To je korisno za vas!

Sambury - ukusna i zdrava bobica za zdravlje i ljepotu

Sambury - grm s tamnim bobicama, koji su cijenjeni i uživali veliku popularnost i ljubav zbog mnogih korisnih svojstava i vitamina u sastavu. Plodovi nalikuju na borovnice i imaju kiseli okus.

Što je korisno sambury bobica? Korisna svojstva

Sastav samburyja sadrži sljedeće korisne tvari:

• pektini;
• antioksidansi;
• mnogo različitih vitamina;
• selen;
• organski spojevi.

Zbog bogatog ljekovitog sastava bobica pomažu u uklanjanju otrova i toksina iz tijela, usporavajući proces starenja. Kako bi sačuvali ljepotu, zdravlje i mladost, plodovi su nezamjenjiv alat.

Postrojenje se koristi na raznim poljima. Ne samo da se sama bobica široko koristi u kuhanju, nego i dio grmlja u medicinske svrhe. Od lišća, korijena, stabljika napraviti različite tinkture i decoctions. Sambury može poboljšati cjelokupno stanje krvi.

Sok od bobičastog voća ima anti-hladna i antiseptička svojstva, pomaže kod angine. Za liječenje treba sok razrijediti s 1/3 vode i ispirati grlo pićem.

Voćni sok izvrsno djeluje u razrijeđenom obliku (600 g soka za 2 litre) uz dodatak meda za normalizaciju krvnog tlaka i za razne bolesti:

* reumatizam;
* čir na želucu;
* hepatitis;
glavobolje;
* astma.

Za čireve, gnojnih rana i čireva, kiselo mlijeko pomiješano s bobicama ima antiseptička svojstva.

U dermatologiji je poznato da kombinacija sirovog jaja s sambury sokom povoljno utječe na kožu u slučaju psorijaze, ekcema i seboreje. Nanesite losione iz mješavine za tretman na zahvaćena područja.

Jam od plodova biljke je ne samo ukusna, nego i korisna, pomaže u suočavanju s mnogim bolestima:

* osteohondroza;
* reumatizam;
* hipertenzija;
* angina;
* epilepsija;
adenom prostate;
* gastritis.

Infuzije sambury lišća mogu poboljšati stanje pacijenta s gastritisom, kolitisom, cistitisom, hipertenzijom, neuralgijom, neurozom i konvulzivnim stanjima. Međutim, ti dijelovi biljke su otrovni, a njihovo korištenje zahtijeva određena znanja i vještine.

Osušene stabljike i listovi izvrsna su baza za sedativ za bronhijsku astmu. Zavoj ovih dijelova biljke daje izvrstan učinak na bolove u zglobovima, radikulitisu i proširenim venama.

Sok je usađen u svaku nosnicu za brzo oslobađanje od prehlade. Jagode pomažu stimulirati izlučivanje žuči, a koriste se kao diuretik za cistitis.

Kako se koristi sambury bobica? Recepti pripreme i uporabe

Prije uporabe bobice se skupe kipućom vodom kako bi se uklonio specifičan okus.

Recepti koji koriste sambury su vrlo učinkoviti i služe kao sredstvo za liječenje i prevenciju raznih bolesti.

Sredstva protiv gastritisa

Za pripremu infuzije, morate pomiješati zdrobljene sušene stabljike grmlja, pelina i meda u omjeru od 200 g ljekovitog bilja po 6 litara vode, meda po ukusu. Jedite 10-20 minuta prije jela, 2 žlice.

To bi trebao biti kuhani šećerni sirup. Za 2 kg bobica treba 700 g vode i 1 kg šećera. Tada je ova tekućina potrebna da se plodovi sipaju 4 sata. Zatim morate dodati još 1 kg šećera, zagrijati i, uz miješanje, pričekati dok se šećer potpuno ne otopi, prokuhati još 15 minuta i ukloniti iz topline. Jam inzistirati 5 sati, dodati 400 g šećera i kuhati opet na vatri za 12-15 minuta. Dobra kombinacija dobiva se miješanjem džemova s ​​jabukama, dunjom ili limunom.

Da bi se iskoristila upotreba plodova, treba imati na umu da se preporučuje uporaba do 250-300 g dnevno.Upotreba više samburyja može proizvesti laksativni učinak i narušiti apsorpciju. Također, ne biste trebali jesti cijeli dio odjednom, bolje je koristiti nekoliko bobica tijekom dana, ali ne kasnije od 19.00 sati.

Zapamtite: nezreli plodovi su otrovni i štetni za tijelo.

Također biste trebali razmotriti mogućnost individualne netolerancije, kao i alergijske reakcije. Uporaba samburyja tijekom trudnoće, pogoršanje bolesti i tijekom hranjenja se ne preporučuje.

Kada se pravilno primjenjuje, sambury je izuzetno ukusna i zdrava bobica. Potrebno je samo znati pravila njegove uporabe, a njegovo uključivanje u prehranu imat će pozitivan učinak na zdravlje.

Korisna svojstva Sanberry bobica, osobine i kontraindikacije

Sunberry bobice, korisna svojstva od kojih su u jednom trenutku zainteresirani liječnici i biolozi, odlikuju se blagim okusom. Stoga, vrtlari ne žure da ih rastu. U međuvremenu, ovi plodovi mogu postati izvor važnih elemenata koji su potrebni za održavanje normalnog funkcioniranja tijela. Vrijedi znati koja je njihova vrijednost i kako ih ispravno koristiti.

Što su ove bobice

Sunberry, "sunberry", ponekad se naziva kanadska borovnica. To se događa zbog činjenice da su u Kanadi i Americi ovi plodovi posebno popularni, a izgledaju kao borovnice. Istina, među njima više nema sličnosti. Sunberry je član obitelji Solanaceae, koja također uključuje poznate rajčice i krumpir. Većina biljaka ove obitelji bobice nejestive. Sunberry je izuzetak, jer je hibrid dobiven selekcijom iz kalifornijskog crnog velebilje.

Biljka doseže visinu od oko 1,5 m. Ima velike crne bobice veličine višnje. Skupljaju se u grozdovima od 10-15 komada. Takav grm je vrlo otporan, dobro se rađa i pod nepovoljnim uvjetima. Briga za njega vrlo je jednostavna: čak i bez odijevanja, žetva će biti divna. Glavna stvar - s vremena na vrijeme na vodu.

Jedite sunberry, upravo iskopali iz grma, malo je vjerojatno da će uspjeti. Bobice nemaju izražen okus, za razliku od poznatijih malina ili ogrozda. Ali to ne znači da nema razloga da ih uzgajamo. Prednosti sunberryja su nedvojbene.

Sastav od bobica

U tim plodovima ima mnogo vitamina C. Vrlo je važno održati zaštitna svojstva tijela, nije uzaludno da se preporuča za prehladu. Također ima pozitivan učinak na stanje krvnih žila i cirkulacijskog sustava u cjelini. Čak iu sambury bobicama, kako ih neki nazivaju, prisutan je provitamin A, karoten. To je antioksidans koji pomaže u održavanju mladosti. Osim toga, štiti tijelo od toksina.

Ne može se reći da biljka sadrži bogati kompleks vitamina. Ali u njemu postoje mnoge druge važne tvari. Na primjer, u Sunberryu postoje razni minerali, uključujući i rijetke.

Osim uobičajenih kalija, magnezija, prisutno je i željezo u bobicama:

• mangan, koji povećava imunitet, a također ima pozitivan učinak na cirkulacijski sustav;
• cink, potreban za pravilno funkcioniranje gušterače i hipofize;
• nikal i bakar koji su uključeni u proizvodnju hemoglobina i crvenih krvnih stanica;
• krom, normalizirajući metaboličke procese;
• srebro, koje karakteriziraju antibakterijska svojstva.

Osim minerala, voće sadrži flavonoide, sastojke za štavljenje, antocijanine. Ovi elementi imaju tonički učinak na tijelo, podržavaju imunološki sustav, pomažu u očuvanju mladosti, imaju antibakterijska i ljekovita svojstva, potiču regeneraciju. Selen usporava proces starenja. Pektini, koji su također prisutni u bobicama, poboljšavaju probavu i pomažu u čišćenju tijela.

Korisna svojstva i moguća šteta

Ovaj sastav čini sunberry zaista vrijednim proizvodom, jer plodovi s redovitom upotrebom daju pozitivan učinak:

• ubrzati oporavak od različitih tipova akutnih respiratornih infekcija i ARVI;
• pružiti priliku da se izvrši pritisak;
• blagotvorno djeluju na živčani sustav, pomažu opuštanju, bore se protiv nesanice;
• djeluju kao blagi laksativ, što je posebno važno za osobe koje pate od zatvora;
• poboljšati rad probavnih organa;
• pomoći očistiti tijelo od štetnih tvari;
• pomažu u održavanju vida i jačanju očnih mišića, pa se preporučuju osobama s oštećenjem vida i onima koji su stalno prisiljeni naprezati oči, primjerice kada rade na računalu;
• ublažava upalu grla, dobro se pokazao u liječenju angine;
• ublažavanje bolova u zglobovima;
• eliminirati edeme zbog diuretskog djelovanja, pozitivno djeluju na bubrege;
• ublažavanje glavobolje;
• pomoći u rješavanju različitih kožnih bolesti.

Nema sumnje o blagotvornim svojstvima sunberryja, ali postoje i kontraindikacije za te bobice. Prije svega, to je individualna netolerancija, koja se manifestira u obliku alergijskih reakcija - osipa i svrbeža. Plodovi ove biljke mogu se smatrati egzotičnim, jer se uvoze iz udaljenih zemalja i još nisu dobili široku distribuciju. Visok sadržaj flavonoida i antioksidanata povećava rizik od neugodnih posljedica.

Ne biste trebali jesti nezrele bobice, one sadrže tvari štetne za zdravlje.

Važno je ne zloupotrebljavati koliko se jede bobice. Osim alergija, njihov višak može izazvati i uzrujan želudac. To se događa zbog pektina koji su prisutni u sunberry. Ovi elementi imaju još jednu značajku: „vuku“ teške metale iz tla koji su opasni po zdravlje. Stoga je nemoguće uzgajati sunberry u gradovima ili blizu industrijskih objekata.

Plodovi su kontraindicirani za žene u situaciji, jer mogu izazvati neželjene posljedice. Nemojte jesti bobice prije vožnje, jer uzrokuju pospanost.

Kako napraviti džem

Čak i ako znaju koje su koristi i štete od "sunčanih bobica", daleko od svega, odlučite ih uvesti u prehranu zbog ne previše ugodnog okusa. Doista, u sirovom obliku malo ih se sviđa. Stoga se preporuča da ih napravite džem, bobice u njemu su gotovo transformirane. Proizvod bogate ljubičaste boje ima neobičan okus, privlačan je i za gurmane. Priprema se isključivo od sunberera sa šećerom ili dodataka koji povećavaju njegovu korisnost.

Možete koristiti sljedeće recepte.

• Bobice se miješaju s jednakom količinom šećera i kuhaju oko pola sata, redovito miješajući. Zatim se ulije u pre-sterilizirane posude.
• Jam s limunom. Kuhajte, pridržavajući se takvih razmjera: po kilogramu voća uzmite istu količinu šećera i iscijedite sok iz dva limuna. Ako želite, možete dodati nekoliko grančica metvice. Prvo se šećer izlije sa čašom vode i pusti da prokuha. Kada se šećer otopi, sunberry zaspi. Oni se drže na vatri 5 minuta, ometajući sve to vrijeme, zatim se uklanjaju i ostavljaju stajati 4 sata. Trebate ponoviti postupak tri puta. U trećem kuhanju dodajte metvicu.
• Džem od đumbira Čaši sunberrya trebat će trećinu čaše šećera, malu žlicu đumbira, prethodno narezanu, pola limuna, iz kojeg se sok stisne. Sastojci, osim soka, miješaju se i stavljaju na peć 10 minuta. Neposredno prije trenutka kada je vrijeme za uklanjanje mase s vatre, dodajte limun. Zatim ulijte vruću vodu u slobodnu tavu. Pekmez se ulije u posudu i stavi u posudu tako da voda ne dođe do vrha. Nakon još 10 minuta izvadite, ostavite da se ohladi i prerasporedite u hladnjak.

Druge uporabe

Koristi od sunberry su tako velike da se ove plodine koriste u narodnim receptima, pa se ispostavlja da se rješavaju određeni zdravstveni problemi.

• Pomladiti. Mješavina oraha, sunberry i meda može pomoći. Pola šalice borovih orašastih plodova tlo se zajedno s 1,5 šalice bobičastog voća i izlije s čašom meda. Masa se čuva u hladnjaku. Jedite ga prije svakog obroka u maloj žličici.
• Kada nedostatak joda preporuča se koristiti mješavinu voća s medom i feijoom. Proporcije: 1 dio feijoa, 1 dio meda, 2 dijela sunberry. Voće i bobice su zgnječene miješalicom, a zatim su svi sastojci temeljito izmiješani. Neophodno je prihvatiti sredstva dnevno, ujutro i navečer, na velikoj žlici.
• S anginom će pomoći sok od bobica. Mora se razrijediti vodom i ispirati grlo.
• Za kožne bolesti. Plodove treba mljeti da bi se napravila kaša. Blago se razrijedi kiselim mlijekom, a komprimira se na pogođenim područjima.

Unatoč neobičnom okusu, Sanberry bobice zaslužuju mjesto u prehrani. Jam im pomaže u osiguravanju korisnih tvari. Ako želite, biljka je lako rasti u vašem vrtu, jer je nepretenciozan, tolerira temperaturne fluktuacije i ne zahtijeva pretjerano održavanje.