Sadnja i briga o ljutici na otvorenom polju

Za mnoge ljude, luk se ne razlikuje mnogo od žarulje. No, u stvari, to je neovisna vrsta obitelji luk, koja je vrlo popularna u zapadnoj Europi. U Rusiji, možete naći takva imena ove vrste kao "mraz" ili "kuschovka."

Što je luk?

Ljalot je dvogodišnja biljka, čije je spominjanje poznato iz 3. stoljeća prije Krista. Glavni vegetativni organ ove biljke je žarulja s puno kćeri pupova. One niču u isto vrijeme, stvarajući u isto vrijeme svojevrsno gnijezdo, koje se sastoji od nekoliko malih glava. Na jednoj biljci može biti prisutan od nekoliko komada do nekoliko desetaka glava. Za takvu osobinu luk se također naziva obitelj.

Šalot izbliza

Kako bi dobili sadni materijal ne mora rasti sadnice iz sjemena. U tu svrhu možete koristiti bilo koju glavu. Važno je napomenuti da jedna žarulja može postati temelj za pojavu nekoliko pupoljaka, čija ukupna težina prosječno iznosi 200-300 grama, dok jedan uzorak doseže veličinu oraha.

Kako se luk razlikuje od luka?

Luk i luk imaju velik broj sličnosti, zbog čega se pogrešno smatraju jednom vrstom. Ti kriteriji uključuju mesnatu glavu, težine 15-40 grama, duga zelena pera, pogodna za hranu i dvogodišnju sezonu rasta. No, u stvari, ove biljke imaju nekoliko razlika koje objašnjavaju svoj raspored različitim vrstama:

1. Šalot može tolerirati niže temperature i sazrijevati mnogo brže od njegove relativne;
2. Šalotka raste u gnijezdu, a repa je jednostruka;
3. Kaša od ljutika je mekša i ugodnija, a okus nije tako oštar;
4. Prilikom skladištenja luk je otporan na uvjete, a luk se odlikuje izvrsnom kvalitetom čuvanja čak i na sobnoj temperaturi;
5. Dionica se sastoji od nekoliko zona s osnovama i repom koncentričnih prstena.

Na prvi pogled, čini se da su ove dvije vrste vrlo slične, ali se pravo ime vještine može lako razlikovati.

Popularne sorte

1. Ayrat je sorta srednje sezone s prinosom od 1,5 kilograma po kvadratnom metru. Plod je okrugli sa žutom ljuskom u prosjeku teži 15-20 grama. U jednom gnijezdu može se izraditi do 5 žarulja. Okus dobivene žetve je blag, ali istodobno akutan;
2. Nar je srednja sezonska sorta s polu-oštrim okusom, uzgaja se za proizvodnju i zelenila i žarulja. Oblik ploda je zaobljen-ravan, prosječna težina jednog komada je 30 grama. Ljuska je obojena u neobičnoj smeđoj boji sa sivkastom nijansom. Od jednog kvadratnog metra prikupiti od 1,5 do 2,4 kilograma usjeva;
3. Gusto - razred je dobio ime za visoku otpornost na sivo propadanje i na vijke. Voće sazrijeva u prosjeku, vegetativno razdoblje traje 55-70 dana. Žarulje prekrivene ružičastim ljuskama mogu težiti i do 50 grama, u jednom gnijezdu ima 5-7 žarulja. Od jednog kvadratnog metra prikupiti do 2,1 kilograma voća;
4. Sibirski jantar - plodovi dozrijevaju u 56-60 dana, u jednom gnijezdu ima 6-7 lukovica s brončanim ljuskama. Njihova težina može doseći 30 grama. Okus voća je polu-oštar. S jednim kvadratnim metrom možete prikupiti do 2 kilograma luka.

Uvjeti slijetanja na otvorenom terenu

Datumi sadnje izravno ovise o svrsi uzgoja:

1. Ako sadite luk za ranu berbu perja, preporučuje se da ih posadite u otvorenu zemlju u kasnu jesen ili u staklenicima rano proljeće;
2. Da bi dobili punu glavu, takav se posao obavlja sredinom travnja. Većina točno odrediti datum sadnje koristeći temperaturu tla, to bi trebao biti jednak 8-10 stupnjeva.

Pravila slijetanja

Prilikom odabira mjesta za sadnju luk, morate obratiti pozornost na sve pojedinačne karakteristike biljke:

• na zemljištu mora biti puno sunca, prisutnost sjene može pridonijeti pogoršanju plodnosti
• tlo treba biti lagano i labavo. Korištenje ilovačkog ili pjeskovitog tla je dobrodošlo;
• na najbolji način se šalot navikne u onim mjestima gdje je prije toga uzgajao krumpir, rajčice, krastavce ili grašak;
• zemlja bi trebala biti blago kisela, inače žarulje postaju plitke, a vrhovi brzo postaju žuti.

Prije nego što biljka luk treba pripremiti tlo. U tu svrhu kopaju je u jesen, dodajući sljedeća gnojiva:

• vedro komposta ili istrunutog stajnjaka;
• 30 grama superfosfata;
• 15-20 grama gnojiva s kalijem.

Sadni materijal također treba pripremiti. Nekoliko dana prije sadnje potrebno je podrezati vrat sijačice i potopiti ga u slabu otopinu kalijevog permanganata.

Pozicioniranje sevoka na krevet treba slijediti pouzdanu shemu:

• udaljenost između redova treba biti 30-40 centimetara;
• udaljenost između biljaka u istom redu treba biti jednaka 20-30 centimetara;
• u slučaju da se luk uzgaja za sijanje, udaljenost između biljaka se smanjuje na 8-10 centimetara.

Neposredno prije sadnje brazde potrebno je ulijevati mnogo vode. Sevok se produbio za 2-3 centimetra.

Kornjača raste na krevetu

Pravila skrbi

Da biste dobili bogatu žetvu ljutika, morate se dobro brinuti za biljku i slijediti sva pravila:

1. Ova kultura ne zahtijeva često navodnjavanje. U umjerenim geografskim širinama, tlo se uopće ne može navlažiti, au južnim područjima može se navodnjavati mjesecima bez oborina;
2. Luk je potrebno pravodobno plijeviti i olabaviti tlo;
3. U rano proljeće zasade se oplode dušikovim gnojivima, npr. Ureom;
4. Na početku vegetacije, siromašna tla se oplođuju kompleksnim mineralnim dodacima.

Žetva i skladištenje

Žetva se događa krajem srpnja. Mnogi vrtlari tvrde da takav posao treba obaviti prije 2. kolovoza. Spremnost biljke može se odrediti opuštenim lišćem, koje pokazuje znakove žutila.

Šalicu možete pohraniti u gotovo svim uvjetima. Može se skladištiti u suhoj sobi na sobnoj temperaturi. Kao spremnik, bolje je odabrati kutije s rupama ili mrežama.

Prije uklanjanja plodova za skladištenje, moraju se sušiti na otvorenom 20-30 dana, nakon čega se rastavljaju u lukovice, a osušeni listovi se uklanjaju.

Svježe ubrani luk

Bolesti i štetnici

Luk luk je osjetljiv na pojavu gljivičnih oboljenja, koja uključuju lažne i obične pepelnice, peronosporozu, cervikalnu trulež, itd. Pogođene biljke će početi sušiti i gotovo ih je nemoguće spasiti. Jedino rješenje bit će potpuno uklanjanje. Zdravi dio slijetanja tretira se Quadrice, Mikosan ili Pentophag otopinama.

Za prevenciju gljivičnih bolesti prije sadnje sevok za 30 minuta natopljene u lijek "Maxim".

Štetočine se često nasele na šalot. Najčešće možete susresti sljedeće insekte:

1. Luk luk - biljka i tlo oko nje obrađeni su drvenim pepelom;
2. Crvi - nadzemni dio biljke se zalije otopinom soli (u 10 litara vode razrijediti 1 šalicu soli);
3. Luk nematoda - ovaj štetnik može iskriviti dno majčinske žarulje. Pogođene biljke moraju se odmah ukloniti;
4. Lisna uši - ovi se insekti naseljavaju na perje luka. Da biste se nosili s njima, možete koristiti izvarak od papra, krumpirove kože ili kamilice. Njihovi kemijski pripravci najbolje pomažu Verticilinu.

Ljaloti su osjetljiviji i slatki analog luk. Čak i vrtlar može početi uzgajati takav usjev. To je zbog činjenice da se biljka može prilagoditi nepovoljnim vremenskim uvjetima i ne zahtijeva pažljivo održavanje.

Karakteristike luk luk, njezine vrste na fotografiji

Ljalot luk je dvogodišnja zeljasta biljka, od kojih se prvi spomen potječe iz 13. stoljeća. Trenutno, uzgoj ove kulture bavi se stanovnicima Dalekog istoka, Ukrajine i Kazahstana. U inozemstvu se ova sorta uzgaja u Grčkoj, Indiji i Egiptu. Nažalost, na našim krevetima ova sorta je vrlo rijedak gost. Često se naziva shalotka, grm i četrdeset zubat.

Izgled i osobine

Unatoč činjenici da su lukovice mnogo manje po veličini od jednostavnih luka, upravo je ova sorta najprofitabilnija kultura za uzgoj. Luk luk sazrijevati vrlo brzo, njegov luk su dobro čuvaju, ostajući svježe za dugo vremena. Kada čuvate žarulje ne nicati i ne isušivati. Redoviti luk sazrijeva najmanje 3-3,5 mjeseci, a luk luk obično dozrijeva za 20-30 dana brže. Zeleno perje spremno je za uporabu mjesec dana nakon sadnje, a same se žarulje ne uklanjaju prije početka hladnog vremena. Ova vrsta ima vrlo mirisnu zelenu boju, koja može dugo ostati svježa.

Luk luk je po izgledu sličan češnjaku, a njegova se žarulja sastoji od mnogo kriški, u prosjeku ima 8-10 komada. Boja je od bijele do ljubičaste, a prosječna težina žarulje je od 30 do 50 grama. Listovi su vrlo tanki, cijenjeni su po svom ukusu jer nisu oštri, nježni i ne prigušuju okus drugih jela. Velika osobina je da luk luk praktički ne uzrokuje suze.

Postoje mnoge vrste ove kulture:

Po ukusu, dijele se na:

Prema dospijeću na:

Različite sorte razlikuju se po boji pahuljica, broj lukovica u gnijezdu u svakoj vrsti je također različit. Oblik je također različit: zaobljen, izdužen i zaobljen.

Ljalot se ne boji hladnoće. Optimalna temperatura za uzgoj je 20 stupnjeva, ali sjeme može početi klijati već na 4 stupnja vrućine, i neće nestati čak ni kad je hladno do 5 stupnjeva. Ali čak i nakon hladnog vremena, žarulje ne trunu, one mogu oživjeti i ponovno dati lišće.

Sadnja i briga za luk luk

Posadite ovu vrstu luka u najranije proljeće. Žarulje su odabrane promjera više od 3 centimetra, a njihova težina bi trebala biti oko 10 grama. Poput običnog luka, treba ga posaditi u redove, koji bi trebali biti udaljeni 20 do 30 centimetara. Ugraditi ih u dubinu potrebno je 5 centimetara, a udaljenost između žarulja treba biti 7 centimetara. Nakon sadnje, neophodno je posipati krevete obilato pepelom kako bi se biljke zaštitile od luka.

Ako iz godine u godinu uzgajate luk na istom mjestu, valja se sjetiti da će se grm degenerirati. Stoga je poželjno ponekad mijenjati krevete. Najbolje je posaditi ga točno tamo gdje je rasla mrkva, grah ili grašak. U isto vrijeme, biljka se lomi daleko od drugih vrsta luk, jer ima sposobnost križanja s drugim kulturama.

Za ovaj usjev nije potrebna posebna pažnja. Potrebno je ukloniti korov, vodu prema potrebi, oploditi i otpustiti tlo. Za hranjenje možete koristiti i organska i mineralna gnojiva. Bogate zalijevanje biljke zahtijevaju samo na početku vegetacije, u uobičajeno vrijeme treba zalijevati samo jednom tjedno u suhom i toplom vremenu. Ali potrebno je prestati s navodnjavanjem mjesec dana prije žetve.

Nakon žetve luk mora biti osušen. Najbolje je to učiniti u vrtu, ako je vrijeme toplo i sunčano. Ako su kratke kiše, onda možete izgraditi šupe, primjer je prikazan na fotografiji, pod kojim se skriva žetva. I samo kada su svi zelenici suhi, luk se može utkati u pletenice, tako da je prikladnije pohraniti ga.

Svraka se može uzgajati kod kuće u loncima. Ako biljci dajete dobru njegu, zadovoljit će se ne samo nježnim i mirisnim zelenilom za stolom, nego i žarulje.

Korisna i opasna svojstva

Šalotka sadrži mnoge minerale, vitamine, više šećera i askorbinsku kiselinu nego luk. Također sadrži veliku količinu željeza, fosfora i kalija. Ta se kultura već dugo koristi u medicini: za liječenje probavnog sustava i za liječenje oboljenja oka. Jedenje luk luk također pomaže u sprječavanju nastanka raka.

Luk luk može uzrokovati pogoršanje bolesti bubrega, s bronhijalnim grčevima. To je kontraindicirano za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta, jer sadrži visoku kiselost. Također može dovesti do poteškoća s mokrenjem uz pretjeranu uporabu.

U posljednjih nekoliko godina, luk luk, fotografiju koju ćete vidjeti u nastavku, dolaze zamijeniti žarulja, to je sve više i više koristi u kuhanju u mnogim zemljama. Cijenjen je zbog svoje divne arome i blagog okusa. Ovaj tip se često naziva delikatesom, a preferiraju ga gurmani širom svijeta.

Kornjače se mogu koristiti i kao ukrasni ornament koji može uljepšati bilo koji vrtni krevet ili cvjetnjak.

Korisni i vrlo ukusni luk - kako koristiti

Salot - korisna svojstva, recepti i metode uporabe u kuhanju, kako saditi i žetvu - sve to, pročitajte u ovom članku.

Luk luk - korisna svojstva i metode primjene

Iz ovog članka saznat ćete:

Luk zauzima posebno mjesto u ljudskoj prehrani. U jesensko-proljetnom razdoblju ovo povrće je nezamjenjivo, cijenjeno po svojim okusnim karakteristikama i bogatom vitaminskom sastavu.

Ljalot je jedan od najstarijih usjeva luk.

Kratke botaničke informacije o biljci

Šalot (drugo ime je luk iz Ashkelona) je višegodišnja biljka obitelji luk.

Od seljaka od luka on se razlikuje samo po svojoj žarulji. Postoje rane, srednje, kasne, polu-oštre, oštre i slatke sorte šalotke.

Postoji klasifikacija prema boji ljuske (crvena, bijela, ljubičasta) i stupanj grananja.

Kada se sije u prvoj godini, jedno gnijezdo raste s 5-6 žarulja.

Prilikom sadnje u drugoj godini, dobiva se do 40 žarulja u jednom gnijezdu i strijele sa sjemenkama.

Luk luk je kratkotrajna biljka koja ima snažno granje. Listovi su fisty, blijedo zeleni. S jednom žaruljom snima do 35 listova. Veliki luk su rijetki. Obično male žarulje.

Žarulja nepravilnog oblika jajeta, prekrivena ljuskama različitih nijansi (bijela, ružičasta, ljubičasta). Plod se odlikuje dobrim očuvanjem i transportom.

Korijenski sustav je vlaknast, slabog apsorpcijskog kapaciteta.

Ljalot su kasne cvjetnice sorti luka. Glavne prednosti ovog tipa su zrenje i očuvanje kvalitete.

Povijesna pozadina

Etiopija se smatra rodnim mjestom biljke, a ime Alliumascalonicum potječe od palestinskog grada Ascalona, ​​gdje se uzgaja u velikim razmjerima.

Prvi opis biljke pronađen je u djelima Teofrasta (372.-277. Pr. Kr.), A viteški križari su ga donijeli u Europu u 13. stoljeću.

U našoj zemlji prve sorte uzgoja uzgajane su 1958. godine za kubansku i harkovsku regiju. Danas, luk je popularan u Europi i jugoistočnoj Aziji.

Ova poslastica konzumira se svježa, sušena, pržena. Meki je i bogatiji od luka, ne utapa okus drugih proizvoda i bogat je izvor vitamina, minerala i antioksidanata.

Kemijski sastav postrojenja

Kemijski sastav luk je sličan sastavu luka.

Međutim, pronađena je mnogo veća količina askorbinske kiseline, šećera i mineralnih soli.

Osim toga, ljutika je bogata solima titana, nikla i germanija, kao i karotena, vitamina E, PP i skupine B, fitoncida i eteričnih ulja.

Broj tih ili drugih komponenata može varirati ovisno o tlu, klimatskim uvjetima.

Što je korisno?

Luk je vrijedan prirodni izvor vitamina i minerala. On će doći na spašavanje avitaminoza u jesensko-zimskom razdoblju.

Povrće se odavno koristi u medicinske svrhe:

• Koristi se uglavnom za bolesti oka i probleme s probavnim traktom, za čišćenje crijeva i uništavanje patogene mikroflore.
• Korištenje lukavica pomaže u normalizaciji arterijskog i venskog tlaka, ojačava zidove krvnih žila.
• Zbog bogatog kemijskog sastava povrća pomaže jačanju imunološkog sustava.
• Antioksidativne tvari doprinose smanjenju kancerogenih procesa i uklanjanju toksičnih proizvoda koji ulaze u tijelo zbog loše ekologije.

Moderni kozmetolozi propisuju preparate na bazi kaše iz ljuske kao sredstvo protiv pigmentacije kože, kao i za jačanje kose i stimulaciju njihovog rasta.

Terapijski kompleksi, uključujući kašu od luka-luk, često se preporučuju kao zacjeljivanje rana, regeneriranje i poboljšanje sredstava za cirkulaciju krvi.

Zanimljiv video o šalici i njenim blagotvornim svojstvima - uvjerite se!

Luk i njegova uporaba u kuhanju

Recepti kuhanja s lukama su brojni i jednostavni za izvođenje.

Za kulinarske svrhe koristite svježe, zamrznute ili ukiseljene luk.

Za začine i umake dopušteno je koristiti luk u ljusci, pečen u pećnici.

Nakon pečenja lako se ljušti i melje do pirea.

Kako mogu loviti luk za zimu?

Luk se bere zamrzavanjem na sljedeći način.

• Korjenasto povrće narezano je na kolutove i stavljeno u plastične vrećice ili plastične posude, čvrsto zatvorene i poslane u zamrzivač.
• Perje od luka se također može zamrznuti pre-brušenjem na komade od 1 cm.
• Prije zamrzavanja ostavite luk na luk 30 sekundi. Nakon toplinske obrade, proizvod se ostavi da se ohladi i ocijedi, a zatim zamrzne.

Prženi luk se također može zamrznuti. Rok trajanja poluproizvoda je 4 mjeseca.

Kulinarski recepti sa ljutikom

Zbog visokog postotka suhe tvari, luk lukovica savršeno je karameliziran.

Da prženi luk ne bude gorak, ne pretjerujte vatru. Može se pržiti do smeđe boje, ali vrlo postupno.

Kornjača se može peći u pećnici bez uklanjanja ljuske. Miris će biti savršen.

• Salata od luka luk

Ukusna i zdrava je salata od luk.

Za pripremu 200 g luka, narežite na tanke kolutove, posolite i prelijte 25 ml octene kiseline (može se koristiti stolni ocat, jabučni ocat).

Na unaprijed kuhano jelo širiti lišće zelene salate, na listovima od 40-50 g sjeckanog peršina i kopra.

Zatim stavite marinirane prstenove od luka.

Utrljajte 150 g tvrdog sira i pospite po vrhu. Nakon toga salatu je potrebno posuti nasjeckanim orasima.

Umak se priprema miješanjem 1 žlica. žlicu kiselog vrhnja, maslinovo ulje i jabučni ocat.

• Marinirani luk

Kiseli luk su popularni. Da biste to učinili, ljutika luk korijen povrća blanch 2 minute i brzo ohladi s hladnom vodom, očistiti.

Za marinadu u 1 litri vode sipati 1 tbsp. žlicu soli, 2 žlice. žlice šećera, 1-2 graška allspice, 1-2 štapića klinčića, 3-4 graška crnog papra, 1-2 lovora. Dajte marinadi da prokuha i dodajte 1 žličicu. octena esencija.

Smjesa se ulije u staklenke punjene lukom, sterilizira se 10-15 minuta i zapečati. Za lijepu boju možete dodati mali komad repe u posudu.

• Pečeni luk

Luk se može peći s medom. Luk se reže i polaže u obliku. Medu dodajte malo maslaca i ovu smjesu prelijte nasjeckanim lukom. Sastav savršeno nadopunjuje suho voće i orašaste plodove. Pecite u pećnici na 150 ° C 30 minuta.

• Krem juha od luka

Za pripremu krem ​​juhe od luk s špinatom 500 gr. blanširana u prethodno posoljenoj vodi, zatim oprana, stisnuta i tučena u miješalici.

Zatim 5-6 luk i češanj češnjaka se zdrobi i prenese na zlatnu nijansu, doda se 1,5 kg špinata i pržiti. Zatim su pomiješali dobiveni pire od špinata i zazharku, dodali sol i začine po želji, posluženi na stolu.

• Umak od kornjača s crvenim vinom

Luk - 200 g
Suho crno vino - 200 ml Krumpirski škrob - 10 g
Maslac - 40 g
Mljeven bijeli papar i sol po želji

Operite žarulje, ogulite ih, izrežite ih na nekoliko dijelova, a zatim ih stavite u zagrijanu tavu i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje.

Kombinirajte krumpirov škrob s crnim vinom, dobro promiješajte.

Dobiveni umak prelijte prženim ljutikom, dodajte sol, mljeveni papar. Kuhajte 10 minuta, a zatim uklonite s vrućine.

Kako rasti luk?

Luk se može razmnožavati sjemenom ili lukom.

Najčešće vrste su Kuban žuta, Ruska ljubičasta, Zvjezdica, Sibirska žuta, Vansezona.

Ovo je zrenje vrtnog usjeva, davanje lukovica kada se uzgaja u područjima s umjerenom klimom 80 dana nakon pojave prvih listova.

Luk luk su otporni na hladnoću (žarulje se ne pogoršavaju čak ni na temperaturi od -15 ° C), zahtijevaju dobru rasvjetu.

Sjeme ove kulture dobro rastu u ilovastom i pjeskovitom tlu, crnom tlu s fino grudastom strukturom.

Ljuske su osjetljive na duljinu dnevnog svjetla. Kratki dan dnevnog svjetla uzrokuje povećanje grananja, povećanje broja lišća i usporavanje u vijanju.

Sredinom rujna iskopali su tlo i oplodili ga organskim i mineralnim resursima, a početkom studenog posadili.

• Odabrani za sadnju žarulja oštrim nožem ukloniti vrat i natopiti vodom na temperaturi od 30 C po danu.
• Nakon ovog tretmana, žarulje se nanose na tlo do dubine od 5 cm.
• Udaljenost između redova treba biti 20-25 cm.
• 10 dana nakon sadnje luk luk luk proizvesti prvi zalijevanje i ponovite ovaj postupak jednom tjedno.
• Redovito otpustite tlo između redova i uklonite korov.

kontraindikacije

Izbjegavanje lukovice luk je potrebno za one koji pate od čireva i bolesti urogenitalnog sustava.

Biljka može povećati kiselost sadržaja želuca i time izazvati iritaciju sluznice.

Potrebno je ograničiti ili isključiti upotrebu luk ljutika za bolesti bubrega, jetre gušterače, kao i za zatvor i bronhospazam.

Luk luk - vrijedan ekonomski proizvod koristan za zdravlje.

Njegovo kultiviranje nije teško i svatko ga može pokušati njegovati na svojoj dači.

Ova kultura vam omogućuje da raznolikost vašeg jelovnika i istovremeno ispunite tijelo s vitaminima i drugim vrijednim komponentama hrane.

Ljalot: opis, uzgoj, njega i sorte

Ljutici, slični po izgledu luku, razlikuju se od njih po prelaznosti i obliku repa, podijeljenim lobulama. Kultura sazrijeva, cijenjeni od strane ljetnih stanovnika za sočne zelje i lukovice, uz dobru kvalitetu čuvanja. Sadržaj mikroelemenata u sapunici mnogo je viši nego u drugim lukovima, on je dijetetsko povrće i služi kao osnova ili dodatak raznim kulinarskim kreacijama.

Opis biljke lupine

Ljalot ili "četrdeset zubat", kako ga zovu u običnim ljudima, je multi-luk, s nježnim i sočnim zelenilom. Jedna majčinska žarulja može proizvesti do 7 žarulja kćeri, ne više od 6 cm., Težine oko 45 grama. Ovisno o sorti, luk može proizvoditi luk čak i tijekom skladištenja.

Na obliku luka su duguljasti, ovalni ili izduženi, zaobljeni oblik. Glava lukavice nalikuje češnjaku, nekoliko malih lukova raste u dno, tvoreći cijelu cijevnu lukovicu.

Boja ljutika ljuske ovisi prvenstveno o sorti i prljavo je žuta, bijela, crvena, smeđe-narančasta, ljubičasta ili ružičasta. Domaći režnjevi imaju mliječno ili ljubičastu nijansu.

Visina zelene mase salotke doseže 25 cm, listovi su cjevasti, tanki, tamno zeleni. Uz jednu repu od ljutika možete dobiti „impresivnu“ gomilu svježeg, oštrog zelenila.

Luk je pogodan za uzgoj u svim umjerenim širinama, repa sazrijeva oko dva mjeseca, a svježe zelje se može dobiti u roku od tri tjedna nakon sjetve.

Šalot raste: sjetva ili sadnja, na zelenilu ili na glavi

Šalot agrotehnologija ne uzrokuje mnogo problema. Uzgoj lukovice sličan je uzgoju luka. Kultura treba dobro osvijetljeno, mirno mjesto s umjerenom vlagom. Šalot dobro reagira na labave, gazirane, humusno bogate tla s niskom kiselošću. Kada uzgajaju luk, ljetni stanovnici preporučuju strogo poštivanje plodoreda, mahunarke i dinje i tikvice se smatraju dobrim prethodnicima.

Dobrosusjedski luk omogućuje da se posadi između redova drugih kultura, primjerice mrkve. Obje biljke ulaze u međusobnu simbiozu, odbijajući štetne insekte jedni od drugih.

Luk se može saditi u proljetnim mjesecima ili zimi. Višegodišnji luk je otporan na mraz i lijepo zimi pod slojem snijega.

Sadnja luk u proljeće

Luk luk se sadi u proljeće kada se spusti prvi snijeg.

Parcela se priprema unaprijed, u jesen. Oni iskopaju tlo, oplode ga pregrijanom organskom tvari (kanta od 2 četvorna metra) i unose nitroammofosku (55 g. Po kvadratnom metru). Prije sadnje neće biti suvišno uvoditi četrdeset zubi i drveni pepeo. U proljeće, prije sadnje, u formirane grebene unose se fosfor, kalij i miješaju s tlom.

Prije sadnje, šalotka treba biti natopljena u otopini kalijevog permanganata ili u fungicidu oko 7 minuta. Da biste dobili rano žetvu zelenila, preporuča se posuti proklijani luk luk, čuvan u toploj sobi s visokom vlagom tijekom dva tjedna.

Optimalna veličina može se nazvati prosječni luk 3,5 cm u težini 35-40 gr. Takav sadni materijal će dati zelenu masu i žarulje mnogo više nego manji ili veliki luk "četrdeset zuba". Male lukovice od ljutika daju kasne berbe "stolno-dekorativnog" zelenila.

Za sadnju "kvadrata" mjesta trebat će oko 35 kalibriranih luka srednje veličine. Luk se sadi u redovima, između njih 25-35 cm. Ljuske se stavljaju u vlažna i obogaćena tla s Donetsom dolje, u koracima od 8-9 cm, produbljujući za 11-13 cm, au južnim krajevima ne smijete produbljivati ​​šalicu dublje od 10 cm, jer duboka sadnja povećava vrijeme žetve., Nakon sadnje, lukovice su prekrivene tlom pomiješanim s drvenim pepelom (3: 1) i zalijevanje kreveta.

Sadnja može biti prekrivena lrastrasilom ili malčarom, za rane izbojke, a za izbacivanje zelenila 1,5 tjedan prije vremena, vrhovi su odrezani od sjemenskog nasada.

Sadnja luk u jesen, zimi

Kada se šalik odlučuje zasaditi prije zime, listopada ili prvih dana studenoga (južne regije), mogu se smatrati optimalnim datumima, s obzirom da navijanje mora proći prije mraza.

Nakon iskrcavanja, kreveti, za bolje zimovanje, prekriveni su tresetnim ili smrekovim granama, a podni se uklanja u rano proljeće. Luk bez dodatnih sredstava za zaštitu od hladnoće, može izdržati pad temperature od -25 stupnjeva, niže stope, može smanjiti prinose luk za tri puta.

Uzgoj luk za zelenilo

Luk izrastao na zelenilu, pobjeđuje od žarulje jer ne ispada da je osjetljiva zelena i rano sazrijeva. Može se dugo čuvati bez gubitka okusa i nutritivnih svojstava. Nije veliki trošak sadnog materijala, s poštovanjem agrotehnike će prinos usjeva zelenila, ponekad premašuje najbolje vrste luk.

Uzgoj luk za zelenilo proizvodi se i na otvorenom terenu iu kući, u sadnji kontejnera.

Prehrana salotke omogućuje dobivanje svježeg visokog zelenja mjesec dana nakon sadnje.

Za sadnju u tlu obogaćenu organskim tvarima i mineralnim gnojivima zasađuje se srednja mala šalica, temperatura tla je +12 i stalna vlaga. Kod kuće, sadnja se može obaviti u bilo koje vrijeme postavljanjem posuda s sadnicama na osvijetljenoj prozorskoj dasci. U otvorenom uzgoju tla provodi se u prvom desetljeću proljeća, kada se tlo zagrije.

Nakon mjesec dana usjev izvlači se žaruljom, žitarice se režu, a lukovice se režu vrhom za 1,5 cm, a sadi se na novom, oplođenom, vlažnom tlu, a nakon mjesec i pol skupljaju novu seriju zelenila.

Raste luk na glavi

Da biste uzgajali luk na glavi, trebali biste početi saditi u jesen, a ljeti ćete dobiti svježu, sočnu, luku od luka.

Agrotehnika raste luk na glavi, ne razlikuje se od uobičajene jesenske sadnje luk. Šalot sazrijeva za dva mjeseca, a uz glavu daje i "zeleno pero", a odnos usjeva prema sjemenu je na razini od 200%, što ovu vrstu luka razlikuje od ostalih. Ukusne osobine luk-ljutika razlikuju se od onih blažih okusa, a mala veličina je mnogo prikladnija za jelo.

Šalotka

Briga za luk nije teška. Agronomske mjere uključuju zalijevanje, uklanjanje korova i kontrolu bolesti. Ako na glavi uzgajate luk, izbojci se trebaju razrijediti u lipnju. Zajedno s postupkom prorjeđivanja, hranjenje se vrši kompostom i superfosfatom, strelice su izbačene.

Zalijevanje se provodi često do 4 puta tjedno, ali izbjegavajući stagnirajuću vlagu na parcelama. Weeding se obavlja po potrebi i opseg rasta štetnih biljaka. 3-4 tjedna prije žetve zalijevanje se zaustavlja.

Šalot dobro reagira na gnojiva. Možete koristiti i kompost i granulirana mineralna gnojiva.

Neki vrtlari povećavaju težinu žarulja, preporučuju kopanje i odvajanje najmanjih žarulja kćeri iz gnijezda.

Pokušajte kopati tlo pažljivo, bez oštećenja žarulje.

Sorte kornjača

Sortiraj Belorerets. Rano zrela luk, s plodovima nježnog i oštrog okusa, težine dostiže 30 gr. Belozerets sazrijeva za dva mjeseca. Boja od blijedo lila do tamno jorgovana. Žetve su visoke, do 15 tona po hektaru.

Albik. Šalut srednje sezone s visokom kvalitetom čuvanja. Umjerena oštrina glave i perja čini ga prikladnim dodatkom salatama i jelima od povrća. Masa jednog luka doseže 28 gr., Sorta sazrijeva za mjesec i pol dana. Boja glave je žuta. Albic je visokorodna sorta, s obzirom na agrotehničku proizvodnju, daje oko 20 tona po hektaru.

Različiti vitamini od ljutika. Pikantan okus, s ranim dozrijevanjem. Idealno za uzgoj u stakleniku i na otvorenom tlu, ne boji se mraza, sazrijeva za šest tjedana. Vitaminska raznolikost je podložna smještaju. Masa lukovice varira od 20 do 35 grama, imaju žutu boju, ima sočan i hrskav okus.

Rana kaskada. Šalot dvuhletka, pikantan okus, masa lukovice do 36 grama., U obliku jaja, svijetlo ružičaste boje. Rano zrela i visokorodna sorta donosi oko 17 tona plodova luka po hektaru i 35,5 tona zelenog perja.

Ayrat, sredinom sezone visokodonosna raznolikost oštrog okusa. Glava je plitka, 16 grama. Po kvadratnom metru daje 1,7 kg. Ljuska je žuta ili narančasta. Žarulja daje do 6 luka. Češće uzgajaju na zelenilu.

Jamac, sorta blagog okusa, srednje oštra. Posađeno na zelenilo i na glavu. Rani Garant odlikuje se odličnim prinosom, do 25 tona po hektaru. 32 grama lukovica imaju smeđu nijansu i dozrijevaju za dva mjeseca. Koristi se za objedovanje i konzervaciju.

Tvrđava. Otporan na sve vrste oštećenja koje uzrokuju truljenje. Rijetko, ima blag, oštar okus i prosječni prinos (17 tona po hektaru). Boja blijedo jorgovana. Pogodno za mariniranje.

Bonnil F 1. Kornjača je jednogodišnja, češće uzgojena na sjemenkama zelenog perja. Dobra žetva može se prikupiti s mjesta, ako uzmemo u obzir da možete dobiti i do 1,6 kg po četvornom metru. voćni luk. Lukovice prosječne težine 32 grama dozrijevaju za dva mjeseca. Gnijezdo se sastoji od 4-5 duguljasto žutih žarulja. Raznolikost visoke kvalitete održavanja.

Kharkov Kuschevka. Raznolikost univerzalne namjene stola, brzo sazrijeva, daje oko 2 kg. voće po hektaru. Lukovice duguljaste ovalne, smeđe ili svjetlo ljubičaste boje, težine 28 grama.

Sibirski jantar. Kasna raznolikost starenja, srednje-vrući okus i masa od 27 grama. Gomoljasti gnijezdo formira do 5-8 zubi luka. Boja voćnih ljusaka je narančasta. Žetva po hektaru je oko 18 tona. Ne boji se hladnog vremena, otporan je na gnojne bolesti. Nosi stol za sastanak.

Guran. Višegodišnja sorta, srednje okusa i srednje starosti. Lukovice težine do 28 gr., Boja ljuske je smeđa, siva ili svijetlo narančasta. Jedan luk može dati 6 kćeri, a prinos je do 2 kg. od "kvadrata".

Šalot žuti Kuban. Polu-oštar okus sorte, brzo sazrijevanje i dobre žetve dovode Kubanske lukove na vrh u potražnji. Žuta šalica sazrijeva za dva mjeseca, daje do 5 velikih žarulja. Produktivnost se kreće od 16 do 28 tona po hektaru. Nijansa žarulja je pretežno žuta, unutar ploda bijela, okus je mekano oštar, hrskav. Sorta se dobro čuva.

Šalot Sofoklo. Pružajući se, oštar, stabilan. Lukovice srednje i velike veličine, težine oko 52 grama. Potpuno dozrijeva za šest tjedana. Lukovice imaju crvenu i smeđe-crvenu nijansu, s ljubičastim srcem oporim u okusu. U gnijezdu se razvija do 7-9 žarulja. Dobro raste na svakom tlu i daje impresivne prinose, uz minimalne izdatke za poljoprivredne strojeve.

Obitelj lukavica. Otporan na mrazeve i rane zrelosti bolesti, dobiva masu od oko 25 grama. U gnijezdu lukovice razvija se do 5 srednjih žarulja. Blag okus luka dobro se uklapa u salate i jela od povrća.

Šalot Sir 7. Ima dobru kvalitetu čuvanja i prosječni prinos. Pogodan za uzgoj u sjevernim dijelovima zemlje. Razlikuje se ranim rokovima sazrijevanja i daje do 8 žarulja iz gnijezda. Po hektaru se može proizvesti oko 18 tona luka.

Osim gore navedenih sorti luk, tu su i crveni luk, sorta Starorussky, bijeli luk, kraljevska sorta, žuti luk, stari vjernik, purpurna ljutika, četrdeset zubata, smeđa ili smeđa luk Andreja. Sve sorte imaju izvrstan okus i mogu diverzificirati vašu prehranu.

Čišćenje i skladištenje luk

Žetva šalota počinje sušenjem gornjeg sloja biljke (lišća). Zreli luk kopati u kolovozu, pokušavajući ne narušiti integritet fetusa.

Prije žetve, iskopani usjev se suši, suhi se vrhovi režu. Lukovice se pregledavaju na oštećenja, sortiraju se i polažu u drvene kutije ili kutije.

Lonac čuvajte na tamnom, hladnom mjestu s niskom vlagom.

Zašto vrtlari bi trebali obratiti pozornost na ljutinu: glavne točke uzgoja

Luk - što je to i kako se može razlikovati od žarulje? Mnogi vrtlari prakticiraju uzgoj luk na parceli. Ponekad se uzgaja s drugim usjevima luk, a neki preferiraju samo ovu sortu. Velika popularnost ovog povrća je zbog nepretencioznosti u uzgoju, velike otpornosti na niske temperature i odličnog prinosa.

Što je to kultura

Što je luk? Obitelj, četrdeset zubaca, charlotte, kuschevka - vjerojatno je svaki vrtlar čuo barem jedno od tih imena. Razlika u odnosu na luk ove kulture nije u okusima i nutricionističkim svojstvima, koja se razlikuju ovisno o sorti, već o osobitostima same kulture:

• Značajka rasta. Šalotka zasađena u tlu gotovo se ne povećava, ali počinje se aktivno dijeliti, a djeca koja su nastala već aktivno rastu. Unatoč činjenici da jedna žarulja ima prosječnu težinu od 15-50 g, iz jedne rupe možete dobiti do 5-10 luka, s ukupnom težinom od oko pola kilograma.
• Otpornost na smrzavanje. Ljalot dobro sazrijeva na temperaturi od 18-20 ° C, ali njegove žarulje mogu izdržati mraz do -2-5 ° C. Posebnost kulture je da čak i malo zamrzavanje korijena ne utječe na njegov prinos.
• Stalno svježe zelje. Peroni luk ne postaje žilav, kao i druge vrste luka, možete se slaviti na svježim povrćem lukavice gotovo do vremena žetve.

Zbog tih osobina potražnja za ovom sortom luka je vrlo visoka.

Koje su sorte

Uzgajivači uzgajaju različite vrste šalotke, možete odabrati onu koja najbolje odgovara klimatskim uvjetima ovog područja. Najpopularnije su:

• Airat. To je mali, do 15-20 g, zaobljeni luk i ima ugodan srednje oštar okus. Je srednji. U gnijezdu se razvija do 5-6 plodova.
• Kuban žuto. Jedan luk doseže težinu od 25-30 g, au gnijezdu se nalazi do 4-5 komada. Ima dobru toleranciju na sušu i očuvanje kvalitete.
• Banana. Šunka od banane je najslađa, a ime je zbog činjenice da je njezin svijetli plod u obliku nešto nalik banani.
• Ćir-7. Oštro, prerano. Žarulja doseže težinu od 30-40 g, au gnijezdu je do 7 komada. Smatra se najunosnijim.
• Vonsky. Kasna sezona, karakterizirana povećanom otpornošću na bolesti luka i štetnika. Luk raste do 30-70 g, a 3-4 u gnijezdu.
• Zvjezdica. Plodovi dozrijevaju sa začinskim okusom. Razlikuje se velikom produktivnošću i otpornošću na sušu.

Postoje i druge vrste ljutika, koje su također tražene među vrtlarima.

Kako rasti

Unatoč velikoj otpornosti na smrzavanje, šalak se ne preporuča saditi prije zime. To je zbog činjenice da je sjeme posađeno u jesen za zimu će dati veliki postotak strelica (75-80%), dok je tijekom proljeća sadnja strelice ne prelazi 15-20%. Ali sjemenke luka se sade samo za raniju žetvu. Ne postoji takva potreba sa ljutikom, čak i one koje su zasađene u rano proljeće, sazrijet će mnogo ranije od ostalih usjeva.

Za sadnju se odabire sjemenka šalotke (težina najmanje 10 g), bez oštećenja i truleži. Možete zasaditi i veće lukovice od luka, onda će broj djece u rupi biti više, pa je prinos veći.

Također možete posijati sjeme, ali onda možete dobiti samo zelenila i sjemenke, od kojih će tek sljedeće godine rasti puni luk.

Obiteljski luk se sadi u ravnim redovima na udaljenosti od najmanje 7 cm jedan od drugoga, do dubine od 5 cm, a češći raspored sadnog materijala neće dopustiti da se povrće u potpunosti razvije, a to će utjecati na prinos.

Vrijeme sadnje šalotke gotovo je neovisno o sorti, sve sorte su vrlo otporne na mraz, mogu se saditi u rano proljeće.

Daljnja briga je ista kao i za ostale korijenske kulture:

• uklanjanje korova korova;
• periodično hranjenje;
• zalijevanje s nedostatkom vlage (s nedostatkom vode, pero će izgledati izblijedjelo i okus će biti oštro).

Preporuča se hraniti biljke 2 puta:

• 2 tjedna nakon pojave većine izdanaka - divizma, razvedenih 1:10;
• tijekom aktivnog stvaranja luka, napuniti se superfosfatom i kalijevim kloridom (razrijediti kako je navedeno u uputama za pripravke).

Ako u tlu nedostaju organska gnojiva, zalijevaju se amonijevim nitratom po stopi od 10 g po m 2.

Zaštita od štetočina i bolesti provodi se na isti način kao i kod drugih korijenskih usjeva.

Čišćenje počinje čim se pero počne sušiti. Ako se taj trenutak propusti, kvaliteta čuvanja može se pogoršati.

Kornjača se uklanja na sljedeći način:

• nježno izvukao iz zemlje;
• podijeljene u lukovice;
• sušene u hladu, na dobro prozračenom mjestu (najbolja opcija - pod baldahinom).

Nakon sušenja perje se reže, a korijeni se skladište u hladnom, dobro prozračenom prostoru.

Mali luk, čiji se mali postotak javlja čak i pri visokim prinosima, može se sušiti tijekom skladištenja, pa se preporuča da budu ukiseljeni. Marinirani luk će biti izvrstan dodatak jelima od mesa i povrća.

Razlika između luk i luk je samo u jednostavnosti njege i visokim prinosima. Novice vrtlari trebaju obratiti pozornost na ovu vrstu luk korijen usjeva, jer vam omogućuje da dobijete dobar rano berbe s lakoćom.

Sorta kornjača

Ljalot (druga imena Askalon, obitelj, krumpir) - jedna od kulturnih sorti luk sorte, dobio široku distribuciju u cijelom svijetu zahvaljujući ugodnom okusu i niz korisnih kvaliteta.

Biljka, koja se pojavila u davna vremena na Bliskom istoku, u 13. stoljeću, pala je u europske zemlje. Biblijski grad Ascalon, smješten u Palestini, postao je mjesto njegovog uzgoja, pa je luk dobio ime escalot, koji je s vremenom postao luk.

U ljudi, ova raznolikost luk se zove "tobolac", "grm", "četrdeset grm", "charlotte" zbog jedinstvene imovine u jednom grmu u isto vrijeme napraviti veliko gnijezdo se sastoji od nekoliko žarulja. Ovisno o vrsti postrojenja i njezi, broj žarulja može varirati od 5 do 20 komada.

Opis sorte

Ljalot se razlikuje od drugih sličnih biljaka metodom vegetativne reprodukcije. Velika popularnost ove kulture trenutno je povezana s njezinom sposobnošću da se lako i brzo reproducira. Različite vrste ljutika razlikuju se po obliku, veličini, boji i okusu.

U usporedbi s lukom, luk sadrži više minerala, šećera i askorbinske kiseline. Dijetalna svojstva i ljekovita svojstva biljke znatno premašuju luk. Luk se odlikuje manjim žaruljima, snažnim grananjem i boljom upornošću. Šalot stabljike dosežu visinu od 35-50 centimetara. Ovisno o sorti, težina žarulje je u prosjeku 15-45 grama.

Korištenje ljutika u kuhanju

Još od davnina, luk je poznat po izvrsnom okusu i visokoj plodnosti sjemena. Smatra se gurmanskim proizvodom. Izvana, luk lišće sliči običnom luku u minijaturi, ali perje biljke su uže i nježnije, dugo ne rastu krupno. Ugodna aroma i svilena tekstura pulpe nadopunjuju poluslatki ne-začinski okus.

Za razliku od luka, kad rezanje ove kulture ne čini da plačeš. Luk se može sigurno dodati raznim salatama od svježeg povrća: loš dah se ne pojavljuje nakon jela.

Sličan sastojak sadržan je u raznim receptima kuhanja na svjetskoj razini. Njegova posebna aroma i jedinstveni okus ne utapa druge sastojke. Ljalotna repa koriste francuski kuhari za izradu poznate juhe od luka. Od malih luk kuhani marinirani kiseli krastavci odličan - izvrstan začin za meso.

Posebne značajke

Jedna od glavnih karakteristika ove biljke je rana zrelost. Nakon sadnje u tlu, kultura počinje rasti vrlo brzo i nakon mjesec dana daje zelenilo za rezanje. Zreli luk se pojavljuje nakon 70 dana, ispred luka. Plodovi lukavice su prilično otporni na hladnoću, mogu se klijati bez oštećenja nakon smrzavanja i odmrzavanja.

Za salotu je karakteristična zrelost. Pod normalnim klimatskim uvjetima, žarulje dozrijevaju unutar 2 mjeseca nakon početka rasta listova. Vrijeme zrenja žarulja ovisi o vremenskim uvjetima i može varirati unutar dva tjedna.

Povrće je bogato vitaminima, karotenom, hranjivim tvarima, potrebnim za ljudske soli. Za sjeverni oblici biljke karakterizira žuta boja lukovica i oštar okus, južni oblici imaju ljubičastu boju ljestvice, slatki polu-oštar okus.

Biljke karakterizira visoka zimnica. Žarulje održavaju mraz do 2-5 stupnjeva, za uspješnu kultivaciju optimalna temperatura je 19-20 stupnjeva. Sjeme klija na 3-4 stupnja topline. 7-12% biljaka zasađenih u proljeće je uhićeno, u jesen 50-70%.

produktivnost

Za salotu karakterizira visok prinos. Jedna žarulja srednje veličine s pažljivom brigom i plodnim tlom daje cijelo gnijezdo lukovica težine 150-300 grama. Oko 5 kilograma zelene ili 3-4 kilograma lukovica prikuplja se iz kvadratnog metra kreveta. Luk je pogodan za skladištenje. Čak i na sobnoj temperaturi, neće se osušiti i proklijati, preostalo do sljedeće berbe.

Pogodna regija i klima

Luk se uzgaja u Egiptu, Indiji, Grčkoj, europskim zemljama. Rasprostranjena je na Dalekom istoku, na Kavkazu, u Kazahstanu iu Ukrajini. Većina vrsta ljutika preferira južnu klimu, ali neke se sorte dobro razvijaju u umjereno umjerenoj. Biljka je ubrzo postala popularna u Sibiru i Nonchernozemzem zoni, iako je relativno nedavno uzgajana.

Recenzije uzgajivača povrća

Ljaloti (na slici gore) zaslužuju pozitivne povratne informacije od iskusnih vrtlara. Povećana produktivnost, lakoća uzgoja, značajna preraspodjela ih privlači, unatoč maloj težini. Zbog visoke otpornosti na mraz, ovaj usjev se može posaditi prije zime. Zimski luk daje vrlo rano perje. Žetva se može prikupiti nekoliko tjedana prije ranih zrelih vrsta luka.

Šalot se uzgaja uglavnom zbog ranog zelenila, čija se berba može dobiti u staklenicima već u veljači. Nakon sakupljanja lukavice, u stakleniku se sadi rajčica ili krastavac. Uzgajanjem ovog usjeva na prozorskoj dasci sadni materijal se može koristiti dvaput. Zeleni se uklanjaju s česticama žarulja, obrezujući ih ispod sredine. Ponovna berba je dobivena od onih koji su ostali u loncu. Lukovice luka ne daju takvu priliku.

Kako rasti luk?

Uzgoj lukovice u mnogim faktorima sličan je uzgoju luka, ali ga karakteriziraju i neke nijanse. Na primjer, luk se sadi u toploj zemlji radi sprječavanja pojave neželjenih strelica. Ljalot se može saditi vrlo rano, doslovno odmah nakon što se snijeg otopi, kada se pojavi pristup vrtu.

U mokrom i hladnom tlu korijenje brzo raste, a zatim se pojavljuju listovi. Zbog toga se luk često sade prije zime, proizvodeći snažnu biljku s potpuno razvijenim lukom.

S kasnijom sadnjom, biljka pada u toplo i suho tlo, u kojem lišće raste brže od korijena. Toplina i nedostatak vlage dodatno pogoršavaju situaciju u kojoj se može zaustaviti razvoj kulture. Spremite biljku nakon što to nećete moći navodnjavati. Razvoj žarulja se zaustavlja, rast prestaje, listovi žute, a korijeni ostaju mali.

Gdje i kada sletjeti?

Luk se uzgaja na dva načina:

1. Sjetva sjemena u proljeće. U uvjetima otvorenog tla u rano proljeće kreću se u koje se sije sjeme. Nakon prvih izdanaka, sadnja se razrjeđuje, ostavljajući razmak od najmanje 3 centimetra između biljaka. Ovim postupkom luk raste polako, stvarajući malu količinu punih žarulja.
2. Vegetativna reprodukcija. Kriške luka se sade u otvorenom tlu u jesen ili proljeće. Dubina sadnje se bira u skladu s veličinom sadnog materijala i stupnjem sadnje.

Uzgajati luk vegetativno mnogo produktivniji i praktičniji. Sjeme posađeno u proljeće često nemaju vremena za dozrijevanje.

Koje je tlo prikladno?

Za uzgoj ljutika prikladne labave plodne oploðene zemlje s PH razina 6,7-7,0. Biljka je prilično svjetlosna, a na oplođenim tlima od zelenog lišća formira se značajna rozeta.

Hranjiva površina lukavice je mnogo veća od one u luku, pa je potrebno otvoreno i sunčano mjesto. Obično, udaljenost između redova biljke je ne manje od 30 centimetara, a između sadnica - 15. U proljeće, luk se zasadi na dubini od oko 6 centimetara, a 10 kada je zima narasla.

Značajke uzgoja

Za luk, iz sjemenki od koje rastu ukusni zreli luk, karakteristična je određena pravilnost: plodovi formirani u gnijezdima u velikom broju imaju relativno malu veličinu.

Broj sadnica u gnijezdu je sasvim moguće normalizirati. Da bi se to postiglo, određeni dio plodova se uklanja iz tvornice, pažljivo skupljajući zemlju. Lukovice koje ostaju u gnijezdu, u pravilu rastu.

Duga (5 godina ili više) vegetativna reprodukcija šalotke može dovesti do nižih prinosa. Lukovice se smanjuju, otpornost biljke na bolesti se smanjuje. Da bi se obnovila održivost sorte, primijeniti razmnožavanje sjemena. Lukovice dobivene iz sjemena kasnije se koriste kao izvor sadnog materijala.

Priprema mjesta

Prilikom kopanja područja odabranog za ljutiku u jesen, uvodi se 4-6 kg humusa po 1 kvadratnom metru. U proljeće, prije sadnje luk, primjenjuju se mineralna gnojiva (po 1 kvadratnom metru):

• 15-20 grama amonijevog nitrata;
• 25 grama superfosfata;
• do 15 grama kalcijevog klorida.

Izbor sadnog materijala

Žetva šalotka ovisi o veličini sjemena. Što je veća posađena žarulja, to više lišća raste i nakon toga proizvodi veći prinos. Za rano prisiljavanje zelenila mnogo je isplativije koristiti srednje veličine ili male sadnice. Da biste dobili visoku kvalitetu i jaku repu, bolje je posaditi srednje žarulje u tlo i koristiti veće žarulje.

Za sadnju odabrati žarulje težine najmanje 9-10 grama i promjera najmanje 3 cm. Nabrojane lukovice namočene su 2 sata u 3-4% -tnoj otopini kalijevog permanganata, tako da su biljke manje pogođene štetočinama i bolestima.

Nakon koje biljke je bolje saditi?

Najbolji prekursori za luk su krastavci, rajčice, krumpir, kupus i sve mahunarke (grah, grašak, grah) koje zasićuju tlo dušikom. Sadnja biljaka na istom području može biti ne više od 1 puta u 4 godine. Dobar susjed u vrtu za luk je mrkva.

Tehnologija slijetanja

Prilikom sadnje, treba imati na umu da se ljutika lako može križati s običnim lukom, pa se preporuča posaditi ga od bliskog rođaka. Iskusni vrtlari savjetuju vlažiti tlo prije sadnje malo s vodom, pospite bunare nježno sa zemljom. Veliki nakupine zemljišta u vrtu uredno slomljena grablje.

Razmak između redova pri sjetvi treba biti najmanje 20 centimetara, a za velike žarulje - 30. Između samih žarulja razmatra se optimalna udaljenost od 7 centimetara. Posađene na takav način biljke su bolje opskrbljene hranjivim tvarima i vlagom.

Zatvorite ih do dubine od oko 5-6 centimetara. Sa takvom agrotehnologijom, luk će mirno preživjeti iznenadne mrazeve. Ne zaboravite da jaka penetracija može odgoditi pojavu izdanaka.

Za zimu se mogu zasaditi sorte šalotka otporne na mraz s niskim postotkom buma u drugoj ili trećoj dekadi rujna.

Jesenska sadnja ima sljedeće prednosti:

• skladištenje sadnog materijala nije potrebno;
• žarulje dozrijevaju 10-12 dana ranije u odnosu na proljetnu sadnju;
• u jesen biljke imaju vremena da se ukorene, u proljeće se učinkovitije koriste zalihe vlage u tlu;
• Zeleni se mogu čistiti u prvoj polovici lipnja.

Briga o biljkama

Otprilike 10-15 dana nakon sadnje pojavljuju se izbojci. Ljalot biljke zahtijevaju pažljivo održavanje, što se sastoji u inter-red tretmana, suzbijanje korova, gnojidba i zalijevanje. Tijekom vegetacije provodi se 3-4 međusobna tretmana i 2-3 korova.

Odijevanje

Tijekom vegetacije za normalan rast i razvoj šalotke provedite 2 zavoja. Dva tjedna nakon ponovnog rasta mase lukovice, biljke se hrane s vodom razrijeđenim izmetom ili mulleinom (1:10). Jedna posuda dobivene otopine trebala bi biti dovoljna za 10 četvornih metara slijetanja.

Umjesto organskih gnojiva, možete koristiti mineralne: 10 grama amonijevog nitrata i 10-15 grama superfosfata po 1 kvadratnom metru. Na početku stvaranja žarulja provodi se drugo hranjenje: 10-15 grama kalijevog klorida i 15-20 grama superfosfata se primjenjuje na 1 kvadratni metar površine.

zalijevanje

Ljuske se zalijevaju prema potrebi. Tla bi trebala biti umjereno vlažna, ali ne i poplavljena. Zalijevanje šalova zaustavite 4 tjedna prije žetve.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Najčešće ove štetočine i bolesti smetaju lukavici:

1. Luk luk, čiji ličinke formiraju izbjeljivanje vrhova lišća, okreće žarulje i uvenuće biljku. Za sprječavanje, tlo u krevetima s lukavicom je olabavljeno. Izvrsno odvijajuće djelovanje je preklapanje između redova pelina od crvenog luka, buhača, krpica natopljenih terpentinom.
2. Crni nematod, koji se pojavljuje kao bijela zakrivljenost na dnu majčinske žarulje. Dobiti ga u vrtnom krevetu dovodi do infekcije zdravih biljaka. Obrađeni luk može se koristiti za sadnju. Da bi se to postiglo, namočeno je oko sat vremena u vrućoj vodi pri temperaturi od oko 45 ° C pod poklopcem ili namočeno u 4% -tnu otopinu formalina nekoliko minuta.
3. Vrtna lisna uši, koja jako voli izboj luk. Borite se protiv štetočina uz pomoć narodnih metoda (ukrasi od kamilice, krumpirove kože, paprike) ili lijekova. Najpopularnije prskanje biljaka s lijekom "Verticilin" (25 mililitara po 1 litri vode).
4. Fusarium i pepelnica. Najučinkovitiji način borbe je "Kvadris" (koncentracija radne otopine 0,2%). Prije sadnje za prevenciju bolesti, sadni materijal se urezuje 30 minuta preparatom "Maxim" (25 kapi na 1 litru vode).
5. Najveća učinkovitost protiv gljivičnih bolesti pokazala je prskanje lijekova "Pentaphage" (200 ml na 10 litara vode) i Mikosana (100 ml na 4 litre vode).

Berba i skladištenje usjeva

Krajem srpnja, mnogo ranije od gomoljastog pandana, salotka u potpunosti sazrijeva. Nakon što ostavite lišće, možete žetvu. Preporučuje se pridržavanje fiksnih datuma berbe kako bi se izbjegla klijavost žarulja. Gnijezda se pažljivo izvlače iz tla, dijele se na odvojene žarulje, suše.

Iskopane izbojke ne moraju biti ostavljene na otvorenom suncu. Nježna priroda, luk se može opeći. Sušenje se preporuča pod nekim baldahinom. Dio osušenog lišća suhog luka se odsiječe, a uz pomoć ostalih žarulja utkani su u pletenice.

Druga metoda skladištenja - knjižna oznaka u mreži, koja je suspendirana u podrumu ili u šupi. To smanjuje rizik od propadanja, omogućujući konstantno provjetravanje pramca. Voće se može čuvati na sobnoj temperaturi, unatoč tome što ima dva sloja ljuske. U hladnoj sobi, luk trajati više od godinu dana.