Avokado, koji izgleda kao velika, zelena kruška, jedan je od najvrednijih egzotičnih plodova. Njegova blijedo žuta boja, obavijena tankom, zelenom ili smeđom kožom, ima kremastu konzistenciju i sadrži veliku količinu lako probavljive masti, zasićene masti i vitamine (A, B1, B2, K, H, PP), mineralne soli (fosfor, kalcij), kalij), bjelančevine, organske kiseline i dijetalna vlakna. Zbog svoje konzistencije, koja ima blago nutty okus i visok sadržaj masti, avokado se često koristi za podmazivanje kruha, kao biljnog nadomjestka za maslac (posebno se preporučuje osobama kod kojih postoji rizik od ateroskleroze). Također možete napraviti salate, tjestenine, koktele i slastice od voća, prethodno posuto limunom sokom od limuna (inače se brzo zatamni i izgubi privlačan izgled). Niski sadržaj ugljikohidrata omogućuje osobama s dijabetesom da jedu avokado. Prije upotrebe pulpe, plod mora biti oguljen i skinut s golemog, glatkog, smeđeg kamena.
opis
Avokado ili Perseus american (Persea americana) egzotična je biljka koja u prirodi nastanjuje tropske šume Južne i Srednje Amerike. Vrsta pripada obitelji Laurel i u svom prirodnom okruženju raste kao veliko, rasprostranjeno, gusto stablo, koje često doseže visinu veću od 20 metara. Zbog visokih zahtjeva za toplinom, u našoj zemlji, avokado se može uzgajati samo kao kućna biljka. Kod kuće, u pravilu, ne prelazi visinu od 1,5-2 m. Unatoč tome, stablo treba veliku količinu prostora, jer će njegova kruna rasti vrlo brzo. Zbog svoje uspravne stabljike i brzog rasta, avokado često zahtijeva snažnu potporu, jer se lako savija. Glavne prednosti biljke su atraktivna zimzelena lišća. Listovi su veliki, kopljasti, izduženi (rastu oko 20-30 cm), s glatkim rubovima, bez zubala, zeleni, prilično gusto pokriveni izdancima, tvoreći gustu lijepu grm. Zbog nedostatka odgovarajuće rasvjete, domaća biljka rijetko cvjeta. Stablo avokada je lakše cvjetati kada se uzgaja tijekom cijele godine u stakleniku ili stakleniku.
plodnih
Avokado cvjetovi neupadljivi, mali i skupljeni u paniculate cvatovima. U prirodi su samooplodne, ali ako trebate plodove kod kuće, morate dodatno podupirati oprašivanje, prenoseći pelud s jednog cvijeta na drugi pomoću mekane četke. Uz oprašene cvatove, u odgovarajućim uvjetima će se razviti plodovi kruške, prekriveni zelenom ili smeđom kožom. Istina, neće biti tako velike i ukusne kao što plodovi sazrijevaju na drveću koje raste u toplijim podnebljima, ali plodovi će i dalje biti vrijedni i privlačni. Nažalost, obično traje jako dugo vremena od njihovog pojavljivanja na izbojcima do žetve, jer zrenje ploda avokada može trajati od 1,5 godina do 2 godine (u prirodi, plodovi dozrijevaju nakon nekoliko mjeseci). Osim toga, prvi plodovi iz biljaka dobivenih iz kamena mogu se očekivati tek nakon 8-10 godina (vegetativni sadnice mogu donijeti plod nakon 2-3 godine uzgoja), stoga, želeći čekati svoje plodove avokada, potrebno je ne samo osigurati pogodne uvjete uzgoja, već i dobiti ogromno strpljenje.
temperatura
Uzgoj avokada u kući nije težak ako je biljka opremljena odgovarajućim uvjetima za rast i razvoj. Stablo treba sobnu temperaturu tijekom cijele godine (zimi u području 15-18 ° C, ljeti 22-25 ° C), veliku količinu difuznog svjetla i povećanu vlažnost zraka. Lonac s biljkom bolje je postaviti blizu južnog prozora, a ljeti ga štiti od izravnog sunčevog svjetla. Od proljeća do rane jeseni, biljka se može držati na balkonu ili u vrtu, odabirom za nju mirno, toplo i svijetlo mjesto, ali zaštićeno od izravnog sunca. Kada vanjska temperatura počne padati ispod 15 ° C, biljku treba ponovno prenijeti u prostoriju, jer ne podnosi pad temperature ispod 10 ° C. Zimi, avokado treba smjestiti u prilično svijetlu sobu s umjerenom toplinom (daleko od baterije). Također je vrijedno u ovom razdoblju podići vlažnost zraka oko biljke postavljanjem ovlaživača ili otvorenog akvarija u blizini lonca, koristeći mokre kremaste kuglice ili prskanjem lišća toplom vodom.
reprodukcija
Avokado se može uzgajati iz gotovih sadnica kupljenih od proizvođača (to je teško) ili možete sami uzgajati avokado od sjemena. Da biste dobili svoje vlastite sadnice avokada, potrebno vam je svježe sjeme i vlažno tlo, uzeto iz voća, po mogućnosti za sadnju biljaka (lagano, propusno i dekontaminirano). Kost se stavlja u pripremljenu zemlju tako da oštar kraj ide u tlo na dubini od samo nekoliko centimetara (idealno 2-5 cm, ali ne više od 10 cm). Redovito sipamo vodu u supstrat u lonac, ali samo umjereno, jer se kost u loncu vrlo lako može raspasti od prekomjerne vlage. Ako se pravilno brinete o kosti, za nekoliko tjedana rasprsnut će se i otpustiti izdanak koji će vrlo brzo početi rasti. Od tog trenutka potrebno je zadržati mlade sadnice na toplom i osvijetljenom mjestu, a zatim ih je potrebno presaditi u novi lonac ispunjen plodnim, propusnim kompostnim tlom pomiješanim s pijeskom.
Drugi način ukorjenjivanja jama, staviti svoj kraj u posudu s vodom. Međutim, da se mrvica ne bi uronila u vodu previše duboko, potrebno je u nju uvesti tri čačkalice, koje će ležati na rubu posude, i dopustiti da se kost suspendira iznad vode na željenoj visini. Kada mrvica oslobodi svoje korijene i proklija, izvadite je iz spremnika za vodu i posadite u posudu s tlom.
Avokado se može uzgajati, a ne samo sjeme. Ako imamo pristup odrasloj biljci, možemo je reproducirati vegetativno uzimanjem rezanja, koje se nakon ukorjenjivanja u vodi sadi u loncu na laganom, propusnom, plodnom, kompostnom tlu pomiješanom s pijeskom.
Vrtlari propagiraju avokado također uz pomoć cijepljenja, ali u amaterskim uvjetima takve postupke je iznimno teško izvesti, stoga, ako uzgajate cijepljenu biljku, morate je kupiti izravno od proizvođača. Međutim, mora se imati na umu da je izvor iz kojeg će se biljka nabaviti pouzdana, jer je lako dovesti u kuću nepoznate bolesti ili štetočine sa biljkom.
Avokado ubrzano raste, tijekom vegetacije zahtijevaju sustavno hranjenje univerzalnim gnojivima za egzotične biljke i godišnje transplantacije (osobito u prvim godinama uzgoja). Međutim, podložan je prelijevanju i, iako ga suša slabo podnosi, višak vlage u tlu lako može dovesti do znakova fizioloških bolesti na biljci, pa čak i dovesti do smrti.
primjena
Avokado najbolje izgleda u velikim, dobro osvijetljenim sobama (na primjer, u salonima ili dobro osvijetljenim dvoranama), ali ako ne možete pružiti toliko prostora, dovoljno je odrezati vrh trupa u pravo vrijeme, zbog čega počinje širiti više nego na visina.
avokado
Perseus američki, ili avokado biljka
Avokado - zimzeleno drvo ili grm, obitelj Lovor (Lauraceae), pripada rodu Perseus (Persea americana). Vrijedna voćna kultura. Domovinski Meksiko i Srednja Amerika. I premda je ovo voće već dugo poznato, u Europi je stekao popularnost tek sredinom prošlog stoljeća. Trenutno su avokado rasprostranjen u tropima i subtropima.
Avokado je biljka američkog podrijetla. Botanički naziv "avokado" je Persea america. U prirodi, ona doseže impresivne veličine: visina je do 20 m, promjer krune je oko 15 m. Engleski zajednički naziv "avokado" - "aligator kruška" - "aligator kruška". Moderno ime u europskim jezicima potječe od drevnog aztečkog imena ove biljke - "ahuacatl".
Ova obitelj ima oko 40 rodova i do 2500 vrsta. Najpoznatiji među njima su avokado i lovor. Rod Perseus ima oko 150 vrsta zimzelenog drveća i grmlja.
Avokado - ne smatra se kućnom biljkom, ali se može uzgajati iz samog kamena. Za nekoliko godina stablo raste i do 1 m visine. Sam grm u prostoriji nije jako dekorativan i stoga u uvjetima sobe biljka ne cvjeta i ne donosi plodove, iako s dobrom pažnjom možete postići dobre rezultate. Kroasan u avokadu rijetke, male grane. Za bolje razgranavanje, stisnite vrh glave da biste dobili žbunasti oblik.
Preporučljivo je ukloniti ljusku prije sadnje u tlo od kamena. Stavite kost iz avokada s tupim krajem u zemljanu smjesu, a šiljati kraj ostavite da visi iznad površine tla. Pokrijte posudu staklenom ili plastičnom vrećicom kako bi održali visoku vlažnost zraka i stavite je na raspršeno sunčano ili umjetno svjetlo na toplom mjestu s temperaturom ne nižom od 18 °. Kvrga se pojavljuje u roku od mjesec dana. Razlomljena kost avokada ne mora biti izvađena iz zemlje - ona sadrži veliku količinu hranjivih tvari i hrani rastuće mladice sve dok se ne razvije dobar korijenski sustav.
Sjeme avokada također klija kada se stavi iznad čaše vode tako da jedva dodirne vodu. Da bi se to postiglo, u kosti ekstrahiranoj iz fetusa (ovom metodom klijanja, ljuska se ne uklanja), tri male rupice su blago izbušene (pod kutom od 120 stupnjeva) po obodu na srednjoj razini, u koje su umetnute tri šibice (čačkalice). Oni također služe kao nosači za koje je plod suspendiran u čaši vode; vodostaj se mora stalno održavati točno ispod kamena. Uskoro će biti korijena, a kad bude dovoljno, kost se može posaditi u lonac. Također možete staviti kamen u vlažnu vatu i stalno ga navlažiti. Kada se kost podijeli na dva dijela - možete staviti u lonac. Nakon jednog ili dva tjedna pojavit će se izdanak. Sjeme nezrelog ploda avokada neće proklijati.
Listovi avokada su eliptični, kopljasti, do 25 cm dugi, tamno zeleni, sjajni. Brojni cvjetovi se skupljaju u paniculiranim cvatovima koji se pojavljuju iz osovina listova. Zvonasti cvijet avokada biseksualan: cvjetni prašnici su raspoređeni oko pištolja u nekoliko krugova. Plod je okruglog, kruškolikog oblika s unutarnjom kosti. Boja voća je tamno zelena.
Cvjetanje (i još više - plodonosno) drveće avokada, koje se uzgaja u zatvorenom prostoru, rijetko se postiže. Iako su biljke sposobne za samooprašivanje, dobar prinos moguć je samo uz unakrsno oprašivanje. Čak ni u prirodi, ne svi cvjetovi avokada povezuju voće. Na visokom stablu (8-20 metara) s obilnim cvjetanjem nastaje oko 150-200 plodova.
Budući da su cvjetovi avokada brojni, umjetno unakrsno oprašivanje možete pokušati zadržati mekom četkicom više puta od trenutka cvjetanja i zrenja peludi. Učinite to bolje rano ujutro, po mogućnosti sunčano. Ako su u ovom trenutku tmurni dani, pokušajte primijeniti dodatnu rasvjetu, proširujući tako osvjetljenje cvjetnice na 15-16 sati dnevno.
Avokado u prirodi nije mala biljka, pa kada se čuva u sobnim uvjetima, treba mu dati oblik grma. Za bolje grananje, stisnite vrh glave. Štipanje stabljike, kako bi se dobio kratki rastući oblik, morate napraviti na razini od 15-20 cm od tla i dalje kako bi se postigla klijavost izboja iz uspavanih pupova. Na stabljici su ostavljena tri ili četiri izdanka, usmjerena u različitim smjerovima, pri duljini od 20 cm, stisnuti vrhove, a grane sljedećeg reda formiraju se na sličan način.
Prvi prstohvat može se napraviti iznad 8. lista, zatim stablo počinje granati, stisnuti grane preko 5-6 listova. Čak i uz stvaranje krune za 2-3 godine uz dobru njegu, stablo će zauzeti većinu vaše sobe. Dobro raste u zimskim vrtovima.
Da biste ubrzali plodonošenje potrebno je posaditi avokado rezanjem iz biljke koja nosi voće. Ubrzanje plodnih sadnica doseže formiranje krune, prisutnost svjetla igra značajnu ulogu - biljka će uskoro proizvoditi voće na južnom prozoru pri visokoj vlažnosti. Potrebno je osigurati slobodan rast korijena, jer ova biljka sadrži velike kade.
Upotreba avokada u kuhanju
Unatoč ružnom izgledu, vrlo je ukusno i zdravo voće. Hranjiva je, iako ima gusto i masno meso, ne sadrži nezdrave masti i dijetalna je hrana. Avokado se često prodaje debelo i tvrdo. Pulpa nezrelih plodova je vrlo gusta, njezina tekstura i okus sličan je nezreloj krušci ili bundevi. Pulpa zrelog voća ima nježnu teksturu, ima veličanstven, probran, pomalo orahov okus, ukusnu maslacastu teksturu i jedinstvenu žuto-zelenu boju.
Avokado je vrlo hranjivo voće, bogato proteinima, vitaminom A, kalijem i esencijalnim masnim kiselinama, u prehrani uspješno zamjenjuje meso. Pulpa zrelog avokada koristi se u kuhanju u hladnim jelima: salate, predjela, sendviči. Obično se dodaje sok od limuna ili limete kako bi se izbjegla oksidacija, što kvari izgled i okus. Jedno od najpopularnijih jela je meksička guacamole, koja se sastoji uglavnom od pirea od avokada s dodatkom soli, limunovog soka, ponekad začina, povrća i majoneze. Avokado se u vegetarijanskoj kuhinji koristi kao punjenje za vegetarijanski sushi, kao zamjena za meso i jaja u nekim hladnim jelima.
Avokado nije samo dijetni proizvod, nego i lijek. Bogat je vitaminima E i C, sadrži mnogo vlakana i kalija, kao i razne tvari koje imaju zaštitni učinak. Avokado sadrži folnu kiselinu koja smanjuje rizik od kongenitalnih anomalija u nerođenog djeteta. Ovo voće štiti jetru od štetnih učinaka otrova i sadrži tvari koje mogu spriječiti hepatitis. Također, plodovi avokada "čiste" zidove krvnih žila od plaka kolesterola, povećavaju njihovu elastičnost. Ulje avokada tradicionalno koriste žene meksičkih i Arizonih plemena kao "ulje ljepote".
Listovi i kosti avokada sadrže toksične tvari koje su opasne i za životinje i za ljude; Ove otrovne tvari mogu uzrokovati probleme s probavnim sustavom i alergijskom reakcijom.
Avokado i osobitosti skrbi
Avokado - prilično nepretenciozan biljka, ali treba visoku vlažnost. Ljeti je potrebno često prskanje, a zimi se bolje suzdržati od prskanja. Biljka je termofilna, mjesto mora biti sunčano. Dobro raste na prozorima okrenutim prema jugoistoku ili jugozapadnoj strani, ali ljeti treba biti zasjenjena podnevnim sunčevim zrakama.
Budući da je zimzeleno drvo, avokado zimi pati zbog nedostatka svjetla i suhog zraka. U ovom trenutku, poželjno je da se dosachivat biljka i poveća vlažnost. Hibernira na temperaturi ne nižoj od 12-16 C. Zimi, na niskoj temperaturi, drvo avokada može lišće lišća koje se pojavljuju u proljeće. Obilno zalijevaju, ali treba zalijevati dok se zemlja suši s toplom vodom. Tlo treba biti ravnomjerno vlažno i labavo, ni u kojem slučaju ne smije biti stlačeno i zbijeno tijekom cijele godine.
Mlade biljke treba presaditi godišnje. Tlo za uzgoj mora biti plodno, vrlo dobro drenirano. Osim toga, avokado ne podnosi kisela tla. Za uzgoj koristite mješavinu vrtnog tla, humusa ili vlažnog treseta, grubog pijeska (1: 1: 1) s dodatkom vapna. Dodajte pijesak, glinu, mahovinu ili treset. Pogodno za uzgoj tla "za citruse"
Biljke avokada uopće ne toleriraju poplavljivanje tla, pa se preporučuje dobra drenaža i labava podloga. Kako ne bi trpjeli salinizaciju tla, gornji sloj tla treba zamijeniti jednom godišnje, ako transplantacija nije izvršena, a dobro je prosuti ostatak tla kipućom vodom.
Hranite avokado na stablu u dobi od jedne godine, primjenjujući potpuno mineralno gnojivo 4 puta godišnje (ili u proljeće i ljeto jednom ili dva puta mjesečno). Kada se hrani, zrelo drveće treba povećati količinu dušika na kraju zime i početkom ljeta. Osim toga, zrela stabla često pate od nedostatka cinka i željeza (na to ukazuje neočekivano žutilo listova). U tom slučaju, potrebno je prskati željeznim kilatom i dodatnim gnojidbom gnojivima, koji sadrže mnogo željeza i cinka.
Ako je moguće, ljeti možete staviti cisterne s biljkama na ulicu, ali to treba učiniti vrlo pažljivo, jer su mlada stabla vrlo osjetljiva na sunce i mogu umrijeti od opeklina od sunca. Prvo, biljka avokada mora se čuvati u punoj sjeni, postupno naviknuti na sunčevu svjetlost, također možete obrisati stabljiku.
Da biste povećali grananje, stisnite krajeve stabljika. Razmnožavanje se najbolje izvodi u proljeće. Biljka se slabo razmnožava reznicama, a reznice se slabo navlače. Kosti avokada razmnožavaju se u vlažnom tresetu.
Jame za avokado i njegu kod kuće
Teško je povjerovati, ali avokado se može uzgajati u zatvorenom prostoru.
Tropsko drvo je vrlo nepretenciozno i lako se uzgaja kod kuće od kostiju ukusnog ploda avokada kupljenog u trgovini.
Overseas zgodan ne samo da ugoditi oku s bujnim zelenilom, ali i savršeno čisti zrak u kući.
Pogledajmo pobliže ovaj izvanredni gost u inozemstvu i naučimo kako ga uzgajati u uvjetima kućnog vrta iz sasvim malog, ali vrlo atraktivnog sjemena.
Što znamo o avokadu?
Avokado ili Perseus america (Persea americana) je zimzeleno voćno stablo obitelji lovor.
Domovina biljke je Meksiko, gdje u prirodi doseže visinu od 30 m.
U sobnim uvjetima, avokado raste do 2,5 m, rijetko cvjeta i ne donosi plodove. Uzgajivači cvijeća to vole za ukrasno zeleno lišće i nepretencioznu njegu.
Izbor i rasvjeta
Avokado je svjetlosno zahtjevan, ali istodobno dobro raste u djelomičnoj sjeni. Trebalo bi štititi lišće od aktivnog sunčevog svjetla. U ljetnim mjesecima optimalna temperatura za avokado je od +18 do +20 ° C, a zimi - ne niža od +12 ° C.
Zalijevanje i vlaga
Voda biljka treba biti bogat, čeka sušenje gornjeg sloja zemlje.
U hladnoj sezoni potrebno je smanjiti zalijevanje i pustiti da zemlja ostane suha jedan ili dva dana.
Domaći biljni avokado treba visoku vlažnost.
Prostor oko njega možete navlažiti, ili možete staviti biljku na paletu s mokrim punilom tako da dno spremnika ne dodiruje vodu.
Presađivanje i hranjenje
Avokado preferira labavu i prozračnu zemlju. Najprikladnije za tlo avokada, pripremljeno od sljedećih sastojaka:
- 1 dio humusa;
- 1 dio okućnice;
- 1 dio grubog pijeska;
- neke mahovine, ekspandirane gline ili treseta.
Mladi avokado se transplantira godišnje, a odrasle biljke - svake tri godine metodom rukovanja u proljeće. Stablo postaje prilično veliko, tako da posuda mora biti volumetrijska.
Preporuča se hranjenje avokada dvaput mjesečno u toploj sezoni s kompleksnim mineralnim gnojivom.
Preporučamo vam da pogledate videozapis o uzgoju zumbula kako biste olakšali ovaj postupak.
Kad debeli čovjek baci lišće, to može biti znak bolesti. Pročitajte više ovdje.
U ovom članku naučit ćete o transplantaciji orhideja phalaenopsis http://sad-doma.net/houseplants/orchids/falenopsis/peresadka.html, a također i preporukama za videozapise.
obrezivanje
Avokado raste vrlo brzo i potrebno je obrezivanje proljeća. Za bolje razgranavanje, stisnite vrhove mladica iznad 8. lista. Rezidba stimulira rast bočnih izbojaka, koji također moraju štipati preko 5. ili 6. lista. Rezidba pomaže stablu da oblikuje bujnu i rasprostranjenu krunu.
reprodukcija
Avokado se lako razmnožava sjemenom, tj. Ispod kostiju. Da biste to učinili, morate kupiti u trgovini zrelog voća avokada.
Da biste utvrdili njegovu zrelost, morate uzeti avokado u ruku i lagano ga pritisnuti. U zrelom fetusu, zubalo bi se trebalo odmah pojaviti i nestati.
Zeleni avokado može dozrijevati na sobnoj temperaturi nekoliko dana.
Zrelu kost čistimo od smeđe kože, stavljamo je na pola puta u vodu i čekamo klijanje od 3 tjedna do 3 mjeseca, ne zaboravljajući dodati vodu. Pojava pukotine između kotiledona znak je da se kost probudila i da bi se uskoro trebao pojaviti izdanak.
Lomljena kost se produbljuje na pola s tupim dijelom dolje u tlu s dobrom drenažom i umjereno zalijepljenom. Nakon nekoliko tjedana iz sjemena će se pojaviti sadnica koja će početi aktivno rasti (1 cm dnevno). Nakon što mladi avokado dostigne visinu od 15 cm, moći će se presaditi u trajni lonac.
Štetnici i bolesti avokada
Opasni insekti za avokado: pauk-grinja, shieldovka.
Za suzbijanje ovih štetnika koriste se insekticidi: Aktellik, Aktar.
Avokado je podložan pepelnici.
Ako se pojave znakovi bolesti, potrebno je odmah tretirati stablo fungicidom.
Česti problemi koji se mogu pojaviti ako prekršite pravila skrbi:
- lišće suho i otpade - niska vlažnost ili suhoća u tlu;
- lišće blijedi i mijenja boju - nedostatak svjetla;
- lišće požuti i može se pojaviti pauk.
Kao što možete vidjeti, avokado se lako prilagođava uvjetima u sobi. Malo vašeg rada, pažnje i brige - i izvaljeno unutarnje stablo ukrasit će vašu kuću raskošnim lišćem i postati nesumnjiv ponos vašeg doma "staklenika".
A za najzanimljivije, predlažemo da se upoznate s videom o avokadu.
avokado
Avokado je egzotični zimzeleni. Mnogi uzgajivači cvijeća znaju da nije lako uzgajati avokado kod kuće, a kamoli čekati žetvu. Njegov jedinstveni okus za plodove može zadovoljiti više od jednog uzgajivača. No, nažalost, avokado s voćem kod kuće je vjerojatnije iznimka od pravila. Iako to nije uvijek zbog toga što zasađuju narančastu ili dragunsku jamu, nadajući se brzom rezultatu. Možete pričekati više od godinu dana, nadati se i istovremeno uživati u voćnom grmu ili stablu.
Uz veliku želju, možete posaditi avokado i strpljivo slijediti sva potrebna pravila za uzgoj i brigu. Što ako se vaš san ostvari, a vi ćete čekati kod kuće?
Kako rasti avokado od kosti
Za uzgoj ove neobične prekomorske biljke nužno je potrebno sazrijevati plod avokada. Samo kost takvog voća ima veliku šansu za klijanje. Ovaj se postupak može obaviti na dva načina:
- Prva metoda (zatvorena) jednostavna je i jednostavna. Kost avokada treba umetnuti u tlo sa širokom donjom stranom na malu dubinu (približno 2 centimetra). Prilikom stvaranja povoljnih uvjeta, potrebno je klijati za oko 30 dana.
- Drugi način (otvoren) je zanimljiv i čak, može se reći, egzotičan.
Kamen prije sadnje u zemlji mora biti klijan u vodi u suspendiranom položaju. Prvo je potrebno temeljito oprati i očistiti. Zatim, otprilike u sredini kamena duž oboda, morate pažljivo izbušiti tri ili četiri rupe u koje morate umetnuti tanke drvene štapove (npr. Šibice ili čačkalice). Oni će igrati ulogu potpore kada se široki donji dio kamena spusti u posudu s vodom. Ove štapiće, poput ulova, zadržat će kost na potrebnoj visini. Glavna stvar je stalno pratiti količinu vode u spremniku. Donji dio kosti uvijek mora biti u vodi.
Umjesto vode za klijanje avokado jama, možete koristiti posebne polimerne granule (hidrogel). Ovaj polimerni materijal može dugo zadržati veliku količinu vode. Na taj način je vrlo pogodan, ne morate slijediti razinu.
To će potrajati samo 20-30 dana, a pojavit će se prvi mladi korijeni, a potom i mladica. Kamen će biti spreman za sadnju u zemlju kada duljina korijena dosegne 4 centimetra.
Prvo trebate mali lončić s velikim rupama. Zemlja ne bi trebala biti gusta. Mora biti dobro olabavljen kako bi se osigurala potrebna izmjena zraka i vlage. Kamen se sadi u tlu tako da se dvije trećine njegovih dijelova nalaze na površini tla. Nema potrebe za uklanjanjem ljuske na kosti.
Avokado - uzgoj i njega kod kuće
Mjesto i rasvjeta
Avokado je biljka koja voli svjetlost, ali za nju je prikladna djelomična nijansa. Ovdje ga je potrebno zaštititi od izravnog sunčevog svjetla. Ako vaša kuća ili stan ima sobu s prozorima okrenutim prema zapadu, onda će takav prozor biti idealno mjesto za ovo voće.
temperatura
Budući da su tropi dom avokadima, on prirodno voli toplinu. U slučaju naglog pada temperature ili najmanjeg gaza, biljka će početi pokazivati svoje nezadovoljstvo - sve će listove odmah otpasti. Stoga, čak i uz toplo ljetno vrijeme, nepoželjno je uzeti ga izvana.
I u prostoriji također treba održavati stalnu temperaturu. Tijekom toplog razdoblja, visoka temperatura prostorije bit će povoljna za avokado, ali u hladnom zimskom razdoblju bit će dovoljno da bude 20 stupnjeva Celzija.
Zimi postoji biljka i uspavano razdoblje. Ako se zimi u sobi temperatura spusti na 12 stupnjeva, onda će avokado odmah odgovoriti - lišće će pasti i prebaciti se u način "hibernacije". Ali uz pravilnu njegu i stalnu temperaturnu ravnotežu to se ne može dogoditi. Ova tropska biljka smatra se zimzelenom.
Pravila za navodnjavanje
Zalijevanje avokada kod kuće mora biti redovito i obilno, ali uzimajući u obzir temperaturne pokazatelje i sezonu. Pretjerano zalijevanje može naštetiti. U ljeto se češće zalijeva nego zimi. Nakon što se površinski sloj zemlje osuši, treba proći još nekoliko dana prije nego počnete zalijevati biljku. Samo se gornji dio odmah isušuje, a vlaga za avokado ostaje oko dva dana u loncu.
Vlažnost zraka
Od velike važnosti i vlažnosti. Soba je gotovo uvijek suh zrak, i to je vrlo štetno za ovu biljku. Svakodnevno prskanje pomoći će u rješavanju problema. Vrlo je važno da se tijekom takvih postupaka vode samo zrak u blizini avokada navlaži, ali ne i sama biljka. Čak i male kapljice ne smiju pasti na lišće.
Postoji još jedan način vlaženja - to je posebna posuda za lonac s vlažnom ekspandiranom glinom.
Gnojiva i gnojiva
Od rujna do ožujka biljka ne treba oblačiti. Ali u ostatku vremena, jednom mjesečno, avokado treba hraniti gnojivom koje se preporučuje za agrume ili bilo koje drugo složeno hranjenje.
Transplant za avokado
U prirodi, avokado raste i do 20 metara u visinu. Iako kod kuće neće dostići takve visine, ali raste vrlo aktivno i zahtijeva čestu transplantaciju. Uskoro će prvi mali lonac biti mali za njega. Čim stablo poraste na 15 centimetara, vrijeme je da ga presadimo u veliku posudu. U mladoj dobi, avokado se transplantira svake godine, a kasnije jednom u tri godine.
Od velikog značaja za razvoj i rast biljaka je zemlja u kojoj raste. Naime, za avokado trebate labavu i laganu zemlju, ali ne i kiselu. U takvo tlo dobro je dodati drvni jasen ili dolomitno brašno.
Replantiranje biljke u novi lonac, koristite metodu prijenosa. Pažljivo nosite stablo zajedno s grupom zemlje.
Možete pripremiti mješavinu tla koja je dobra za avokado. Za to ćete trebati: treset (ili humus), vrtno tlo i veliki riječni pijesak. Sve komponente moraju biti pomiješane u jednakim dijelovima.
obrezivanje
Ova tropska biljka kod kuće može postati dekorativni ukras sobe. Ali za to vam treba malo iskustva u cvjećarstvu. Na primjer, iz sjemena avokada možete uzgajati nekoliko biljaka i sve ih posaditi u jedan lončić za cvijeće. U međuvremenu, biljke su mlade i fleksibilne, a njihove peteljke možete okretati jedna s drugom pletenicom.
Da bi se biljka ne bi rastegnula do visine, nego da bi stekla pompu u obliku bočnih izdanaka, potrebno ju je uštipnuti. Ovaj se postupak može provesti samo ako je na stablu dovoljan broj listova (najmanje osam). Prvo stisnuti vrh biljke, doprinosi razvoju bočnih grana. A nakon što se dovoljno formiraju i steknu lišće, možete ih štipnuti.
Podrezivanje se provodi u rano proljeće. Potrebno je poboljšati rast i razvoj biljke, kao i formirati krunu koju trebate. Može biti potpuno drugačije. Sve ovisi o otmjenom uzgajivaču.
Bolesti, štetnici i drugi problemi
Avokado, kao i sve biljke, boje se istih štetočina - štit i pauk. Proždrljivi pauk ne može samo uništiti sve listove na biljci, već može nositi i razne bolesti u druge sobne biljke. Znak štita hrani se biljnim sokom. Nakon njegovog izgleda ostaju samo suho lišće. S takvim štetnicima možete se boriti raznim narodnim metodama ili insekticidnim pripravcima.
Među bolestima, glavna opasnost za avokado je pepelnica.
U procesu rasta mogu se pojaviti i drugi problemi:
Osušite vrhove listova. Uzroci - ne poštuju se pravila navodnjavanja (nedostatak vlage), nedovoljna vlažnost zraka. Potrebno je uspostaviti redovito zalijevanje (tek nakon što se gornji sloj zemlje osuši) i ovlažiti zrak u prostoriji pomoću sprejeva.
Padajuća lišća. Uzroci - propuha i smanjenje temperature zraka u stanu. Potrebno je održavati optimalnu temperaturu u prostoriji i izbjegavati propuh.
Blijedi list. Razlozi - nedostatak pokrivenosti. Potrebno je pronaći prikladno mjesto za biljku ili za nju organizirati dodatno (umjetno) osvjetljenje, posebno zimi.
Uzgoj avokada jama kod kuće
Sadržaj
Karakteristika postrojenja
Avokado je član klanca Persea (Persea americana), obitelji Laurel (Lauraceae). Raste u Meksiku i Srednjoj Americi. Ova voćna kultura dobila je najveću raspodjelu u tropima i subtropima. Biljka avokada je zimzeleni grm ili stablo. Avokado je postao popularan u Europi krajem prošlog stoljeća i vrijedan je plod. Rod Perseus broji oko 160 vrsta zimzelenog grmlja i drveća. Obitelj Laurel (Lauraceae) ima oko 40 rodova, kao i 2500 vrsta. Najpoznatiji su lovor i avokado. U prirodi, avokado može doseći visinu od oko 20 metara i promjer do 15 metara.
Botanički naziv avokada je Persea american (Persea americana), američkog podrijetla. "Alligator kruška" "alligator kruška" je engleski naziv za avokado. Ime ove biljke dolazi od drevnog imena Asteka "Ahuacatl".
Avokado ima kruškolikast, zaobljen, tamnozeleni plod, unutra je kost. Listovi ove biljke su eliptičnog oblika, sjajni, tamno zelene boje, duljine 20 cm, a biseksualni zvonasti cvjetovi oblikuju paničaste cvjetove od sinusa listova. Uz rubove pištolja nalazi se nekoliko krugova prašnika. Kada raste avokado u sobnim uvjetima, vrlo je rijetko postići cvjetanje i plodnost. Iako se biljke mogu samooploditi. Uz poprečno oprašivanje moguća je dobra žetva. U prirodi, nije sve cvijeće vezati voće.
Uzgoj avokada u sobnim uvjetima
Avokado kod kuće može se uzgajati iz kamena. Ova biljka nije zatvorena, ali kada se uzgaja može dostići i do 1 metar visine tijekom nekoliko godina. U sobnim uvjetima, avokado rijetko cvjeta i donosi plodove. Da biste ovoj biljci dali oblik grma, preporuča se da stegnete vrh glave. Drvo avokada možete uzgajati kod kuće na dva načina, pod uvjetom da sjeme mora biti iz zrelog voća: stavite sjeme u posudu s tlom i stavite ga u čašu vode.
1 način. Da biste posadili avokado u zemlju, morate ukloniti ljusku s kosti. Kost treba posaditi s tupim krajem u tlo, a oštar kraj treba ostaviti da visi na površini tla. Potom je potrebno posudu pokriti plastičnom vrećicom, zadržavajući povećanu vlažnost na toplom i dobro osvijetljenom mjestu na temperaturi od +20 stupnjeva. Avokado potiče 1 mjesec. Kamen se ne preporuča ukloniti s tla, jer sadrži hranjive tvari koje bakterije trebaju.
2 način. Stavite kost avokada u čašu s vodom tako da malo dotakne vodu. U tom slučaju nije potrebno ukloniti ljusku s kamena, pažljivo zaokružite tri male rupice (kao što je prikazano na fotografiji) kako biste umetnuli čačkalice oko oboda. Oni će poslužiti kao potpora za kost, tako da se ne potapaju u vodu. Pazite na razinu vode tako da je dio voća u vodi. Kada se korijeni pojave, biljka se može posaditi u lonac. Oprašivanje cvijeća može se obaviti umjetno četkom. Umjetno oprašivanje provodi se tijekom zrenja peludi, u rano sunčano jutro.
Ako se avokado uzgaja u zatvorenim uvjetima, potrebno je dati oblik grma, jer ova biljka doseže velike veličine. Štipanje krune omogućuje biljci da dobije volumetrijski oblik zbog grananja. Da bi biljka dala zakržljanu krunu, stisnite stabljiku na 20 cm od tla. Ova mjera pridonosi klijavosti uspavanih pupova, od kojih 3-4 izdanaka kasnije rastu, rastu u različitim smjerovima. Svaki pucati, dostižući duljinu od 15-20 cm, potrebno je učiniti štipanje da se formiraju grane sljedećeg reda.
U pravilu, prvo štipanje se vrši upravo iznad osme stranice. Za naknadne snimke, morate to učiniti preko 6 listova. Takav postupak za formiranje krune avokada omogućit će 2 godine za dobivanje biljke koja će sa svojom krunom moći zauzeti značajan dio prostorije. Treba imati na umu da avokado dobro raste u zimskim vrtovima.
Moguće je ubrzati plodnost avokada cijepljenjem reznica iz već plodonosnih biljaka. Sadnice raste brže nakon formiranja krune. Osim toga, stupanj osvjetljenja utječe na ubrzanje plodnih avokada, a biljke na plodove donose plodove na južnim prozorima. Da biljke nisu bile gužve, a korijenje bi moglo slobodno rasti, potrebno ih je osigurati slobodnim loncima ili posudama.
Njega avokada
Unatoč činjenici da je avokado nepretenciozan biljka, to zahtijeva njegu, osobito održavanje visoke vlažnosti. Da biste to učinili, biljka se često raspršuje, osobito ljeti. Zimsko prskanje nije preporučljivo. Pravilan izbor mjesta avokada nalazi se na njegovom mjestu u najsvijetljenijim dijelovima sobe. Za dobar rast preporučuju se prozori na jugozapadnoj ili jugoistočnoj strani kuće. Ljeti biste trebali izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost i stvoriti umjetno sjenčanje.
S obzirom na činjenicu da je avokado zimzeleno drvo, inherentna je osjetljivost na suhi zrak i slabu zimsku svjetlost. Optimalno zimovanje biljke odvija se na temperaturi od 13 do 60 ° C. Preporučljivo je dodati dodatno osvjetljenje u tom razdoblju i lagano povećati vlažnost. Inače, kapriciozno drvo avokada može se riješiti lišća koje se pojavljuju samo u proljeće. Zalijevanje se provodi kako se zemlja suši i čini je toplom vodom. Tijekom cijele godine, potrebno je pratiti stanje tla i povremeno ga popuštati, sprječavajući stvaranje pečata i kore. Transplantacija mladih avokada proizvodi se godišnje. Tlo je pogodno za to lako na kompoziciji s dobrim karakteristikama drenaže. Treba voditi računa o kiselosti tla. Kiselost je loša za avokado.
Obično pogodan za presađivanje tla za citruse. Možete pripremiti svoj sastav, miješajući u omjerima 1: 1: 1 vrtno tlo, pijesak i humus. Kao drenaža može se dodati mješavina ekspandirane gline.
Zbog činjenice da drvo avokada ne podnosi previše mokro tlo, slobodni spojevi tla koriste se s dobrom drenažom. Ako se transplantacija ne provodi više od godinu dana, potrebno je ukloniti gornji sloj tla koji ostaje proliven s prokuhanom vodom, staviti novi sloj tla na vrh. Ova mjera pomoći će spriječiti salinizaciju tla.
Preljev avokada počinje u dobi od 1 godine i ponavlja se s učestalošću od 4 puta godišnje, čime se dobiva potpuno mineralno gnojivo. Na kraju zimskog razdoblja i početkom ljeta odrasle biljke povećavaju dozu dušika. Osim toga, stabla avokada koja se formiraju nemaju željeza i cinka. To se može odrediti iznenadnim žutom lišću. U takvim slučajevima potrebno je dodatno gnojenje s gnojivom uz istovremeno prskanje željeznim chylatom.
Ako imate priliku u ljetnim mjesecima, možete uzeti biljke vani. Ali, morate zapamtiti da su mladi avokado osjetljivi na izravnu sunčevu svjetlost i mogu umrijeti od opeklina. U prvoj fazi biljke su postavljene u punu sjenu. Kao što se naviknete na reflektiranu sunčevu svjetlost stabla avokada, naučite ostati na suncu. Bolje je razmnožavati avokado u proljeće s kostima u vlažnom tresetu. Razmnožavanje reznicama je loše, jer biljke ne mogu korijeniti.
Kuhanje avokada
Avokado se razlikuje po ukusu i blagodatima tijela. Njegov sastav sadrži veliku količinu hranjivih tvari i nema štetnih masti, što omogućuje klasificiranje avokada kao dijetne hrane. Kada kupujete iz maloprodajnog mjesta, možete vidjeti da su plodovi prilično čvrsti. To ukazuje na nezrelost ploda. Zreli avokado ima osjetljivu maslacastu pulpu s orašastim okusom.
Prema hranjivoj vrijednosti, avokado može zamijeniti meso. Uostalom, sadrži mnogo proteina, masnih kiselina, vitamina A i kalija. Plodovi se koriste za pripremu hladnih jela, kao što su grickalice, salate i sendviči. Kao začina možete koristiti sok od limete ili limuna kako biste izbjegli oksidativne procese koji kvare izgled i okus.
U Meksiku, popularni snack je guacamole, koji uključuje pire krumpir s povrćem, majonezom i začinima. Vegetarijanska kuhinja također koristi avokado kao zamjenu za jaja i mesne proizvode.
Osim prehrambenih svojstava avokada ima i ljekovita svojstva. Njegov zaštitni učinak temelji se na sadržaju velike količine vlakana, kalija, vitamina C i E. Njegova sastojska folna kiselina smanjuje rizik od prirođenih bolesti kod beba u maternici. Avokado može spriječiti razvoj hepatitisa i zaštititi jetru od toksina. Osim toga, voće je u stanju očistiti i napraviti elastične stijenke krvnih žila, uklanjajući stvaranje kolesterola. U kozmetici se ulje od avokada koristi kao sredstvo pomlađivanja.
Osim korisnih tvari, avokado sadrži toksine koncentrirane uglavnom u svojim jamama i listovima. Njihov toksični učinak očituje se u obliku alergijskih reakcija i trovanja hranom.
Avokado (avokado). Opis, vrste i njega avokada
Avokado (lat. Avokado) - plod zimzelenih vrsta obitelji Perseus (Persea) Laurel (Lauraceae). Avokadna pulpa bogata je vitaminima i važnim mineralima.
Engleski naziv biljke i voća je „aligatorska kruška“, što znači „aligatorska kruška“.
Avokado je brzo rastuće stablo, koje doseže visinu od 10 - 20 m. Deblo je obično ravno, jako razgranato. Eliptični listovi, duljine do 20 cm, padaju tijekom cijele godine. Cvjetovi su neprimjetni, mali, zelenkasti, biseksualni, pronađeni u osovini lista. Plod je kruškolikast, ovalan ili sferičan, dugačak 5-10 cm, teži 0,05-1,8 kg. Koža fetusa je tvrda, u nezrelim plodovima - tamno zelena, nakon nekog vremena nakon sazrijevanja crni. Pulpa zrelih plodova je zelena ili žuto-zelena, masna, sadrži puno masnoće. U središtu ploda je veliko sjeme.
Postoji oko 400 sorti avokada: od malih (veličine šljive), do velikih - težine do jednog kilograma. Avokado je donesen iz Latinske Amerike, ali u posljednje vrijeme uzgajaju se u Africi i Izraelu. Među novim sortama mogu se naći plodovi avokada svijetlozeleni, a mogu biti i tamno ljubičasti. Oblik ploda varira od jabuke do oblika kruške. Površina ploda može biti glatka ili jako naborana. U Indiji se avokado naziva "siromašna krava". Plodovi avokada sadrže do 45% masnog ulja, do 30% nezasićenih masnih kiselina, količina proteina je 2-3 puta veća od sadržaja proteina u jabukama, kruškama, grožđu, agrumima, bananama i drugim plodovima.
Plodovi su bogati vitaminima iz skupina B, A, E, D, au maloj količini sadrže vitamin C. Minerali su dovoljni, a avokado je 2,5 puta više kalorija od ostalih svježeg voća. Visok sadržaj kalorija i nizak sadržaj ugljikohidrata čine avokado posebno vrijednim za dijabetičare.
Oko 150 vrsta zimzelenih grmova i drveća, uglavnom rasprostranjenih u tropima i subtropima Amerike, Jugoistočne i Istočne Azije, na otocima Macronesia, na obroncima planina na nadmorskoj visini od 600-1000 m nadmorske visine pripadaju rodu Perseus (Persea).
Prema arheološkim podacima, avokado je uzgajan već u trećem tisućljeću prije Krista. Asteci su ga nazivali "auakatl" ("šumsko ulje"). Godine 1553. u književnosti se prvi put spominje avokado (u obliku "aguacate") - u knjizi "Kronika Perua" Pedra Cieze de Leona. Tek je 1856. došao u Kaliforniju, a industrijska proizvodnja voća avokada razvijena je na Floridi, Brazilu, Indiji, havajskim otocima, djelomično u Argentini.
Važno je! Listovi i kosti avokada sadrže štetne tvari koje su opasne i za životinje i za ljude; Te tvari mogu uzrokovati probleme s probavnim sustavom i alergijskom reakcijom.
Avokado se ponekad uzgaja u sobama kao ukrasna kultura.
Vrste perzeja (avokada)
Perseus American (Persea americana) ili Avocado (Avokado). Sinonim: Persea gratissima. Stabla do 20 m visine. Listovi su eliptični-lancetasti, ovalni, 8-25 (40) cm dugi i 5-15 cm široki, cjeli, tamno zeleni gore, sjajni, ispod njih. Drška do 10 cm. Cvijeće biseksualne, sakupljene u mekanima; anthers i stigmas ne razvijaju istovremeno. Voće - koštunica, velika, do 10-20 cm duga, tamno zelena, smeđa, crvena. Meso ploda je mesnato, masno, kremasto žuto, mirisno. Pločica duga do 35 cm.
Raste u šumama na vlažnim područjima, na obroncima planina na nadmorskoj visini od 600 do 1500 (2400 m) u Meksiku i Srednjoj Americi.
Vrlo vrijedna voćna pasmina. U natječajnoj pulpi voća sadrži 25-30% ulja, proteina, vitamina, šećera. Nadaleko je poznat u kulturi u tropskim i suptropskim zemljama. Postoji širok izbor sorti.
Po zemljopisnom podrijetlu razlikuju se sljedeće vrste (rasa): meksička, gvatemalska i antilleanska.
Perseus je Meksikanac. Stabla su niska, do 12 (18) m. Lišće s mirisom anisa (kada se utrlja). Cvijeće cvjeta od kraja ožujka do početka lipnja. Voće s nježnom kožom, male, 4-12 cm duge i 2,5-7 cm u promjeru, 150-200 (300) g; dozrijevaju u roku od 5-7 mjeseci, u rujnu-studenom; kratka stabljika, 3-12 cm duga. Subtropske biljke iz planinskih područja Meksika i Srednje Amerike.
Perseus je Gvatemalski. Lišće je anis bez mirisa. Cvijeće cvatu u drugoj polovici svibnja (mase) - sredinom lipnja. Plodovi su veliki, 400–600 g, s grubom površinom; dozrijevaju u roku od 8-12 mjeseci, stabljika je duga. Biljke iz planina Gvatemale i južnog Meksika; otpornost na hladnoću slabija od meksičke.
Perzejski Antili. Lišće je anis bez mirisa. Cvijeće cvatu krajem svibnja - lipnja, u listopadu - studenom. Voće 200-600 g, u obliku kruške, glatke površine i tanke kože, dozrijevaju u roku od 7-8 mjeseci; stabljika je kratka. Toplinske biljke iz tropskih područja Srednje Amerike.
Perseus indian (Persea indica) je vrsta zimzelenog drveća iz roda Perseus obitelji Laurel (Lauraceae). Sinonimi: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Nalazi se na Azorima i Kanarskim otocima, na otoku Madeira. Raste u šumama Monteverdea koji su vremenski ograničeni na vlažna mjesta, tvoreći velike populacije.
Stablo je visoko preko 20 metara s listovima duljine do 20 cm, ženski cvjetovi su žuto-zeleni, skupljeni u mekinje do 15 cm, a cvjetanje traje od ožujka do rujna. Plodovi su veliki, do 25 cm dugi, u zreloj formi - crna i plava.
Drvo je korišteno u brodogradnji i proizvodnji namještaja.
Perseus Bourbon, ili Crvena lavra (Persea borbonia) je vrsta evergreena iz roda Perseus obitelji Lavrov (Lauraceae), česta u južnim dijelovima Sjeverne Amerike, od Teksasa do Floride i Sjeverne Karoline.
Sinonimi: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.
Veliki grm ili malo drvo do 20 m visine, raste na rubovima močvara i na drugim vodopadima, često pod vodom nekoliko tjedana. Listovi su kožasti, uski. Plodovi su suhi, mjerenje malo više od centimetra.
Jedna od vrsta ove vrste, Perseus squat (Persea borbonia var. Humilis), raste u državi Florida, je zaštićena biljka, budući da se ozbiljno smanjuje njezin broj zbog tekuće odvodnje močvara.
Prije toga, Indijanci Seminole široko su koristili dijelove biljke u svojoj tradicionalnoj medicinskoj praksi, za liječenje mnogih bolesti, ali prije svega kao emetik i sredstvo za čišćenje.
Može se uzgajati kao zimzelena ukrasna biljka.
Drvo je tvrdo i izdržljivo, može se koristiti za izgradnju brodova, namještaja i dekoracija soba. S obzirom na ograničenu distribuciju postrojenja, njegovo drvo nije zastupljeno na globalnom tržištu.
Njega avokada
Avokado kao biljka teško je kupiti u cvjećarnicama. Stoga ga možete sami uzgajati iz kamena.
Rasvjeta. Avokado se osjeća bolje na svijetlom mjestu, od izravnog sunčevog svjetla treba pritenyat.
U prisutnosti slobodnog prostora i dobrog svjetla, možete postići određeni ukras, ali ne i cvjetanje. U kulturi avokada, cvjeta vrlo rijetko.
Temperatura. U proljeće i ljeto avokado preferira visoke temperature (iznad sobne temperature). U jesensko-zimskom razdoblju, povoljne temperature od 18-20 ° C, dok se temperatura spušta na 12 ° C, biljka može izbaciti lišće.
Zalijevanje. Tijekom vegetacije (proljeće-ljeto) voda je obilna, nakon što se gornji sloj malo osuši. U jesensko-zimskom razdoblju voda se zaliže, dan ili dva nakon isušivanja gornjeg sloja supstrata.
Vlažnost zraka Avokado preferira visoku vlažnost. Stoga je potrebno često prskanje, posebno u sezoni grijanja s vodom na sobnoj temperaturi. Za povećanje vlažnosti biljke može se staviti na paletu s vlažnom mahovinom, ekspandiranom glinom ili šljunkom. Istodobno dno posude ne smije dirati vodu.
Gnojivo. U razdoblju od proljeća do kraja ljeta potrebno je gnojenje svaka dva tjedna mineralnim i organskim gnojivima, a tijekom odmora (zima-jesen) biljka se ne hrani.
Transplant. Mlada biljka treba presaditi godišnje, a odrasla osoba 2-3 godine. Supstrat je načinjen od tla, humusa i pijeska (2: 1: 1).
Avokado raste vrlo brzo, bolje je uzgajati u velikoj zdjeli, jer raste u velike veličine.
Razmnožavanje. Avokado se razmnožava u sobnoj kulturi sa sjemenkama (sjemenkama) i vegetativnim pupoljcima.
Razmnožavanje sjemena avokada. Za sjetvu je potrebno uzeti svježe sjeme izvađeno iz zrelog voća. Kapacitet za sadnju sjemena ispunjen supstratom koji se sastoji od jednakih količina lisnatog tla, treseta i pijeska. Kost se stavlja duboko u podlogu tako da je vrh u razini tla. Neki izvori preporučuju prije sjetve, uklonite vrh ljuske matice.
Vrh s staklenom kapicom ili prozirnom plastičnom vrećicom. Stavite na svijetlo mjesto (bez izravnog sunčevog svjetla). Održavajte stalnu temperaturu koja nije niža od 21 ° C, povremeno navlažite podlogu i zrak.
Kad se pojave snimci (to može trajati i do šest mjeseci), izvadite staklo i stavite ga na svjetlije mjesto, ali ne pod izravnim sunčevim svjetlom.
Kada sadnice postanu jače, one zaronju u pojedinačne posude.
Postoje i druge mogućnosti za klijanje sjemena avokada: U kosti ekstrahiranoj od ploda (ovom metodom klijanja, ljuska se ne uklanja) tri male rupe pažljivo izbuše (120 stupnjeva) u sredinu kruga, u koje su umetnuta tri šibice. Ove šibice služe kao podupirači za koje se voće suspendira u čaši vode. Razina vode mora se stalno održavati točno ispod kamena. Uskoro će biti korijena, a kad bude dovoljno, kost se može posaditi u lonac. Izgleda ovako:
Također možete staviti kost u vlažnu vatu i stalno je navlažiti. Kada se kost podijeli na dva dijela - možete staviti u lonac. Nakon jednog ili dva tjedna pojavit će se izdanak.
Razmnožavanje pupoljkom. Biljni pupoljci proizvedeni su u drugoj polovici ljeta - s uspavanim okom ili proljetnim izdancima na dvogodišnjim sadnicama s promjerom stabljike od 0,7-1 cm. Avokado se ne razmnožava reznicama, jer se slabo korenjaju (godišnji izdanci ne prelaze 6%, dvogodišnji izdanci) do 20%).
Uzgoj avokada u ne-kućnom okruženju.
Biljke trebaju sunčano mjesto, zaštitu od jakih vjetrova. Tlo za uzgoj avokada mora biti plodno, vrlo dobro drenirano. Tijekom plodnih zahtijeva obilje vlage. Avokado ne podnosi mraz ili sušu. Iako su biljke sposobne za samooprašivanje, dobar prinos moguć je samo uz unakrsno oprašivanje.
Biljke razmnožavaju sjeme cvatu na 6-8 godine, cijepljene - na 3-4 godine.
Moguće poteškoće
Listovi počinju da postaju smeđi od vrhova, a onda potpuno, i lete okolo, biljka postaje goli. Uzrok može biti suv zrak, a tijekom sezone grijanja potrebno je često prskanje vodom na sobnoj temperaturi.
Listovi žute i lete. Uzrok može biti pauk.
Listovi gube boju lista, listovi blijede. Razlog može biti nedostatak svjetla. Podesite svjetlo. Ako je biljka dugo razdoblje sjenčanja, potrebno je postupno priviknuti na veće osvjetljenje. Zimi je poželjno osvjetljenje fluorescentnim svjetiljkama.
Suhi vrhovi smeđih listova. Razlog može biti previše suh zrak u zatvorenom prostoru ili nedostatak zalijevanja.
Oštećeno
Korisna svojstva avokada
Plodovi avokada spadaju među najučinkovitije voće, a prvenstvu donose samo kokos, a lavovski dio masti pripada njima korisnim i lako probavljivim mononezasićenim masnim kiselinama. Stoga, unatoč visokom sadržaju kalorija, ovo voće je koristan dijetetski proizvod.
Avokado je učinkovit u hipertenziji, šećernoj bolesti, katar trbuhu, dispepsiji, gastritisu s niskom kiselošću i visokom kiselošću želučanog soka. Nutricionisti preporučuju avokado za konstipaciju, katarakte, avitaminozu, a također i kao tonik nakon zaraznih i drugih bolesti.
Plodovi avokada pomažu smanjiti razinu "lošeg" kolesterola, korisni su u aterosklerozi, anemiji, hipertenziji i općenito imaju povoljan učinak na kardiovaskularni sustav.
Kalij, koji je dio avokada u velikim količinama, odgovoran je za stvaranje i prijenos živčanih impulsa u tijelu, a također normalizira ravnotežu vode i soli i funkcioniranje mišićnog sustava.
Kada koristite avokado, razdražljivost se smanjuje, vaša radna sposobnost raste, sposobnost koncentracije, pospanost i umor nestaju, a vaše blagostanje se poboljšava. Takav složeni učinak objašnjava se mannoheptulozom sadržanom u avokadu, koja smanjuje razinu glukoze u krvi, istodobno doprinoseći boljoj apsorpciji u moždane stanice.
Avokado također ima antioksidativna svojstva, štiteći stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala i sprječavajući tijelo od starenja.
Sjemenke i lišće avokada, čija se izvarka koristi za liječenje dizenterije i kroničnog kolitisa i enterokolitisa, također imaju korisna svojstva.
mjere opreza
Avokado je kontraindiciran u slučaju individualne netolerancije. Također treba imati na umu da su sastav jama avokada toksične tvari koje mogu dovesti do poremećaja probavnog sustava ili izazvati teške alergijske reakcije.
Upotreba avokada u kuhanju
Avokado se koristi za pripremu salata, umaka i juha, može se dodati u milkshake i formule za dojenčad. Postoje mnogi načini rezanja avokada, ali najjednostavnije je kako slijedi: izrezati avokado duž puta, okretati nož oko kamena, razviti urezane polovice u suprotnim smjerovima - plod će se podijeliti na dvije polovice, a kost će ostati u jednoj od njih. Kamen se lako uklanja, njime se žlicom gurne žlica, a žlica se lako odvaja od kože.
Pulpa zrelog avokada može se proširiti na kruh i lagano soliti, u Južnoj Americi se pravi sladoled, au Indoneziji se miješa s kavom, mlijekom i rumom u koktelu!
Zahvaljujući svom neutralnom okusu, avokado se lako kombinira s mnogim proizvodima: šunkom, škampima, rakovim štapićima, kuhanim jajima itd.
Pulpa zrelog avokada koristi se u kuhanju u hladnim jelima: salate, primjerice, u kombinaciji s crvenom ribom, hladnim grickalicama, sendvičima. Obično se dodaje sok od limuna ili limete kako bi se izbjegla oksidacija, što kvari izgled i okus avokada.
Jedno od najpopularnijih jela od avokada je meksički guacamole, koji se sastoji uglavnom od pirea od avokada s solju, sokom limete, a ponekad i začinima, povrćem.
Avokado se u vegetarijanskoj kuhinji koristi kao punjenje za vegetarijanski sushi, kao zamjena za meso i jaja u nekim hladnim jelima.
Više recepata za avokado
Riža salata s avokadom. 120 g riže, 200 ml juhe od povrća, 1 posuda konzerviranog kukuruza, 150 g kuhanog ili konzerviranog graha, 1 avokado, 2 žlice. sok od limuna, 2 rajčice. Umak: 3 žlice. sok od limuna, 3 žlice. l. biljno ulje (kukuruz), peršin, ½ chili paprike, sol, papar.
Riža prelijte kipućom juhom, pustite da prokuha nekoliko minuta, promiješajte, pokrijte i smanjite toplinu na minimum. Ostavite rižu kuhati 20 minuta bez otvaranja poklopca. Nakon 20 minuta isključite toplinu, otvorite poklopac i lagano promiješajte rižu s vilicom tako da višak vlage ispari. Pustite da se riža ohladi. Operite zrno i kukuruz hladnom vodom i pustite da se isuši. Peper chili i peršin sitno sjeckati i pomiješati s ostatkom sastojaka za umak. Ogulite avokado, narežite ga na kockice i odmah pomiješajte s limunovim sokom. Izrežite rajčice u male kockice. Pomiješajte sve sastojke salate.
Salata s avokadom, rajčicama i grahom. 1 zelena salata, 2 avokade, 2 žlice. sok od limuna, 4 srednje rajčice, 1 luk, 175 g konzerviranog graha iz posude. Umak: 4 žlice. biljno ulje, 2 žlice. vinski ocat, 1 češanj češnjaka, sol, prstohvat šećera i vruća crvena paprika, peršin za dekoraciju.
Lišće salate raširiti u zdjeli za salatu. Avokado narezati na tanke kriške i odmah sipati sok od limuna. Rajčice narezati na kriške, luk na tanke prstene. Rasporedite avokado, rajčice i prstenove luka na rubovima zdjele za salatu i stavite grah u sredinu. Lagano istresite sastojke za umak vilicom i prelijte salatu preko ovog umaka, ukrasite ga peršinom na vrhu.
Meksički umak od guacamole. 2 zrela avokada, 1 luk (sitno sjeckani), 1 češanj češnjaka, 1 tbsp. sok od limuna, 1 žlica. biljno ulje, sol, papar, tabasco.
Ovo je prilagođeni recept za tradicionalni meksički umak koji datira još iz vremena Asteka. Guacamole se može koristiti kao začina za kukuruzni čips, namazan na kruh itd.
Na tavi umutite češnjak. Izvadite pulpu avokada s kašičice i stavite u posudu, stavite sjeckani luk i promiješajte dok ne postane glatka. Zatim dodajte sok od limuna, ulje, sol, papar i tabasco i ponovno dobro promiješajte. Umak se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Umjesto limuna, možete koristiti sok od limete, a umaku možete dodati i sjeckanu rajčicu i cilantro.
Hladna juha od avokada. 2 zrela avokada, 2 žlice. sok od limete ili limuna, 350 ml ohlađene pileće juhe, 250 ml kreme (može se zamijeniti s mlijekom), sol i papar po želji.
Masirajte avokadovu kašu vilicom i pomiješajte s limunovim sokom. Pomiješajte u miješalici pulpu avokada i juhe, a zatim ulijte kremu ili mlijeko i ponovno umutite juhu. Sol i papar.
Hranjiva vrijednost voća avokada
100 g pulpe avokada sadrži:
Sadržaj kalorija - 118-167 kcal
Voda - 73 g
Masti - 15-30 g
Protein - 1,6 g-2,1 g
Ugljikohidrati - 6 g (uključujući mono - i disaharide - 5 g)
Dijetalna vlakna (vlakna) - 0,6 g
Balasične tvari - 3,65 mg
Organske kiseline - 0,1 g
Kalij - 437,27 mg
Bakar - 0,19 mg
Soli folne kiseline - 45.19 µg
Vitamin K - 14,6 mg
Vitamin C - 5,77 mg
Vitamin B6 - 0,2 mg
Vitamini u avokadu:
Makronutrijent u avokadu:
- Kalij - 280 mg
- Kalcij - 15 mg
- Magnezij - 10 mg
- Natrij - 2 mg
- Sumpor - 15 mg
- Fosfor - 33 mg
- klor - 11 mg
Elementi u tragovima u avokadima:
- Aluminij - 0,8 mg
- Bor 0,1 mg
- Željezo - 1 mg
- Jod - 2 mcg
- Kobalt - 1 mcg
- mangan - 0,21 mg
- Bakar - 0,25 mg
Molibden 10 mcg
- Fluor - 14 mcg
- Cink - 0,29 mg
Avokadovo ulje. Korisna svojstva i primjena
Latinsko ime ulja avokada: Oleum Perseae americanae
Engleski naziv: ulje avokada
Hladno prešano ulje avokada je viskozna, gusta, prozirna tvar. Boja može biti zelenkasta ili smeđa. Proizvedeno tehnologijom hladnog prešanja, ulje ima ugodnu mirisnu aromu. Rafinirano ulje je manje vrijedno jer značajno smanjuje količinu nezasićenih masnih kiselina. Moguće je razlikovati hladno prešano ulje od rafiniranog analognog u boji - rafinirani proizvod uvijek ima blijedo žutu, prozirnu boju. Rafinirano ulje gubi ne samo veliki udio hranjivih tvari, nego i gubi svoju prirodnu aromatičnu aromu - miris postaje jedva primjetan.
Plodovi avokada su izvor mnogih korisnih tvari. Ulje proizvedeno od njih sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, začepljenje krvnih žila, korisno je za proširene vene. Učinkovito s ekcemom, eliminira iritaciju, ljuskanje, dobro umiruje kožu. Zbog visokog sadržaja blagotvornih sastojaka njeguje, vlaži i obnavlja kožu, poboljšava njen turgor, izglađuje bore. Avokadovo ulje ima protuupalna svojstva, dobro liječi male rane.
Sastav ulja avokada. Ulje sadrži bjelančevine, vitamine skupine B (B1, B2, B3, B5), vitamine D i E. Također sadrži vrijedan kompleks nezasićenih masnih kiselina, izravno uključenih u izgradnju tjelesnih stanica. Ovaj kompleks, poznat kao vitamin F, regulira metabolizam, čisti tijelo od raznih toksina, a također pridonosi normalizaciji cirkulacije krvi. Maseni udio nezasićenih masnih kiselina u avokadovom ulju iznosi 94,8%, što gotovo 3 puta premašuje njihov sadržaj u ribljem ulju. Sadržaj vitamina E ulja proizveden od plodova avokada je 5 puta bolji od maslinovog ulja.
Minerali sadržani u voćnom ulju avokada: kalij, kalcij, magnezij, željezo, natrij, fosfor, mangan, bakar, cink, kobalt, jod, silicij, vanadij, barij, molibden, aluminij, bor, nikal, srebro, olovo, kositar, stroncij.
Upotreba ulja avokada. Ulje proizvedeno iz avokada može se koristiti oralno kao profilaksa, kao i za liječenje teških bolesti kao što su ateroskleroza, moždani udar i infarkt miokarda. Vitamini skupine B koji se nalaze u ulju imaju pozitivan učinak na živčani sustav, jačajući ga. Vrlo prikladan za masažu, odvojeno iu mješavini s drugim osnovnim i eteričnim uljima. Kroz kožu, hranjive tvari prodiru u krvotok, njegujući tijelo.
Idealno za maske, aplikacije namijenjene zreloj, umornoj, izblijedjeloj koži - ubrus natopljen uljem nanosi se na lice 1 ili dva puta dnevno. Postupak može trajati od 15 do 30 minuta, rezultat - nakon 3 tretmana, bore počinju izglađivati, koža postaje glatkija i elastičnija. Još jedna primjena ulja avokada - može se primijeniti na lice s mekim masažnim pokretima kao krema, višak se uklanja salvetom.
Za njegu noktiju ulje se koristi kako u čistom obliku tako iu mješavini s eteričnim uljima u omjeru 1: 1. Mala količina ulja ili smjese utrljava se u valjak za nokte i izravno u ploču nokta.
U slučaju upale zubnog mesa, nanosi se pamučni obrisak (ili gaza) namočen u ulje avokada 15 minuta. Postupak treba provoditi 1 ili 2 puta dnevno, kako bi se pojačao učinak, možete dodati eterično ulje čajevca.
Avokadovo ulje u ayurvedi: dobro za jetru, jača oslabljena tkiva.
Kontraindikacije Avokado ulje
Ulje avokada kontraindicirano je u slučaju individualne netolerancije.
Avokado u kozmetici
Avokado sadrži kompleks biološki aktivnih spojeva koji mogu neutralizirati otrovne tvari iz okoliša koje djeluju na našu kožu. Pulpa ovog voća je izvrstan prirodni ovlaživač.
Hidratantna maska
Opcija 1: Ogulite avokado, zgnječite kašu vilicom, dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja do nastale mase. Nanesite na lice i vrat 15 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Nakon nanošenja maske, koža će biti hidrirana i elastičnija.
Opcija 2: Pomiješajte pulpu avokada i žumanjak. Nanesite smjesu na očišćeno lice i ostavite 20 minuta. Nakon toga ga isperite. Ova maska posebno je pogodna za suhu kožu, savršeno je hrani i zaglađuje mrežicu finih bora.
Avokado ulje za lice. Da biste uklonili fine bore oko očiju, pripremite smjesu žlice ulja avokada, žlicu maslinovog ulja s 2-3 kapi eteričnog ulja ružmarina.
Avokado ulje za nokte. Da biste ojačali nokte, utrljajte mješavinu ulja avokada i bilo kojeg biljnog ulja u jednakim dijelovima dnevno u nokatnu pločicu i kutikulu.
Avokadovo ulje za kosu. Nakon bojenja, maska avokada će uštedjeti slabu kosu - ogulite avokado, utrljajte ga na finu ribu, dodajte žlicu maslinovog ulja, žlicu soka od limuna i jedno jaje. Dobro promiješajte i nanesite na kosu prije pranja, utrljajući u korijen kose 40 minuta, zamotajte glavu ručnikom.
Kozmetičko ulje na recept za kapke protiv stopala vrane
Prva mogućnost: 1 tbsp. Žlica nerafiniranog ulja avokada pomiješana s 1 tbsp. Kašiku maslinovo ulje (ili ulje grožđa sjeme), te dodati u smjesu od 2 kapi eteričnih ulja ružmarina, vervain i geranium.
Opcija 2: 1 tbsp. žlicu sirovog ulja avokada pomiješanog s 1 tbsp. Kašiku ulje grožđa (ili ulje breskve sjeme) i dodajte 2 kapi eteričnih ulja od komorača, naranče i metvice u ovu smjesu.
Za hranjivi i hidratantni balzam za usne. Pomiješajte 1 žličicu nerafiniranog ulja avokada s 1 žličicom ulja jojobe.
Njega noktiju. Kako bi ojačali nokte i eliminirali njihovu krhkost, valjak za nokte treba masirati prije nanošenja laka za nokte na nokat tijekom 15-20 minuta. Za masažu, izvrstan lijek koji se priprema na sljedeći način: do 2 žlice. Kašike ulja avokada treba dodati 5 kapi limuna i 5 kapi eteričnih ulja ružmarina, lavande i pačulija.