Jedan od prvih usjeva koji vrtlari počinju saditi je luk. Ova biljka ima veliki izbor sorti, što vrlo često stavlja početnike vrtlara i vrtlara u slijepu ulicu. Uostalom, vrlo je teško odabrati biljku bez poznavanja njegovih svojstava. U ovom članku ćemo razmotriti najbolju ocjenu sadnica luka.
Kako odabrati dobar set
Prije odabira setova, koji će kasnije biti posađeni, morate biti sigurni da je ovo zaista dobar izbor. Možete kupiti sevok u trgovini ili samostalno pripremiti. No, u svakom slučaju, potrebno je krenuti od kriterija za odabir odgovarajuće sadnice.
Kriteriji odabira:
- karakteristike okusa. Prije svega, trebate početi s ovim parametrom, jer se zbog toga uzgaja luk;
- oblik. Ovaj kriterij ovisi samo o sortnoj raznolikosti i karakteristikama okusa. Uostalom, malo ljudi će saditi luk samo zato što je okrugli;
- otpornost na temperaturu, kao i vlažnost. Kompleti luka na ove faktore smanjuju svoju aktivnost rasta. Stoga zapamtite da što se više luk prenosi, vuče, to će se prije početi uzgajati i rasti;
- miris koji izlazi iz luka treba biti karakterističan za luk. Ne smije biti mirisa truleži, vlage, plijesni;
- dobri uzorci trebaju imati malu količinu suhog luka (ne više od 1%);
- osušeni luk treba šuštati. To je znak dobrog skupa;
- svi luk mora odgovarati obilježjima oblika i boja odabranog razreda;
- izgled. Luk bi trebao biti gust i imati ravnu površinu. Ne smiju imati tragove bolesti, štetočina, truleži ili kvarenja;
- boja žarulja trebala bi biti ujednačena, bez različitih mjesta;
- na sevki ne smije biti mehaničkih oštećenja;
- Luk bi trebao biti suh. U slučaju mokrih uzoraka (njihova boja je nešto tamnija) dovoljno je da ih se osuši;
- Prodavatelj mora navesti točan naziv sorte, kao i njezine karakteristike i razdoblja skladištenja. To je nužan uvjet, budući da sorte lukastih sadnica imaju različite parametre vrsta, na kojima izravno ovisi klijavost i prinos. Ovi parametri također trebaju biti naznačeni na ambalaži.
Osim ovih kriterija, posljednje mjesto nije veličina žarulja. Sevki za ovaj pokazatelj podijeljeni su u sljedeće skupine:
- male sorte. Ova skupina uključuje biljke veličine luk 10-15 mm. Takve se lukovice mogu saditi prije zime;
- srednegnezdnye sorti. Skupina objedinjuje biljke s lukovicama veličine 15,1-22 mm;
- multi-sortne sorte. To uključuje luk koji ima veličinu luka od 22,1 do 40 mm.
Postoji još jedna klasifikacija skupova luka po veličini:
- mala frakcija - 8-14 mm. Najoptimalnija veličina za zimsku sadnju. Za proljetno slijetanje ova frakcija nije prikladna. Njihove žarulje ne daju strelice. Međutim, takva sevka zbog male veličine često zamrzava. Biljke s takvim lukom mogu zaostati tri tjedna nakon sazrijevanja iz sevke srednje frakcije. Prilikom slijetanja na hranjive sastojke loše tlo tvori mali luk;
- prosječan udio –14–21 mm. Često se koristi za slijetanje ispod zime. Luk također ne tvori strelice. Optimalna veličina za proljetnu sadnju;
- veliki dio - 21–24 mm. Koristi se za podzimny slijetanje i sadi samo za proizvodnju zelenila. U slučaju proljetne sadnje mogu se formirati strelice (dati neke vrste u slučaju ranog sadnje ili nepravilnog skladištenja). Veliki plus ove frakcije je da je zrenje i berba zajamčena. Ova frakcija se savjetuje da posadi najviše novaka i neiskusnih vrtlara;
- krupna frakcija - 24–30 mm. Ta se frakcija pojavila na tržištu relativno nedavno. Prednost ove skupine je niska faza. Koristi se za podzimno slijetanje i samo za proizvodnju zelenila. Proljetna sadnja provodi se slično prethodnim frakcijama;
- vrlo velika frakcija - 30–40 mm. Koristi se za proizvodnju zelenila. Nije označena strelicom, već samo ako je ispravno pohranjena. Stručnjaci preporučuju zagrijavanje žarulja prije sadnje tla.
Danas se na tržištu mogu naći sevok i veće veličine. No, takve žarulje imaju veliku vjerojatnost vijanja. Ovaj luk nije pogodan za sadnju.
Korištenjem sevke jedna frakcija ima sljedeće prednosti:
- visoka ujednačenost sadnog materijala;
- uz primjenu ujednačenog sadnog materijala, povećanje prinosa povećava se do 20%;
- luk raste u predvidljivim veličinama;
- osigurana je maksimalna korelacija vremena zrenja postrojenja.
Stoga, odabir sadnica luka treba provoditi ovisno o vremenu sadnje i njegovoj namjeni. Najoptimalnija veličina sijalica za njihov daljnji normalan rast je 1-2 cm.
Prednosti korištenja sjemena umjesto sjemena:
- prilika za žetvu može biti mnogo ranije;
- kultura ima brži razvoj, što pozitivno utječe na kvalitetu samog usjeva na kraju vegetacije;
- Biljka ima snažniji i snažniji korijenski sustav. Ovo svojstvo je od velike važnosti za uzgoj biljaka na sušnim tlima;
- biljke uzgojene iz sevke manje osjetljive na negativne učinke korova;
- u slučaju rasta luka na laganim tlima, gubitak usjeva uslijed erozije vjetra je minimalan;
- luk tolerira strojnu obradu.
Potrebno je temeljito pristupiti selekciji sadnica luka, budući da prinos i stopa rasta biljaka ovise o ovoj fazi.
Najbolje ocjene
Osim odabira dobrog sadnog materijala, nije posljednje mjesto u hortikulturi i vrtlarstvu izbor sorti sadnica luka. One se međusobno razlikuju po svojim glavnim karakteristikama, kao i po rokovima dozrijevanja, cijeni i prinosu.
Opis najpopularnijih sorti luka, koje se koriste kao sevka:
- Sturon - smatra se jednom od najboljih sorti luka. Karakteristično je rano sazrijevanje. Luk je polu-ugodnog okusa. Njegove su žarulje srednje do velike veličine. One su s jednim brojem. Masa jedne žarulje kreće se od 90-100 do 140-150 grama. Sorta ima stabilnu i izvrsnu klijavost i prinos. Ne koristi se za uzgoj na zelenilu. Prednost ove sorte je u tome što se žetva provodi 8 ili čak 12 dana ranije od drugih biljaka. Uzgaja se u sjevernim geografskim širinama (Rusija, Sjeverna Europa, Skandinavija). Vrlo je otporan na razne bolesti. Uzgaja se u komercijalne svrhe. Skladište za luk;
- Stuttgart Riesen - najpoznatija rana zrela sorta. Raste na našem području. Žarulje su srednje i velike veličine. Oni su ravne ili ravne, guste konzistencije. Ima naglašen pikantni okus. Masa jednog luka je od 50-94 do 150-300 g. Sadrži veliku količinu vitamina C. Razmnožavanje je moguće sadnjom sjemena, sadnica i sjemena. Značajan nedostatak biljaka - osjetljivost na bolesti poput plamenjače i cervikalne truleži. Visok prinos, klijavost i izvrsna kvaliteta održavanja. Plastika, zahtjevna za navodnjavanje, otpuštanje i plijevljenje. Luk čuvan do 6 mjeseci;
- Centurion. To je nova uzgojna sorta Stuttgarter Riesen. Oblik sijalice jednolik je i izdužen. Težina jednog luka je oko 110-150 g (može doseći 180 g). Lukovice su dobro čuvane (do 8 mjeseci). Okus je oštar ili polu-oštar. Pod povoljnim uvjetima moguće je 100% klijanje. Produktivnost je visoka. Sorta je otporna na većinu bolesti. Uzgaja se kako bi se dobila sevka, ali ne i zelena. Karakterizira ga visoka otpornost na vijke, povećana kvaliteta održavanja. Uzgajan u komercijalne svrhe;
- Hercules. Hibridna rana sorta s jednom od najvećih okruglih žarulja. Raste dobro u cijeloj Rusiji. Oblik lukovica je široko eliptičan, a masa je oko 160 g. Okus je oštar. Opisani su visoki prinosi. Sorta se dobro čuva. Biljka je otporna na fusarium luk, donju trulež, ružičastu trulež;
- Crveni barun. Izvrsna rana sorta crvenog / ljubičastog luka. Sijalica je okrugla i ima masu od 25-40 do 130-150 g. Dobro su pohranjeni. Okus žarulja ugodan je i polu-oštar. Cijene se zbog stabilnog prinosa, kao i zbog izvrsne zrelosti. Zahtijeva redovito zalijevanje, otpuštanje i plijevljenje. Razmnožava sevkah, sadnice i sjemenke. Zbog izvrsnog okusa često je uključen u salate ili konzumira svježe.
Osim ovih sorti postoje i druge prilično raširene sorte:
- Shtur BS-20. Srednje kasna nova sorta. Njegove žarulje imaju glatki zaobljeni oblik. Sadrže mnogo suhe tvari. Žuta žuta. Odlikuje se dugotrajnim čuvanjem;
- Orion. Ekskluzivni rani zreli hibridni engleski razred. Daje savršeno zaobljene i velike luk. Njihova težina je oko 150-200 g. Dobro čuva. Ova sorta posebno preferira vrtlara;
- Stardust. Srednje rana sorta. Lukovice imaju ugodan i polu-oštar okus. Opisuje dobru klijavost i prinos. U obliku su ravne i okrugle, velike veličine. Masa jedne lukovice je oko 30-50 g. Ona se razmnožava sjemenjem i sadnjom. Može se pohraniti duže vrijeme;
- Carmen. Različiti crveni luk. Okus žarulja je lagano vruć. Imaju prosječnu gustoću i zaobljen oblik, koji je blago spljošten. Sadrži mnogo vitamina C i suhe tvari. Masa jedne lukovice kreće se u rasponu od 50-80 do 100-120 g, a opisuje se 90-100% zrenja i kvaliteta održavanja. Razmnožava se sjemenkama, sjemenkama i sadnicama;
- Kalcedona. Raznovrsnost srednje sezone. Lukovice imaju oštar okus. Masa jednog luka je 85-100 g. Opisana je dobra kvaliteta čuvanja. Djeluje na finu trulež, ali je otporna na peronosporosis, vratnu trulež. Uzgaja se za zelenilo. Raznovrsna univerzalna uporaba.
- Allan. Rana elita. Sijalica zaobljena ili izdužena. Masa žarulja do 300 g. Otporna je na razne štetočine i bolesti.
Kao što možete vidjeti, izbor vrsta sadnica luka je uistinu ogroman. Od ove sorte svaki vrtlar može pronaći najpogodniju sortu ili čak nekoliko sorti.
Video "Ocjene setova luka"
U video pregledu najpopularnijih sorti luka. Kratak opis sorti, kriteriji odabira za sadnju lukovica, savjeti za sadnju.
Odabir najboljih sorti luka
Sadnja sjemena u zemlju, uzgoj i žetva usjeva u vašem vrtu je najugodnija stvar. Jedno promatranje procesa rasta vrijedi nešto. Da bi sve sadnice rasle, morate se pobrinuti za njih, ali važno je odabrati pravo sjeme. Jedan od prvih koji je pao u zemlju je proljetni luk. Postoji veliki broj vrsta ovog povrća, a ispod su najbolje sorte lukastih sadnica.
„Alfa”
Dovoljno jaka raznolikost u smislu otpornosti na viruse i razne bolesti, što se ne može reći o otpornosti na mraz. Povrće dozrijeva rano i dovoljno brzo: možete ga zasaditi u svibnju, a stabilan usjev možete skupiti za 70 dana. Stoga se smatra ranom sortom. Vanjske značajke:
- okruglog oblika;
- zlatna kora u pet slojeva;
- težina do 120 g;
- visina lista - do 30 cm.
- Sevka veličina je mala, zbog onoga što se može brzo zamrznuti.
"Alvin"
Ova sorta sazrijeva za otprilike tri mjeseca i stoga se naziva sredinom sezone. "Alvina" daje vrlo dobru žetvu. Posađeno u zemlji u svibnju na dubini od 4 cm. Vanjske značajke:
- oblik elipse;
- težina 70-150 g;
- ljubičaste ljuske;
- unutar žarulje je bijela s ljubičastom bojom.
"Bamberger"
Za sadnju takve sorte treba biti u tlu bogatom hranjivim tvarima. Otporan je na mraz, ali ne smijete sletjeti u zemlju na -12 ° C. Prije sadnje dobro je zagrijati sevok ili zemlju. Pogodan za slijetanje zimi, tri tjedna prije mraza. izgled:
- okrugli okrugli oblik;
- težina - 80 g;
- Veličina sjemena - do 4 cm, veličina usjeva - do 8 do 11 cm;
- boja - tamna nijansa zlata.
Unutra je vrlo sočno. Kušati pripada slatkim sortama, ali ima vrlo lagani papar. Zgodan za rezanje, jednostavan za čišćenje. Idealno za sirovo i prženje ili konzerviranje. Dugo se čuva kod kuće, ne propada.
"Hercules"
Svijetlo žuta - hibrid nizozemske selekcije, ima najzagriženiji oblik među ostalim sortama. U suhim uvjetima čuvaju se dulje od drugih vrsta. Karakteristike okusa su nježne i blago začinjene, što ovoj sorti daje još jednu prednost. Žarulja stvara vrlo jake i duboke korijene. Zbog ove suše neće moći ubiti biljku. Tretira s visokom produktivnošću i otpornošću na viruse.
Sadnja se može obaviti u jesen, kada nema mraza. Optimalna temperatura je +10 ° C. Sadnica je bolje ne napuniti vodom još jednom. Uostalom, ako premašite stopu vlage, a zatim povrće neće biti pohranjeni za dugo vremena i brzo će trunuti.
"Globus"
Ova sredina sezone uzgajana je u Rusiji. Uključeno u popis relativno novih vrsta sadnica luka. Ranije su bili predstavljeni samo u obliku sjemena. Vrlo duga i dobro održavana zimi. Ima zaobljeni, glatki oblik i smeđu boju, ponekad i laganu nijansu. Težina je vrlo velika - do 200 g. Preporučuje se plitko slijeganje u lagana i oplođena tla. To se može učiniti u travnju i početkom svibnja, a do kraja srpnja, žetva će biti do 5 kg po kvadratnom metru.
"Carmen"
To je jedna od nizozemskih vrsta sadnica luka, koja se nedavno počela uvoziti u našu zemlju. U isto vrijeme vrlo je popularan. Jedna od njegovih prednosti je brzina zrenja, koja se kreće od 75 do 85 dana. Obično prenose skladište za cijelu zimu. Sa kvadratnim metrom dobivate u najboljem slučaju do 2,5 kg usjeva. Žarulja teži do 80 g u prosjeku, ali uz pravilnu sadnju, dobro tlo iu povoljnim uvjetima, vjerojatno će dobiti žarulju težine do 120 g. Luk postavlja "Carmen" izvana ima svijetlo crvenu boju i elipsoidni oblik. Unutra je boja još više zasićena, tamno ljubičasta. Ukusi su izvrsni:
- sočna;
- slatko;
- slaboostry;
- ima ugodnu aromu.
"Corrado"
Corrado luk setovi su vrlo popularni, opis raznolikosti koje se mogu svesti na nekoliko važnih prednosti: t
- skladištiti cijelu godinu, do sljedeće žetve;
- rana sorta - začin od 73 do 93 dana;
- daje stabilnu veliku žetvu.
Crveni barun
Ovo je prilično rani tip sjemenki luka, koji normalno tolerira hladno proljeće. Dakle, krajem svibnja možete birati povrće. Potrebno je stalno zalijevati i otpuštati tlo. Dobra briga i bogatstvo minerala tlo donijet će vam urod od 3 kg po kvadratnom metru.
Pravi čuvar vitamina C, "Red Baron", označio se u kuhinji, osobito u salatama. Kuhari preferiraju ovu sortu zbog polu-oštrog okusa i dugog vremena čuvanja. Tamnocrvene je boje, okruglog oblika, umjereno sočne i guste iznutra.
Onion "Red Baron", opis sorte koji govori o njegovom visokom prinosu, praktičnosti i korisnosti, može se zasaditi u vrtu srednjih geografskih širina.
"Roseanne"
Ova sorta luka je rana i donosi dobru žetvu tri mjeseca nakon sadnje, za što je vrlo cijenjena. Stabilno daje do 3 kg po kvadratnom metru. Sade se u proljeće kada je temperatura postavljena ne niža od 10 ° C. Tijekom tog razdoblja, tlo je prilično mokro, što Roseanna zahtijeva. Jesenje sadnje moguće je tri tjedna prije početka mraza. Za okus povrća je srednje oštre, bijele, guste i sočne iznutra. Vanjski luk prekriven ružičastim ljuskama.
Rosanna je na popisu popularnih vrsta sadnica luka zbog svoje veličine. Okrugli luk je prilično velik, prosječnog promjera 8 cm, a masa se kreće od 120 g.
"Rumba"
Prilično velike okrugle žarulje težine od 100 do 120 g imaju smeđu ljusku koja prekriva bijeli, sočan unutar oštrog okusa. Sadnja se vrši u svibnju u oplođenom tlu i čekaju se mjesec srpanj, kada će biti moguće žetvu - do 5 kg s jednog kvadratnog metra zemljišta. Sapuni podnose nepovoljne vremenske uvjete. Takve kvalitete su vrlo impresivne, zahvaljujući kojima je rumba luk postao vrlo popularan.
"Stardust"
Luž Stardust je vrlo popularna među ljudima, a sazrijeva se u prosjeku 60 dana, a jedina sorta s ovog popisa ima bijelu boju, a sadnja se obavlja u prvom tjednu svibnja, a ova sorta može donijeti više od 5 kg snježno-bijelih lukovica po kvadratnom metru.
Oblik je okruglog i glatkog. Težina je mala, do 60 g. Luk u okusu malo pikantan, koji se u kuhinji cijeni svježe. Pohranjeno 6 mjeseci nakon žetve na konstantnoj temperaturi. Ako uvjet nije ispunjen, vjerojatno će se pojaviti strelica.
"Sturon"
Raznolikost sadnica luka "Sturon" - je opcija "Stuttgarter Riesen", ali s najboljim kvalitetama. Njihove žarulje su različite. "Sturon" ima okrugli, gotovo savršen oblik. Boja šešira je smeđa, kao i njezin prethodnik. Idealan za uzgoj u regijama gdje je veći dio godine hladan. Nije sklon truljenju i dobro čuvan. Njegova osobitost je da dozrijeva ranije, "Stuttgarter Riesen" oko 12 dana i donosi obilnu žetvu.
„Kalcedona”
Ovo je predstavnik običnog luka u smeđoj ljuski. No, njegov okus nije tako začinjen, malo nježan. Razlikuje se po blistavoj njezi i dugom trajanju, bez gubitka okusa. Prinos nije niži od ostalih sorti i daje 5 kg po kvadratnom metru. Zahvaljujući tim kvalitetama, "kalcedon" nikada neće nestati iz ukupne potrošnje, jer je teško zamisliti zimu bez uobičajenog luka.
"Centurion"
Izvana se razlikuje od drugih, jer ima oblik jaja. Boja ljuske je svijetlo žuta. Okus je vrlo začinjen. Njegova glavna značajka je produktivnost. "Centurion", zajedno s "Herkulom", može donijeti 8 kg luka po kvadratnom metru.
Prema svojstvima, među vrtlarima, ova sorta se smatra vrlo kvalitetnom i pouzdanom. Tri mjeseca nakon sadnje, možete požnjeti dobru žetvu. Proizvod čuvajte na hladnom mjestu, ali s dobrom cirkulacijom zraka.
"Stuttgarter Riesen"
Zajedno s "Sturon", "Hercules" i "Centurion" je uključen u popis najboljih sorti luk sadnica za srednji pojas. "Stuttgarter Riesen" rano, otporan na proljetnu hladnoću. Ima druge povlaštene karakteristike:
- blago začinjeno, ali okus je izvrstan;
- težina od 150 do 300 grama, a to je izvrsna vrijednost za luk;
- dozrijevanje do 90 dana.
"Allan"
Odnosi se na nove elitne sorte. Oblik - izdužen. Osim toga, težina žarulja je prilično velika - do 300 g. Slijetanje se provodi u proljeće, kada su nestali mrazevi, a žetva - početkom srpnja. Pramac se razlikuje brzinom brzine rasta, kao i jakim i dugim korijenima koji ga štite od suše. Husk svijetlosmeđa. Ova sorta ima slatki nježan okus s blagom oštrinom. Stoga se najčešće koristi za svježe salate.
Naravno, uz takvu raznolikost sadnica luka, teško je razumjeti koja je sorta bolja. Iznad su prikazane prikladne opcije za područja s hladnim i dugim zimama. Osim toga, sve vrste imaju zajedničku osobinu - otporne su na štetočine i razne bolesti.
Najbolje sorte luk Sevka
Luk - jedan od najpopularnijih povrća. Predstavlja ga velik broj sorti, sorti i skupina. Luk se može uzgajati iz sjemena, ali većina vrtlara radije sadi upravo sevok kako bi ubrzala proces žetve. U članku ćete naći opise najboljih sorti luka, ovisno o vremenu sazrijevanja.
Rane sorte i njihov opis
To je najpopularnija skupina među vrtlarima, a punomotvorena žarulja nastaje do 90-100 dana od trenutka sadnje sev. Obično se rano dozrijevaju za svježu konzumaciju, imaju lošu kvalitetu čuvanja. Pogodno za regije s hladnim i kratkim ljetima.
Stuttgart Riesen
pogled:
Najpoznatija sorta ranog luka. Ima veliku veličinu lukovica, oblik je ravan ili blago zaobljen. Prosječna težina je 150-180 g. Izrazito je začinskog okusa, pogodna za univerzalnu uporabu. Husk je žuto-smeđe boje, dugo zadržava atraktivnu prezentaciju. Sorta ima visok prinos, klijavost i dug rok trajanja za skupinu. Među nedostacima se ističu zahtjevi za navodnjavanje i niska otpornost na pepelnicu.
Sturon
Jedna od ključnih sorti ranog luka. Pojedinačne lukovice rastu i do 150 g. Imaju dugi duguljasti oblik, polu-oštar ugodan okus pulpe. Nije pogodan za uzgoj na zelenilu, često se koristi u komercijalne svrhe.
Smatra se jednom od najizdašnijih sorti sev, može se dugo čuvati. Rano branje je potrebno u prosjeku 8-12 dana ranije sličnih sorti. Ima jaku otpornost na bolesti i štetočine.
Carmen
Popularna raznolikost crvenog luka, oblikuje okrugle žarulje visoke gustoće. Lukovice dosežu težinu do 120 g. Blagog je okusa, odlikuje se dobrom očuvanošću i visokim vrijednostima zrenja izvan tla. Koristi se za svježu konzumaciju i pripremu konzervirane hrane.
Crveni barun
Rana sorta crvenog luka. Žarulja zaobljena, može narasti do 150 g. Dobro čuva, ima izvrsnu kvalitetu čuvanja. Okus je polu-oštar, često se koristi za svježu potrošnju. Oni bilježe visok prinos i kvalitetu zrenja, ali je potrebno promatrati režim navodnjavanja, redovito pljevajući greben. Ima visoku otpornost na bolesti, rijetko formira strijele.
Corrado F1
Rana sazrijevanja sorte, lukovice dozrijevaju u roku od 73-93 dana od trenutka sadnje. Žarulja je zlatne boje, ima okrulo-ravni oblik. Prosječna težina je 100-120 g. Ima dvostruku gustu ljusku, okus je oštar s blagom gorčinom. Ima visoku otpornost na bolesti i stvaranje strijela.
alfa
Obično se koristi kao dvogodišnja kultura kada se uzgaja iz sevke. Sijalica je okruglog oblika, težine do 120 g. Bijele ljuske s izraženim zlatnim nijansama. Okus je oštar, koristi se za svježu konzumaciju i pripremu konzervirane hrane. Ima visoke stope održavanja kvalitete, dugo je pohranjena. Sorta je visokoprinosna, koristi se za industrijsku kultivaciju.
Allan
Ultra rana sorta zimskog luka, u Rusiji je od nedavno narasla. Lukovice su okrugle ili blago izdužene, mogu imati masu do 300 g. Vaga je obojana u bogatu zlatnu boju. Sorta ima jaku otpornost na suše, bolesti, štetočine i mrazeve. Okus je polu-oštar, ima univerzalnu namjenu.
Srednje sezone
Žarulja je u potpunosti formirana od 100 do 120 dana, u pravilu, to su vrste univerzalne namjene. Aktivno se koristi za uzgoj u središnjoj Rusiji. Sheth
satnik
Smatra se prijelaznom uzgojnom razlikom između rane i srednje skupine. Oblik sijalice je izdužen, težina može doseći 150 g. Dobro je pohranjena i dugo zadržava atraktivnu prezentaciju.
Okus je malo pikantan, ima univerzalnu namjenu. Nije pogodan za uzgoj zelenila, ali se često koristi u komercijalne svrhe. Uz poštivanje poljoprivredne tehnologije može se postići prinos do 8 kg / m 2. Ima snažan imunitet na tipične kulturne bolesti i štetočine.
Bamberger
Nizozemska slatka lukovica. Ima zaobljen izduženi oblik, dostiže težinu do 80 g. Ljuske su svijetlo žute boje, ljuske su bijele. Koristi se za uzgoj na zelenilu, lukovice se koriste za svježu potrošnju. Dobro je čuvana, trgovačka haljina se dugo čuva. Otpornost na bolesti je prosječna, rijetko pogađa štetočine. Osjetljivo na način navodnjavanja, zahtijeva redovito otpuštanje tla.
rumba
Sorta se preporučuje za uzgoj kao dvogodišnji usjev. Lukovice su okrugle, rastu do 120 g. Vaga tamne boje, kako sazrijevaju, postaje bijela.
Okus je oštar, univerzalan. Ima dobre podatke o čuvanju, dugo se čuva pod uvjetima. Prinosi na robu do 5 kg / m 2. Primijećeno je da sorta proizvodi veću količinu zelenila, za razliku od svojih kolega (Setton ili Sturon).
Shakespeare
Popularan izbor zimskog luka. Lukovice su srednje veličine, rastu do 100 g, imaju lijep zaobljen oblik. Meso je bijelo i gusto. Ima polu-oštar okus i univerzalnu namjenu. Tolerira čak i hladnu zimu, rijetko stvara strijele. Otporan je na bolesti i štetočine.
globus
Raznovrsnost ruskog uzgoja luka. Smatra se tradicionalnim sevkom za područja srednje zone. Sijalica je ovalnog oblika, obojena svijetlo smeđom bojom.
Prosječna težina je 75-100 g, ali uz pravilnu njegu može doseći 200 g. Pogodna je za mehaničko čišćenje, dobro čuva prezentaciju tijekom dugotrajnog skladištenja. Okus je oštar, pogodan za svježu konzumaciju i stvaranje praznina. Ima snažan imunitet na perinosporu.
Hercules F1
Hibridna varijanta s velikom okruglom žaruljom. Prosječna težina je 160 g, a bilježe visok prinos kada se uzgaja u gotovo svim regijama Rusije. Vage su suhe, imaju žutu ili bijelu boju, ovisno o stupnju zrelosti.
Okus je oštar, pogodan za proizvodnju konzervirane hrane, ali se često koristi za svježu potrošnju. Dobro skladišteni i transportni prijevoz. Posjeduje otpornost na gljivične bolesti, karakteristične za kulturu.
Kasne sorte s opisom
U kasnijim varijantama, lukovica se formira više od 120 dana od trenutka sadnje. Tipično, predstavnici ove skupine imaju izvrsna obilježja kvalitete održavanja, dugo čuvaju prezentaciju. Ne preporučuje se za uzgoj u sjevernim regijama. U pravilu imaju veće žarulje.
Senshu
Ova zimska raznolikost lukovice luk je otporna na šiljak, ima jak imunitet na pepelnicu. Žarulje su ravnogrukog oblika, mogu doseći masu do 250 g. Vanjske pahuljice su žuto-smeđe boje, okus je oštar. Oni bilježe visok prinos i dobre pokazatelje očuvanja kvalitete sorte.
Kasni zrel luk, rijetko korišten za industrijsku kultivaciju. Lukovice dosežu 145 g, vage su zlatne boje. Okus je polu-oštar, obično se koristi za svježu potrošnju. Nije prikladno za dugotrajno skladištenje. Ima nisku otpornost na tipične bolesti i često je pod utjecajem letećeg luka.
Globo
Srednje kasne sorte smjera salate, zrenje se odvija unutar 140-150 dana od dana sadnje. Lukovice širokog oblika. S poštovanjem agrotehničkih žarulja mogu rasti vrlo velike, neki primjerci dostižu 700 g
Vrat je srednje debljine, suhe ljuske slamnate boje. Okus je slatko, kompozicija sadrži veliku količinu ukupnog šećera. Skladištenje je kratko, koristi se za svježu potrošnju.
Eksibishen
Smatra se jednim od najboljih krupno plodnih vrsta salate luk. Lukovice su ovalne ili polu-ovalne, dostižu težinu do 800 g. Meso ima ugodan slatki okus, nakon konzumacije gotovo da nema karakterističnog mirisa luka.
Nije prikladno za dugotrajno skladištenje, osjetljivo na poljoprivrednu obradu. Ljuske su bijele, dok sazrijevaju, dobivaju svijetlosmeđu boju. Otpornost na bolesti i štetočine je prosječna.
Kako odabrati dobar set?
Da biste dobili veliku žetvu luka i izbjegli probleme tijekom uzgoja, morate uzeti odgovoran pristup odabiru plantaže.
Osnovna pravila za određivanje kvalitetnog sadnog materijala:
- treba odrediti potrebne okusne karakteristike sorte. Luk može imati oštar, polu-oštar ili slatki okus;
- Preporučuje se odabir sorte koja je otporna na nepovoljne klimatske uvjete, bolesti i štetnike. U pravilu, hibridne vrste luka imaju veće stope otpornosti;
- nije preporučljivo kupiti veliki luk kao sjeme, a svaki od njih treba pažljivo ispitati na oštećenje, deformaciju i trulež;
- kada se suši luk visoke kakvoće, treba šuškati dok se lagano pritisne;
- lukovice za sadnju moraju biti u skladu s oblikom i bojom u skladu s sortnim svojstvima;
- ne smije biti stranih mirisa, kao što je trulež ili plijesan. Sevok mora imati okus luka.
Sadni materijal za uzgoj luka treba kupiti samo u specijaliziranim prodavaonicama, gdje ispunjavaju sve potrebne uvjete skladištenja. Vlaga izravno utječe na klijavost sadnica, stoga je apsolutno nemoguće odabrati mokre žarulje.
Najbolje vrste sjemenki luka: opis i značajke
Možda ne postoji ljetni stanovnik koji ne bi uzgajao luk. Najlakši i najučinkovitiji način da dobijete ovo popularno povrće je posaditi set sjemena. Kompleti luka imaju mnoge vrste, od kojih svaka ima određene kvalitete i svojstva. Stoga je iznimno važno napraviti pravi izbor, a ne pogriješiti, jer od toga ovisi buduća berba.
Kako zasaditi luk
Sevok je mali luk, dobiven kao rezultat klijanja sjemena. Oni su najotporniji na štetočine i također imaju brz rast. Da biste dobili dobru žetvu i da ne budete razočarani u nju, trebali biste razmisliti o nekim pravilima sadnje i brige za njih.
Sadnja ovog povrća je prilično jednostavna, a briga o njoj ne zahtijeva posebna znanja ili vještine. Važno je osigurati mu željenu temperaturu, vlažnost i zavoje:
- Tlo u kojem će se nalaziti luk trebalo bi biti labavo i mokro.
- Prije sadnje uklonite sve korove. U budućnosti, trebali biste stalno pratiti čistoću kreveta.
- Prije sadnje, žarulje su natopljene 12 sati u toploj vodi. Tako će sevok brže klijati.
- Udaljenost između sadnog materijala ne bi trebala biti veća od 10 cm, a svaki red treba biti na udaljenosti od 20 cm.
- Žarulje se utisnu u tlo na dubini ne većoj od 4 cm.
- Vrh žarulje izrezan je neposredno prije sadnje.
Za sjetvu odaberite sunčane, tople dane. Važno je da temperatura ne bude ispod 15 stupnjeva. Krevet se unaprijed oplođuje pomoću mineralnih i organskih gnojiva. Ovo nepretenciozno povrće je nezahtjevno za hranjenje, tako da možete koristiti sve dostupne formulacije.
Prva prodaja setova luka počinje u veljači, ali je bolje kupiti sadni materijal u travnju, odnosno neposredno prije sadnje.
Izbor sadnog materijala
Ne bi smjelo biti smrznuto, inače će nakon odmrzavanja izgledati kao kuhano. Takav luk ima neugodan miris i meku teksturu. Iskusni uzgajivač odmah odvaja sadni materijal i koristi ga na različite načine. Na primjer, male žarulje veličine ne veće od 14 mm zaostaju kada su sazrele od većih žarulja. Ali za zimsko slijetanje, oni su najbolja opcija. Takve žarulje praktički ne pucaju i ne zamrzavaju.
Veće lukovice koriste se za proljetnu sadnju, a vrlo velike preferiraju sadnju za zelenilo. Dobre žarulje trebaju imati sljedeće karakteristike:
- Uska dosljednost.
- Na žarulji ne smije se bojati.
- Moraju biti suhe i bez plijesni.
- Oštećenje žarulje mora upozoriti kupca. Takav materijal treba odbaciti.
- Gornje skale od smrzavanja ukazuju da je kanalizacija bila pod stresom. Takav luk se sadi za proizvodnju zelenila.
Nemojte kupovati sadni materijal na tržištu i od nepoznatih prodavača. Kupac mora znati vrstu i vrijeme skladištenja robe koju kupuje. Luk sevka arbazhika ne smije mirisati na trulež, biti sirov ili lomljiv. Također je iznimno važno ploviti u sortama lukastih sadnica kako bi se napravio pravi izbor.
Najbolje vrste luk
Postoje mnoge vrste sjemena, pogodne za uzgoj na bilo kojem mjestu. Među njima su najpopularnije sorte koje preporučuju iskusni vrtlari i vrtlari. Pod povoljnim uvjetima, možete samostalno rasti veliki luk postavlja.
Alvina i Alpha
Sorta Albina pripada sorti ranog zrenja i sposobna je proizvesti kulturu 90 dana nakon sadnje. Lukovice ove sorte imaju dugotrajan oblik i težinu ne više od 150 g. Boja ploda je bijele boje svijetlo ljubičaste boje. Alvina sadrži veliku količinu hranjivih tvari, uključujući rijetki element kvercetina u tragovima. Prema znanstvenicima, ova tvar je sposobna nositi se s neoplastičnim bolestima. Luk ove sorte blago je gorak i često se konzumira sirov.
Alfa sorte su čvrste i otporne na bolesti. Zbog otpornosti na mraz, često se sadi u područjima s teškim klimatskim uvjetima. Alfa ima gustu koru naranče, a luk ima zaobljen oblik. Ovaj mali luk ne teži više od 110 grama. Mala veličina omogućuje da ostane tijekom mraza. Ima gorak okus i iritantan miris.
Centurion i Stuttgart Riesen
Ove dvije vrste su vrlo slične jedna drugoj. Centurion je izveden iz Stuttgart Riesena i ima slične kvalitete. Dobro je pohranjena i ima visoku stopu zrenja. Okus mu je oštar, a oblik žarulja je izdužen. Ova sorta proizvodi prilično veliki luk. Pod povoljnim uvjetima težina svakog od njih dostiže 190 g.
Stuttgart Riesen je vrlo popularna sorta u Rusiji. Unatoč osjetljivosti na bolesti, ona je cijenjena za dobru žetvu i velike žarulje, koje ponekad dosežu 300 grama težine. Ova sorta zahtijeva brigu, koja uključuje česte korovanje i navodnjavanje.
Sturon, Texas i Shetana
Teksaška sorta ima svijetlo žutu boju, zaobljen oblik i gusto meso. Vrlo je otporan na bolesti, a težina žarulja jedva doseže 150 grama. Čuva se dugo vremena. Sijalica ove sorte polu-oštrog je okusa i koristi se i za kuhanje i za kiseljenje.
Kod Sturona gusta, žućkasta s smeđom nijansom boje. Zahvaljujući njoj, žarulje ove sorte savršeno se čuvaju i praktički se ne razboljevaju. Njihova težina se kreće od 100-180 grama. Ukus Sturona je oštar s oštrom aromom.
Shhetanove lukovice su prilično male, pa se često miješaju s lukom. Voće se često koristi za pripremu salata jer imaju prilično slatki okus. Ocjena se održava prilično dobro i praktički se ne razboli. Poljoprivrednici ga vole uzgajati, jer luk ove sorte pokazuje odličan prinos.
Stardust, Corrado i Hercules
Sorta Stardust može se naći na bijelim okruglim žaruljama. Okus mu je vrlo oštar, ali bez oštrog mirisa. Ova vrsta koja voli toplinu preferira da raste na jugu gdje daje prilično visok prinos.
Corrado pripada ranim sortama zrenja. Sijalica je lagano spljoštena, s tankom kožom zlatne boje. Masa ploda je 110-140 g pri dovoljno visokom prinosu.
Hercules ima veliki luk, koji dostiže 180 g. Ima smeđu ljusku i oštar okus. Ova sorta ima visok prinos, što ga čini radije uzgajati poljoprivrednike i vrtlara. Pod povoljnim uvjetima može davati i do 9 kilograma po kvadratnom metru.
Crveni barun, Shtur i Ilan
Stuhr se odnosi na kasne sorte. Oblik žarulja je okruglog oblika, a ljuska je sjajna nijansa sunca. Njihova težina je 120-150 grama. Shtur se savršeno skladišti i praktički ne podliježe truljenju.
Crveni barun ima jarko crvenu ljusku s ljubičastom nijansom. Voće je srednje veličine i zaobljeno. Njegov okus je vrlo ugodan i blag. Briga o tome zahtijeva napor jer je Red Baron iznimno osjetljiv na vlagu i popuštanje tla. Pažljivim odlaskom kompenzira se visoka stopa preživljavanja i izvrstan okus.
Ilan ima zlatnu ljusku i ugodno slatko meso. Spada u sorte koje brzo sazrijevaju i nepretenciozne u njezi. Masa žarulje je 120 grama.
Baron, Radar i Senshui
Baron također spada u rane zrele sorte, pa ga je često poželjno posaditi pod zimskim iskrcajima. Sadrži veliku količinu vitamina C, a njegovo meso ima slatkasti okus i ugodan okus luka.
7 najboljih vrsta lukovice (opis i fotografija)
Dodavanje članka u novu zbirku
Želite uzgajati luk, ali ne znate koju sortu odabrati? Onda svakako pročitajte naš članak.
Upoznat ćemo vas s najboljim vrstama luka, koje možete bez problema uzgajati na svom zemljištu.
Odabir različitih luk dati, obratite pozornost na njegovu regionalnost. Ovisno o području rasta sorte luk može se podijeliti u 2 vrste:
Južne sorte luka ne čuvaju se dugo, ali nisu jako oštre u okusu. Neki od njih se nazivaju "slatkim" i pripadaju lukastim vrstama salate. Ako želite dobiti južne sorte luka u sjevernim regijama ili u srednjoj stazi, vrijedi ih uzgajati kroz sadnice.
Sjeverne vrste luka su oštre u okusu, ali se odlikuju izvrsnom kvalitetom čuvanja.
Tu je i bijeli luk. Ima nježniji i slatkastiji okus. Bijeli luk su među sortama salata. Međutim, ove lukovice su slabo skladištene, brzo oštećene štetočinama, omekšavaju se i trule.
U Francuskoj, to je od bijelog luka pripremiti poznati luk juha.
Postoje sorte luka i po vegetacijskom razdoblju: za rane sorte ovo razdoblje je 90-100 dana, za srednja - 100-120 dana, a za kasne - više od 120 dana.
Ovisno o veličini žarulje, postoje 3 vrste:
- mali - manji od 50 g;
- medij - 50-100 g;
- veliki - više od 100 g
Ovisno o tome koliko se lukovica može formirati u gnijezdu, razlikuju se sljedeće vrste:
- male veličine (1-2 žarulje);
- srednegnezdnye (3-4 žarulje);
- poligamne (5 ili više žarulja).
Gnijezdo u velikoj mjeri ovisi o veličini seta i o uvjetima pod kojima se uzgoj. Ako je sevka veća, a plodnost tla i sadržaj vlage viši, tada će broj lukovica u gnijezdu biti veći.
Luk je oštar, polu-oštar, slatkast - tražimo razlike
Sve oštre vrste luka su rano sazrijevaju. Karakterizira ih dobra očuvanost, visok sadržaj eteričnih ulja i šećera, ali su istovremeno manje produktivni. Takve sorte obično su prekrivene s nekoliko slojeva vanjskih ljuski, pa se mogu ukloniti ne samo ručno, već i uz pomoć specijalizirane opreme.
U polu-oštrim vrstama luka postoji nekoliko vanjskih ljusaka, a meso nije tako gusto i oštro. Takav luk pri čišćenju posebne opreme često je ozlijeđen i brzo postaje neupotrebljiv. Polu-oštre sorte smatraju se srednelezhkimi i trebaju više vremena za dozrijevanje. Međutim, oni proizvode veći prinos od oštrih sorti.
Sorte slatkog luka su izvrsne i često se koriste svježe. Oni daju visok prinos, ali se pohranjuju na kratko vrijeme. Oštre i polu-oštre vrste luka mogu se uzgajati u bilo kojoj regiji. U južnim regijama tijekom vegetacije, berba se može dobiti čak i iz sjemena. I u srednjoj stazi i sjevernim zonama - samo kroz sadnice ili sadnjom sevke. Slatke sorte uzgajaju se uglavnom u vrućim južnim područjima od sjemena.
Popularne sorte crvenog, žutog i bijelog luka
Nudimo vam dobro dokazane sorte luka, koje preferiraju apsolutna većina vrtlara.
Kaba
Kasno-sazrela sorta s gustim, zaobljenim i ravnim lukovicama. Meso je bijelo, ponekad zelenkasto. Vanjske ljuske su žute ili svijetlosmeđe boje. Sorta je nestabilna do pepelnice (peronosporoza), šteti muhu od luka.
Crni luk dugi je bijeli. Najveće vrste luka
BOW - KULTURA OBITELJ SVIM. Vjerojatno raste na svakoj šumi, svaki je vlasnik kuhinje. OVAJ GENUS UKLJUČUJE VELIKI BROJ VRSTA, ODNOSNO JESTIVIM, SO I DEKORATIVNIM BILJKAMA. ZAŠTO, DIVIZIJA JE DOSTUPNA: MNOGO JEDNOSTAVNIH VRSTA MOŽE DA DEKORIRATI CVIJEĆE
Višestruki luk (Allium proliferum)
Poznat je i kao viviparan luk, hodanje luk, egipatski rogati luk, kanadski luk. To je nepretenciozna višegodišnja kultura koja može rasti na jednom mjestu više od 10 godina. Postrojenje otporno na mraz: ispod snijega nosi do -50S. Mladi zeleni se ne boje kratkotrajnih proljetnih i ranih jesenjih mraza. Inertno perje raste otprilike tjedan dana ranije od onog luka batuna. Pogodan za zimske zelje.
Razmnožava se dijeljenjem grmlja ili žarulja. U prvoj godini nakon sadnje tvori rozetu širokih šupljih cjevastih listova promjera oko 2 cm i visine do 50 cm, počevši od druge godine, na visokoj (do 1 m) peteljci u zračnim žaruljama od 2-4 stupnja, sazrevaju do sredine ljeta.
Ovaj luk ima zanimljivo svojstvo: zračni luk formira korijen pa čak i rađa, budući da je na peteljci. Goth se, pak, naginje prema tlu. Kada gnijezdo lukovice dođe do tla, vrlo brzo se ukorijenja, formirajući novu biljku. Za ovaj luk i nadimak hodanje.
Srednje velike podzemne lukovice (težine ne veće od 40 g), izdužene. Uzgajati gnijezda do 20 kom. u jednom gnijezdu.
Sve jestive vrste luka nisu samo hrana, već i ljekovita sirovina koja se od davnina koristi u tradicionalnoj medicini. Nažalost, mnogi od njih danas su nepravedno zaboravljeni.
POPULARNE SORTE LUKA MULTIBRUSTED
Gribovsky 38, Odessa zima 12, Čeljabinsk superearly.
Allium ramus (Allium ramosum)
Ostali nazivi: dzhusay luk, allium mirisni, mirisni luk. Biljka je porijeklom iz Kine i Mongolije. Raste divlje u azijskim zemljama, na Dalekom istoku iu južnom Sibiru. U kulturi nije previše uobičajeno.
Biljka je višegodišnja, nepretenciozna, otporna na mraz.
Otporan na sušu, ali daje dobru žetvu samo s dovoljno zalijevanja. Razmnožava se sjemenjem. U prvom rodu nakon sjetve tvori se rozeta ravnih, uskih linearnih, sočnih listova dugih oko 50 cm, a po okusu nalikuju onima s češnjakom. Nastaje sijalica u ovoj vrsti, koja formira malu (do 1 cm u promjeru) izduženu lažnu lukovicu.
Počevši od druge godine, u srpnju i kolovozu, biljka daje boju do 80 cm u visinu s velikim zvjezdastim cvjetovima, sakupljenim u sferičnom cvatu. Cvjetovi su bijeli, s tankom ljubičastom prugom, imaju laganu aromu češnjaka.
Zeleni luk raste u proljeće, odmah nakon što se snijeg otopi, te zadržava izvrstan okus tijekom cijele sezone do jesenjih mrazeva. U zimi, može se uzgajati u grijanim staklenicima ili na prozorskoj dasci.
SORTE SORTI SORTI:
Stargazer, Dzhusay, mirisni, začinski.
BOW BEAR (Allium ursinum)
Zapravo, pod tim imenom ujedinjuju se dvije vrste, vrlo bliske po izgledu i svojstvima: medvjeđi luk (Allium ursinum) i pobjednički luk, ili pobjednik (A llium vicialialis). Luk medvjeda može se naći u sjenovitim šumama zapadne i istočne Europe, kao iu europskom dijelu Rusije. Ali zapamtite: biljka je uvrštena u Crvenu knjigu. Pobjednički pramac raste ne samo u Europi, nego iu Sibiru, na Kavkazu, u Altaju, Mongoliji, Kini. Japan.
Luk medvjeda poznat je i kao divlji češnjak, divlji luk, divlji češnjak, kalba. U kulturi se uzgaja iz sjemena ili razmnožava lukovicama. Sjeme zahtijeva obveznu stratifikaciju. Klijavost kupljenih sjemenki je vrlo niska, međutim, spašava se činjenicom da se uzgoj na mjestu češnjaka može razmnožiti samo-sjetvom. Prilikom odabira mjesta u vrtu, važno je uzeti u obzir da s ovim lukom ima nekoliko povrća.
Luk medvjedastog kruga je izdužen, malen (do 1 cm u promjeru). Listovi duguljasti ili kopljasti, široki (do 5 cm široki), nalaze se na peteljkama.
U drugoj godini života biljke formira se peteljka visine do 50 cm. Mali bijeli cvjetovi, prikupljeni u hemisferičnom cvatu, cvatu krajem svibnja - lipnja. Početkom srpnja, sjeme dozrijeva, a tlo dio biljke umire.
Pobjeda luk izgleda vrlo sličan medvjeda luk, ali sama biljka je veća, a vegetacije - duže (do kolovoza).
BOW CREAM (Allium porrum)
Također se naziva biserni luk. Višegodišnja biljka koja se češće uzgaja kao dvogodišnja ili godišnja. Ovo je jedan od najstarijih povrća. Smatra se rodnim mjestom Mediterana, gdje je poriluk uzgajan prije više od 4 tisuće godina. U divljini se nalazi u mnogim azijskim zemljama, u Sjevernoj Africi i nekoliko europskih zemalja (Francuska, Španjolska, Italija).
Uzgaja se u Rusiji od 20. stoljeća. U početku se poriluk uzgajao uglavnom u južnim krajevima, ali se postupno širio posvuda, premda je do danas inferiorna u odnosu na druge vrste.
U prvoj godini, zgusnuta lažna stabljika (naziva se "noga") raste od 12 do 15 velikih, ravnih limunastih listova duljine do 60 cm, a listovi su plavičasto-zeleni, s patinom od čarapa. U obliku i mjestu nalikuju češnjaku. Žarulja ne tvori poriluk. Na dnu stabljike nalazi se zadebljanje - lažna žarulja.
U drugoj godini u lipnju-srpnju, peduncu se formira do visine od 120 cm, au srpnju cvjetaju mali cvjetovi (ružičasti, bjelkasti, ljubičasti ili ljubičasti), skupljeni u veliko kišobransko cvat. Neke vrste poriluka umjesto cvjetova oblikuju lukovice lukovice - žarulju. U kolovozu-rujnu, crne naborane sjemenke dozrijevaju u cvjetnim sortama.
Razmnožava sjemenke poriluka. Odrasli uglavnom rassadnom način. U hrani se uglavnom jede lažno stablo, rjeđe - mladi listovi (stari listovi su grubi, bezukusni). Da bi se povećao donji - bijeli - dio lažnog stabljike, porilak visok.
Ovaj luk pogodan je za dugotrajno skladištenje, ako za to stvorite odgovarajuće uvjete. Iskopane biljke se izrežu, polažu u kutije, ulivaju korijenski dio mokrog pijeska, a zatim uklanjaju u podrum. Na niskim pozitivnim temperaturama, tako pripremljen poriluk može se pohraniti do proljeća. U isto vrijeme, što je posebno vrijedno, sadržaj vitamina C u njemu se ne smanjuje.
POPULARNE VARIJETE LOVA
"Karantanski", "Aligator", "Golijat", "Pandora", "Tango".
LUK-SLIZUN (Allium nutans)
Ostala imena - žlijezdani luk ili opušteni luk. Posjeduje višegodišnja kultura. osim prehrambene vrijednosti, izvrsna dekorativna svojstva.
Preferira opuštenu plodnu zemlju neutralnom reakcijom. Za razliku od svojih rođaka, ne treba joj vrijeme odmora - na pozitivnim temperaturama može se uzgajati tijekom cijele godine. Biljka je otporna na hladnoću: mlado lišće pojavljuje se doslovno ispod snijega.
Listovi slizuna su plosnati, mesnati, sa zaobljenim rubovima i duljine 40 cm, širine -1–3 cm, a karakteristična je sluzav sok koji viri na rezu lista. Zahvaljujući njemu biljka je dobila ime.
Slizun luk ne tvori prave žarulje. Ali ima izdužene izbočine (lažne A žarulje) promjera oko 2 cm. Oni su pričvršćeni na horizontalni rizom. Lišće raste. Sa godinama, grm raste, au sredini se istroši - to je signal: vrijeme je da se biljka podijeli.
Ovaj luk se razmnožava sjemenkama i podjelom grma. Kada se uzgaja iz sjemenki u prvoj godini, formira se samo pero, a od druge godine krajem lipnja - srpnja formiraju se pedunice visine do 70 cm, na kojima cvjetaju sferne cvjetove od malih svijetlo ljubičastih ili ružičasto-bijelih cvjetova.
Peduncles obično nagnuti prema tlu, ispravljanje samo u vrijeme zrenja sjemena. Odatle drugo ime pramčanog luka.
Lišće se može odrezati cijelu ljetnu sezonu: ne gube sočnost i ne postaju grube. Ovaj se luk odlikuje ugodnim niskim okusom i laganom aromom češnjaka.
LUKA-SLIZUNSKE SORTE:
"Vođa", "Knyazhich", "Broadleaf", "Vavilovsky".
LUK-BATUN (Allium fistulosum)
Ostala imena - crveni (ili cjevasti) luk, tatarski, kineski luk. Višegodišnja kultura otporna na mraz vrlo je popularna među vrtlarima. Može se uzgajati kao godišnja. U proljeće perje se pojavljuje vrlo rano, usjeva se može ubirati prije jesenskih mrazeva, uz redovito obrezivanje lišća raste tijekom cijele sezone i ne gubi okus.
Biljka se dobro razmnožava sjemenkama i podjelom grma. Luk batun zahtjevan za plodnost, loše raste na overmoistened i kisela tla. Ima snažan korijenski sustav, raste do 70 cm u širinu i do 40 cm u dubinu. Žarulja se ne oblikuje - na kraju stabljike nastaju duguljasto-jajolikaste lukovice promjera 3 cm.
U prvoj godini, žarulja tvori čašicu velikih (do 3 cm u promjeru i do 40 cm visine) lisnatih listova prekrivenih voštanim cvatom. U drugoj godini formira se peteljka (šuplja, fistulna, zadebljana, visoka do 1 m). Mali sivkasti cvjetovi sakupljeni su u sferičnom cvatu. Sjeme je crno, kutno.
DISTRIBUTIRANE LUKA-BATUNSKE SORTE:
LUK-SHALOT (Allium ascalonicum)
Također se nazivaju i Ashkelon luk, četrdeset zubi luk, obiteljski luk ili mnogobrojni luk. Povijest vrste je iz Palestine: drevni grad Ashkelon, u blizini kojeg su uzgajali ovu kulturu, i dali mu ime. Druga verzija, rodno mjesto luk - na Mediteranu. U divljem obliku to se ne događa.
Ova dvogodišnja biljka može se uzgajati kao trajnica, do 5-6 ili čak 10 godina na istom mjestu bez presađivanja. Vrlo je slična l. žarulja (zapravo, to je jedna od njegovih verzija). Međutim, šalotka ne tvori jedan luk, već cijelo gnijezdo u kojem u prvoj godini može biti 5-6 lukovica, a na drugom 15-30. Ukupna masa lukovica i jedno gnijezdo doseže 500 g.
Propagiraj l. luk s sjemenkama i lukovicama: jedan luk, zasađen u proljeće, formira novo gnijezdo do jeseni. Dobro raste na laganim, opuštenim i plodnim tlima s neutralnom reakcijom. U prvoj godini formira samo listove - tanke, cilindrične, s primjetnim premazom voskom. U drugoj godini cvijet stabljika pojavljuju se do 80 cm visok. Cvijeće u sapunu je sitno, bijelo, skupljeno u labave cvatove. Male crne sjemenke obično dozrijevaju do rujna.
Kao i luk, luk se prekriva suhim ljuskama smeđe, žute, crvene, ljubičaste ili bijele. Njihov oblik varira ovisno o vrsti: ravna zaobljena, izdužena, okrugla. Sve sorte dijele rano sazrijevanje, srednje dozrijevanje i kasno dozrijevanje.
Cijenjena je zbog dobre kvalitete održavanja, otpornosti na hladnoću (tolerira mraz do -4 ° C), nježnog okusa, manje začinskog od luka luka i ugodne arome.
POPULARNE SORTE LUKA:
"Ryzhik", "Sibirsko žuto", "Kuban žuto", "Zvijezda", "Knyazhich", "Ural 40".
Do danas, vrtlari se uzgajaju na različitim vrstama luka, koje se uglavnom razlikuju po svojim svojstvima i zrelosti. Postoji širok izbor sorti ovog povrća koje se može uzgajati u zatvorenom i na otvorenom. U ovom članku dajemo opis kakve su vrste luka, koje vrste luk obično uzgajaju kod kuće, kao i njihove karakteristike.
Postoji prilično velika raznolikost ove kulture povrća, zbog čega je njezin opis nejasan. Povrće je vrlo popularno, jer većina jela ne može bez dodavanja. Možete odabrati oštre i slatke vrste luka. Imaju različit sastav vitamina i mikroelemenata, stoga se koriste za liječenje određenih bolesti, pripremu lijekova na temelju popularnih recepata, te za prevenciju zaraznih i virusnih bolesti. Ovaj korijen ima jaka baktericidna svojstva, pa se konzumira u bilo kojoj dobi, ako prethodno niste otkrili probleme sa želucem.
Pri odabiru prikladnog mjesta, sorte i pravilne njege sadnica, možete dobiti prosječno oko 150 centara usjeva po hektaru.
Moguće je izdvojiti glavne vrste kulture povrća - ukrasni luk, divlji luk, slatki luk, zeleni luk (luk za zelenilo, od kojeg se perje), bijeli luk, plavi luk i druge gorke sorte.
Divlji luk se može naći u prirodnim uvjetima. To je nepretenciozan, prihvaćen u gotovo svim uvjetima. Ne koristi se u hrani, češće se koristi u tradicionalnoj medicini.
Ukrasni luk kombinira trajnice. Neke vrste (crni luk, kineski luk i bugarski) mogu imati vanjsku sličnost s biljnim vrstama - luk s dnom, kotiledoni, ljuske, cjevasto perje, pedikula, loptice i drugi elementi.
Unatoč vanjskim sličnostima, ukrasni luk se ne koristi u jelima. Obično se uzgaja na travnjacima iu cvjetnim gredicama, jer izgleda kao divlji cvijet. Na primjer, crni luk ima lijepo cvijeće bijele i svijetlo plave boje (nije tipično za ime). Crni luk dolazi s obala Sredozemlja. Ovo ime je dano jer nakon sušenja snažnije potamni od drugih vrsta.
Ukrasni kineski luk obično se koristi za liječenje zglobova. Zapravo, kineski luk dolazi iz Indije. Sadrži razne tvari koje pomažu u ublažavanju upala i oteklina. Stoga se koristi za liječenje zglobova, kako bi se uklonili učinci uboda insekata.
Bugarske sorte ukrasnih biljaka nisu vrlo česte. Bugarske biljne vrste imaju visoke košare s zvončićima. Kada lišće padne, glave sa sjemenkama oblikuju prekrasnu kuglu koja može visjeti na stablu do kraja jeseni. Takve bugarske ukrasne biljke (allium) mogu se naći iu vrtlarima koji uzgajaju cvijeće umjesto povrća.
Vrste povrća. Plavi luk je vrsta koja se koristi kao dodatak jelima. Uz pomoć selekcije, prve sorte uzgajane su u Španjolskoj. Oni imaju blaži okus, jer uključuju manje glukozida (specijalnih enzima), koji daju oštrini i gorčini ploda. Plavi luk sadrži vitamine B, C, vitamin PP, karoten, saharozu, fruktozu, maltozu i glukozu. Plavi luk se koristi ne samo u hrani, nego i za pripremu lijekova za liječenje jetre, čak i kod bolesti probavnog trakta. Plavi luk može se učinkovito koristiti za liječenje upale grla, gripe, prehlade, kao i za smanjenje razine kolesterola u tijelu, za vraćanje ravnoteže soli i vode.
Također treba napomenuti još jedan pogled - zeleni luk. On nema naglašenog luka, pa se njegova olovka koristi u hrani. Pero nakon rezanja i dalje raste. Čelavac raste brzo i obnavlja se nakon rezanja perja, što omogućuje nekoliko utrka za rezanje perja iz svake biljke. Neobičan oblik služi kao ukras za krevete na mjestu. Luk vlasca kleca vrlo brzo, što njihovo perje čini najranijim izvorom vitamina.
Sve ostalo, zeleni luk ne zahtijeva posebnu njegu. Dovoljno je povremeno zalijevati sadnice i odrezati perje kad su dovoljno stare. Najčešća sorta je kineski luk (batun).
Zeleni luk danas se uzgaja gotovo u cijelom svijetu, jer kleca jako dobro, brzo raste. Dugo možete izrezati perje i zalijevati biljke. Nakon tjedan dana možete ponoviti postupak. Dakle, sadnjom kineskog luka, možete se osigurati sa svježim začinima za salate i ostala jela za dugo vremena. Zeleni luk se može kupiti u gotovo svim specijaliziranim trgovinama, lako je rasti.
Videozapis "Pregled luka"
O tome što je luk i kako ga posaditi, kaže se u videu.
Vrste luka za skladištenje
Trenutno, vrtlari proizvode mnogo različitih vrsta povrća. Sve vrste luka će se razlikovati po svojstvima okusa, vremenu zrenja, veličini i drugim svojstvima. Zbog toga je vrlo teško razlikovati nekoliko specifičnih sorti. S tim u vezi, svaki poljoprivrednik ili vrtlar sam odlučuje kakvu će vrstu povrća rasti u svojoj parceli.
Detaljnije ćemo opisati sorte koje se dugo čuvaju kod kuće.
Stuttgarter rizen
Rezultat rada njemačkih uzgajivača. Danas se smatra jednom od najčešćih vrsta korjenastog povrća. Veliki bijeli luk, koji dozrijeva u 4 mjeseca od sjemena. Ima oštar okus, savršen oblik, može dugo ležati. Također postoji dobra otpornost ove sorte na bolesti i jednostavnost tijekom rasta usjeva.
Sturon
Bijeli luk novi izbor. Hibrid je dobiven ukrštanjem Stuttgarter Risen. Vrlo dobro čuva, zadržava okrugli izduženi oblik. Postoji veći prinos.
Orion
Bijeli luk, koji su dobili britanski uzgajivači. Rad je trajao mnogo godina, tako da je povrće imalo idealan okrugli oblik. Voće može doseći težinu od 200 grama, a rano dozrijevanje Oriona čini ga pogodnim za rast u hladnoj klimi (Sibir, Ural). Ova sorta vrlo je pogodna za dugotrajno skladištenje kod kuće. Zbog dobrog prinosa mnogi vrtlari radije ga uzgajaju.
Popularne sorte crvenog luka
Crveni luk ima mekše okus od većine drugih sorti. Zbog toga je uobičajeno koristiti crveni luk za kuhanje posebnih jela, što je vrlo teško zamijeniti. Postoji prilično velik popis sorti ove vrste, ali mi ćemo vam reći o najpopularnijim sortama koje amateri radije rastu kod kuće i poljoprivrednici-poduzetnici.
Bombaj
Crveni luk, koji se smatra salatom. Obično se koristi za pripremu svježih salata. Također se koristi kao začina u marinadi za meso. Perje i lukovice su sočne i ukusne, nemaju jak okus okusa. Kao dio ove sorte mnogo fitoncida i vitamina. U velikim farmama luk se uzgaja na nominalnom zelenilu ove sorte. To je velika potražnja od plavog luka ili bijelog luka. Bombay crveni luk sredinom sezone. Plodovi su sposobni za gustu strukturu, ravni i veliki.
Brunsvik
Rano zreli crveni luk, koji daje dobru žetvu u jednoj godini. Najbolje je uzgajati sadnice. Plodovi imaju ravan oblik, suhe ljuske imaju ljubičastu boju, zahvaljujući posebnom enzimu. Zbog toga neki vjeruju da je riječ o ljubičastom luku. Ima dobru otpornost na vremenske uvjete i dobro se čuva.
Ljubičasti luk (ili plavi luk) odnosi se na crvene sorte zbog vanjske boje kore.
Carmen
Crveni luk srednje sezone. Od trenutka kada se prvi izbojci pojave i dok biljka ne sazrije u potpunosti, ne može proći više od 130 dana. Žarulje imaju tamno crvenu boju s ljubičastom nijansom. U prosjeku, svako voće teži oko 60 grama. Okus je poluslatkast s blagom oštrinom. Dobro za pripremu svježih salata.
Crveni barun
Rano zreli crveni luk. On može dati usjev u roku od tri mjeseca nakon sadnje. Oblik ploda je zaobljen i spljošten. Lukovice imaju malu masu - prosječno oko 20 grama. Ima polu-oštar okus, dobro čuvan. Crveni barun se uzgaja uglavnom u sjevernoj regiji, gdje hlađenje počinje ranije.
kalcedon
Sredinom sezone, luk koji ima oštar okus. Težina jednog voća je oko 85-100 grama. Opisana dobra kvaliteta održavanja. Djeluje na finu trulež, ali je otporna na peronosporosis, vratnu trulež.
Velike sorte luka
Sada ćemo dati primjere sorti ovog povrća, koje nakon zrenja mogu proizvesti lukovice velikih veličina.
Globo
Srednji sezonski bijeli luk, koji može rasti do vrlo velikih veličina. Jedan luk nakon punog zrenja može doseći masu do jednog kilograma. Jako je sočan. Obično se uzgaja putem sadnica na otvorenim površinama. Uz pravilnu njegu usjeva, možete kopati vrlo veliki luk.
Teksaška žuta
Vrlo popularna nizozemska sorta koja ima dobru otpornost na ekstremne temperature, otporna je na razne bolesti (posebno na ružičastu trulež korijenskog sustava). Ovaj predstavnik ove biljne kulture voli rasti u sjevernim regijama. On je nepretenciozan, sposoban rasti vrlo brzo, bez potrebe za posebnom pažnjom. Tijekom sezone možete dobiti žarulje težine do 800 grama.
Eksibishen
Ovo je bijeli luk srednje sezone, koji uz pravilnu njegu donosi voće od 500 do 800 grama. U prosjeku se čuva do četiri mjeseca. Eksibishen ima slatki okus bez izražene oštrine ili gorčine.
Stardust
Još jedna vrsta krupno plodnog povrća s polu-oštrim okusom. Težina jednog korijena obično doseže 400 grama. Boja izvana čisto bijela. Plodovi ugodnog okusa, dobro očuvani. Sevard Stardust pohranjuje se na temperaturi od 14-16 stupnjeva, inače će započeti cvjetanje. Udaljenost između biljaka i redova mora biti velika. Stardust je otporan na bolesti.
Dzhusay
Mirisni bijeli luk. To je travnata, otporna na mraz, trajnica. Okus ima slične nijanse češnjaka. Ima malu lažnu žarulju, ravne, uske listove. Na ruskom, ova biljka je poznata pod različitim imenima. Za hranu uzimajte lišće s okusom češnjaka. Dzhusay raste rano u proljeće, može rasti i do jeseni. Dzhusay može dati do 25 kg (zajedno sa strelicama) od deset četvornih metara zemljišta. Dzhusay raste na jednom mjestu do 5 godina, onda morate položiti novo slijetanje.
Bijeli luk se može staviti u staklenku vode tako da je korijenski sustav u vodi. Neki ljubitelji stavljaju nekoliko limenki s lukovicama na prozorske klupice. U procesu njihovog rasta pojavit će se zeleno perje koje će se morati rezati i koristiti za hranu. Ako će zeleni luk ići u hranu, onda se sijalica može odbaciti kada postane mekana i počinje se skupljati. Neće imati hranjive tvari, jer su ušle u lišće.
Zeleni luk može se dobiti iz gotovo svih vrsta žarulja. Međutim, treba napomenuti da su zeleni luk bolje posađeni odvojeno na licu mjesta.
Video "Raznovrsnost luka za zeleno"
Ovaj video detaljno opisuje kako posaditi različite vrste luka.
Luk (u latinskom Allium) pripada podfamiliji Luk, koja je dio obitelji Amaryllis. Postoji oko devet stotina vrsta luka koje prirodno rastu na sjevernoj hemisferi. Po svojoj biološkoj prirodi, to su višegodišnje, ponekad dvogodišnje, biljke snažnog mirisa i okusa. Postoje sorte koje tvore luk i zeljaste biljke, u kojima je žarulja gotovo ne razvijena, one su višegodišnje. Kao vrtna kultura, travnati luk se koristi za proizvodnju zelenog perja.
Vrste višegodišnjih luk
Višegodišnji luk otporan je na mraz i daje ranu zelje. Najčešće uzgajaju sljedeće vrste luka za zelenilo:
Ramson voli vlažno plodno tlo i sjenovito mjesto. Potrebno je otpustiti tlo i oploditi kompleksnim gnojivom dvaput godišnje.
Medvjed luk razmnožavati dijeljenjem grma i sjemena koji zahtijevaju obveznu stratifikaciju. Najbolje sorte: Medvjeđe uho, medvjeđa poslastica.
Postoji još jedan predstavnik obitelji luk koji ne stvara luk. Ovo je Leek ili Pearl luk. Ciklus njegovog razvoja je dvije godine. Za jelo poriluk se uzgaja u godišnjim usjevima. Cijenjen je za gustu bijelu lažnu žarulju promjera do 8 cm i težinu do 400g.
Ukus poriluka je mekši od okusa luka, bogat je mineralnim sastavom, sadrži vitamine: tiamin, PP, karoten, askorbinsku kiselinu. Pijavica ima jedinstvenu osobinu: ako su korijeni u prahu u sirovom pijesku u podrumu, ne samo da će biti dobro pohranjeni, nego će i akumulirati vitamin C, a njegov će se sadržaj povećati za jedan i pol puta.
Poriluk voli ilovasto tlo s visokim sadržajem humusa, zalijevanje i hranjenje. Da bi lažna žarulja postala gusta i snježnobijela, potrebno ju je špricati. Poriluk ima dugu vegetacijsku sezonu, najmanje 150 dana, pa se za značajan usjev uzgaja kroz sadnice.
SAVJETI ZA PROFESIONALNE VRTNICE Mnogi naši čitatelji aktivno koriste učinkovito biološko gnojivo Biogrow za VISOKI SELJ. Ovo gnojivo je pogodno za sve vrste i sorte kultiviranih biljaka. Omogućuje povećanje produktivnosti za 50% BEZ opasnih kemikalija. A sve što je potrebno za to je dodavanje bio-gnojiva u tlo 2-3 puta godišnje.
Ovisno o uvjetima dozrijevanja, sorte poriluka možemo podijeliti na:
Postoje stare i provjerene sorte, kao što je luk Karatal, Myachkovsky, Bessonovsky, Strigunovsky. Postoje nove sorte koje se uzgajaju ne tako davno, ali su već popularne, na primjer, ljubljene vrste luk Stuttgartin Riesen. Različite vrste luka mogu se tabelirati.
Vrste luka s gornjim ljuskama žute boje: