U vrtu uzgajamo bijeli kupus

Kupus je jedan od najpopularnijih povrća, koji se može naći u gotovo svakom vrtu, ali ne uspijeva svatko dobiti bogat i kvalitetan usjev. U ovom članku ćemo se upoznati s pravilnim uzgojem bijelog kupusa, s pravilima sadnje i njege u otvorenom tlu.

Kratak opis i najbolje sorte

Kupus je dvogodišnje povrće koje pripada krupnorodnoj biljci. Njezini gusti zeleni listovi tijesno prianjaju jedan uz drugi i oblikuju sferičnu glavu. Bijeli kupus sadrži mnogo korisnih minerala i vitamina.

Do danas se u našoj zemlji uzgaja veliki broj različitih sorti i hibrida ovog povrća, ali želim spomenuti sljedeće vrste: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Snjeguljica", "Kitano linija".

Sadnja sjemena za sadnice

Da biste dobili jake i zdrave sadnice morate znati kako odabrati dobro sjeme i kako ih sijati ispravno.

Izbor sjemena i priprema podloge

Vaš izbor sjemena će odrediti što ćete dobiti. Prilikom odabira sjemena za sadnice, morate odlučiti za što vam je potreban bijeli kupus - rano i sočno za svježe ljetne salate ili kasno za dugo zimsko skladištenje: to je glavni kriterij odabira.

sjetva

Prije sjetve sjeme treba očvrsnuti kako bi se povećala otpornost na bolesti. Da bi se to postiglo, sjeme se najprije 15 minuta zagrijava u toploj vodi do 55 ° C, a zatim uroni 4 minute u hladnu vodu.

Nakon stvrdnjavanja, sjemenke treba uroniti na par sati u stimulator rasta - to može biti "Humate" ili nešto drugo. Neke se sorte ne mogu navlažiti prije sjetve, stoga svakako pročitajte upute na pakiranju.

Kada su sjemenke spremne, treba ih staviti u zemlju na dubinu od 1-1,5 cm, a vodu jednom - sljedeći zalijevanje se provodi nakon pojave klice. Kako bi se očuvala vlaga, tlo treba prekriti filmom. Čuvajte sjemenke dok klijavost ne bude na temperaturi od + 18 ° C do + 22 ° C.

Njega sadnica

Sjeme počinje rasti u prosjeku nakon 5 dana. Nakon toga je potrebno ukloniti filmsku prevlaku i sniziti temperaturu na + 5-10 ° C. Nakon što se pojavi prvi puni list, temperatura treba podići na + 15-18 ° C tijekom dana i + 5-10 ° C - noću. Tijekom tog perioda, sadnice trebaju prozračivanje, ali treba paziti da se izbjegne propuh koji negativno utječe na biljku.

Osim toga, sadnicama je potrebno dodatno osvjetljenje 12 sati. Nakon svakog zalijevanja tlo treba lagano olabaviti kako bi se izbjeglo isušivanje ili ponovno isušivanje.

Sadnja bijelog kupusa u otvorenom tlu

Kada se sadnice već uzgajaju, vrijeme je da ih presadite u vrtni krevet. Međutim, odmah se postavlja pitanje kako posaditi kupus na otvorenom tlu, kako bi se osigurala maksimalna stopa preživljavanja i brz rast. U pravilu, sadnice povrća su zasađene na stalno mjesto kada se mraz već povukao. Preporučljivo je odabrati oblačan dan tako da vrućina ne utječe na nježne listove biljke. Krevet na kojem će rasti povrće treba podijeliti u redove s rupama 50x50 cm.

Prije sadnje treba tlo tlo, zatim napraviti plitku rupu i pažljivo smjestiti sadnice, produbljujući je do prvog pravog lista. Nakon toga potrebno je zbiti tlo oko stabljike i korijena. Ako je potrebno, pritenite sadnice u prvih nekoliko dana kako bi zadržali vlagu u tlu i poboljšali preživljavanje.

Agrotehnika raste

Nakon presađivanja sadnica postaje još teže brinuti se za kupus na otvorenom polju. Potrebno je pridržavati se režima navodnjavanja, hrane, štetočina i bolesti.

Kako vodu

Morate zaliti sadnice u večernjim satima: ako je vrijeme oblačno, onda se zalijevanje provodi svakih 5 dana; ako se toplina čuva dugo vremena, onda morate zalijevati svaka 2 dana. Nakon zalijevanja, svakako otpustite tlo i pospite sadnice.

Većina vrtlari preporučuju malčiranje, koje pomaže zadržati vlagu. Slama je dobra za malč, drvnu sječku, pa, najbolja opcija bi bila treset - ne samo da zadržava vlagu, već i njeguje biljku.

Odijevanje

Jedan i pol tjedana nakon presađivanja u otvoreno tlo, mladice bijelog kupusa trebaju biti oplođene. Za to, mješavina s 2 g gnojiva na bazi kalija, 3 g superfosfata, 3 g nitrata je prikladno - sve to se može otopiti u litri vode: ovaj iznos može biti dovoljan za 50 sadnica. Drugo hranjenje provodi se za 12-14 dana. Sastojci za gnojivo su isti, ali samo se njihova doza udvostručuje.

Ako nemate priliku sami pripremiti takvu mješavinu, onda možete jednostavno kupiti neko gnojivo za kupus u poljoprivrednoj trgovini. Kada lišće počne aktivno rasti, preporuča se oploditi biljku pripremajući 10 g soli po posudi s vodom: zalijevanje s ovom otopinom proizlazi iz izračuna 2 litre po mladici.

Prilikom oblikovanja glave provodi se sljedeća obrada - za to će vam trebati:

• urea - 5 g;
• dvostruki superfosfat - 6 g;
• kalij sulfat - 9 g
• Sve to promiješajte u 15 litara vode (vodu s istim izračunom kao u prethodnom preljevu).

Metode zaštite od bolesti i štetnika

Bijeli kupus, poput mnogih drugih povrća, sklon je bolestima i napadima parazita. Kako se povrće ne bi tretiralo štetnim otrovima, najbolje je provesti prevenciju.

Sastoji se od pravilne njege i pravovremene obrade bioloških proizvoda. Kako bi se povrće zaštitilo od propadanja korijena i crnih nogu, sadnice se tretiraju uz pomoć "trihodermina" ili "rizoplanoma": treba ih donijeti slijedeći upute. Liječenje ovim lijekovima stvara zaštitu oko korijena od bakterija koje uzrokuju bolesti.

Kako bi se zaštitila od bukovine i puža od križnih listova, preporuča se posipati smjesom pepela i sjeckanog duhana. Također možete liječiti biljku "Intavir".

Križnica je vrlo česta štetočina. Kao preventivnu mjeru, potrebno je uništiti takve korove kao starac, pastirsku torbicu, sverku, polje polja, mali boraž na zemljištu.

Prije formiranja kupusa potrebno je tretirati "Aktellik" ili "Phosbecid".

žetva

Nekoliko tjedana prije žetve treba prestati zalijevati - to pridonosi nakupljanju vlakana, što zauzvrat poboljšava skladištenje povrća. Kupus je potrebno očistiti zajedno s rizomom, zatim ga treba razvrstati - kupus oštećen parazitima i bolestima najbolje jede ili fermentira.

Povrće pogodno za skladištenje treba sušiti nekoliko dana. Nakon toga, korijen je izrezati, ostavljajući stabljika s nekoliko pokriva listova, a zatim staviti u pohranu u hladnjak ili podrum.

Sadnja i njega na otvorenom polju, zaštita od štetočina

Mnogi vrtlari imaju omiljeno povrće - kupus, sadnju i njegu na otvorenom i agrotehničke uzgoj o kojem se raspravlja u našem članku. Razgovarat ćemo o tome kako odabrati pravi sadni materijal, odabrati ležaj za sadnju i osigurati pravilnu njegu biljke.

Za uspješno uzgoj kupusa na otvorenom polju i dobivanje idealnog prinosa, morate odgovorno pristupiti svakoj fazi:

• odabrati prikladne sorte;
• pravilno pripremiti tlo i sadni materijal;
• pridržavati se datuma sjetve i sadnje kupusa;
• pružanje odgovarajuće skrbi;
• odrediti vrijeme žetve.

Izbor sorti kupusa za sadnju

Izbor sorte kupusa ovisi o vremenu sazrijevanja i primjeni usjeva:

• rane sorte (transfer, faraon, ekspres) idealne su za svježu potrošnju. Loše su “ležati” i nisu prikladni za soljenje;
• Srednje godišnje sorte (Aggressor, Glory, Gift) - idealno za konzerviranje, dekapiranje i fermentaciju;
• kasne sorte (Sugar Loaf, Amager, Valentina) uzgajaju se za dugotrajno skladištenje u podrumu za zimu.

Uzgoj kupusa u otvorenom tlu različitih sorti će vam omogućiti da žetvu nekoliko puta po sezoni, i zaliha za cijelu godinu.

Kako odabrati sadnice kupusa

Uzgoj sadnica kupusa kod kuće zahtijeva poseban pristup. Visoka temperatura i niska vlažnost u prostoriji su destruktivni za mlade izbojke, a ne mogu svi osigurati optimalne uvjete. U tom slučaju, vrtlari moraju kupiti sadni materijal.

Kako odabrati sadnice kupusa prema vanjskim znakovima

Možete odabrati sadnice kupusa za sadnju procjenom njegovog izgleda:

• svijetlozelena boja sadnica signalizira njenu nisku kvalitetu (korijenski sustav je često slabo razvijen, sadnice ne korijene dobro). Zdrave sadnice kupusa imaju svijetlo ljubičastu nijansu na stabljici i lišću;
• sadnice ne bi trebale pokazivati ​​znakove bolesti i oštećenja štetnika (mrlje, venuće, žutu boju);
• kratke noge sadnica ukazuju na ranu sortu kupusa, dugu - oko kasno. Tako možete provjeriti nije li prodavatelj varao;
• okrugli listovi kasnije će oblikovati sferne ili spljoštene kupuse, a izduženi - izduženi, ovalni ili šiljati.

Kasno sorte kupusa mogu se uzgajati bez sjemena. Za to, sjemenke se sije u bunarima krajem travnja i prekrivaju filmom ili staklom prije klijanja.

Priprema kreveta i sadnja kupusa

Prilikom odabira mjesta za sadnju sadnica kupusa, treba se pridržavati poštivanja plodoreda:

• Najbolje je zasaditi kupus na području gdje se uzgajaju krastavci, mrkva, luk i grah.
• Vrlo je nepoželjno saditi kupus na krevetu gdje su prethodno uzgajane druge vrste ovog usjeva, kao i rotkvice, repa.
• Odabir parcele za kupus, ne zaboravite o dobrom susjedstvu usjeva. Kupus se dobro slaže s krastavcima, koprom, krumpirom, ali slabo raste uz grožđe, jagode, rajčice.

Kupus daje velikodušnu žetvu na glinovitim tlima bogatim vlagom i ilovačama s niskom kiselošću. Kada pripremate krevete, imajte to na umu i, ako je potrebno, deoksidirajte tlo.

Za pripremu mjesta za sadnju početi u jesen. Za to je duboko iskopano tlo (za duljinu lopate 20-25 cm), a primjenjuju se organska (gnojiva, humus) i mineralna (superfosfatna, urea, kalijeva kloridna) gnojiva.

U proljeće ponovno iskopaju tlo, pokušavajući razbiti grude zemlje što je manje moguće. Kiselo ili dolomitno brašno mora biti dodano kiselim tlima.

Shema sadnje sadnica kupusa ovisi o vremenu zrenja:

• za rano kupus dovoljno udaljenost u 30-40 cm u redu;
• kasno - najmanje 50 cm (poželjno 60-70 cm);
• preporučeni prolaz kupus kreveta - 60-70 cm.

Sadnice se sade u unaprijed pripremljene i navlažene bunare jednog korijena. Produbite sadnice do prvog lista, lagano nabijte gornji sloj tla. Nakon sadnje, sadnice se ponovno zalijevaju.

Briga o kupusu na otvorenom polju i moguće poteškoće

Uzgoj kupusa u Sibiru na otvorenom tlu praktički se ne razlikuje za poljoprivrednu tehnologiju iz predgrađa. To je samo potrebno odabrati kasno dozrijevanje sorti i koristiti samo rassadnyy način sadnje, pre-tempering sadnica. Osnovna briga o kupusu svodi se na zalijevanje, otpuštanje i izradu zavoja.

Zalijevanje kupusa

Uzgoj kupusa u otvorenom tlu nije moguć bez redovitog zalijevanja, jer je biljka koja voli vlagu. Taj je zahtjev posebno važan u prvoj fazi rasta. Zalijevanje se provodi svakih 2-3 dana u izobilju, a voda ne smije biti hladna. Kada je kupus vezan, zalijevanje kupusa na otvorenom polju postupno se smanjuje i potpuno se zaustavlja mjesec dana prije žetve. Ovo se pravilo ne primjenjuje na sorte koje rano sazrijevaju.

Zalijevanje i briga o kupusu

Otpuštanje kreveta i opuštanje

Kako bi se osigurao pristup korijena zraku, potrebno je redovito otpuštati tlo. Provesti ga nakon svakog zalijevanja. Jednako je važno i kupanje na otvorenom polju. Izvodi se svakih 10-14 dana, čime se potiče rast novih korijena i puni razvoj biljke.

Oplodnja u tri faze

1. Nakon sadnje u tlu prvo hranjenje provodi se u 14-16 dana. Najuspješnije gnojivo za tu svrhu je infuzija divizma, od čega se 1 l razrijedi u 10 l vode.
2. Nakon još dva tjedna, kupus se ponovno hrani u otvorenom tlu s istim sastavom hranjivih tvari.
3. U razdoblju smjera potrebno je treće hranjenje. Nosite ga kalijevim gnojivima i ureom (10 g po posudi s vodom).

Jod za kupus je vrhunska dorada i zaštita od bolesti iz kućne prve pomoći (40 kapi po kante vode).Jodna otopina se može nanositi svakih 10 dana po stopi od 0,5 litara po grmu.

Bolesti i štetočine kupusa

Uzgoj bijelog kupusa na otvorenom tlu, kao i drugih sorti, zahtijeva redovito liječenje od štetočina i bolesti:

• Kolonija lisnih uši ili križnih buha može za nekoliko dana potpuno uništiti sve zasade kupusa.
• Ne manje opasna za kulturu i gljivične bolesti.

Kako bi se izbjegao nastanak parazita i infekcija, kupus je potrebno tretirati insekticidima (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) i fungicidima (Dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) s učestalošću od 10-12 dana ili narodnim lijekovima.

Recept za otopinu kupusa

Kod suzbijanja kupusa (kupusa), lisnih uši i drugih štetočina, dobar rezultat dobiva se prskanjem duhanom s otvorom od praha (400 g kuhajte dva sata u 2 litre vode, procijedite, dodajte 50 g sapuna i razrijedite vodom do 10 litara).

Kako bi se borili s puževima u kupusu, postavili su mamce i zamke i posipali krevet po obodu zgnječene ljuske i prosijanog riječnog pijeska.

Moguće poteškoće u uzgoju kupusa

Mnogi vrtlari suočavaju se s problemom kada kupus nije vezan za kupus. Biljka se proteže prema gore, gusto obrasla lišćem. Razlozi mogu biti sljedeći:

• kasna sjetva sjemena (nakon 10. ožujka);
• zadebljano slijetanje (treba razrijediti);
• pretjerano ili oskudno zalijevanje (problem možete riješiti redovitim zalijevanjem prskanjem, ali pazite da nema stagnacije vlage);
• višak dušičnih gnojiva (tijekom formiranja glava dušičnih gnojiva potpuno je isključen, a uvodi se fosforna i kalijeva gnojiva).

Bijeli kupus, uzgoj i njega na otvorenom polju za koji se provodi ispravno, uvijek daje žetvu elastičnih i sočnih glava.

Nijanse žetve kupusa

Vrijeme berbe za kupus ovisi o vrsti i zrelosti povrća:

• rano sazrijevanje sorti sazrijevaju krajem lipnja - početkom srpnja;
• sredinom sezone - do kolovoza;
• kasno sazrijevanje - u listopadu.

Prilično je jednostavno provjeriti zrelost glave kupusa - one postaju čvrste, škripave kada se malo stisnu. Dio žetve može se ukloniti postupno, trošiti na trenutne potrebe. Masovno čišćenje se provodi kada u vrtu nema nezrelih grmova.

Kasnije sorte kupusa najbolje se skladište ako se skupljaju u suhom, hladnom vremenu. Prilikom rezanja usjeva za skladištenje potrebno je ostaviti nekoliko donjih ploča i stabljike, duljine 4-5 cm, tako da će biti manje osjetljivi na razvoj truleži i ostati do nove berbe.

Mjesto o vrtu, kućici i sobnim biljkama.

Sadnja i uzgoj povrća i voća, vrtlarstvo, izgradnja i popravak vikendica - sve vlastitim rukama.

Uzgoj kupusa - sadnja, sorte i briga za bijeli kupus. Bolest i borba s njima.

Kako rastu kupus - savjeti o sadnji, odabir sorti i briga za bijeli kupus.

Kako rastu kupus za dobru žetvu je posve prazno pitanje. U Rusiji, najpopularnija sorta kupusa je, naravno, bijeli kupus, pa ćemo govoriti o njegovom uzgoju u ovom članku. U ovom postu pokušali smo prikupiti sve što ljetni vrtlari i vrtlari mogu na ovaj ili onaj način iskoristiti - plodne sorte i hibride, savjete za uzgoj i brigu, kao i borbu protiv bolesti kupusa. Bit će nam jako drago ako vam naši savjeti budu korisni.

Kupus pripada obitelji kupusa, rodu Brassica, koji uključuje 7 vrsta, uključujući. kupus (bijeli i crveni kupus). To je dvogodišnja biljka, u prvoj godini odlaska (obrastao središnji pupoljak), u kojoj se pohranjuju rezervne tvari. Nakon zimskog skladištenja na niskoj temperaturi (+2 ° C) u proljeće, presađena biljka se pretvara u sjeme grmlja, koji pod povoljnim uvjetima ponekad doseže visinu od 2,5 m. Ona se oprašuje insektima. Nakon oplodnje razvija se voćna kapsula. Od oplodnje do zrenja sjemena - oko 70 dana.

Povijest uzgoja kupusa.

Kupus ima drevno porijeklo. Još prije 4000 godina, kupus kao biljka jestivog povrća poznata je Egipćanima, Grcima i Rimljanima. U divljem se obliku još uvijek nalazi u zemljama atlantske i mediteranske obale Europe i Azije.

Kupus je nastao u Srednjem i Zapadnom Sredozemlju iz velikih listova kultiviranih listova kupusa. Od Mediterana, stari kupus prodrli su u Balkansku Aziju, a zatim u Iran. U raznolikim prirodnim uvjetima ovog područja, u procesu evolucije, formirana je istočnjačka skupina populacija glavice kupusa, koja se razlikuje od mediteranske morfologije i bioloških značajki.

Kretanje kupusa u južne krajeve ruske države dogodilo se iz susjednih južnih zemalja, što potvrđuje i njihov zajednički lokalni izbor kupusa, koji je sačuvan do danas.

Asortiman bijelog kupusa u središnjoj, zapadnoj i sjevernoj Europi nastao je uz sudjelovanje oblika koji potječu iz divljeg atlantskog oblika, mediteranskog i manjeazijskog oblika. Tijekom vrhunca Kijevske Rusije, ruski trgovci donijeli su kupus iz zapadne Europe. Od XIII do XVIII stoljeća. kupus u Rusiji je postala rasprostranjena biljna biljka i čvrsto ušla u život ruskog naroda.

Uzgoj kupusa kroz mnoga stoljeća u našoj zemlji doveo je do stvaranja velikog broja lokalnih sorti, koje su kasnije postale poznate u inozemstvu.

Krajem XIX. M.V.Rytov, najveći povrtlar, dao je 22 sortna imena za kupus. Neke su vrste bile jedinstvene: Kaporka, Ispolinska i dr. Međutim, nedostatak domaće proizvodnje sjemena u predrevolucionarnom razdoblju pridonio je uvozu sjemena zapadnoeuropskih tvrtki. Dugogodišnje uzgoj stranog asortimana, praćeno selekcijom, uzrokovalo je nastanak niza novih lokalnih sorti.

U Rusiji, kupus je ostao glavni povrtnjak u povrću. Uspješan rad uzgajivača i uzgajivača sjemena pridonio je uvođenju domaćeg asortimana, povećanju prinosa i kvalitete usjeva.

Nutritivna i ljekovita svojstva. Bijeli kupus cijeni se zbog svoje svestrane uporabe: svježe, ukiseljene, ukiseljene, osušene.

Hranjiva vrijednost kupusa određena je prisutnošću ugljikohidrata, bjelančevina, minerala, brojnih vitamina. Kemijski sastav kupusa u velikoj mjeri ovisi o zemljopisnim i meteorološkim uvjetima, tipu tla, poljoprivrednoj tehnologiji. U uvjetima na jugu, u glavama se nakuplja više suhe tvari, ali manje šećera. Uočena je visoka koncentracija askorbinske kiseline u kombinaciji optimalnog osvjetljenja i temperature.

Sadržaj suhe tvari u glavama različitih sorti kreće se od 4,9 do 14%, šećera 2,6 do 5,3%, glukoze 2,3-2,4%, fruktoze 0,7-2,5%. Kupus nije bogat proteinskim tvarima, ali se razlikuju po visokoj probavljivosti u tijelu (od 60 do 77%). Kupus sadrži sve poznate aminokiseline, uključujući lizin, metionin, treonin, triptofan.

Kupus je bogat izvor vitamina. Vitamin C u glavama kupusa sadrži više nego u limunima, a znatno više nego u mnogim drugim povrćem (mrkva, luk, češnjak, repa, rajčica), od 12,8 do 70 mg / 100 g. Vitamin PP (nikotinska kiselina) u kupusu je mnogo više nego u repi i luku. Vitamin U nalazi se u kupusu koji se koristi u liječenju bolesti probavnog trakta.

Od najčešćih organskih kiselina - jabučne i limunske. Mineralni sastav zastupljen je makro i mikroelementima. Sadržaj kalcijevog kupusa nadmašuje krumpir 4,8 puta, izvor je kalija, sumpora, fosfora, klora. Minerali imaju visoku biološku aktivnost i uključeni su u metabolizam, obavljaju strukturne funkcije i povećavaju imunitet tijela.

Kupus se odavno koristi u tradicionalnoj medicini. Liječnici također cijene ljekovita svojstva kupusa. Preporučuje se kod kardiovaskularnih bolesti, čira na želucu i drugih bolesti. Liječenje i kiseli kupus. Sok se koristi za uklanjanje kamenaca iz žučnog mjehura i jetre. Mliječna kiselina, koja nastaje tijekom fermentacije, ima pozitivan učinak na probavne procese.

U prosječnoj godišnjoj potrošnji povrća, kupus zauzima vodeću poziciju - do 25%, ovisno o području uzgoja.

Zahtjevi za bijeli kupus za uvjete uzgoja

Zahtjevi za kupusom za toplinu.

Kupus je biljka otporna na hladnoću. Stupanj otpornosti na mraz ovisi o sorti i starosti biljaka. Sjemenke počinju klijati na temperaturi od 2-3 stupnja. Optimalna temperatura pri kojoj se izbojci pojavljuju na 3-4. Dan je 18-20 stupnjeva. Ukorijenjene iskusne sadnice ranog kupusa mogu prenijeti temperature do 5-7 stupnjeva tijekom razdoblja noćnih mraza. Optimalna temperatura za rast sadnica je 12-15 stupnjeva, temperatura tla treba održavati 2 do 3 stupnja niža. Međutim, uzgoj mladih biljaka ranog zrelog kupusa na niskim temperaturama u rasponu od 5-10 stupnjeva ponekad dovodi do tsvetushnosti ili povlačenja unutarnjeg panja na štetu usjeva. Ovaj fenomen uočen je tijekom dugotrajnog hlađenja u ožujku-travnju ili tijekom dugotrajnog stvrdnjavanja odraslih sadnica. Zrele biljke su najhladnije otporne prije polaska. U fazi tehničke zrelosti glava, neke sorte su oštećene na temperaturi od -2-3 stupnja, druge stoje -5-8 stupnjeva.

Povoljna temperatura za rast odraslih biljaka - 15-18 stupnjeva Razlog za nižu produktivnost kupusa u vrućim klimatskim uvjetima je što hladno otporna biljka bolje asimilira na umjerenoj temperaturi nego na visokoj (iznad 25 stupnjeva). Na jugu Rusije uspjele su sorte otporne na toplinu koje mogu održati dobru vodnu bilancu zbog aktivne transpiracije tijekom cijelog dana. Biljke otporne na toplinu neće na visokim temperaturama.

Sjemenke su najosjetljivije na mraz u fazi prijelaza na cvjetanje. U ovoj fazi različite sorte različito reagiraju.

Zahtjevi za vlagu kada raste kupus - kako najbolje zalijevati kupus.

Kupus je zahtjevan za vlagu. Nedostatak istog u tlu usporava sezonu rasta sorti, smjer slabi, povećava se broj podzemlja i smanjuje veličina glave. Na jugu, optimalni uvjeti su složeni s vlagom tla od 80% PV i vlagom od 50-75%. U razdoblju prije berbe povećavaju se zahtjevi za vlažnost zraka. Najveća potreba za vodom opažena je tijekom razdoblja rasta ispusta i formiranja glava. Dnevna potrošnja vode jedne biljke može doseći 10 litara ili više. Potrošnja vode po jedinici prinosa je manja, što je veća poljoprivredna tehnologija uzgoja kulture. Procjenjuje se da uz prinos od 30 t / ha kupus troši 2 tisuće m3, na 100 t / ha - 5,5 tisuća m3 vode. Nedostatak vlage u tlu bolje podnose biljke bez sjemena, u kojima je dubina prodiranja korijena mnogo veća - do 140-150 cm ili više. Kod dugog sušnog razdoblja (relativna vlažnost ispod 40%) uočava se zamjetan pad prinosa. U tom se slučaju preporučuje održavanje povoljne vlažnosti zbog osvježavajućeg navodnjavanja.

Uz sve zahtjeve za vodom, kupus ne podnosi prekomjernu vlagu koja je zabilježena u razdoblju produljene kiše. Sa stalnim preplitanjem, zaustavljanjem rasta, rastom voska i povećanjem antocijanskog obojenja lišća, značajan dio korijenskog sustava umire.

Zahtjevi za kupus za svjetlo.

Kupus je dugotrajna biljka koja ubrzava njezin rast i razvoj. Optimum je duljina dana 17-18 sati. Nedovoljna rasvjeta i kratak dan uzrokuju izdužene, slabo razvijene sadnice, a tijekom formiranja glave glave, zadebljanje nekih sorti dovodi do naglog smanjenja prinosa.

Na privatnim parcelama kupus se ne može uzgajati u zasjenjenim područjima (blizu drveća, grmlja itd.).

Zahtjevi za tlima i njihova plodnost - što je najbolje za kupus.

Kupus može rasti na različitim tlima, s iznimkom vrlo laganog pješčanog. Poplavna područja rijeka, karakterizirana visokom plodnošću, odavno su preferirana za ovu kulturu. Na jugu lakša tla u poplavnim područjima omogućuju bolju opskrbu biljke nego teška crna zemlja. Dobro rastući na tlima u blizini uvjeta podzemnih voda, kupus ne podnosi močvarna i kisela tla. Najbolja je slaba kiselinska reakcija otopine tla s pH od oko 6. Potrebno je provoditi kalcizaciju pri višoj kiselosti. Različiti stavovi o plodnosti tla u različitim vrstama zrelosti: kasno dozrijevanje zahtjevnije je od ranog zrenja i srednjeg zrenja.

Visoki prinosi kasnih sorti dozrijevanja mogući su ako se uzgajaju na plodnim ilovastim tlima uz primjenu organo-mineralnih i mineralnih gnojiva. Valja napomenuti da su F hibridi osjetljiviji na veće doze mineralnih gnojiva od tradicionalnih sorti. Stoga je opravdano uvođenje viših doza mineralnih gnojiva za hibride (40-50%). Potrošnja pojedinih hranjivih tvari tijekom rasta kupusa je neujednačena: prvo, dušik se aktivno konzumira, a tijekom stvaranja kupusa - kalija i fosfora. Trebali biste razmotriti potrebu za kupusom u kalciju, koji se također smatra glavnom baterijom. Gnojiva ne samo da utječu na prinos, već i poboljšavaju kvalitetu proizvoda, kemijski sastav, čuvanje glava, otpornost biljaka na niske i visoke temperature, te oštećenje bolesti. Povoljan učinak na biljke i mikroelemente - bor, molibden, bakar, mangan itd.

Uzgoj bijelog kupusa - kako rastu dobar urod ove vrste kupusa

Priprema sadnica kupusa.

Sadnice ranog kupusa uzgajaju se u zagrijanim filmskim staklenicima. Metoda uzgoja utječe na dob presađenih sadnica, njihovu kvalitetu i opstanak na terenu.

Uzgoj sadnica s pokupiti sadnica je najviše naporno i zahtijeva 45-50 dana. Sije se 12-15 g sjemena po m2.

Nakon sijanja sjemena i prije klijanja, temperatura zraka se održava na između 18 i 20 ° C. Kada se pojave ulazi, temperatura se smanjuje na 7-10 stupnjeva tijekom 4–5 dana kako bi se spriječilo povlačenje biljaka. Zalijevanje sadnica treba biti umjereno kako bi se izbjegla bolest crne noge. Zaronite u fazi prvog pravog lista prema shemi 5 × 5. Branje je odgovoran posao, kvaliteta budućih sadnica ovisi o njegovoj kvaliteti. Prilikom branja potrebno je osigurati dobar kontakt korijena s tlom, visoku vlažnost zraka, temperaturu od 14-15 stupnjeva, zaštitu od izravne sunčeve svjetlosti. Obično se sadnice uzgajaju 5-8 dana. Za uzgoj sadnica optimalna temperatura tla je 14-15, zrak je 14-18 stupnjeva po danu i 6 do 8 stupnjeva noću. Nakon pojave drugog pravog lista, biljke se hrane složenim vodotopivim gnojivom od 50 g po 10 l, u 1.daljinskom zahvatu - 100 g po 10 l, u 2. doradi (u 10-12 dana) 10 l. —8 m2, nakon završnog odijevanja, isprati otopinu s listova čistom vodom. Najraniji proizvodi se dobivaju pri uzgoju sadnica u loncima. Sastav smjese za lonce može biti različit (u dijelovima): humus, zemljište na dno, piljevina 3: 1: 1; humus, treset, zemunica 7: 2: 1.

Također možete koristiti čisti treset ili humus, dodajući 1 dio zemlje na 9 dijelova humusa. Veličina posude 6 × 6; 5 × 5. Sadnice u saksiji uzgajaju se s motom i bez branika. Modifikacija metode u loncu raste u kazetama. Za ranu berbu koriste se lagane ili zbijene kazete s ćelijom od 5 × 5 cm. Najbolje tlo za kazete je mješavina treseta koja je bez patogena i sjemena korova. Možete koristiti profesionalne podloge, ispunjene mineralnim gnojivima. Prije sjetve, kazete su dobro oprane vodom, napravljen je žlijeb od 0,5–1,0 cm, 1 do 2 sjemena se polaže po jažici (ovisno o kvaliteti sjemena), posuti zemljom i lagano navlaži. Prilikom sjetve u stakleniku pokrijte aglomerijom kako biste izbjegli sušenje i pregrijavanje.

Možete dobiti sadnice u sobi, a zatim, ne dopuštajući sadnicama da se protežu, premjestite ga na stalno mjesto.

U rastu kasetnog kupusa potrebno je češće hraniti, ali s nižom koncentracijom otopine - 0,1—0,2%. Zalijevanje se vrši posipanjem 2-3 puta dnevno, ovisno o vremenskim uvjetima.

Kada se pojavi 4-5 istinskih listova, sadnice počinju stvrdnuti prirodnim svjetlom. Kasete sadnice se ne mogu uzgajati. Dob takvih sadnica 35-40 dana. Prije sadnje, sadnice lonaca i kazeta se umjereno zalijevaju.

Sadnja sadnica u otvorenom tlu provodi se u 3. dekadi ožujka. Budite sigurni da ste zalijevanje. Pod filmskim skloništima ili agrilom, slijetanje se provodi dva tjedna ranije - od 10. do 15. ožujka.

Sadnice srednjeg sezonskog kupusa uzgajaju se u negrijanim filmskim staklenicima, pod tunelskim skloništima na grebenima kada se sade u 2. dekadi ožujka. Sadnica je spremna za 40-45 dana. Slijetanje na gradilištu krajem travnja.

Prinos sadnica od 1 m2 - 250-300 biljaka. Dobri rezultati dobiveni su uzgojem zrelog kupusa u kazetama.

U kazete mogu biti posijane u 3. desetljeću ožujka, i posađene u istom vremenskom okviru. U isto vrijeme postoji 100-postotna stopa preživljavanja sadnica čak iu vrućim vremenskim uvjetima.

Sadnice srednje kasnog i kasnog kupusa uzgajaju se u otvorenim rasadnicima. Sjetva se obavlja ručno ili ručnim sejalicama s razmakom između redova od 10 do 12 cm, a područje hrane je 10–12 × 3–4 cm, a starost sadnice kod sadnje je 30–35 dana. Sadnice bi trebale imati 5-6 listova, visine oko 15 cm, a budući da presađivanje dolazi od 1. do 2. desetljeća lipnja, potrebno je preuzeti posebnu odgovornost za sadnju. Prvo, vrlo pažljivo i pažljivo odabrati sadnice iz grebena, bez oštećenja korijena i, ako je moguće, ostavljajući grumen zemlje. Drugo, sadnice bi trebalo saditi samo u dobro prolivenom tlu pod listom kotiledona, posipati suho tlo na vrhu. U sunčanom vremenu poželjno je iskrcati se u popodnevnim satima.

Kultura bijelog kupusa.

Prilikom sijanja kupusa sjemenkama u tlo, biljke tvore snažan, duboko prodirući korijenski sustav, postaju vruće i otpornije na sušu i manje su pod utjecajem bolesti. Vegetacijsko razdoblje se skraćuje za 14-16 dana.

Ovisno o planiranom razdoblju žetve, sjetva se provodi od prve dekade travnja do sredine lipnja (srednja sezona, kasno dozrijevanje, srednje kasne sorte).

Konačni položaj sadnica u fazi 4-5 listova. U kulturi bez sjemena, u početnoj fazi rasta posebno je važno promatrati mjere kontrole štetočina, osobito s križnicom.

Briga za bijeli kupus

Dakle, nakon sadnje kupus sadnica na parceli, osvijetljen od sumraka do zore, dolazi prvo razdoblje njege, koja traje do početka rasta lišća. U ovom trenutku, kupus je promatrana, zasađene su biljke. Prašak posadite pepelom pomiješanim s duhanskom prašinom iz krumpirove buve i kukaca. Redovito trošite! zalijevanje svakih 10 dana, a nakon njih popuštanje. S početkom rasta lišća, kupus se hrani otopinom dušičnih gnojiva: 10 g amonijevog nitrata se otopi u 10 litara vode i rasporedi u 5-6 biljaka.

Drugo razdoblje traje od početka rasta listova aklimatiziranih sadnica do početka formiranja glave. Kako bi se osigurao intenzivan rast ispusta, gnojidba dušičnim gnojivom provodi se s istom dozom kao iu prvom razdoblju. Uz dobru njegu, neke sorte mogu formirati jedan list po danu. Tijekom tog razdoblja ne zaboravite na redovito zalijevanje i otpuštanje. U ovoj fazi veliku važnost pridaje kontroli štetočina. To je poželjno učiniti na parceli bez upotrebe pesticida. Na malom prostoru možete ručno skupljati i uništavati gusjenice moljca, kašike kupusa, kao i jaja tih štetočina. Jaja su bijela, rebrasta, u obliku boce. Leptir ih postavlja u male skupine na gornjoj strani lista. Jaja od kupusa kašike polukružnog oblika, s radijalnim rebra. Jaja koja su upravo položena su bjelkaste, a kada napuste gusjenice postaju pepeljasto sive. Leptiri ih polažu u male skupine na donjoj strani lista.

Na gusjenicama se koriste sve vrste odljeva i infuzija: od lišća rajčice, pelina, stolisnika i drugih. Protiv lisnih uši - infuzije buhača, češnjaka, maslačka, izvaraka duhana, gorke paprike.

Na početku formiranja glave biljke, biljke se hrane s dušikovim kalijevim gnojivima (10 g kalijevog nitrata na 10 litara vode, potrošnja za 5-6 biljaka).

Do trećeg razdoblja redovi se već moraju zatvoriti, tako da je cijela površina kupusovog ležaja prekrivena lišćem. Od sada pa nadalje, prije berbe, zelje treba zalijevati i, ako je moguće, olabaviti.

Čišćenje i skladištenje kasnog kupusa

Čišćenje je ključni trenutak u uzgoju kasnog kupusa za skladištenje. Približno tri tjedna prije čišćenja, sve navodnjavanje treba zaustaviti. Prestanak navodnjavanja pridonosi akumulaciji u glavama vlakana, što osigurava najbolju sigurnost proizvoda. Početi s čišćenjem na konstantnim noćnim mrazima ne nižim od -2 ° C. Kada je temperatura zraka -5-7 ° C, kabine se zamrzavaju i njihova kvaliteta se pogoršava. Osim toga, unutarnji dio glave može se oštetiti, što se na kraju razgrađuje, iako se čini da je glava netaknuta izvana.

Kupus se uredno reže panj dugim 2 cm i ostavi 3-4 zelena pokrovna lišća koja su uklonjena iz kabina u prosincu. Odabrane glave kupusa pažljivo se prenose u podrum ili podrum. Postavlja se ovisno o volumenu: ramena, na policama jedan po jedan ili visi iznad štanda do stropa. Kupus možete umotati papirom, što ih sprječava da isuše. Prilikom spremanja ovratnika prije polaganja kupusa, možete ga posuti s kredom kako biste spriječili truljenje.

Sorte kupusa i hibridi bijelog kupusa

U posljednjem desetljeću sortna raznolikost usjeva određena je ne samo domaćim sortama, nego i značajnim udjelom stranih F hibrida, koji uglavnom zadovoljavaju potražnju za komercijalnom proizvodnjom povrća. U 2005. godini u Državnom registru uzgojnih postignuća u Ruskoj Federaciji dopušteno je korištenje 133 sorte i hibrida F1, uključujući 24 domaća hibrida i 58 inozemnih tvrtki.

Na jugu Rusije, asortiman za ovu kulturu je mnogo uži, kao i područje za uzgoj. Među povrćem u ovoj regiji, kupus zauzima treće mjesto nakon graška i rajčice.

Specifičnost sorti određena je trima trendovima: uzgojem lokalnih toplinski otpornih sorti, stvaranjem na temelju privlačenja uvedenih sorti novih sintetičkih sorti, uključujući F1 hibride, te uzgojem stranih hibrida i hibrida uzgojenih u drugim regijama. Asortiman bijelog kupusa, predstavljen u današnje vrijeme, omogućuje vam da imate svježe proizvode tijekom cijele godine.

Prvi rano zreli kupus koji se uzgaja u filmskim skloništima ili pokrovnim materijalima dolazi na tržište krajem travnja.

Kasni kupus za skladištenje se bere krajem listopada - početkom studenog i dobro je sačuvan do početka žetve.

Ultra rano zrenje sorti kupusa - od sadnje sadnica do žetve 55-60 dana. Rastu najčešće pod filmom i drugim skloništima za prvu žetvu krajem travnja - početkom svibnja. Prosječna težina glave od 0,8 do 1,2 kg. Kada se uzgaja na otvorenom tlu, kupus je obično veći - do 1,5 kg. Pod skloništima, hibridi ove skupine mogu se gusto uzgojiti - do 70-80 tisuća / ha. Na otvorenom terenu - 48- 60 tisuća / ha.

Ti hibridi uključuju: Nizozemski Parel F1, Surprise F1, Etma F1, Cacema F1, Pandion F1, otpornik F1, domaći - Express F1, Ditmarscher Fruere.

Kako bi se ubrzala proizvodnja, sadnice treba uzgajati u loncima ili u kazetama, bez branja, nakon sjetve ne ranije od 10-15. Siječnja. Za otvoreno tlo - 25-30 siječnja. Od sadnje sadnica do žetve 60-65 dana.

Rano sazrijevanje (rane) sorte bijelog kupusa: Transfer F1, Kazachok F1, Solo F1, Start F1, Lipanj, Farao F1.

Ove sorte i hibridi kupusa odlikuju se visokom plastičnošću i uzgajaju se posvuda. Moguće je sijati sadnice u duljim vremenskim razmacima (od 1. ožujka do 1. travnja) kako bi se dobivali proizvodi tijekom lipnja. Hibridi ove skupine imaju visoke okusne kvalitete, plodne su. Prosječna težina glave do 2 kg. Preporučeni uzorci slijetanja: 70 × 30; 60 × 30.

Sorte srednjeg ranog kupusa (od sadnje 65–70 dana): Malahit, broj jedan, Gribovsky 147; od stranih: Morris F1, Grenadier F1, Athlete F1, Amazon F1.

Posebnost ove skupine sorti kupusa je sposobnost dugotrajnog čuvanja u polju u korijenu.

Oni se, kao i prethodni, mogu sijati u duljim razdobljima (od 1. ožujka do 1. travnja) kako bi dobili proizvode od druge dekade lipnja do druge dekade srpnja. Prosječna težina glave varira ovisno o vremenu uzgoja i sorti. Najplodniji naslova do 2,5-3 kg.

Shema slijetanja: 70 × 30 cm; 50 × 50 cm; 60 × 40 cm, a po području hrane možete podesiti veličinu glave i prinos. Hibridi Grenadier F1, Athlete F1, manje prenosivi, imaju tanke nježne listove.

Malahit F1, a osobito broj jedan, karakterizira duži period prinosa od stranih F1 hibrida.

Opći zahtjev za agrotehnologiju hibrida ranog sazrijevanja: smještaj u plodoredu (ne prije 3-4 godine nakon krstača).

Srednje sezone sorte kupusa. Od iskrcavanja sadnica od 80 do 100 dana. Sorte i hibridi ove skupine rastu na vegetaciji u najnepovoljnijem razdoblju (svibanj - kolovoz), koje karakterizira visoka temperatura i niska vlažnost zraka. Stoga, od sve raznolikosti sorti i hibrida, prednost treba dati onima koji su najviše prilagođeni stresnim uvjetima južne regije.

Od domaćeg asortimana preporučuju se: CB3F1, Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Pegasus F1, od stranih sorti: Bronko F1, Python F1, Kuisto F1, Midor F1, uragan F1, Slava 1305. Slava Gribovskaya 231, Kane F1, Pegasus F1, Python F1, Samur 2 namijenjeni su isključivo za preradu i potrošnju u svježem stanju.

Ostali kombiniraju izvrstan okus s prilično dobrim čuvanjem (3-5 mjeseci). Prinos hibrida dostiže 10 kg / m2, a prinos utrživih proizvoda 96-98%. Potonji su relativno otporni na bakteriozu sluznice.

Sredinom sezone sorte kupusa i njegovi hibridi mogu se uzgajati putem sadnica i izravno sijati u zemlju. Trajanje sjetve sadnica je od 25. do 30. ožujka; Sjetva u tlu - 1. dekada travnja. Prijem proizvoda krajem srpnja - kolovoza.

Hibridi Bronco F1, Midor F1, Kuisto F1, CB3, Semko, Jubilee 217 F1, Hurricane F1 mogu se uzgajati u drugom krugu nakon ranih žetvi (krumpir, rani krastavac, itd.). U tom slučaju, datum sjetve se pomiče za 2 mjeseca, tj. presađivanje (po mogućnosti lonac ili klaster) treba obaviti sredinom srpnja.

Srednje kasne sorte kupusa. Od sadnje sadnica 105-125 dana. Ova skupina sorti namijenjena je potrošnji u prvoj polovici jeseni. Poput srednjih sezonskih vrsta, srednji latenti tvore glavu u nepovoljnim vremenskim uvjetima - kolovoz - rujan. Da bi se dobio zajamčeni prinos, potrebno je stvoriti optimalne agrotehničke uvjete. Preporučljivo je da raste asortiman otporan na toplinu, kao i da odaberete sorte otporne na fusarium uvenu, alternariozu.

Toplinski otporni (otporni na sušu) sorte bijelog kupusa (u trenutnim klimatskim uvjetima za mnoge je jedini izlaz): Krasnodar 1, sudac 146, Kubanochka, MP.

Namijenjena za obradu imaju prilično veliku glavu kupusa do 4-5 kg, srednje gustoće, visokog okusa.

Hibridi: F1 favorit, F1 satelit, Megaton F1, Mariana F1.

Kasne sorte i hibridi. Od sadnje sadnica 125-135 dana, kada se uzgaja u kulturi bez sjemena, vegetacijska sezona je 130-150 dana.

Razdoblje naseljavanja u kasnoj skupini dozrijevanja odvija se u povoljnim vremenskim uvjetima (krajem rujna - listopada), što osigurava visoku produktivnost biljaka - do 8-12 kg / m2.

Skupina kasnog sazrijevanja sorti bijelog kupusa podijeljena je prema upotrebi proizvoda u tri podskupine: za fermentaciju, za dugotrajno skladištenje, univerzalnu.

Sorte kiselog kupusa (kiselog kupusa) - Slavyanka, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, Volzhanka 9, visokoprinosne, formiraju veliki tarifni broj, obično srednje ili dobre gustoće, dobrog ukusa, s visokim sadržajem ukupnog šećera - do 6,0—6, 5%. Lokalne sorte su izdržljive, slabo pogođene vaskularnim bakteriozama, otporne na fuzarij, zahtijevajući navodnjavanje. Trajanje skladištenja podataka sorti 3-4 mjeseca. Razdoblje od jedne do masovne ekonomske održivosti se proteže, što vam omogućuje da na proizvodima imate proizvode mjesec dana ili više.

Univerzalne sorte i F1 hibridi imaju izvrsnu ili dobru strukturu glave, pohranjeni su 4-5 mjeseci, dobri su u kiselini, kuhanju. Imaju visoku utrživost i transportnost. Kharkiv zimske sorte, Snjeguljica, F1 Dodatni hibrid, (pohranjeni 6 mjeseci) prosječan prinos - do 5-6 kg / m2, F1 Orbit hibrid, visokorodan, do - 10-12 kg / m2, otporan na toplinu.

Iz asortimana stranog uzgoja na jugu, preferiraju se Khinova F1, Mehndi F1, Diskaver F1.

Hibridi za skladištenje odlikuju se visokom kvalitetom čuvanja glave (do 6 mjeseci starosti), prijateljskog sazrijevanja, a nisu namijenjeni za dugotrajno zadržavanje u polju. Stoga bi njihovu sjetvu trebalo provoditi u strogo određenim razdobljima tako da se masovno sazrijevanje događa krajem listopada - početkom studenog. Počnite s čišćenjem suhih hibrida s konstantnim noćnim mrazom ne nižim od -2 stupnja.

Na jugu zreli hibridi tvore srednje veličine (2-2,5 kg), vrlo visoke gustoće, visokog okusa.

Krümon F1, Kolobok F1 hibridi (F1 Wizard, (u kulturi bez sjemena), Orion F1, Valentina F1 Do 150 dana, tako da se potonji moraju posijati ranije (do 20. do 25. svibnja)).

Uzgoj starih hibrida, po svojoj prirodi, slabo otporan na toplinu, u kulturi bez sjemena daje bolje rezultate - prinose i povećanje kvalitete proizvoda.

Nizozemski hibridi uzgoja - Lennox F1, Saratoga F1, Amtrak F1, Apoc F1 i drugi, koje karakterizira vrlo visoka homogenost, ne prelaze prinos i očuvanje kvalitete domaćih analoga.

Bolesti i štetočine kupusa i kako se nositi s njima

Najviše štetnih bolesti bijelog kupusa u otvorenom i zatvorenom tlu su crne noge, fusarium, peronosporosis, alternariosis, vaskularne i mukozne bakterioze, bijela i siva trulež, pojavljuje se fomoz.

Identificirana su dva kritična razdoblja u razvoju kupusa u odnosu na glavne štetočine.

U prvom razdoblju (faza kotiledona - pojava prvog pravog lista), kultura je osobito zahtjevna za kalij i sumpor, au drugoj (labava glava faza) za kalij i bor. Nedostatak navedenih elemenata u ovim razdobljima uzgoja kupusa smanjuje njegovu otpornost na bolesti i štetočine.

Crna noga s kupusom.

Pojavljuje se u sadnicama od trenutka pojavljivanja sadnica do njezine pune formacije. Oštećeni korijenski ovratnik potamni, stabljika postaje tanja, puknut, biljka umire. Razvitak bolesti potiče prekomjerna vlažnost tla, nagle promjene temperature, zgusnuta sadnja, loše provjetravanje i povećana kiselost tla. Uzročnici crne stabljike su sačuvani u biljnim ostacima i tlu, akumuliraju se kada se trajno koriste.

Kako se nositi s crnom nogom na kupusu. Promjena tla u staklenicima ili njegova dezinfekcija (unošenje 100–200 g / m3 suhog vapna u jesen i raking). Prije sjetve, sjemenke se zagrijavaju u vrućoj vodi (48–50 stupnjeva) 20 minuta uz hlađenje u hladnoj vodi tijekom 2-3 minute. Potrebno je sustavno provjetravati prostorije u kojima se uzgajaju sadnice, održavati optimalnu temperaturu zraka (12-15 ° C) i vlažnost tla (ne više od 75%). Tijekom vegetacije provoditi umjereno zalijevanje i popuštanje tla. Kada se pojavi crna stabljika, lezije se preliju s 1% Bordeaux tekućine, otopinom bakrenog sulfata (5 grama na 10 litara vode) ili otopinom kalijevog permanganata (3-5 grama na 10 litara vode) po litri po m2. Nakon zalijevanja - malčiranje tla kalciniranim pijeskom ili mješavinom pijeska s pepelom (100 g smjese po 1 m2) sa slojem od 2 centimetra za sušenje i formiranje dodatnih korijena. Ubijanje oboljelih biljaka.

Utječe na biljke u fazi sadnje i u odraslom stanju. Kotiledon, listovi sadnica žute, a biljke odumiru. Na poprečnom presjeku peteljki možete vidjeti svijetlosmeđi prsten posuda. Starije biljke padaju turgor, lišće postaje žuto i pada. Štetnost fusarija raste s visokom temperaturom tla. Iz zahvaćene biljke ostaje gola glava bez vanjskih listova. Uzročnik fusarija (gljiva) zadržava svoju vitalnost u tlu mnogo godina. Izvor infekcije može biti pogođen testisima.

Kako se nositi s kupusom Fusarium. Usklađenost s plodoređivanjem (vraćanje usjeva na prethodno mjesto ne prije 5–6 godina). Dezinfekcija sjemena pripravkom TMTD. Kada se otkrije bolest, bolesne biljke iskopaju se korijenima i uništavaju.

Plijesni (perinospora) kupus.

Utječe na sadnice i sadnice kupusa. Pojavljuje se na gornjoj strani kotiledona i pravih listova u obliku nejasnih žućkastih mrlja, na dnu - u obliku slabog bjelkastog cvjetanja gljivica. Postupno se mrlje povećavaju, listovi žute i umiru. Na testisima listova kupusa, stabljika, pedicela i mahuna su zahvaćeni, na kojima se formiraju crne ili smeđe kožaste mrlje različitih veličina sa slabim bijelim plijesnima. Bolest se prenosi sjemenkama, kraljevskim korjenastim povrćem i biljnim ostacima.

Kako se nositi s plijesni na kupusu. Toplinska dezinfekcija sjemena (gore navedeno). Dezinfekcija ili sanacija tla. Redovito provjetravanje uzgajališta. Sadnja sadnica kupusa u optimalnom vremenu. Nakon žetve, temeljito uništiti biljne ostatke.

Vaskularni bakteriozni kupus.

Utječe na vaskularni sustav biljaka. Posude postaju crne, osobito na rubovima lišća. Listovi žute od ruba do središta, suhi, zgrčeni, postaju prozirni. U poprečnom presjeku, stabljika zahvaćenog lista pokazuje tamnjenje žila. Postupno, infekcija prodire u panjeve. S ranom lezijom biljke su nerazvijene, a glave kupusa nisu vezane. Bakterije prodiru u biljke kroz pore vode, puči, oštećenja insekata i mehaničkih oštećenja. Na zahvaćenim biljkama najčešće se razvija bakterioza sluznice. Infekcija se prenosi sjemenjem i pohranjuje na biljnim ostacima.

Kako se nositi s kupusom vaskularnog bakterioze. Rano liječenje sjemenki TMTD-a je 5–6 g / kg ili tretman sjemena po danu sjetve s FITOLAVIN-300 (prije sjetve namakanjem u 0,2% -tnoj otopini tijekom 2 sata) ili s planrizom - 20 ml / kg. Hidrotermalna obrada sjemena na temperaturi od 48-50X - 20 minuta. Rotacija usjeva, oranje polja, primjena mineralnih gnojiva u mješavinama s mikroelementima. Uklanjanje pogođenih biljaka iz staklenika. Pravovremena borba protiv štetnih insekata i korova. Uzgoj otpornih sorti i hibrida.

Kupus bakterioze sluzi.

Najčešće je bolest pogođena oslabljenim, smrznutim, oštećenim, oštećenim insektima i drugim bolestima tijekom skladištenja biljke, osobito pri visokoj vlažnosti i temperaturi. Kada vezujete glavu kupusa, vanjski listovi postaju smeđi. U vlažnim vremenskim uvjetima oni lizu i trunu, pa se ova bolest ponekad naziva i mokra. U suhom vremenu, zahvaćena područja listova presuše, postanu tanka i prozirna. Bolest često uzrokuje truljenje unutarnjih dijelova glave, a na panju se pojavljuju šupljine. Takvi kupusi obično odrastaju od panjeva i imaju neugodan miris. Tijekom vegetacije bakterije se šire kupusom, stjenicama i drugim insektima. Glavni izvor infekcije su ostaci biljaka nakon berbe, bolesni panjevi zasađeni na biljkama sjemena, korov, sjemenski materijal.

Kako se postupa s kupusom sluznice. Obvezno zavijanje sjemena. Poštivanje plodoreda. Borite se protiv mušica i drugih kukaca koji su distributeri gnojnih bakterija.

Uklanjanje s polja i uništavanje pogođenih biljaka. U drugoj polovici vegetacije izbjegavajte korištenje dušičnih gnojiva. Za skladištenje odaberite samo zdrave kupuse (rezane su dugim panjom, s 2-3 zelena lišća).

Bolest je raširena, osobito u područjima s dovoljnom količinom vlage. Mlade i odrasle biljke su pogođene, ali najviše su testisi tijekom sazrijevanja i žetve. Na mahunama i stabljikama nastaju crne mrlje, koje se prekrivaju čađom u cvatu u vlažnom vremenu. Na listovima se pojavljuju male crne zaobljene mrlje koje se s vremenom povećavaju i dobivaju karakterističnu zonalnost. Patogeni ostaju na površini sjemena iu tlu na biljnim ostacima.

Kako se nositi s alternaria kupusom. Dezinfekcija sjemena. Poštivanje plodoreda. Uništavanje korovske vegetacije. Tijekom vegetacije biljke redovito uklanjaju oboljele listove na testisima. Pravovremeno čišćenje i uklanjanje s polja biljnih ostataka. Oranje zyabi (ili duboko kopanje tla). Prskanje testisa jednim od sljedećih pripravaka: 1% Bordeaux tekućina, 0,5-0,6% otopina Ridomila, 0,4% radna otopina oksiklorida bakra, 0,4-0,5% otopina Acrobat, 0,2-0,3% otopina Novozira.

Fomoz (suha trulež). Utječe na sve organe biljke kupusa u svim fazama razvoja. Na kotiledonima, lišću, panju i korijenju vidljiva su svijetlo siva ili svijetlo smeđa mjesta, na kojima se kasnije formiraju brojne crne točkice, piknidija gljivica. Razvoj bolesti potiče se povećanom vlagom i toplim vremenom. Oštećena tkiva stabljike i korijeni su uništeni, postaju truli, tako da biljke brzo umiru. Sjeme biljke pogođene u fazi formiranja mahuna, u pravilu, umiru. Fomoza se razvija tijekom skladištenja kupusa, osobito u uvjetima visoke vlažnosti i visoke temperature. Gljivica se prenosi kroz biljne ostatke, sjemenke, matice i tlo u kojem ostaje održivo od jedne do tri godine.

Phomosis kupus - kako se boriti. Provedba kompleksa agrotehničkih mjera koje doprinose normalnom razvoju biljaka inhibira širenje bolesti. Usklađenost plodoreda, duboko kopanje tla, termička dezinfekcija sjemena, odabir zdravih biljaka za sjeme ograničava štetnost fomoza.

Bijela i siva trava kupusa.

Ove bolesti su posebno često manifestiraju tijekom skladištenja kupusa, a također utječu na sve organe biljaka u polju, staklenicima, staklenicima. S razvojem bijele truleži, vanjski listovi glava postaju mukozni i trulež. Na lišću se razvija obilan bijeli cvat nalik na vatu s brojnim ravnim crnim sklerocijama. Siva trulica može uzrokovati značajna oštećenja tijekom skladištenja, ako su glave zamrznute ili su vanjski listovi presušeni ili oštećeni insektima. List je prekriven pahuljastim sivim praškastim premazom, koji se sastoji od micelija i spora patogena, a kasnije i od oštećenih tkiva u obliku crnih ožiljaka, koji ostaju održivi 2-3 godine. Štetnost bijele i sive truleži je vrlo velika.

Izvor zaraze su ostaci nakon berbe, tlo, skladištenje.

Mjere za suzbijanje truljenja kupusa. Strogo pridržavanje plodoreda. Izbor za sjemenske biljke samo zdrave biljke. Normalna gustoća biljke, sustavno popuštanje između redova, osobito nakon zalijevanja. Izrada mineralnih gnojiva pod visokim dozama kalija. Dezinfekcija skladišta. Najkasnije mjesec dana prije skladištenja, prostorija izdvojena u tu svrhu, očišćena od ostataka biljaka, tla, krhotina, treba izbijeliti svježe kaljenim vapnom (2 kg vapna na 10 litara vode sa 100 g dodanog bakrenog sulfata, prethodno razrijeđenog u maloj količini topla voda) i suha. Izbor za skladištenje zdravih, bez mehaničkih oštećenja, a ne smrznute glave. Optimalan način skladištenja za kupus (održavanje temperature od 1 ° C i relativna vlažnost od 90-95% u skladištu). Čišćenje glave iz zahvaćenog lišća i prašenje kredom smanjit će bolest sivom i bijelom truležom.

Točkasta nekroza kupusa.

To je nezarazna bolest. Manifestira se u polju na kraju vegetacije na listovima u obliku malih, 1 - 5 mm u promjeru, crne ili olovno-sive točke, uređene pojedinačno ili u skupinama. Utječu i vanjski i unutarnji listovi glave. U slučaju narušavanja načina skladištenja (temperatura zraka ispod okluzije ili slabe izmjene zraka), razvoj bolesti se povećava.

Mjere borbe s nekrozom kupusa. Nemojte napraviti visoke doze dušičnih gnojiva, povećati prehranu kalijem. Promatrajte način rada za pohranu.

Za bolju berbu kupusa

Kako bi dobili bogatu žetvu, prije svega, trebate uzgajati visokokvalitetne sadnice, a to će pomoći tekuće složeno gnojivo TM "Good Power" Povrće br. stimulans rasta (jantarna kiselina), vitamini i humusne kiseline. Gnojivo potiče aktivan rast i jača korijenski sustav biljaka.

Kada se sadi sadnice u zemlju i prije žetve kupus mora biti hranjen. Najbolje je koristiti specijalizirana gnojiva koja sadrže skup makro - i mikronutrijenata potrebnih za rast kupusa.

Kada sadite sadnice kupusa u zemlju, dodajte 7-8 g mineralnog gnojiva svakoj bušotini kako biste povećali prinos. U budućnosti, hraniti po stopi od 15-20 g po 1 m2 [2].

Gnojivo sadrži uravnoteženu prehranu bez klora. Kada sadnju, ulijte gnojivo u rupu i miješati s tlom, tijekom vegetacije, koristiti korijen dressing. Najbolje bi bilo širenje 50 g gnojiva na 1 m2 tla.

Agricola 1 za kupus i kupus u boji još je jedno specijalizirano gnojivo koje ne sadrži klor i nitrate. Razvijen je za doradu svih vrsta kupusa: kupus, boja, Savoja, brokula, Bruxelles i koraba.

Intermag garden CABBAGE - lako probavljivo gnojivo namijenjeno za hranjenje korijena. Preljev se provodi u fazi sadnje i nakon slijetanja u zemlju.

Obrada ranih sorti kupusa treba završiti 3-4 tjedna prije žetve.

Da biste povećali prinose i potaknuli glave glava, koristite regulator rasta biljaka Cvjetanje.

Lijek također pridonosi ubrzanju tehničke zrelosti u ranim i kasnijim sortama kupusa. Prskanje se provodi dva ili tri puta po sezoni s otopinom lijeka po stopi od 0,1 g / 1,5 l vode. Prvi - u fazi razvoja 6-8 listova, drugi - na početku naslova glave, treći - 10-12 dana nakon drugog tretmana.

Čak i uz pravilnu poljoprivrednu praksu, kupus se može oštetiti štetočinama tijekom vegetacije.

Za borbu protiv njih koristite visoko učinkoviti lijek Senpai. To će pouzdano zaštititi vaše slijetanje od kupus i repa moljaca, kupus lopate i kupus moljac. Senpai počinje djelovati unutar 30 minuta nakon tretmana, a potpuna smrtnost štetočina nastaje za 1,5-2 sata.

Za borbu protiv tla štetnika kupusa nezamjenjiv lijek Zemlin.

Također će vam pomoći da zaštitite krumpir od žičnjaka. Spark M iz gusjenica bit će prikladan za moljce, lisne ključeve, piljevine, moljce, kašiku i druge štetnike. Može se koristiti u staklenicima.

Recepti od kupusa ili njegova uporaba

Svježi kupus sa škampima

Glava kupusa za rastavljanje lišća. Papar izrezati na male kockice. Pržite ga u tavi s repovima od škampa. Sol, papar. Pomiješajte s polu kuhanom rižom. Listovi kupusa prelijte kipućom vodom i umotajte ih u nadev, kao u punjenom kupusu. Stavite u tavi, prelijte juhu i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta. -

Trebat će vam

• glavu savoy kupusa
• 200-300 g riže kuhano do polovine kuhane
• pola slatke paprike
• 300 g oljuštenih repova škampa
• 200 ml pileće juhe
• maslinovo ulje, sol, papar

Lagana juha od kupusa

Kupus, izrezati na velike komade, staviti u lonac za pirjanje, prelijte juhu i dovesti do čir. Dodajte mrkvu, izrežite na komade i prethodno pržite u tavi, krumpir, izrežite na kockice i kuhajte dok ne završite (10-15 min.). Pospite svježi peršin.

Trebate napraviti laganu juhu od kupusa

• 300 g kiselog kupusa
• 1 l svježe svinjske ili goveđe juhe
• 1-2 krumpira
• 1-2 mrkve
• sol, papar, peršin
• maslinovo ulje

Vitaminska salata s kupusom

Nasjeckajte kupus i zgnječite ga solju, kako bi iscurili sok. Radish rezati u krugove. Narežite mrkvu. U zdjelu za salatu pomiješajte sastojke, posolite i začinite sokom od limuna i maslinovim uljem. Dodajte malo lišća mente u salatu (također možete koristiti peršin ili cilantro).

Za salatu će trebati:

• 200 g crvenog kupusa
• 100 g svježe rotkve
• 100 g mrkve
• pola soka od limuna
• lišće mente, peršin ili cilantro
• maslinovo ulje
• sol, papar

• 1 glavu kupusa
• 300-400 grama mljevenog mesa (govedina i svinjetina)
• timijan
• sol,
• papar

Krenite van i operite gornje listove. Cob rezati i odbaciti. Cijeli kupus skuvajte u slanoj vodi 10 minuta. Nakon toga je uklonite, pustite da se voda ispusti, ohladite. Izrežite sredinu kupusa i sitno nasjeckajte, pomiješajte sa slanim mljevenim mesom, dodajte papar i timijan. Napunite glavu kupusa i stavite gulaš u pećnicu 20-25 minuta. Povremeno ga možete dobiti i sipati na vrh dobivenog soka.

Uzgoj kupusa - recenzije, savjeti i mišljenja vrtlara

Kupus: žetva za slavu!

Volimo kupus u obitelji - pravim pite, juhu od kupusa, soljanku, salate iz nje...

Stoga, ja puno rastem. I ove godine, unatoč teškim vremenskim uvjetima, nije iznimka.

Sadnice su rasle same. Pažljivo biraju sorte i datume sadnje. Primjerice, bila je uvjerena da će kasno-zrele krmače biti posađene prije određenog vremena, pa će biljke rasti s velikim listovima, ali glave možda neće početi.

Rastopiti vodu za dobar rast

Sjemenke ranog bijelog kupusa posijane u kutije stavite na prozorsku dasku. Zalijevati samo s otopljenom vodom - led ili snijeg polako se topi na sobnoj temperaturi. Prije zalijevanja, on se zagrijavao tako da je voda bila nešto toplija od zraka u prostoriji - korijeni mogu odumrijeti od prehlade. Jednom tjedno, zalijevanje dodat kalijev permanganat (3 g na 10 litara vode). To je štitilo sadnice od crne noge, učinilo ga jakim i otpornim na bolesti. Za gašenje povremeno provjetravati sobu s sadnicama.

Samo najbolje u vrtu

U prizemlju posađene biljke s razvijenim korijenskim sustavom, čučanj, koje su se već pojavile 5 listova. Unaprijed odabrano mjesto uz krumpir, luk i kopar - potonji odbija lisne uši i poboljšava okus glava.

Kupusni kreveti pripremljeni negdje mjesec dana prije sadnje, jer znam iz iskustva da se kupus ne može zasaditi na svježe iskopanom tlu. Ona je velikodušno donijela gnojivo, dodala malo gašenog vapna, koji nije dopuštao da se kobilica razvije. Rano sadnica kupus sadnica posađeno u vrtu početkom svibnja, kasno - u sredini mjeseca. Razmak između biljaka je 60 cm, između redova 30 cm, a prije sadnje u svaku posudu izliven je 1 l vode.

Vrhunski kupus: tri puta tijekom ljeta

Kupus - vlažna kultura. Biljke ranih sorti u suhom vrućem vremenu zalijevale su se dva puta tjedno, a kasnije one, osobito u kolovozu, tijekom polaganja glava i svaki dan.

Tijekom ljeta se hranio 3 puta. Prvi put je dva tjedna nakon slijetanja na otvorenom. Drugi - početkom srpnja, treći - početkom kolovoza. Prije nego što se hranite, biljke su obilno zalivene, a gnojivo primijenjeno za 20-30 minuta. Koristi se infuzija divljeg ili ptičjeg izmeta. Tako ih kuhao.

• 1/8 posude divizma nadopunjena je vodom, ostavljena dva dana. Razrijeđen do svijetlo smeđe boje, ulio je 1 litru otopine u korijen svake biljke.
• 1 dio ptičjeg izmeta napunjen s 3 dijela hladne vode, inzistirao je 2 dana, povremeno miješao. 1 litra infuzije razrijeđen s 10 l vode, ulio se 1 litru u korijen.

Nakon zalijevanja ili kiše olabavilo je tlo između redova. Tijekom rasta povremeno krumpir kupus, pažljivo weeding kreveta. Krajem srpnja počeli su se vezivati ​​glave kupusa, koje su još tri mjeseca polijevale.

Kupusova muha i druge nesreće

Nakon presađivanja počela se pojavljivati ​​mušica, koja na donjem dijelu stabljike polaže jaja. Kako bi zaštitili biljke, posipajte sadnice na prvi donji list. Prolaz mulched luk kore.

Ako ste vidjeli ličinke, ručno ih uništili, očistili oštećeni dio stabljike i isprašili drvenim pepelom, a zatim ga premazali tankim slojem mokre gline.

Ponekad se poslužim ovom metodom. 500 g svježe sjeckanih listova rajčice ulijte 1 litru vode, kuhajte 30 minuta na laganoj vatri, filtrirajte. Dodam malo sapuna za pranje rublja u juhu, dodam još 3 litre vode, raspršujem biljke njime.

Od gusjenica kupusovih sifa, moljaca i lopata, kupus je tretiran infuzijom čičaka (1/3 kantice svježih sjeckanih listova napunjenih do vrha vodom, inzistiralo je 3 dana).

Kako bi zaštitili krevete od invazije puževa, tlo ispod kupusa posuto pepelom.

Prah od krede od truleži

Žetva je poslana u skladište u podrumu. Za sprečavanje sive truleži u prahu kupus s kredom po stopi od 200 g na 10 kg kupusa. Položen na policama, prelazi u 2 reda. Pobrinula se da se povrće ne dodiruje. Sada nekoliko puta mjesečno revidiram žetvu - odrežem sušenje gornjih listova, okrenem glavu kupusa.