Kivano - egzotično voće

Kivano - ovo ime ima egzotično voće iz obitelji bundeve. Njegova domovina je Afrika. Trenutno je kivano počeo uspješno rasti kao vrtna kultura u Južnoj Americi, Izraelu, Italiji, Novom Zelandu. Kivano voće se također naziva afrički krastavac, vjerojatno zbog zelene prozirne pulpe sa sjemenkama. Njegovo ime je također dvoroga - ima žutu kožu s mekim bodljama. Sama biljka je kivano poput vinove loze. Čak se može koristiti za ukrašavanje vlastitog dvorišta. Biljka također privlači činjenica da je vrlo nepretenciozna i gotovo da nije podložna bolestima, a istovremeno zadovoljava s velikim usjevima.

Koristite kivano

Voćna pulpa sadrži vrijedne vitamine C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, ugljikohidrate, kao i mikroelemente i minerale: kalij, kalcij, željezo, bakar, fosfor, magnezij, mangan. Uz redovitu uporabu voćni kivano pomaže u poboljšanju imuniteta, korisno je za jezgre i osobe koje pate od pretilosti.

Kivano pomaže u mršavljenju. Kivano ima nizak sadržaj kalorija - samo 44 kalorije. Iz tog razloga, voće može, ako je moguće, biti uključeno u jelovnik dijete za mršavljenje ili bilo koju terapijsku dijetu.

Dopušteno je jesti voće za dijabetičare. A liječnici su primijetili da pijenje kivano soka s pulpom tijekom kemoterapije pomaže smanjiti ozbiljnost njegovih nuspojava (govorimo o stanju kose). Kivano voće sadrži mnogo vode, tako da održava ravnotežu vode u tijelu. Kalij sadržan u velikoj količini voća kivano blagotvorno djeluje na rad srčanog mišića.

Mnogi tvrde da je kivano dobro probavljen u gastrointestinalnom traktu, te potiče peristaltiku, zahvaljujući vlaknima, pomažući eliminirati toksine iz tijela. Preporučljivo je koristiti kivano pulpu i za vanjsku uporabu - iz nje se pripremaju domaće maske za kožu tijela i lica. Kivano se dodaje kiselo mlijeko, med, žumanjci i drugi nutritivni sastojci kao korisni aditivi.

Kako jesti kivano

Oni jedu plodove u svom sirovom obliku, iako mogu savršeno nadopuniti sve jellies, kompote, marmelade i čuva. Zasigurno će ljubitelji soka jako cijeniti sok od plodova Kivana, dok se savršeno uklapa u sokove istisnute iz drugih svježih voća. Zanimljivo je da se zbog neizražajnog okusa meso kivana može konzumirati u slatkom, začinjenom ili slanom obliku. Zbog toga se uz njega pripremaju ne samo slatke voćne salate i deserti, nego i tapas.

Teško je odrediti kakav je okus voćnog kivana. Ljudi koji su ga isprobali govorili su o tome drugačije. Netko misli da je plod blag, jer netko izgleda kao krastavac, avokado, banana, limeta. Ako generaliziramo ovu informaciju, onda je okus kivana malo slatko, s blagom kiselošću.

Kako je kivano

Bolje je ne podijeliti zrelo voće na komade - samo trebate podijeliti kivano na dvije polovice i izvaditi sadržaj koji izgleda poput želea. Ako ste uhvatili jako zrelo voće s gustim mesom, možete pripremiti izvorni snack: pomiješajte mekani sir s plodovima mora i dodajte kivano u smjesu - možete jednostavno kao dekoraciju.

Možete jesti bez morskih plodova - rezati sir na obroke, staviti kivano meso zajedno sa sjemenkama i posuti začine.

Svi su zainteresirani naučiti kako koristiti plodove kivana u svojoj domovini. Vrijedi probati salatu s ovim voćem, plus rajčice, slatke paprike, rotkvice, peršin i luk. Sve ove komponente su izrezane jednako fino i pomiješane sa sjeckanim povrćem. Možete napuniti mješavinom naribane limunove kore i limunovog soka.

Ozlijeđen kivano

Nema poznatih podataka o ozbiljnim posljedicama koje su se pojavile nakon konzumacije kivano voća. Alergijski bolesnici, kao i bilo koje drugo voće, trebali bi prvi put pažljivo probati ove plodove kako bi izbjegli alergijsku reakciju. Većina takvih opreza je potrebna onima koji su dugo patili od alergija na hranu.

Kivano - korist, šteta i kontraindikacije

Jedan od najzanimljivijih predstavnika tropskih kultura je Kivano. Ovo voće ima neobičan oblik. Zrelo plod je slične veličine s narančastom, ima istu narančastu boju, ali je dodatno ukrašen mekim bubuljicama - šiljcima po cijeloj površini kore. Ova individualna kvaliteta često koriste dizajneri za izradu dekorativnih elemenata u unutarnjem uređenju.

Sažetak članka:

Kako rasti kivano

Unatoč činjenici da kivano ima egzotičan izgled i više podsjeća na voće, zapravo je povrće. Raste kao liana, pripada obitelji Bundeva. Odrasla biljka širi se uz tlo i dostiže do tri metra duljine, a lišće vrlo nalikuje krastavcu, samo su malo manje.

Kivano voće u obliku nalikuje dinje s prištićima. Njihova boja varira od žute do crveno-narančaste. Kora ploda je dosta tvrda i nejestiva, a sam trnje je mekano. Prosječna veličina povrća doseže 15 centimetara, težina je od 250 do 300 grama. Unutar ploda nalazi se želatinasta masa i velik broj sjemenki veličine do 1 cm.

Afrika se smatra domovinom kivana, ali se uzgaja kao povrće u Kaliforniji, u zemljama južne Europe, Izraela, Novog Zelanda, Srednje Amerike i SAD-a. Ova biljka nije hirovita, tako da je lako rasti.

Kivano je otporan na razne bolesti i štetnike, štoviše, vrlo je plodan, ne zahtijeva pažljivu brigu i ne zahtijeva posebnu pozornost. Samo jedan nedostatak može značajno utjecati na količinu usjeva - to je prekomjerna osjetljivost povrća na niske stope i temperaturne promjene.

Korisna svojstva Kivano

Voće pulpe kivano 89% sastoji se od vode, pa je njegov kalorijski sadržaj samo 45 kcal. To omogućuje ljudima koji kontroliraju svoju težinu da ga koriste kao hranu. Kivano se može sigurno uključiti u dijetu za mršavljenje ili u terapijsku dijetu. Niskokalorični proizvod idealan je za osobe koje pate od pretilosti i imaju problema s kardiovaskularnim sustavom.

Redovita konzumacija povrća pomoći će u jačanju imunološkog sustava. Jedite kivano u hrani mogu li osobe oboljele od dijabetesa. Sok sa kivanom nema kontraindikacije i preporučuje se čak i tijekom kemoterapije. Negativan učinak kada je izložen stanju kose neće biti toliko izražen.

Pulpa voća sadrži veliki broj elemenata potrebnih tijelu. Kemijski sastav kivana je sljedeći:

• Vitamini skupine A;
• Vitamini B;
• Vitamini skupine C;
• Vitamin PP;
• Askorbinska kiselina;
• bakar;
• fosfora;
• željezo;
• kalij;
• mangana
• Kalcij.

Budući da kivano ima visoku razinu vode, ovo svojstvo omogućuje održavanje ravnoteže vode u tijelu.

Jesti voće ima dobar učinak na rad gastrointestinalnog trakta. Vlakna prisutna u plodovima povrća, pozitivno djeluju na crijeva, potiču njezinu pokretljivost i pomažu u uklanjanju toksina iz ljudskog tijela.

Pulp kivano u nekim slučajevima, a koristi se izvana. Ponekad se koristi za zaustavljanje krvarenja, a to olakšavaju pletiva svojstva povrća. Pulpa kivano ima pozitivan učinak na ljudsku kožu, pa se često koristi u formuliranju maski za zatezanje i toniranje lica. Obogatite učinak dodavanjem meda, žumanjka ili kiselog mlijeka.

Kako odabrati i pojesti kivano

Odabir kivano treba obratiti pozornost na njegovu boju. Zrelo voće ima svijetlo narančastu boju. Preporučljivo je odabrati srednje plodove bez oštećenja i mrlja, odmah ih možete pojesti. Za skladištenje i prijevoz, ima smisla kupiti malo zelene, malo nezrele povrća. Nakon nekog vremena doći će kući i oduševiti se svojom svježinom.

Kivano se može pohraniti dugo vremena, samo odaberite cool mjesto za to. Ako ste u žurbi da ga kušate - odredite ga na sunčanom mjestu. Sazrijevanje će ići puno brže. Usput, okus povrća, svaki opisuje na svoj način. Neki ljudi u kivanu osjećaju mješavinu krastavaca i dinja, drugi pojašnjavaju da je to krastavac s bananom i limetom, a neki kažu da je to banana s kivijem.

Budući da su mišljenja o okusu nejasna, bolje je donijeti vlastiti zaključak. Za to se zreli kivano može prepoloviti i pojesti žlicom. Konzistencija će nalikovati želeu. Nije sasvim zrelo povrće bolje je rezati na kriške i jesti, dodajući začine.

Osim što se kivano konzumira sirovo, može se dodati u džem ili kompot. Budući da pulpa nema naglašen okus, može se napraviti i slatka i slano i začinjeno. U bilo kojem obliku to će biti ugodno: u kombinaciji s voćnim sokovima, s glavnim jelima, u posluživanju sendviča, zalogaja i slastica.

Kod kuće, Kivano, ovo povrće se često koristi u receptu salata s dodatkom rajčica, rotkvica i slatke paprike, s preljevom od limunove kore ili limunovog soka. Meso povrća pogodno je za izradu svjetlosne kreme za tortu, a nezreli kivano se često marinira po analogiji s našim krastavcima.

Je li kivano štetan

Šteta kivano nije znanstveno dokazana. Međutim, svaki proizvod neobičan za tijelo može izazvati nepredvidivu alergijsku reakciju. Ako je osoba već zabilježila bilo kakve alergije na hranu, uporabu egzotičnog voća treba tretirati s oprezom. Neće biti suvišno ograničavati se na mali dio klimanja glavom, pogotovo ako se ovo prvi put susrećete.

Kivano: skladište ukusa i koristi

Nakon što ste prvi put vidjeli ovaj plod, neće svatko odmah odrediti što je to i s čim se jede. No, interes za sve novo i egzotično vodi osobu da se upozna s ovim pridošlicom po imenu Kivano.

Voće Kiwano

Kivano se zove rogata dinja i afrički krastavac. Ovo je zeljasta biljka, vino iz obitelji bundeve. Veličina ploda Kivano doseže više od dva metra, ali tipične veličine - unutar 20 centimetara. Domovinski biljke - Afrika. Uzgaja se za voće slično maloj ovalnoj dinje s kratkim šiljcima. Ovo jestivo voće vrlo je hranjivo, pa se stoga aktivno uzgaja u zemljama Srednje Amerike, u Kaliforniji, Australiji, pa čak iu Izraelu. Negativna temperatura biljke ne podnosi.

Kivano plodovi su žuti, narančasti ili crveni. Njihova koža je nejestiva, čvrsta, kožasta, prekrivena mekim trnjem. Zelena želevna pulpa s mnogo blijedozelenih sjemenki cijenjena je u voću. Duljina jednog sjemena je oko centimetar.

Unutar kivana nalikuje velikom prezrelom krastavcu...

... i vani - dinje s trnjem. Za koji je, zapravo, dobio nadimak "rogata dinja"

Kivano u okruženju rasta

Okus ovih plodova sličan je okusu ili banani. Jede se kao slatki ili slani proizvod. Soli, soku od limuna i papriku dodaju se salatnoj kivano salati. Također, voće se koristi u koktelima - mliječnim proizvodima i voću.

Mnogi ljudi vole kivano dinju, unatoč maloj popularnosti u našim geografskim širinama. Ovaj nevjerojatan plod pomalo je poput kestena. Njegova je veličina približno jednaka prosječnoj narančastoj i narančastoj korici prekrivenoj mrljama poput mramora. Okus voća, vjerojatno, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Cijeli interijer je podijeljen na nekoliko sektora mekim zidovima pregrada. Ali nemojte brkati plod s drugim predstavnikom egzotične flore - anguriju. Osim male sličnosti vanjskih znakova, oni nemaju ništa zajedničko.

Okus ovog čuda podsjeća na mješavinu dinje, krastavaca i banana

Slatka i ukusna jela kuhana su u Kiwanu.

Kivano plod je vrlo sočan: 89% njegove mase je voda. Ima mnogo više ugljikohidrata nego masti i proteini. Također, voće ima značajan sadržaj pepela od oko 0,44%. Od vitamina u Kivanu, puno askorbinske kiseline (vitamina C), kao i pantotenske kiseline (B5), niacina (B3), piridoksina (B6), beta-karotena (A), tiamina (B1), riboflavina (B2) i folne kiseline ( B9). U plodu i mnogim makronutrijentima. Sadržaj kalija, magnezija, fosfora, kalcija i natrija toliko je viši od ostalih voća, što plodove čini jedinstvenim. U Kivanu postoji i željezo, bakar, mangan, pa čak i cink u obliku koji je probavljiv za ljudsko tijelo. Osim toga, voće sadrži značajne količine organskih kiselina, P-aktivnih tvari, alkalnih mineralnih soli i saharoze.

A uz sve to, sadržaj kalorija u plodu je vrlo nizak: samo 100 kcal na 100 g voća.

Kako jedu kivano?

Nedavno, na policama trgovina pojavio kao neobično povrće s voćnim okusom, kao što je kivano. Na drugi način to se naziva afrički krastavac, rogata dinja i engleska rajčica. Ovo egzotično voće došlo nam je iz Afrike. Zahvaljujući jedinstvenom okusu i blagotvornim svojstvima, Kivano postaje sve popularniji.

Voće kivano: kako to izgleda?

Kivano plodovi odlikuju se ovalnim oblikom i žuto-narančastom bojom, a po obliku nalikuju maloj dinji s bubuljicama ili velikom krastavcu. Njihova jezgra je zelenkasti žele s bijelim sjemenkama. Voće Kivano raste na vinovoj lozi duljine do 6 m, a lišće se ističe tvrdim rubom, nalik malim listovima krastavaca. Ima okus poput limuna, banane, dinja i laganog okusa kivija u isto vrijeme. Ali ponekad je drugačiji vodeni. Kivano voće se danas uzgaja na Krimu, ali ne kao povrće, nego kao ukrasni vrtni ornament. Tijekom rasta, trs počinje snažno granati i brzo stvara veliki šator za vidikovce. Jedinstvena je činjenica da je kivano zapravo vrsta povrća od krastavaca, ali njegov neobičan okus čini da mislite da je to voće.

Što je korisno voće kivano?

• Voće Kiwano pripada vodenim plodovima. Sadrži veliku količinu vlage, u 100 g - 90 posto. Osim toga, njegov sastav karakterizira visok sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Sadrži kivano i mnoge vitamine, posebice skupine B i C. Ima i korisne elemente u tragovima: fosfor, željezo, cink, magnezij, natrij, bakar, mangan, kalcij i kalij, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje srca. Razlikuje se niskokaloričnom kivano voću. 100 g proizvoda sadrži 44 kcal. Njegova česta upotreba pomaže u uklanjanju neželjenih kilograma i poboljšanju tonusa tijela.

• Osim prednosti za srce, kalij, koji je dio kivana, osigurava pravilno funkcioniranje tijela, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu i količinu vode, poboljšava sastav krvi i osigurava pravilnu kontrakciju mišića. Upravo ta svojstva objašnjavaju njezinu korist za osobe koje pate od gastrointestinalnih i kardiovaskularnih bolesti.
• Osim toga, voćni sok kivano potiče brzo zacjeljivanje rana i opeklina. Zimi će postati vrijedan izvor vitamina, što će vam omogućiti da ojačate imunološki sustav i spriječite pojavu beriberija. Razlikuje se i tonički učinak, koji je važan za teške mentalne i fizičke napore. A za prehrambenu prehranu fetus će postati nezamjenjiv element. Voće Kiwano može se koristiti tijekom bilo koje dijete i čak kod tretmana pretilosti.
• Kivano je također koristan za djecu, a odlikuje ga bogat sadržaj vitamina i mikroelemenata. To vam omogućuje da brzo ojačati imunitet djece zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, beta-karotena i vitamina PP. Koristi se u kozmetologiji, najčešće za izradu maski s medom i jogurtom.

Kako jesti kivano?

1. Prilikom odabira egzotičnog voća, odmah se javlja prvi problem, kako ga pravilno očistiti i pojesti. Nema poteškoća s kivano voćem. Jesti je sirovo, što vam omogućuje da maksimalno iskoristite fetus. Da biste to učinili, samo operite voće i oljuštite ga.
2. Osim toga, izrezati na kockice, može se dodati raznim salatama i desertima. Kombinirani kivano i plodovi mora, kao i meki sir i sladoled. Iz nje se također može napraviti neobičan umak za riblja jela. Napravljen je od kivana i soka, koji se može konzumirati svježe ili dodati raznim koktelima. Ovaj je proizvod posebno dobro kombiniran s mlijekom.
3. Ovo neobično voće čuva se u hladnjaku do 30 dana. Ako voće nije sasvim zrelo, onda se mogu ostaviti u sobi, zamotati u papir. Danima nakon pet dana sazrijevaju, nakon čega se mogu ukloniti u hladnjaku. U prisustvu alergija na hranu ili jake predispozicije za nju, konzumiranje tog voća u velikim količinama nije preporučljivo. Najbolje je pokušati pokrenuti samo mali dio.

Pogledajte i:

• Egzotično voće: fotografije i naslovi
• Kako jesti grejpfrut?
• Kako jesti voće?
• Što je koristan kivi?
• Kako jesti strast voće?
• Kako jesti papaju?
• Što ih kuhati feijoa?

Mnogi egzotičnog voća, ne samo da imaju jedinstven i neobičan okus, ali također imaju veliki broj korisnih svojstava. Tako relativno nedavno u trgovinama se pojavilo voće kivano, koje odjednom objedinjuje nekoliko okusa. Zapravo, pripada povrću, nekoj vrsti krastavca, što objašnjava njegovu sočnost, a ponekad čak i vodljivost. Kivano voće možete pojesti sirovo ili dodati u salate i koristiti sok kao izvrstan dodatak milkshakeu.

Upoznajte voće Kivano

21.09.2013 od Valeriy Terekh // 0 Comments

Kivano je najobičnije voće iz Afrike. Zahvaljujući ovom članku možete naučiti kako jesti kivano, sastav i koje su korisne osobine ovog voća.

Od čega je napravljen kivano?

Kivano voće je teško pomiješati s nečim drugim, jer ga odlikuje izvanredan izgled, iako naizgled nalik nama poznatom krastavcu - ovalnom obliku ploda s izduženim bubuljicama. Ako se izreže, unutar njega je moguće pronaći jezgru bijelih sjemenki okruženu zelenkastim prozirnim želeom.

Sastav kivana je vrlo raznolik. Ako izražavate sastav od 100 grama kivana kao postotak, dobivate sljedeću sliku:

Kivano sadrži veliku količinu vitamina (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 i C), mikro i makro elemenata. Sadrži kalcij, kalij, magnezij, natrij i fosfor, kao i željezo, cink, bakar i mangan. Sadržaj kalorija je vrlo nizak - samo 44 kcal.

U hladnoj sezoni, kivano može gotovo samostalno osigurati ljudsko tijelo esencijalnim hranjivim tvarima.

Što je korisno kivano?

Uzimajući u obzir sve komponente uključene u kivano, možemo zaključiti da je to vrlo korisno voće. Svojom stalnom uporabom imunitet je uvelike pojačan i ojačan.

Upotreba kivana također leži u njegovoj sposobnosti da održava ravnotežu vode u tijelu, zbog velike količine vode u samom voću. Kalij ima blagotvoran učinak na mišićni tonus i stanje srca.

Iznenađujuće, iako je voće ukusno slatko, dopušteno je za dijabetičare i često je uključeno u zdravu hranu. Općenito, ovaj plod ne sadrži kalorije. Može se uključiti u dijetu čak i tijekom dijete.

Pulp kivano savršeno se nosi s njegom kože, tako da se može koristiti izvana, za pripremu maski kod kuće. I afrička plemena, znajući o blagotvornim svojstvima kivana i adstrigentnom djelovanju pulpe voća, koristila su ga kao sredstvo za zaustavljanje krvarenja, liječenje otvorenih rana, pa čak i opeklina. Kiwano sok se savjetuje koristiti za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta.

Kako je kivano?

Raznovrsnost Kivana je da je nemoguće točno odrediti je li to voće ili povrće. Stoga se može dodati zalogaje i deserte.

Kako jesti kivano? Sve je vrlo jednostavno. Voće je potrebno izrezati na pola i žlicom izvaditi pulpu. Čvrsta kora se često ne baca, već se suši. Proizvodi dekorativne zdjele za sladoled za deserte, posude za piće za koktele ili grickalice.

Gurmani ne žele samo jesti voće u izvornom obliku, već ga dodati svim vrstama jela - salatama, grickalicama, koje se koriste kao dekoracije za sendviče, koktele, sladoled, kolače, žele itd. Slatki i kiseli okus čini jelo začinjeno.

Koliko god to zvučalo čudno, oni jedu kivano ne samo sirovo, nego često i kisele krastavce i solju. Mnogi od onih koji su pokušali, kažu da je ukiseljeni kivano mnogo ukusniji krastavac, koji je donekle sličan ovom voću.

Često se ovo voće dodaje salatama. Na primjer, uobičajena salata koja se sastoji od jednako isjeckane rotkvice, slatke paprike, rajčice, kivano pulpe, ali i zelenila (luk, peršin). Salata odjevena s limunovim sokom. Ili drugu mogućnost. Mješoviti plodovi mora i meki sir. U ovom slučaju kivano se ne koristi kao sastojak u samoj posudi, već kao ukras.

Što je kivano: koristi i šteta afričkog krastavca

Svi oni koji vole iskusiti nove senzacije okusa zasigurno će se svidjeti kivanu. Saznajte što je to i koje korisne osobine ima ovaj malo poznati egzotični plod.

Kakvo voće

Kivano se također naziva rogata dinja ili afrički krastavac. Ovo egzotično voće posebno je zanimljivo zbog svog neobičnog oblika. Plodovi imaju oblik naranče, težine oko 300 g i duljine 10 cm, zasićene narančaste boje s mekanim formacijama po cijeloj površini.

Biljka je vino, koje ima veliki broj trepavica, poput jednostavnog krastavca, samo s manjim listovima.

U svojoj domovini Afrike, rogata dinja raste kao voće, au Americi i južnoj Europi uzgaja se kao povrće. Afrički krastavac je nepretenciozan biljka, ne pate od bolesti i štetnika i daje dobre prinose. Ima jedan nedostatak - reagira negativno na smanjenje temperature.

Kalorijski i kemijski sastav

Ovo egzotično voće ima kalorijski sadržaj od samo 44 kcal na 100 g, budući da je glavna supstanca od koje se proizvodi plod voda, u postocima - 90%.

Kivano je obogaćen velikim brojem različitih hranjivih tvari: Vitamini:

• Vitamin A (beta-karoten) - 88 mcg;
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,025 mg;
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,015 mg;
• Niacin (vitamin B3 ili vitamin PP) - 0,565 mg;
• vitamin B5 (pantotenska kiselina) - 0,183 mg;
• Vitamin B6 (piridoksin) - 0,063 mg;
• folna kiselina (vitamin B9) - 3 ug;
• Vitamin C (askorbinska kiselina) - 5,3 mg.

• kalij - 123 mg;
• kalcij - 13 mg;
• natrij, 2 mg;
• magnezij - 40 mg;
• fosfor - 37 mg.

• željezo - 1,13 mg;
• mangan - 39 mcg;
• bakar - 20 mcg;
• Cink - 0,48 mg.

Korisna svojstva

Zbog velike količine vitamina i minerala, ovaj eksot je koristan:

• ojačati i održavati srčani mišić, u bolesnika s bubrezima, bolestima želuca i crijeva, jer sadrži kalij, koji je također nužan za ljudski mišićni sustav;
• tijekom topline popuniti vodenu bilancu, jer 90% sadrži vodu;
• ojačati imunološki sustav, biti tonik zimi zbog sadržaja vitamina C i B;
• za gubitak težine zbog niskog kalorijskog sadržaja;
• za zacjeljivanje rana i zaustavljanje krvi, jer sok ovog voća ima adstrigentno djelovanje;
• kao proizvod za uklanjanje slobodnih radikala i otpadnih produkata tijela;
• za čišćenje i osvježavanje kože lica i tijela.

Kako odabrati prilikom kupnje

Prilikom stjecanja egzotike kao kivano dinje, morate slijediti određena pravila:

• plod mora biti srednje veličine, bez oštećenja;
• mora imati bogatu narančastu boju s mramorom od mramora;
• fetus mora biti zategnut na dodir;
• obratite pažnju na trnje - žute su ako je plod zreo;
• za prijevoz i dugoročno skladištenje voća, bolje je kupiti nezrele plodove, oni imaju tendenciju da dozrijevaju u poderanom stanju.

Kako čuvati kod kuće

Budući da su plodovi ovog voća slični običnim krastavcima, onda imaju isto skladište. Kivano kod kuće nalazi se na dnu police hladnjaka, idealno mjesto za ovo voće je posuda za spremanje povrća.

Ako voće nije zrelo, proces zrenja na suncu će ići brže, a vi ćete u potpunosti uživati ​​u njegovom ukusu.

Kako jesti?

Oni koji su probali ovo egzotično barem jednom kažu da kivano ima slatko-kiselkast okus, ali retrookus je drugačiji za svakoga: neki osjećaju mješavinu krastavaca i dinja, drugi - bananu i kivi, a neki čak osjećaju prisutnost limete.

Neobičan okus vodi do traženja informacija o tome kako je kivano. Danas se jede sirovo, meso se jede slano ili slatko, ili čak s paprom. Iz nje proizvode lagane salate, grickalice, pa čak i deserte.

Voćni sok je dobar u svježim sokovima i dobro se slaže sa sokovima iz drugog voća, dajući osebujan okus piću.

Neobičan oblik rogate dinje omogućuje vam da ga koristite kao ukras za sendviče i žele.

Zreli kivano najbolje je podijeliti na dva dijela i žlicom uživati ​​u želatinastoj masi zelene boje, dok su bijela sjemena, poput krastavaca, također jestiva.

Da biste pripremili kremu za kolač s ukusnim okusom, možete koristiti pulpu egzotičnog krastavca, a nezrele plodove krastavaca kao krastavac.

Korisni i ukusni recepti

Budući da nije lako dobiti ovo voće, poznato je nekoliko recepata. Među najčešćim je nekoliko.

Kivano krema

Jelly-like masa može biti osnova za izradu ukusne kreme, koja se može koristiti kao poseban desert ili kao dodatak drugim konditorskim proizvodima.

sastojci:

• Kivano - 2 komada;
• prirodni jogurt - 2 šalice;
• med - 2 žlice;
• sladoled - 4 žlice.

Priprema: meso uzimamo iz kivana, koji se rasprostire u posudu i dobro izmiješamo s drugim sastojcima. Nakon primitka homogene mase njegove proširila u kore od voća i služio za stol.

Ukusno piće

Od rogate dinje pripremite veliki tonik napitak koji je dobar ujutro.

sastojci:

• Kivano - 1 komad;
• limun - 0,5 komada;
• granulirani šećer po ukusu.

Priprema: razrežite voće i odaberite pulpu zajedno sa sjemenkama u posudi miješalice. Mljeti se tri minute i melje kroz sito. Istisnite sok od pola limuna i dobro promiješajte. Dodajte šećer po želji. Tirami Kivano

sastojci:

• gotov biskvit;
• Kivano - 2 komada;
• šlag - 6 žlica;
• rakija, Madeira - 3 žlice za desert;
• liker od kave - 5 žličica;
• mekani sir - 300 g;
• vanilija, granulirani šećer po ukusu.

Priprema: Alkoholna pića se zagrijavaju, kivano pulpa se miješa sa sirom, šećerom, vanilijom i rakijom. Kekse stavite u posudu za pečenje i natopite zagrijanim alkoholom. Dlaka s tučenim vrhnjem.

Pokrijte s drugim slojem keksa i namočite u alkohol i kremu. Pripremite se staviti u hladnjak na nekoliko sati. Preko natopljenog keksa iz kalupa na posudu prelijemo preostali krem ​​i ukrasimo ga po želji. Osim toga, sljedeća jednostavna jela mogu se napraviti od egzotičnog krastavca:

• predjelo - morski plodovi, sir i kivano kao ukras;
• Salata - kivano pulpa, rajčica, bugarski papar, rotkvica, peršin i zeleni luk. Sve izrezati na kockice, pomiješati s biljem i napuniti svježe iscijeđenim sokom od limuna.

kontraindikacije

Kada se koriste rogate dinje kontraindikacije nisu otkrili. Treba paziti s ovom hranom za osobe s alergijama na hranu ako je koriste prvi put.

dati znak

Kivano je egzotično voće iz obitelji Bundeva, koje se smatra rodnim mjestom Afrike. Danas se kivano uspješno uzgaja kao vrtna kultura u Izraelu, Južnoj Americi, Italiji, Novom Zelandu.

Kivano se također naziva afrički krastavac, očigledno zbog zelene, prozirne pulpe s sjemenkama, i dinje s dva roga za žutu koru s mekim šiljcima.

Kivano biljka podsjeća na vino koje se može koristiti za ukrašavanje okućnice. Prednosti biljke je da je nepretenciozan i praktički ne podliježe raznim bolestima, daje veliku žetvu.

Što je korisno kivano

Voćna pulpa sadrži ugljikohidrate, vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, kao i fosfor, magnezij, kalij, kalcij, mangan, željezo, bakar.

Kivano svojim redovitim korištenjem pomaže u poboljšanju imuniteta, korisno je za jezgre, za one koji su pretili. Kalorija kivano - samo 44 kalorije, tako da se voće, ako je moguće, može uključiti u dijetnu dijetu za mršavljenje ili terapijsku dijetu.

Dijabetičarima je dopušteno jesti voće, također je primijećeno da ako pijete sok od kivana s pulpom tijekom kemoterapije, njegove nuspojave vezane uz stanje kose bit će manje izražene.

Kivano ima puno vode, zahvaljujući kojoj održava vodenu ravnotežu, a kalij, koji obiluje voćem, blagotvorno djeluje na rad srčanog mišića.

Općenito, gastrointestinalni trakt dobro podnosi kivano i, zahvaljujući vlaknima, stimulira peristaltiku i pomaže eliminirati toksine iz tijela.

Možete koristiti kivano pulpu i eksterno - za pripremu kućnih maski za kožu na tijelu i licu. Med, kiselo mlijeko, žumanjak i drugi hranjivi sastojci dodaju se kivanu kao koristan dodatak.

Pristalice tradicionalne medicine u Africi koriste meso fetusa da zaustave krvarenje, jer ima adstrigentno djelovanje.

Kako jedu kivano?

Voće se jede sirovo, iako savršeno nadopunjuje bilo koje voćne napitke, želee i džemove. Ljubitelji svježeg soka zasigurno će cijeniti sok od kivano pulpe, a dobro se slaže i sa sokovima stisnutim od drugih voća.

Važno je napomenuti da se zbog neizraženog okusa kivano meso može pojesti slatko, začinjeno ili slano. Stoga se priprema s voćnim salatama, desertima i grickalicama.

Usput, bijelo sjeme kivano voća, kao i krastavac, može se jesti. Oni, zahvaljujući zanimljivom izgledu, mogu se koristiti kao ukusni ukrasi sendviča, želea, glavnih jela.

Teško je reći kakav je okus kivano. Oni koji su ga pokušali govoriti o tome drugačije. Za nekoga, plod je blag, za nekoga izgleda kao krastavac, banana, limeta, avokado. Ukratko, okus kivana je malo slatko, s kiselinom.

Bolje je jesti zrelo voće, bez rezanja na kriške - samo podijelite kivano na dva dijela i žlicom izvadite sadržaj sličan želeu.

Ako ste ulovili voće s gušćom pulpom, možete napraviti ovaj zalogaj: pomiješajte mekani sir s morskim plodovima i dodajte kivano - kao ukras. Možete jesti bez morskih plodova - izrezati na komadiće sira, staviti kivano meso sa sjemenkama na vrh, posuti začinima.

Naravno, zanimljivo je znati kako se kivano jede u svojoj domovini. Isprobajte salatu od ovog voća, rajčicu, slatku papriku, rotkvicu, zeleni luk i peršin. Sve ove komponente se izrežu u iste kocke, pomiješane sa sjeckanim zelenilom. Kao zavoj možete koristiti limunovu koricu, sok od limuna.

Pulpa egzotičnog voća također se može koristiti za izradu krema za kolače, a nezrele plodove uspješno mariniraju - baš kao i krastavci. Okus je sličan, ali još uvijek neobičan.

Ozlijeđen kivano

Ne bilježe se podaci o bilo kakvim ozbiljnim posljedicama nastalim nakon uporabe kivana. Kao i kod bilo kojeg drugog voća, probajte kivano po prvi put pažljivo - kako biste izbjegli neočekivanu alergijsku reakciju. Osobito treba obratiti pozornost na one koji već pate od alergija na hranu.

Kiva. Sastav, pogodnosti i kako jesti kivano voće

Mnogi od nas s vremena na vrijeme pokušavaju nešto novo, malo poznato egzotično voće. Ljubitelji novih i nevjerojatnih užitaka u voćnom kivanu. Plodovi ovog izvanrednog voća su ovalnog oblika, prekriveni debelim mekanim bodljama, pomalo poput kestena. Međutim, one su veličine prosječne narančaste boje. Narančasta kora kao da je prekrivena mrljama od mramora. Okus kivana također će malo ljudi ostaviti ravnodušnim.

Unutar ploda nalazi se kivano zeleno meso, nalik želeu, au njemu su bijela sjemena. Cijeli unutarnji dio podijeljen je na sektore mekim pregradama i žilama. Ponekad se ovaj plod pomiješa s drugim egzotičnim predstavnikom - angurijom. Međutim, osim neke vanjske sličnosti, ne postoji ništa slično njima.

U različitim zemljama i među različitim narodima, kivano se zove drugačije: rogata dinja, žele-dinja, pa čak i afrički krastavac.

Ovo voće raste uglavnom u suptropskim i tropskim zemljama Južne Afrike i Južne Amerike. Ima različite vrste i raste u različitim zemljama. Međutim, ova biljka je najrasprostranjenija u SAD-u, Izraelu, Novom Zelandu i Kolumbiji. Kivano je i ukrasna i povrtna kultura. Sama biljka je puzavac, koji se grana u mnoge tanke, obrađene stabljike. Ove su stabljike vrlo jake, a njihova duljina je od 3 do 6 metara. Razgranavši se na taj način, kivano može vezati velike površine tijekom vegetacije. Kivano lišće je slično lišću krastavaca - ima 5 režnjeva i tvrdog dlaka, samo manje veličine. Za uzgoj kivana protežu se posebne mreže, a tijekom vremena, lišće ispunjava sve prostorije i stvara čvrsti zeleni pokrov.

Tijekom razdoblja cvatnje, Kivano stabljike duž cijele dužine prekrivene su malim žutim cvjetovima koji se otvaraju ujutro, ali cvatu samo do podneva. Ova biljka je prilično plodna. Uz pravilnu njegu i dobru sezonu, do 200 plodova se ubire iz jedne biljke kivano.

Sastav voća Kivano

Kivano je vrlo vodenasto voće s 88,97 g vode na 100 g mase. Sadržaj ugljikohidrata u njemu je nekoliko puta veći od sadržaja proteina i masti, sadržanih u maloj količini pepela (0,44 g na 100 g).

Od vitamina Kivano vitamin C je posebno bogat, sadrži i vitamin B5 (pantotensku kiselinu), B3 (PP ili niacin), B6 ​​(piridoksin), A (beta-karoten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin) i B9 (folni) kiseline).

Kivano je bogat takvim makronutrijentima kao kalij, magnezij, fosfor, također sadrži kalcij i natrij. Od elemenata u tragovima u njemu najviše željeza, tu su i mangan, bakar i cink.

Sastav ovog egzotičnog voća uključuje P-aktivne tvari, organske kiseline, alkalne mineralne soli i šećere.

Što se tiče kalorijskog sadržaja voća, to je prilično nisko. Na 100 g kivana otpada oko 44 kcal.

Koristite kivano

Zbog bogatstva vitamina, mikro i makro elemenata kivano sastav je izvrstan izvor korisnih tvari za tijelo. To je osobito istinito u hladnoj sezoni. A ako uzmete u obzir njegov nizak kalorijski sadržaj, onda se ovo voće može sigurno koristiti za prehrambenu prehranu. Budući da kivano sadrži dosta vitamina C i mnogo vitamina iz skupine B, odličan je tonik.

Sadržaj kalijevog makroelemenata u ovom egzotičnom voću posebno je vrijedan, jer je neophodan za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela. To je kalij koji stvara uvjete za kontrakcije mišića, održava ravnotežu kiselina-baza u stanicama, normalizira ravnotežu vode i održava osmotsku koncentraciju krvi. Stoga, kivano preporučuje jesti ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti. Posebno je popularan kod ljubitelja ovog voća jogurt s kivano sokom. Također je korisna kod bolesti probavnog trakta.

Zasebna grana primjene kivana je kozmetologija. Oni čine maske za lice i tijelo, dodajući med, jogurt i druge sastojke korisne koži za sok ovog voća.

Dugo vremena, nacije koje su uzgajale kivano koristile su njegova adstrigentna svojstva. Sok ovog voća odličan je za liječenje opeklina i rana.

slučajan
članci

Međunarodni dan animacije - 28. listopada. Povijest i vrste animacije.

Lampranthus. Ženska stranica www.InMoment.ru

Nedostatak joda: znakovi i što je opasno. Prevencija nedostatka joda. Ženska stranica InMoment.ru.

Moderne cipele padaju 2015. godine. Ženska stranica www.InMoment.ru

Moda: slika moderne žene. Modne hlače, suknje, torbe, cipele. Ženska modna odijela, bluze, str.

Međunarodni dan babice - 5. svibnja. Povijest putovanja i specijalne babice.

Program za njegu kože. Sezonska njega kože. Kako se brinuti za kožu ljeti, u jesen, zimu i proljeće.

Elementi u tragovima Glavni izvori hrane bitnih elemenata u tragovima. Koji proizvodi sadrže važno.

Terapeutska masaža za plosnate, interkostalne neuralgije. Ženska stranica Inmoment.ru.

Kako napraviti prirodni šampon. Recepti prirodnog šampona. Domaća priprema šampona.

Kiva. Kako jesti kivano

Kako izgleda kivano

Kivano raste na travnatim lijanama i bliski je srodnik krastavca.

Plod je veličine naranče, iste naranče s mrljama od mramora. U Kivanu se nalazi tvrda ljuska prekrivena mekim trnjem, ispod kore - vodenasto zeleno meso s velikim kostima, vrlo slično pulpi krastavca.

Gdje raste kivano

Kiwano se uzgaja u Kaliforniji, Srednjoj Americi, Novom Zelandu, Izraelu i Južnoj Africi. Dolazi s afričkog kontinenta.

Kako jesti kivano i kakav je njegov ukus

Kivano ima sočnu pulpu koja ima okus mješavine krastavaca s dinjom ili bananom.

Kivano izrezati na dvije polovice i žlicom izvaditi pulpu, sjeme kivano jestivo. Kivano se jede sirovo, dodaje se salatama i sendvičima, od toga se proizvodi sokovi i druga pića; razni džemovi i želei. Također kivano sol i kiseli krastavac poput krastavaca.

Kako pohraniti

Na sobnoj temperaturi kivano se čuva 3-4 dana.

Korisna svojstva Kivano

Kivano je koristan za kardiovaskularne bolesti (sadrži mnogo kalija) i za poremećaje gastrointestinalnog trakta.

Kalorija Kivano

U 100 g kivana 44 kcal

Što bi moglo biti opasno ny

Kivano se ne preporučuje osobama s individualnom netolerancijom na ovo voće.

Otoci Mediterana

Otoci Atlantskog oceana

Karipski otoci

Otoci Indijskog oceana

Otoci Južnog kineskog mora

Kivano - korisna svojstva, kako jesti, kako odabrati i pohraniti

Kivano voće, ili kako ga još nazivaju, afrički krastavac ili rogata dinja, zanimljivo je prvenstveno zbog svog neobičnog izgleda. Zreli plodovi imaju svijetlo narančastu boju, veličine oranžne boje s mekim prištićima na cijeloj površini. Nije ni čudo što se koriste kao dekorativni elementi u unutrašnjosti.

Kivano se tretira kao voće, ali u stvarnosti to je povrće. Raste kao višeslojna vinova loza, vrlo slična krastavcu, samo listovi su nešto manji u promjeru. Prosječna težina ploda je 250-300 grama, duljina 8-10 cm.

Domovinski kivano Afrika, ali se uzgaja kao povrće iu nekim zemljama južne Europe, SAD-u, Srednjoj i Južnoj Americi i Novom Zelandu.

Odrastanje. Kivano nije kapriciozan i lako ga je uzgajati, gotovo je neranjiv za razne štetočine i bolesti. Osim toga, vrlo je plodan i ne treba posebnu njegu. No, to je fetus i njegov nedostatak - netolerancija na negativne temperature okoline i preosjetljivost na dnevne temperaturne fluktuacije.

Tako raste kivano

Što je tako zanimljivo kivano? Nasuprot tome. Dok gusta kora zrelog voća ima svijetlo žuto-narančastu boju, smaragdno zeleno meso ima želatinastu teksturu i meke jestive sjemenke poput krastavca.

Kušajte Kivano. I ovdje je sve dvosmisleno, oni koji su probali ovo voće često opisuju njegov okus na različite načine. Neki osjećaju bananu s krastavcem i limunom, drugi kivi s bananom, treći je mješavina dinje i krastavca. Vrlo je jasno da je pulpa vrlo meka i lagana jer sadrži 89% vode.

Kako jesti kivano

Zreli plodovi sječe se na podove i jedu se žlicom. Pulvini kivano dodaju se desertima, pripremaju se umaci za salate i meso, peku se džem. Mali krastavčići kivano marinirani i konzumirani u potpunosti kao poslastica. Zbog visokog sadržaja vlage, Kivano savršeno utažuje žeđ i osvježava.

Koristite kivano, također u dekorativne svrhe. Činjenica je da se čuva već duže vrijeme i svaka domaćica voli takav ukras na kuhinjskom stolu.

Ako izvadite pulpu iz polovica voća kivano, možete je koristiti kao zanimljivo jelo za razne grickalice i egzotične salate.

Korisna svojstva Kivano

89% voća kivano je voda. Ovo je vrlo niskokalorični proizvod, idealan za one koji gledaju taj lik.

U zemljama u kojima raste, kivano pulpa se koristi kao sredstvo za brzo zacjeljivanje rana. Smatra se da pomaže u čišćenju organizma od toksina, jača imunološki sustav i ima opći tonički učinak na organizam.

Jedna od glavnih prednosti ovog voća je visok sadržaj vitamina A, C i vitamina B skupine, koji su toliko potrebni za normalno funkcioniranje tijela. Također iz vitamina: niacin (B3), riboflavin (B2), folna kiselina (B9), tiamin (B1). Sadržaj minerala: kalij, magnezij, fosfor, kalcij, željezo, bakar i cink.

Kivano je koristan onima koji pate od gastrointestinalnih, kardiovaskularnih bolesti, zbog visokog sadržaja kalija u njemu.

Ipak, ovo voće je vrlo korisno za djecu zbog prisutnosti vitamina PP i askorbinske kiseline.

Vitamini A, cink i bakar blagotvorno djeluju na stanje naše kože, povećavaju elastičnost i poboljšavaju funkciju regeneracije stanica.

Kivano je samo savršeno slimming voće. Njegova lagana i ukusna pulpa, bogata vitaminima i mineralima i vodom pomaže u zasićenju tijela vlagom i esencijalnim elementima. Kalorija. Na 100 grama voća otpada oko 44 kcal.

U zemljama gdje Kivano raste, pulpa se koristi u kozmetičke svrhe. Oni čine stezanje i toniranje maske za lice, pilinga i raznih sredstava. I jasno je zašto, jer je vitamin A bogat kivanom, jednim od osnovnih za zdravlje i ljepotu naše kože.

Iz programa „Zdravo živjeti“ s Elena Malysheva, također sam naučila da je posebna vrijednost kivana u ispravnoj ravnoteži vitamina A, E i C vrlo, vrlo korisna za kožu.

Kako odabrati i pohraniti kivano?

Zrelo voće kivano ima svijetlo žuto-narančastu boju. Plodovi zelene su još uvijek nezreli, ali ljepota je da ih možete ostaviti neko vrijeme čak i na kuhinjskom stolu i oni će preživjeti.

Voće srednje veličine je poželjnije odabrati tako da nisu prezrele i biti će ukusnije i svježe. Također obratite pozornost na izgled, to bi trebao biti lijep, bez oštećenja, mrlje. Budući da ga donosimo iz udaljenih zemalja, idealan zreli kivano je vrlo teško pronaći, pa je bolje odabrati blago zeleno, nezrelo voće. Zatim se vrati kući.

Kivano se može čuvati dugo vremena, u hladnjaku do mjesec dana ili više. Ako kivino ostane na suncu, brzo će sazrijeti. Dakle, morate se odlučiti pojedinačno, ako ga želite brzo pojesti, ostavite ga na sunčanom mjestu.

Kivano umak recept

Lagani umak koji je odličan za salate i meso.

Sastojci: 1 kivano, 3 žličice soka od limete, 1 čajna žličica senfa Dijon, 1 žličica biljnog ulja (maslinovo), 1 češnjak češnjaka, sol i papar po želji.

Kako kuhati: Svi sastojci moraju se temeljito izmiješati u miješalici. Umak je spreman za jelo. Zaliva se u Portugalima u salatama i pečenom mesu, jer daje slatko-kiseli egzotični okus.

Pročitajte i još jedno zanimljivo voće: medlar - korisna svojstva

Pozivamo vas da pogledate zanimljiv videozapis o korisnim svojstvima voćnog kivana: