi stablo i stablo pomoću 7% otopine uree, koja će ujedno postati i dušično gnojivo. Stablo može biti pod utjecajem pepelnice, cilindrosporoze, bakterioze ili mrkog lišća, postoje posebni lijekovi za liječenje. No, dud je vrlo rijetko bolestan, to je vrlo otporno zdravo drvo.

Video "Sadnja i briga za dudu"

Iz videa ćete naučiti kako pravilno posaditi i njegovati murve.

Dud: uzgoj i njega, sadnja i obrezivanje

Autor: Listieva Liliya 9. rujna 2016. Kategorija: Voćne biljke

Dud (lat. Morus), ili duda, ili duda - listopadno stablo, koje pripada rodu obitelji Mulberry i prema podacima iz različitih izvora ima od 17 do 24 vrste. Predstavnici ovog roda raspoređeni su u suptropskim i umjerenim zonama Sjeverne Amerike, Afrike i Azije. Lišće bijele duda - jedna od najpopularnijih vrsta roda - izvor je hrane za ličinke svilene bube, od kojih se lutke koriste za proizvodnju prirodne svile. U Rusiji je dud već bio poznat pod Ivanom Groznim - posebno izrađena tvornica tkanja svile uzgajala je najtanju tkaninu za kraljevski dvor, a Petar I, zbog visoke vrijednosti stabla, zabranio je njegovo sječenje na području države. Elastična, gusta i teška duda smatra se vrlo vrijednom - u Srednjoj Aziji se iz nje izvode glazbeni instrumenti, obrti i bačve.

Sadržaj

Poslušajte članak

Sadnja i briga za dudu (ukratko)

• Slijetanje: u travnju ili rujnu-listopadu.
• Cvatnje: sredinom svibnja.
• Rasvjeta: jaka sunčeva svjetlost.
• Tlo: bilo koje, osim močvarnih i suhih pješčanih.
• Zalijevanje: u vrlo suhom vremenu od proljeća do srpnja zalijevanje se zaustavlja. Ako proljeće bude s kišom, zalijevanje nije potrebno.
• Gornji preljevi: donosite previše samo od proljeća do srpnja: u proljeće - dušik, ljeti - potaša-fosforna gnojiva.
• Podrezivanje: od travnja do početka svibnja - formativno i sanitarno, u listopadu - sanitarno.
• Razmnožavanje: zelene i lignified reznice, raslojavanje, cijepljenje, potomstvo, rjeđe - sjeme.
• Štetočine: grinje pauka, američki leptiri, murve i Comstock crve.
• Bolesti: gljivica tindera, pepelnica, cilindrosporioza ili mrko lisnato mjesto, bakterioza i kovrčavi listovi.
• Svojstva: je ljekovita biljka.

Dud - opis

Mladenačka duda raste vrlo brzo, ali se postupno rast usporava i kao rezultat biljka doseže visinu ne veću od 15 m. Lišće duda je jednostavno, često izduženo, nazubljeno na rubovima, izmjenično. Mali, sakupljeni u ušima cvjetova duda mogu biti muški ili ženski (dvodomni), ali na nekim (jednodomnim) biljkama može se obje otkriti. Mesnate plodove dudove duljine 2-3 cm lažne su bobice, koje se međusobno spajaju drupesima različitih boja - od bijele do tamno ljubičaste ili gotovo crne. Dud je potpuno nepretenciozan i može rasti bez ikakve brige. Stablo se ostvaruje u petoj godini života. Mulberry živi do 200 godina, ali ima i dudova stabla starih već pet stoljeća.

U kulturi se uglavnom uzgajaju dvije vrste duda - bijele i crne, a odlikuju se ne bojom ploda, već bojom kore: bijele grane duda imaju laganu nijansu kore - žućkastu, kremastu ili bijelu, a crne grane duda imaju puno tamniju koru. Danas je dud toliko popularan među vrtlarima kao i provjerena stabla jabuke, višnje, višnje, šljive i drugih voćaka koja su već odavno uspostavljena u našim vrtovima, pa vam nudimo informacije o tome kako se duda sade i održavaju, reprodukcija reznicama i na druge načine, uzgoj i brigu o dudu u moskovskoj regiji, zaštitu duda od bolesti i štetočina, te također reći za što je duda korisna i koje su njene sorte najpopularnije u amaterskom vrtlarstvu.

Sadnja dudova

Kada posaditi dud.

Uzgoj duda počinje njegovom sadnjom, što je najbolje učiniti u travnju, prije početka soka, ili u rujnu-listopadu, prije početka kišne sezone. Iskusni vrtlari preferiraju jesensku sadnju: ako biljka preživi zimu, to znači da će imati dug život.

Da biste točno odredili mjesto pod dudom, morate znati njegove preferencije. Svjetlosna je i zahtijeva zaštitu od hladnog vjetra, ne voli suho pjeskovito tlo, slanu ili močvarno tlo, a podzemne vode ne bi trebale biti veće od 1,5 m. Drveće s muškim cvjetovima ne donosi plodove sami, već saznaj koji je to spol svoju sadnicu, možete tek nakon 4-5 godina. Stoga, kako biste izbjegli neugodna iznenađenja, kupite trogodišnje mladice duda koje su već dale prvo potomstvo.

Sadnja dudove jeseni.

Veličina jame za sadnju, koja se mora pripremiti barem nekoliko tjedana prije sadnje, ovisi o korijenskom sustavu sadnice: treba ga slobodno smjestiti u rupu. Prosječna veličina jame je 50x50x50 cm, a ako je tlo oskudno, dubina jame bi trebala biti veća, jer se na dno stavlja 5-7 kg trulog gnoja ili komposta pomiješanog sa 100 g superfosfata, koji je prekriven slojem zemlje, tako da se gnojivo ne dodiruje korijeni sadnica. Dva tjedna kasnije, duda se sije: korijeni sadnice spuštaju se u rupu, uspravljaju se i spuštaju, nježno protresavši kljun tako da nema pora u tlu. Nakon sadnje, površina u krugu kruga se zbija, prelije se s dvije kante vode, a kada se apsorbira, kružnica debla se mulči. Ako je vaš sadni materijal suviše tanak i krhak, prije postavljanja u dno jame, zabodite potporu na koju, nakon završetka sadnje, vežite stablo, a ako sadite dudu u tešku glinenu zemlju, najprije stavite razbijenu ciglu na dno jame kao drenažni sloj.

Kako posaditi murve u proljeće.

Proljetna sadnja dudova ne razlikuje se od jeseni, osim što su rupe iskopane od jeseni, u njih polažu plodnu mješavinu i odlaze do proljeća, au travnju završavaju sadnju.

Uzgoj duda u vrtu

Kako rasti duda.

Uzgoj duda i briga o njoj zahtijeva obavljanje uobičajenih postupaka za vrtlara - zalijevanje, otpuštanje tla u debla, uklanjanje korova, hranjenje, obrezivanje i zaštitu od bolesti i štetnika.

Obrada duda.

Kako bi se smanjio rizik od oštećenja dudice ili štetnika, provode se profilaktički tretmani drva i debla s fungicidima i insekticidima. Najbolje vrijeme za takve mjere je početak travnja, kada pupoljci još uvijek spavaju, a listopad, kada je biljka već prestala sezona rasta. Kao sredstvo bolesti i štetnika, možete koristiti tri posto otopine Bordeaux tekućine ili Nitrafena. Najbolja priprema za proljetnu preradu je otopina uree od sedam posto, koja ne samo da uništava elemente u tragovima i ličinke kukaca u kori stabla iu tlu ispod njega, već i hrani biljku dušikovim gnojivom koje je dud potrebno u ovo doba godine.

Zalijevanje dudica.

Kako bi se povećala otpornost murve na mraz, zalijeva se od proljeća do srpnja, ali samo u vrlo suhom vremenu, a zatim se zaustavlja zalijevanje. Ako je proljeće kišovito, dud uopće ne možete zalijevati.

Odijevanje duda.

U istom razdoblju - od ranog proljeća do srpnja - hrane se duda. U proljeće u dresuri prevladava dušična komponenta, a ljeti - fosfatna i kalijeva gnojiva.

Mulberry u Moskvi i Moskvi.

Unatoč činjenici da je klima u blizini Moskve nije vrlo pogodna za uzgoj južnih biljaka, grožđe, pa čak i marelice su odavno uspješno uzgajaju u Moskvi regiji, tako da dud u srednjem traku više nije čudo, jer može izdržati temperature do -30 ºC pod snijegom. Stablo se može smrznuti samo u snježnoj zimi na temperaturi od -7-10 ºC. Zato prilikom sadnje dudova u ovom području vrat korijena treba malo zakopati u zemlju.

Budući da je duljina dnevne svjetlosti u regiji Moskve ne zadovoljava zahtjeve kulture, dud u blizini Moskve ima dva razdoblja vegetacije u godini - proljeće i jesen. Njegova nevjerojatna sposobnost stvaranja čepa između zrelog dijela pucnjave i njegovog nedovoljno izloženog dijela omogućuje da se drvo odbaci od neodrživih izdanaka u jesen i normalno preživi zimu. Stoga, u jesen u Moskvi i Moskvi regiji, može se promatrati ne samo pad lišća dud, ali i pad izdanaka. U svim drugim aspektima, uzgoj duda u Moskvi ne razlikuje se od njegovog uzgoja u južnijim područjima.

Dud u Sibiru.

Kako bi uzgajali dud u Sibiru, potrebno je povećati njegovu zimsku čvrstoću. Slučaj nije lak, ali upornost i predanost prevladavaju sve prepreke. Onima koji se ne boje teškoća u ovom će članku pomoći vrtlari-iskusni V. Shalamov i G. Kazanin.

Obrezivanje duda

Prilikom obrezivanja duda.

Kao i svaka druga biljka, podrezivanje duda bolje je u razdoblju djelomičnog ili potpunog odmora. Najmanje bolna biljka tolerira rezidbu u proljeće, prije početka protoka soka, od kraja travnja do početka svibnja, dok pupoljci ne popnu na drveće, formira se i obrađuje obrezivanje duda. Sanitarna rezidba najbolje se radi u jesen, nakon pada lista, pri temperaturi zraka koja nije niža od -10 ºC.

Kako orezati dud.

Svaka vrsta duda zahtijeva vlastiti pristup obrezivanju. Obrezivanje plačući dud uglavnom je u stanjivanje krunu i skraćivanje izbojci i grane, a možete apsolutno ne brinuti da obrezivanje ispalo previše jaka - ova vrsta dud vrlo brzo obnovljena.

Rezidba duda obrezivanje je usmjeren na formiranje krune - na dugom stablu bez grana obliku guste sferne kapu ili kaskadno grane.

Najteže se formira ukrasna dud i redovito nastavljaju održavati izvorni oblik biljke.

Obrezivanje duda u proljeće.

U mladom stablu, deblo na visini do 1,5 m je očišćeno od grana, tako da se u odrasloj dobi grane ne spuštaju do tla. Možete spremiti središnji dirigent i dopustiti mu da raste na 5-6 m, uklanjajući konkurentne izdanke. I možete dopustiti da kruna razvije prirodni poredak. Ako želite rasti nisko stablo za vlastitu udobnost, podrežite apikalni pucanj na visini od 135-170 cm i formirajte kostur, poput patuljastog jabuka, od 8-10 grana, a zatim zadržite oblik krune, čupanje i izrezivanje nepotrebnih izbojaka. Klonirane grane ne bi trebale biti rezane, samo ih podržite.

Obrezivanje duda u jesen.

Nakon pada lišća, vrijeme je za pripremu duda za zimu, a jedan od potrebnih zahvata je sanitarna rezidba, tijekom koje se uklanjaju svi bolesni, slomljeni, osušeni, promrznuti, predebeli i unutarnji izdanci i grane. I najvjerojatnije, nećete morati obavljati sanitarnu rezidbu svake godine.

Uzgoj duda

Kako razmnožavati dud.

Uzgoj duda odvija se sjemenom i vegetativno - zelenim i ligniranim reznicama, cijepljenjem, nanošenjem slojeva i potomstvom.

Razmnožavanje sjemena duda.

Sjemenke duda berbe tekuće godine sredinom ili krajem listopada čiste se od pulpe i, nakon što stoje 1-2 sata u otopini za stimulaciju rasta - Epin ili Cirkon, posijane u zemlju. Ako se odlučite za sjetvu prenijeti na rano proljeće, potrebno je prethodno seme podvrgnuti stratifikaciji unutar 1-2 mjeseca. Moguće je zamijeniti stratifikaciju s pripremnom pripremom - u proljeće, prije sjetve, držati sjeme dnevno u hladnoj vodi, a zatim dnevno u vodi s temperaturom od 50-53 ° C.

Na ne-zasjenjenom ležaljci, napravite utore i prosutite ih vodom, dodajući gnojivo voćkama. Sijte sjeme malog duda rijetko kao što možete, do dubine od 3-5 cm, a nakon što ste ugradili sjeme u zemlju, ulijte mnogo vode i samljeti krevet. Kod sjetve u jesen sloj malča treba biti deblji nego u proljeće, tako da sjeme ne umire zimi. Njega sadnica se sastoji od redovitog zalijevanja, obrade i plijevljenja kreveta. Do jeseni, sadnice će biti dovoljno velike i razvijene tako da se mogu saditi na udaljenosti od 3 do 5 m, ovisno o sorti duda. Nakon 5-6 godina, sjeme duda ulazi u plodonošenje. Nedostatak oplemenjivanja sjemena je u tome što sadnice ne mogu naslijediti ili potpuno ne naslijediti osobine majke, pa se najčešće koriste kao podloge za pupljenje.

Uzgoj dudova duda.

U slučaju zamrzavanja u hladnoj zimi, mrtva biljka može biti zamijenjena dobro razvijenim korijenskim izdankom biljke, na kojem se s vremenom može formirati krunica. Dodatni izdanci se izrežu ili, iskopaju s korijenom i skrate klijavost za trećinu, koriste se kao sadnice. Braća i sestre u potpunosti zadržavaju obilježja matične biljke.

Razmnožavanje reznica duda.

Vlastite korijene duda mogu se razmnožavati zelenim reznicama, ali se reprodukcija može provesti na ovaj način samo uz pomoć biljke koja tvori finu vodenu suspenziju u obliku magle u stakleniku. U lipnju ili srpnju, kada murva počinje intenzivan rast, potrebno je izrezati reznice duljine 15-20 cm s dva ili tri pupa iz izbojaka i posaditi ih u staklenik pod kutom od 45 °, produžujući donji rez u labavo tlo za 3 cm. 1-2 gornje ploče, skraćivanje lisne ploče za pola i stvaranje okruženja visoke vlažnosti u stakleniku. Do jeseni, reznice će pokrenuti nove izbojke i steći snažan korijenski sustav, ali će ih biti moguće posaditi u zemlju tek sljedećeg proljeća.

Osim zelenih reznica, ukorjenjivanje se također koristi za ukorjenjivanje, istodobno odrezivanje. Redoslijed uzgoja duda od drvenastih reznica potpuno je isti kao i kod zelenih, jedina razlika je što se oni polagano ukorjenjuju. Dud od reznica također u potpunosti nasljeđuje znakove matične biljke.

Cijepljenje dudice.

Dud je cijepljen na sve moguće načine, ali najjednostavniji i najuspješniji je kopulacija - rezanje presatka. Kod jednostavnog kopuliranja, podloga i graft iste debljine su spojeni: na rezu zaliha i grafta, dva odsječka pupova izrađuju se između dva pupoljka koja su jednaka četiri promjera spojenih biljaka (na primjer, rezovi duljine šest centimetara s promjerom stabljike i 1,5 cm). Sekcije se spajaju i spajaju s abrazivnom trakom ili nekim drugim elastičnim materijalom.

Poboljšano kopuliranje s jezikom provodi se na sljedeći način: posjekotine rezanja presjeka i podloge, koje su opisane gore, dopunjene su zarezima-jezicima. Odlazite od kraja reza jednu trećinu i napravite rez na sredinu reza na zalihama dolje i na presađivanje. Pričvrstite rezove i pričvrstite jezičce tako da se približite, a zatim omotajte područje spajanja s trakom.

Bolesti duda

Dud je općenito prilično otporna na razne bolesti, ali ponekad je bolesna. Najčešće, vrtlari se moraju nositi s bolestima poput pepelnice, cilindrosporioze ili smeđeg lišća, bakterioze i kovrčavih malih listova. Šteta od duda i gljiva.

Plijesan je uzrokovan gljivicom i manifestira se bjelkastim cvatom na lišću i izdancima dudove. Bolest napreduje u suhom vremenu, a bolest se posebno brzo razvija u zgusnutoj krunici. Kada se pojave prvi znaci bolesti, dude se tretiraju s Fundazolom, Bordeaux tekućinom ili suspenzijom koloidnog sumpora. Kao preventivnu mjeru moguće je razmotriti sakupljanje i spaljivanje otpalog lišća u jesen.

Cilindrosporioza, ili smeđa mrlja lišća, također je gljivična bolest, čiji su simptomi lila-crvena mjesta s obrubom koji se pojavljuje na listovima. S razvojem bolesti, tkivo lista unutar mjesta postiže dovoljno sna, lišće postaje žuto i otpada. Kada se pojave prvi znaci bolesti, a zatim dva tjedna kasnije, biljka se poprska s jednom postotnom otopinom Silita, trošeći do 3 litre otopine po stablu.

Bakterioza uglavnom pogađa mlade listove i mladice duda, izobličavajući ih mrljama nepravilnih oblika koje postaju crne zbog razvoja bolesti. Listovi dudova se uvijaju i padaju, izbojci se deformiraju i prekrivaju gumastim ugrušcima. Protiv bakterioze koristi se liječenje duda s Fitoflavinom ili Gamrom, ali nažalost to ne pomaže uvijek, pa su preventivne mjere najbolji način zaštite biljke od bakterioze.

Leaf curl - virusna lezija koja se prenosi kukcima. Bolest se manifestira naboranjem ploče lišća između vena, nakon čega slijedi zrnasta kvrga na njima. Kao rezultat, lišće koagulira, skuplja se, izbojci postaju grubi i lomljivi, iako se njihov broj povećava abnormalno. Nažalost, ova bolest je neizlječiva, ali kao preventivnu mjeru preporuča se kontrola insekata insekata virusnih infekcija, koji prvenstveno uključuju sisače štetočina - lisne uši, tripsi, grinje i slično.

Polypore je gljiva koja se nasadi na drveću i uništava njihovo drvo. Spore polipere ulaze u pukotine i lezije u kore i parazitiraju na stablu, uništavajući njegov trup. Gljiva se mora rezati komadom drva i spaliti, a rana tretirati s pet postotnom otopinom bakrenog sulfata, a zatim prekriti posebno pripremljenom mješavinom koja se sastoji od gline, vapna i kravljeg gnojiva u omjeru 1: 1: 2. Ako na stablu naiđete na mehaničko oštećenje, iz kojeg izlazi žvakaća guma, kako bi se izbjegli daljnji problemi, očistite ovo područje, dezinficirajte ga s 1% -tnom otopinom bakrenog sulfata i obradite ga mješavinom Nigrola (7 dijelova) i prosijanog drvenog pepela (3 dijela).

Štetočine duda

Ne prečesto, ali s vremena na vrijeme, murve napadaju štetočine insekata, koje prvenstveno uključuju grinje pauka, američke leptire, dudovnice i Comstock insekte.

Bijeli američki leptir najopasniji je od štetnika. Njegove zelenkasto-smeđe gusjenice s crnim bradavicama i žuto-narančastim prugama sa strane mogu okružiti sve listove na stablu. Gnijezdo pauka treba rezati i spaliti, trake za hvatanje treba postaviti na debla, a krunu duda treba tretirati Chlorophosom.

Moljac, odnosno gusjenice, također se hrane lišćem duda. Da bi se od njih zaštitilo drvo, u proljeće, u vrijeme pupanja pupova, poprskano je klorofosom - u to se vrijeme pojavljuju gusjenice moljca.

Novac od pauka, naseljavanjem na dudu, proizvodi najfinije mreže, što je znak prisutnosti tih najmanjih, nevidljivih za oči, ali vrlo opasnih štetočina. Grinje se hrane staničnim sokom lišća duda, probijajući ih, od kojih lišće postaje smeđe i padaju nakon nekog vremena. Ali najgore od svega, pauk grinje nose neizlječive virusne bolesti. Insekticid nije djelotvoran protiv krpelja, kukca poput pauka - uništavaju ga akaricidni lijekovi - Kleschevit, Aktellik i drugi.

Comstock chervets su također i sisao insekt, koji se smjestio u kori stabla, na lišće i grane i hrani se svojim sokom, slabeći biljku. Zbog života na ranama dudova i tumora, grane se deformiraju i suše, a lišće požuti i otpada. Uništite crve tretiranjem oštećenih biljaka pesticidima.

Vrste i sorte duda

Klasifikacija dud je vrlo zbunjen - prema različitim izvorima, rod uključuje od 17 do 200 vrsta. To je zbog činjenice da postoje mnogi prirodni biljni hibridi, koji su neki znanstvenici izolirali u zasebne vrste. U kulturi najčešće uzgajaju tri vrste duda, s kojima ćemo vas upoznati.

Crvena duda (Morus rubra)

dolaze iz Sjeverne Amerike. Otporna je na sušu, otporna je na hladnoću i nezahtjevna je za uvjete rasta. Visina biljke ove vrste dostiže 10-20 m, kruna im je u obliku šatora, a kora je smeđe-smeđa. Listovi duljine do 12 cm, dugovječni, okrugli ili ovalni, grubi s gornje strane tanjura i osjetljivi na dno. Na mladim izbojcima lišće je duboko lisnato. Plodovi crvene dudice - sočne, do 3 cm duge, slatko-kiselog okusa, tamno crvene, gotovo crne - vrlo slične plodovima kupine. Voće dozrijeva krajem srpnja. Crvenu dudu najčešće predstavljaju dvodomne biljke koje zahtijevaju par suprotnog spola da bude plodonosan, iako se ponekad nalaze i jednodomni primjeri. Crvena duda ima dekorativni oblik - filc, s lišćem, čija je donja strana prekrivena debelim bijelim dlakama.

Crna duda (Morus nigra)

podrijetlom iz Irana i Afganistana. To je drvo visine do 15 m, s krunom koja se širi, a široko jajoliki asimetrični listovi duljine do 20 cm i široki 15 cm, čija je gornja strana gruba, a donja se osjeća. Crni, slatkasto-kiselkasti sjajni plodovi dostižu dužinu od 3 cm.Ova vrsta je otporna na sušu, ali termofilnija od crvene duda i bijele duda. Na temelju osnovnog prikaza prikazani su novi obrasci:

• - Remontant - patuljasti kompaktni oblik duda, koji se može uzgajati u posudi;
• - Shell N 150 je krupno plodna duda, sočne i slatke bobice koje dostižu dužinu od 5,5 cm, a vrlo velike, do pola metra duge, lišće se koristi u dekorativne svrhe.

Popularne sorte crne dud su kraljevski, crni princ, crni biser, voće-4 i nada.

Bijela duda (Morus alba)

dolazi iz listopadnih šuma Kine. Stablo je visoko do 20 m, s smeđom rascjepkanom korom i gustom sferičnom krunom. Boja kore mladih grana od sivo-zelene do crvenkasto-smeđe. Listovi se razlikuju u različitim konfiguracijama: na jednom stablu mogu biti ne samo različite veličine, već i različitog oblika. Ljeti su lišće tamno zelene boje, au jesen se pretvaraju u slamnato žutu. Slatke stabljike raznih boja nalikuju kupini ili malini. Ova vrsta je izdržljiv u urbanim sredinama, otporan na mraz i nepretenciozan. Postoji mnogo ukrasnih oblika bijele dudovine:

• - plačljiva duda do 5 m visine s tankim uvenulim granama;
• - piramidalna - ova stabla mogu doseći visinu od 8 m. Imaju usku piramidalnu krunu i lisnate listove;
• - sferno - stablo s gustom kuglastom krunom;
• - jastog - višestruka biljka visoka do 5 m s plodovima ranog zrenja i savijenim konkavnim lišćem;
• - krupni listovi stabala ovog oblika mogu doseći duljinu od 22 cm;
• - običan uski listić - grmovit oblik duda s malim, vrlo grubim, nazubljenim listovima;
• - rassevennolistnaya - elegantna biljka, čiji su listovi podijeljeni u uobičajene uske oštrice, a apikalni i dva bočna oštrica su snažno izduženi;
• - zlatno lišće i mladi izbojci zlatnožute boje su u biljkama ovog oblika:
• - Tatar - sporo rastuća nisko rastuća duda s visokom zimskom tvrdoćom i malim listovima s više oštrica.

Za one koji su više zainteresirani ne za dekorativne kvalitete, nego za berbu voća, nudimo visoko produktivne sorte bijelog duda:

• - Bijeli med - visoko drvo s bijelim slatkim plodovima duljine do 3 cm;
• - Darkie - plodonosna sorta otporna na mraz s kiselkasto-slatkim plodovima crne boje do 3,5 cm duljine;
• - bijela nježnost - visokoprinosna sorta s bijelim nežnim stabljikama do 5 cm;
• - Luganochka - visoko produktivna sorta s plodovima slatke slatke do 5,5 cm;
• - crna baronica - rano otporna na mraz s mirisnim slatkim plodovima dužine do 3,5 cm;
• - Staromoskovskaya - mraz-otporan dud sa sfernim oblikom krune i gotovo crne slatke bobice do 3 cm u dužinu;
• - Ukrajinski-6 - produktivni rani razred s crnim plodovima do 4 centimetra ili više.

Osim navedenog, u vrtlarstvu su tražene sorte bijele dude, bijele nježnosti, Snjeguljice i Maše.

Velike sorte duda.

Oni koji teže savršenstvu zasigurno će biti zainteresirani za sorte duda s najvećim sadnicama - Bijela nježnost, ShellI 150, Crni biser i Crni princ.

Sorte dudice za predgrađa.

U srednjoj stazi besmisleno je uzgajati crnu dud, ali među sortama bijele dudove nalaze se i one koje se već dugo uspješno uzgajaju u srednjoj stazi. Među njima, Vladimir, Royal, bijeli med i Staromoskovskaya.

Svojstva duda - korist i šteta

Korisna svojstva duda.

Terapijska svojstva dud su zbog svojih sastojaka - vitamina A, K, E i C, elemenata u tragovima selena, željeza, mangana, cinka i bakra, makroelemenata, fosfora, magnezija, kalcija, kalija i natrija. Plodovi zrele duda sadrže riboflavin, pantotensku i folnu kiselinu, tokoferol, piridoksin i kolin.

U narodnoj medicini bobica se koristi za liječenje raznih bolesti: zrele bobice koje imaju laksativno djelovanje na tijelo, liječe zatvor, a zelene, naprotiv, koriste se za proljev, kao i za žgaravicu. Sok od bobica duda razblažen s prokuhanom vodom se primjenjuje kao ispiranje kod bolesti grla. A infuzija kore i bobica učinkovita je kod akutnih respiratornih infekcija, bronhitisa i bronhijalne astme.

Diuretik svojstvo izvarak od korijena i kore duda se koristi za hipertenziju, a infuzija lišća se koristi kao febrifuge za groznicu. Osobama sa srčanim bolestima i miokardiodistrofijom preporuča se jesti dud u velikim količinama - 300 g 4 puta dnevno tijekom mjesec dana.

Pod stresom i nesanicom prikazana je upotreba izvarka suhih duda jer sadrže visok sadržaj vitamina B koji utječu na metabolizam bjelančevina i ugljikohidrata te podržavaju rad živčanog sustava.

Preporučuje se duda koristiti tijekom fizičkih preopterećenja i tijekom razdoblja oporavka nakon operacije, jer magnezij, kalij i kvercitin u plodovima blagotvorno djeluju na stvaranje krvi.

U Vijetnamu se fomidol proizvodi iz lišća duda, a koristi se za liječenje reumatizma i kožnih bolesti.

Dud kore prašine pomiješan s uljem pridonosi brzom zacjeljenju modrica, posjekotina, čireva i rana, a lišajevi podmazani nekoliko puta dnevno svježim sokom duda nestaju bez traga. Ali glavna prednost murve je da zauzima jedno od prvih mjesta u sadržaju kalija, stoga se koristi za hipokalemiju - nedostatak ovog esencijalnog elementa u tijelu.

Dud - kontraindikacije.

Šteta od duda može se manifestirati u slučaju njezine individualne netrpeljivosti. Ponekad postoje probavni poremećaji zbog prejedanja ili konzumiranja nezrelih duda. Osim toga, trebali biste znati da bobice i sok od duda ne kombiniraju se dobro s drugim voćem i sokovima, što uzrokuje fermentaciju u crijevima, pa se oni, poput dinje, trebaju konzumirati odvojeno - dva sata prije ili dva sata nakon drugog obroka.