Blagotvorna svojstva kikirikija

Kikiriki imaju jedinstvena svojstva i veliku nutritivnu vrijednost. Prije svega, sadrži više proteina od ostalih oraha. Također, kikiriki se smatraju afrodizijakom. Kod kikirikija, osim proteina, postoji i rekordna količina vitamina B3 (niacin). Osim toga, to je vrijedan izvor masnoća (polinezasićenih masnih kiselina), vlakana, kao i vitamina i minerala (posebno kalija). Međutim, polifenoli koji se nalaze u kikirikiju (uglavnom resveratrol, kvercetin, kampherol, rutin i elaginska kiselina), tokoferoli i flavonoidi zaslužuju posebnu pažnju i imaju sposobnost neutralizacije slobodnih radikala.

Što je koristan kikiriki?

Kikiriki pripadaju obitelji mahunarki. To objašnjava zašto sadrži najviše proteina - mnogo više nego u drugim mahunarkama, kao što su grah ili leća. Jedna od aminokiselina koje čine kikiriki je arginin, koji je odgovoran za rast mišićne mase.

Kikiriki smiruje živce, ublažava stres

Kikiriki sadrži većinu niacina (vitamin B3 ili vitamin PP). U tom smislu, 100 g kikirikija pokriva više od 85% dnevne potrebe za vitaminom B3 kod odraslih, a 100% dnevne potrebe u djece. Vitamin B3 prvenstveno stimulira živčani sustav, smiruje živce, ublažava stres i olakšava san. U liječenju se uvodi u prehranu pacijenata koji pate od depresije i duševne bolesti. Dakle, ako osjećate stalan umor i slabost, nemojte se nositi sa stresom, ili patite od nesanice, migrene - jedite kikiriki.

Kikiriki sadrže: proteine, ugljikohidrate, masti i dijetalna vlakna;

vitamini: tiamin, riboflavin, niacin, B6, folna kiselina, E;

minerali: fosfor, kalcij, natrij, željezo, cink, magnezij, kalij.

Kikiriki za aterosklerozu i arterijsku hipertenziju

Niacin prisutan u kikirikiju također pomaže smanjiti koncentraciju “lošeg” kolesterola i pridonosi razvoju “dobrog” kolesterola, te tako sprječava razvoj ateroskleroze. Korisno je znati da se vitamin B3 u velikim dozama - više od 1 g / dan - koristi u liječenju arterioskleroze. S tim u vezi, orašasti plodovi kikirikija mogu spriječiti bolesti srca povezane s aterosklerozom, koronarnom bolešću srca, srčanim ili moždanim udorom. Znanstveno je dokazano da ljudi koji jedu orahe u različitim oblicima 5 puta tjedno smanjuju rizik od srčanih bolesti za više od 20%. Osim toga, kikiriki - riznica kalija. Visok sadržaj ovog elementa omogućuje vam održavanje željenog krvnog tlaka i zaštitu od hipertenzije - bolesti civilizacije koja pogađa svaku treću odraslu osobu.

Kikiriki mogu izazvati alergije

I kikiriki i maslac od kikirikija vrlo su jaki alergeni. Može čak dovesti i do anafilaksije. Stoga je potrebno znati da su pečeni kikiriki lakše probavljivi nego sirovi. U tom smislu, to ne bi trebalo koristiti, osobito, trudnice. S druge strane, prirodni maslac od kikirikija ne uzrokuje alergije.

Kikiriki s dijabetesom

Kikiriki, ima sposobnost smanjenja razine šećera u krvi, stoga može spriječiti razvoj inzulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2. t Zauzvrat, ljudi koji se bore s ovom bolešću mogu sigurno koristiti kikiriki jer imaju nizak glikemijski indeks (GI 15).

Oprez, kalup u maticama

Ne biste trebali jesti orašaste plodove koji imaju plijesan ili gorak neobičan okus. Ako se hrana ne pohranjuje pravilno, osobito kikiriki, formira se aflatoksin (toksična tvar koju proizvode gljivice, uglavnom iz roda Aspergillus), koja može uzrokovati ozbiljne bolesti probavnog sustava.

Učinak kikirikija na pamćenje i koncentraciju

Vitamini skupine B sadržani u orašastim plodovima, magnezijem i nezamjenjivim masnim kiselinama - poboljšavaju pamćenje i koncentraciju pažnje, smanjuju stres (npr. Povezani s ispitima). U tom smislu, preporučuje se posebno osobama koje obavljaju intenzivne mentalne napore, na primjer, učenicima, studentima. Iz istih razloga, kikiriki bi se trebao pojaviti u prehrani starijih osoba, pogotovo zato što znanstvene studije pokazuju da kikiriki može smanjiti rizik od razvoja Alzheimerove bolesti.

Utjecaj kikirikija na potenciju

Kikiriki bi se trebao pojaviti u prehrani muškaraca. Navedeni arginin sadržan u njemu doprinosi povećanju seksualne izvedbe, zbog ekspanzije krvnih žila. Rezultati istraživanja čak sugeriraju da L-arginin može biti koristan u liječenju erektilne disfunkcije. Nije iznenađujuće da su kikiriki dugo smatrani afrodizijakom.

Imaju li kikiriki kancerogene tvari?

Kikiriki mogu pokazati karcinogene učinke zbog gore navedenog aflatoksina. Ti se toksini akumuliraju u tijelu - uglavnom u jetri, koja je najosjetljivija na njegove štetne učinke.

Kikiriki za mršavljenje

Unatoč činjenici da su orašasti plodovi kikirikija pola masnoće, i da su bogati kalorijama, mogu učinkovito pomoći izgubiti te viškove - naravno, ako koristite u ograničenim količinama. Sve zahvaljujući masnim kiselinama, reguliraju metabolizam i sprječavaju stvaranje viška masnog tkiva. Osim toga, kikiriki sadrže vlakna, koja brzo i trajno ispunjava želudac, dajući osjećaj sitosti. Također, kikiriki povećavaju razinu serotonina u tijelu, što smanjuje apetit, značajno poboljšava raspoloženje. Znanstvenici tvrde da uključivanje kikirikija u dnevnu prehranu može pridonijeti mršavljenju, a to je gotovo pola kilograma u dva tjedna. Nutricionisti preporučuju da ne jedete više od šačice oraha, nekoliko puta tjedno umjesto drugih namirnica.

Što tražiti kada kupujete kikiriki

Korisni vijek trajanja - njegova je provjera vrlo važna, jer iscrpljeni orasi, kroz visok sadržaj masti, mogu imati užeglost okusa. Osim toga, vrijedne nezasićene masne kiseline vrlo se brzo oksidiraju iz orašastih plodova koji se prodaju po težini, uzrokujući gubitak ljekovitih svojstava orašastih plodova.

Bolje je kupiti kikiriki u ljusci. Osim toga, kikiriki u konzervi nisu lišeni membrana, već sadrže najveću količinu antioksidanata koji štite od invazije slobodnih radikala i mogu smanjiti rizik od razvoja raka.

Blagotvorna svojstva kikirikija

Korisnost temeljnog oraščića je zbog dovoljno velikog broja vrijednih svojstava, pa kakva je upotreba kikirikija?
Ovaj je proizvod iznimno raznolik i koristan s vitaminima, koji blagotvorno djeluje na zdravlje kada se koristi u prehrani.

Kikiriki - srce

U novije vrijeme, kao rezultat eksperimenata provedenih u SAD-u, utvrđeno je da ovaj proizvod ima značajan broj dostupnih antioksidanata, što ga čini dovoljnim razlogom za njegovu uporabu u aterosklerozi.

Konzumacija ovog proizvoda u zdravim količinama značajno smanjuje vjerojatnost srčanog udara i drugih oboljenja krvnih žila i srca. Monosaturirane masti odgovorne su za ovu vrijednu kvalitetu.

Svakodnevna upotreba kikirikija, stvara uvjete da se smanji rizik od nastanka malignih tumora i odgodi uvenuće tijela. Antioksidativna svojstva ovog proizvoda slična su svojstvima jagoda.

Čudno, ali prženi proizvod je mnogo vrijedniji, jer se u njemu pod djelovanjem toplinske obrade oslobađaju polifenoli, što pridonosi razgradnji nakupljenih masnoća u tijelu.

U modeliranju poslovnog okruženja, prehrana od kikirikija široko se koristi jer je među najproduktivnijim i sigurnijim.

Korištenje kikirikija dovodi do normalizacije količine šećera u krvi. Zbog tog svojstva, kikiriki u malim dozama preporučuju se pacijentima s dijabetesom. Osim toga, sadrži magnezij koji pomaže u racionalizaciji krvnog tlaka i metaboličkih procesa u tijelu.

Zdrava i zdrava hrana napravljena od kikirikija

Maslac od kikirikija čuva čitav niz vitamina i minerala, jer proizvodnja maslaca iz ovog proizvoda ne gubi svoje vrijedne osobine.

Kikiriki - želudac

Kikiriki mlijeko, napravljeno od vode i kikirikijevog brašna, blagotvorno djeluje na probavni trakt.
Njegova uporaba je najbolja za gastritis i čir na želucu.
Ako dugo koristite šaku oraha, mentalni i fizički pokazatelji, rad srca, krvne žile i gastrointestinalni trakt su jasno poboljšani.

Želi izgubiti težinu

Da biste se riješili viška kilograma, možete poslušati ovaj savjet: dnevno jedite 5-10 orašastih plodova, isprepletenih s proizvodima bez masti, koji će pomoći u smanjenju apetita, što će pridonijeti mršavljenju.

Kikiriki za potenciju

Snažan pod za podizanje potencije treba koristiti 3 sata prije spavanja, žlicu orašastih plodova pomiješanih s medom.

Kikiriki pasta je hranjiva i vrlo kalorijska hrana, doručak iz nje jamči adekvatnu opskrbu energijom za cijeli dan.

Ljekovita svojstva kikirikija

• Sprečava bolesti krvi - povećava zgrušavanje, smanjuje rizik od krvarenja;
• Dostupan u folnoj kiselini koja pospješuje obnovu tijela, olakšava aktivnost jetre, djeluje kao profilaktičko sredstvo protiv nastanka čireva i gastritisa;
• Organizira funkcije živčanog sustava - uz pravilnu uporabu kikirikija, san se poboljšava, povećava se radna sposobnost, nestaje tjeskoba;
• Skladištenje mononezasićenih masti - ovi su elementi nužan element za pravilnu mediteransku prehranu;
• Ima sposobnost podržavanja seksualnih funkcija, promiče oštrinu sluha, pomaže tijelu u oporavku nakon teških bolesti.

Sadržaj ovog proizvoda ne uključuje samo različite vitamine, već i mineralne sastojke s ljekovitim svojstvima koji su neophodni za pravilno funkcioniranje tijela.

Koji je kikiriki zdraviji od prženog ili sirovog

Za dobrobit tijela - bolje je koristiti sirov proizvod. Pečeni orasi sa soli, koji sadrže konzervanse i druge kemijske elemente u prekrasnom pakiranju, donijet će samo štetu.

Ako je probava dobra, orašasti plodovi ne bi trebali biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Kikiriki bez obrade posjeduje enzime koji pomažu ispravnu probavu proizvoda i optimalnu obradu korisnih elemenata.

Iz sirovog proizvoda može se pripremiti orah pasta. To je mljevena miješalica, pomiješana s biljnim uljem, sol i šećer se dodaju na okus.
Pripremljeni sastav se širi na kruh, peciva, tost, itd.

Prednosti pečenog kikirikija

Kod nekih ljudi, sirovi orašasti plodovi uzrokuju dispepsiju, a koža može izazvati alergijsku reakciju. U tom slučaju, bolje je koristiti samo suhe i oljuštene orahe.

Kikiriki su malo prženi u tavi, bez uporabe maslaca ili sušeni u pećnici. Nakon ovog tretmana koža se uklanja bez poteškoća. Takva manipulacija će dodati okus orasima.

Pečeni kikiriki potiče rad želuca, pa se koristi i za poboljšanje apetita.
Prilikom kuhanja, sastav svih proizvoda sigurno će se promijeniti. Kikiriki nisu iznimka: kada su izloženi toplini, količina vitamina i mineralnih elemenata u njoj se smanjuje.

No, posebnost pečenih kikirikija je da se proporcionalni omjer dijela tvari potrebnih tijelu u odnosu na netretiranu varijantu povećava.

Razmotrite što je korisno pečeni kikiriki

1. Orašasti plodovi dobivaju ugodan atraktivan okus, što omogućuje dodavanje kikirikija različitim jelima.
2. Kuhani orasi su sigurni za alergije. Meso, koje može uzrokovati negativne reakcije tijela, slabo se uklanja iz sirovih oraha i odbija se tijekom obrade.
3. Kada se zagrije u kikirikijem, povećava se razina polifenola, snažnog prirodnog antioksidansa, koji na taj način sprječava mnoge bolesti kao što su astma, onkologija, taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila i opća normalizacija tjelesnog stanja. maline i kupine.
4. Nakon toplinske obrade jezgre, zbog formiranja zaštitnog pokrivača, tokoferol je bolje sačuvan, što je vrlo važno za tijelo: pomaže u čišćenju krvi, sprječava štetne učinke slobodnih radikala i poboljšava stanje kože.
5. Prerada poboljšava probavljivost i povećava nutritivnu vrijednost.
6. Pripremljeni proizvod savija vagu u svoju korist: orašasti plodovi čuvaju velik broj nikotinske kiseline koja održava moždane stanice iz funkcionalnih oštećenja povezanih s dobi (uključujući Alzheimerovu bolest).

Da biste sačuvali vrijedne osobine proizvoda, trebali biste ih pržiti s dodatkom ulja i bez dodavanja različitih začina.
Dobili ste dovoljno informacija o tome koji su kikiriki zdraviji od prženih ili sirovih, i odlučite koje će vam trebati, prema vašim željama i zdravlju.

Znanstvenici iz Amerike tvrde da su kuhani kikiriki najvredniji. U njima se broj antioksidanata povećava 4 puta.

kontraindikacije

Kada koristite sirovi kikiriki u hrani, možete donijeti štetu tijelu, izazivajući ozbiljne poremećaje u probavnom sustavu. Ljuska kikirikija je snažan alergen, kao rezultat toga, kikiriki bi trebao biti konzumiran na žaru i oslobođen od ljuske.

Brojni pojedinci, nakon što su ga uzeli, počinju skrivenu alergiju, što dovodi do izuzetno teških rezultata.
Medicina ne savjetuje dodavati jelovniku ovaj proizvod ljudima koji pate od artroze, artritisa i gihta.

Pretjerana upotreba kikirikija često vodi ljude koji su skloni pretjeranoj težini da dobiju višak kilograma, a potom i neizbježnu pretilost.
Ako se ne poštuju osnovna pravila za skladištenje, orah od kikirikija može biti otrovan, zbog pojave plijesni ili gljivica na njemu, koji ulazi i zarazi bilo koji organ.

Prisutnost oksalata u kikirikiju je također značajna. Ovi su elementi dostupni u raznim biljnim i životinjskim organizmima i kod ljudi, uključujući, ali u ovom proizvodu njihov je broj toliko značajan da se uz najmanje odstupanje od propisanih mogu pojaviti ozbiljne povrede.

Svakodnevna upotreba kikirikija iznad norme za određeno vremensko razdoblje dovest će do kristalizacije tih elemenata u organima, što će uzrokovati poremećaj u aktivnosti organizma.

Pa ipak, unatoč prisutnosti oksalata u proizvodu, koji ometaju razvoj kalcija, šteta od njih je nespojiva s korisnošću kikirikija za ljude.
Da ne bi naštetili vašem tijelu, ne morate ići izvan razumnih granica, slijediti utvrđene norme potrošnje i ispunjavati uvjete za skladištenje kikirikija.

Riža kaša s dodatkom kikirikija - izvrstan alat za dugotrajni suhi kašalj. Ovaj recept se koristi u liječenju djece.

Sirovi kikiriki: zdravstvene koristi i šteta

Kikiriki ima drugo ime "kikiriki", ali spada u obitelj graha. Plodovi biljke - orasi, koji su žućkaste boje. Odozgo su prekriveni tankom kožom ružičaste ili crvenkaste nijanse. Orašasti plodovi su u mahunama, u obliku graha ili graha.

Južna Amerika se smatra rodnim mjestom kikirikija. Odatle su ga doveli u Aziju, Afriku i tek tada je došao u Sjevernu Ameriku. Trenutno se biljka uzgaja s velikim uspjehom u Kini, Indiji. Zbog svoje prehrambene vrijednosti, kikiriki su bili u velikoj potražnji tijekom Drugog svjetskog rata.

Najpopularniji proizvod primljen u SAD-u. Konkretno, u ovoj zemlji kikiriki su naširoko koristi u prehrambenoj industriji (kao sirovina za proizvodnju maslaca). Osim toga, uključena je u obroke domaćih životinja. U Rusiji se kikiriki koristi u kuhanju, medicini i kozmetologiji. Razmotrite korisne i štetne kikiriki za zdravlje.

Sastav i kalorijski sadržaj kikirikija

Sirovi kikiriki, čija je korist i šteta mnogo, vrlo su hranjivi proizvod. To je zbog prisutnosti u sastavu velike količine masti - do 50%. Proizvod sadrži do 10% ugljikohidrata i do 35% proteina (proteina). Sastav kikirikija sadrži 12 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina, bogat je arahidonskim i linolenskim nezasićenim masnim kiselinama.

Orašasti oraščić sadrži vitamine skupine B, PP, E, A, D, folne, nikotinske, te vrijedne makro i mikroelemente (kalij, magnezij, željezo, kalcij, selen, bakar, mangan). Kolesterol je odsutan u kikirikiju, tako da proizvod neće nauditi plovilima. Sastav orašastih plodova su polifenoli - tvar slična svojstvu antioksidansima.

Sadržaj kalorija u sirovim kikirikijem je 550 kcal / 100 g, pržen - 626 kcal / 100 g

Što je korisno kikiriki

1. Aminokiseline sadržane u kikirikiju reguliraju razinu kolesterola u krvi, pomažu bolju apsorpciju kalcija. Te tvari sudjeluju u procesima regeneracije tkiva, proizvodnji enzima i hormona. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, konzumiranje kikirikija pomaže povećanju mišićne mase, tako da se proizvod može uključiti u prehranu sportaša.
2. Folna kiselina, koja je dio kikirikija, potiče obnovu stanica, normalizira funkciju jetre. Nikotinska kiselina pomaže u obnavljanju membrana živčanih stanica, što je dobra prevencija razvoja kognitivnog oštećenja povezanog sa starenjem, Alzheimerove bolesti. Budući da sastav matičnjaka sadrži mnogo vitamina E, uporaba ovog proizvoda pomaže u smanjenju rizika od kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
3. Kikiriki sadrži optimalnu količinu magnezija, doprinosi proizvodnji energije u dovoljnim količinama i poboljšava procese eliminacije otrovnih tvari. Magnezij, kalcij i fluor jačaju kosti. Mangan normalizira metabolizam masti, poboljšava funkcioniranje živčanog sustava i aktivnosti mozga.
4. Prednosti sirovog kikirikija za mozak su neprocjenjive. Redovita uporaba kikirikija poboljšava pažnju i pamćenje. Proizvod je jednostavno potreban za neurozu, depresiju, tešku iscrpljenost. Da bi se tijelo i, osobito, živčani sustav održali u dobrom stanju, dovoljno je konzumirati samo 20 oraha dnevno. Osoba će biti manje nervozna i umorna.
5. Smetnje kikirikija omogućuju kompenzaciju nedostatka triptofana u tijelu. Ova tvar je “odgovorna” za dobar san. Osim toga, triptofan doprinosi proizvodnji serotonina ("hormona sreće"), koji poboljšava raspoloženje. Budući da je kikiriki vrlo hranjiv, koristan je za osobe koje su pretrpjele teške bolesti. Kikiriki će brzo vratiti zdravlje.
6. Vrlo je korisno koristiti kikiriki za bolesti krvi. Proizvod smanjuje vjerojatnost krvarenja, olakšava mnoge ozbiljne bolesti (na primjer, hemofilija) i pridonosi povećanju zgrušavanja krvi. Kikiriki su bogati željezom pa je korisno za nisku razinu hemoglobina.
7. Proizvod ima choleretic učinak na tijelo. Celuloza sadržana u kikirikiju pomaže u uklanjanju problema s gastrointestinalnim traktom. Kikiriki sadrži mnogo metionina koji regulira nakupljanje masnoća u jetri i uključen je u proces sinteze adrenalina.
8. Polifenoli (antioksidansi) dobar su način sprječavanja razvoja ateroskleroze, onkoloških bolesti, patologija srca i krvnih žila. Oni usporavaju proces starenja tijela. U prženim orasima te su tvari sadržane u većim količinama nego u sirovim.
9. Ako stalno koristite proizvod, poboljšat ćete rad genitourinarnog sustava. Kikiriki je dobar za održavanje seksualne funkcije. Povećava proizvodnju muških i ženskih hormona. Muškarci povećavaju snagu dovoljno da koriste nekoliko oraha dnevno. Osim toga, sastav kikirikija uključuje biotin, koji pomaže izbjeći ćelavost. Žene se potiču na uključivanje ovog proizvoda u prehranu kako bi se poboljšao izgled, a kikiriki pomaže u izglađivanju finih bora.

Kikiriki u tradicionalnoj medicini

Za čireve u probavnom traktu, gastritis, probleme s jetrom (u remisiji), kikiriki "mlijeko" je korisno. Za njegovu pripremu, morate samljeti orašaste plodove, a zatim miješati dobiveno "brašno" s prokuhanom vodom.

Za jačanje imunološkog sustava, možete napraviti tinkturu od kikirikijeve kore. Lagano pržite matice u maloj količini ulja, ohladite i zatim očistite. Ulijte 4 žličice. ogulite 1 čašu votke i stavite posudu na tamno mjesto 2 tjedna. Uzmite gotovu tinkturu dnevno za 7-10 kapi, stisnutog mlijeka.

Kod bolesti dišnog sustava koristan je izvarak sirovog kikirikija s korom. Ovaj alat će vam pomoći riješiti sputum. Ako dijete ne dobije suhi kašalj, morate mu dati nekoliko puta dnevno kuhanu rižu s pečenim kikirikijem.

Kako najbolje jesti kikiriki

Mnogi se pitaju koja je vrsta kikirikija zdravija - pržena ili sirova? Za dobrobit je bolje kupiti sirov proizvod. Pečeni orasi s soli, koji se prodaju u šarenim vrećicama, sadrže konzervanse, okuse i druge kemikalije.

Ako nema problema s probavom, kikiriki ne smije biti podvrgnut toplinskoj obradi. Proizvod u čistom obliku sadrži enzime koji doprinose normalnoj probavi hrane i maksimalnoj apsorpciji hranjivih tvari. Sirovi kikiriki mogu se pretvoriti u hranjivu tjesteninu za hranjiv doručak. Da biste to učinili, pomiješajte ga miješalicom i pomiješajte s biljnim uljem, dodajte sol i šećer u prahu na okus. Nastala masa može se proširiti na kruh.

U nekim slučajevima, sirovi kikiriki uzrokuju uzrujan želudac, a koža može izazvati alergije. U tim slučajevima bolje je koristiti samo suhe i oljuštene orašaste plodove. Kikiriki su lagano prženi u tavi (bez maslaca) ili sušeni u pećnici. Nakon toga kora se lako uklanja. Ovaj tretman poboljšava okus proizvoda. Pečeni kikiriki stimuliraju probavni trakt, pa se može koristiti za povećanje apetita. Američki znanstvenici su zaključili da je najkorisniji kuhani kikiriki. U kuhanim orašastim plodovima količina antioksidanata se povećava 4 puta.

Ako duže vrijeme redovito jedete pregršt oraha, vaše mentalne i fizičke performanse, aktivnost kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta značajno će se poboljšati. Da biste izgubili težinu, možete koristiti ovaj savjet. Jedite kikiriki dnevno u količini od 5-10 oraha, naizmjenično s proizvodima s niskim udjelom masti. Proizvod će smanjiti apetit, što pridonosi gubitku težine. Muškarci trebaju pojesti 1 žlicu kikirikija pomiješanog s medom 2 do 3 sata prije spavanja kako bi povećali potenciju.

Budući da je sastav orašastih plodova puno masnoće, osobe s dijabetesom trebaju ga koristiti u malim količinama. Zbog visokog sadržaja proteina, proizvod nije prikladan za bolesnike s artrozom, artritisom i gihtom. Djeci se preporučuje da ne daju više od 7-8 oraha dnevno. Ako ste preosjetljivi, kikiriki bi trebali biti isključeni iz prehrane.

Štete od kikirikija

Sirovi kikiriki štetni su za tijelo ako se konzumiraju. Budući da je proizvod vrlo visok u kalorijama, njegov višak u prehrani može uzrokovati povećanje tjelesne težine. Ako jedete previše kikirikija, povećava se rizik od pogoršanja bolesti probavnog trakta.

Kikiriki su uključeni u popis proizvoda - alergeni s visokom aktivnošću. Čak je i nekoliko orašastih plodova dovoljno za dobivanje angioedema. Osim toga, najjače alergije mogu uzrokovati otrovne tvari - aflatoksine, koji se stvaraju u kikirikiju tijekom nepravilnog skladištenja. Nakon što jedete orahe, obratite pozornost na reakciju tijela. Alergije se mogu pojaviti sa sljedećim simptomima:

• mučnina i povraćanje
• jake bolove u trbuhu
• osip,
• crvenilo i svrbež kože.

U teškim slučajevima dolazi do gušenja (oticanja gornjih dišnih putova), razvija se anafilaktički šok.

Kikiriki usporavaju cirkulaciju krvi u tijelu, čineći krv debljom. To nepovoljno utječe na stanje krvnih žila. Proizvod ne smiju konzumirati bolesnici s proširenim venama, tromboflebitisom, osobama s povećanim brojem trombocita u krvi. Žene tijekom trudnoće, dojenja, liječnici ne preporučuju uključivanje kikirikija u jelovnik, jer proizvod može negativno utjecati na fetus i novorođenče, uzrokujući alergije.

Preporučuje se pohranjivanje kikirikija u čvrsto zatvorenu posudu, stavljanje u hladnjak. U tom slučaju ostaje svježe 9 mjeseci. Orašasti plodovi moraju biti cjeloviti, inače se na njima mogu pojaviti otrovni kalup. Takav proizvod ne može biti, to će uzrokovati trovanje.

Dakle, koristi i štete od sirovog kikirikija za tijelo su neujednačene. Korisne osobine kikirikija su od neprocjenjive važnosti za zdravlje, ako promatrate umjerenost u uporabi.

Što je korisno kikiriki

Kikiriki, za koji se ime kikirikija zaglavilo, travnata je biljka obitelji mahunarki. Jajnik se formira na stabljikama, ali kako sjemenke rastu, peteljka se spušta i kopa u tlo gdje plodovi sazrijevaju. Svojim imenom, orah se obvezuje na obrazac na ljusci, "arahna" u prijevodu s grčkog zvuči kao "pauk".

Sjemenke kikirikija, kao i plodovi drugih biljaka ove obitelji (grašak, grah, slanutak, leća), bogate su proteinima, vitaminima i mikroelementima. Stoga se hranjivi orašasti plodovi već dugo jedu kao poslastica, a koriste se i za proizvodnju maslaca. Danas ćemo govoriti o tome kako je kikiriki divan, kakva su njegova korisna svojstva i kontraindikacije.

Kikiriki - 8 korisnih svojstava

Sprečavanje kardiovaskularnih bolesti

Smetnje kikirikija pomažu smanjiti razinu "lošeg" kolesterola, koji služi kao prevencija vaskularne blokade i pojave bolesti srca. Antioksidativni resveratrol koji se nalazi u orašastim plodovima smanjuje rizik od angine, srčanog udara i moždanog udara poticanjem tjelesne proizvodnje dušikovog oksida. Prisutnost malih količina kikirikija u svakodnevnoj prehrani pomoći će izbjeći izumiranje moždanih funkcija koje su povezane s dobi, kako bi se spriječila Alzheimerova bolest.

Korisna svojstva pečenih kikirikija

Kikiriki su poznati po visokom sadržaju antioksidanata, koji neutraliziraju aktivnost slobodnih radikala opasnih za tijelo. Medicinske studije su pokazale da se antioksidacijska aktivnost povećava toplinskom obradom sjemena. Na primjer, udio biokanina se udvostručuje, a prisutnost genisteina u prženom voću povećava se četverostruko. Stoga, kako bi se spriječile mnoge bolesti, uključujući tumorske procese, preporučuje se korištenje pečenih orašastih plodova.

Korisna svojstva kikirikija za muškarce

Kikiriki su izvrstan izvor proteina, minerala (kalij, mangan, bakar, kalcij, magnezij, željezo, selen, cink) i vitamini (niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, vitamin B9, pantotenska kiselina, itd.), Koji povećavaju tjelesnu energiju, doprinose izgradnji mišićne mase, poboljšavaju seksualnu funkciju i ukupnu učinkovitost muškaraca.

Prevencija raka želuca i crijeva

Visoka koncentracija polifenolnih antioksidanata u kikirikijevima, uključujući p-kumaričnu kiselinu, daje ovom proizvodu sposobnost smanjenja rizika od tumora u želucu smanjenjem proizvodnje karcinogenih nitro-amina. Jedenje kikirikija također značajno smanjuje šanse za rak debelog crijeva. Klinička ispitivanja su pokazala da uključivanje dvije žlice maslaca od kikirikija dva puta tjedno smanjuje rizik od raka debelog crijeva kod žena na 58%, a kod muškaraca za 27%. Unos ulja u istoj dozi potiče čišćenje žučnog mjehura i sprječava stvaranje kamenja.

Prevencija dijabetesa i debljanje

Mangan sadržan u kikirikiju pomaže tijelu u apsorpciji kalcija, masti i ugljikohidrata, stimulira metabolizam, regulira razinu šećera u krvi. Ova svojstva proizvoda će izbjeći dijabetes i spriječiti pretilost. Primijećeno je da ljudi koji dva puta tjedno uključuju sendviče s maslacem od kikirikija u svojoj prehrani manje su skloni patiti od prekomjerne težine i skokova glukoze u tijelu.

Blagotvorna svojstva kikirikija za žene

Upotreba orašastih plodova bogatih folnom kiselinom prije trudnoće iu ranim stadijima trudnoće značajno smanjuje rizik od dobivanja bebe s ozbiljnim defektima živčane cijevi (do 70%). Osim toga, triptofan u kikirikiju potiče proizvodnju serotonina u tijelu, što pomaže ženama da izbjegnu depresiju u postporođajnom razdoblju.

Korisna i štetna svojstva kikirikija za zdravlje kože

Protuupalna svojstva kikirikija sprječavaju pojavu kožnih bolesti kao što su psorijaza i ekcem. Masne kiseline prisutne u kikirikiju smanjuju nadutost i crvenilo. Vitamin E, cink i magnezij sadržani u orašastim plodovima učinit će kožu čistom i sjajnom, spriječit će umnožavanje bakterija koje dovode do akni. Biljni proteini stimuliraju regeneraciju epidermalnih stanica. Masne kiseline aktivno se bore protiv starenja kože, izglađivanja finih linija i dubokih bora.

Kada jedete kikiriki, tijelo se čisti od toksina, što pozitivno djeluje na kožu. Magnezij osigurava krv u tkivima, zasićuje ih kisikom. Vitamin E štiti stanice od oksidativnog stresa, izglađuje učinke štetnih učinaka ultraljubičastih zraka. Kikiriki su također bogati vitaminom C, koji doprinosi proizvodnji kolagena koji koži daje čvrstoću i elastičnost. Beta-karoten sadržan u orašastim plodovima liječi rane i ogrebotine. Omega-3 kiselina sprječava suhoću i piling, pojavu akni, smanjuje rizik od razvoja skvamoznog staničnog raka kože.

Da biste osigurali dobro stanje kože, uz jedenje oraha, možete koristiti maslac od kikirikija za njegu lica i tijela. Prije korištenja ovog alata u obliku maski, morate se pobrinuti da nemate individualnu netoleranciju na komponente proizvoda. Inače, rezultat može biti suprotan zbog pojave alergijskih reakcija.

Prednosti kikirikija za kosu

Kikiriki sadrže kompleks hranjivih tvari koje mogu osigurati zdravu kosu. Visoka razina omega-3 masnih kiselina poboljšava stanje vlasišta i folikula dlake. Vitamin E, hranjivi korijeni, sprječava krhkost i slabost kose. Aminokiselina Larginin poboljšava cirkulaciju krvi u koži koja sprječava gubitak kose, osigurava sjaj kose, elastičnost i privlačan izgled.

Kikiriki - kontraindikacije

Uz nedvojbene prednosti kikirikija za tijelo, morate zapamtiti da ovi orašasti plodovi imaju visoka svojstva alergena. Stoga, prije unošenja ukusnih sjemenki u vašu prehranu, trebali biste se pobrinuti da ne postoji individualna netolerancija na ovu vrstu hrane. Postoje slučajevi kada jede male količine orašastih plodova dovele su do ozbiljnih posljedica pa čak i anafilaktičkog šoka. Isto vrijedi i za maslac od kikirikija.

Kada na tržištu ili u trgovini kupujete nečistoće, morate obratiti pozornost na kvalitetu proizvoda. Ako se nepravilno skladišti ispod ljuske, gljivica aspergillus je opasna za ljudsko tijelo. Ako se tvar koja podsjeća na dim sa sivom, zelenom ili bjelkastom nijansom ispušta kada se ljuska pukne, to je jasan znak da su orašasti plodovi zaraženi gljivičnom bolešću. Nemojte jesti pokvareni proizvod. Spore gljivica ne mogu se uništiti čak ni pri dugotrajnoj toplinskoj obradi.

Ne preporuča se uključiti se u kikiriki za ljude koji imaju prekomjernu težinu. Kalorijski orašasti plodovi mogu samo pogoršati situaciju. Dnevni obrok koji ne šteti zdravlju ne smije prelaziti 15-20 komada prženog neslanog sjemena.

kikiriki

Kikiriki su godišnje niske travnate biljke obitelji mahunarki, koje rastu u zemljama s toplom i vlažnom klimom.

Cvijet kikirikija na dugom pedikelu izranja iz grudi u podnožju stabljike lista koji je pričvršćen za stabljiku. Žuti cvijet kikirikija cvjeta samo jedan dan. Nakon oprašivanja formira se jajnik, a dugi pedikel postupno počinje spuštati na tlo. Jajnik budućeg fetusa dopire do tla i kopa u zemlju. Tamo i mljeveni orašasti plodovi dozrijevaju.

Kikiriki imaju druga cvijeća - podzemna, mala, na vrhu glavnog korijena. Samooprašivanje se također događa pod zemljom. Od podzemnih cvjetova na dubini od 10-20 cm razvijaju se i kikiriki. Izgledaju kao debele stijenke graška, svijetlo smeđe boje, u unutrašnjosti ima nekoliko žućkastih zrna prekrivenih tankom crvenom ili ružičastom kožom.

Južna Amerika se smatra rodnim mjestom kikirikija, iako mnogi tvrde da je to bila Afrika, uzgaja se u Indiji, Kini, Africi i na jugu Sjedinjenih Država. Tijekom iskopavanja, grobovi su otkriveni u jednom od dijelova Perua, nakon što su istraživači pronašli kikiriki - kikiriki. Već je bio star tisućama godina. Osim samog oraha, bila su i jela ukrašena njegovom slikom. Stoga je odlučeno da je Južna Amerika rodno mjesto kikirikija. Odatle je otišao u Afriku, a zatim u SAD. Također se uzgaja u Indiji i Kini.

U SAD-u godišnje se uzgaja više od 450.000 tona. žetve od skoro 400.000 hektara hrane se svinjama.

U osnovi, orašasti plodovi koriste se za proizvodnju ulja koje su superiorne mnogim biljnim uljima; Također se koristi za izradu visokokvalitetnog margarina i čokolade.

Kada kupujete kikiriki, obratite pozornost na njegov izgled i miris. Odaberite zrnca ravnomjerno obojena, bez mrlja i mrlja. Povremeno se taloži na površini kikirikija (tijekom skladištenja u područjima visoke vlažnosti), gljivica plijesni izlučuje toksine koji, kada se progutaju, mogu utjecati na bilo koji oslabljeni organ.

Kalorijski kikiriki

Proizvod sadrži mnogo masnoća i bjelančevina, a njegov kalorijski udjel iznosi 552 kcal na 100 g. U sušenim kikirikijem to je 611 kcal na 100 g, a kalorijski udjel ulja od kikirikija iznosi 884 kcal. Pretjerana konzumacija kikirikija može uzrokovati pretilost.

Je li moguće jesti kikiriki za ljude s visokim kolesterolom?

Kikiriki imaju bogatu prehrambenu vrijednost i izražene nutritivne značajke. Visoka razina polinezasićenih kiselina, polifenola, biljnih vlakana omogućuje vam da ga uključite u popis proizvoda koji smanjuju koncentraciju kolesterola.

Na osnovi uporabe kikirikija ubrzavaju se procesi cijepanja lipida, usporava njihova apsorpcija u probavnom traktu, uočava se stabilno izlučivanje štetnih frakcija kolesterola iz tijela kroz defekaciju.

Značajke sastava

Kikiriki su izvor zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, proteina, antioksidanata, vitamina, minerala. Biljni proteini čine ga nezamjenjivim za djecu, vegetarijance, ljude s nedostatkom proteina.

Kikiriki rastu pod zemljom i bitno su grahovi. Unatoč tome, oni se nazivaju "kikiriki" za sličnu prehrambenu vrijednost, okus, svojstva s klasičnim predstavnicima Nut-a.

Kikiriki su dovoljno kalorijski: 100 g zrna sadrži od 560 do 620 kcal, što čini gotovo trećinu dnevne norme.

Sastav kikirikija uključuje:

• masna ulja (53-60%) - arahidne, stearinske, palminto, oleinske, linolne, miristinske masne kiseline;
• biljni proteini (oko 37%) - visoke koncentracije arginina, glicina, lizina, metionina, glutamina, asparagina;
• vitamine B1, B2, B7, E, PP, D, pantotensku kiselinu;
• antioksidansi (polifenoli);
• biljna vlakna (8-9%);
• škrob (20-25%);
• šećera (oko 8%).

Kikiriki ne sadrže kolesterol. Naprotiv, kikiriki je među prvih deset proizvoda s osobinama koje snižavaju kolesterol.

Korisna i opasna svojstva

Kikiriki se konzumiraju sirovi ili prženi. Smatra se korisnijim za suzbijanje hiperholesterolemije, jer sadrži 25% više polifenola - glavnih neprijatelja kolesterola.

Nutritivna vrijednost kikirikija

Blagotvorna svojstva kikirikija određena su bogatim sastavom:

• Polinezasićene masne kiseline izvor su energije za tijelo, oblikuju stanične membrane, poboljšavaju lokalni metabolizam i optimiziraju prehranu tkiva. U pozadini redovitog uzimanja, usporava se razvoj ateroskleroze, normalizira rad srčanog mišića, uočava se antiaritmički učinak.
• Optimalni sadržaj aminokiselina može smanjiti koncentraciju štetnih frakcija kolesterola, poboljšati intelektualne sposobnosti, sluh, pažnju, stabilizirati funkciju živčanog sustava, osloboditi nesanicu i povećati libido.
• Polifenoli - prirodni antioksidansi - štite stanice od negativnih učinaka slobodnih radikala, potiču eliminaciju toksičnih spojeva, kolesterola iz tijela. Imaju profilaktički učinak kod bolesti srca, ateroskleroze i tumorskih procesa.
• Vitamini, minerali, folna kiselina doprinose stabilnom funkcioniranju tijela, sprječavaju urođene defekte razvoja, ubrzavaju ukupni metabolizam, smanjuju koncentraciju viška triglicerida.
• Biljna vlakna nježno čiste crijeva, pomažu normalizaciji probavne funkcije, učinkovito se bore protiv zatvora.

Istraživanja su potvrdila sposobnost kikirikija da obnovi metabolizam, smanji koncentraciju glukoze, stabilizira krvni tlak, ublaži emocionalni i fizički zamor.

Opasna svojstva kikirikija

Dugotrajno ili nepravilno skladištenje, kao i prekomjerna konzumacija kikirikija, ima opasne negativne posljedice:

• Visoka vlažnost može uzrokovati pojavu na koži kikirikija gljiva - aflatoksina - iznimno opasnog hepatokarcogena, izazivajući razvoj tumorskih procesa. Toksini gljiva kada se oslobode u krvotok narušavaju funkciju jetre. Zeleno-žuti ton graha ukazuje na moguću infekciju aflatoksinima. Takav proizvod se ne smije konzumirati.
• Peanut peels često izazvati ozbiljne alergijske reakcije, uzroci koji nisu točno poznati znanstvenicima. Pretpostavlja se da određene vrste biljnih proteina, od kojih je najmanje devet, uzrokuju alergije na hranu. Najčešće se manifestira osipom, urtikarijom i probavnim poremećajem. Ozbiljniji tijek karakterizira trenutni razvoj reakcije netolerancije, koju prati trnci u ustima, oticanje ždrijela, što dovodi do djelomičnog preklapanja respiratornog trakta, razvoja astmatičnog napada, anafilakse ili čak smrti.
• Kikiriki sadrže alfa-linoleinske polinezasićene kiseline, umjerene doze koje pomažu očistiti krvne žile, reguliraju koncentraciju kolesterola, a prekomjerne povećavaju vjerojatnost razvoja tumora prostate.

Za maksimalnu korist, preporučuje se odabir pečenog oljuštenog kikirikija. Sirova može narušiti proces probave, povećati stvaranje plina, izazvati žgaravicu, nadutost.

Utjecaj kikirikija na koncentraciju kolesterola

Visoka nutritivna vrijednost dovodi u pitanje anti-kolesterolska svojstva kikirikija. Međutim, masti mahunarki su biljnog podrijetla, stoga se u načelu ne mogu smatrati izvorom kolesterola. Štoviše, oni su uključeni u procese neutralizacije ove tvari koja je došla s drugim namirnicama.

Na temelju primjene kikirikija primijećeno je:

• ubrzanje probave lipida;
• sprječavanje njihove apsorpcije u crijevima;
• izlučivanje lipoproteina niske gustoće na prirodan način;
• posude za čišćenje aterosklerotskih plakova;
• poboljšanje reoloških svojstava krvi;
• njegova zasićenost vitaminsko-mineralnim kompleksom.

Kikiriki doprinosi gubitku dodatnih kilograma. Visok sadržaj proteina i vlakana osigurava dugotrajan osjećaj sitosti, što smanjuje učestalost obroka.

Podaci istraživanja

Stručnjaci se slažu u korist od kikirikija: ako se koristi umjereno, oni su u stanju razgraditi masnoće, ukloniti štetne frakcije kolesterola, spriječiti srčane udare, moždane udare.

To potvrđuju i rezultati 25 istraživanja provedenih uz sudjelovanje oko 500 ljudi iz različitih zemalja. Informacije dobivene kao rezultat eksperimenata kombinirane su od strane američkih i španjolskih znanstvenika. Izjavili su da su sudionici koji svakodnevno konzumiraju 20-25 grama kikirikija, zabilježili smanjenje ukupnog kolesterola za 5,1%, a štetne frakcije (LDL, VLDL) - za 7,4%.

Istraživači sa Sveučilišta Pennsylvania proučavali su svojstva kikirikija na volonterima koji su pretili. Podijeljeni su u dvije skupine. Prva je dobila visokokaloričnu hranu, kao i 84 g kikirikija, pripremljenih kao piće. Drugi je hranjen na isti način, ali umjesto svježeg kikirikija dobio sam placebo. Rezultati istraživanja bili su iznenađujući: predstavnici prve skupine pokazali su smanjenje koncentracije LDL-a za 32% prema rezultatima lipidograma, a ultrazvuk je pokazao značajno poboljšanje vaskularne propusnosti.

Dnevna stopa kikirikija

Individualni dnevni unos kalorija, bjelančevina, masti i ugljikohidrata (BJU) stvara se za svaku osobu na temelju spola, dobi, tjelesne težine, visine, načina života i željenog rezultata - gubitka težine, dobivanja mišićne mase ili održavanja stabilne težine. Prema tome, dnevni broj zrna kikirikija određuje se pojedinačno. Prosječna vrijednost za sve je oko 20-30 g / dan, što je približno jednako 20 komada kikirikija. Uz takvu količinu, tijelo prima oko 160 kcal, 15 g masti, 8 g proteina, 4 g ugljikohidrata, 2,5 g vlakana. Isključivo o kikirikiju bez soli, raznim začinima, aromama.

Gornji broj je relativan. Ako osoba troši manje kalorija iz hrane, može si priuštiti više kikirikija, to neće utjecati na brojku. Zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti kikiriki pomaže u zasićenju tijela, pa se može koristiti kao užina između glavnih obroka.

Kontraindikacije za uporabu

Potreba za visokim troškovima energije za probavu kikirikija, njegova sposobnost utjecaja na razinu mokraćne kiseline, povećanje koncentracije dušikovog oksida, kao i prisutnost alergijskih svojstava određuju kontraindikacije za uporabu. Među njima su:

• alergični na plodove iz obitelji mahunarki;
• bolesti zglobova (giht, artritis, artroza);
• predispozicija za edem;
• bolest žučne kese i bubrega;
• pankreatitis, pogoršanje kroničnih bolesti probavnog trakta;
• pretilost, sklonost brzom dobivanju na težini;
• česta ili kronična proljev.

Kada se hiperholesterolemija kikiriki ne može smatrati lijekom. Očekujte izražen terapeutski učinak prikladan samo za osobe s umjerenim viškom regulatornih pokazatelja.

Materijal koji su pripremili autori projekta
prema uređivačkoj politici web-lokacije.

Mogu li jesti kikiriki s visokim kolesterolom?

Kikiriki i kolesterol su sasvim kompatibilni u umjerenim količinama. Sastav oraha zemlje ne sadrži tvari koje pridonose povećanju razine kolesterola u tijelu. Proizvod je u potpunosti ovlašten primati osobe koje pate od ateroskleroze. Kolesterolni plakovi pod utjecajem kompleksa elemenata u tragovima postupno se uklanjaju iz tijela.

Korisna svojstva

Hranjivi i visokokalorični orašasti plodovi mogu razgraditi masti i obnoviti metabolizam. Kikiriki ne sadrže kolesterol, ali su fitosteroli prisutni u velikim količinama. Zahvaljujući njima, štetni kolesterol gubi sposobnost da se apsorbira iz crijeva, stoga se jednostavno izlučuje iz tijela.

Redovita konzumacija kikirikija s visokim kolesterolom doprinosi suzbijanju lipida niske gustoće, gubitku težine, normalizaciji metabolizma masti u tijelu.

U terapijske i profilaktičke svrhe dovoljno je jesti šaku kikirikija svakih 3-4 dana. Redoviti unos oraha ima pozitivan učinak na cijelo tijelo:

1. Spavanje se vraća, migrena zbog vitamina B3 manje je vjerojatno da će se gnjaviti. Suzbijanje triglicerida u krvi može povećati otpornost na stres.
2. Arterijski tlak je normaliziran, memorija i pažnja su poboljšani. Zbog masnih kiselina, kalija i magnezija, dodatno opterećenje se uklanja iz srca i krvnih žila. Navika redovitog jela kikirikija povećava otpornost organizma na Alzheimerovu bolest.
3. Dobivanje osloboditi od viška težine. Serotonin i vlakna potiskuju glad i istodobno povećavaju raspoloženje. Nizak glikemijski indeks omogućuje korištenje oraha, čak i dijabetičara.

Ali za neke ljude, kikiriki je strogo zabranjeno primati.

Kikiriki šteta

Kontraindikacije za primanje proizvoda su:

1. Za probavu oraha tijelo treba koristiti veliku količinu energije, što nepovoljno utječe na gušteraču. Kad se pankreatitis preporuča napustiti kikiriki.
2. Prisutnost artritisa ili artroze. Zbog purina povećava se razina mokraćne kiseline, što dovodi do taloženja soli u kostima.
3. Povećane razine dušikovog oksida doprinose širenju krvnih žila. Slični učinci su opasni za proširene vene.
4. Sam kikiriki, pa čak i ljuske, jak su alergeni. Osobe koje su sklone alergijskim reakcijama trebaju biti oprezne pri korištenju ovog proizvoda. Samo u blagim slučajevima sve je ograničeno na crvenilo ili svrbež.
5. Pokušavajući se riješiti prekomjerne težine zamjenom sljedećeg obroka s pregrštom orašastih plodova dovodi do brzog skupa neželjenih kilograma. Svakih 100 grama kikirikija sadrži 500-600 kcal i 50 grama masti. Zlouporaba kalorija je glavni uzrok tjelesne masti u tijelu.
6. Ako se proizvod ne skladišti ispravno, opasna gljiva se taloži na njegovoj površini, stvarajući jake toksine. Upotreba orašastih plodova zahvaćenih gljivama dovodi do ozbiljnog trovanja, nepovratnih promjena u jetri. Okus jezgre mijenja se u užeglost.

Jedenje pregršt kikirikija za kolesterol je ne samo sigurno, nego i korisno ako slijedite mjere opreza i ne zloupotrebljavate proizvod.

Kikiriki svojstva i njegov učinak na kolesterol

Kikiriki i kolesterol potpuno su nekompatibilni pojmovi, budući da u oraščićima nema kolesterola. Proizvod ima masu korisnih svojstava koja blagotvorno djeluju na stanje krvnih žila i organizma u cjelini.

struktura

Hranjiva svojstva kikirikija mogu razgraditi masti i obnoviti metabolizam

Kikiriki pripadaju obitelji mahunarki. No, u svom sastavu ni na koji način niži od oraha. Kikiriki grah je popularan kod vegetarijanaca zbog visokog sadržaja proteina - više od 35%.

Kemijski sastav kikirikija:

• proteina;
• masti preko 50% (zasićene kiseline, masne kiseline, mononezasićene i polinezasićene masne kiseline);
• ugljikohidrata;
• aminokiseline (nezamjenjive i esencijalne);
• steroli;
• vitamine PP, B1-B6, B9, C, E;
• selen, bakar, kalcij, fosfor, željezo, natrij, mangan, magnezij.

Korisna svojstva

Od sredine 20. stoljeća provode se brojne studije o sastavu i svojstvima kikirikija. Rezultati govore o sljedećim korisnim svojstvima kikirikija:

1. Promiče poboljšanje endokrinog sustava. U bolesnika sa šećernom bolešću zabilježeno je povećanje sposobnosti apsorpcije glukoze. Ovaj učinak nastaje zbog prisutnosti cinka u kikirikiju - 22% dnevne potrebe za 100 g proizvoda.
2. Olakšava tijek gastritisa, peptičkog ulkusa. Prisutnost biljne masti poboljšava funkciju jetre.
3. Pomaže jačanju kardiovaskularnog sustava zbog sadržaja omega-3 i drugih nezasićenih masti. Sukladno tome, smanjuje se rizik od razvoja kardiovaskularnih patologija.
4. Normalizira zgrušavanje krvi. Preporučuje se za redovitu uporabu bolesnika s hemofilijom.
5. Za muškarce pojedinačno, korist leži u sadržaju biotina u kikirikiju, koji ima pozitivan učinak na potenciju, a indiciran je za vrijeme teških fizičkih napora.
6. Za trudnice, kikiriki sadrže masu korisnih elemenata u tragovima koji mogu smanjiti intenzitet toksikoze, napadaje. Velika kompozicija koristi je za razvoj fetusa.
7. Kikiriki sadrže vitamine B1 i B2, potrebne za potpuni rast i razvoj djece.

Proizvod popunjava tijelo nedostatkom proteinogene aminokiseline, koja je odgovorna za emocionalno stanje osobe.

Utjecaj na kolesterol

Kikiriki su indicirani za visoki kolesterol. Zrna ove biljke mogu smanjiti količinu štetnih tvari u krvi. Kikiriki povećavaju otpornost organizma na kolesterol.

Veliki kompleks elemenata u tragovima, vitamini i nezasićene masti s visokim kolesterolom pridonose njegovom postepenom uklanjanju.

Zajedno s čišćenjem kolesterola, krv je zasićena blagotvornim elementima u tragovima, poboljšavajući njegov kvalitativni sastav.

Indikacije i kontraindikacije

Kikiriki grah povećava sposobnost tijela da zadrži kolesterol na istoj razini

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, kikiriki imaju popis kontraindikacija. Potrebno je ograničiti potrošnju proizvoda ili ga potpuno eliminirati u prisustvu sljedećih bolesti:

• alergijske reakcije na mahunarke;
• kamene formacije u žučnom mjehuru i bubrezima;
• pankreatitis i pogoršanja kroničnih gastrointestinalnih bolesti;
• giht, artroza, artritis.

Redovita konzumacija oraha u umjerenim količinama blagotvorno djeluje na tijelo. Indikacije za konzumiranje kikirikija su sljedeći čimbenici:

1. Prisutnost mentalnih poremećaja i stresnih situacija. Vitamin B3 dio je normalizacije živčanog sustava, sprječava nesanicu, glavobolje.
2. Bolesti srca i krvnih žila. Sadržaj kalija u kikirikiju pomaže jačanju zidova krvnih žila, normalizira krvni tlak i srčani mišić.
3. Povećan šećer u krvi. Proizvod može povećati stupanj unosa glukoze, sadrži malu količinu šećera.
4. Mala pažnja i slaba memorija. Mozak vam omogućuje da održite i stimulirate sastojke vitamina, makronutrienata i masnih kiselina.
5. Prekomjerna tjelesna težina. Proizvod ima visok kalorijski sadržaj, sadrži vlakna koja uzrokuju osjećaj zasićenja. Tijekom prehrane preporučuje se konzumacija kikirikija.

Odrasla osoba može jesti najviše 15-20 komada. kikiriki u 3 dana. Prekomjerna uporaba kikirikija može dovesti do razvoja alergija, bolesti zglobova i probavnog trakta.

zaključak

Kikiriki se može konzumirati s kolesterolom. Biljka ne samo da pomaže pročišćavati krv iz toksina, nego je i ispunjava korisnim elementima u tragovima.

Potrebno je zapamtiti o preporučenoj količini kikirikija, koji se može jesti kako se ne bi naškodilo tijelu.