Bijeli patlidžani: sorte, njihov detaljan opis i prednosti

Ispada da pored uobičajenih patlidžana postoje i njihovi bijeli rođaci. Bijele vrste patlidžana razlikuju se od svojih rođaka ne samo u boji, već iu okusu. Svatko osjeća okus na svoj način, on podsjeća na gljive, drugo pileće meso. Oni su također lišeni uobičajenog gorkog patlidžana.

Bijele vrste patlidžana

Uzgoj takvih patlidžana nije teži od običnih. Jedina stvar koja je bitna je temperatura okoline, ne smije biti ispod 25 stupnjeva Celzija. Preporučljivo je oploditi biljku i ne zaboraviti zalijevanje, jer je patlidžan jako vole vlagu.

Među nedostacima može se primijetiti da rok trajanja mnogih vrsta bijelih patlidžana nije jako dug. Nakon nekoliko dana počnu polako propadati.

Dakle, ono što je sjeme patlidžana najbolje i najplodnije - možete saznati čitanjem opisa.

Ping Pong F1

Ova sorta je najpopularnija među ljubiteljima bijelih patlidžana. Uzgojiti preporučeno u kasno proljeće prekriveno filmom. Plodovi će početi dozrijevati 117. dana. Produktivnost oko 7 kg / m2. Visina biljke je oko 80 cm, a lišće je prosječne veličine, oblika širokog ovalnog oblika, zelene boje, blago raščlanjeno na rubovima. Ima zelenu šalicu i šiljke srednje gustoće. Plodovi nalikuju na kokošje jaje, od 5 do 7 cm duge i 4,5-6,8 cm u promjeru, a kad plod sazrije, postaje bijel i blago sjajan izgled. Težina odraslog ploda je 85-95 g, ima bijelo meso. Struktura je gusta i nema gorčinu.

labud

Sorta se ne razboli i dobro se osjeća kad temperatura varira.

Ima izvrstan okus. Ova sorta dozrijeva od 98 do 134 dana. Dizajniran bijeli patlidžan za otvoreno tlo ili staklenik. Ova biljka je visoka 50-70 cm, a list je zelen, srednje veličine i zareza. Plodovi Labudova patlidžana daju slične duge kruške, boje bijelog sjaja. Težina negdje 200-300 g. Koža je tanka. Meso je bijelo, nema gorčine, mirisi gljiva.

dolje

Ocjena je odrasla, pokriva filmom. Sijati sredinom ožujka, presađivanje pada negdje krajem svibnja - početkom srpnja. Od uspona do pune zrelosti potrebno je oko 105-110 dana. Berba kvadratnog metra 4,8 kg. Biljka ima zatvoreni oblik, visina je oko 160-180 cm, a trnje je ili odsutno ili vrlo rijetko. Listovi su srednje veličine i imaju zelenu boju. Plod je mat bijeli, ovalni, teži 195 g. Meso je bijelo i nema gorak okus.

Pelikan F1

Sorta je vrlo plodna, izvrsnog okusa i roka trajanja. Odrasli su ispod filma ili izravno u tlu. Sletanje se odvija krajem svibnja. Plodovi sazrijevaju 116 dana nakon klijanja. Produktivnost 7,5 kg / m² M. Oblik biljke ima zatvorenu strukturu, visine oko 1,8 m. List je srednje veličine, ovalnog je oblika, zelen, blago izrezan uz rubove. Plodovi u obliku cilindra, dužine 17 cm, promjera od 4,5 do 5,2 cm, imaju bijelu, blago sjajnu boju. Meso nije gorko, bijelo i gusto. Zrela težina patlidžana do 134 g.

Bijela noć

Rana sorta. Trajanje zrenja do 115 dana. Preporuča se uzgoj pokriven filmom ili u tlu bez pokrivanja. Sorta patlidžana Bijela noć nije osjetljiva na bolesti. Težina usjeva do 6 kg / m2. Biljka je zatvorenog oblika, raste do 75 cm, list je zelen, ima zareze. Plodovi su valjkastog oblika, sjajni bijeli. Duljina zrelog povrća je do 25 cm, promjera do 10 cm, teži do 280 g. Bijelo meso nije gorko.

Okus gljiva

Rana sorta. Patlidžan dozrijeva okus gljiva 95-105 dana nakon penjanja. Posađeno izravno u tlo ili prekriveno filmom. Produktivnost do 6,5 kg / m² Zatvorenog je oblika, visine do 70 cm, list je zelen, veličina je srednje, blago valovita na rubovima. Plodovi su bijeli sjajni, cilindrični ili malo poput kruške. Težina do 250 g. Meso je bijelo, ne gorko, mirisi po gljivama. Ima izvrstan okus.

Bambi F1

Ovaj stupanj za staklenik. Raste brzo, ima gustu krunu. Visina do pola metra. Plod je u obliku jaja. Masa oko 70 g. Meso je bijelo, bez gorčine. Posebnost ove sorte - dobro plodonosna čak i pri slabom osvjetljenju.

ledenica

Posađeno u zemlju ili prekriveno filmom. Ima ranu prosječnu zrelost. Zreli patlidžan dobiva već 116 dana nakon penjanja. Plodovi do 8 kg / m² M. Biljka ima visinu do 70 cm, a list je mali i sa zarezima. Nema šiljaka ili vrlo rijetkih. Plodovi su oblikovani kao cilindar. Boja je bijela, sjajna. Teži do 200 grama. Meso je bjelkasto, gusto, nema gorčine, okus je izvrstan. Visoka otpornost na paučinu grinja.

santa leda

Posađeno u stakleniku ili ispod pokrova filma. Ima prosječno razdoblje zrelosti. Izgubljeni tip grma. Visina do 60 cm, zeleni list srednje veličine. Plod je ovalan. Boja ploda je bijela, sjajna. Duga je do 20 cm, težina je do 250 g. Pulpa je bijela i sočna, nema gorčine.

snijeg

Odrasti patlidžan Snijeg pod filmom, na primjer, u predgrađima. Plodovi dozrijevaju 106. dana. Produktivnost do 5,8 kg / m² Ima polu-prostran tip. Visina do metra. List je srednje veličine, boja je svijetlozelena, na rubovima ima usjek. Duljina ploda do 20 cm, promjer do 7,5 cm, cilindrični oblik, sjajna bijela boja, težina do 320 g. Sniježno-bijelo meso, a ne gorko.

Bibo F1

Dakle, Bibo F1 patlidžan je rana sorta, preporučuje se da ga uzgajate ili otvoreno ili ispod pokrova filma. Postrojenje treba vezati za vertikalnu potporu. Bibov plod patlidžana je ovalnog oblika, dugačak oko 18 cm i promjera 8 cm, a zreli bijeli patlidžan težak je 400 grama. Meso je mliječno bijelo, bez gorčine.

Prednosti bijelog patlidžana

Iznad su navedena najbolja sjemena bijelog patlidžana. Sve vrste patlidžana mogu biti pržene, ukiseljene i mrijeste, kao i mnoga druga jela. Imaju izvrstan okus i svijetle gljive. Njihova velika prednost je da bijele vrste patlidžana nemaju gorak okus. Također pročitajte članak: Uzgoj patlidžana iz sjemena kod kuće.

Dobre sorte patlidžana za otvoreno polje: najbolje sorte "plave" rane i srednje sezone

Patlidžana - povrće koje će vam dati okus užitka i puno hranjivih tvari, ako ih pravilno uzgajate i kuhate. Plodovi ove kulture koriste se za pripremu prvog i drugog jela, salata i konzerviranja. Indija se smatra rodnim mjestom "plavog". Od ove zemlje patlidžani su doneseni u Rusiju u 18. stoljeću. Da biste uspjeli u uzgoju ovog dragocjenog i ukusnog povrća u vašem vrtu, morate odabrati najbolje vrste patlidžana za otvoreno tlo. Kako ćemo to učiniti, pokazat ćemo vam danas.

No najprije pogledajte kratki videozapis:

Koji se patlidžani mogu uzgajati na otvorenom polju?

Patlidzana je vrlo termofilna kultura koja dobro raste na toplim, suncanim mjestima. Za sadnju u otvorenom tlu u ruskoj klimi prikladne su rane i rane srednje sorte, s dozrijevanjem do 125 dana. Sredinom sezone patlidžani imaju vremena sazrijevati samo u stakleniku ili u vrtovima južne Rusije.

Različite sorte, hibridi, pa čak i egzotični višebojni patlidžani uspješno se uzgajaju na našem području. Postoje sorte ovog povrća, koje su dobivene za metodu uzgoja bez sjemena, ali stručnjaci preporučuju uzgoj sadnica patlidžana za otvoreno tlo. Tako povećavate učinkovitost sadnje i pomičete vrijeme dozrijevanja ploda za optimalno ljetno razdoblje.

Savjeti iskusni vrtlar sadnja patlidžan

Da biste odabrali prave sorte patlidžana, koje će vam pružiti stvarno dobru žetvu, morate definirati pojedinačne parametre za buduće zasade:

Vrijeme zrenja ploda;
Masovni karakter (prijateljsko sazrijevanje) i prinos usjeva;
Trajanje plodnog razdoblja;
Otpornost na zimu, osjetljivost na navodnjavanje, otpornost na sjene i otpornost na bolesti odabranih sorti.

Također razmotrite ilustraciju:

I još nekoliko radionica:

Znajući sve navedene osobine, možete isplanirati kombinaciju sorti koje će vam pružiti plodove iz prvih ljetnih mjeseci, prije početka hladnog vremena. Odaberite sorte za prženje, kuhanje, pečenje i pripremu zimskih pripravaka, a ukusni patlidžani će biti na vašem stolu tijekom cijele godine.

Najuspješnije rane sorte patlidžana za otvorene krevete

Alexis

Idealno za kratko ljeto. Plodovi vezani i sijani zajedno imaju izvrstan okus. Meso ove sorte je gusto i ujednačeno, bez vena. Oblik ploda je duguljast, cilindričan, ima tamno plavu boju.

Vakula

Popularna raznolikost ruskih vrtlara. Visoki grmovi rastu do 1,5 metara, daju dosta voća i sazrijevaju. Briljantno tamno ljubičasto voće dobro okusi bez gorčine, koriste se za bilo koju pripremu.

banana

Sorta ranog sazrijevanja s dobrim ukusom, pogodna za prženje i čuvanje. Grmovi "Banana" daju puno bočnih izdanaka s voćem. Ime sorte je zbog oblika i veličine samih patlidžana, slično kao i banane. Nedostatak ove sorte - niska otpornost na mraz, pa sadnice mogu biti posađene ne ranije od lipnja.

naziv abisinskih vladara

Vrijedna sorta, vrlo popularna na našem području. Mali plodovi brzo dozrijevaju i imaju izvrstan okus. Glavne prednosti ovog patlidžana - trajanje svježeg skladištenja i kontinuirano zrenje novih plodova. Žetva se može prikupljati svakih 10 dana.

voljeni

Izvrstan patlidžan s tamno ljubičastim cilindričnim plodovima. Domaći vrtlari cijeniti okus "Valentina" i činjenicu da joj je koža otporna na pucanje.

džoker

Super hibrid voćnog zgloba. Plodovi su vezani u rasutom stanju s četkama i sazrijevaju u sklad, što vam omogućuje da snimate velike prinose odjednom. Patlidžane su ljubičaste boje sa svijetlim prugama. Meso je ukusno, bez gorčine i velikih sjemenki.

zmaj

Mali plodovi ove sorte imaju oblik kruške. Sorta je vrlo cijenjena zbog izvrsnog okusa i ugodne teksture pulpe. Pogodan je za pripremu bilo kojeg jela, otporan na mnoge bolesti i savršeno tolerira niže temperature u hladnim ljetnim uvjetima.

Kralj Sjevera

Jedna od omiljenih sorti stanovnika sjevernih regija Rusije. Dobro raste u hladnim uvjetima, otporna je na bolesti i daje obilnu žetvu. Okus voća bez gorčine, umjerene oštrine. Meso je bijelo, ne žilavo.

Premijer

Veliki rani patlidžan s izvrsnim okusom, bez gorčine. Otporan na bolesti, hladnoću i prerano zalijevanje. Posađeno na otvorenim krevetima krajem svibnja.

Crni princ

Univerzalna ocjena za svaku klimu. Plodovi dozrijevaju ujednačeno, imaju blago duguljasto valjkasti oblik i izvrsnog okusa. "Crni princ" daje žetvu čak iu uvjetima minimalne njege.

Orašar

Vrlo rani i termofilni hibrid. Biljka se sadi u lipnju na otvorenom terenu, ali u srpnju ćete moći skupljati male ljubičaste plodove s izvrsnim okusom.

Uz gore navedeno, sorte kao što su Vera, Galina, Long Pop, marcipan, Murzik, Robin Hood, Epik, Japanski patuljak itd. Odlikuju se izvrsnim karakteristikama.

Najbolje sorte patlidžana srednje sezone za otvoreno tlo

dijamant

Vrlo vrijedna visokorodna sorta, bogata vitaminima i elementima u tragovima. Grmovi postaju zbijeni, kao i sami plodovi. Zreli patlidžani "Diamond" imaju smeđe-smeđu boju i sjajni sjaj. Kvaliteta savršeno prenosi skladište i transport, pogodna je za druge tečajeve i očuvanje.

albatros

Vrlo plodna sorta s izvrsnim svojstvima otpornim na mraz. Plodovi rastu do 500 grama, imaju spljošten oblik i tamno ljubičasto-plavu boju. Ukusne kvalitete vrlo visokog, zrelog povrća pogodne su za konzerviranje i prženje.

baltički

Termofilno patlidžan, koji je bolje rasti u južnim regijama Rusije. Uz dobru njegu i pravilno zalijevanje, daje vrlo bogate usjeve, pa ga često uzgajaju vrtlari za prodaju.

ogromna životinja

Izvrsna sorta za Moskovsku regiju i Sibir. Grmovi su otporni na hladnoću, imaju prirodni imunitet na tipične bolesti. Plodovi s bijelim mesom dobrog su okusa, nemaju gorčinu. Prinos ove vrste je vrlo visok.

Clorinda

Visokoprinosni sredneranny hibrid za otvorene krevete. Voće je kompaktno s prekrasnom tamnoplavom bojom. Grmovi nisu visoki, ali zahtijevaju podvezicu. Biljka tolerira smanjenje temperature krajem svibnja - lipnja.

Idealna za regije s hladnim ljetom. Osim toga, sorta je nepretenciozan prema uvjetima uzgoja, vrlo je produktivan i ukusan. Meko, blago zelenkasto meso duguljastog ploda nema gorak okus i ne sadrži tragove.

Crni zgodni

Patlidzana usjeva, koja je otporna na bolesti. Plodovi imaju prekrasnu tamnu boju i izvrsna okusna svojstva. Jedini nedostatak "crne ljepote" - termofilne. Agronomi savjetuju topla otvorena kreveta za ovaj patlidžan u sjevernim uvjetima.

Sancho Panza

Prekrasna sorta sa okruglim plodovima do 900 grama. Sam grmovi su mali, otporni na bolesti i hipotermiju. Okus pulpe je izvrstan, što omogućuje uporabu voća za pripremu jela i pripravaka. Zbog velike plodne sorte preporučuje se vezati.

Patlidzane se takoder smatraju vrijednima: Prasac, Samurai, Simferopol 12/105, Bull Heart, Chernomor, Universal 6 i druge sorte.

Neobičan patlidžan za otvoreni vrt

U novije vrijeme, ova kultura ljubavi prema toplini uzgajana je samo u toplim zemljama, a danas su tradicionalne sorte patlidžana postale obični stanovnici ruskih povrtnjaka. Takav uspjeh nije zaustavio naše vrtlara, i oni su počeli uložiti puno truda u kultiviranje egzotičnih sorti "plave" u ruskim uvjetima. Možemo uzgajati neke neobične sorte u našoj klimi, pa čak iu otvorenom vrtu.

labud

Snježno-bijeli patlidžani, koji su ne samo lijepi po izgledu, već i nježnog okusa bez gorčine. Mali plodovi rastu na srednje velikom grmlju, imaju prosječno vrijeme zrenja. Ova sorta najviše je prilagođena našim uvjetima uzgoja.

Zlatna jaja

Nizozemski žuti patlidžani s visokim sadržajem karotena. Plodovi ove sorte imaju tradicionalni ovalni oblik i vrlo ugodan okus, bez nepotrebne oštrine i gorčine. Grmovi srednje veličine vole sunčana mjesta i zahtijevaju zalijevanje.

Crveni Ruffled

Zanimljiva sorta, čiji izgled nikada nećete reći je patlidžan. Njegovi plodovi imaju prosječno vrijeme zrenja i izvrstan okus, malo se koriste, zreli su u zrelom obliku. No, oni se uzgajaju uglavnom za ukrasne ukras stol, budući da je mali okrugli patlidžana jarko crvene boje izgledaju stvarno neobično.

Rotonda bianca

Nevjerojatna talijanska selekcija patlidžana. Dobro je prilagođen ruskim uvjetima i može se uzgajati na otvorenom. Plodovi ove sorte su goleme veličine i zaobljeni konveksni oblik. Svjetlo ljubičasti patlidžani u obliku i veličini nalikuju maloj bundevi.

mornar

Patlidžan, koji je dobio ime zbog svoje neobične prugaste boje. Zaobljeni duguljasti plodovi imaju bijelu i jorgovanu boju. “Matrosik” je vrlo ukusna i hranjiva sorta, s užitkom se koristi za kuhanje svečanih jela, povrća na žaru i očuvanja zimi.

Četiri savjeta vrtlara za dobru žetvu patlidžana

I. Patlidzana je kultura koja, uz svu prilagodljivost nasim uvjetima, najbolje raste u toplini. Ako želite povećati prinos sorti za otvoreno tlo, savjetujemo vam da vlastitim rukama uredite tople krevete za “plave”. Oblik grebena bolje je odabrati uski i dugi. Potrebno je ukloniti gornji sloj zemlje, postaviti drvene stranice i ispuniti ležaj hranjivim tlom. U takvom grebenu možete zasaditi sadnice patlidžana već krajem svibnja.

II. "Plava" kao hranjiva tlo s humusom. Bolje je ležati mrtav gnoj ili kompost na dnu grebena u jesen, a u proljeće iskopati sve sa svježim tlom.

III. Prilikom uzgoja patlidžana važno je promatrati slijed zasada. Ne možete saditi ovaj usjev nakon što ste ga uzgajali u vrtu paprike ili rajčice. Najbolji prethodnici patlidžana su mrkva, kupus, dinje, luk i grah.

IV. Sadnice patlidžana treba posijati kod kuće krajem veljače - početkom ožujka. Prije sjetve, sjemenke su bolje klijati u krpom navlaženom s otopinom kalijevog permanganata. Sadnice trebaju osvjetljenje s posebnom lampom 12 sati dnevno.

Patlidzane su bogate vrijednim vitaminima, vlaknima i aminokiselinama. Istraživanja su pokazala da redovita konzumacija ovog povrća smanjuje vjerojatnost bolesti srca, pretilosti i živčanih poremećaja. Hranjiva vrijednost i izvrstan okus patlidžana glavni su razlozi velikog poštovanja ruskih vrtlara za ova nevjerojatna povrća. I definitivno pokušavate na svom vrtu uzgajati nekoliko popularnih vrsta patlidžana za otvoreno tlo. Imajte dobru žetvu!

Najbolje sorte bijelog patlidžana

Bijele vrste patlidžana

Među nedostacima može se primijetiti da rok trajanja mnogih vrsta bijelih patlidžana nije jako dug. Nakon nekoliko dana počnu polako propadati.

Dakle, ono što je sjeme patlidžana najbolje i najplodnije - možete saznati čitanjem opisa.

Ping Pong F1

labud

Sorta se ne razboli i dobro se osjeća kad temperatura varira.

dolje

Pelikan F1

Bijela noć

Okus gljiva

Bambi F1

ledenica

santa leda

Sorta tolerira toplinu i otporna je na bolesti.

snijeg

Bibo F1

Prednosti bijelog patlidžana

Bijeli patlidžani su najmanji od obitelji patlidžana. Prema njihovom ukusu, one su manje gorke od drugih vrsta (ne sadrže solanin), stoga se konzumiraju sirovo. Postoji nekoliko vrsta bijelog patlidžana. Jedna od njih je sorta bijelo jaje ili bijelo jaje, izvorna sorta s bijelim plodovima u obliku kluba. Široka je varijanta labuda, koja ima blago šiljast list, ali plodovi su mu bijele pa čak i ravne. Njihovo snježnobijelo meso ima jedinstven, izvrstan okus, sadrži mnoge minerale, kalij, fosfor, kalcij i željezo, te je bogat elementima u tragovima. Bolje je izabrati bobice koje nisu u potpunosti zrele, te ih koristiti u paniranju, punjenju ili pečenju u pećnici ili na roštilju, uz dodatak rajčice, luka, začinjene zelenjem i češnjakom.

Raznolikost Bijelog labuda jednako je lako rasti kao i uobičajene plave

Neki kažu da se raznolikost bijelih patlidžana može usporediti s šampinjonima, drugi - s pilećim prsima.

Ocjene patlidžana bijelih i svijetlih boja Labud

Sorta je sredinom sezone. Sve dok plod ne sazrije, 100-110 dana prolazi od pojave prvih izdanaka. Uzgaja se pod filmom, u staklenicima i na otvorenom. Nisko raste grm (60-70 cm) sa svijetlo zelenim lišćem i bijelim cvjetovima. Plodovi promjera 6-8 cm, duljine do 22 cm, cilindričnog oblika. Težina bobica 190-210 grama. Meso je vrlo osjetljivo, čisto bijelo, bez gorčine. Boja kože je bijela ili blago kremasta.

Varijanta Labud ima velike plodove

S jednim kvadratnim metrom dobivate 10-20 kg.

Sorta bijelih patlidžana ne sadrži solanin, stoga nema gorčine, ali liječnici pozivaju da ne napuštaju "plave" one koje su uobičajene u boji, jer sadrže korisnu tvar anthocin. Daje im boju.

Ping-pong se može nazvati omiljenim među albino patlidžanima, njegovi plodovi su 5-7 cm u promjeru, težina bobica je samo 60-70 grama. Grm nije velik, visina je 40-50 cm, prinos grma je oko 1 kg.

Raznolikost Ping pong je drugačiji ukrasni grm

Izgleda vrlo lijepo na vrtu, možete rasti kao kultura sobe, u staklenicima i na otvorenom polju (mala zelena stabla, ukrašena bijelim kuglicama).

Patlidžan je bijele boje, visina grma je preko jednog metra, plodovi su vrlo duge, težine 200-250 g, promjera 5-6 cm, duljina ploda je do 20 cm, od prvog izdanka 105-115 dana do početka plodnog.

Sorta Pelikan F1 je različita u dužini plodova, odnosno bobice

Sorta je izvorno bila namijenjena uzgoju u staklenicima, ali u toplim područjima može se uzgajati na otvorenom.

Samo malo povijesti

Dolaze iz divnog voća iz Indije, gdje rastu u divljini. Ostale sorte malog voća dolaze iz Kine i sada se uzgajaju na Dalekom istoku. Najstariji poznati spomen patlidžana pisan je na papirusu 1552. godine prije Krista. U petom stoljeću, Arapi i Kinezi počeli su uzgajati patlidžane. Nakon osvajanja Španjolske, Arapi su donijeli patlidžane u španjolske zemlje. U srednjem vijeku kultura je rasla u zemljama Italije i na jugu Francuske.

Bijeli patlidžani na istoku nazivaju se demiankami

U našoj zemlji patlidžani su poznati iz petnaestog stoljeća, ali su počeli početkom devetnaestog. Ranije su se, poput rajčica, patlidžani smatrali ukrasnim biljkama.

To je godišnja biljka koja doseže visinu od 0,5 do 1,5 metara s bijelim, ljubičastim ili plavim cvjetovima.

Kako rasti bijeli patlidžan

Uzgoj i briga o patlidžanima - albinima je potpuno isti kao i za njegove višebojne kolege. Najvažnije je održavati željenu temperaturu (najmanje 25 stupnjeva).

"Bijela" kao plodna, dobro hidrirana zemlja s puno sunca.

Snijeg s dobrim oprezom daje do 15 kg žetve iz grma

Redovi smješteni na brdima bogato gnoji su idealni za uzgoj patlidžana. Sorta može rasti i donositi plodove na nedovoljno plodnim zemljištima, uz kiselost (6,3-6,8 pH). Unatoč činjenici da su lišće patlidžana prilično tvrde i grube, savršeno se odupiru visokim temperaturama ako postavite veliki sloj sijena ili drugog biorazgradivog materijala oko biljke. Zemlja će ostati mokra i hladna, a korov neće ometati razvoj i rast biljke.

Uzgoj iz sjemena

Bijeli patlidžani najbolje rastu kada se uzgajaju iz sjemena, pod pokrićem. U toplim klimama, ili na toplom, sunčanom i zaštićenom od hladnih vjetrova, patlidžani dobro rastu i donose plodove.

Sjeme se sije u pladnjeve ili posude u prvoj polovici ožujka. Klipovi su kljucali kroz jedan ili jedan i pol tjedan. Optimalna temperatura za normalan razvoj sadnica je 25 stupnjeva. Na temperaturi od 15 stupnjeva, sjeme ne klija. Nakon sjetve sjemena u pladnjeve ili druge posude potrebno je kontrolirati razinu vlage u prostoriji i ne zaboraviti je zalijevati toplom vodom. Čim se pojave prvi listovi, pladnjevi s sadnicama presele se na svijetlo sunčano mjesto.

Bijele sadnice patlidžana prije sadnje

Kako bi nežno pucali da ne dobiju opekotine od sunca, potrebno ih je sakriti od izravnog sunčevog svjetla.

Sadnice će biti jake, jake, neće se protezati, ako prvih dana održavate temperaturu od 14-16 stupnjeva i ravnomjerno tijekom tjedna podignite je na 25 stupnjeva. Temperatura noću: 16-17 stupnjeva. Zalijevanje 1-2 puta tjedno i to samo s toplom vodom tako da se tlo umiješa za 30-40 cm, a tijekom postavljanja plodova i njihovog rasta, tlo se treba smočiti na dubinu od 50 cm., pojavljuje se "crna noga".

Bijele vrste patlidžana vole tlo koje je dobro opskrbljeno kisikom, tako da bi trebalo učiniti opuštanje.

Bijeli grm patlidžana izgleda točno kao običan

U fazi formiranja prvog para listova, sadnice se uranjaju u lonce ili posude promjera 6-8 cm, a prije toga, dva sata prije presađivanja, sadnice se dobro zalijevaju. Posađeno na stalno mjesto u dobi od 2-2,5 mjeseca krajem svibnja, prema shemi 50-60h50 -40 cm. Prije sadnje, bijeli patlidžani su otvrdnuli. Prvo, temperatura za dva sata održava se dnevno na oko 15-18 stupnjeva, a zatim se polako svodi na temperaturu tla.

Prije sadnje u pripremljene bušotine ulijte tri litre tople vode.

Tehnička zrelost ranih sorti sazrijeva u 85-100 dana, patlidžani u potpunosti sazrijevaju za 120-130 dana. Raznovrsnost bijelih patlidžana, srednjeg i kasnog sazrijevanja, dozrijeva mnogo kasnije.

Ne preporučuje se uzgoj patlidžana nakon uzgoja biljnih vrsta. Nakon sadnje takvi usjevi trebaju trajati tri ili više godina. Patlidzana najbolje raste i donosi plod nakon luka, kupusa, krastavaca, mahunarki i dinje. Tlo je pjeskovito, super-pjeskovito i humusno povoljno okruženje za razvoj patlidžana.

Bijeli patlidžani vole sunčana mjesta s hranjivim tlom. Na fotografiji ocjenu ledenjaka

Mjesto bi se trebalo dobro zagrijati u proljeće i zaštititi od sjevernih vjetrova. Sirova i teška tla su potpuno neprikladna.

Bilo koja vrsta bijelih patlidžana voli vrhunski preljev. Gnojiva čine jak tlo dio biljke, potiču razvoj i rast, jačaju korijenski sustav. Upotreba smjesa koje sadrže makro i mikro elemente posebno utječe na razvoj i plodnost biljke.

Gnojiva se primjenjuju tri puta po sezoni: tijekom masovnog cvatnje, prije žetve i nakon žetve. Rast i organska gnojiva imaju dobar učinak. Na jedan četvorni metar čine 5 kg humusa. U jesen 25 g po kvadratu. metar superfosfata i 25 g kalijevog sulfata. Kada je proljetna obrada - 20 g po kvadratnom. urea metar.

Sorta Okus gljiva ima okus i aromu gljiva

Dobro kompenzira nedostatak vlage i hranjivih tvari lijek "Emerald", pridonosi plodu set "Bud".

Patlidzana se reže oštrim nožem ili uz pomoć posebnih škare u slučaju tehničke zrelosti. Dio stabljike je odrezan zajedno s voćem.

Osim vrijednih okusnih svojstava, bijeli patlidžani imaju:

Sadržaj niskih kalorija (100 g od 28 kalorija).
Veliki broj minerala.
Neki proteini i šećer.
Smanjite razinu lošeg kolesterola u krvi.
Oni imaju iskašljavajuće djelovanje.
Pozitivno utječe na stanje kostiju i urogenitalnog sustava.
Imaju svojstvo detoksikacije i detoksikacije.
Pomoć u liječenju bolesti jetre.
Sorta se preporučuje za uporabu nakon liječenja antibioticima.
Zbog gorkog okusa ima antispazmodično i opuštajuće svojstvo.
Biološki aktivne tvari sadržane u bijelim patlidžanima bore se protiv slobodnih radikala.

Znanstvenici u Australiji i Sjedinjenim Američkim Državama potvrdili su antikancerogena svojstva sorte, kao i sposobnost bijelih patlidžana da smanje upale. Mast, koja se proizvodi u Australiji od patlidžana, uspješno liječi opasan rak kože.

Sok od sirovog ili toplinski obrađenog voća ima jaka antibiotska svojstva koja uspješno uništavaju patogene i mikroorganizme u liječenju gripe.

Nutritivna vrijednost i kalorijski patlidžan

Patlidzane su godinama prepoznate i cijenjene kao afrodizijak koji povecava potenciju.

U mediteranskoj i azijskoj kuhinji bijeli patlidžani, kao ljubičaste, crne sorte zauzimaju svoje počasno mjesto, često se koriste za pripremu ukusnih jela. Bez njih ne bi bilo muske kaše ili ratatouille.

Značajni nedostaci bijelog patlidžana uključuju mali vijek trajanja, nakon nekoliko dana gube prezentaciju.

2 srednje patlidžana;
250 g sjeckanih šampinjona;
1 glava sjeckanog crvenog luka;
50 g oraha (blago razbijeno);
12 grozdova peršina, 12 čajnih žličica mljevenog svježeg timijana (samo listovi);
2 klinčića od lomljenog češnjaka;
1 tbsp. žlica maslaca;
1 velika rajčica;
4 kriške mocarela, morske soli i svježe mljevenog crnog papra.

Priprema bijelih patlidžana za punjenje

U velikoj tavi kuhajte vodu i bacajte patlidžane u nju. Uklonite s vatre, pokrijte i ostavite 10 minuta. Nakon 5 minuta okrenite patlidzan na drugu stranu. Izvadite iz vode, izrežite na pola i pomoću žlice, uklonite pulpe, koja je izrezati na kriške. Zagrijte maslac u velikoj tavi, bacajte luk, češnjak i pržite 2-3 minute, dok crveni luk ne pocrveni. Dodajte šampinjone i pržite na velikoj vatri 3 minute. Stavite patlidžane i pržite još 5 minuta, povremeno miješajući. Izvadite iz topline, dodajte sjeckani peršin i majčinu dušicu, dobro promiješajte. Začinite po okusu solju i paprom.

U bijeloj koži patlidžana, oslobođenu od pulpe, stavite nastalu masu, posipajte vrhovima oraha i ukrasite kriške rajčice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite punjene patlidžane na lim za pečenje i pecite 20 minuta. Zatim na vrh stavite kriške, pecite u pećnici još 10-15 minuta, dok se mocarela ne otopi i postane blago zlatno smeđa. Poslužite s rižom na pari.

Pretplati se Ostani ažuriran na našoj web stranici

U novije vrijeme, bijeli patlidžani su bili iznenađujući i smatrani su prilično egzotičnim povrćem. Ali sada su se čvrsto smjestili na krevetu, pa čak i malo pritisnuli svoje ljubičaste rođake, jer bijeli patlidžani imaju blaži i neobičniji okus - nedostaje gorčine, njihova koža je tanja i pulpa je gotovo bez sjemena.

opis

Bijeli patlidžani nisu ništa drugo do hibridi koje uzgajaju uzgajivači od običnih purpurnih patlidžana radi poboljšanja okusa. Činjenica je da plavo povrće sadrži posebne pigmentne tvari antocijanine - to su biljni glikozidi, koji biljkama daju intenzivnu tamnu boju i karakterističan gorak okus.

U procesu hibridizacije, biolozi su jednostavno izolirali ovaj pigment i dobili sortu koja se razlikuje od osnovne u odsutnosti gorčine i tamne boje. Pošteno je napomenuti da su antocijani vrlo korisni za ljudsko zdravlje - oni su snažan antioksidans, štite organizam od slobodnih radikala i uklanjaju radionuklide. Stoga, iako su bijeli patlidžeri ukusniji, inferiorni su u svojstvima s ljubičastim povrćem.

Prilikom odabira bijele sorte patlidžana za vrtne krevete ili staklenike, prednost treba dati povrću ranog i srednjeg razdoblja koje može donijeti dobre prinose, unatoč teškim klimatskim uvjetima. Naravno, bijeli patlidžani se ne razlikuju u takvoj raznolikosti kao što su plave, ali još uvijek ima mnogo toga da biraju:

Ping pong. Ova sorta omiljena je među bijelim povrćem. Izvorni mali (5-7 cm duljine i težine 80-90 g) sferični plodovi imaju gustu, bez gorke pulpu, dobro se prevoze i skladište. Kultura ranog sazrijevanja - tehnička zrelost postiže se 115-117 dana nakon sjetve.

Iceberg. Plodovi su izduženi (15–20 cm), prošireni do dna, s bijelom, gustom, gorkastom pulpom koja doseže masu od 150-250 g.

Labudovima. Rano zreli patlidžan (98-115 dana), pogodan za uzgoj u tlu. Plodovi su cilindrični, dugi (18-25 cm), veliki (180-300 g). Koža ploda je žućkasta, meso je bijelo, vrlo nježno. Prenosiva, visokopropusna može dugo ležati.

Ledenica. Rano zrela sorta s tankim i dugim, stvarno polutkastim plodovima dužine 20-30 cm, meso je guste, krem boje, bez gorčine. Pogodan za uzgoj u staklenicima i vrtnim krevetima.

Pelican. Rani zreli hibrid preporučuje se za staklenike. Plodovi su duge (16-20 cm), cilindrični, promjera 4-5 cm. Meso je blago kremasto, gusto. Patlidzane dobro prevoze, imaju atraktivnu prezentaciju.

Snijeg. Rana zrelost (100-106 dana) za uzgoj u skloništu. Plodovi su duge (18-20 cm), blago zakrivljeni, s sjajnom površinom, mase 280-350 g. Koža je tanka i nježna, meso je bijelo, gusto. Dovoljno produktivan - od 1 kvadrata. m može prikupiti 4,5-5,8 kg.

Bijela noć. Hibrid u ranom sazrijevanju (100-112 dana), pogodan za uzgoj na vrtnom krevetu. Dovoljno izdržljiv, može vezati voće na niskim temperaturama. Plodovi su cilindrični, široki, težine 200-250 g. Meso je bijelo i kremasto, gusto. Produktivnost - 5,5-6 kg po 1 sq. Km. m.

Jajolik. Izvorna sorta srednje sezone dizajnirana za toplu klimu. Plodovi su mali (30-40 g), jajoliki, s bijelom sjajnom površinom. Pogodan za punjenje i konzerviranje.

Naravno, ovo nisu svi bijeli patlidžani. Postoji nekoliko drugih sorti koje se razlikuju u neobičnom okusu: šampinjoni, piletina, orasi. Također se uzgaja nekoliko srednje zelenih ili svijetlo ljubičastih hibrida, međutim, imaju isti okus kao i obično bijelo povrće.

Video za njegu patlidžana

Ovaj video opisuje kako rastu i njeguju patlidžane kako bi se dobila dobra žetva.

Značajke agrotehnika

Svi patlidžani uzgajaju se putem sadnica, jer se razlikuju u prilično dugom vegetacijskom razdoblju - od sjetve sjemena do zrenja ranih plodova, traje 3 mjeseca, a kasna sorta dozrijeva tek nakon 120 dana. Stoga je potrebno saditi sadnice u rano proljeće (kraj veljače). Već uzgojene biljke starije od najmanje dva mjeseca sadi se u otvorenom tlu.

Uzgoj bijelih patlidžana nije teži od običnog plavog. Međutim, moramo zapamtiti da su oni više termofilni. Ako sadnice konvencionalnih patlidžana zahtijevaju temperaturu od 17-20 ° C, onda za bijelo povrće treba biti najmanje 25 ° C. U procesu uzgoja mnogi uzgajivači povrća pribjegavaju stimulansima rasta, jer nije lako uzgajati sadnice do 2 mjeseca u loncu.

Bijeli patlidžani ne podnose transplantaciju, stoga je bolje saditi sjeme odmah u zasebne šalice, kako bi se zajedno s tlom prenijeli na tlo. U ekstremnom slučaju, ako su patlidžani posijani u velikoj kutiji, mladi klice moraju roniti u fazi 2-3 pravih listova, a zatim ih uzgajati u zasebnom spremniku.

Svaka vrsta bijelih patlidžana treba hraniti. Oni trebaju napraviti više tijekom rasta sadnica - to će ojačati korijenski sustav i same biljke. Patlidzani vole mineralne smjese sa sadrzajem organskih sastojaka, na primjer humus. Za poboljšanje rasta, formiranje jajnika i povećanje otpornosti biljaka na bolesti preporučuju se folijarni preljevi, s posebnim preparatima kao što su "Bud", "Jajnik", kao i organska tvar (pepeo).

Bijelo povrće, poput plavog, vrlo je zahtjevno za vlagu. Redovito zalijevanje je zalog obilnog cvjetanja, a time i obilne žetve. Nakon iskrcaja, patlidžani se zalijevaju jednom / 2-3 dana. U slučaju nenormalne topline potrebno je pratiti stanje vlage u tlu - možda ćete ga morati svakodnevno zalijevati. Osobito je važno pravovremeno zalijevanje tijekom razdoblja cvjetanja biljaka, kao u njegovoj odsutnosti, cvijetne stabljike će otpasti, što će dovesti do gubitka prinosa.

Odrasle biljke koje rastu u vrtu, kao i sve velebilje, vrlo su osjetljive na gnojenje. Istodobno s navodnjavanjem mogu se primijeniti organske otopine u korijenu: leglo, divizma, pepeo jednom tjedno. Ako se patlidžani slabo uzgajaju (to je moguće na pjeskovitim i glinovitim tlima), tada se ne može izostaviti mineralno gnojivo sa sadržajem fosfora i kalija. Međutim, ovdje morate biti oprezni - možete upotrijebiti mineralne smjese najkasnije tri tjedna prije žetve.

Video "Značajke brige za patlidžan"

O svim zamršenosti uzgoja patlidžana opisanih u ovom videu.

Popis vrsta i sorti vrtnih biljaka na farmama vrtnih kućica svake se godine širi. Ako je tek nedavno rijetki vrtlar odlučio uzgajati patlidžane, danas su ova i mnoge druge kulture prilično uobičajene i daju dobre prinose u različitim dijelovima zemlje. Baveći se uzgojem rajčica, krastavaca, slatkih paprika, zasadite na vrtu nekoliko grmova sorti patlidžana koji vam se sviđaju, kako biste ugodili svojim rođacima ukusnim jelima.

Kad se osnove agrotehnike osnove i skupljaju prvi ljubičasti plodovi, vrijeme je da se iduće sezone odaberu sorte i vrste patlidžana za sadnju. I doista ima nešto za pogledati, tim više što su uzgajivači cijelog svijeta odavno prestali biti samo "plavi". Sada na krevetima među grmovima s tradicionalno ljubičastim plodovima možete vidjeti bijele, zelene, šarene i gotovo ružičaste patlidžane.

Postoje biljke koje proizvode žute, narančaste, pa čak i crvene plodove, koji se očigledno malo razlikuju od slatke paprike ili rajčice, ali ostaju unutarnji patlidžani.

Osim toga, danas možete odabrati vrste patlidžana i njihove hibride:

formiranje visokih ili kompaktnih biljaka;
davanje uobičajenih cilindričnih ili iznenađujućih okruglih, jajastih i dugih serpentinastih plodova;
utječu na prinos i veličinu pojedinačnih plodova, do 2 kg u težini;
različiti uvjeti zrenja;
za uzgoj u žarištima, staklenicima ili na otvorenom tlu;
otporan na bolesti i nepretenciozan na uvjete uzgoja u srednjoj stazi.

Izbor sorti i vrsta patlidžana je toliko velik da nije iznenađujuće zbuniti se. Ako iskusni vrtlari znaju kako se nositi s mnogim vrstama biljaka u krevetima, onda je za početnike vrtlarije razumnije unaprijed se upoznati s karakteristikama različitih vrsta patlidžana, odabrati par ili tri sorte koje se rano uzgajaju kako bi se zajamčilo ukusno i zdravo povrće.

Patlidžan u ljubičastoj odjeći

Tradicionalno, patlidžani ljubičaste boje vode se u ruskim povrtnjacima, a dlan cijele zemlje pripada dvjema vrstama patlidžana.

To je raznolikost crnog zgodnog, privlačeći pozornost vrtlara ne samo zbog svoje nepretencioznosti i mogućnosti uzgoja, kako u filmskim staklenicima, tako i na otvorenom, ali i po pristojnom prinosu i kvaliteti voća. Gusti smeđe-ljubičasti patlidžani težine 200-350 grama nemaju gorak okus, dobro su očuvani i nisu podložni uobičajenim bolestima ove kulture.

Drugi po popularnosti u vrtu je sorta patlidžana Diamond, s 200 grama intenzivne ljubičaste boje. Oblik ploda je duguljast, čak i meso ima ugodan okus bez znakova gorčine.

Osim ovih poznatih sorti pozornosti, vrtlari su vrijedni i drugih sorti:

daje puno srednje, duguljastog voća, težine do 150 grama, raznolikost Čud;
Sorta patlidžana Banana s dugim plodovima koja se može dugo čuvati bez gubitka kvalitete;
crna voćna varijanta s plodovima do 900 grama, svijetle crne i ljubičaste boje.

Sljedbenici tradicionalnog kruškolikog oblika uživat će u visokokvalitetnoj sorti Albatross, tvoreći kompaktne grmove, od kojih se uklanjaju velike, do 450 grama težine, plavo-ljubičaste boje s gustom zelenkastom pulpom.

Patlidzane, koje dobivaju na popularnosti, prikladne su za punjenje, konzerviranje i kuhanje, stoga sorte i hibridi koji proizvode plodove ovog oblika postaju sve popularniji.

Primjer biljke ovog tipa je sorta domaćeg uzgoja Black Moon, koja daje gotovo rebraste sferne plodove tamno ljubičaste boje sa sjajnom površinom i svijetlozelenim mesom bez tragova gorčine. Patlidzane s masom od 200 do 350 grama mogu se sakupljati vec 110-115 dana nakon sadnje, a jajnik se formira cak i na niskim temperaturama, a biljka dugo plodonosno.

Visokokvalitetan rani hibrid buržoazije daje i okruglim patlidžanima sjajnu crno-ljubičastu površinu i gotovo bijelu nježnu pulpu. Težina ploda doseže 400-600 grama.

Za uzgoj u filmovima i zimskim staklenicima, možete odabrati Gorodovaya F1 patlidžan prosječnog starenja, karakteriziran visokim stabilnim prinosom, izvrsnim okusom i prenosivošću voća. Biljka je snažna, dostiže visinu od više od 1,8 metara i donosi velike cilindrične plodove do težine do 0,5 kg.

Prinos patlidžana Airship, čije plodove težine do 120 grama može biti dobivenih 125-135 dana nakon pojave sadnica ne prinos na sve u prinos. Zbog guste krunice i obilja lišća, prinos može pasti, tako da biljke ove vrste patlidžana zahtijevaju prorjeđivanje i uklanjanje ekstra-pastorka i lišća.

Bijeli patlidžani

Ako je prije nekoliko godina, patlidžan s bijelom kožom mogao iznenaditi susjede u dachi, prijatelje i poznanike, danas su ove sorte patlidžana osvojile zasluženo priznanje i vole ga mnogi vrtlari. To je postalo moguće ne samo zbog egzotičnog izgleda i neobične boje patlidžana, nego na fotografiji, nego i zbog nježnog, gotovo bez sjemena, bijelog mesa bez gorčine i okusa, prema gurmanima, nalik na gljive ili piletinu.

Domaći vrtlari, koji su se odlučili isprobati u uzgoju bijelih patlidžana, trebali bi obratiti pozornost na rane sorte i hibride, koji daju dobre prinose čak iu vrlo nepovoljnim uvjetima.

Nakon 95-105 dana nakon pljuvanja sjemena, domaća sorta patlidžana donosi žetvu, a okus gljiva može se uzgajati i na otvorenom tlu iu staklenicima ili u plastenicima. Kao što se vidi na slici, boja patlidžana je stvarno mliječno bijela. Cilindrično voće teži 200-250 grama i ističe se iz brojnih analoga s ugodnim mirisom gljiva, nježnom pulpom i visokim utrživošću.

Sorta Icicle donosi plodove malo kasnije, nakon 110-116 dana, a ne samo iznenađenje boja, već i vrsta patlidžana. Dugi plodovi doista nalikuju ledenici, dobrog su okusa i izvrsni su za sve vrste kulinarske obrade. Još jedna sorta patlidžana ima sličan oblik ploda sličan sablji, na fotografiji bijele boje - Pelikan. Vrtlari mogu pogledati druge bijele plodne sorte, na primjer:

varijetetu Labud s plodovima klasičnog cilindričnog oblika;
Iceberg patlidžan, koji daje voće u obliku ovala ili jaja;
za okrugli patlidžan vrste Ping-pong.

Jorgovan patlidžan

Uz ljubičaste i bijele patlidžane, uzgajivači su primili mnoge intermedijarne oblike koji imaju prugastu, ružičasto-bijelu ili lila boju ploda. Od sorte patlidžana Lila, voće treba čekati nakon 98-106 dana. Biljka tvori kompaktan grm visine ne više od 60 cm, plodovi također imaju izduženo-cilindrični oblik, lila površinu i težinu od 150 do 250 grama. Na rezu, voće je bijelo, gusto. Pulpa s dobrim ukusom može se koristiti za sve vrste posuđa i konzerviranje.

Ljubitelji prijateljskih obilja će cijeniti sortu Balagur, formirajući na rukama do 7 plodova. A vrijednost sorte nije samo u tome, već iu ranim rokovima zrenja, izvrsnoj komercijalnoj kvaliteti 150-gramskih eliptičnih patlidžana i njihovom prekrasnom ukusu.

Sorta Pink Flamingo, koja raste do 180 cm u uvjetima grijanih staklenika, pripada srednje ranim patlidžanima. Voće, kao u prethodnom slučaju, formiraju se na rukama od 3-6 komada. Težina jednog patlidžana je 250-450 grama. Pogotovo na raznolikost privlači pozornost ružičasto-ljubičasta, kao na fotografiji, boja patlidžana, kao i bijela, bez gorčine mesa.

Okrugli patlidžani, u pravilu, odlikuju se velikom veličinom i impresivnom težinom ploda. Raznovrsnost Bumbo - nije iznimka. Njegovi kuglasti plodovi imaju zanimljiv bijeli lila, a težinom do 700 grama. Najbolji rezultati postižu se uzgojem u stakleniku, gdje biljka tvori snažne grmove, pokazujući dosljedno visok prinos.

Od niza jorgovana, ružičastih i ljubičastih kolega, raznolikost Matrosik patlidžana predstavljena na fotografiji odlikuje se upadljivom bojom ovalnih ili kruškolikih plodova težine 100-150 grama.

Zeleni patlidžan

U jugoistočnoj Aziji vrlo su popularni mali okrugli patlidžani monofonih ili šarenih zelenih boja. U Europi i Sjedinjenim Državama, patlidžan s bojom, kao na fotografiji, naziva se tajlandski, ali poznati su i kineski tipovi patlidžana ovog tipa. Na primjer, u fazi tehničke zrelosti, plodovi kineskog zelenog patlidžana imaju svijetlozelenu boju, ali kada su zreli, promijenite je u zlatno-brončanu.

Domaći uzgajivači zelenih patlidžana također nisu zaboravljeni. Sorta Zelenenky donosi kruške u obliku zelenog voća, težine od 250 do 300 grama. Pulpa takvih patlidžana ne sadrži gorčinu, ima bijelu ili jedva zelenkastu boju i prekrasan okus prirodnih gljiva.

Sorta patlidžana Emerald prikazana na fotografiji pripada ranom zrenju, može se uzgajati ispod filma i na otvorenom polju. Velike, valjkaste izdužene plodove težine 300–400 grama s kremasto-bijelom pulpom srednje gustoće formiraju se na nezahtjevnim, hladno-otpornim grmovima. Patlidzane ove sorte ukusne su, a ne gorke i uvijek odusevljavaju visokim prinosima.

Crvena, narančasta, žuta

Patlidžan žuta, narančasta i ljubičasta u našim vrtovima u susret je gotovo nemoguće. A ipak postoje takve vrste patlidžana.

Svijetlo sunčano voće žute boje i ovalni oblik dani su na fotografiji sorte jaja patlidžana Zlatna jaja, dobivena od nizozemskih uzgajivača. Pulpa patlidžana ove sorte bogata je karotenom, ali inače je povrće slično svojim poznatijim rođacima u vrtu.

Afrički ili bliskoistočni izvor, turski patlidžani su minijaturne veličine i pojavljuju se kao narančasto-prugasta boja voća. Mladi plodovi ove vrste patlidžana su zeleni, mirisni, bez traga gorčine, ali skupljanje boje, postaju primjetno gorkasti. Ove topline ljubavi biljke su popularne u Južnoj Americi, gdje su došli prije nekoliko stoljeća s robovima, te su cijenjeni za likopen sadržan u plodovima, koji se koristi za dobivanje lijekova protiv raka.

Crveni patlidžani koji više podsjećaju na minijaturne rajčice ili bundeve uzgajaju se za male plodove i kao ukrasno bilje. Biljka tvori raste grmlje. Listovi ove vrste patlidžana i debla, prekriveni rijetkim šiljcima, često imaju tamnocrvenu ili ljubičastu boju. Plodovi se dobro drže na stabljici, na rezu nalikuju jalapeno paprike, prilično su jestivi, ali mogu sazrijevati u zrelom obliku.